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茶葉為什么不寫保質(zhì)期（茶葉放了6年還能喝嗎）

發(fā)布時間：2023-04-13 14:56:46 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 144

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于茶葉為什么不寫保質(zhì)期的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、沒開封茶葉會不會過期
2、茶有沒有保質(zhì)期
3、茶葉有保質(zhì)期嗎
4、為什么有些茶有保質(zhì)期，有些茶沒有保質(zhì)期？

茶葉為什么不寫保質(zhì)期（茶葉放了6年還能喝嗎）

一、沒開封茶葉會不會過期

茶葉不管開不開封，都會有保質(zhì)期的，不同品種保質(zhì)期時間不同，不過，茶葉過期不代表變質(zhì)，沒有變質(zhì)的過期茶葉還是可以喝的。那么，有的茶葉為什么不寫保質(zhì)期？讓我們一起來看看吧！

沒開封茶葉會不會過期

會，茶葉不管你是開封還是不開封，時間長了都會影響它的新鮮度，所以還是會過期。

茶葉會過期，密封包裝的茶葉的保質(zhì)期通常為12到24個月。散裝茶葉的保質(zhì)期較短，因為將散裝茶葉放在外面的過程會吸收水分和異味，這不僅會使茶葉失去原始的茶葉風味，而且更容易變質(zhì)。像綠茶一樣，通常最好還是新鮮。在室溫下的保存期限通常約為一年。但是，影響茶品質(zhì)的主要因素是溫度，光線和濕度。如果合適的儲藏方法可以減少或消除這些因素，則茶可以長時間保證質(zhì)量。

茶葉為什么不寫保質(zhì)期

散裝茶葉包裝沒有生產(chǎn)日期。這類茶行業(yè)的生產(chǎn)日期通常在外包裝盒上。

茶的貨架期與茶的種類有關(guān)，不同的茶具有不同的貨架期。例如普洱茶和安化黑茶都是發(fā)酵產(chǎn)品，保質(zhì)期可以達到10至20年。因此，國家尚未為其設(shè)置保質(zhì)期。例如武夷巖茶，廣西六寶茶等，只要妥善貯藏，不僅會變質(zhì)，還可以提高茶的質(zhì)量。

茶葉保存的關(guān)鍵在于茶葉本身的水分含量以及用于小包裝茶葉的包裝材料的防潮性能。如果茶葉的水分含量可以保持在7％以下，則茶葉的質(zhì)量在12個月內(nèi)不會老化。如果水分含量低于6％，則用鐵罐完全密封后3年內(nèi)不會老化。如果水分含量大于9％，則茶葉的質(zhì)量會在3個月內(nèi)發(fā)生質(zhì)的變化。

過期茶葉能喝嗎

茶已過期，可能已經(jīng)變質(zhì)。劣質(zhì)茶的營養(yǎng)物質(zhì)會丟失和改變，可能不適合人類食用。建議處置過期的茶，不要再次沖泡。茶葉通過各種過程進行加工，應(yīng)將其存放在干燥，涼爽的環(huán)境中，以防止水分進入。茶沖泡后，茶中的茶多酚和單寧對人體有益。

二、茶有沒有保質(zhì)期

茶葉會過期。茶葉是有保質(zhì)期的，但是和茶葉的品種有關(guān)，不同的茶葉保質(zhì)期是不一樣的。普通的茶，新鮮的更好。比如綠茶，常溫下保質(zhì)期一年左右。但影響茶葉品質(zhì)的主要因素是溫度、光照和濕度。如果儲藏方法得當，減少或消除這些因素，茶葉的品質(zhì)是可以長期保證的。云南的普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳年較好，保質(zhì)期10到20年。再比如武夷巖茶，隔年一次，香氣濃郁，滋味醇厚。湖南的紅茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶，如果儲存得當，不會變質(zhì)，甚至還能提高茶葉的品質(zhì)。判斷茶葉是否過期主要包括以下幾個方面:是否發(fā)霉、不新鮮；綠茶是否變紅，湯是否變棕變深；味道的濃度、澀味、鮮度降低。另外，看它包裝上的保質(zhì)期。另外，如果是散裝茶，最好不要喝超過18個月。過期的茶葉可以浸泡后放在花盆里作為花的養(yǎng)料。它們也可以被烘干來代替蕎麥做枕頭。茶葉做成的枕頭有利于睡眠。

三、茶葉有保質(zhì)期嗎

每種茶葉都有保質(zhì)期，但根據(jù)不同的地區(qū)、氣候條件、保存方法不同，保質(zhì)期各有不同，不能一概而論。如，在同樣的保存條件下，在北方，茶葉保質(zhì)期會更長些。

茶葉，在優(yōu)良的倉儲條件以及合適的再加工方法下是能夠長時間地保證茶葉質(zhì)量。因此，從某種程度上，對于茶葉生產(chǎn)廠商來說，對于未出廠的半成品茶葉是沒有嚴格，或者固定的保質(zhì)期限。

事實上，在國標中并沒有陳述茶葉是否一定要有保質(zhì)期，只是規(guī)定外包裝上要標注保質(zhì)期。根據(jù)GB7718-2011《食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》規(guī)定，茶葉外包裝上必須標注保質(zhì)期。但是，從茶葉的產(chǎn)品標準上看，雖有規(guī)定不同茶類的貯存條件，但并沒有規(guī)定茶葉的保質(zhì)期是多久。

目前，茶葉的保質(zhì)期由商家根據(jù)產(chǎn)品的類型、包裝材料和貯存條件等因素自行標注。一般而言，廠家對巖茶、紅茶所標注的保質(zhì)期為一年半至三年之間；白茶、綠茶、茉莉花茶、清香型鐵觀音一般十八個月左右。

參考資料：網(wǎng)頁鏈接

四、為什么有些茶有保質(zhì)期，有些茶沒有保質(zhì)期？

綠茶需要殺青，殺青過程中茶葉的活性酶已經(jīng)被高溫殺死，放久了會自然氧化，口感品質(zhì)就會變得不佳，放久了且儲存不當只會變質(zhì)，所以適合當年飲用。但廣東客家和潮汕地區(qū)的老綠（大洋炒茶）似乎是個例外，新茶苦濃很烈，放幾年香氣雖退口感卻反而更醇更好喝。

白茶工藝只是萎凋干燥，普洱茶屬于低溫殺青，所以活性酶沒有被完全殺死，可以等時間來轉(zhuǎn)化，只要儲存得當茶葉不變質(zhì)可以長期存放，而茶葉轉(zhuǎn)化指標好壞與否還是要靠儲存環(huán)境。

烏龍茶、紅茶，一個是半發(fā)酵茶，一個是重發(fā)酵茶。對于烏龍而言，長時間的存放需要干燥的環(huán)境，但再干燥的空氣中也有水分導(dǎo)致茶葉返青，所以烏龍茶的存放中幾年后就需要適當復(fù)焙，去除烏龍茶中的雜味。紅茶只有些特殊的品種適合長期存放，一定要存放也要干燥密封。

不管巖茶和紅茶最佳的品飲期還是在兩年之內(nèi)。

黃茶屬于微發(fā)酵茶，比綠茶耐儲存一些，但也是當年最好喝，第二年香氣滋味會減弱。

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