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杭州哪里的菜館最具有特色（杭州哪里的菜館最具有特色的菜）

發(fā)布時間：2023-04-11 04:49:28 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 608

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于杭州哪里的菜館最具有特色的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、杭州最好吃的飯店是那里？
2、杭州最有名的10家餐館
3、杭州特色餐廳推薦
4、杭州特色餐廳推薦

杭州哪里的菜館最具有特色（杭州哪里的菜館最具有特色的菜）

一、杭州最好吃的飯店是那里？

杭州美食是中國八大菜系之一的浙菜，尤以清爽著稱，食材、口感鮮爽可口，更注重食材的原汁原味，用料雖輕但鮮咸合一，很是美味。

杭州酒家是一家百年老店杭幫菜，也是杭州市首家國營餐廳。1921年的時候是以紹興陳年黃酒著名的“高長興菜館”，1951年的時候才被更名為“杭州酒家”。杭州酒家就在西湖附近，距離西湖只有5分鐘的距離，也是游客們經(jīng)常光顧的飯店。杭州酒家的美食種類多樣，幾乎涵蓋了杭州特色美食，很多地道的杭幫菜均為杭州酒家出品。

菲樂酒家的大部分菜品都是杭幫菜，所以菲樂酒家在杭州還有一個名字叫做“老菲樂”，菲樂酒家也是一家老店，其裝修風格也十分具有歷史感，本地人光顧的很多。杭州特色美食基本都可以在這家店選到。

二、杭州最有名的10家餐館

樓外樓
地址：杭州孤山路30號(850、7、81路公交可達)
特色菜：龍井蝦仁、西湖醋魚、東坡肉、叫化雞
山外山
地址：杭州玉泉路8號
特色菜：宋嫂魚羹、香橘桂魚、山外全魚、花好月圓
天外天
地址：杭州天竺路2號(游1、游2、游4、K7、507路、538路均可到達)
特色菜：龍井蝦仁、桂花鮮栗羹、雞翅彩卷、蟹兜海參、雙雀迎春
知味觀
地址：杭州仁和路83號(總店)、高銀巷71-73號(分店)
特色菜：知味小籠、幸福雙、貓耳朵、片兒川、蝦爆鱔；西湖醋魚、龍井蝦仁、叫化童雞、西湖莼菜、湯清湯魚圓
奎元館
地址：杭州解放路154號近中山北路口(老店)(151路、K56路、K305路均可到達)；文暉路348號(新店)(中山北路與湖墅路之間)
特色面：蝦爆鱔面、蝦仁黃魚面、片兒川
張生記
地址：杭州市慶春路，雙菱路33號(10路、18路、29路、32路均可到達)
特色菜：筍干老鴨煲
玉玲瓏
地址：下城區(qū)中山北路171號
特色菜：金玉滿堂
新豐小吃
地址：上城區(qū)解放路24號(在杭州還有好幾家分店)
特色菜：蝦肉小籠、牛肉粉絲、千層粉絲湯、鮮肉大包
皇飯兒
地址：清河坊高銀巷53-57
特色菜：乾隆魚頭、西湖醋魚
綠茶餐飲龍井店
地址：龍井路83號
推薦菜肴：面包誘惑、烤羊排、農(nóng)夫燉魚、魚頭誘惑

三、杭州特色餐廳推薦

杭州美食多種多樣，爭奇斗艷，傾倒眾多中外美食游客。來到美麗的杭州，你可以盡情觀賞風景，盡興品味美食，感受“佳肴與美景共餐”的舒暢，那么，杭州又有哪些餐廳可以給你這種人間天堂的感受呢？ 1.樓外樓地址：杭州孤山路30號(850、7、81路公交可達) 特色菜：龍井蝦仁、西湖醋魚、東坡肉、叫化雞推薦理由：坐落在景色清幽的孤山南麓，面對淡妝濃抹的佳山麗水。這座已有150多年悠久歷史的名菜館素以“佳肴與美景共餐”而馳名海內(nèi)外，有江南第一樓的美譽。幾乎所有的杭州名菜都是這里的招牌菜，更是游客心目中杭州美食文化的標桿。評價：雖然說西湖是不收門票的，但是，西湖有兩個地方，基本上非要花錢不可。第一是樓外樓的美食，第二是湖心島的渡船。我一直覺得，美食和文化是絕對掛鉤的。如果說在一個人文景觀圣地只能大飽眼福而不能大飽口福，那這也不算什么旅游。飯店本身開闊大氣，還有一個玻璃柜，展示著共和國的多位領導人和外賓再次聚餐用到的餐具。二樓有個露臺，從外面看過去，粼粼湖水，碧波蕩漾，確實讓人心曠神怡。據(jù)說這里也是杭幫菜的發(fā)源地，東坡肉、西湖醋魚、叫花雞、龍井蝦仁、西湖莼菜湯、炸響鈴、宋嫂魚羹等等都是名聲在外。盡管說這里盤子比較小，在數(shù)量少確實偏少，但是吃起來味道果然不錯，而且做工精致，簡直算得上精雕細琢的工藝品。當然，在這里吃到飽還是比較奢侈的事情。其實我覺得，這個飯店本身的意義就在于文化，在西湖享受著美景和深厚歷史沉淀的時候，吃上一頓地地道道的杭幫菜，或許也能為旅行增色不少。小貼士：去樓外樓吃飯要做好排隊等位的準備。 2.山外山地址：杭州玉泉路8號特色菜：宋嫂魚羹、香橘桂魚、山外全魚、花好月圓推薦理由：顧名思義，菜館坐落在“山里”，周圍是“參天大樹”，顯得“十分幽靜”。出品“無愧老字號招牌”，“念念不忘”的八寶魚頭王，魚肉“很嫩”，湯汁“白白的”、“很鮮”，里頭的配料“那叫一個多”，有小鮑魚、海參、菌菇、魚丸……“齊齊滿滿”地裝在一個“青花瓷缸”里；其他“傳統(tǒng)杭幫菜”做得都“不錯”，口味“中規(guī)中矩”?？上Х铡安徽Φ亍保皼]啥笑容”。評價：五一一家人出去旅游，正好路過杭州，經(jīng)姑姑的強烈推薦，特地去這家吃魚頭！他家開在杭州植物園里，晚上5點之前要想去飯店吃飯還要付門票10塊錢。。。無奈~不過在公園里吃飯，感覺環(huán)境空氣還真是不錯的(*^__^*) 嘻嘻…… 感覺菜還蠻貴的，50以下的菜很少的~好了，說說菜吧，是前天吃的，記的不清楚請見諒招牌魚頭(268)：很大很大一個盆子，不如說是臉盆更加合適~魚頭很大，超級嫩，沒有魚腥。湯估計已經(jīng)燒了好幾個小時了吧，湯是白白的，看上去好有營養(yǎng)~ 加了胡椒粉，十分鮮美！湯里的輔料也蠻多，有小鮑魚和海參，怪不得這個菜這么貴，還有就是青菜和筍，魚丸應該是自制的，吃上去像在吃豆腐一樣的，好嫩的！這個菜真心不錯O(∩_∩)O哈哈~一家人一人撈一碗，湯不夠了叫服務員加，再加20塊錢~還是挺值的龍井蝦仁，很小的蝦仁，我也沒覺得特別好吃啦~為神馬這么多人推薦呀馬蘭豆，是個蔬菜，很是爽口，加了松子仁牛排，我的媽媽呀~咸死了，吃了一口扔給我媽了灌湯魚球，去的時候正逢特價，4塊錢一個，一人一個叫了11個！這個大愛外面炸的金黃松脆，剛上來的時候要趁熱吃，一口下去里面的湯汁飚在嘴里，好滿足好滿足！絕對推薦啊炸響鈴，就是炸豆腐衣啦~據(jù)說是這里的特產(chǎn)，沾著番茄醬吃的，還不錯

四、杭州特色餐廳推薦

特色小吃店，杭幫特色。很實惠，適合當早點、下午茶、夜宵。

1、知味觀

總店在仁和路83號，在西湖風景區(qū)和銀泰購物的地方也經(jīng)?？梢砸姷?。是杭州比較特色的風味餐館，三鮮小籠、知味小籠、貓耳朵、片兒川、牛肉粉絲等，味道都很不錯。

2、新豐

店面分布也很廣，很便宜。門口有新豐肉包、菜包、唐莎翁可以打包，店里面的蝦肉餛飩、蝦肉小籠很好吃。

3、奎元館

解放路、文暉路都有店，蝦爆鱔面非常出名，味道非常鮮。其它出名的還有蝦仁面、爆鱔面、片兒川、豬肝面等等。

4、高祖生煎

蝦仁生煎、鮮肉生煎最出名，生煎是剛出爐的，急著吃會燙口，而且生煎整個里面都包的是湯水，會很多、很濃、很鮮。

5、街邊小吃，蔥包檜

杭州的名小吃，特色小吃，街邊的早點攤頭就會有，由春卷皮卷油條和蔥，加上甜醬或辣醬烘烤組成。外婆家等菜館也有，不過應該沒有街頭的有味道。這個小吃的由來還和杭州人對秦檜的痛恨有關。