新疆清真特色餐飲品牌設(shè)計(jì)（新疆清真特色餐飲品牌設(shè)計(jì)理念）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于新疆清真特色餐飲品牌設(shè)計(jì)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國(guó)，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、怎樣才能策劃出一個(gè)有特色的餐飲品牌？

• 2、雪域清真羊雜怎么加盟

• 3、去新疆旅游需要多少錢

• 4、新疆餐廳在內(nèi)地發(fā)展的困局，為何新疆餐廳在內(nèi)地難以立足

一、怎樣才能策劃出一個(gè)有特色的餐飲品牌？

特色餐飲品牌形象設(shè)計(jì)

特色餐飲品牌策劃含有的餐飲品牌形象設(shè)計(jì)之一就是LOGO的設(shè)計(jì)，首先應(yīng)該體現(xiàn)餐飲的品類特征，還有就是餐飲的品牌核心文化。以最能展現(xiàn)企業(yè)的餐飲品類形象展現(xiàn)出來(lái)，讓客戶覺(jué)得一目了然，還可以提現(xiàn)出該企業(yè)特色餐飲品牌的文化內(nèi)涵。

特色餐飲品牌市場(chǎng)發(fā)展分析

據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲行業(yè)的增長(zhǎng)比其他行業(yè)多是個(gè)百分點(diǎn)以上。所以說(shuō)餐飲行業(yè)有著很大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。如果想要在同行業(yè)中脫引而出，一定是具有屬于自己的特色特點(diǎn)，可以吸引消費(fèi)者的目光。因而特色餐飲品牌策劃要有計(jì)劃，有目的，有組織的策劃出一系列最適合該企業(yè)發(fā)展走上市場(chǎng)，穩(wěn)定市場(chǎng)的方案。

二、雪域清真羊雜怎么加盟

羊雜碎是吳忠的一道著名傳統(tǒng)小吃，因制作獨(dú)特、歷史悠久而享譽(yù)寧夏及全國(guó)。吳忠風(fēng)味羊雜碎回鄉(xiāng)特色濃郁，口感上佳，不僅是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的早餐品種，而且已發(fā)展成為吳忠市一個(gè)叫響全國(guó)的美食品牌，1994年被評(píng)為“全國(guó)名牌清真風(fēng)味食品”。2010年4月 評(píng)為全國(guó)名小吃。

吳忠雪域清真肉業(yè)有限公司連鎖事業(yè)加盟部在寧夏吳忠市東塔清真食品工業(yè)區(qū)擴(kuò)建了一個(gè)食品加工廠，也是全國(guó)各連鎖加盟店的中心廚房。全國(guó)各地的產(chǎn)品，都來(lái)自于這個(gè)中心廚房。所有加盟門店的骨湯原汁、牛羊雜的原料，統(tǒng)一采購(gòu)、流水線清洗、統(tǒng)一采取24味古方調(diào)料統(tǒng)一調(diào)味煮制生產(chǎn)，采用瞬時(shí)速凍技術(shù)，各地加盟店的門店后廚只需進(jìn)行最后的簡(jiǎn)單再加工工序，從而保證了各地都可以做出味道統(tǒng)一的牛羊雜美味。

雪域清真牛羊雜加盟的所有原材料均精選綠色安全食品,其中主要原料牛雜精選良種肉牛、寧夏灘羊經(jīng)嚴(yán)格的檢疫、工廠化屠宰、第一時(shí)間反復(fù)流水清洗、排酸、分割后,再配以24種香料用傳統(tǒng)工藝煮制和材料包裝,最大程度地保證了原料牛羊雜的“安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、新鮮”。 為了保證每一位消費(fèi)者都能吃到安全健康的產(chǎn)品,雪域牛羊雜加盟生產(chǎn)的每一道工序都嚴(yán)格推行食品安全控制辦法,強(qiáng)化產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)與質(zhì)量保障。消費(fèi)者所需要的,就是我們必須努力做到的。

雪域清真牛羊雜加盟以消費(fèi)者的需求為出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合當(dāng)?shù)乜谖逗拖M(fèi)習(xí)慣聯(lián)合多位美食、營(yíng)養(yǎng)專家,開(kāi)發(fā)出風(fēng)味獨(dú)特的牛羊雜,并且不斷引領(lǐng)人們的消費(fèi)觀念。開(kāi)發(fā)出適合各地口味的88種牛羊雜菜品、十余種火鍋干鍋，所到之處經(jīng)營(yíng)場(chǎng)面十分火爆。雪域清真牛羊雜加盟的經(jīng)營(yíng)理念:“潔凈、健康、安全是唯一選擇”。食品企業(yè)就是道德企業(yè),食品安全已成為最熱點(diǎn)的公共健康主題,已成為每個(gè)消費(fèi)者最為關(guān)注的事情。為了讓消費(fèi)者都能吃上安全放心的牛羊雜, 雪域清真牛雜加盟在確定企業(yè)發(fā)展目標(biāo)時(shí)就確立了“潔凈、健康、安全是唯一選擇”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念。

以牛羊雜（舌、頭肉、心、肝、肺、腸、肚、蹄、尾、腎、鞭等）為原料可用鹵、燒、燉、拌、炒的加工方法制作出口味不同的88種上等菜品且成本價(jià)格相對(duì)實(shí)惠。以牛羊雜制作出的菜品具有鮮香麻辣，回味無(wú)窮、久食不上火的優(yōu)點(diǎn)。具本草綱目及各古方藥典記載牛羊雜不同部位具有健脾胃，補(bǔ)血益腎，強(qiáng)筋骨，增強(qiáng)免疫力、滋補(bǔ)保健、美容養(yǎng)顏等功效，最近食品營(yíng)養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)牛骨湯含有其它湯類無(wú)法類比的豐富類粘骯和骨膠原物質(zhì)，長(zhǎng)期食用牛骨湯類食品有明顯抗衰老的作用，同時(shí)連鎖加盟事業(yè)拓展部將聯(lián)合各地美食、營(yíng)養(yǎng)專家每季度推出10余種新菜品來(lái)滿足各地消費(fèi)者不同口味及營(yíng)養(yǎng)的需求。

雪域清真牛羊雜加盟以一流品牌形象和底蘊(yùn)深厚的中國(guó)飲食文化為依托,重視加盟商實(shí)在經(jīng)營(yíng)收益,力爭(zhēng)通過(guò)大家共同的努力,把雪域清真牛羊雜的加盟店開(kāi)到全國(guó)各地,讓全國(guó)大多數(shù)消費(fèi)者在家門口就能吃到美味牛羊雜。

中國(guó)自古就有藥食同源之說(shuō)，具相關(guān)藥典記載羊心【性味歸經(jīng)】甘，溫。①《本草圖經(jīng)》：“溫平?！雹凇毒V目》：“甘，溫，無(wú)毒?！比胄慕?jīng)。 【功用主治-羊心的功效】解郁，補(bǔ)心。 治膈氣，驚悸。 ①《別錄》：止憂恚膈氣。②《食療本草》補(bǔ)心。③《隨息居飲食譜》：治勞心膈痛羊肝。羊肝【性味】 甘苦，涼。 ①《唐本草》：性冷②《綱目》苦，寒，無(wú)毒。 ③《隨息居飲食諾》：甘，涼。【功能主治】 益血，補(bǔ)肝，明日。治血虛萎黃羸瘦，肝虛目暗昏花，雀目，青盲，障翳。 ①《藥性論》：青羊肝服之明目。 ②《千金•食治》：補(bǔ)肝，明目。 ③《唐本草》：療肝風(fēng)虛熱。目赤暗無(wú)所見(jiàn)，生食子肝七枚。 ④《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：適用于萎黃病，婦人產(chǎn)后貧血，肺結(jié)核，小兒衰弱及維生紊A缺乏之眼?。嵫?、夜盲等）。羊肺【性味】甘，平。 ①《千金•食治》：平。 ②《本草圖經(jīng)》：溫平。 ③《綱目》：甘，溫，無(wú)毒。 【功用主治】補(bǔ)肺氣，調(diào)水道。治肺痿咳嗽，消渴，小便不利或頻數(shù)。 ①《別錄》：補(bǔ)肺，主咳嗽。 ②《千金•食治》：止渴，治小便多，傷中，補(bǔ)虛不足，去風(fēng)邪。 ③《綱目》：通肺氣，利小便，行水解毒。羊肚【性味】甘，溫。①《本草圖經(jīng)》：溫，平。 ②《綱目》：甘，溫，無(wú)毒。 【功能主治】補(bǔ)虛，健脾胃。治虛勞羸瘦，不能飲食，消渴，盜汗，尿頻。 ①《千金•食治》：主胃反。治虛羸，小便數(shù)，止虛汗。 ②《本草蒙筌》：補(bǔ)虛怯，健脾。因此羊雜保健功效極高

雪域清真牛羊雜加盟誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),勇于創(chuàng)新,追求卓越 !

創(chuàng)造中國(guó)小吃行業(yè)的著名品牌 !

樹(shù)立現(xiàn)代企業(yè)形象,領(lǐng)導(dǎo)小吃連鎖業(yè)的發(fā)展!

經(jīng)營(yíng)理念:“潔凈、健康、安全是唯一選擇”!

精誠(chéng)合作,和諧發(fā)展!

加盟優(yōu)勢(shì)：

一個(gè)愿望：實(shí)現(xiàn)做事業(yè)的愿望；

兩個(gè)降低：降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)；

三個(gè)得到：得到知名品牌，得到專有技術(shù)，得到無(wú)形資產(chǎn)；

四個(gè)支持：選址論證的支持，技術(shù)培訓(xùn)的支持，物料配送的支持，管理發(fā)展的支持。

加盟店經(jīng)營(yíng)管理：

統(tǒng)一形象識(shí)別：連鎖店使用統(tǒng)一CI識(shí)別系統(tǒng)。

統(tǒng)一品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：總部為連鎖加盟店提供以下五大品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一：原材料公司統(tǒng)一生產(chǎn)、口味統(tǒng)一調(diào)配、湯料按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)熬制、主配料公司統(tǒng)一配送、廚房設(shè)施統(tǒng)一風(fēng)格，從而在不同地域可以做出相同的美味。

統(tǒng)一管理模式：總部為連鎖店提供統(tǒng)一的管理系統(tǒng)文件，按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行日常經(jīng)營(yíng)管理。

統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范：為顧客提供標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化服務(wù)，確保"雪域牛羊雜"良好的社會(huì)形象。

統(tǒng)一供貨渠道：完善的配送體系，降低進(jìn)貨成本，增強(qiáng)價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

統(tǒng)一價(jià)格政策：對(duì)加盟店實(shí)行統(tǒng)一的價(jià)格政策。

統(tǒng)一廣告宣傳：統(tǒng)一的海報(bào)、統(tǒng)一的宣傳彩頁(yè)，常年主流媒體廣告支持。

統(tǒng)一監(jiān)督指導(dǎo)：總部對(duì)各加盟店的經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，確保整個(gè)組織的有效運(yùn)行。

加盟者權(quán)益

品牌支持：知名品牌的無(wú)形資產(chǎn)為您贏得客戶信賴。

評(píng)估支持：為加盟店進(jìn)行全面市場(chǎng)預(yù)測(cè)、項(xiàng)目評(píng)估。

設(shè)計(jì)支持：總部為加盟店進(jìn)行外立面、室內(nèi)平面設(shè)計(jì)，提供完整的《裝修設(shè)計(jì)手冊(cè)》及招標(biāo)文件。

培訓(xùn)支持：總部為加盟店進(jìn)行全面的技術(shù)、管理培訓(xùn)。

管理支持：總部對(duì)加盟店在產(chǎn)品價(jià)格、服務(wù)、信息等方面提供定期指導(dǎo)，并根據(jù)加盟者的要求給予不定期的技術(shù)和管理培訓(xùn)。

物流支持：為加盟店提供所需的主、配料及物品。

業(yè)務(wù)升級(jí)支持：全方位的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為加盟店預(yù)留了業(yè)務(wù)升級(jí)的空間。

加盟條件：

自愿申請(qǐng)加盟雪域清真牛羊雜連鎖體系

有獨(dú)立的法人資格

認(rèn)同連鎖經(jīng)營(yíng)理念和操作模式及雪域文化

具有一定資金實(shí)力并有良好的商業(yè)信譽(yù)

高中以上文化程度，誠(chéng)實(shí)守信、身體健康

加盟方式：

單店特許與區(qū)域特許

加盟費(fèi)用：

公司本著互惠互利、共同發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念

羊雜連鎖加盟年收取加盟費(fèi)用3000元，為減輕加盟店的壓力共分5個(gè)階段收取，首次發(fā)原材料收取（加盟費(fèi)1000元+首次原料款+調(diào)料款+配料款+部分物流款） 其次分4次發(fā)原材料時(shí)收?。用速M(fèi)500元+首次原料款+調(diào)料款+配料款+部分物流款）。

牛雜連鎖加盟年收取加盟費(fèi)用3800元，為減輕加盟店的壓力共分5個(gè)階段收取，首次發(fā)原材料收?。用速M(fèi)1800元+首次原料款+調(diào)料款+配料款+部分物流款） 其次分4次發(fā)原材料時(shí)收?。用速M(fèi)500元+首次原料款+調(diào)料款+配料款+部分物流款）

加盟內(nèi)容：

吳忠清真燴牛雜 牛雜火鍋燒烤 牛雜菜品（88種）

吳忠清真燴羊雜 羊雜火鍋燒烤 羊雜菜品（38種）

參考銷售

羊系列：

早晨：燴羊雜（主要是以早點(diǎn)形式銷售各地可根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣酌情調(diào)整）

中午：羊雜菜品 時(shí)令蔬菜小炒（各地可根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣酌情調(diào)整）

晚間：羊雜火鍋 羊肉及羊雜燒烤 羊雜菜品（各地可根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣酌情調(diào)整）

牛系列：

早晨：燴牛雜（主要是以早點(diǎn)形式銷售各地可根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣酌情調(diào)整）

中午：牛雜菜品 時(shí)令蔬菜小炒（各地可根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣酌情調(diào)整）

晚間：牛雜火鍋 牛肉及牛雜燒烤 牛雜菜品（各地可根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣酌情調(diào)整）

燒烤市場(chǎng) 逐年火爆

雪域清真牛羊肉、牛羊雜燒烤，精選牛羊的精品部位肉、精品牛羊雜、時(shí)令果蔬為原料，采用傳統(tǒng)新疆燒烤配方，選用無(wú)煙燒烤爐具，烤出特色、烤出美味、烤出健康。隨著燒烤市場(chǎng)消費(fèi)量逐年增長(zhǎng)逐年火爆，燒烤深得消費(fèi)者喜愛(ài)。人人都愛(ài)吃燒烤，消費(fèi)基礎(chǔ)好，男女老少都喜歡，市場(chǎng)潛力大，大街小巷無(wú)處不有，已成為餐飲業(yè)的主力軍之一，雪域清真燒烤，大串小串火爆登場(chǎng)，特色美味，天下無(wú)敵。

火鍋市場(chǎng) 經(jīng)久不衰

公司特邀重慶火鍋名櫥炒制雪域牛羊雜火鍋底料，配以寧夏枸杞、寧夏灘羊肉、灘羊心、秦川肥牛、分割部位肉及牛羊的肝、肺、肚、腸、及時(shí)令蔬菜等為涮品食之，鮮香味美、滋補(bǔ)強(qiáng)身、美容養(yǎng)顏。重慶火鍋“麻辣鮮香并重且各味協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)”的特惑著大江南北人的胃口，“重慶火鍋”市場(chǎng)廣博，前景繁榮?；疱伿袌?chǎng)火爆數(shù)年經(jīng)久不衰，紅遍大江南北，讓無(wú)數(shù)消費(fèi)者喜愛(ài)折服，配料豐富、口味眾多，一鍋多吃，美味難擋，消費(fèi)者好評(píng)無(wú)數(shù)。正宗川味的紅湯火鍋辣香味濃、燙菜的鮮香嫩脆、味美可口而聞名遐邇，香飄四方。湯色紅亮，麻辣爽口，不苦不燥，老道醇厚，回味悠長(zhǎng)。清湯火鍋更能體現(xiàn)涮料的本味，鍋底香味淡雅、口感清爽，清肺祛火,鮮而不膩、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)而這些特點(diǎn)恰恰和人們追求健康、本味的飲食觀念相符。

經(jīng)典美食 千年流傳

結(jié)合各地傳統(tǒng)經(jīng)典牛羊雜美食，流傳千年，已成為中華餐飲業(yè)的代表，雪域清真牛羊雜經(jīng)典美食融合各地名吃精華，滿足各類消費(fèi)需求，口味眾多，菜品豐富，讓消費(fèi)者吃的滿意、吃的盡興，從小菜中見(jiàn)特色，從經(jīng)典中見(jiàn)文化，好吃不貴，滿意叫好，無(wú)不喜歡。

雪域特色燴、涮、烤，打破傳統(tǒng)餐飲一店一吃的陳舊模式，創(chuàng)新性采用多特色復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式，貫穿燒烤、火鍋及經(jīng)典美食等多類餐飲市場(chǎng)，四季特色主題鮮明，全年生意火熱，老年、中年、青年無(wú)不喜歡，聚餐、商務(wù)、家宴人人叫好。

加盟形象支持：

產(chǎn)品海報(bào)2張（800*2000MM）、產(chǎn)品宣傳燈箱片一張（1000*1000）、許可加盟證一張、門頭一張、章程一套

部分菜品制作方法及操作要領(lǐng)一套。

吳忠市雪域清真肉業(yè)有限公司連鎖加盟事業(yè)拓展部是吳忠市雪域清真肉業(yè)有限公司的分支部門主要從事連鎖店餐具、連鎖店服裝、連鎖店配套設(shè)施、各種調(diào)料品、專用牛羊雜湯料、肉料配送。

本中心在繼承傳統(tǒng)寧夏吳忠牛羊雜湯料的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代快餐經(jīng)營(yíng)理念，研制開(kāi)發(fā)雪域?qū)Ｓ谜{(diào)湯料、煮肉料，運(yùn)用上等的原材料對(duì)湯料進(jìn)行生產(chǎn)，細(xì)料的用量也做了科學(xué)的規(guī)定，確保消費(fèi)者享受到營(yíng)養(yǎng)、健康的綠色食品。成立了專門的市場(chǎng)管理、監(jiān)督隊(duì)伍，為公司各直營(yíng)店、加盟店提供優(yōu)質(zhì)的配送服務(wù)。

本中心以“誠(chéng)信優(yōu)質(zhì)服務(wù)每一天”的理念，面向社會(huì)服務(wù)，為廣大客戶提供一站式、盡善盡美的服務(wù)。

寧夏吳忠市雪域清真肉業(yè)公司簡(jiǎn)介：

寧夏吳忠雪域清真肉業(yè)公司是在寧夏朝陽(yáng)肉業(yè)基礎(chǔ)上建立的專業(yè)性牛羊購(gòu)銷 屠宰 牛羊肉細(xì)分割 精加工 購(gòu)銷的綜合性公司. 年屠宰、收購(gòu)、加工羊12萬(wàn)只以上、牛2萬(wàn)頭以上 ，年清洗深加工羊雜碎20萬(wàn)套以上 牛雜碎3萬(wàn)套以上，下屬部門：原料收購(gòu)部（屠宰、收購(gòu)）生產(chǎn)部、銷售部、財(cái)務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)察部、加盟事業(yè)拓展部等。它主要在西北 (寧夏 陜西 甘肅 內(nèi)蒙古 青海及新疆) 畜牧發(fā)達(dá)地區(qū)常年從事牛羊屠宰,清真牛羊肉加工,牛羊肉細(xì)分割,高檔牛羊肉生產(chǎn),熟肉制品休閑肉制品加工,活牛羊的購(gòu)銷,各類清真牛羊肉及副產(chǎn)品批發(fā),貨物調(diào)配運(yùn)輸及為相關(guān)行業(yè)提供信息服務(wù)的綜合性公司；分支機(jī)構(gòu):雪域肉業(yè),雪域畜業(yè),雪域運(yùn)業(yè).總部設(shè)在俗有"塞上江南"的寧夏吳忠市,公司位于西北最大的清真牛羊肉批發(fā)市場(chǎng)<<中國(guó)寧夏澇河橋清真牛羊肉批發(fā)市場(chǎng)>>和<<寧夏澇河橋活畜交易市場(chǎng)>>的交界處.吳忠位于寧夏中北部輻射西北5大牧區(qū),交通便利.京藏高速公路橫貫吳忠境內(nèi).距銀川河?xùn)|機(jī)場(chǎng)45KM.公司先后在新疆,內(nèi)蒙古,甘肅,青海,陜西等各大牧區(qū)設(shè)立5個(gè)辦事處,20余個(gè)信息采集點(diǎn)和收購(gòu)點(diǎn)可在第一時(shí)間掌握西北各大牧區(qū)的牛羊肉,牛羊副產(chǎn)品,牛羊等最新的供貨能力,供求信息,價(jià)格行情等相關(guān)信息.主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品:高中檔清真牛羊肉,藏系牦牛系列產(chǎn)品 羊胴體,剔骨牛肉,鮮牛肉,鮮羊肉,排酸牛肉,排酸羊肉,禮盒排酸清真牛羊肉,禮盒清真鹿肉,牛下水,羊雜,牛羊油,分割羊肉,分割牛肉,羊胎素,牛鞭粉,睪丸膠囊,枸杞粉,牛骨,羊骨,腸衣.牛羊皮.活畜羊,牛等牛羊相關(guān)的一切副產(chǎn)品.

雪域肉業(yè)公司先后引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的制冷設(shè)備和分割生產(chǎn)線擁有獨(dú)立專業(yè)的排酸庫(kù),速凍庫(kù)及冷藏庫(kù).并聯(lián)手各畜牧地有相應(yīng)規(guī)模的專業(yè)性加工企業(yè)專業(yè)生產(chǎn)適用于各肉食消費(fèi)習(xí)慣的清真牛羊肉產(chǎn)品.

雪域肉業(yè):主營(yíng)清真冷鮮肉(冷鮮清真牛羊肉,牛羊副產(chǎn)品,牛羊肉細(xì)分割品)的調(diào)配加工,熟制肉休閑食品(西北風(fēng)味小吃系列,營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)系列,食療保健品系列,醬鹵系列,燒烤系列,紅燒系列)共8大系列70余種產(chǎn)品。

雪域畜業(yè):主營(yíng)牛羊的采購(gòu),運(yùn)輸,銷售及牛羊供求信息服務(wù).在西北各個(gè)牛羊屠宰廠和牛羊交易市場(chǎng)建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系。

雪域運(yùn)業(yè)：協(xié)助辦理公路、鐵路、航空運(yùn)輸及一切相關(guān)事務(wù)．航空快速配送部可以將新鮮牛羊肉及肉制品第一時(shí)間送達(dá)北京、廣州、上海、鄭州等全國(guó)30余個(gè)大中城市，公司通過(guò)各方努力可以將運(yùn)費(fèi)降低到最低限度，全國(guó)航運(yùn)費(fèi)（0.8元／公斤-4.5元／公斤）．

西北各牧區(qū)牛羊的種類及平均體質(zhì)概況

(一)灘羊:主要分布于寧夏60％,甘肅32％ 內(nèi)蒙古陜西8％ 2.5歲羯羊平均48.5KG恫體重20.064KG產(chǎn)肉率41.9％

(二)中國(guó)美利奴羊:主要分布于新疆,甘肅北部,內(nèi)蒙古 2.5歲羯羊平均重51.9KG恫體重22.94KG產(chǎn)肉率44.54％

(三)新疆細(xì)毛羊:主要分布于新疆,青海,內(nèi)蒙古2.5歲羯羊平均重65.6KG恫體重30.7KG產(chǎn)肉率46.79％

(四)敖漢細(xì)毛羊:主要分布于內(nèi)蒙古.陜西.寧夏2.5歲羯羊平均重53KG恫體重22.93KG產(chǎn)肉率43.28％

四大系列冷鮮清真牛羊肉：

（一）鮮牛羊肉（二）牛羊肉細(xì)分割品(三)排酸肉系列 （四）加盟店配套肉及牛羊雜碎

公司先后引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的制冷設(shè)備和分割生產(chǎn)線擁有獨(dú)立專業(yè)的排酸庫(kù),專業(yè)生產(chǎn)適用于各肉食消費(fèi)習(xí)慣的清真牛羊肉產(chǎn)品，新推出的冷卻排酸肉是采用現(xiàn)代肉品學(xué)提倡的一種肉類“后熟”工藝，運(yùn)用現(xiàn)代肉品學(xué)及營(yíng)養(yǎng)學(xué)所提供的一種肉類后成熟工藝“安全排酸肉”是完成成熟過(guò)程的肉，成熟的肉柔軟多汁，容易咀嚼，易于人體消化吸收。

經(jīng)過(guò)冷卻排酸后的羔羊肉，其肉質(zhì)柔軟有彈性、好熟易爛、口感細(xì)膩、味道鮮美，高蛋白，低脂肪，少膽固醇、重金屬污染少、所含各種礦物質(zhì)元素多、不飽和脂肪酸含量豐富、游離氨基酸含量豐富，必需氨基酸較為均衡,肉質(zhì)鮮嫩，口感好，無(wú)膻味，富含鈣鐵等多種礦物質(zhì)和人體必須的氨基酸，排酸肉具有汁液流失少、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的優(yōu)點(diǎn)。排酸肉在發(fā)達(dá)國(guó)家?guī)缀踹_(dá)到了100%的市場(chǎng)占有率，因此“排酸肉”是一種真正的高品質(zhì)肉類。

排酸肉的特點(diǎn)是：

1、色澤：肉質(zhì)呈鮮紅色稍暗

2、味道：無(wú)腥味和草酸味

3、口感：肉質(zhì)滑嫩可口

4、營(yíng)養(yǎng)：蛋白質(zhì)易被人體吸收

5、安全性：不含有害物質(zhì)，食用安全。

假排酸肉或不排酸肉的特點(diǎn)是：

1、色澤：肉的血紅色表面缺乏光澤

2、味道：有腥味和草酸味

3、口感：肉質(zhì)柴、不易爛

4、營(yíng)養(yǎng)：蛋白質(zhì)不易吸收

5、安全性：含有害物質(zhì)，食用不安全。

另：可根據(jù)客戶不同需要定做各類專業(yè)肉食產(chǎn)品及副產(chǎn)品．

產(chǎn)品系列：

中餐系列分割肉 西餐系列分割肉 韓式燒烤系列分割肉 牛副產(chǎn)品系列 羊副產(chǎn)品系列

包裝類別：

一）外包裝箱：紙制外箱 塑料編制袋 保溫箱

二）內(nèi)包裝箱：真空袋 熱縮袋 保鮮膜

公司文化理念：健康肉食 精心制造．

羊雜碎

相傳成吉思汗征討西夏途中，在陜西榆林附近被圍困在荒山野嶺，當(dāng)時(shí)糧草已盡，部隊(duì)的供養(yǎng)陷入嚴(yán)重危機(jī)。萬(wàn)般無(wú)奈下，后勤人員把原來(lái)屠宰的羊頭、蹄、肝肺等原本要丟棄的廢物用水洗凈，然后用刀剁成碎塊，燴在一個(gè)大鍋里加鹽煮熟以后，將野地里采來(lái)的野香菜洗凈切碎放到鍋里，燴成一鍋香噴噴的湯。眾將官、士卒品嘗后，都稱贊此湯的味道堪稱一絕，比平日里吃的燒烤羊肉等佳肴還要好上幾倍。歲月流逝，部隊(duì)中許多年邁的將士陸續(xù)回到民間，把羊雜湯的制作方法也傳到了民間。經(jīng)過(guò)民間廚師多年來(lái)更進(jìn)一步的整理、完善、加工，逐步形成了各地餐桌上極具民族風(fēng)味特色的佳肴，流傳至今。

燴羊雜不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化吸收，尤其是羊肝，還有清肝明目效果。羊雜碎是一項(xiàng)利用傳統(tǒng)工藝制作的食品，關(guān)鍵是在衛(wèi)生和質(zhì)量上一較高下，雪域清真羊雜碎嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，原料均采用寧夏灘羔羊當(dāng)日宰殺的新鮮羯羊肚腩，所有產(chǎn)品當(dāng)天加工、清洗羊雜碎加工過(guò)程采用全手工清洗，不添加燒堿、雙氧水等任何對(duì)人體健康有害的化學(xué)藥劑，羊頭去毛治凈采用傳統(tǒng)火燒、肚子采用開(kāi)水燙洗，所有清洗采用流水清洗，努力做到讓消費(fèi)者吃得放心。

三、去新疆旅游需要多少錢

新疆當(dāng)?shù)亟煌ㄙM(fèi)用 關(guān)于新疆的住宿費(fèi)用 關(guān)于新疆的餐食費(fèi)用 新疆旅游小貼士 雖然新疆也不是一個(gè)非常熱門的了有城市，但是新疆確實(shí)也是會(huì)有很多人會(huì)前往游玩的一個(gè)城市，那么去新疆游玩一趟的費(fèi)用是多少呢?這個(gè)可能是大家比較關(guān)心的問(wèn)題吧。

新疆在我國(guó)的西北部，和八國(guó)接壤，所以全國(guó)大部分地區(qū)都有前往新疆的航班，飛行的時(shí)間還是在4小時(shí)以上，還是比較遠(yuǎn)的，所以費(fèi)用會(huì)相對(duì)好一些，大家可以提前預(yù)定機(jī)票爭(zhēng)取購(gòu)買便宜一點(diǎn)的機(jī)票，不過(guò)打折的機(jī)票往返一般也在2000-3000元左右，時(shí)間比較多并且想去觀賞風(fēng)景的小伙伴們可以坐火車，但是時(shí)間比較就，40小時(shí)左右，票價(jià)是600-800元。

新疆當(dāng)?shù)亟煌ㄙM(fèi)用

新疆是全國(guó)最大的省，每個(gè)地方和景點(diǎn)之間的距離都非常遠(yuǎn)，一般三四個(gè)小時(shí)的車程還算短的。新疆的火車也沒(méi)有貫通全省，只有在大的景點(diǎn)會(huì)有開(kāi)通，路程還是在8小時(shí)以上，相對(duì)是比較遠(yuǎn)的了。預(yù)算沖去可以乘坐新疆的內(nèi)陸飛機(jī)去各個(gè)景點(diǎn)。新疆一共有22個(gè)機(jī)場(chǎng)。烏魯木齊去往喀納斯、那拉提、喀什等都有航班，提起吧預(yù)定機(jī)票在1000元以內(nèi)。

烏魯木齊→喀納斯：硬臥184元;魯木齊→喀什：硬臥305元;烏魯木齊→伊寧：硬臥144元;烏魯木齊→和田：硬臥370元。

推薦大家選擇拼車游，比如去北疆5天/7天經(jīng)典環(huán)線為例，一個(gè)人拼車的費(fèi)用是在1288元—1699元，包含了交通、四季還有向?qū)?，比較自由，想停哪停哪。

關(guān)于新疆的住宿費(fèi)用

新疆旺季的時(shí)候住宿是一房難求，如果不提前預(yù)定的話可能沒(méi)有房間，特背時(shí)喀納斯這一條線路，價(jià)格也會(huì)漲，大家要記得提前準(zhǔn)備好，不要因?yàn)楸阋诉x擇價(jià)格比較低的旅店，會(huì)上當(dāng)?shù)摹?/p>

在烏魯木齊，經(jīng)濟(jì)型酒店，類似于7天連鎖、如家快捷酒店、漢庭酒店等，如果是提前預(yù)定價(jià)格就在200元以內(nèi)，高端酒店，比如新疆尊茂銀都酒店、烏魯木齊兵團(tuán)大飯店、新疆天緣酒店、烏魯木齊瑞豪國(guó)際酒店等，價(jià)格就在600元以內(nèi)。如果大家想要去體驗(yàn)氈房跟木屋也不錯(cuò)，氈房300-500元一頂，可以住四個(gè)人，木屋在喀納斯400-700元，在禾木200-600元。

關(guān)于新疆的餐食費(fèi)用

新疆的主食大部分都是拌面抓飯，不過(guò)也有一些高等的消費(fèi)和比較便宜的牛肉面，小編推薦幾個(gè)還不錯(cuò)的吃飯不錯(cuò)的地方。

1、米拉吉：拌面、抓飯、烤肉、薄皮包子、肉馕等味道都還不錯(cuò)。人均150元。

地址：烏魯木齊沙依巴克區(qū)克拉瑪依東街北巷176號(hào)(烏魯木齊市第三中學(xué)對(duì)面)。

2、蘋果之父：這是一家哈薩克音樂(lè)餐吧，推薦他們家的馬腸、風(fēng)干牛肉、俄羅斯花籃包子、肉泥土豆餅、千層糕、烏茲別克抓飯。人均130元。

地址：水磨溝區(qū)南湖東路340號(hào)無(wú)界悠活廣場(chǎng)內(nèi)(南湖東路334號(hào))。

3、小尕子：這是當(dāng)?shù)靥厣逭娌讼担容^平價(jià)，人均50元左右。

4、胖老漢：這是新疆清真餐飲連鎖品牌，他們家的胖老漢椒麻雞最為出名，人均50元左右。

5、樓蘭密烤：這是當(dāng)?shù)厝顺詿疽欢〞?huì)去的地方，但是要排隊(duì)，去的時(shí)候人超級(jí)多，店面不大，地下室是有座位的，烤肉的品種也比較多。小烤肉5元/串，馕坑肉10元/串，在南昌路武警醫(yī)院對(duì)面巷子里。

新疆旅游小貼士

1.新疆食物氣候比較趕在，各個(gè)景點(diǎn)之間的溫差也是比較大的，大家在出發(fā)之前記得提前看一下目的地的天氣預(yù)報(bào)，以便增減衣物，還有，新疆的日照比較長(zhǎng)，所以紫外線強(qiáng)，大家要做好防曬。

2.新疆是多民族聚居區(qū)，這里大多信仰伊斯蘭教，所以前往游玩的時(shí)候要注意尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，新疆是很好的牛羊肉出產(chǎn)地，所以如果有小伙伴吃素，就要有心理準(zhǔn)備，能吃的東西不多，不過(guò)可以多吃水果之類的，味道很不錯(cuò)。

3.新疆流動(dòng)人口多，所以大家在去游玩的時(shí)候注意防竊，貴重物品帶在身上或存入賓館的保險(xiǎn)柜。在自由活動(dòng)或外出的時(shí)候，不主動(dòng)鬧事。

4.新疆和內(nèi)地有兩小時(shí)時(shí)差，早晨一般是9：30—10：00上班，下午15：30—19：30下班?？赡軙?huì)有人不習(xí)慣，大家要慢慢適應(yīng)。

以上就是關(guān)于去新疆游玩的時(shí)候一些費(fèi)用方面的問(wèn)題，大家在前往的時(shí)候注意了，具體的費(fèi)用還是看個(gè)人的消費(fèi)習(xí)慣，可能有的人花的比較多，但是有的人用的比較少。還有就是時(shí)間問(wèn)題，旺季和淡季的價(jià)格是不一樣的，這個(gè)大家也要注意了，還有就是關(guān)于大家前往游玩的時(shí)候選擇的交通工具也會(huì)有一些影響，所以預(yù)算這個(gè)大家可以根據(jù)上面的數(shù)據(jù)大概的計(jì)算一下，畢竟每個(gè)人的情況都不一樣。

四、新疆餐廳在內(nèi)地發(fā)展的困局，為何新疆餐廳在內(nèi)地難以立足

說(shuō)到新疆 美食 ，是不少人心生向往的，首先想到的就是新疆烤羊肉、大盤雞、抓飯、炒米粉、烤包子、酸奶……

近些年，國(guó)家大力發(fā)展新疆的 旅游 業(yè)，也將新疆的 美食 、餐飲文化、 旅游 文化等帶入到內(nèi)地大眾的視野中，新疆是一個(gè)充滿神奇和神秘的地方，新疆 美食 ，也總是與內(nèi)地 美食 相比，更凸顯出西北民族的粗獷與豪邁。前段時(shí)間沸沸揚(yáng)揚(yáng)的新疆乳制品麥趣爾翻車事件，讓大眾的視野集中在新疆的食物真的有那么好嗎？

想起寫新疆 美食 ，主要是身邊一位新疆餐廳老板在成都經(jīng)營(yíng)了5年新疆餐飲后，常與我聊天時(shí)的最多話題，他是一位新疆土生土長(zhǎng)的90后新疆創(chuàng)業(yè)者，從川大畢業(yè)后，從事過(guò)各類餐飲行業(yè)，主要是餐飲投資和管理，但這位老板雖然定居成都，濃重的新疆情節(jié)是他永遠(yuǎn)不能忘懷的夢(mèng)想，把新疆 美食 和新疆飲食文化在成都落地生根，但今天看來(lái)，道路充滿坎坷，尤其是近兩年在疫情和經(jīng)濟(jì)下行的影響下，入不敷出是常態(tài)，但又不可能把自己百萬(wàn)多的投入打水漂輕易轉(zhuǎn)讓，仍舊在苦苦支撐。今天我們就聊聊新疆餐飲為什么在內(nèi)地難以立足的問(wèn)題。

其實(shí)說(shuō)到新疆 美食 在內(nèi)地的發(fā)展，其實(shí)具有明顯的兩面性，從餐廳的定位來(lái)區(qū)分，小規(guī)模、小投入的新疆餐廳比比皆是，并且不乏門庭若市的新疆餐廳以及網(wǎng)紅餐廳，尤其是一些低成本、低投入的新疆餐廳其實(shí)在這幾年過(guò)得相當(dāng)穩(wěn)定，甚至在內(nèi)地的生意好過(guò)新疆本身；另一種就是高投入的精品新疆菜，開(kāi)在熱門商圈、投入成本巨大，充滿異域風(fēng)情，精致高檔，這類餐廳其實(shí)很多活不過(guò)3年，短的可能在開(kāi)業(yè)當(dāng)年就結(jié)束了經(jīng)營(yíng)生涯。雖然這并不是絕對(duì)的，但由此可以證明出新疆餐廳并不是不被內(nèi)地接受，像成都這樣一座充滿包容性的城市，對(duì)于其他地區(qū)的菜品，都能俘獲大量充滿好奇的顧客。

如果從食物本身來(lái)說(shuō)，新疆 美食 也分為非常極端的兩個(gè)方向，比如耳熟能詳?shù)拇蟊P雞、炒米粉、新疆拌面、烤羊肉等菜品的出鏡率奇高，成為內(nèi)地人打卡必備的 美食 之一。而抓飯、囊坑肉、烤包子、馕、還有很多具有新疆本地特色的菜品，比如“皮辣紅”（西紅柿、洋蔥、辣椒拌菜）、羊雜碎等，在內(nèi)地長(zhǎng)期遇冷，很難成為主力菜品。

我的這位經(jīng)營(yíng)新疆餐廳的朋友，其實(shí)存在一個(gè)很大的認(rèn)知錯(cuò)誤，投入百萬(wàn)資本，在成都熱門商圈經(jīng)營(yíng)新疆餐廳，并且是高檔餐廳，人均100以上的消費(fèi)，顧客數(shù)量和翻臺(tái)率都不容樂(lè)觀。他覺(jué)得做一家精品新疆餐廳，不僅僅需要在 美食 方面還原新疆的特別風(fēng)味，餐廳的裝修和布置也必須符合新疆民族餐廳的氣息，但高檔的裝修和精選的食材，就意味著高昂的成本支出，轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者頭上的客單價(jià)自然是讓不少人望而生畏。

這位朋友對(duì)于他的餐廳定位相當(dāng)于精品日料、墨西哥菜、德國(guó)菜等高端國(guó)外餐飲門店，在裝修與菜品用料上特別舍得投入，這原本與一線高端品牌外國(guó)菜如出一轍，但這也成為了他經(jīng)營(yíng)方面的誤區(qū)。

首先，新疆餐飲從根本上說(shuō)，還是與西北菜、湘菜、廣式茶餐廳等屬于同一賽道的國(guó)內(nèi)餐飲，無(wú)論你是否認(rèn)可，國(guó)外菜品基本都會(huì)自帶進(jìn)口光環(huán)，這一點(diǎn)新疆菜是無(wú)法達(dá)到的，就像新疆酸奶和德國(guó)或新西蘭進(jìn)口酸奶相比，定價(jià)很難高于進(jìn)口酸奶，雖然新疆酸奶產(chǎn)地更近，并且口味對(duì)國(guó)人更為友好，但進(jìn)口產(chǎn)品自帶的光環(huán)，總是讓本土產(chǎn)品的價(jià)格很難與之相提并論。

其次，國(guó)人的飲食習(xí)慣與新疆的飲食習(xí)慣其實(shí)有較大的差異，準(zhǔn)確地說(shuō)，就是漢民族的飲食習(xí)慣與少數(shù)民族特色民族飲食之間的差異非常明顯，舉個(gè)非常簡(jiǎn)單的例子，漢民族是我國(guó)主要的民族，漢民族無(wú)論是川菜還是粵菜、江淮菜還是江浙菜，又或是東北菜，都是以分餐制為主。通俗說(shuō)，也就是幾盤不一樣的菜品，大家分餐吃，每個(gè)人都選擇自己喜歡的菜品夾到自己的盤子里，這種分餐制的方式，就造成了消費(fèi)的分?jǐn)?，人均費(fèi)用小，人越多，每人分?jǐn)偟迷缴佟?/p>

再說(shuō)回新疆 美食 ，新疆 美食 則更多地表現(xiàn)為合餐制，也就是每人一份菜品，個(gè)人獨(dú)享，在新疆餐廳點(diǎn)餐，基本是每人一份菜品，特別是拉面、抓飯、炒米粉等，多少人基本需要點(diǎn)多少份，用餐成本自然很高。有一個(gè)例外是大盤雞，大盤雞其實(shí)是漢餐與新疆民餐的結(jié)合，大多數(shù)情況下也是采用分餐制，因此大盤雞更受歡迎。

第三、新疆 美食 與內(nèi)地 美食 的飲食習(xí)慣有較大的差異，比如說(shuō)新疆的馕，即使是新疆本地漢族人，也很少以馕為每天的主食，在內(nèi)地，更多人是把馕作為體驗(yàn)和打卡新疆 美食 的一個(gè)過(guò)程，必然不可能將馕作為主食。

最后，就是新疆 美食 在內(nèi)地的價(jià)格普遍偏高，我朋友經(jīng)營(yíng)的這家新疆餐廳，人均價(jià)格已經(jīng)突破100元了，你試想一下，三五個(gè)好友周末聚餐，吃幾個(gè)菜，喝一點(diǎn)酒，結(jié)賬的時(shí)候五六百的價(jià)格，是不是能勸退很多人。再結(jié)合成都這座 美食 城市的特點(diǎn)，成都不缺 美食 ，更不缺物美價(jià)廉的 美食 ，從5元一碗的冰粉，到人均35的河鮮自助，人均100以上的價(jià)格一點(diǎn)都不親民。所謂喝酒的氣氛，指的就是煙火氣，三五個(gè)好友，點(diǎn)上一桌燒烤，再來(lái)一件啤酒，夏天的晚上別提有多愜意，但換回到新疆餐廳，10元一串的烤肉，10元一瓶的大烏蘇，你想吃喝到盡興，人均真得突破百元了。

通過(guò)前面的分析，我們得出了新疆餐飲的短板主要體現(xiàn)在： 人均貴、合餐制、菜品少、主食多、飲食習(xí)慣差異。 那么新疆餐飲的破局方法也就很容易找到。

首先是盡量避免合餐制，采用分餐制，餐廳主推的必然是特色菜品，而不是主食，主食可以是把分量做小，價(jià)格相應(yīng)降低，能夠讓消費(fèi)者接受這個(gè)價(jià)格。比如動(dòng)輒48、58元一份的抓飯，不如做成8元、10元/碗的素抓飯，既能夠讓顧客嘗鮮，又不至于把菜品單品價(jià)格調(diào)整得太高，讓顧客望而卻步。

其次，是餐飲的融合與創(chuàng)新，餐飲行業(yè)既需要還原口味，又需要不斷地因地制宜和創(chuàng)新，因此新疆餐飲在內(nèi)地的發(fā)展需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣M(jìn)行創(chuàng)新。羊肉的價(jià)格本來(lái)就貴，那么不如增加一些燒烤菜品，把五花肉、雞肉、魚肉都能夠成為燒烤的菜品，烤羊肉作為特色賣點(diǎn)，前提是老板不是少數(shù)民族，不需要保證食品的“清真”。

最后，像抓飯、拉面這些新疆 美食 ，說(shuō)到底是用來(lái)填飽肚子的快餐，雖然老板可以給我普及做法工藝，但最終的目的和特色菜品有著明顯區(qū)別，就是如同黃燜雞米飯、沙縣小吃一類的快餐，如何將抓飯、拉面、炒米粉等主食做成批量生產(chǎn)的快餐，從而降低經(jīng)營(yíng)成本，才是新疆主食破局的硬道理。

新疆 美食 在內(nèi)地開(kāi)枝散葉已經(jīng)有了很長(zhǎng)的時(shí)間，尤其是在國(guó)家鼓勵(lì)新疆經(jīng)濟(jì)建設(shè)工作，將新疆優(yōu)質(zhì)的物質(zhì)資源與內(nèi)地互通有無(wú)，成就新疆本地的就業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，可以說(shuō)在官方下場(chǎng)帶貨的條件下，無(wú)論是新疆的餐飲還是新疆的特產(chǎn)，在內(nèi)地都有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，新疆餐飲在內(nèi)地的成敗，需要把握市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的規(guī)律，也要因地制宜地尋找與當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣相契合的點(diǎn)，才能讓新疆 美食 在內(nèi)地長(zhǎng)久不衰。

以上就是關(guān)于新疆清真特色餐飲品牌設(shè)計(jì)相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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