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杭州餐飲企業(yè)排名（杭州餐飲企業(yè)排名榜）

發(fā)布時間：2023-04-11 04:31:27 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1642

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于杭州餐飲企業(yè)排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、代表杭州本地口味的餐廳有哪幾種？各有什么特色菜肴？
2、請大家?guī)兔φ乙恍┍容^好的杭州餐館
3、國內(nèi)知名的餐飲品牌有哪些？
4、杭州五星級酒店前十名

杭州餐飲企業(yè)排名（杭州餐飲企業(yè)排名榜）

一、代表杭州本地口味的餐廳有哪幾種？各有什么特色菜肴？

“杭幫菜”雖然不是中國四大菜系，但也涌現(xiàn)出了西湖醋魚、龍井蝦仁、片兒川等名菜名點，是杭州旅行中不可錯過的美食體驗。在杭州，能夠代表不同時代杭州菜本地口味的餐廳，主要分為三類，一類是以樓外樓、山外山、杭州酒家為代表的經(jīng)典傳統(tǒng)杭幫菜館，特色菜肴以傳統(tǒng)的西湖醋魚、龍井蝦仁、炸響鈴等為主；第二類是以外婆家為代表的創(chuàng)新杭州菜，以紅燒肉、松鼠桂魚等融合創(chuàng)新菜為特色；第三類是以弄堂里等新晉網(wǎng)紅餐廳為代表，走的是低價弄堂特色，以大灶菜、家常菜為特色。

以樓外樓等為代表的經(jīng)典傳統(tǒng)杭幫菜館

所謂的經(jīng)典傳統(tǒng)杭幫菜館，就是完全繼承了經(jīng)典杭幫菜的做法，在菜品上不做大的突破，嚴格遵循傳統(tǒng)烹制方法和標準，真實還原歷史上的杭幫菜味道，這類餐廳的代表，包括位于西湖孤山的樓外樓，湖濱路上的杭州酒家，以及玉泉路上的山外山等。

這幾家經(jīng)典杭幫菜館，歷史同樣悠久，招牌菜各有不同，但有一個共同點，那就是完美傳承了杭幫菜的傳統(tǒng)做法，你在這里嘗到的菜肴及滋味，和蘇東坡那個時代，沒有太大的區(qū)別，之所以這么說，是因為“東坡肉”等經(jīng)典菜肴，就是那個時代傳下來的。

傳統(tǒng)杭幫菜的經(jīng)典菜式，主要包括：西湖醋魚、龍井蝦仁、宋嫂魚羹、東坡肉等這幾道必點菜肴。當然，也包括蔥檜包、片兒川、炸響鈴等杭州傳統(tǒng)的小吃。當然，傳統(tǒng)經(jīng)典杭幫菜館的價格，在三類餐廳中是最高的，一般人均在150以上。

以外婆家為代表的創(chuàng)新融合杭幫菜

要問近十年來，哪個店永遠是人滿為患，外婆家一定是其中的一個。外婆家在杭州，大約有十個店，在江浙滬包郵區(qū)，店的數(shù)量更多。外婆家的之所以這么受歡迎，是因為在它的主打菜品中，不斷入上海、蘇州、淮揚等菜系的烹飪方法，比如外婆紅燒肉，和東坡肉的燒法就有很大不同，這是一個和咸魚一起做的紅燒肉，寧波人在這道菜里，能夠吃出家鄉(xiāng)的味道來，這也是外婆家被列為江浙融合菜的原因。

外婆家的主打菜肴，一看菜單，就知道是傳統(tǒng)杭幫菜的升級版，除了傳統(tǒng)杭幫菜特有的西湖醋魚、龍井蝦仁，這里又加入了傳統(tǒng)杭幫菜所沒有，但口味一脈相承的融合菜肴，最熱門的包括叫花雞、松鼠桂魚、外婆紅燒肉金花兩頭烏香腸、杭州小籠包等等，口味的適應性非常強，江浙一帶的游客，大都既能吃出自己家鄉(xiāng)特色菜的味道，又能夠體驗到杭幫菜的口味。

以外婆家為代表的這些融合菜肴餐廳，整體價格會比傳統(tǒng)杭幫菜館略低一點，大致在人均100-120元左右。

以弄堂里為代表的新晉網(wǎng)紅餐廳

網(wǎng)紅餐廳走本幫菜路線，是江浙這一代，網(wǎng)紅餐廳的成功路線，但網(wǎng)紅餐廳來源出生并不一樣，總體的成功之道有兩條路徑，一條路徑是選址特別有意味，據(jù)獨一無二性，比如茅家埠的“南廬”，獨占了茅家埠上香古道最幽靜的地方，三面環(huán)水，有茅家埠濕地景觀加持，就餐的心態(tài)不一樣。第二條路徑是走平價路線，選擇杭州本幫家常菜、大灶菜以降低食材成本的基礎上，基本上以70-80左右，不超過100元的人均價格，走了個實惠路線。

弄堂里這樣的網(wǎng)紅餐廳，也有獨一無二的地理優(yōu)勢加持，這里是上茅家埠的起點，是去往靈隱寺的必經(jīng)之路，因此成為客源的保證，在菜肴上，不走高端路線，在杭州家常菜、弄堂菜的基礎上，做了一些創(chuàng)新的改良，比如弄堂里的鹵雞爪、酸菜比魚好吃的酸菜魚，奇妙油條蝦等等，菜品和店堂的風格是杭州的特色，但做法不拘泥于傳統(tǒng)，比較適合年輕人。

以上三類餐廳，大體能夠涵蓋了去杭州旅行，所需要感受到的杭幫菜的口味特色，當然，除了這三種之外，還有另外一個大類，就是梅家塢、龍井等地的農(nóng)家樂，這里的菜肴，更接近杭州人本地的家常菜做法，以魚頭湯、本雞煲等家常菜為主要特色，也是值得去感受一下的。

二、請大家?guī)兔φ乙恍┍容^好的杭州餐館

1.1917花園餐廳標簽:西餐館西餐廳地址:南山路105號(湖濱六公園)

電話:0571-87920737

2.美食街第一家標簽:其他菜系地址:南山路103號

3.一茶一坐(西湖天地店) 標簽:茶餐廳簡介:一茶一坐成立于2001年，致力于發(fā)揚中國茶及餐飲的文化，打造第一個國際化中士休閑連鎖餐飲的領導品牌。一茶一坐于2002年6月在上海新天地展開華東第一家..地址:南山路105號西湖天地內(nèi)

電話:0571-87916422

4.福鑫門酒樓標簽:杭幫菜浙菜浙江菜簡介:營業(yè)時間：8：30-21：30..地址:南山路103號

電話:0571-87063988

5.兩岸鐵板燒(涌金店) 標簽:吃牛排牛排簡介:中國馳名商標“兩岸咖啡”是世界知名中外合資餐飲連鎖企業(yè)，由浙江知名女企業(yè)家金梅央女士為追求更大的咖啡理想和更好的服務理念，投資創(chuàng)立的咖啡西餐連鎖品牌。..地址:西湖大道333號索菲特西湖大酒店1樓(勞動路口)

電話:0571-87067227

6.涌金閣標簽:廣東菜廣州菜粵菜簡介:環(huán)境一流，交通便利。..地址:西湖大道333號索菲特西湖大酒店六樓

電話:0571-87075858

7.鉆石露臺標簽:其他菜系簡介:環(huán)境很好.能看見整個杭州西湖的全景.非常漂亮.營業(yè)時間：9：00-21：00..地址:西湖大道333號索菲特西湖大酒店六樓

電話:0571-87075858

8.杭州名門酒家標簽:其他菜系地址:上城區(qū)南山路103號

電話:0571-87063988

9.維多利亞自助餐廳標簽:buffet 自助餐地址:延安南路58號

10.福港日本料理(湖濱店) 標簽:日本料理日餐簡介:杭州福港日本料理店環(huán)境優(yōu)雅，東瀛文化十分濃厚，大廳可容納150人同時就餐，還設有大小日式包廂6個，獨創(chuàng)杭城首家自助日式火鍋，能品嘗原汁原味的各種日本風..地址:南山路262-3號1-3F

電話:0571-85067778

11.大華飯店標簽:杭幫菜浙菜浙江菜簡介:環(huán)境絕對好.大包廂的落地窗前就是西湖.令人賞心悅目.吃什么倒已經(jīng)變得不重要了...地址:南山路171號

電話:0571-87181888

12.和樂亭(浣紗店) 標簽:日本料理日餐簡介:味道不錯的日本料理店，價格合理，環(huán)境很幽靜。..地址:浣紗路39號

電話:0571-87070699

13.加勒比海餐廳標簽:西餐館西餐廳簡介:肉食者的好去處.烤肉絕大部分都挺好.品種也還算豐富.而且不用你自己烤.服務生會帶著現(xiàn)烤的各式美食.走到你面前詢問.一派拉美風情.晚上有樂隊表演和點歌服..地址:延安路58號

電話:0571-87803311 87809900

14.韓村(西湖銀泰店) 標簽:韓國菜韓國料理地址:延安路98號西湖銀泰百貨2樓

15.兩岸木之蘭日本料理標簽:日本料理日餐簡介:很正宗的自助式懷石料理.非常的美味.各種海鮮都比較新鮮.口感非常好.種類也很多.還有特別受女生歡迎的甜甜的梅酒和好吃的甜點.推薦:三文魚、牛蒡手卷、北..地址:南山路204號

電話:0571-87064168 87063983

16.壽康永素食館標簽:吃齋素食齋食簡介:杭州壽康永餐館位于延安南路38號.餐館總面積達600平方米,設有大小包廂4個,一,二樓餐廳風格各異,可同時容納130人就餐:是議價推廣素食及健康理念,..地址:延安南路38號

電話:0571-87070118

17.澳門街風味餐廳標簽:廣東菜廣州菜粵菜簡介:杭州澳門街餐廳秉承了澳門歷史的美食風骨,倡導“美食無國界”的主張,在業(yè)內(nèi)享有“刀叉與筷子并舉,牛油與豆豉同煮”的盛名.澳門街菜系是在新派粵菜的基礎上去..地址:延安路90號

電話:0571-87033100 87033200

18.棒約翰(銀泰西湖店) 標簽:簡介:1984年,約翰從博爾州立大學取得商業(yè)學位后回到家鄉(xiāng)杰佛森奈爾市,著手開始將夢想變?yōu)楝F(xiàn)實。他賣掉了自己的汽車,花了1600美金買了一套餐館設備,并將他..地址:延安路98號銀泰西湖百貨B1樓

電話:87002072

19.哈根達斯(西湖天地店) 標簽:冰激凌冰淇淋冷飲簡介:哈根達斯(Häagen-Dazs)是一只美國雪糕品牌,1961年由Reuben Mattus在美國紐約布朗克斯創(chuàng)立。它亦成立了連鎖雪糕專門店..地址:南山路147號5號樓

電話:0571-87026003

20.七彩金槍魚海鮮府標簽:海味海鮮

三、國內(nèi)知名的餐飲品牌有哪些？

1、楊國福品牌

在麻辣燙界，楊國福完全是排得上號的。如今，楊國福在國內(nèi)的門店超過5000家。作為一家大連鎖餐企，楊過福在供應鏈上有自己的想法，相對于外采代替自己生產(chǎn)，楊國福更愿意自己建設工廠。

2、絕味鴨脖品牌

在絕味食品的第11個年頭，它有了10000家門店。其背后代表的是新餐飲背后的商業(yè)邏輯——聚焦、爆款。小餐飲產(chǎn)品相對單一，核心產(chǎn)品就是一個爆款產(chǎn)品，通過門店直營、門店加盟的方式快速擴張，運用強大的供應鏈體系，實現(xiàn)高效的門店裂變。

3、猛男的炒飯品牌

據(jù)悉，猛男的炒飯將于4月份推出3.0產(chǎn)品，這是距半年前的2.0升級后的又一次品牌升級，此次升級將繼續(xù)帶來全新炒飯產(chǎn)品及視覺設計。

炒飯作為一個細分小品類，于最近兩年受到越來越多的行業(yè)關注，猛男的炒飯就是其中一家以炒飯出道的餐飲品牌。從默默無聞到炒飯界的領跑品牌，猛男的炒飯的絕招就是保持新鮮感。再好吃的炒飯吃多了也會失去趣味，面對千變?nèi)f化的餐飲市場，為了自己的產(chǎn)品不被市場所淘汰，猛男的炒飯根據(jù)市場需求，不斷對產(chǎn)品做出調(diào)整，從1.0到現(xiàn)今的3.0，猛男的炒飯做的就是順應消費需求，讓品牌保持活力。

四、杭州五星級酒店前十名

前十名如下：

杭州博地中心麗筠酒店、杭州黃龍飯店、杭州中維香溢大酒店、杭州瑞立江河匯酒店、雅致酒店、杭州Pagoda君亭設計酒店、杭州御云、浙江西湖山莊、杭州城北文瀾大酒店、杭州星瀾酒店。

杭州在我國百強城市排行榜中排到了第五位。

以上就是關于杭州餐飲企業(yè)排名相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。