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西湖醋魚(yú)杭州哪家好吃（杭州西湖四大名吃）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-11 18:27:51 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 573

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于西湖醋魚(yú)杭州哪家好吃的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、杭州的西湖醋魚(yú)好吃嗎？最好吃的在哪里？謝謝
2、請(qǐng)問(wèn)大家杭州哪里可以吃到正宗的西湖醋魚(yú)之類的杭州名菜?
3、杭州小吃和西湖醋魚(yú)
4、呵,杭州有哪些好吃的,感激哦

西湖醋魚(yú)杭州哪家好吃（杭州西湖四大名吃）

一、杭州的西湖醋魚(yú)好吃嗎？最好吃的在哪里？謝謝

西湖醋魚(yú)杭州名菜，做了最好還是樓外樓，畢竟做的魚(yú)，是正宗西湖中魚(yú)。

二、請(qǐng)問(wèn)大家杭州哪里可以吃到正宗的西湖醋魚(yú)之類的杭州名菜?

那要說(shuō)正宗的就去西湖邊上的"樓外樓"吧,大眾化的菜也不是說(shuō)很貴

三、杭州小吃和西湖醋魚(yú)

在杭州，小吃與醋魚(yú)兼得的飯店很多，但你說(shuō)的外婆家和新豐卻都不是最佳選擇。外婆家是杭州菜的連鎖飯店，以性價(jià)比比較好聞名，但卻不是小吃的好去處。新豐只不過(guò)是杭州人吃早飯的普遍選擇而已。你要兩者兼得的首推應(yīng)該是知味觀，這才是正宗杭州本幫百年老店，而且正是小吃和大菜都有的。尤其推薦知味觀總店，在西湖邊仁和路，一樓全部是散座小吃，樓上杭州菜，包括各道名菜（西湖醋魚(yú)、東坡肉、龍井蝦仁、叫花童子雞、蜜汁火方、宋嫂魚(yú)羹等等，總知人們知道的杭州名菜都有了），并且一樓小吃比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。樓外樓更加是江南第一名店，200年了，名菜做得也確實(shí)第一，但太黑，杭州人不去的，被黑的都是外地人，心甘情愿的話，也可以一試。

四、呵,杭州有哪些好吃的,感激哦

杭州傳統(tǒng)名菜：

首推“西湖醋魚(yú)”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋魚(yú)最為有名的是孤山南麓的百年老店“樓外樓”。西湖醋魚(yú)，又稱"叔嫂傳珍"，傳說(shuō)是古時(shí)嫂嫂給小叔燒過(guò)一碗加糖加醋的魚(yú)而來(lái)的。選用體態(tài)適中的草魚(yú)，最好先在清水氽熟，要掌握火候。裝盤后淋上糖醋芡汁。成菜色澤紅亮，肉質(zhì)鮮嫩，酸甜可口，略帶蟹味。

其次“杭州醬鴨”選用當(dāng)年飼養(yǎng)成熟的肥壯鴨子,經(jīng)先腌后醬精心制作而成，其肉色棗紅,芳香油潤(rùn),富有回味,是一道佐酒佳肴。鴨子先腌后醬，肉色棗紅，芳香油潤(rùn)，咸中帶鮮，富有回去味，是杭州傳統(tǒng)的風(fēng)味名菜。

再有“干炸響鈴”它系用優(yōu)質(zhì)豆腐皮裹入里脊肉末，切成寸段，油炸而成。若裹入筍末、香菇末及馬鈴薯泥，則成為素食者喜愛(ài)的“素響鈴”。

“東坡肉”以薄皮嫩肉用名酒燜制此菜，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，是杭州傳統(tǒng)名菜。

下面的是杭州特色小吃：

·小雞酥 ·榴蓮酥

·雀巢鳥(niǎo)窩 ·麻球王

·港匯筍尖蝦皇餃 ·南宋定勝糕

·豆沙包 ·天下第一包

·木瓜酥 ·慧娟火腿筍干老鴨面

·香炸雪梨 ·片兒川面

·酥皮芋蓉盅 ·泥蒜炒年糕

·陳生記過(guò)橋米線 ·臘味煲仔飯