餐飲品牌設(shè)計(jì)方法視頻教學(xué)（餐飲品牌設(shè)計(jì)方法視頻教學(xué)下載）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)方法視頻教學(xué)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、如何去做餐廳設(shè)計(jì) 得記住這幾個(gè)設(shè)計(jì)技巧

• 2、如何做好餐廳菜譜設(shè)計(jì)？

• 3、餐飲品牌logo設(shè)計(jì)原則是什么？

• 4、想要設(shè)計(jì)一個(gè)兒童主題餐廳，應(yīng)該怎么進(jìn)行設(shè)計(jì)呢？

一、如何去做餐廳設(shè)計(jì) 得記住這幾個(gè)設(shè)計(jì)技巧

​  在餐飲領(lǐng)域，人們?cè)缇椭啦蛷d設(shè)計(jì)會(huì)影響到餐廳的營(yíng)業(yè)問(wèn)題，而且每個(gè)餐廳都有自己的概念和主題文化，同時(shí)還有許多其他因素需要考慮。所以說(shuō)是一定要做好餐廳設(shè)計(jì)的，可以遵循以下這幾個(gè)主要的餐廳設(shè)計(jì)元素去設(shè)計(jì)營(yíng)造好的用餐氛圍。

一、餐廳設(shè)計(jì)時(shí)要注重餐廳顏色

都知道顏色對(duì)人大腦的重要影響。顏色讓人的大腦有不同的感覺(jué)，它們也會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響。雖然說(shuō)可能有一個(gè)很棒的餐飲概念，形象和正確的目標(biāo)，但不要忘記選擇正確的餐廳顏色的重要性，因?yàn)樗鼤?huì)對(duì)您的客人的心理產(chǎn)生重大影響。

二、餐廳設(shè)計(jì)要注重餐廳照明

餐廳的照明往往也是更重要的因素。適當(dāng)?shù)恼彰骺梢栽鰪?qiáng)餐廳家具的質(zhì)感，掩蓋喧囂，增強(qiáng)顧客的整體用餐體驗(yàn)。此外，照明是吸引顧客的首要因素。明亮迷人的燈光吸引路人，溫暖的外觀。一旦他們進(jìn)入您的餐廳，室內(nèi)燈可以繼續(xù)溫暖他們的思想和胃。合理的餐廳照明選擇不僅影響家具的風(fēng)格，而且對(duì)營(yíng)造氛圍也很重要。所以不要忘記:餐廳設(shè)計(jì)的成功在很大程度上取決于餐廳的照明設(shè)計(jì)。

三、餐廳設(shè)計(jì)要注意餐廳音樂(lè)

音樂(lè)對(duì)餐廳客人的用餐有重要影響。許多研究表明，背景音樂(lè)不僅使員工更快樂(lè)，而且還改善了餐廳的形象，激發(fā)了顧客的胃口。

四、餐廳設(shè)計(jì)要注重餐廳布局

餐廳是必須要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)良好的空間，目標(biāo)是利用視覺(jué)營(yíng)銷提供的所有爭(zhēng)取顧客的機(jī)會(huì)，為此，需要合理的去規(guī)劃餐廳布局。要注意餐廳內(nèi)每一個(gè)空間的安排，比如衛(wèi)生間真的非常重要，需要去確保衛(wèi)生間的舒適干凈，并且最好讓衛(wèi)生間聞起來(lái)舒服，以及確保所有門(mén)都鎖定也很重要，這樣會(huì)讓顧客產(chǎn)生更多的好感的。

　當(dāng)然，設(shè)計(jì)餐廳時(shí)廚房的布局也是相當(dāng)?shù)闹匾囊粋€(gè)空間布置。廚房的布局應(yīng)該讓準(zhǔn)備好的食物從廚房無(wú)縫地流到餐廳。

綜合所述，這些是餐廳設(shè)計(jì)時(shí)都應(yīng)該要考慮的最重要的考慮因素，希望這里的餐廳設(shè)計(jì)介紹是能幫到你。

二、如何做好餐廳菜譜設(shè)計(jì)？

一、英語(yǔ)范文：

EGG DROP SOUP

INGREDIENTS:

蛋花湯

4 cups chicken broth or stock、2 eggs, lightly beates、1 -2 green onions, minced、1/4 teaspoon white pepper、Salt to taste、A few drops of sesame oil (optional).

原料：

雞湯四杯，蛋兩只輕輕敲破，大蔥剁碎，四分之一茶匙白胡椒，鹽少許，麻油(選加)。

PREPARATION:

In a wok or saucepan, bring the 4 cups of chicken broth to a boil. Add the white pepper and salt, and the sesame oil if using. Cook for about another minute.Very slowly pour in the eggs in a steady stream.

配制：

將雞湯四杯入湯鍋或炒鍋(加水)煮沸，加白胡椒與鹽及麻油煮一分鐘，緩緩將蛋汁不間斷倒入。

To make shreds, stir the egg rapidly in a clockwise direction for one minute. To make thin streams or ribbons, gently stir the eggs in a clockwise direction until they form.Garnish with green onion and serve.

攪碎并順時(shí)針快速攪拌一分鐘，使之成細(xì)條帶狀，順時(shí)針輕攪直至蛋花成型。添加蔥花即可上桌。

設(shè)計(jì)菜譜的注意事項(xiàng)：

1、設(shè)計(jì)菜譜的時(shí)候，應(yīng)有要熏陶地傳遞這種感知，并讓消費(fèi)者注意到菜譜的設(shè)計(jì)切合品牌調(diào)性。

2、設(shè)計(jì)菜譜應(yīng)該注意讓菜譜切合品牌調(diào)性以及保證菜品結(jié)構(gòu)清晰。同時(shí)，餐廳經(jīng)營(yíng)者還得以施用明暗對(duì)立統(tǒng)一、多色彩結(jié)成、食物與插畫(huà)組合等藝術(shù)抓住主顧的對(duì)菜品的吸引力。

3、餐廳經(jīng)營(yíng)者可以針對(duì)將同一版面的菜品打亂重新梳理才好，要有很強(qiáng)烈的主線才好，這樣的菜譜可以很大幾率增強(qiáng)消費(fèi)者點(diǎn)餐數(shù)量的多與少。

三、餐飲品牌logo設(shè)計(jì)原則是什么？

很多人覺(jué)得餐飲品牌LOGO只需要將字體進(jìn)行設(shè)計(jì)就好了，但其實(shí)圖形元素的運(yùn)用能夠賦予標(biāo)志更加豐富的表現(xiàn)力，這方面可以去看看曉心品牌全案公司給一些餐飲品牌的設(shè)計(jì)的logo，簡(jiǎn)約化，緊貼市場(chǎng)。 自己也可以去百度。

四、想要設(shè)計(jì)一個(gè)兒童主題餐廳，應(yīng)該怎么進(jìn)行設(shè)計(jì)呢？

趣味性在前頭，餐廳在后面， 簡(jiǎn)單說(shuō)，好玩第一，吃飯第二。比如來(lái)家親子餐廳，那這個(gè)趣味性就是親子日光，培養(yǎng)父母與孩子的感情，那這樣的餐廳就要設(shè)計(jì)一些父母和孩子共同完成菜品的環(huán)節(jié)，并不是非常難的事情。就是難于經(jīng)營(yíng)、服務(wù)、管理、營(yíng)銷等多方面問(wèn)題。接下來(lái)，給大家分享一些我的個(gè)人設(shè)計(jì)思路。如有異議，歡迎大家指點(diǎn)。（本人從事餐飲品牌策劃全案設(shè)計(jì)工作）。

對(duì)頗具趣味性主題特色的外部空間——如海底世界、廁所等特征進(jìn)行提煉，進(jìn)而運(yùn)用到室內(nèi)空間的功能區(qū)安排過(guò)程中，最終達(dá)到在有限的空間范圍內(nèi)給顧客帶來(lái)具有某種特殊體驗(yàn)的整體效果。整體的風(fēng)格氛圍就是最直接的體驗(yàn)，所以在餐桌椅的選擇上，也要盡量與整體餐廳的主題風(fēng)格相協(xié)調(diào)。其次還要深挖主題文化底蘊(yùn)，可以通過(guò)各種與主題文化相關(guān)的擺設(shè)，裝飾物件等來(lái)表現(xiàn)。

所謂打造主題餐廳，前提一定要有一定故事性和共勉性。這個(gè)就要分不同年齡段的共勉和主題。70 80 90 每個(gè)年齡段都有自己點(diǎn)，所以通過(guò)設(shè)計(jì)突出主題外，包括物件，燈光，擺件，音樂(lè)，現(xiàn)在網(wǎng)紅時(shí)代盛行，很多主題餐飲容易走入誤區(qū)，首先要清楚自己的客戶是誰(shuí)，客戶為中心，一切設(shè)計(jì)源于用戶心態(tài)，切記一定要找有品牌設(shè)計(jì)能力的公司。

顏色搭配上細(xì)膩與粗糙相結(jié)合，以增加其表現(xiàn)及誘惑力，視覺(jué)舒適是重點(diǎn)。光線照射方面，以輔助燈光為主題，讓食客聯(lián)想起自然界中的那種回歸感，讓人產(chǎn)生放松、享受體覺(jué)， 來(lái)增加食欲感。是空間顏色搭配。兒童主題餐廳是一種快消的食品，重復(fù)及快速消費(fèi)是他的特點(diǎn)，但是，太過(guò)節(jié)奏明快的配色設(shè)計(jì)會(huì)給孩子和家長(zhǎng)一種不適感，因此，要結(jié)合品牌理念等因素進(jìn)行設(shè)計(jì)裝修。

以上就是關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)方法視頻教學(xué)相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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