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超市有幾大類產(chǎn)品(超市有幾大類產(chǎn)品名稱)
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本文目錄:
一、銀泰西選超市經(jīng)營的主要商品大類有哪些?
一般超市有八類商品:
日常用品類主要是鍋碗瓢盆等生活用品、家用電器類主要是各類小家電等、干雜類主要有大料花椒、醬油醋、各類干果、糧油等,生鮮類主要是牛羊豬肉、海鮮水產(chǎn)、新鮮水果、冷飲凍食、蔬菜蛋品等,煙酒類、服飾針織類、洗滌化妝磊、休閑食品類。
二、超市商品類別有哪幾種分類方法?
產(chǎn)品類別一是按照消費(fèi)者的需求及特征劃分,二是按照商場經(jīng)營管理商品的角度劃分。
一是按照消費(fèi)者的需求及特征劃分,如按消費(fèi)者的衣、食、住、用、行劃分,有食品類、服裝類、鞋帽類、日用品類、家具類、家用電器類、紡織品類、‘五金電料類、廚具類等;按照消費(fèi)者的需要層次劃分,有基本生活品類、享受品類和發(fā)展品類等;按照消費(fèi)者購買行為劃分,有日用品類、選購品類和特殊品類;按照消費(fèi)者的年齡和性別分有老年人用品類、中年用品類、青年用品類、兒童及嬰兒用品類;女士用品類、男士用品類等。
二是按照商場經(jīng)營管理商品的角度劃分,如按經(jīng)營重要程度劃分,可分為主營商品、一般商品類和輔助商品類。主營商品類在銷售額中占主要比重,反映商場的經(jīng)營特色,是商場的利潤的主要來源;一般商品類是為了配合主營商品的銷售,滿足顧客的連帶需要、例外需要的商品,在銷售額中的比重較低;輔助商品類是商場為了吸引顧客,提高商場規(guī)格,促進(jìn)主營商品類和一般商品類的銷售,在銷售額中占有的比重最低;按商品銷售的順暢程度劃分,有暢銷商品類、平銷商品類、滯銷商品類和冷背商品類;按商品質(zhì)量及價(jià)格劃分,有高檔商品類、中檔商品類和低檔商品類。這種劃分有利于商場的經(jīng)營管理。
拓展資料
產(chǎn)品分類管理以滿足消費(fèi)者對基本生活用品一次性購足需要為經(jīng)營宗旨,是一種經(jīng)營品項(xiàng)較多的零售業(yè)態(tài)。對品種繁多的商品進(jìn)行分類,是超市科學(xué)化、規(guī)范化管理的需要,它有利于將商品分門別類進(jìn)行采購、配送、銷售、庫存、核算,提高管理效率和經(jīng)濟(jì)效益。超市公司可以在商品分類基礎(chǔ)上,根據(jù)目標(biāo)顧客的需要,選擇并形成有特色的商品組合,體現(xiàn)自身的個(gè)性化經(jīng)營特色,求得超市經(jīng)營的成功。
參考資料百度百科:商品類別
三、超市的商品都是如何分類的?。?/strong>
超市的分類有很多種:
1.
熟食類:比如雞鴨魚肉;
2.
日用品類:衛(wèi)生紙衛(wèi)生巾等;
3.
調(diào)料類:油鹽醬醋;
4.
飲料類:果汁飲料;
5.
乳制品類:豆奶牛奶;
6.
糧食類:五谷雜糧;
7.
糕點(diǎn)類:蛋糕;
8.
煙酒類:香煙酒類;
9.
冷凍類:冷凍的魚蝦肉類。
有些超市還有蔬菜類和水果類,需要根據(jù)你的超市經(jīng)營商品來分類。
四、超市的商品分類
對于超市來說,首先要對商品進(jìn)行分類,分類的方法有很多,但是建議以大、中、小三個(gè)層次進(jìn)行分類,這樣有利于自己快速管理好商品,也有利于新員工的培訓(xùn)。
1、大分類
包括目的性品類、沖動性品類、補(bǔ)漏性品類、季節(jié)性品類、服務(wù)型品類和緊急性品類。通過這幾個(gè)大類劃分,可以將同類型商品進(jìn)行集中擺放,且適合季節(jié)調(diào)整。
例如生鮮就是一個(gè)大類,屬于這個(gè)分類大多保存的方式、加工方式也基本相同,因此可以歸為一類。在一個(gè)便利店中,大分類的數(shù)量不要太多。大的分類畢竟是一個(gè)框架結(jié)構(gòu),然后就要細(xì)分了。
2、中分類
中分類可以按照功能、用途來劃分,特別是便利店上一些外賣平臺的時(shí)候,一個(gè)好的分類可以讓顧客快速了解一個(gè)便利店。便利店對商品進(jìn)行層次分明的分類。
中分類商品分類可以依次遵循以上原則,即先按商品的功能、用途劃分,再按商品的制造方法劃分,最后按商品的產(chǎn)地劃分來進(jìn)行分類管理。
3、小分類
對于極致管理的便利店老板來說,這個(gè)分類仍然不細(xì)致,需要再小一點(diǎn)分類了。分類依據(jù)可以是:功能用途、規(guī)格包裝形狀、商品口味等。
擴(kuò)展資料:
超市商品結(jié)構(gòu)與促銷品的選擇
超市商品結(jié)構(gòu)整體推理過程,是一個(gè)30/70,30/80被層層剝離、層層分解的過程,在分解過程中特別是在我們推理B類比例結(jié)構(gòu)時(shí)有一個(gè)30/70到30/80的變化,這一變化過程發(fā)生包含了一個(gè)非常重要的思想,就是為了使整個(gè)結(jié)構(gòu)始終保持強(qiáng)有力的狀態(tài),
在B類商品結(jié)構(gòu)上更注重選擇那些具有強(qiáng)勁增長勢頭的商品,B類商品內(nèi)部進(jìn)一步細(xì)分有三部分商品組成,
第一部分品種數(shù)占比6.3%、銷售占比14.7%,第二部分品種數(shù)占比14.7%、銷售占比6.3%,第三部分品種數(shù)占比6.3%、銷售占比19.2%。
第一部分商品具有成長為A類商品的潛質(zhì),第三部分具有較高增長勢頭。這兩部分會幫助我們靈活運(yùn)用促銷戰(zhàn)略。由于B類需要具有強(qiáng)勁增長勢頭的商品來補(bǔ)充所以在C類中 常常會選擇新品做促銷。
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