合肥餐飲品牌設(shè)計(jì)（合肥餐飲品牌設(shè)計(jì)招聘）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于合肥餐飲品牌設(shè)計(jì)的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、學(xué)生街餐飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

• 2、2014合肥裝修公司排行榜,最新的合肥裝修公司排行榜

• 3、小菜園新徽菜創(chuàng)始人

• 4、在合肥有幾家店？開一個(gè)店要投多少錢？

一、學(xué)生街餐飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

學(xué)生街餐飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（精選5篇）

在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，很多場(chǎng)合都離不了創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是一份全方位的項(xiàng)目計(jì)劃。想學(xué)習(xí)擬定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書卻不知道該請(qǐng)教誰？下面是我為大家整理的學(xué)生街餐飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（精選5篇），希望對(duì)大家有所幫助。

學(xué)生街餐飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1

一、項(xiàng)目：

學(xué)生營養(yǎng)餐廳

二、 創(chuàng)業(yè)思路：

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。

三、餐廳簡(jiǎn)介：

本店位于天津職業(yè)大學(xué)老校區(qū)附近地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、鄰近居民以及打工人員。經(jīng)營面積約為50平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥 、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

四、市場(chǎng)分析

市場(chǎng)分析運(yùn)用SWOT分析法，即市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)分析法。

STRENGTH（優(yōu)勢(shì)）分析：本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、咖啡等，并提供免費(fèi)茶水。

簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。

此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

WEAKNESS（劣勢(shì)）分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問題。

OPPORTUNITY（機(jī)會(huì)）分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生----這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。

THREAT（威脅）分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。

五 、市場(chǎng)營銷戰(zhàn)略

1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者， 而且是一元吃飽，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出水果拼盤、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)PDCA循環(huán)（即戴明環(huán)），進(jìn)行分析，并制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

六 、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長(zhǎng)兼收銀 1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。

七、財(cái)務(wù)狀況分析

1．初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用，廚房用具購置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用等

2．運(yùn)營階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。

3．據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元）。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

4．每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤(rùn)500元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。

學(xué)生街餐飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2

一、 公司經(jīng)營目標(biāo)與商業(yè)模式

發(fā)展以雞為主打產(chǎn)品的中式餐飲連鎖公司。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃分成三年完成：

1、 第一年利用合理有效的管理和投資采用個(gè)體戶的形式單店經(jīng)營。

2、 第二年開設(shè)自營分店二間，成立餐飲連鎖公司。

3、 第三年全新整合資源，開始融資擴(kuò)張?jiān)跂|莞布點(diǎn)，公司將走上軌道經(jīng)營。

持久發(fā)展最終目標(biāo)為實(shí)現(xiàn)以中式快餐連鎖的商業(yè)模式，通過融資將企業(yè)推向全國市場(chǎng)乃至上市，成為百年老店。

二、 行業(yè)和市場(chǎng)分析

隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌。

投資風(fēng)險(xiǎn)

1、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)：兒童教育、中式快餐、汽車后市場(chǎng)、健身館和家政等行業(yè)將是未來5年內(nèi)最具發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)，投資風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小。

2、選址風(fēng)險(xiǎn)：客流狀況 “客流”就是“錢流”，考察客流狀況，不僅能使你對(duì)今后的經(jīng)營狀況胸有成竹，而且還能為你決定今后的營銷重點(diǎn)提供科學(xué)的依據(jù)。客流狀況主要考察這些內(nèi)容：①附近的單位和住家情況，包括有多少住宅樓群、機(jī)關(guān)單位、公司、學(xué)校甚至其他店家(這些店家極有可能會(huì)成為你的?？?;②過往人群的結(jié)構(gòu)特性，包括他們的年齡、性別、職業(yè)等的結(jié)構(gòu)特性和消費(fèi)習(xí)慣;③客流的淡旺季狀況。比如學(xué)校附近的`店面要考慮寒暑假、機(jī)關(guān)和公司集中地段的店面就必須掌握他們的上下班時(shí)間、車站附近的店面應(yīng)摸清旅客淡旺季的規(guī)律，這些都是你設(shè)定營業(yè)時(shí)間的重要依據(jù)。

3、食品安全與營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)：專業(yè)的營養(yǎng)配餐，一套快餐最好能有各種營養(yǎng)素，在安全方面就要在生產(chǎn)上有相應(yīng)的操作程序控制和規(guī)范化生產(chǎn)，要做到真正的好質(zhì)量還要記得做一個(gè)廢棄殘品的處理程序被免食物中毒。

產(chǎn)品定位

產(chǎn)品定位組合原則：

1、 便利原材料采購和量化生產(chǎn)產(chǎn)品。

2、 與同業(yè)有差異化主打品牌產(chǎn)品。

3、 創(chuàng)高利潤(rùn)產(chǎn)品。

4、 本土口味旺人氣產(chǎn)品。

5、 粥、面、飯、湯、小食組合。

學(xué)生街餐飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3

一“粥”字典解釋：

稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質(zhì)食物。食粥是中國人一種傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣。已有數(shù)千年歷史。是人們的主要飲食之一。特別是佛門弟子的主要食物。災(zāi)荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災(zāi)說明了“粥”對(duì)于生存的重要。隨著時(shí)代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧。現(xiàn)代研究表明：食 “粥”更有保健，美容食療等功效。應(yīng)用藥粥是攝生自養(yǎng)，簡(jiǎn)單易行的最好方法。至今“粥”仍是全國甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥;廣東的艇仔粥及弟粥更是流傳海外，風(fēng)行東南亞。其效用除一般飲食外，還可以作為預(yù)防疾病，治療疾病,養(yǎng)生美容.由于種種原因，如方式分散，品種單一，營銷方式不對(duì)，形成不了產(chǎn)業(yè)經(jīng)營。我們正是看準(zhǔn)機(jī)會(huì)，挖掘整理，搜集選擇了幾百種實(shí)用粥譜，推出《禾口一粥》系列產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需求。經(jīng)調(diào)查研究表明，這是一個(gè)投資風(fēng)險(xiǎn)小，用途廣泛，本小利大，市場(chǎng)前景可觀，回報(bào)率高的產(chǎn)業(yè)之一。

二. 市場(chǎng)研究及競(jìng)爭(zhēng)狀況

目前人們對(duì)粥的認(rèn)識(shí)還局限于一般的狀態(tài)，品種單一，常見的白粥配咸菜，八寶粥(紅)豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品種，且對(duì)效用宣傳極少，銷售方式也陳舊，尚無專門粥店和相應(yīng)的營銷網(wǎng)絡(luò)，市場(chǎng)缺口很大，無明顯的競(jìng)爭(zhēng)。

普通粥僅能充饑填肚價(jià)低利少，人們選擇性強(qiáng)。而我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的幾百種綠色環(huán)保產(chǎn)品。

賣點(diǎn)：不是稀飯，是健康!僅把粥作為一般食品的觀念早已過時(shí)，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)自尊和自信，滿足人們心理上的需求，使消費(fèi)者從中獲得價(jià)值和滿足。同時(shí)在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費(fèi)者潛在的需求替他們制造出來，搶占商機(jī)。

三. 消費(fèi)者研究

1. 對(duì)象：一般消費(fèi)者，重點(diǎn)：嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人。

2. 主要益處：營養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健，食療。

3. 主要場(chǎng)合：早餐：經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，營養(yǎng)的早點(diǎn)。配合干點(diǎn)銷售。正餐：除以上作用外，重點(diǎn)是醫(yī)院，學(xué)校。夜宵：給吃夜宵的顧客提供休閑場(chǎng)地及營養(yǎng)有味的食品。(給夜間的的士司機(jī)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是不可小看的機(jī)會(huì))

4. 重要性：病人，學(xué)生，老人需要營養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購買原,配料不便;更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng)，功效多。高檔粥的補(bǔ)品功效使有身份的人有高人一等的感覺。維護(hù)健康，省時(shí)，省力，使消費(fèi)者有占便宜的感覺。

學(xué)生街餐飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書4

擬定名稱：

辣菜館（辣味，定位為包含年輕、時(shí)尚、愛情、火辣、快捷等元素的川菜系餐廳）

選址條件：

標(biāo)準(zhǔn)門面房，具客運(yùn)中心、旅游中心、辦公中心、商業(yè)中心、居住中心五個(gè)條件，同時(shí)還是樂山最大的大學(xué)社區(qū)，交通便利、視野寬闊。唯一不足是沒有合適的停車位置，只能借助周圍各大商場(chǎng)的地下停車場(chǎng)。

餐飲計(jì)劃書市場(chǎng)調(diào)研：

經(jīng)過初步的投資前期市場(chǎng)調(diào)查，我們定位的目標(biāo)消費(fèi)群以周圍龐大的大學(xué)生群、周圍龐大的肖壩路居民群；競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要為現(xiàn)存和即將開業(yè)的中餐廳，其中特別以入主大商場(chǎng)的各大品牌快餐廳，以年輕、時(shí)尚、快捷為元素的對(duì)手比較多，但以愛情、火辣為元素的對(duì)手較少；肖壩路所在商圈過去非常發(fā)達(dá)，新的商業(yè)氛圍全面營造好后，短期內(nèi)將成為可以與徐家匯比擬的巨大消費(fèi)商圈；與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同等已經(jīng)明確，供應(yīng)商關(guān)系有待加強(qiáng)。完善、詳細(xì)、有計(jì)劃的市場(chǎng)調(diào)查，特別是消費(fèi)者偏好調(diào)查需要進(jìn)一步的展開。

餐飲特色：

以川菜主菜系，宣揚(yáng)巴蜀飲食文化，以"辣"為主色調(diào)進(jìn)行菜色設(shè)計(jì)，將辣菜文化與時(shí)尚元素結(jié)合年輕、愛情、火辣、快捷融合推廣；設(shè)計(jì)快餐套餐,積極開拓湘贛菜快餐消費(fèi)市場(chǎng)和外送市場(chǎng)。

擬定規(guī)模：

建筑面積100平方米，1開間門面商鋪樓上樓下各50平米，月租金3.3萬元。擬定人員：

2名廚師，2名助理廚師，4個(gè)店面服務(wù)員（含領(lǐng)班和收銀），月工資總額控制在1萬元以內(nèi)。

開業(yè)準(zhǔn)備：

2月中旬簽約，兩個(gè)月免租，3月辦理工商稅務(wù)消防等政府事務(wù)、人員招聘和培訓(xùn)、崗位制度的制定、菜點(diǎn)設(shè)計(jì)和價(jià)格設(shè)計(jì)、裝修配套和店內(nèi)裝飾、供應(yīng)商接觸、首批物料備貨、網(wǎng)絡(luò)推廣等等，4月中旬試營業(yè)，5月1日正式營業(yè)。

開業(yè)策劃：

試營業(yè)兩周，正式開業(yè)慶典兩周，活動(dòng)期間均可享受活動(dòng)宣傳的優(yōu)惠；媒體推廣策劃、戶外現(xiàn)場(chǎng)策劃、店內(nèi)布置、促銷活動(dòng)設(shè)計(jì)等。

投資預(yù)算：

房租和押金周轉(zhuǎn)資金16.5萬元，固定資產(chǎn)投資15萬元（裝修10萬元，電器和廚房設(shè)備3萬元，家具裝飾等2萬元），物料周轉(zhuǎn)資金1.5萬元，合計(jì)33萬元。經(jīng)營成本：

房租3.3萬元/月，水電0.2萬元/月，人工1萬元/月，促銷推廣平均0.3萬元/月（節(jié)慶日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其余1.1萬元平時(shí)使用），稅金0.1萬元/月，其他開支0.4萬元/月，合計(jì)每月成本支出5.3萬元，每年成本支出63.6萬元。固定資產(chǎn)折舊：

固定資產(chǎn)15萬元，預(yù)算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.625萬元，折舊資金可用于周轉(zhuǎn)，但必須預(yù)算2年后重新裝修。

盈利預(yù)算：

預(yù)計(jì)月營業(yè)額15萬元，預(yù)計(jì)65%毛利（內(nèi)部必須控制75%以上毛利，留足10%空間用于折扣銷售）即9.75萬元，固定資產(chǎn)折舊0.625萬元/月，成本支出5.3萬元/月，凈利潤(rùn)為3.825萬元。年凈利潤(rùn)為45.9萬元。

生存分析：

單店盈虧平衡點(diǎn)為每月營業(yè)額9.12萬元，即平均每天營業(yè)額0.304萬元，年?duì)I業(yè)額109.44萬元。第一年的年?duì)I業(yè)額如果低于109.44萬元，則不具備生存條件，必須盡快調(diào)整或轉(zhuǎn)賣；第一年的年?duì)I業(yè)額高于109.44萬元，則具備了生存條件，可以設(shè)法改善；第一年的年?duì)I業(yè)額達(dá)到180萬元?jiǎng)t可以邁開步子考慮進(jìn)一步發(fā)展。

利潤(rùn)分配：

年凈利潤(rùn)45.9萬元的60%用于提升品牌、繼續(xù)投資開店，即27.54萬元；年凈利潤(rùn)的40%用于股東分紅，即18.36萬元。

擴(kuò)張計(jì)劃：

如果第一年的年?duì)I業(yè)額達(dá)到180萬元且凈利潤(rùn)中用于繼續(xù)投資的資金大于25萬元，則第二年開3家分店。

學(xué)生街餐飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書5

民以食為天，但在高校里，學(xué)校食堂的伙食一直被學(xué)生們所抱怨，由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎?，F(xiàn)如今，人們的生活水平在不斷提高，對(duì)于高校學(xué)生來說，健康營養(yǎng)，價(jià)格適中的飲食才是他們所需要的。因此，在學(xué)校附近辦一個(gè)專以學(xué)生為消費(fèi)群體的餐廳是我所想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的目標(biāo)。

我的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想已經(jīng)存在很長(zhǎng)時(shí)間，對(duì)于餐廳的創(chuàng)建及其運(yùn)行模式已經(jīng)有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點(diǎn)的選擇正在進(jìn)行中。

一、項(xiàng)目概況

項(xiàng)目目的：校園食堂的伙食一直是學(xué)校的詬病，在學(xué)校附近經(jīng)營一個(gè)價(jià)格適中，品種多樣的餐廳是一個(gè)非常盈利的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

項(xiàng)目名稱：櫻蘭餐廳

性質(zhì)：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學(xué)生餐廳。

建設(shè)地點(diǎn)：合肥大學(xué)城

市場(chǎng)分析：在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點(diǎn),為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

宗旨：健康營養(yǎng)，服務(wù)學(xué)生，創(chuàng)造有特色的餐廳

經(jīng)營范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲

1.早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。

2.午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。

3.全天提供各色餐點(diǎn)，冷飲，熱飲。

市場(chǎng)營銷：在餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠營銷，利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生，并在各個(gè)高校里進(jìn)行宣傳，不斷加深學(xué)生對(duì)本餐廳的印象，打響品牌。同時(shí)，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，建立起堅(jiān)實(shí)的客戶關(guān)系。

財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)：財(cái)務(wù)計(jì)劃?rùn)?/p>

注冊(cè)金額：十五萬元

融資方式：自己工作所得五萬元，家人助資五萬，貸款五萬

組織理念：特色飲食，微笑服務(wù)

結(jié)論：學(xué)生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經(jīng)營會(huì)是其盈利的主要來源。以大學(xué)城為其市場(chǎng)，消費(fèi)群集中，消費(fèi)方向穩(wěn)定，人流量大，消費(fèi)的潛在性強(qiáng)，是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生----這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。

二、管理層

(一)餐飲經(jīng)營者

職責(zé)

1.擁有餐廳的決策權(quán)，對(duì)餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力。

2.餐廳員工的薪資和休假的安排

3.熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務(wù)，加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督。

4.控制餐廳的經(jīng)營情況，加強(qiáng)對(duì)餐廳的財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。

5.加強(qiáng)對(duì)每個(gè)廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進(jìn)食品的質(zhì)量。

(二)中餐廚師

職責(zé)

1.每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量

2.遵守作息時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經(jīng)營。

3.遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃?xì)獾认M(fèi)。

4.上班時(shí)穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時(shí)間不抽煙，安全烹飪。

5.努力創(chuàng)作特色飲食。

(三)西餐廚師

職責(zé)

與中餐廳廚師職責(zé)相同。

(四)服務(wù)生(三人)

職責(zé)

五年

在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，擴(kuò)大餐廳的范圍，并可以尋找新的經(jīng)營場(chǎng)所，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展

三.風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

(一)資金方面

為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬元的開業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。

(二)資源方面

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。因此，要與原材料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期友好合作關(guān)系。

(三)經(jīng)營方面

餐廳長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)營下來，顧客會(huì)對(duì)餐廳的飲食厭倦，餐廳風(fēng)格的一成不變感到無趣，那么，就要適時(shí)的改變菜色，運(yùn)用一定的資金進(jìn)行餐廳風(fēng)格的改變。

(四)管理方面

1.為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對(duì)餐廳的特色菜進(jìn)行一定的了解，并及時(shí)聘請(qǐng)另一個(gè)廚師，發(fā)明新的特色菜。

2.同時(shí)，對(duì)于餐廳的廚師和服務(wù)員，餐廳管理者需要與之處好關(guān)系，給予較為豐厚的報(bào)酬，適時(shí)聽取他們的意見，改善自己的管理方式。

(五)其他方面

隨著世界的發(fā)展，國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國，國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場(chǎng)，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。因此，善于創(chuàng)新，善于學(xué)習(xí)，是餐廳能長(zhǎng)期生存下去的根本。

四.財(cái)務(wù)計(jì)劃

1.現(xiàn)金流量表

1.初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用(3萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用(5000)，廚房用具購置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等

3.運(yùn)營階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。(大約估計(jì)為70000)

4.剩余40000作為餐廳本金，預(yù)防各種突發(fā)狀況。

2.預(yù)計(jì)損益表(主營業(yè)務(wù)收入)

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤(rùn)1000元。由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。

二、2014合肥裝修公司排行榜,最新的合肥裝修公司排行榜

合肥十大裝修設(shè)計(jì)公司

1.安徽廣雅建筑裝飾工程有限公司（簡(jiǎn)稱：廣雅裝飾）

廣雅裝飾（GOYADE）全稱“安徽廣雅建筑裝飾工程有限公司”，是經(jīng)安徽省工商行政管理局、合肥市工商行政管理局、合肥市建設(shè)委員會(huì)審核批準(zhǔn)，注冊(cè)資金100萬元，是一家集室內(nèi)外設(shè)計(jì)、預(yù)算、施工、材料于一體的集成化裝飾公司。作為安徽本土企業(yè)，本著“立足合肥，輻射華東”的經(jīng)營戰(zhàn)略，憑借多年的努力和大力發(fā)展，公司施工范圍涉及省內(nèi)各地市，設(shè)計(jì)服務(wù)更是遍及華東地區(qū)。目前廣雅旗下設(shè)立了“中國紅工作室”、“G6國際空間工作室”、“四葉草工作室”三大下屬設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)，除室內(nèi)住宅設(shè)計(jì)施工外，于2011年加大對(duì)餐飲空間、辦公及商業(yè)空間、休閑文化空間三大領(lǐng)域的設(shè)計(jì)研究及分工，同時(shí)，我公司首創(chuàng)的‘1+N’的商業(yè)經(jīng)營模式在業(yè)內(nèi)也屬首創(chuàng)，我公司也是第一家倡導(dǎo)營銷型設(shè)計(jì)的裝企，2013年我公司開展獨(dú)具廣雅特色的‘優(yōu)+設(shè)計(jì)’服務(wù)，在設(shè)計(jì)之初就使您的商業(yè)設(shè)計(jì)超越對(duì)手，該服務(wù)一經(jīng)推出就獲得諸多客戶的一致好評(píng)。

2.合肥龍久裝飾工程有限公司

（簡(jiǎn)稱：龍久裝飾）

合肥龍久裝飾工程有限公司是一家集設(shè)計(jì)、材料、施工于一體化的資質(zhì)企業(yè)，辦公室面積700

平左右，專業(yè)從事家庭居住、高檔住宅及別墅、辦公樓、廠房、酒店、賓館、精品店、商場(chǎng)等工程的裝飾設(shè)計(jì)和施工。真誠服務(wù)締造完美品質(zhì)是我公司的核心價(jià)值觀，我們將全心全意為您提供更好的服務(wù)，堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)第一，個(gè)性第二，筑造健康環(huán)保家居。

3.合肥行者裝飾工程有限公司

（簡(jiǎn)稱：行者裝飾）

行者裝飾從05年發(fā)展至今，在行者團(tuán)隊(duì)的共同努力下，憑著領(lǐng)先業(yè)界的設(shè)計(jì)水平、國家標(biāo)準(zhǔn)的精湛工藝。從一不知名的公司發(fā)展到今天擁有六名高級(jí)設(shè)計(jì)師、八名中級(jí)設(shè)計(jì)師以

及300多名高技術(shù)工人的叁級(jí)資質(zhì)家裝企業(yè)，在業(yè)界創(chuàng)造了良好的信譽(yù)與口碑。行者將秉承著業(yè)的職業(yè)操守，以行者獨(dú)有的施工管理規(guī)范、歷經(jīng)錘煉的設(shè)計(jì)水平以及不斷提高的服務(wù)品質(zhì)為合肥及安徽其他地區(qū)的業(yè)主提供高品質(zhì)的居家裝飾服務(wù)。

4. 合肥川豪裝飾有限責(zé)任公司

（簡(jiǎn)稱：川豪裝飾）

自川豪裝公司1998年誕生以來將就不斷集思廣益，充分為業(yè)主考慮，因而在09年全國首創(chuàng)精益工程，在裝飾的道路上不斷自我更新完善。在合肥川豪裝飾裝修過的業(yè)主無不稱贊我們公司的工藝好！無論您是別墅裝修，還是公寓裝修或者是自家房屋裝修，我們的工藝流程都是一樣的所用的裝修材料都是統(tǒng)一配送的，都會(huì)嚴(yán)格按照精益工程的每一個(gè)流程來為您裝修！在每一個(gè)環(huán)節(jié)都讓您放心省心，讓您解除對(duì)于裝修之后的質(zhì)量問題顧慮！讓您真正達(dá)到快樂裝修！然而很多業(yè)主對(duì)于精益工程都不大了解，那么今天我們就為大家大概的介紹一下我們引以為豪的川豪裝飾精益工程工藝。

5.合肥大維裝飾工程有限公司

（簡(jiǎn)稱：大維裝飾）

合肥大維裝飾工程有限公司成立于2000年。公司經(jīng)過十三年的長(zhǎng)足發(fā)展，現(xiàn)如今已成為一個(gè)集生產(chǎn)、銷售、設(shè)計(jì)、施工、服務(wù)于一體的裝飾多元化企業(yè)。并擁有國家設(shè)計(jì)、施工二級(jí)資質(zhì)。大維裝飾下設(shè)合肥、蕪湖、馬鞍山、安慶、當(dāng)涂、和縣等多家分支機(jī)構(gòu)，公司已擁有包括行政中心、

財(cái)務(wù)中心、品牌運(yùn)營中心、人力資源部、工程指揮中心、設(shè)計(jì)研發(fā)中心、材料配送中心等多個(gè)職能部門。

6. 安徽天思空間裝飾設(shè)計(jì)工程有限公司

（簡(jiǎn)稱：天思裝飾）

安徽天思空間裝飾是一家以“天思”為標(biāo)志的設(shè)計(jì)公司，公司專業(yè)從事辦公室裝修設(shè)計(jì)；商場(chǎng)、店鋪裝修設(shè)計(jì)；酒店、賓館裝修設(shè)計(jì)；以及廠房、醫(yī)院、餐飲店、會(huì)所、茶樓等商務(wù)空間裝飾設(shè)計(jì)、施工一體化服務(wù)，天思建筑裝飾設(shè)計(jì)以提升人們的生活品質(zhì)、實(shí)現(xiàn)顧客的夢(mèng)想為使命。天思建筑裝飾設(shè)計(jì)所倡導(dǎo)的親情空間、智慧空間、思想空間、文化空間、藝術(shù)空間、把家當(dāng)作城市來設(shè)計(jì)、把商務(wù)空間當(dāng)作家來設(shè)計(jì)，構(gòu)筑了舒適、和諧的人居空間，也贏得了在裝飾界的一致好評(píng)。天思人勇于創(chuàng)新，銳意進(jìn)取，創(chuàng)造了無數(shù)個(gè)創(chuàng)意作品，天思建筑裝飾設(shè)計(jì)形成規(guī)?；?wù)模式，以完善的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)及規(guī)模優(yōu)勢(shì)讓更多的客戶得到更好的服務(wù)，并不斷提高企業(yè)的經(jīng)營管理和服務(wù)水平。

7.安徽金藝堂建筑裝飾工程有限公司

（簡(jiǎn)稱：金藝堂裝飾）

安徽金藝堂建筑裝飾工程有限公司以“真誠、時(shí)尚、品質(zhì)、生活”八字理念及科學(xué)完善的管理體制。原則是“環(huán)保是標(biāo)準(zhǔn)、材料是骨架、設(shè)計(jì)是靈魂、質(zhì)量是生命、售后是保障，注重每個(gè)細(xì)節(jié)的完美”，同時(shí)注重“質(zhì)量?jī)r(jià)格比”，整合裝飾材料市場(chǎng)，在向客戶提供高質(zhì)量環(huán)保工程的同時(shí)收取低價(jià)位費(fèi)用，為確保工程質(zhì)量，降低成本，讓利于客戶。

8.安徽華然裝飾集團(tuán)有限責(zé)任公司

（簡(jiǎn)稱：華然裝飾）

安徽華然裝飾集團(tuán)有限責(zé)任公司成立于一九九七年，是中國建筑裝飾行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)、安徽省著名商標(biāo)，集團(tuán)旗下目前已有華然裝飾、A+設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)、九重景裝飾、私享家整體家裝1號(hào)館、昌澤貿(mào)易等多家分、子公司。華然裝飾集團(tuán)多年來一直專注于專業(yè)的提升，堅(jiān)持走專業(yè)化發(fā)展路線。打造健全的管理機(jī)制，網(wǎng)羅國內(nèi)優(yōu)秀人才，建設(shè)穩(wěn)定的員工隊(duì)伍，堅(jiān)持業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和技術(shù)培訓(xùn)，培養(yǎng)專業(yè)過硬的技術(shù)力量。

9.合肥彩云裝飾

（簡(jiǎn)稱：彩云裝飾）

合肥彩云裝飾成立于2006年，并于2012年設(shè)立肥西分公司。是一家集設(shè)計(jì)、施工、服務(wù)、售后服務(wù)于一體，具有科學(xué)管理經(jīng)營理念的專業(yè)公司，公司下設(shè)市場(chǎng)部、設(shè)計(jì)部、工程部、網(wǎng)絡(luò)部、企劃部、財(cái)務(wù)部、客戶服務(wù)部、綜合部和材料配送中心等部門。公司擁有數(shù)十名優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師和

100余名出色的施工人員，公司自成立以來，本著“質(zhì)量為生存之本”的經(jīng)營理念，依靠公司強(qiáng)大的實(shí)力和廣泛的市場(chǎng)結(jié)合面，以及公司先進(jìn)的工程管理模式和雄厚的設(shè)計(jì)、施工力量，在所承接的各項(xiàng)公共建筑裝飾和家庭裝飾工程中贏得了廣大客戶的一致好評(píng)，彩云裝飾人以“用最省的錢裝飾出最好的家”為原則，真誠為您服務(wù)。

三、小菜園新徽菜創(chuàng)始人

小菜園新徽菜創(chuàng)始人是汪書高。

小菜園成立于2013年，大型餐飲連鎖企業(yè)，致力于發(fā)展傳統(tǒng)與創(chuàng)新徽菜的代表品牌，提出新徽菜概念，注重以食養(yǎng)生。

小菜園餐飲品牌由安徽小菜園餐飲管理有限責(zé)任公司創(chuàng)辦于2013年6月，是國內(nèi)致力于發(fā)展傳統(tǒng)與創(chuàng)新徽菜的代表品牌。公司一直秉承“感恩、責(zé)任、成長(zhǎng)、共贏”的價(jià)值觀，以母親的味道和親民的價(jià)格，為顧客提供綠色、健康、養(yǎng)生的菜肴，以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

自創(chuàng)辦以來，小菜園始終堅(jiān)持用匠心做菜、用真心服務(wù)、用愛心呵護(hù)家人的經(jīng)營理念，在短短幾年間迅速發(fā)展。小菜園已在全國79個(gè)城市擁有293家直營門店。并成為萬達(dá)廣場(chǎng)、吾悅廣場(chǎng)、萬象城、蘇寧廣場(chǎng)、金鷹國際、永旺廣場(chǎng)等知名商業(yè)綜合體的優(yōu)秀戰(zhàn)略合作伙伴。

秉持現(xiàn)代人健康飲食的理念，以及對(duì)清淡、少鹽、少油口味的期許，小菜園在2013年推出“新徽菜”的概念。即在傳承徽菜用料講究、重視火功、以食養(yǎng)生的基礎(chǔ)上，注重健康營養(yǎng)。以少油少鹽、少用調(diào)味品的烹飪方法，盡可能的還原食物天然味道。同時(shí)在店面設(shè)計(jì)裝修上，提煉徽派古建筑元素，提升顧客的用餐體驗(yàn)。

徽菜

徽菜即安徽菜，是以皖南菜為代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的總稱。

四、在合肥有幾家店？開一個(gè)店要投多少錢？

您好，現(xiàn)在為您解答（以下回答，手打原創(chuàng)，請(qǐng)勿復(fù)制粘貼）

目前我們?cè)诤戏实牡陸?yīng)該有不少，單單合肥的店應(yīng)該有3家，還不算合肥下轄的縣城門店，但對(duì)于一家火鍋店來說，或者想要開火鍋店的人來說，控制好自己的開店成本，很關(guān)鍵。

至于具體投資多少費(fèi)用，需要看兩個(gè)點(diǎn)，一個(gè)是你在哪里開，還有一個(gè)就是你打算開多大的面積。

第一個(gè)點(diǎn)：城市是影響費(fèi)用極大的一個(gè)要點(diǎn)，比如你開同樣一個(gè)大小的，200平米的店鋪，完全相同的店，在北上廣，跟在二三線城市開，費(fèi)用完全不同，在北上廣開店，200平店鋪至少得上百W，而如果是在二三線城市開，比如麗江，萬州等則費(fèi)用要少很多。

第二個(gè)點(diǎn)：開多大，這個(gè)很好理解，因?yàn)榈昝娲笮∩婕暗絻蓚€(gè)關(guān)鍵，一個(gè)是裝修費(fèi)用，還有一個(gè)就是店面大小，而大小又涉及到租金的問題，最后還有一個(gè)就是門店位置的因素等等，綜合起來最終決定的，但一般來講，在二三線區(qū)域，開一家200平米左右的火鍋店，50-60差不多。

具體費(fèi)用方面主要包括主要有幾個(gè)以下幾個(gè)方面：

品牌授權(quán)與合作費(fèi)用，門店租金，裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用，物料費(fèi)用，運(yùn)營費(fèi)用，其中：

品牌授權(quán)（品牌專屬使用，維護(hù)，策劃等）

門店租金（根據(jù)店面大小，地段，城市級(jí)別等）

裝修設(shè)計(jì)（根據(jù)裝修風(fēng)格，定位等因素有關(guān)）

物料費(fèi)用（火鍋店硬件，軟件等）

運(yùn)營費(fèi)用（底料，食材，備用金等）

具體就不能一概而論，需要深入溝通或者實(shí)地考察才行。

以上，原創(chuàng)回答，同行請(qǐng)勿復(fù)制轉(zhuǎn)發(fā)（否則舉報(bào)投訴），如滿意，望采納，謝謝。

以上就是關(guān)于合肥餐飲品牌設(shè)計(jì)相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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