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做餐飲品牌設計好處和壞處（做餐飲品牌設計好處和壞處怎么寫）

發(fā)布時間：2023-04-11 01:03:59 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 139

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于做餐飲品牌設計好處和壞處的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、同一品牌開多家餐廳優(yōu)勢和劣勢
2、怎樣正確看待餐飲企業(yè)VI設計
3、做餐飲選行業(yè)內知名品牌有什么好處嗎
4、

做餐飲品牌設計好處和壞處（做餐飲品牌設計好處和壞處怎么寫）

一、同一品牌開多家餐廳優(yōu)勢和劣勢

問題所問：開一家連鎖餐廳的加盟店和自己獨立開一家餐廳相比，優(yōu)勢和劣勢都有哪些？★ 問題關鍵詞：加盟店、優(yōu)劣勢

加盟店：以繳納特許經營許可費為代價，獲得某品牌整體經營系統支持，從事經營活動的業(yè)態(tài)

優(yōu)劣勢：以行業(yè)橫向及縱向為參照，經營的資源差異與強項

★★ 餐飲加盟的本質是用金錢為代價，獲得餐飲經營的元素支持，包括供應鏈、人員培訓、設備

采購、品牌VI 、品牌形象授權。從而在節(jié)約時間基礎上，快速進行門店的運營與經營。如果用

一句話概括：就是（時間換資源/時間換市場）！

★★ 餐飲加盟的優(yōu)勢就是節(jié)約經營者的時間和精力

★★ 餐飲加盟的劣勢就是經營方向不受經營者控制

第一點：餐飲加盟的優(yōu)劣勢所在優(yōu) 勢：

1、市場反饋可以直觀呈現（經營狀況好與壞/市場容量大與小）

2、節(jié)約經營者前期開店的時間與精力

3、餐飲品牌塑造的前期費用可以由盟主（品牌方）承擔

4、經營者可以直接通過市場反饋對餐飲品牌（盟主）進行評判

5、市場宣傳推廣費用及維護由總部統一規(guī)劃

劣勢：

1、經營者（加盟者）無法掌控品牌經營方向

2、品牌經營期限長短無法由經營者掌控

3、出品品質及更新沒有參與權

4、市場變化的直接受影響者

5、加盟資金投入以后，無法獲得投資回報的承諾

★★ 獨立開餐廳的優(yōu)勢在于獨立自主決定經營策略

★★ 獨立開餐廳的劣勢就是無法獲得成熟資源的支持和鏈接

第二點：獨立開餐廳的優(yōu)劣勢所在優(yōu) 勢：

1、自主決定經營方向及策略

2、創(chuàng)建自有品牌

3、對市場的反饋有充分的決策及調整權限

4、自行招募員工及制訂員工標準

5、資金募集方式自由靈活

劣勢：

1、品牌拓展前期，資金耗費大，時間間距長

2、積累行業(yè)資源需要試錯

3、對市場反饋很難在短期內（一年以內）認識和評判

4、行業(yè)人才聚集需要漫長的時間

5、無法快速復制（缺乏人員儲備及供應鏈支持）

★★★ 餐飲加盟的本質就是用金錢購買品牌方成熟資源，它節(jié)約了創(chuàng)業(yè)者的時間，也減少了創(chuàng)業(yè)

者的試錯成本！但盈利風險極大，可以說創(chuàng)業(yè)者把希望寄托在了品牌方身上！獨立自創(chuàng)餐飲門店

需要花費大量時間，對市場進行研判！而且很難在短期內獲得成熟系統支持?？梢哉f試錯的階段

貫穿開店的始終！如果對餐飲品牌很有信心，建議加盟成熟品牌！但如果有自己對市場的解讀和

判斷，建議自創(chuàng)餐飲品牌！唯一的代價就是時間和精力的不斷付出！

二、怎樣正確看待餐飲企業(yè)VI設計

眾所周知，企業(yè)VI設計對于建立一個獨特的品牌形象具有非常重要的作用，那么，對于企業(yè)的經營者來說，在這個方面的建設上應該注意哪些問題呢？

我們美諾心已經知道了VI對企業(yè)的作用，應該重視，但是有的從業(yè)者出于急功近利的心態(tài)而過分地夸大VI的作用，把VI上升到主導一切的高度，讓你心甘情愿地掏銀子、多掏銀子。他們會舉出若干例子，說可口可樂、肯德基總是花費重金不斷升級VI，是因為不這么做就會失去客戶;某某香煙白酒之所以脫穎而出，就是因為VI做得成功。讓人覺得，把VI設計、標志設計、畫冊設計、包裝設計等弄好了，企業(yè)離成功也就不遠了。

三、做餐飲選行業(yè)內知名品牌有什么好處嗎

這就好比出身，一個人出身就是尊貴的身份，自然做什么都順利。如果你想做土豆粉店，選擇了有名的牌子，比如戶大姐土豆粉，那么就能享受戶大姐現有的所用東西。

1、現有的名氣，可有借助這個迅速提升你自己店面的知名度；

2、可以學習現成的經營管理經驗；

3、得到后期營運支持，能減少經營風險；

4、事業(yè)容易做大，從而達到事半功倍的效果；

5、通過總部配送原料、調料，能保證產品品質的穩(wěn)定性。

這就是很多餐飲項目合作的時候會有授權書，不授權就不能使用。如果是個人從零開始，不依靠現成的，做成功很難，很多人是堅持不了的，不如直接選擇合作。

四、

以上就是關于做餐飲品牌設計好處和壞處相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。