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    餐飲品牌設(shè)計(jì)配方大全(餐飲品牌設(shè)計(jì)配方大全圖)

    發(fā)布時(shí)間:2023-04-15 22:51:23     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 109        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)配方大全的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。

    創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃,為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù),服務(wù)客戶遍布全國(guó),咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008

    本文目錄:

    餐飲品牌設(shè)計(jì)配方大全(餐飲品牌設(shè)計(jì)配方大全圖)

    一、怎么設(shè)計(jì)餐飲logo設(shè)計(jì)

    logo的設(shè)計(jì)是相對(duì)比較簡(jiǎn)單的。在設(shè)計(jì)logo的時(shí)候,商家可以根據(jù)以下幾個(gè)方面進(jìn)行,如:

    1、定位好餐飲的特色,是主推川味、湘味還是閩南系列的

    2、結(jié)合發(fā)展情況而定,賦予一定的代表色彩

    3、餐飲的文化

    構(gòu)圖布白守黑要凝練、美觀、富有新意。圖形、符號(hào)既要簡(jiǎn)練、概括,又要說(shuō)明問(wèn)題。色彩運(yùn)用要簡(jiǎn)單,富有變化。顏色是根據(jù)具體的寓意需要,具體分析。顏色是有感覺(jué)的,分:冷暖、距離、輕重、軟硬等。根據(jù)實(shí)際情況而定,或許找素材幫你

    二、餐飲產(chǎn)品的概述

    # 餐飲 產(chǎn)品概述

    新餐飲是在傳統(tǒng)餐飲的基礎(chǔ)上進(jìn)行全方位的升級(jí),從傳統(tǒng)餐飲追求“吃飽吃好味道好”的產(chǎn)品物質(zhì)需求層面,上升為“好吃好看好體驗(yàn)”的精神物質(zhì)雙重層面。“創(chuàng)新體驗(yàn)、制造話題、引發(fā)情感、給予小利”新餐飲品牌系統(tǒng)構(gòu)建的四個(gè)步驟,而這一切的目的是為了創(chuàng)造一個(gè)值得傳播的好口碑,讓品牌更快、更好、更久的植入到消費(fèi)者的心智中。

    一、新餐飲的定義

    新餐飲的定義十八個(gè)字:

    以產(chǎn)品為載體

    以體驗(yàn)為核心

    以情感為訴求

    創(chuàng)造美味的基礎(chǔ)上,更豐富不同的情感價(jià)值,塑造胃、眼、心的滿足。

    二、新餐飲品牌營(yíng)銷的核心

    世界管理學(xué)之父德魯克書中言“企業(yè)兩個(gè)最重要的功能就是創(chuàng)新和營(yíng)銷,其他一切都是成本”。

    中國(guó)餐飲行業(yè)在運(yùn)營(yíng)管理、產(chǎn)品研發(fā)、企業(yè)文化、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面有許多餐飲企業(yè)都做得不錯(cuò),唯獨(dú)在品牌營(yíng)銷的工作中,基本都是企業(yè)短板。因?yàn)樵谶^(guò)去的十幾年里,整個(gè)餐飲業(yè)是以中高檔酒樓酒店把控主要市場(chǎng),然后誕生了一個(gè)職業(yè)“酒店?duì)I銷人員”,他們的采用的營(yíng)銷策略更多是“公關(guān)服務(wù)及利益捆綁”型策略,常聽(tīng)說(shuō)“一個(gè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)可以決定酒店業(yè)績(jī)、營(yíng)銷人員可以約見(jiàn)大領(lǐng)導(dǎo)”的故事,可以說(shuō)過(guò)去的餐飲的營(yíng)銷更多依賴“某些人”(包括老板),而非真正的策略和方法。

    如今,餐飲行業(yè)的洗牌,中高檔衰退大眾餐飲成主流,新餐飲模式的出現(xiàn),過(guò)去依賴的關(guān)系型營(yíng)銷策略基本無(wú)效,第一個(gè)消失的職業(yè)就是“餐飲營(yíng)銷人員”。新興的互聯(lián)網(wǎng)成了許多餐飲營(yíng)銷的處女地。尤其三年前興起的團(tuán)購(gòu),成了諸多新餐飲的開展品牌營(yíng)銷的救命稻草(無(wú)論高檔酒店酒樓還是大眾餐飲),經(jīng)過(guò)幾年發(fā)展,團(tuán)購(gòu)成了反而成了毒品,餐廳一戒業(yè)績(jī)立馬下滑,一吸有人氣沒(méi)利潤(rùn),“團(tuán)購(gòu)”成了許多餐企的一道內(nèi)傷,當(dāng)然,團(tuán)購(gòu)只是品牌營(yíng)銷的其中一種形式而已。

    那么,“新餐飲品牌營(yíng)銷的核心到底是什么?”就是“口碑”。

    以前的口碑指的是“人耳相傳”,如今的口碑就是“手機(jī)相傳”。為何水貨、外婆家、爐魚、海底撈、漫咖啡、黃太吉、雕爺牛腩等品牌迅速在餐飲界及消費(fèi)者心中建立認(rèn)知?其實(shí)本質(zhì)并不復(fù)雜!他們都是讓消費(fèi)者自動(dòng)自發(fā)拿起手機(jī)拍下環(huán)境、產(chǎn)品或其它,然后激動(dòng)不已地分享到自己的微博微信上,引起朋友圈圍觀,然后很牛叉地回應(yīng)詢問(wèn)地點(diǎn)的朋友——“姐/哥帶你去”,一切只為炫耀。

    品牌營(yíng)銷的目的就是“如何讓你的顧客自動(dòng)自發(fā)的拿起手機(jī)把你的好分享到他的朋友圈里,形成口碑相傳”,簡(jiǎn)單說(shuō)就是“以顧客為中心”(這也是互聯(lián)網(wǎng)思維的核心理念)。

    3、新餐飲品牌構(gòu)建四大步驟

    傳統(tǒng)的餐飲品牌構(gòu)建大多以產(chǎn)品或某種文化為核心;而在新餐飲中,品牌構(gòu)建將以“營(yíng)銷系統(tǒng)為核心,顧客體驗(yàn)為結(jié)果”來(lái)設(shè)計(jì)整套模式和方案,也就是說(shuō)你最終希望顧客在店里的感受到什么?構(gòu)建一套新餐飲品牌并非一個(gè)簡(jiǎn)單的定位和單純的想象,而是一套相對(duì)有效地體系,分為四個(gè)步驟組成:

    第一步:創(chuàng)新體驗(yàn),你的產(chǎn)品+服務(wù)

    產(chǎn)品方面:你希望顧客感知的是你產(chǎn)品的“新鮮?實(shí)惠?獨(dú)特風(fēng)味?快捷?營(yíng)養(yǎng)?器皿?吃法?稀有?貴重?獨(dú)一無(wú)二……“,或者是服務(wù)方面”星級(jí)享受?無(wú)微不至?極具人性化?便捷性?DIY自助式?貼身管家……“,尋找品牌的功能價(jià)值的感知點(diǎn),越少越精準(zhǔn)越好,然后還需要一個(gè)情感價(jià)值的感知點(diǎn)給予補(bǔ)充。

    第二步:引發(fā)情感,你的形象+空間

    你需要根據(jù)品牌的名字和文化,創(chuàng)造一個(gè)功能價(jià)值以外的情感體驗(yàn),設(shè)計(jì)一個(gè)場(chǎng)景,策劃一個(gè)有趣的故事,通過(guò)平面到立體表現(xiàn)出來(lái)。例如:漫咖啡創(chuàng)造了極具逼格的小資,水貨玩得是極酷的體驗(yàn),探魚傳遞的文藝情結(jié),伏牛堂表達(dá)的是九零后的情懷,黃太吉?jiǎng)t玩了一手80后的復(fù)古傳統(tǒng)情懷。當(dāng)你創(chuàng)造了功能價(jià)值點(diǎn)和情感價(jià)值點(diǎn),就需要接下來(lái)一步,制造話題開始傳播。

    第三步:制造話題,你的爆點(diǎn)+渠道

    無(wú)論是當(dāng)下熱門事件、電影、明星人物、網(wǎng)游等等,找到與自己品牌相匹配的話題才是關(guān)鍵,千萬(wàn)不要盲目跟風(fēng)四不像,找到話題的引爆點(diǎn),最好不要負(fù)面話題,不然你有了品牌認(rèn)知,但會(huì)小心壞了品牌形象。精準(zhǔn)話題,通過(guò)軟文或視頻的方式在海陸空三線媒體渠道進(jìn)行傳播(自媒體、傳統(tǒng)媒體、網(wǎng)絡(luò)媒體)。例如:2014年新辣道結(jié)合小時(shí)代3,開展電影娛樂(lè)話題事件;西貝高薪聘請(qǐng)舌尖民間美食家為代言人;雕爺牛腩500萬(wàn)購(gòu)買牛腩配方;甚至近期鄭州名為蜜雪冰城的抹茶冰淇淋請(qǐng)蒼井空為代言人瞬間火爆鄭州。當(dāng)通過(guò)話題與事件,引起了許多消費(fèi)者的圍觀和興趣,接下來(lái),需要做的就是一場(chǎng)非常有效地活動(dòng)在給予消費(fèi)者些小小的好處。

    第四步:給予小利,你的活動(dòng)+利益

    活動(dòng)是品牌營(yíng)銷的必不可少的一部分,無(wú)論線上的互動(dòng)還是線下的參與,一年十幾個(gè)大小節(jié)日的主題活動(dòng),還有臨時(shí)重大事件的活動(dòng),都將極大地推動(dòng)品牌影響力和消費(fèi)者的關(guān)注度。“喜歡占便宜,但不喜歡便宜貨”是人的通性,所以有活動(dòng)必然有利益驅(qū)動(dòng),無(wú)論是從積分、優(yōu)惠券、會(huì)員卡、小禮品、現(xiàn)金禮包還是免費(fèi)單,都將是顧客參與活動(dòng)的獎(jiǎng)賞。至于掃一掃加公眾微信送菜打折之類的活動(dòng)還是建議少點(diǎn),這種加量的粉絲毫無(wú)價(jià)值,只是過(guò)客。做點(diǎn)互動(dòng)性高、趣味性強(qiáng)、價(jià)值點(diǎn)大、有驚喜的活動(dòng),才是最好的活動(dòng)+利益的結(jié)合。

    “創(chuàng)新體驗(yàn)、制造話題、引發(fā)情感、給予小利”新餐飲品牌系統(tǒng)構(gòu)建的四個(gè)步驟,而這一切的目的是為了創(chuàng)造一個(gè)值得傳播的好口碑,讓品牌更快、更好、更久的植入到消費(fèi)者的心智中。

    無(wú)論你現(xiàn)在是準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的新品牌還是已經(jīng)經(jīng)營(yíng)的老品牌,通過(guò)這四個(gè)步驟,重新思考和構(gòu)建你的品牌系統(tǒng),達(dá)到最終的營(yíng)銷目的,以顧客為中心,讓他們記住你、喜歡你。

    四、新餐飲店靠什么立足

    從團(tuán)購(gòu)開始,O2O、微營(yíng)銷、自助炒菜、智能午餐機(jī)、機(jī)器人、另類外賣…餐飲,每天都仿佛上演著創(chuàng)新與革命,如同拿著菜刀的餐飲老江湖,遇見(jiàn)了各式各樣的新武器,我們是放下菜刀選擇新武器,還是依舊拿著菜刀…

    1、真的到了不破不立的時(shí)候了嗎?

    餐飲作為中國(guó)幾千年傳承至今不多的產(chǎn)物之一,在如今時(shí)代的變革的背景下,一邊提倡著保護(hù)歷史文化,一邊又大肆破壞性變革。餐飲,在這三年里,這經(jīng)歷著所有行業(yè)都在經(jīng)歷的蛻變。

    在四個(gè)月以前,我也堅(jiān)信著“不破不立”的商業(yè)邏輯,餐飲應(yīng)該順勢(shì)而為,不斷武裝新武器,在經(jīng)歷過(guò)前兩年的轉(zhuǎn)型大浪潮,市場(chǎng)給了清晰的答案,餐飲的轉(zhuǎn)型路,或許還沒(méi)真正的開始…

    2、這些新武器都適合餐飲嗎?

    金百萬(wàn)開始玩智能自助,三全食品大手筆研發(fā)了午餐神器,蘋果公司渣打銀行嘗試產(chǎn)業(yè)融合,黃太吉也開始實(shí)現(xiàn)線下往線上整合產(chǎn)品聯(lián)售,還有一批在不斷嘗試互聯(lián)網(wǎng)思維.物聯(lián)網(wǎng)模式.高科技融合.生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈等等…這些新武器對(duì)于傳統(tǒng)餐飲的沖擊到底有多少呢?回答這個(gè)問(wèn)題前,我先說(shuō)個(gè)同樣被新武器沖擊很大的傳統(tǒng)行業(yè)“服裝行業(yè)”。

    一批依托互聯(lián)網(wǎng)及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的電商將傳統(tǒng)線下服裝業(yè)進(jìn)行了毀滅性的打擊,但,這樣的打擊下,至今還是存活了許多線下服裝零售商,至今服裝的展示方式并沒(méi)有發(fā)生改變,衣服還是那些棉麻布毛制作,款式還是那些經(jīng)典偶爾又創(chuàng)新的。其實(shí),看似波濤洶涌的表象,其實(shí)本質(zhì)卻依舊無(wú)變化。服裝的工業(yè)制作越來(lái)越發(fā)達(dá),但人們卻越來(lái)越向往最原始的手工活,愿意花幾倍的價(jià)格購(gòu)買。餐飲,同樣在經(jīng)歷著大批新鮮事物和技術(shù)的沖擊,餐飲的本質(zhì)依舊是“好吃不貴”。

    3、用工匠心聚焦產(chǎn)品

    真正到發(fā)達(dá)國(guó)家德國(guó)日本走一圈,就會(huì)發(fā)現(xiàn)許多真正有意思的企業(yè)。我們知道的德國(guó)知名企業(yè)都是“奔馳寶馬”類的,其實(shí),德國(guó)在二戰(zhàn)后支撐經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的企業(yè),根本不是我們所知道的,而是一批中小微型的企業(yè),他們都是存在十年甚至上百年,專注于某個(gè)精小細(xì)微領(lǐng)域,但他們通過(guò)常年累計(jì)和專注,許多企業(yè)的市場(chǎng)份額都是占領(lǐng)全球的百分比。他們最大的特點(diǎn)就是“小企大業(yè),聚焦專業(yè),重視研發(fā)”。

    餐飲,是個(gè)辛苦的行業(yè),美食,是門十分不易的手藝活,或許許多人都設(shè)想著能夠成為肯德基麥當(dāng)勞那般走向全國(guó),其實(shí),這已經(jīng)不是美食了,僅僅只是一個(gè)填飽肚子的食物而已。不是每個(gè)人都要去征服世界,征服這個(gè)城市也挺美好的,如同德國(guó)的企業(yè)般,有顆隱形冠軍的心。

    4、用慣菜刀不一定用的好槍

    這兩年,我見(jiàn)了數(shù)百位餐飲老板,每個(gè)跟我討論新模式的時(shí)候,我內(nèi)心都清晰的明白大多數(shù)結(jié)果一定失敗。黑人天生音樂(lè)體育好,白人力氣骨骼大,這是基因。許多企業(yè)和人都是具有基因的,所謂的基因就是“擅長(zhǎng)的領(lǐng)域”。

    黃太吉雕爺能夠把網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷玩的風(fēng)生水起,但傳統(tǒng)餐飲花再多錢都做不到,哪怕請(qǐng)?jiān)俸玫墓静僮?,那也只是一時(shí)的熱鬧,因?yàn)槟愎亲永锞筒皇沁@樣的,霸蠻穿上龍袍也沒(méi)皇帝的氣質(zhì)。

    餐飲,本身就是一個(gè)用菜刀的行業(yè),這兩年突然沖進(jìn)一群拿槍的,許多人恐慌的背后其實(shí)是羨慕,所以放下菜刀去學(xué)習(xí)用槍,最后丟了菜刀也沒(méi)學(xué)好槍。無(wú)論菜刀、槍還是飛機(jī)大炮,都是武器,最根本是使用的人,如果你是操盤手,學(xué)會(huì)用自己擅長(zhǎng)的。如果要玩飛機(jī)大炮,就卸下權(quán)利,給那些會(huì)玩飛機(jī)大炮的人去操盤。當(dāng)然,我們的菜刀也必須經(jīng)常打磨,老酒也需要新瓶裝。

    5、餐飲老江湖別慌

    除非有一天,人類的基因改變了,不然餐飲依舊沒(méi)啥本質(zhì)的變化。“食色性也”,首先滿足美食欲望再到兩性需求。為了身材忌口不吃葷菜修佛的人畢竟極少極少,大多都是紅塵中人,吃喝玩樂(lè)人生幾件事…

    餐飲不可能像互聯(lián)網(wǎng)等高科技行業(yè)樣有所謂的幾家壟斷,幾年內(nèi)一定會(huì)誕生依靠新武器成功的百億巨頭,他掙他的百億,你掙你的百萬(wàn),人民幣到哪都一樣,中國(guó)餐飲幾萬(wàn)億個(gè)市場(chǎng),誰(shuí)都說(shuō)的不算。老江湖,依舊做你的老江湖,新牛犢,自然有他們的路。

    6、老江湖也要換上新武器

    如果前面說(shuō)的新武器是指一些“新概念新模式新科技的話”。這里的新武器,我更想表明是種“新思想新管理”,時(shí)代畢竟在進(jìn)步,餐飲企業(yè)有兩個(gè)責(zé)任群體“食客和員工”,我并不倡導(dǎo)對(duì)于食客隨意的改變,但我倡導(dǎo)對(duì)于員工我們需要換上新武器,一些先進(jìn)的管理理念.機(jī)制.技能是我們需要不斷升級(jí)的,比如現(xiàn)在大多數(shù)餐飲都實(shí)現(xiàn)了“股份改革,讓每個(gè)員工都有機(jī)會(huì)創(chuàng)業(yè)”,這樣的科學(xué)管理機(jī)制就非常值得推崇。

    全球第一品牌可口可樂(lè)和臺(tái)灣餐飲巨頭鼎泰豐都是百年老字號(hào),他們不斷的優(yōu)化內(nèi)部管理,每個(gè)環(huán)節(jié)和零件都保持著新生,不管是老一代客戶還是新生代,他們即保持著產(chǎn)品的優(yōu)良傳統(tǒng),有學(xué)習(xí)當(dāng)下時(shí)代的語(yǔ)言,堅(jiān)持該堅(jiān)持的,放下該放下的,這就是百年企業(yè)不衰敗的核心。

    三、餐飲VI設(shè)計(jì)_餐飲品牌設(shè)計(jì)_餐廳logo設(shè)計(jì)怎么做?

    三言兩語(yǔ)說(shuō)不清!行業(yè)屬性、名稱含義、消費(fèi)對(duì)象、產(chǎn)品特色。。。。。8年品牌設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)!

    四、怎么做好餐飲品牌設(shè)計(jì)升級(jí)?

    這幾年,餐飲品牌進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)的案例屢見(jiàn)不鮮。然而有的只是換了個(gè)門頭和logo;有的只在裝修上follow一下流行風(fēng)格,而有的卻三天兩頭“大變身”,這讓許多餐飲人都產(chǎn)生了困惑,難道這些就是所謂的餐飲品牌升級(jí)嗎?

    ——什么是餐飲品牌的升級(jí)?

    “在你看來(lái),餐飲品牌升級(jí)就只是換了門頭和logo?”

    有人覺(jué)得品牌升級(jí)就是重新?lián)Q一套VI或者重新裝修;有人覺(jué)得品牌升級(jí)就是換菜單做營(yíng)銷??但在許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)看來(lái),只是某個(gè)單點(diǎn)上的升級(jí),并不屬于真正意義上的餐飲品牌升級(jí)。反之,若是全盤否定舊的形象,盲目追隨流行,那也不是一次合格的餐飲品牌升級(jí)。

    餐飲品牌設(shè)計(jì)配方大全(餐飲品牌設(shè)計(jì)配方大全圖)

    餐飲品牌升級(jí)是以餐飲品牌策略為導(dǎo)向,貫穿了產(chǎn)品、空間、體驗(yàn)與傳播的一次整體品牌系統(tǒng)的梳理與塑造。從一些知名餐飲品牌的升級(jí)過(guò)程中不難看出,有所創(chuàng)新,也要有所傳承。星巴克的LOGO越來(lái)越簡(jiǎn)化聚焦,但不變的是經(jīng)典的綠色和人魚符號(hào);麥當(dāng)勞的LOGO不斷做減法,最終保留的仍然是一直沿用,一直強(qiáng)調(diào)的金色“M”符號(hào)。

    ——為什么要做餐飲品牌的升級(jí)?

    “面對(duì)當(dāng)前的餐飲市場(chǎng)現(xiàn)狀,品牌升級(jí)能快速提升競(jìng)爭(zhēng)力”

    許多中小型的餐飲品牌在前期經(jīng)營(yíng)狀況良好,商業(yè)模式得到了檢驗(yàn),門店規(guī)模也持續(xù)增長(zhǎng),此時(shí)他們將面臨市場(chǎng)上的另一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)場(chǎng)面,即激烈的品牌競(jìng)爭(zhēng)階段。在這一階段,品牌優(yōu)勢(shì)能否全面展現(xiàn)至關(guān)重要。

    許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)認(rèn)為,對(duì)品牌進(jìn)行系統(tǒng)化的升級(jí),從本質(zhì)上看是一種提升連鎖型餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段之一。從做一門生意過(guò)渡到做一個(gè)品牌,從短期盈利過(guò)渡到長(zhǎng)期穩(wěn)定盈利,品牌升級(jí)在其中是不可或缺的因素,能有效延長(zhǎng)品牌的生命力。

    餐飲品牌設(shè)計(jì)配方大全(餐飲品牌設(shè)計(jì)配方大全圖)

    ——怎樣做餐飲品牌的升級(jí)?

    “品牌升級(jí)需要運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)與設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成合作與互補(bǔ)”

    明確了品牌升級(jí)的目標(biāo)后該如何具體執(zhí)行與落地?我們常說(shuō)“術(shù)業(yè)有專攻”,專業(yè)的事還是得讓專業(yè)的人去做。但如果想呈現(xiàn)一個(gè)完美的效果,品牌運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)與設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)能否有效溝通、達(dá)成共識(shí)也尤為重要。通常,運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)在升級(jí)過(guò)程中負(fù)責(zé)合理的提需求,以及毫無(wú)保留的進(jìn)行溝通,而設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)則需要不含半點(diǎn)私心的為品牌服務(wù)。

    許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)在餐飲設(shè)計(jì)領(lǐng)域已經(jīng)積淀多年,與每一位客戶的有效溝通與協(xié)作,成就了眾多成功設(shè)計(jì)作品。以最新的品牌升級(jí)案例——有骨氣為例:

    餐飲品牌設(shè)計(jì)配方大全(餐飲品牌設(shè)計(jì)配方大全圖)

    有骨氣是一個(gè)主打健康養(yǎng)生的骨湯品牌。在開始策劃設(shè)計(jì)前,許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)的許總監(jiān)與創(chuàng)始人汪總進(jìn)行了全面詳細(xì)的溝通,了解到他希望打造的是一個(gè)面向都市白領(lǐng)消費(fèi)群體,定位年輕時(shí)尚的品牌。根據(jù)客戶所描述的品牌定位以及這個(gè)獨(dú)特的品牌名稱,許總監(jiān)立馬想到了微信里那個(gè)【強(qiáng)壯】的表情符號(hào)。

    “這個(gè)符號(hào)有一種鼓足干勁、元?dú)鉂M滿的感覺(jué)”,這是許總監(jiān)最初的設(shè)計(jì)想法。后來(lái)才知道,原來(lái)在“有骨氣”升級(jí)前的四個(gè)品牌ICON中,也有一個(gè)這樣的符號(hào)。也就是說(shuō),這個(gè)符號(hào)是十分契合有骨氣品牌定位的,同時(shí)更是得到雙方認(rèn)可的。

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    因此,許可餐飲設(shè)計(jì)將原有的四個(gè)品牌ICON保留了下來(lái),并且針對(duì)設(shè)計(jì)高低不一的問(wèn)題進(jìn)行了調(diào)整,通過(guò)圓形的圖形表達(dá),使其看起來(lái)更加整體,起到視覺(jué)統(tǒng)一的作用。當(dāng)然,有所保留,也有所創(chuàng)新。有骨氣原有的品牌形象過(guò)于常規(guī)了,沒(méi)有將其品牌特色和優(yōu)勢(shì)很好的凸顯出來(lái),于是許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)從視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)著手,為有骨氣重新打造了品牌形象。

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    首先是LOGO設(shè)計(jì)。結(jié)合之前提煉出的【強(qiáng)壯】符號(hào),許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)重新設(shè)計(jì)了LOGO字體。以濃墨揮就的書法字體為主體識(shí)別,整體筆劃遒勁,充滿張力,仿佛有一股氣勢(shì)從中滲透出來(lái),讓人能夠準(zhǔn)確的聯(lián)想到力氣、強(qiáng)壯等關(guān)鍵詞,并且與骨湯品類相得益彰。其中“健康好骨湯”這句話語(yǔ)則是保留自有骨氣原有的品牌傳播內(nèi)容,在升級(jí)后的品牌形象中許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)增加了對(duì)這句話的釋義,加深了這句傳播口號(hào)的分量。

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    其次在包裝盒、餐具、店內(nèi)海報(bào)、投影燈設(shè)計(jì)上,許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)大量運(yùn)用了【強(qiáng)壯】的超級(jí)符號(hào)。飽滿的紅色背景,肌肉發(fā)達(dá)的手臂,緊握的拳頭,形成了一幅具有視覺(jué)沖擊力的畫面,非常好記,大大降低了品牌的傳播成本,降低了顧客的記憶成本,形成了有骨氣最核心的品牌視覺(jué)資產(chǎn)。

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    自此,“有骨氣”的品牌形象升級(jí)才算完成。從LOGO設(shè)計(jì)到符號(hào)設(shè)計(jì),再到傳播口號(hào)及品牌文化設(shè)計(jì),許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)在這一過(guò)程中始終堅(jiān)守“統(tǒng)一形象,創(chuàng)建內(nèi)容,超級(jí)傳播,激發(fā)成長(zhǎng)”的設(shè)計(jì)準(zhǔn)則,為客戶創(chuàng)造最大價(jià)值。

    “我的餐飲品牌需要升級(jí)嗎?”這是大多數(shù)餐飲人都會(huì)捫心自問(wèn)的一個(gè)問(wèn)題,但其實(shí)餐飲人們更需要弄明白的是“餐飲品牌應(yīng)該怎樣升級(jí)”。許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)建議,若你的品牌想要長(zhǎng)期發(fā)展,一定要重視這個(gè)問(wèn)題,并有規(guī)劃、有準(zhǔn)備、有認(rèn)知地去做升級(jí)。

    許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)經(jīng)典設(shè)計(jì)案例:

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    【品牌小檔案】走進(jìn)許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn):

    許可健總監(jiān)于2009年創(chuàng)辦銳美品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn),開始進(jìn)入餐飲設(shè)計(jì)領(lǐng)域,2014年創(chuàng)辦許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn),正式引入“連鎖輕餐飲全案策劃”。團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)多年在餐飲品牌設(shè)計(jì)和品牌營(yíng)銷傳播領(lǐng)域的探索,創(chuàng)建“好吃好玩有內(nèi)涵”七字餐飲設(shè)計(jì)整合新型模式。以傳承中華傳統(tǒng)美食、傳播餐飲優(yōu)良文化為己任,以做良心餐飲品牌為使命,以“中國(guó)餐飲傳播世界”為品牌愿景,致力于中國(guó)傳統(tǒng)餐飲美學(xué)精神和現(xiàn)代設(shè)計(jì)語(yǔ)言交融的踐行。

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    團(tuán)隊(duì)?wèi){借專注、專業(yè)、專心的職業(yè)素養(yǎng)建立市場(chǎng)信賴,開拓了以餐飲命名策劃為入口,餐飲文化策劃為根基,餐飲VI設(shè)計(jì)為主線,餐飲SI設(shè)計(jì)為媒介,餐飲營(yíng)銷策劃為突破,餐飲菜品攝影為亮點(diǎn),餐飲專題片拍攝為精華等多要素和合為一的餐飲創(chuàng)意生態(tài)系統(tǒng),為餐飲人提供“統(tǒng)一形象,創(chuàng)建內(nèi)容,超級(jí)傳播,激發(fā)成長(zhǎng)”的客戶價(jià)值。許可相信:誠(chéng)意正心做餐飲,老天也會(huì)幫助你。

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