舟山餐飲品牌設計推廣（舟山餐飲品牌設計推廣招聘）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于舟山餐飲品牌設計推廣的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、餐飲加盟店宣傳推廣有什么好方法

• 2、餐飲店怎么做營銷和推廣經(jīng)驗

• 3、餐飲營銷推廣方案

• 4、怎樣才能策劃出一個有特色的餐飲品牌？

一、餐飲加盟店宣傳推廣有什么好方法

1、節(jié)日宣傳推廣。

一般在節(jié)假日，餐飲加盟店的客流量都會有不同程度的上升，這個時候也是餐飲加盟店推廣宣傳的好時機，做節(jié)日貴廣，餐廳在菜品、店內(nèi)布置等方面都要體現(xiàn)出節(jié)日的氣氛，同時一定要做好服務，這才是吸引顧客再次前來的關(guān)鍵。

2、客情報表方式。

以報表形式記錄光顧客人的資料，以便對不同類別的客人提供個性化的服務，如客人的生日、結(jié)婚紀念、小朋友滿月之喜?？腿藢δ骋徊似返南埠谩⒓芍M等等作詳盡的記錄，適逢喜慶之日企業(yè)將會寄出賀卡、問候、短信、祝福語等，以此為依托，組織相關(guān)人員進行系統(tǒng)歸類，經(jīng)常與客人保持溝通關(guān)系，以達到從“客”到“友”的誼情關(guān)系，締造忠誠的支持群體。

3、內(nèi)部促銷方式。

一家效益好的餐飲加盟店，在企業(yè)內(nèi)部文化氛圍營造是不能疏忽的，故此，內(nèi)部促銷是利用內(nèi)部廣告、告示牌、POP畫報等將推銷菜點公諸于眾，從而吸引客人點用擴大銷售，營造店堂琳瑯滿目，“食”風隨處可見，大力加強內(nèi)部宣傳，才能廣泛組織客源，留住客人。

4、媒體推廣方式。

當今信息非常發(fā)達，亦為餐飲行業(yè)與客人溝通帶來方便，拉近與客人的關(guān)系。媒體介面很多，餐飲企業(yè)根據(jù)自身的市場推廣需要去確定媒介的載體，比較常用的有報紙、電視、電臺、DM等傳播媒介，在選擇媒介時，一要選好傳播媒介;二要選好廣告內(nèi)容“賣點”，不能跟風;三要連續(xù)一段時間反復出現(xiàn)，才能引起客人重視;

四要注意“性價比”，注意節(jié)省費用開支，以最少的錢，取得最大的效果。

5、網(wǎng)絡宣傳推廣。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，網(wǎng)民數(shù)量也在不斷增多中，商家們紛紛推出了網(wǎng)上訂餐、網(wǎng)絡團購等方式，這也是不錯的營銷方式。

二、餐飲店怎么做營銷和推廣經(jīng)驗

餐飲店怎么做營銷和推廣經(jīng)驗

餐飲店怎么做營銷和推廣經(jīng)驗。為了確保事情或工作得以順利進行，我們需要事先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。下面是餐飲店怎么做營銷和推廣經(jīng)驗。

餐飲店怎么做營銷和推廣經(jīng)驗1

餐館推廣自己的餐廳，可以有以下三種營銷方式：

一、產(chǎn)品營銷

1、做好菜品研發(fā)

餐廳可以組織專門的采購團隊。既懂廚藝又懂成本計算，負責全國各地根源性采購，依據(jù)貨源研發(fā)菜品，保證產(chǎn)品穩(wěn)定性和利潤最大化。

2、用產(chǎn)品品質(zhì)說話

高質(zhì)量的菜品永遠是餐廳留住顧客的根本，高質(zhì)量的菜品不僅要有特色，口感要好，還要營養(yǎng)豐富等。人們到餐廳來就是吃飯的，菜品的好壞直接影響著餐廳的方方面面。如果一個餐廳沒有過硬的菜品支撐，即使營銷做的再好，只能成功一時，不可能長久成功。

開發(fā)的菜系和菜品符合消費習慣，真正是特色美味的菜肴，即使不做任何廣告也會借助口碑傳播成為知名品牌。

3、打造餐廳特色菜

招牌菜對于一個餐廳的而言，是一個很重要的存在。在餐廳，服務員常常會聽到到這樣的提問，“你們的特色菜是什么”。很多餐廳的菜單上都標注有“主廚推薦”或是“主廚精選”來推薦菜肴。這一類菜往往更受歡迎。

那么要如何打造餐廳的招牌菜呢？

①挖掘地方特色。一方水土養(yǎng)一方人，每個地方的餐飲文化也不同。九門寨石鍋魚、湖南的小龍蝦、武漢的熱干面、北京的烤鴨、成都的擔擔面…這些菜都極具地方特色，飽含地域氣息，把這些作為賣點，也能吸引大量的顧客。

②做消費者調(diào)查。對于本地主力消費群體的消費行為和特征進行調(diào)查，打造迎合消費者口味的`特色菜品。但是需要注意的是：招牌菜不要太多，否則容易使餐廳定位模糊，流失部分客戶。

二、活動營銷

1、常見的活動營銷方式

①傳統(tǒng)的宣傳方式，比如發(fā)傳單。這種方式比較適合新店開業(yè)或者是做活動，成本也比較低。

②打折、優(yōu)惠、團購這些活動是常用的營銷方案，雖然不能長遠的推廣餐廳，但是也可以為餐廳帶來暫時客流量。比如中秋節(jié)、情人節(jié)這一類的節(jié)日，是顧客外出就餐最集中的日子，好的活動能為你帶來想不到的客流量。

2、新型營銷方式：微信營銷

①發(fā)展自己的粉絲圈。平時菜肴更新、打折優(yōu)惠的消息，顧客都可以在微信餐廳中看見。

②做一些特惠活動，讓大家在朋友圈分享起來，提高餐廳的曝光率。

③鼓勵客人在吃飯前或者吃飯后進行分享。

④贈送小禮品，提高餐廳的服務質(zhì)量，讓客人很樂意進行分享，在朋友圈轟炸式的宣傳之下，很難說餐廳不火起來。

⑤通過一些微信餐廳的平臺，比如美食等，讓我們的客戶在微信上就能解決訂餐、點餐、支付等操作，這種方便快捷的體驗，更能提高咱們餐廳的回頭率和客戶的忠實度。

餐飲店怎么做營銷和推廣經(jīng)驗2

一、活動目的

國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題：

“國慶同歡喜，好禮送不?！?/p>

三、活動對象：

針對高中低不同的人群進行不同的國慶促銷活動，有效的照應不同的人群。

四、活動時間：

9月28日——10月8日

五、活動形式：

打折；贈送；抽獎

六、活動具體內(nèi)容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加國慶燈迷有獎競猜活動。同時可免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。

3、并進行傳單發(fā)放。

八、其它相關(guān)策略

人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準備。

餐飲店怎么做營銷和推廣經(jīng)驗3

餐飲業(yè)的6大營銷階段

一、舊營銷

開業(yè)時拉個橫幅、擺個花籃、好一點的做個宣傳頁去派發(fā)一下，請個腰鼓隊敲打一下，然后就開張了。

開店后就等客上門，有生意可能還能夠維持下去，隨著老客戶的增多，或者在附近的名氣有點好了，會逐步的有些好轉(zhuǎn)，但這個時間比較漫長很難做得火爆。沒生意的很快就堅持不下去了，沒多長時間就歇業(yè)大吉了。

舊營銷的餐飲店相信的是產(chǎn)品思維，酒香不怕巷子深，認為只要我的菜品好吃，價格公道就會有市場有客戶?，F(xiàn)在還有多少餐飲老板還是這樣做生意呢。好吃的店又不是就你這家，能選擇的實在太多了。

現(xiàn)在酒香不怕巷子深的門店還有很多，這也是今年門店關(guān)門大潮的主要力量。

二、被動促銷

現(xiàn)在被動的促銷是這兩種，一種是實在沒有生意了，不得不想個辦法刺激一下。一般的方案也就是打折促銷、發(fā)個傳單什么的。是店鋪最后階段的掙扎，好的話可能多堅持一會，不好的話，大概也就做兩次活動撐不下去就關(guān)門大吉了。

還有一種是行業(yè)內(nèi)的模仿促銷，看見有同行因為這個活動火起來，眼紅了，或者大家都在這么做，自己的門店也要搞搞，主要還是一個節(jié)日促銷。你搞個美食節(jié)，我也搞，完全效仿，毫無新意。

三、主動推銷

現(xiàn)在是信息大爆炸的時代，一些餐飲老板能跟得上時代，知道熱點時事，也意識到了營銷的重要性。開始主動學習進行營銷，但很多主動營銷主要推銷的層面。主要是下面兩種方式

方式有兩種：

1、掃街、客戶攔截（派傳單）

2、微商模式（朋友圈點贊）

四、規(guī)劃階段

在這個階段的商家基本上已經(jīng)是對整個行業(yè)有比較深的了解，也能對餐飲店進行比較系統(tǒng)的規(guī)劃，能給自己去制定明確的經(jīng)營目標，如何能收支平衡，多久能收回成本，對于開業(yè)前中后也能有比較清晰的活動策劃方案。

處于規(guī)劃階段的餐飲店一般是連鎖品牌店或者有強烈品牌意識的餐飲店，已經(jīng)摸索出了一套較為成熟的營銷方式，對餐飲店的活動策劃有了初步的規(guī)劃。經(jīng)營狀態(tài)較之前的三個階段有了較大的提高。

這一階段同樣面臨一個非常嚴重的問題就是：營銷方式以及工具的老化，以前行之有效的營銷方式，現(xiàn)在變得沒有效果。

五、創(chuàng)新營銷

窮則思變，變則通，通則久。知道現(xiàn)在還按照老舊的營銷策劃已經(jīng)效果不大了，也有部分的餐飲店商家開始去學習和實踐新的活動營銷方案。使用新的創(chuàng)意策劃很快就和同行形成區(qū)別，占領市場份額。

處在創(chuàng)新營銷階段的餐飲店，經(jīng)營狀態(tài)是很好的。能通過活動策劃、營銷物料、形象搭配等攻占客戶心智。

創(chuàng)新性營銷方式的來源主要有三個：

1、學習優(yōu)秀先進的同行，同行沒同利，經(jīng)營狀態(tài)好的餐飲店，在營銷策劃上肯定有不同的地方；

2、跨行業(yè)的借鑒，同行其實沒有太多的秘密，而跨行業(yè)的參考，能夠給餐飲店營銷策劃帶來更多的啟示?？赡芤环N營銷方式在一個行業(yè)司空見慣了，但運用到另一個行業(yè)可能是非常先進的，因為這個行業(yè)里，大家都沒這么操作過；

3、營銷策劃知識的學習，這里就不多講了。

六、系統(tǒng)化營銷

這是餐飲店營銷策劃更高的一個層次，目前的門店很少能夠達的到，但凡是做到的，他的門店生意都處在迅速的擴張階段。這個階段是從營銷的本質(zhì)和原理上就門店的拓客、成交、鎖客形成一個完整的營銷體系，也就是我們目前做的事情，專業(yè)定制系統(tǒng)營銷方案。

拓客上搭建自動化的客流導入系統(tǒng)如：長期的引流合作方案、客戶轉(zhuǎn)介紹（會員裂變）體系等。

成交上建立系統(tǒng)的成交流程如：客戶見證體系、成交主張體系、標準話術(shù)等等。

鎖客上有專門的客戶關(guān)系管理規(guī)劃、互動規(guī)劃等。

到這一個階段，門店的生命力已經(jīng)從具體的店長、業(yè)務員變成了門店的經(jīng)營模式、制度規(guī)范。

總之，餐飲現(xiàn)在經(jīng)營狀況不好，除了大環(huán)境這些我們無法抗拒的因素之外，具體到我們自己的門店主要是營銷上的不足。市場已經(jīng)不是以前的市場，客戶已經(jīng)不是以前的客戶，你還在用著爛大街的營銷手段，經(jīng)營狀態(tài)能好才不正常。

三、餐飲營銷推廣方案

餐飲營銷推廣方案

餐飲營銷推廣方案案例有什么？當隨著人們消費觀念及飲食觀念改變，對于餐飲的要求也越來越高，餐飲行業(yè)也需要一些新想法去變強來招攬顧客。當你想要尋找餐飲營銷推廣方案時，說明你想要改變，以下就是整理的營銷推廣方案案例。

餐飲營銷推廣方案1

餐飲營銷推廣方案：

一、做好旺季與淡季的營銷轉(zhuǎn)換

別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由于中國傳統(tǒng)習俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會的消費力在短期內(nèi)有一個噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多么出色。真正考驗營銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業(yè)中是不是屬于領先方陣的。

成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換。

“旺季取利，淡季取勢”，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：

1、老客戶的維護;

2、新客源的開發(fā);

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標。

二、認清市場變化，從容應對

這需要根據(jù)酒樓的市場定位，從客源構(gòu)成、消費動機，以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。

對于中、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時期，餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費，節(jié)后集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅游團隊等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節(jié)，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數(shù)十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內(nèi)會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。

四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳

旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議：

1.總結(jié)旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的`思路和方法;

2.對已經(jīng)制定的后續(xù)的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;

3.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經(jīng)營業(yè)務不是很忙的情況下，開展系統(tǒng)的服務和生產(chǎn)技能培訓，不斷提高服務品質(zhì);

4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，并進行全面的強化培訓;

5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內(nèi)涵，努力打造高品位的品牌形象。

春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業(yè)贏取更多的利益。

餐飲營銷推廣方案2

餐飲營銷推廣方案：

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

當今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應成為響當當?shù)恼信啤?/p>

二、市場/企業(yè)分析

宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：（1）、擁有自己的特色；（2）、全面的（質(zhì)量）管理；（3）、足夠的市場運營資金；（4）、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量（行家點評稍差），加強人員培訓、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

三、營銷策劃

餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。

鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報消費者關(guān)愛”優(yōu)惠活動。借此機會，應以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動的重點進行。

1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度；提升“東方”形象，增強競爭力；加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高員工服務意識、工作積極性；進一步提升“東方”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎。

2、活動時間：7月1日——15日，共計15天。

3、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新

四、具體方案策劃

一）SP方案

1、“微笑服務”

在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的.感覺消費價值。具體實施如下：

7月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質(zhì)獎勵。

2、特價

（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。

（2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。

（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

二）內(nèi)部營銷方案

內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

2、征文比賽

內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”?。?/p>

要求：（1）題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。（3）截止日期為7月13日。

鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

3、成本節(jié)約比賽

通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。

三）產(chǎn)品營銷方案

1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。

2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出！??！

四）文化營銷方案

向消費者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強東方企業(yè)在目標消費群中的影響力。

在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號（東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康），讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

五、廣告營銷方案

在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

六、效果分析

1、宣傳造勢，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。

2、店內(nèi)富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。

3、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

4、通過促銷，提升營業(yè)額。日評出“當日服務之星”，并給予物質(zhì)獎勵。

5、特價

（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。

（2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。

（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

四、怎樣才能策劃出一個有特色的餐飲品牌？

特色餐飲品牌形象設計

特色餐飲品牌策劃含有的餐飲品牌形象設計之一就是LOGO的設計，首先應該體現(xiàn)餐飲的品類特征，還有就是餐飲的品牌核心文化。以最能展現(xiàn)企業(yè)的餐飲品類形象展現(xiàn)出來，讓客戶覺得一目了然，還可以提現(xiàn)出該企業(yè)特色餐飲品牌的文化內(nèi)涵。

特色餐飲品牌市場發(fā)展分析

據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計，餐飲行業(yè)的增長比其他行業(yè)多是個百分點以上。所以說餐飲行業(yè)有著很大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。如果想要在同行業(yè)中脫引而出，一定是具有屬于自己的特色特點，可以吸引消費者的目光。因而特色餐飲品牌策劃要有計劃，有目的，有組織的策劃出一系列最適合該企業(yè)發(fā)展走上市場，穩(wěn)定市場的方案。

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