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海淀餐飲品牌設(shè)計(jì)

發(fā)布時(shí)間：2023-04-12 20:01:13 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 80

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于海淀餐飲品牌設(shè)計(jì)的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

1、餐飲餐廳空間設(shè)計(jì)工作室哪家好？
2、做餐廳設(shè)計(jì)最專業(yè)的公司有哪些？
3、餐飲品牌服務(wù)設(shè)計(jì)的原則和關(guān)鍵點(diǎn)
4、定了！海淀9大“夜經(jīng)濟(jì)商圈”來了！有你家門口嗎？

海淀餐飲品牌設(shè)計(jì)

一、餐飲餐廳空間設(shè)計(jì)工作室哪家好？

藝鼎設(shè)計(jì)·藝鼎裝飾設(shè)計(jì)有限公司

深圳市藝鼎裝飾設(shè)計(jì)有限公司創(chuàng)立于2004年，專注高品質(zhì)商業(yè)空間設(shè)計(jì)17年，業(yè)務(wù)涵蓋商業(yè)地產(chǎn)、辦公空間、餐飲空間、文化空間、酒店空間等室內(nèi)設(shè)計(jì)項(xiàng)目，作品斬獲國內(nèi)外大獎(jiǎng)100多項(xiàng)。

藝鼎設(shè)計(jì)秉承“造趣·造美好”（slogan）的理念，以追求完美的專業(yè)精神、策略制勝的方法論，為客戶量身定做方案；在發(fā)掘每個(gè)品牌空間商業(yè)價(jià)值與特色的同時(shí)，賦予空間以生命力、藝術(shù)性和趣味性。

藝鼎設(shè)計(jì)提供品牌策劃、空間設(shè)計(jì)、軟裝工程一站式周全服務(wù)。已為百勝、華為、西貝、漢拿山、蛙來噠、大漁鐵板燒等知名企業(yè)和餐飲品牌提供了定制設(shè)計(jì)方案，每年以200多個(gè)國內(nèi)外設(shè)計(jì)項(xiàng)目的產(chǎn)量快速發(fā)展。

二、做餐廳設(shè)計(jì)最專業(yè)的公司有哪些？

要找做主題餐廳的最好的餐飲設(shè)計(jì)公司，就找北京今鼎華尚吧，我就選擇了這家公司，設(shè)計(jì)的專業(yè)很時(shí)尚，而且他們施工也很到位專業(yè)，絕不會(huì)偷工減料的，有項(xiàng)目經(jīng)理全程監(jiān)工他們做過很多的餐廳案例，比如鹿港小鎮(zhèn)，很有經(jīng)驗(yàn)，所以盡管放心。電話：136加6加112加7241

這樣可以么？

三、餐飲品牌服務(wù)設(shè)計(jì)的原則和關(guān)鍵點(diǎn)

內(nèi)容來自：（日）石原直著.好服務(wù)是設(shè)計(jì)出來的[M].姜瑛譯.北京：東方出版社.2018

餐飲品牌服務(wù)設(shè)計(jì)的4個(gè)原則—顧客最想得到的是始終如一的預(yù)期范圍之內(nèi)的服務(wù)。

1. 商品=店面+產(chǎn)品+服務(wù)。只要餐廳有到店就餐的環(huán)節(jié)，而不只是外賣或街邊不提供就餐空間的小店，對(duì)于餐飲品牌，商品都包括這3方面。設(shè)計(jì)餐飲品牌的商品時(shí)，就需要平衡各項(xiàng)要素的比例。店面的風(fēng)格不能忽視顧客感受，就餐時(shí)，食物的味道不僅僅取決于菜品本身，還綜合了服務(wù)、店面氛圍。不同餐飲品牌，因?yàn)槠放茟?zhàn)略方向的不同，3項(xiàng)要素的側(cè)重不同，比如海底撈火鍋的服務(wù)權(quán)重可能會(huì)占50%，環(huán)境權(quán)重占比20%，產(chǎn)品權(quán)重占比30%；而巴奴毛肚火鍋的產(chǎn)品權(quán)重可能會(huì)占50%，外婆家的環(huán)境權(quán)重占比可能有50%。

2. 服務(wù)分為功能性服務(wù)和情感性服務(wù)。比如結(jié)賬人員的結(jié)賬這個(gè)工作本身是功能性的，但是結(jié)賬過程中的言行舉止卻會(huì)很大程度上影響顧客的情感。

3. 服務(wù)的設(shè)計(jì)，就是明確服務(wù)范圍。一方面服務(wù)也是成本，和其他成本一樣，需要管控，品牌的人均只有40塊錢，那服務(wù)的設(shè)計(jì)就按照50元的服務(wù)來設(shè)計(jì)，不要超出太多，否則運(yùn)營得不償失。另一方面，只有明確服務(wù)范圍才能綜合設(shè)計(jì)服務(wù)的“質(zhì)”和“量”，不會(huì)因?yàn)榻o某些顧客提供服務(wù)而讓另一些顧客久等。比如銀行會(huì)根據(jù)業(yè)務(wù)的不同設(shè)置不同功能的窗口，這樣也可以縮短服務(wù)的接待時(shí)間，縮短其他人等待的時(shí)間。

4. 設(shè)計(jì)出來的服務(wù)，不能依靠“熱情，緊張，壓力”，否則是不可持續(xù)的，沒辦法提供始終如一的服務(wù)。

餐飲品牌服務(wù)設(shè)計(jì)—老顧客如何維護(hù)、服務(wù)員話術(shù)設(shè)計(jì)

1. 老顧客希望得到“不公平”的VIP待遇，普通顧客希望得到“公平”的平等待遇。比如會(huì)員系統(tǒng)里面的積分制。但是對(duì)老顧客的優(yōu)待需要一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)，而不是隨意的差別對(duì)待。

2. 設(shè)計(jì)服務(wù)話術(shù)的時(shí)候，要注意使用顧客聽得懂的語言，站在顧客消費(fèi)的角度需要的語言。

3. 設(shè)計(jì)好的服務(wù)需要明確服務(wù)內(nèi)涵。說了的服務(wù)，員工不一定理解其含義，不理解含義就去提供服務(wù)是機(jī)械的，不自然的，也避免員工對(duì)工作熟悉之后產(chǎn)生的惰性。

4. 員工只深入了解自己提供的產(chǎn)品，才能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

餐飲品牌服務(wù)培訓(xùn)—服務(wù)內(nèi)容一旦設(shè)計(jì)好了，員工就不能隨意更改服務(wù)內(nèi)容，因?yàn)榉?wù)是整體性的，牽一發(fā)而動(dòng)全身，一絲微小的變化就會(huì)使整體服務(wù)偏離最初的設(shè)計(jì)。

1. 負(fù)責(zé)員工服務(wù)培訓(xùn)的人，應(yīng)該是深切地體會(huì)過做服務(wù)員的經(jīng)歷的人。

2. 在進(jìn)行員工培訓(xùn)的時(shí)候，最好是多人一起培訓(xùn)，這樣能讓員工的疑問得到共享。

3. 服務(wù)重點(diǎn)需要每日強(qiáng)調(diào)。

4. 對(duì)于員工記不住服務(wù)的內(nèi)容，可以:

①給他們發(fā)一些小卡片，在上崗時(shí)可以及時(shí)回顧。

②培訓(xùn)一次只強(qiáng)調(diào)3個(gè)點(diǎn)。因?yàn)閱T工一次最多只能記住3個(gè)點(diǎn)?！拔⑿Α薄ⅰ昂选薄ⅰ熬瞎钡?。

5. 將受到好評(píng)的服務(wù)做到極致。開會(huì)讓員工分享，讓顧客滿意的經(jīng)歷，總結(jié)哪些服務(wù)讓得到了顧客好評(píng)，就把這些服務(wù)做到極致。

餐飲品牌服務(wù)運(yùn)營—金三角

1. 第一步，企業(yè)對(duì)服務(wù)員好

2. 第二步，服務(wù)員對(duì)顧客好

3. 第三步，顧客對(duì)企業(yè)好

四、定了！海淀9大“夜經(jīng)濟(jì)商圈”來了！有你家門口嗎？

晚間游覽特色景區(qū)

逛夜市吃小吃

進(jìn)劇場(chǎng)觀影觀劇

泡24小時(shí)書店

已日漸成為常態(tài)和時(shí)尚

夜經(jīng)濟(jì)延展了消費(fèi)的時(shí)間和空間

進(jìn)一步豐富了人民生活

激發(fā)了消費(fèi)潛力

去年以來，海淀區(qū)制定相關(guān)政策，實(shí)施多項(xiàng)措施促進(jìn)總消費(fèi)增長(zhǎng)，包括提升商圈整體品質(zhì)、吸引國際品牌進(jìn)入、發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)、優(yōu)化營商環(huán)境等。其中，打造夜間經(jīng)濟(jì)地標(biāo)、升級(jí)夜間經(jīng)濟(jì)商圈、培育夜間經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)區(qū)域，成為促消費(fèi)的一大亮點(diǎn)。

重點(diǎn)商圈夜經(jīng)濟(jì)提質(zhì)升級(jí)

“1+3+5+N”

“1+3+5+N”是指：1個(gè)市級(jí)商街 ，即五棵松華熙LIVE； 3個(gè)區(qū)級(jí)夜間經(jīng)濟(jì)示范商圈 ：即中關(guān)村商圈（包括中關(guān)村食寶街、新中關(guān)、歐美匯、家樂福等商業(yè)體）、五道口商圈和西客站商圈， 5個(gè)夜間經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)區(qū)域 （公主墳商圈、金源商圈、上地商圈、中關(guān)村壹號(hào)及中關(guān)村集成電路設(shè)計(jì)園主題商街和稻香湖景酒店）， N個(gè)重點(diǎn)街鎮(zhèn) ，通過舉辦深夜食堂嘉年華、夏日文化廣場(chǎng)活動(dòng)等夜間消費(fèi)文化大集，持續(xù)烘托區(qū)域夜間消費(fèi)熱點(diǎn)。

“1+3+5+N”

厲害了！

9大“夜經(jīng)濟(jì)”商圈

N個(gè)重點(diǎn)街鎮(zhèn)

燈光秀、冰上運(yùn)動(dòng)、24小時(shí)書吧

一大波好吃、好玩、有趣、有料的精彩活動(dòng)

為海淀夜經(jīng)濟(jì)增添溫度和科技范兒

快來和我一起看看吧↓↓↓

1個(gè)市級(jí)商街

華熙LIVE特色商街（市級(jí)）

著力將五棵松華熙LIVE打造成為以體育、娛樂沉浸式體驗(yàn)為中心，文化、科技、商業(yè)、酒吧、餐飲等多業(yè)態(tài)復(fù)合共生的城市夜經(jīng)濟(jì)新地標(biāo)。大力推進(jìn)冬奧冰球場(chǎng)館及配套設(shè)施建設(shè)、改造升級(jí)停車場(chǎng)條件；持續(xù)引進(jìn)和舉辦國際知名體育賽事，培育和打造一批具有國際影響力的大型體育品牌賽事。

不斷豐富國際、國內(nèi)頂級(jí)演唱會(huì)、優(yōu)秀小劇場(chǎng)演出節(jié)目、歌手街頭藝人現(xiàn)場(chǎng)表演、電子競(jìng)技體育賽事等體育娛樂項(xiàng)目。

進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)品牌首店、旗艦店、網(wǎng)紅餐廳、酒吧及各類文化體驗(yàn)活動(dòng)的引入；在繁榮海淀夜間經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，力爭(zhēng)將五棵松華熙LIVE打造成為具有區(qū)域輻射和虹吸功能的“夜京城”亮點(diǎn)。

3個(gè)區(qū)級(jí)夜間經(jīng)濟(jì)示范商圈

中關(guān)村商圈（區(qū)級(jí)）

商圈主要有中關(guān)村食寶街、新中關(guān)、歐美匯、家樂福等商業(yè)主體。商圈將以“ 科技、年輕、時(shí)尚 ”為主題進(jìn)行改造提升，從路牌指引、街區(qū)景觀等方面入手，實(shí)現(xiàn)商圈內(nèi)各商場(chǎng)、購物中心的三通（會(huì)員服務(wù)、停車系統(tǒng)、空間連接）。

同時(shí)積極導(dǎo)入外部?jī)?yōu)質(zhì)的資源，合理利用地區(qū)現(xiàn)有空間，有效整合區(qū)域資源，積極探索商業(yè)與科技、文化、旅游等融合發(fā)展。

五道口商圈（區(qū)級(jí)）

商圈有圣熙八號(hào)、華聯(lián)商廈等商業(yè)餐飲設(shè)施，夜間消費(fèi)活躍。

針對(duì)五道口區(qū)域高校和年輕群體聚集區(qū)域特點(diǎn)，五道口商圈通過清退一批不符合區(qū)域業(yè)態(tài)的商戶，吸引優(yōu)質(zhì)高端消費(fèi)群體，全面轉(zhuǎn)變業(yè)態(tài)定位和營銷策略， 打造文化、運(yùn)動(dòng)、娛樂亮點(diǎn)，打造成為時(shí)尚潮流活力型商圈。

組織開展深夜食堂美食節(jié)、嘉年華、狂歡節(jié)、啤酒季等各類夜間活動(dòng)； 通過打造穩(wěn)重大氣、層次分明、和諧美麗、動(dòng)靜協(xié)調(diào)、充滿活力的夜景效果，助推夜間消費(fèi)能級(jí)。

西客站商圈（區(qū)級(jí)）

大力發(fā)展西客站北廣場(chǎng)夜間經(jīng)濟(jì)商業(yè)群。進(jìn)一步在規(guī)劃設(shè)計(jì)、業(yè)態(tài)組合、招商運(yùn)營等方面打造西客站食寶街餐飲主題街區(qū)。

圍繞美食、文化、藝術(shù)主題，引進(jìn)新興餐飲品牌，使消費(fèi)者能在品嘗全國各地的特色美食的同時(shí)，觀賞到北京胡同、銀杏大道、鵲橋、海盜船等特色涂鴉文化街景。

同時(shí)布局100余家24小時(shí)便利店及24小時(shí)加油站、書店藥店等配套商業(yè)，服務(wù)旅客和周邊人群。

5個(gè)夜間經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)區(qū)域

公主墳商圈（市級(jí)重點(diǎn)商圈）

持續(xù)推動(dòng)公主墳商圈提升改造項(xiàng)目， 以翠微百貨、城鄉(xiāng)購物中心、印象城、凱德晶品和新興賓館這5家大型商貿(mào)中心賓館為重點(diǎn) ，實(shí)施商圈整體環(huán)境優(yōu)化提升、交通系統(tǒng)改造等，將翠微大廈和城鄉(xiāng)商廈北側(cè)步行街打造成為新的夜間消費(fèi)聚集區(qū)。

金源商圈

加快世紀(jì)金源大飯店地下4萬余平米商街的升級(jí)改造項(xiàng)目實(shí)施，規(guī)劃以體育健康為主題的“能量城市”建設(shè)，同時(shí)配套餐飲、娛樂體驗(yàn)及生活服務(wù)多種功能，形成新的深夜食堂聚集區(qū)。

針對(duì)商圈緊鄰密集居住區(qū)和消費(fèi)群體集中的特點(diǎn)，持續(xù)推動(dòng)金源MALL業(yè)態(tài)調(diào)整和品牌升級(jí)，在商場(chǎng)五層西側(cè)餐飲區(qū)調(diào)整出約8000平米區(qū)域，積極引進(jìn)西貝2.0版和海底撈智能餐廳等科技智能融合餐飲新型業(yè)態(tài)，同時(shí)大力度引進(jìn)米其林星級(jí)餐廳、優(yōu)質(zhì)品牌區(qū)域性首店（旗艦店），不斷提升商圈區(qū)域服務(wù)功能和質(zhì)量。

上地商圈

針對(duì)海淀北部科技企業(yè)從業(yè)者群體聚集，商業(yè)配套不足的現(xiàn)狀，著力加強(qiáng)和完善園區(qū)配套商業(yè)設(shè)施建設(shè)， 在尚東數(shù)字谷下沉廣場(chǎng)、上地華聯(lián)商廈、清河五彩城等區(qū)域打造夜間消費(fèi)聚集區(qū) ，加快推動(dòng)華聯(lián)購物中心提升改造工程，積極引入高端、品質(zhì)休閑消費(fèi)品牌、網(wǎng)紅門店。

中關(guān)村壹號(hào)和中關(guān)村集成電路設(shè)計(jì)園主題商街

主題商街定位于中關(guān)村科學(xué)城北區(qū) “城市會(huì)客廳”，融合“精致生活”“智能生活”等理念，在空間布局上進(jìn)行國際化設(shè)計(jì)，提高商業(yè)場(chǎng)景體驗(yàn)感與藝術(shù)性，將整體區(qū)域劃分為健康生活、精致生活、智能生活、文化生活等不同主題；業(yè)態(tài)上引入國內(nèi)知名品牌，匯集餐飲、高端休閑、生活娛樂、科技體驗(yàn)、文化等豐富業(yè)態(tài)內(nèi)容。

稻香湖景商圈（周末級(jí)）

以稻香湖景酒店為中心，依托住宿、餐飲、康體、假日親子等業(yè)態(tài)整合園區(qū)資源，匯集周邊優(yōu)勢(shì)業(yè)態(tài)，打造海淀山后夜間經(jīng)濟(jì)集群。一是打造夜間文化活動(dòng)集群。二是打造夜間餐飲集群。三是打造夜間健身集群。四是打造夜間親子服務(wù)項(xiàng)目。

N個(gè)重點(diǎn)街鎮(zhèn)

N個(gè)重點(diǎn)街鎮(zhèn)，通過舉辦深夜食堂嘉年華、夏日文化廣場(chǎng)活動(dòng)等夜間消費(fèi)文化大集，持續(xù)烘托區(qū)域夜間消費(fèi)熱點(diǎn)。

夜間經(jīng)濟(jì)不只是購物、餐飲，更重要的是發(fā)展以文化、旅游、體育、娛樂、健身為主的夜間消費(fèi)，不斷提高夜消費(fèi)品質(zhì)，豐富富有海淀特色的高品質(zhì)夜間消費(fèi)商品和服務(wù)供給。通過實(shí)施一批具有影響力的夜間文化消費(fèi)項(xiàng)目，樹立海淀夜經(jīng)濟(jì)文化新IP。

要想了解一個(gè)城市的底蘊(yùn)

一定是從夜晚開始

夜間經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為現(xiàn)代城市經(jīng)濟(jì)的重要組成部分

更是衡量一座城市經(jīng)濟(jì)繁榮程度的“晴雨表”

圖文制作|張斌

以上就是關(guān)于海淀餐飲品牌設(shè)計(jì)相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。