寧波餐飲品牌設(shè)計(jì)流程培訓(xùn)（寧波餐飲品牌設(shè)計(jì)流程培訓(xùn)班）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于寧波餐飲品牌設(shè)計(jì)流程培訓(xùn)的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、怎么設(shè)計(jì)餐飲logo設(shè)計(jì)

• 2、餐飲培訓(xùn)內(nèi)容包括哪些?

• 3、餐飲服務(wù)員培訓(xùn)流程

• 4、餐飲加盟的流程是什么？

一、怎么設(shè)計(jì)餐飲logo設(shè)計(jì)

logo的設(shè)計(jì)是相對比較簡單的。在設(shè)計(jì)logo的時候，商家可以根據(jù)以下幾個方面進(jìn)行，如：

1、定位好餐飲的特色，是主推川味、湘味還是閩南系列的

2、結(jié)合發(fā)展情況而定，賦予一定的代表色彩

3、餐飲的文化

構(gòu)圖布白守黑要凝練、美觀、富有新意。圖形、符號既要簡練、概括，又要說明問題。色彩運(yùn)用要簡單，富有變化。顏色是根據(jù)具體的寓意需要，具體分析。顏色是有感覺的，分：冷暖、距離、輕重、軟硬等。根據(jù)實(shí)際情況而定，或許找素材幫你

二、餐飲培訓(xùn)內(nèi)容包括哪些?

餐飲業(yè)屬于服務(wù)業(yè)。店員對顧客的印象比較重要。餐飲培訓(xùn)內(nèi)容包括服務(wù)語言，服務(wù)流程，服務(wù)意識和技能。同時，要注意員工的日常工作，注意自己的不足，然后進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)，以幫助員工糾正自己的不足，使他們更好地適應(yīng)餐廳的工作。

通常，大型特許商店將使用專業(yè)培訓(xùn)系統(tǒng)和軟件來組織全國各地的商店員工學(xué)習(xí)。例如，為餐飲業(yè)開發(fā)的智能運(yùn)營連鎖店培訓(xùn)系統(tǒng)可以覆蓋整個培訓(xùn)過程；幫助連鎖店建立系統(tǒng)的培訓(xùn)平臺可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程實(shí)際操作，在線考試等，并將培訓(xùn)和考核與職級掛鉤，鼓勵員工自學(xué)。

餐飲業(yè)也屬于服務(wù)行業(yè)中一個分支，服務(wù)水平對于餐廳比較重要。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)能夠帶給顧客更好的用餐體驗(yàn)，也將帶回許多回頭客。因此，有必要對餐廳進(jìn)行服務(wù)內(nèi)容和水平的培訓(xùn)。

三、餐飲服務(wù)員培訓(xùn)流程

主要就是對客服務(wù)禮儀，還有員工的心態(tài)很重要，服務(wù)員必備的素質(zhì)。

餐飲業(yè)服務(wù)員流動性大，如何培訓(xùn)服務(wù)員，使新入職服務(wù)人員盡快獨(dú)立上崗，成為前廳培訓(xùn)工作的重點(diǎn)。今天就整理了餐廳服務(wù)員的培訓(xùn)內(nèi)容，希望能對于提高餐廳服務(wù)從業(yè)人員素質(zhì)，規(guī)范操作技能，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，促進(jìn)地方飲食業(yè)健康發(fā)展，起到一定的作用。

在對餐廳新服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)時，通常包括以下內(nèi)容：

1、 將客人用過的餐具送回洗碗部清潔，補(bǔ)充工作臺內(nèi)潔凈餐具。

2、 清理茶水檔內(nèi)茶渣雜物，清洗下欄車、茶盅、托盤、手布等。

3、協(xié)助廳面工作，如打送熱開水，幫助理臺。

4、收拾及集中存放用過的臺布席巾，以便洗衣廠清洗。

5、負(fù)責(zé)餐廳范圍內(nèi)所有清潔衛(wèi)生事項(xiàng)。

6、盡量避免用具破損，輕拿輕放，要令自己對工作盡責(zé)。

7、勤苦耐勞，服從上司分配指派，認(rèn)真做好工作。 領(lǐng)位服務(wù)員的崗內(nèi)培訓(xùn)內(nèi)容 在對領(lǐng)位服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)時，一般涉及領(lǐng)位服務(wù)員的儀表、開餐前的準(zhǔn)備工作、訂餐、引領(lǐng)客人進(jìn)入餐廳、介紹餐廳內(nèi)情況等一系列內(nèi)容。

四、餐飲加盟的流程是什么？

開餐飲加盟店流程步驟1：顧客定位，餐飲加盟店的消費(fèi)普遍不高，屬于大眾消費(fèi)，顧客的定位上是老少皆宜。

開餐飲加盟店流程步驟2：地點(diǎn)選擇，只要人多的地點(diǎn)即可。 好設(shè)在商業(yè)區(qū)、大型市場附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等?？瓦\(yùn)站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光顧餐飲店。

開餐飲加盟店流程步驟3：店面布置， 基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用餐飲時，很少關(guān)注門面的豪華與否，他們更關(guān)心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。只要餐飲質(zhì)量過關(guān)，店面整潔美觀，就不愁沒生意。餐飲店比其他小店更應(yīng)該注意衛(wèi)生清潔，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺，認(rèn)為這個店夠干凈，值得再次捧場。店里應(yīng)擺設(shè)可以容納15人的桌椅，面積約在30平方米以上。

開餐飲加盟店流程步驟4：價格品種，價格方面， 好是適應(yīng)大眾化的價位，價格約在2～5元，不要搞“拉郎配”，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，只要有餐飲的普遍品種就可以了。

開餐飲加盟店流程步驟5：經(jīng)營策略，價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的更佳方法是具有自己的特殊風(fēng)味。如果把快要賣光的餐飲(如鹵味)再烹調(diào)一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，因?yàn)椴惋嫷某杀緦?shí)在有限，不要因小失大。

開餐飲加盟店流程步驟6：開張必備，開張一定要有的設(shè)備有桌、椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒等。資金有限者可以自己充當(dāng)伙計(jì)，或叫父母、親戚幫忙。記住，消毒柜是必備的設(shè)備，絕不能省。

以上就是關(guān)于寧波餐飲品牌設(shè)計(jì)流程培訓(xùn)相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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