正文

老字號(hào)餐飲品牌設(shè)計(jì)（老字號(hào)餐飲品牌設(shè)計(jì)圖）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-11 01:36:01 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 112

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于老字號(hào)餐飲品牌設(shè)計(jì)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國(guó)，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

1、餐飲設(shè)計(jì)公司口碑排行
2、“老字號(hào)”品牌餐飲為何難走出窘境？
3、中華老字號(hào)應(yīng)當(dāng)如何生存？
4、餐飲連年增長(zhǎng)，老字號(hào)卻在一步步掉隊(duì)，原因何在？

老字號(hào)餐飲品牌設(shè)計(jì)（老字號(hào)餐飲品牌設(shè)計(jì)圖）

一、餐飲設(shè)計(jì)公司口碑排行

全國(guó)餐飲設(shè)計(jì)公司排名

隨著我國(guó)餐飲市場(chǎng)的高速發(fā)展，很多人對(duì)餐飲空間設(shè)計(jì)、視覺(jué)策劃等方面都有了更加明確的需求。餐飲設(shè)計(jì)是一門(mén)科學(xué)與藝術(shù)，全國(guó)室內(nèi)設(shè)計(jì)公司眾多，而專注餐飲空間設(shè)計(jì)的公司相對(duì)較少，它們需要在擁有較高設(shè)計(jì)水平和設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，熟知餐飲業(yè)的行業(yè)特性、餐飲品牌與空間設(shè)計(jì)結(jié)合等等多個(gè)方面。下面，小編給大家盤(pán)點(diǎn)一下全國(guó)餐飲設(shè)計(jì)公司排名。

NO.1深圳藝鼎設(shè)計(jì)

深圳藝鼎設(shè)計(jì)是國(guó)內(nèi)首屈一指的餐飲空間設(shè)計(jì)企業(yè)。秉承“造趣·造美好”的設(shè)計(jì)理念，藝鼎堅(jiān)持做有靈魂的設(shè)計(jì)，為客戶提供品牌策劃、空間設(shè)計(jì)和軟裝工程一站式周全服務(wù)，追求每個(gè)作品的優(yōu)質(zhì)呈現(xiàn)。藝鼎擅長(zhǎng)將創(chuàng)意思想結(jié)合客戶需求，融入設(shè)計(jì)理念，用優(yōu)質(zhì)的作品來(lái)贏得客戶共鳴。深圳藝鼎是一家資深的餐飲策劃、設(shè)計(jì)公司，行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富，有成熟的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)和流程，團(tuán)隊(duì)出品質(zhì)量相對(duì)比較高而且穩(wěn)定。已成功為漢拿山、百勝、西貝、大漁鐵板燒、拾味館、客語(yǔ)近100家知名企業(yè)提供量身定制的設(shè)計(jì)方案。

　NO.2古魯奇設(shè)計(jì)公司

北京古魯奇公司是一所在中國(guó)注冊(cè)外商設(shè)計(jì)公司。長(zhǎng)年致力于餐飲空間設(shè)計(jì)，在多種餐飲型態(tài)與設(shè)計(jì)風(fēng)格上都卓有成就，餐飲空間設(shè)計(jì)作品遍及中國(guó)，涵蓋了各種型態(tài)的餐飲與酒吧空間。作為立足北京的外商設(shè)計(jì)公司，10年來(lái)?yè)碛写罅科放七B鎖餐飲設(shè)計(jì)領(lǐng)域成功經(jīng)驗(yàn)。

　NO.3杭州陳林設(shè)計(jì)事務(wù)所

成立于2004年，陳林為杭州山水組合設(shè)計(jì)有限公司總監(jiān)。擅長(zhǎng)設(shè)計(jì)高檔商業(yè)餐飲和娛樂(lè)空間，是國(guó)內(nèi)頂級(jí)品牌餐飲室內(nèi)設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)之一。主要作品有：長(zhǎng)沙五十七度湘、西貝、水貨店、杭州玉玲瓏、北京宴、南京小廚娘等。

　NO.4上海華與華咨詢

上海華與華營(yíng)銷咨詢公司是中國(guó)獨(dú)特的戰(zhàn)略營(yíng)銷品牌咨詢公司，是戰(zhàn)略家+創(chuàng)意人，擅長(zhǎng)為企業(yè)制定戰(zhàn)略，并用創(chuàng)意引爆戰(zhàn)略。為多家餐飲品牌策劃設(shè)計(jì)了品牌視覺(jué)，以“超級(jí)符號(hào)就是超級(jí)創(chuàng)意”為核心的華與華方法為品牌做頂層設(shè)計(jì)是行業(yè)內(nèi)的學(xué)習(xí)模范。

　NO.5上海赫筑設(shè)計(jì)公司

上海赫筑空間設(shè)計(jì)事務(wù)所，創(chuàng)始人李毓淞先生2002年開(kāi)始從事商業(yè)餐飲空間設(shè)計(jì)行業(yè)，2008年底創(chuàng)辦了一家專業(yè)餐飲空間設(shè)計(jì)公司。實(shí)際上，上海赫筑在上海知名度不錯(cuò)，豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。不論是中餐，還是西餐、日料、快餐等各種品類，赫筑積累大量的餐飲空間設(shè)計(jì)案例與經(jīng)驗(yàn)。

　NO.6杭州象內(nèi)設(shè)計(jì)公司

這是一家新秀公司，創(chuàng)立于2014年，一家具備國(guó)際視野的創(chuàng)意設(shè)計(jì)研究機(jī)構(gòu)。空間的合理性塑造,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嫗楣羌?、形象呈現(xiàn)的核心是體驗(yàn)、而呈現(xiàn)的結(jié)果則由用戶感知。設(shè)計(jì)則是如何針對(duì)體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)合理選擇這些元素、并打散重組這些信息塑造品牌形象氣質(zhì)的過(guò)程。代表作：紅大龍蝦、K魚(yú)、江邊城外等。

　NO.7蘇州合眾合

蘇州合眾合營(yíng)銷策劃公司擅長(zhǎng)專注連鎖餐飲，一家把策劃內(nèi)容植入到門(mén)店設(shè)計(jì)公司，公司比較年輕，但是可以讓門(mén)店具備準(zhǔn)確營(yíng)銷訴求，讓品牌聚焦于客戶，打造了絕味鴨脖品牌，巡茶品牌，一酸一辣等行業(yè)成功案例。

　NO.8成都古蘭設(shè)計(jì)

香港古蘭國(guó)際裝飾控股集團(tuán)有限公司成立于2011 年，成都古蘭裝飾公司，是香港古蘭國(guó)際在中國(guó)地區(qū)的首家控股子公司。以客戶對(duì)空間需求的創(chuàng)意，通過(guò)頂級(jí)的分析技術(shù)——規(guī)劃、創(chuàng)意、風(fēng)格、材質(zhì)，充分掌握空間駕馭的主動(dòng)性，有自己的獨(dú)特風(fēng)格，有整體貫穿性較高的空間運(yùn)用能力。

二、“老字號(hào)”品牌餐飲為何難走出窘境？

第一點(diǎn)，大多數(shù)的人不知道老字號(hào)餐飲賺錢。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，一些老字號(hào)產(chǎn)品，多年來(lái)市場(chǎng)始終局限在本地，甚至本地消費(fèi)者也越來(lái)越少。為何會(huì)陷入如此窘境，發(fā)現(xiàn)有多重因素。

第二點(diǎn)，創(chuàng)新“包袱”太重。老字號(hào)企業(yè)一般都有自家的主打產(chǎn)品，且產(chǎn)品與品牌深度捆綁，相互成就。然而，誕生于農(nóng)業(yè)手工業(yè)時(shí)代、物質(zhì)匱乏年代的產(chǎn)品如何適應(yīng)新的消費(fèi)環(huán)境，是老字號(hào)企業(yè)的必答題。以食物類的老字號(hào)產(chǎn)品為例，經(jīng)典產(chǎn)品往往高油高糖，越來(lái)越難以適應(yīng)年輕人的口味。在開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品時(shí)，面臨“正不正宗”的思想包袱，擔(dān)心丟了老顧客，也贏不得年輕人，兩頭不落好。

第三點(diǎn)，市場(chǎng)開(kāi)拓“無(wú)雄心”。一些老字號(hào)企業(yè)習(xí)慣了“慕名而來(lái)”，但不注意“開(kāi)枝散葉”。記者采訪的一家老字號(hào)聞名海內(nèi)外，歐美政要到店品嘗都贊不絕口。在店內(nèi)，掛滿了各國(guó)名人的到店合影。一些海外華人每逢春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日還會(huì)從海外下訂單。然而，多年來(lái)，企業(yè)很少主動(dòng)走出去開(kāi)拓海外市場(chǎng)。

第四點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)機(jī)制“欠靈活”。老字號(hào)企業(yè)一般分為上市企業(yè)、國(guó)有企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)等。多家老字號(hào)負(fù)責(zé)人直言，一些國(guó)有企業(yè)在開(kāi)拓創(chuàng)新中偏保守，而民營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)中面臨一些實(shí)際困難，也導(dǎo)致了老字號(hào)品牌難以開(kāi)拓進(jìn)取，無(wú)法更好吸引年輕人傳承發(fā)展。

三、中華老字號(hào)應(yīng)當(dāng)如何生存？

1.提高用戶忠誠(chéng)度

根據(jù)研究結(jié)果表明，品牌激活與積極情感是正相關(guān)的，也就是說(shuō)品牌激活在一定程度上是會(huì)影響積極情感的，例如老字號(hào)餐飲企業(yè)可以通過(guò)對(duì)環(huán)境的改造，對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的創(chuàng)新，迎合消費(fèi)者的心理，令其處于一個(gè)身心愉悅的環(huán)境，體驗(yàn)有差異性的產(chǎn)品和服務(wù)，提升消費(fèi)者及其家人的幸福感與滿足感，提升這種積極情感對(duì)與消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是非常重要的，那么對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)也是大有裨益的。

老字號(hào)餐飲企業(yè)可以選擇的品牌激活的方式多種多樣，但殊途同歸都是為了創(chuàng)造利潤(rùn)，讓企業(yè)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)下去，而消費(fèi)者作為老字號(hào)餐飲企業(yè)的終端用戶，是決定企業(yè)能夠存活與否的關(guān)鍵因素。所以針對(duì)消費(fèi)者的品牌激活戰(zhàn)略就顯得尤為重要。

近年來(lái)隨著生活節(jié)奏變得越來(lái)越快，人們每天面對(duì)著不同的壓力，積極情感的提升也有助于壓力的釋放，而且人們更愿意去體驗(yàn)讓自己感受到快樂(lè)，幸福的產(chǎn)品或服務(wù)。所以，如果老字號(hào)餐飲企業(yè)的品牌激活戰(zhàn)略能夠有助于提升消費(fèi)者的積極情感，那么會(huì)提高消費(fèi)者對(duì)該品牌的忠誠(chéng)度。

2.重新確定目標(biāo)消費(fèi)群體

消費(fèi)者是影響品牌激活的一項(xiàng)重要因素，因此對(duì)消費(fèi)者需求變化的調(diào)查是必要的，而且要保持一定的更新頻率。餐飲行業(yè)的消費(fèi)者都是被動(dòng)的接受餐飲企業(yè)所提供的產(chǎn)品和服務(wù)，但在當(dāng)今社會(huì)，信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展日新月異，為了讓企業(yè)更好的了解消費(fèi)者，可以將企業(yè)與消費(fèi)者的溝通從單向轉(zhuǎn)變?yōu)殡p向，通過(guò)多種形式多種途徑讓消費(fèi)者更多關(guān)注到老字號(hào)餐飲企業(yè)。

老字號(hào)餐飲企業(yè)可以通過(guò)微博、微信、直播等形式及時(shí)更新企業(yè)的最新動(dòng)態(tài)，并關(guān)注消費(fèi)者的對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的反饋，尤其要針對(duì)有負(fù)面情緒的反饋，這樣有針對(duì)性的改進(jìn)產(chǎn)品活服務(wù)。老字號(hào)餐飲企業(yè)也要盡可能幫助消費(fèi)者解決各種問(wèn)題，在條件允許下，提供多種附加服務(wù)，例如小禮物的派送，增加表演環(huán)節(jié)讓有興趣的消費(fèi)者參與其中等。

此外，老字號(hào)餐飲企業(yè)都具有悠久的經(jīng)營(yíng)歷史，也一直跟隨時(shí)代在變化，那么目標(biāo)消費(fèi)者群體也會(huì)相應(yīng)的有所變化，傳統(tǒng)的消費(fèi)群可能不再適應(yīng)老字號(hào)餐飲企業(yè)所提供的產(chǎn)品和服務(wù)了。因此，老字號(hào)餐飲企業(yè)要選擇正確的目標(biāo)消費(fèi)者群體進(jìn)而才能進(jìn)行有針對(duì)性的品牌宣傳策略，才能成功的激活老字號(hào)餐飲企業(yè)，獲得口碑與效益雙贏的局面，也就不會(huì)面臨被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手碾壓，直至被消費(fèi)者遺忘。

3.懷舊與創(chuàng)新并行，激活并傳承老字號(hào)

老字號(hào)企業(yè)的悠久歷史不僅是一種文化符號(hào)，也承載著消費(fèi)者的懷舊情結(jié)。老字號(hào)企業(yè)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，會(huì)擁有比較忠誠(chéng)的消費(fèi)者群體，對(duì)忠誠(chéng)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，吸引他們不斷前往就餐的原因之一就是有種懷舊情結(jié)，這種懷舊情結(jié)是能引發(fā)消費(fèi)者的積極情感，令其在現(xiàn)代社會(huì)中能夠回味過(guò)去，回味那些美好的時(shí)光。

與此同時(shí)，老字號(hào)企業(yè)也要持續(xù)不斷的創(chuàng)新，吸引新老消費(fèi)者的目光，對(duì)于新的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，老字號(hào)企業(yè)的歷史越悠久越具有神秘氛圍，讓消費(fèi)者產(chǎn)生想去消費(fèi)購(gòu)買的沖動(dòng)，之后再輔助以產(chǎn)品和服務(wù)的不斷創(chuàng)新，并與消費(fèi)者的建立情感鏈接，讓消費(fèi)者產(chǎn)生積極情感，才能留得住消費(fèi)者，進(jìn)而才有可能令消費(fèi)者自主自愿的去口碑宣傳老字號(hào)餐飲企業(yè)。

四、餐飲連年增長(zhǎng)，老字號(hào)卻在一步步掉隊(duì)，原因何在？

根據(jù)現(xiàn)有研究發(fā)現(xiàn)，老字號(hào)企業(yè)在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嵌入到社會(huì)網(wǎng)絡(luò)中與客戶、供應(yīng)商、經(jīng)銷商等社會(huì)網(wǎng)絡(luò)主體形成了持續(xù)的信任和互惠關(guān)系，從而獲取了高質(zhì)量的資源和信息，為企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展提供了重要的發(fā)展基礎(chǔ)。此外，吸收能力的強(qiáng)弱直接影響到老字號(hào)利用社會(huì)網(wǎng)絡(luò)資本獲得有價(jià)資源和信息，促進(jìn)企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值，進(jìn)而有利于提高企業(yè)績(jī)效。但個(gè)別老字號(hào)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的商業(yè)環(huán)境中，并沒(méi)有充分有效嵌入到成熟的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)中，吸收外部社會(huì)網(wǎng)絡(luò)資源和信息來(lái)提升企業(yè)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

以上就是關(guān)于老字號(hào)餐飲品牌設(shè)計(jì)相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。