廈門特色海鮮餐飲品牌設(shè)計(jì)（廈門特色海鮮餐飲品牌設(shè)計(jì)理念）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于廈門特色海鮮餐飲品牌設(shè)計(jì)的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、旅泊網(wǎng)

• 2、怎樣才能策劃出一個(gè)有特色的餐飲品牌？

• 3、廈門特色美食有哪些？

• 4、廈門美食

一、旅泊網(wǎng)

去廈門肯定是要吃海鮮的，所以在去廈門之前一定要搞清楚廈門哪里的海鮮味道比較好。其實(shí)廈門吃海鮮的地方有很多，但是想要吃到美味的海鮮還是比較推薦大排檔的海鮮。

廈門必去的海鮮大排檔

醉壹號海鮮大排檔(美食地標(biāo)店)

受各界贊譽(yù)和報(bào)道的海鮮店，傳承廈門特色。

地址:思明北路第四市場1-3號店面

電話:0592-2106130

交通：公交乘坐5路、19a路、19b路、26路、30a路、30b路、37路、38路、58路、96路、101路、130路、656路、855路、856路、940路到【蓮前】站下，步行即到。

金家港海鮮大排檔(中山路店)

隱匿在小巷子中的海鮮大排檔，人氣卻很旺。店面給人干凈舒適之感，運(yùn)來的海鮮均為廈門海上的本土新鮮海產(chǎn)品，肉質(zhì)鮮嫩，味道也是一絕。這里的椒鹽蝦菇堪稱全城最佳，醬油水鮑魚、爆炒大紅蟶都讓人嘖嘖稱贊。

地址:中山路47號

交通：

1，公交乘坐公交3路、4路、19a路、19b路、21路、32路到【新華路口】站下車，步行101米即到。

2，地鐵乘坐地鐵1號線到鎮(zhèn)海路站1號口出站，步行910m可達(dá)。

小眼鏡大排檔(匯成總店)

小眼鏡大排檔是廈門知名的海鮮排擋，規(guī)模很大了，現(xiàn)在開了好幾家分店，哪家都是人氣爆棚。海鮮種類很多，也很新鮮。一定要嘗試下閩南特色的醬油水做法，調(diào)味簡單但是鮮味十足。點(diǎn)醬油水魷魚的是最多的，幾乎每桌一份。價(jià)格也算適中。

小眼睛大排檔一直以來以價(jià)格公道、食材新鮮、品種多樣和原汁原味為特色，醬油水是他們家的特色，烤串的種類也很多，鮑魚鮮貝肉質(zhì)Q彈;本地魷魚切成段，鮮嫩可口;紅燒龍舌，肉質(zhì)肥厚

地址:廈門市思明區(qū)湖濱中路7號(近怡庭快捷酒店)

交通：

乘坐8路、48路、97路、118路、858路公交車在【湖中路口】公交車站下車。

鑫阿強(qiáng)姜母鴨海鮮大排擋(來雅百貨妙香美食街店)

位于廈門繁華的中山路美食街，主打各式海鮮料理和當(dāng)?shù)仫L(fēng)味菜肴，海鮮食材新鮮，所有食材及醬料均來自廈門當(dāng)?shù)兀粸楸Ａ簟氨靖酆ｕr”的正宗味道，在當(dāng)?shù)貍涫芎迷u。

地址:思明南路39號

電話:0592-2051770

交通：公交乘坐5路、19a路、19b路、26路、30a路、30b路、37路、38路、58路、96路、101路、130路、656路、855路、856路、940路到【蓮前】站下，步行即到。

開元141海鮮大排檔

開元141大排檔，已經(jīng)開了20多年，以自家門牌號碼命名?？拷ｕr市場，老店比較破了一般都會招呼到旁邊環(huán)境好很多的新店?？蛇x擇的海鮮品種很多，因?yàn)榭拷ｕr市場所以非常的新鮮，價(jià)格便宜且上菜速度很快。最受歡迎的是香酥魷魚，外表酥脆又很有嚼勁，炭烤豬頸肉和醬油水海鮮也很不錯(cuò)。菜基本都是可以按照顧客要求做的，味道都很贊。

地址:大元路32-36號

電話:05922105442

交通：

公交乘坐4路至【大同路】下車，步行即可。

廈門平價(jià)海鮮一條街

中山路步行街

中山路步行街是福建省廈門市的一家美食街/夜市，相對人會多一點(diǎn)，不過也蠻好玩的。這里海鮮餐館眾多，隨便吃上一家都可以。有買了街邊小吃，菜卷薄餅，烤魷魚，極具閩南特色。

地址：廈門市思明區(qū)中山路步行街

交通：

1，公交乘坐公交3路、4路、19a路、19b路、21路、32路到【新華路口】站下車，步行101米即到。

2，地鐵乘坐地鐵1號線到鎮(zhèn)海路站1號口出站

第八市場

廈門第八市場即營平農(nóng)貿(mào)市場，由于靠近碼頭、交通便捷，從上世紀(jì)二三十年代起，這里便是廈門“最新鮮最便宜”的海鮮集散地，如今，廈門有一半的大小餐廳每天都在“八市”采購海鮮。第八市場因海鮮和周邊小吃聞名了近一個(gè)世紀(jì)，現(xiàn)有固定攤位約750個(gè)。這里有很多令人垂涎的傳統(tǒng)小吃和各種特色食品。建筑也非常有特色。

地址:廈門營平路

交通：

在火車站乘坐快2(或快3,快1,952)5站,在開禾路口站下車步行190米至第八市場。

開元路

開元路更是廈門有名的海鮮大排檔一條街。這里海鮮大排檔密密麻麻，選擇眾多，雖然環(huán)境古老，但是味道正宗。本地人最愛的美食街，隔三差五來一趟。

地址：廈門市思明區(qū)開元路

交通：乘坐公交15路，25路。

二、怎樣才能策劃出一個(gè)有特色的餐飲品牌？

特色餐飲品牌形象設(shè)計(jì)

特色餐飲品牌策劃含有的餐飲品牌形象設(shè)計(jì)之一就是LOGO的設(shè)計(jì)，首先應(yīng)該體現(xiàn)餐飲的品類特征，還有就是餐飲的品牌核心文化。以最能展現(xiàn)企業(yè)的餐飲品類形象展現(xiàn)出來，讓客戶覺得一目了然，還可以提現(xiàn)出該企業(yè)特色餐飲品牌的文化內(nèi)涵。

特色餐飲品牌市場發(fā)展分析

據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲行業(yè)的增長比其他行業(yè)多是個(gè)百分點(diǎn)以上。所以說餐飲行業(yè)有著很大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。如果想要在同行業(yè)中脫引而出，一定是具有屬于自己的特色特點(diǎn)，可以吸引消費(fèi)者的目光。因而特色餐飲品牌策劃要有計(jì)劃，有目的，有組織的策劃出一系列最適合該企業(yè)發(fā)展走上市場，穩(wěn)定市場的方案。

三、廈門特色美食有哪些？

1、面線糊

面線糊(mī-suànn-kôo)起源于福建泉州，是福建閩南地區(qū)和臺灣地區(qū)的風(fēng)味小吃，呈糊狀，是由細(xì)面線、地瓜粉制作成。先將水煮開，放入番薯粉和調(diào)料、面線。一般為早餐食用，也可以當(dāng)做點(diǎn)心和夜宵，就著油條跟馬蹄酥吃。味道鮮美，清甜爽滑，具有閩南地方風(fēng)味。

2、沙茶面

沙茶面，普通話：ShaChaMian，臺羅：sa-te-mī，東南亞廣泛流行的著名的湯類面食小吃，在中國的沙茶面分有閩南的沙茶，廣東潮汕的沙茶等風(fēng)味，其妙處在在于沙茶醬的制作，用沙茶醬再制作湯頭，而其中以廈門的沙茶面為典范。

閩南美食大師楊繼波老先生的沙茶面配方的唯一傳授徒弟廚師技師王大全繼承傳統(tǒng)使之發(fā)揚(yáng)光大。沙茶醬主料有蝦干，魚干，蔥頭，蒜頭，老姜等十幾種食材構(gòu)成，經(jīng)油炸香酥再研磨細(xì)，制成沙茶醬待用。

3、土筍凍

土筍凍是起源于福建泉州，一種色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。相傳發(fā)明人是民族英雄鄭成功。 它含有膠質(zhì)，主原料是一種蠕蟲，屬于星蟲動物門，學(xué)名可口革囊星蟲（Phascolosoma esculenta），身長二、三寸。經(jīng)過熬煮，蟲體所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結(jié)成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。

4、蚵仔煎

蚵仔煎，（閩南語讀做ě-ā-jiān，普通話譯作“海蠣煎”），是一道常見的家常菜，起源于福建泉州，是閩南，臺灣，潮汕等地區(qū)經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃之一。

5、炸五香

炸五香，福建省地方傳統(tǒng)小吃。采用炸氽法制作，油炸時(shí)生坯要慢慢滑入油鍋內(nèi)，炸至浮起油面時(shí)要勤翻動，以便受熱均勻。外觀色澤赤褐色，鮮香酥脆，餡潤滑甜美，熱食味道尤佳，佐酒甚宜。

6、花生湯

花生湯是一道傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于閩菜系。主要食材有花生、雞蛋、白糖等?；ㄉ仕譅€不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋補(bǔ)潤肺。

這道美食發(fā)源于泉州地區(qū)，而后傳至福建其它沿海地區(qū)乃至海外。在外來旅客、港、澳、臺同胞及海外僑胞中，也早已聞名。

擴(kuò)展資料：

廈門，隸屬于福建省，別稱鷺島， 簡稱鷺， 副省級城市、經(jīng)濟(jì)特區(qū)，東南沿海重要的中心城市、港口及風(fēng)景旅游城市。廈門位于福建省東南端， 西界漳州， 北鄰南安和晉江，東南與大小金門和大擔(dān)島隔海相望，通行閩南方言，是閩南地區(qū)的主要城市，與漳州、泉州并稱廈漳泉閩南金三角經(jīng)濟(jì)區(qū)。

以廈門菜為代表之一的閩菜位列中國八大菜系，兼帶臺灣、潮汕風(fēng)味。廈門菜肴創(chuàng)出清、鮮、淡、脆、略帶微辣的獨(dú)特風(fēng)味，尤以生猛海鮮、仿古藥膳、普陀素菜、風(fēng)味小吃著稱。

廈門全年盛產(chǎn)海鮮，種類繁多，有龍蝦、鮑魚、螃蟹，還是蝦、螺、貝類等。

參考資料：百度百科-廈門

四、廈門美食

按地區(qū)分類：

集大~:1.體育學(xué)院門口的面線糊,很物廉價(jià)美哦~那個(gè)阿姨說校長都吃過她做的面線糊類~另外鴨湯也很有味道,還有炒米粉,春卷什么的~要晚上7點(diǎn)后才有出來~

2.海院學(xué)生街有家流動串串香,名字忘了..是一個(gè)中年男子在賣~味道超獨(dú)家,比其他的強(qiáng)多了~

3.龍舟池福伯和雪克的燒仙草哈~

4.菜市場旁邊的小巷走進(jìn)去,有家滿洲小吃,也是物廉價(jià)美~土豆燒茄子很贊!

5.菜市場后面那條街有家賣糕點(diǎn)的,千層餅還不錯(cuò)~

6.財(cái)院后門出來,工行斜對面的灌口鹵味~財(cái)院正門對面那家鹵味也好吃哦!

7.航海學(xué)院那洪瀨怡慶雞爪好吃~

還有集美這的龍巖小吃牛肉湯都很有味道

中山路周圍的老市區(qū)

⒈中山路的肉棕

⒉九市的鹵面

⒊大同鴨肉粥

⒋烏糖的沙茶面(民族路醬油廠)

⒌銀行中心五樓及國際銀行四樓的日式咖喱----雅子，咖喱的口味剎是純正

⒍輪渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶

⒎中山路“天利和”木瓜牛奶

⒏鷺江賓館的晚茶

⒐在輪渡“春天”的拐角處的臺灣小吃店：棺材板——臺灣的名小吃

10.李寧旁邊有個(gè)巷子,一個(gè)阿婆推來賣的春卷~

在輪渡那里，有一間叫sundance的,是臺灣人開的,餐點(diǎn)不錯(cuò),推薦公司三明治,飯和義大利面,只記得在關(guān)西KTV旁,蠻有特色的店,價(jià)位20-60吧

⒑吃正宗的蝦面只要在吳再添往輪渡方向走第一個(gè)小巷子左傳就是了。推薦蝦面、豬腳面

⒒九市（定安夜市，路口，第一個(gè)巷口）的麻糍應(yīng)該也是鼓浪嶼葉氏麻糍

⒓銀行中心附近有家海鮮大排擋，名字一時(shí)想不起來了，不過這家做的絲丁魚餅，涼拌騾肚，涼拌騾腸實(shí)在是極品

⒔局口街從中山路這邊走過的第一個(gè)賣春卷也很棒

⒕民立小學(xué)對面的“月華“的沙茶面和肉棕，特別時(shí)沙茶面，現(xiàn)在還是由80歲的月華阿婆親自配料。

⒗鎮(zhèn)邦路有條很小的巷子，里頭有戶人家做點(diǎn)沙茶面、燉罐的小生意，豬心罐、烏雞罐、番鴨罐都加了不知道什么藥材，口味絕對勝過“寶貴”之流。

⒖思明電影院附近有一家雅波，環(huán)境不是非常好，但是東西蠻有特色哦。沙茶肉串阿，名字很長的炸面包之類的，炒米粉什么的超好吃。

⒗局口街走出來就能看到的沙茶肉串，雖然是漲價(jià)了，可是真得很好吃啊。

⒘局口街走出來一個(gè)樓梯下面有一對賣海蠣煎的老夫妻，每次都很多人圍著的，沒有誠意吃不到的美味哦``

二、湖濱東西南北

⒈濱北的“寶貴”八寶飯（燉罐特別好）(濱北轉(zhuǎn)盤附近,加油站的正對面)

⒉四里的沙茶面

⒊市府大道邊巷子里的阿發(fā)醬油水-新鮮好吃又便宜只是在路邊環(huán)境不是很好

⒌湖濱舊貨市場對面的好再來川菜館

⒍湖明路瀟湘湘菜館

⒎湖濱南老知青的纖絲驢肉

⒏白鷺洲大酒店的雞軟骨、還有種海苔加著怎么去做的對蝦

⒐歡樂園的鴉片魚頭還有那小菜里的雞爪

⒑亞珠餐廳的白灼章魚和芡實(shí)煲,亞珠的－小鮑撈飯

⒒福滿樓的多寶魚、鯊魚骨湯、黃金炒飯…

⒓濱南路北方人獨(dú)一處的烤養(yǎng)小腿,味道很正哦

⒔柄豆干：在胡濱四里菜市場的南段除了柄豆干之外還可以柄魚、蝦等等（武夷燒烤那附近也有一家，自己動手的哦）

⒕廈門六中的牛肉羹，現(xiàn)已經(jīng)遷到阿朱餐廳隔壁

補(bǔ)充:大同小學(xué)附件,八市有家打鹵面,開了幾十年了,很夠味哦~

⒖濱北挨近市政府處的巴西烤肉（近二十種肉）

⒗振業(yè)大廈對面的西安小吃：涼皮很好

⒘振業(yè)大廈樓下的湘江紅（湖南菜），里面的石鍋比較有特色。

⒙百味鮮的－水煮桂花魚

⒚福聯(lián)附近有家澳門豆撈，吃過的同學(xué)都贊不絕口。

⒛聽說現(xiàn)在不流行西門的土筍凍了，流行舊體育場外的那家土筍凍

補(bǔ)充：

1.長途車站旁的芒果冰

2.火車站天橋過去,銀河大廈旁有家專門賣包子饅頭的,QQ的超好吃~

三、禾祥東西路⒈糊涂火鍋的青椒雞（繁榮廣場）

⒉好好啃大骨頭是在湖濱南建行紅樓邊上的路口進(jìn)去

⒊逍遙津徽菜（國貿(mào)和匯禾新城之間）

⒋魚樵耕讀里頭的鋦飯

⒌小城故事附近的山里人家閩北菜館的大田螺

⒍奔馬飲食店的醬排套餐，8元/份，可以和無錫醬排相比美

⒎禾祥路上海湯包的湯包配剁骨肉湯

⒏禾祥東二娃的水煮活魚

⒐禾祥東奔馬對面的客家菜⒑金永福的醬海螺肉、蟹虎串燒

⒑Yoshi日式自助烤肉，好吃又好玩，25元麒麟啤酒喝到飽哦

⒒佳美花園站，有一家很好吃的西北拉面哦~！有別于常看到的藍(lán)色牌子的，特別好吃，而且衛(wèi)生環(huán)境比較好。

⒓禾祥雅柔附近，斯利美，芒果冰無敵好吃~！

⒔小肥羊，涮羊肉的首選

⒕金榜有家灣仔美食，菜非常有特色，每樣都很可口哦~！

四、文灶

⒈鑫安賓館后面的榮記深海魚（魚皮熬粥20元/份，注：深海魚油很有營養(yǎng)）

⒉榮記深海魚一旁的牛慶牛肉，里頭的牛肉和溪魚都相當(dāng)不錯(cuò)

⒊帝豪附近有一家桂林米粉聽說很有名

五、蓮花

⒈蓮花二村：市場附近的韓國料理，地道又便宜。

⒉蓮花菲律賓領(lǐng)事館對面的壟上人家蘭州菜館，羊羔肉和丁丁炒面

⒊烤肉：位于蓮岳里科技幼兒園邊。晚上7：00以后才營業(yè)。他的烤雞翅和豆干

⒋甜點(diǎn)以莎諾西餐廳（圓山酒樓一樓）做得最好，尤以“提拉米蘇”為我至愛。（已搬遷。。）

⒌蓮花附近煎蟹一條街上有個(gè)客家飯店，燉的大筍很好吃

⒍蓮花廈融賓館后面的西域食府的大盤雞/蓮花廈融賓館旁的西域食府：烤羊腿、涼皮。新疆酸馬奶。

⒎蓮花盈翠一條街里有一家賣咖喱雞飯，是一個(gè)印泥老華僑開的，做的很地道，而且咖喱都是從印泥帶回來的或者用帶回來的原料自己加工的，可惜現(xiàn)在老人去世了，總感覺咖喱的味道越來越象超市買的。

⒏寶龍上海餐館的油炸冰淇淋

⒐菲律賓領(lǐng)事館對面的不二齋面館：豆花，面，燒餅，醬牛肉（在湖濱南路鴻業(yè)大廈旁往舊貨市場的路邊開了分店。）

⒑菲律賓領(lǐng)事館對面的一家最小的、最不起眼的東北菜館很好吃

⒒香江花園一樓的內(nèi)蒙食府：怪味羊腿

⒓蓮花二村的東北飯館‘大森林’的醬骨架非常的可口.旁邊的朝鮮冷面館的冷面很正宗

⒔蓮花M當(dāng)勞后的小二豆腐,小二魚片,石頭鍋等好多特色菜

⒕蓮花公園菲律賓領(lǐng)事館斜對面72-73號的阿桂紅燒牛肉面不錯(cuò)。

⒖阿杜，東西好吃，飲料好喝，環(huán)境優(yōu)美，還可以打牌。普羅旺斯雞排不錯(cuò)哦。

⒗有一家川友川菜館，是原來局口街那家搬去的，有我吃過得最好吃的水煮活魚，具體地址不詳。

⒘新油酒店，有好吃的新疆菜，冬天吃火鍋的好地方，新疆羊肉贊哦。

六、湖里

⒈湖里:水上樂園附近廣東客家菜館

⒉湖里活魚街靠建行路口的冬粉鴨店的鹽水鴨很好吃，雖然和南京鹽水鴨已經(jīng)完全不同，味道還是可以的，推薦愛啃鴨頭的嘗試。

⒊湖里菜市場的阿強(qiáng)鹵面

⒋湖里活魚街的兩家活魚：川香園和旁邊的一家（兩家老板是同門師兄，廈門水煮活魚的創(chuàng)始人）

⒌湖里芙蓉苑一條街上有很多好吃的。（客家菜－狗肉煲）

七、蓮前⒈云頂巖那邊有家大元菓,韓國菜,很便宜,也還不錯(cuò)吃

⒉金雞亭里面，去云頂巖的路邊有家東北菜比較正宗。

⒊永定駐廈辦上面的龍巖特色菜

⒋陽光百合樓下的鑫客家（同官任路的是同一家）

⒌上海湯包，從蓮前大道拐進(jìn)金雞亭的這條小馬路上,左側(cè)有間頗高調(diào)的湯包店

八、江頭、蓮岳、松柏⒈銀鷺，（同安人開的，象沙縣小吃店一樣普通。吃的卻大都很高級，熬魚翅的沙鍋就是街邊賣的，幾元一個(gè)的土鍋。又大又土。經(jīng)常去都滿座。結(jié)帳---別人結(jié)的-常常是1、2千元。不過倒也貨真價(jià)實(shí)）。

⒉彩虹花園對面停車場里"渝園”川菜館的水煮活魚

⒊京閩酒店南側(cè)民居的一樓咸稀飯：純屬閩南口味，稀飯是一粒一粒的，不像粥那么粘湯頭的味道很好，飯粒有嚼勁。

⒋嶼后北里車站后的小巷子里的鹵面

⒌冬粉鴨：京閩酒店對面的阿亮大排擋。正宗的石碼五香

⒍牛肉湯：在松柏扁食嫂和妙香面食的中間

⒎梅菜扣肉：松柏天香閣館子的菜?！澳先榭招牟恕焙汀敖符}絲丁魚

⒏長青路路口的診所南側(cè)臺灣肉圓，推薦他的肉圓、簡餐和肉羹湯

⒐廣州茶點(diǎn)：長升酒店酒店一樓

⒑長青路和湖濱北路交叉口在湖濱北路上有家灌口鹵味的，雞爪很好

⒒思文長青電器城對面有家新疆的天山飯店，不錯(cuò)的。

⒓京閩中心邊上的西安小吃：羊肉泡饃

⒔國貿(mào)斜對面，玉凌閣。很好吃的杭州菜

九、鼓浪嶼 1、魚丸湯，不要去那家很有名的傳說中那個(gè)用井水煮湯的，那家的魚丸是菜市場買的哦，要去里面一點(diǎn)的一家，用樹樁作砧板的，小小的一家。在菜市場附近的一條路上

⒉黃金香肉松、肉干

⒊麻糍（新華書店）

⒋一家叫Baby Cat的咖啡店，環(huán)境不錯(cuò)，那里出售的自制餡餅、糕點(diǎn)很適合年輕人口味哦，又不失傳統(tǒng)餡餅的特色，品種很多，價(jià)格公道。店內(nèi)的餐點(diǎn)也很不錯(cuò)的，又便宜。

補(bǔ)充:1.內(nèi)沃厝拉面館的干拌面超好吃,湯是免費(fèi)的,也是超贊~

十、廈大⒈廈大建行旁邊斜坡下去的第一家（不是川菜第一家），做的都是閩南人常吃的家常菜肴，尤其是那道紅燒豆腐。

⒉廈大陶然居的田螺，還有無數(shù)好吃的川菜

⒊廈大藝術(shù)學(xué)院外面有家朝鮮餐廳，冷面、拌飯、雞塊、牛肉都很好

⒋純口契茶的鐵板燒，個(gè)人超愛那里的豆腐干。布丁奶茶也贊。

⒌有一家印尼菜，是竹壩那家很有名的印尼菜的老板的女兒開的，雖然味道沒有竹壩的那么好，但是環(huán)境是好多了。肉串啊飯啊都不錯(cuò)。

⒍聽說大生里有一家只賣肉夾饃和酸梅湯的店，超正的，在華僑博物館附近?，F(xiàn)在建橋的那旁邊

⒎黑糖除了環(huán)境好之外，烤小排飯是真的好吃哦，要預(yù)定。

十島內(nèi)其他

1、麥德隆附近的翔鷺大酒店的自助餐，午餐68/位，晚餐100/位（都還要加收服務(wù)費(fèi)）老人或者一些特別的銀行卡可以享受優(yōu)惠。是我吃過得最棒的自助餐?。×硗饩频暌粯怯袀€(gè)咖啡廳，晚上七點(diǎn)還是八點(diǎn)過后面包、甜點(diǎn)外帶可以享受很低的折扣（六折還是四折忘記了），東西都很好吃，打完折超級便宜。

2、科技賓館旁的南國春酒樓，菜好吃，環(huán)境好，有很大的包間，重點(diǎn)是非常便宜哦！物美價(jià)廉的典范。

3、鷺江道上的“勞松”扁食拌面

同安地區(qū)1.鳳崗大腸血

地址:同安祥平街道鳳崗的大榕樹斜對面,只有上午才有營業(yè),

大腸血是地地道道的同安風(fēng)味小吃,別懼特色,大腸非常有嚼勁，而豬血有排毒的作用,大家都是吃了還想再來第二次．但這家店有個(gè)特別的地方：客人自己排隊(duì)，自己去端大腸血，所以第一次的人可不要傻坐著哦．

2.一劉小籠包店

地址:往同安三中的路口，這家現(xiàn)在是公認(rèn)的同安第一小籠包了,有燉罐和豆腐湯

3.碗仔粿

碗仔乃是廈門的傳統(tǒng)小吃之一，其主要原料是粳米，將經(jīng)水泡過的大米放在石磨上磨成漿，配上油蔥及各種佐料，最后放到個(gè)小碗中蒸炊而成，碗仔的名字也由此而來。

隨著歲月的流逝，許多民間傳統(tǒng)美食早已銷聲匿跡，在廈門島內(nèi)再難覓得碗仔的芳蹤。值得慶幸的是，在同安仍然保留著幾處正宗的碗仔，同安汽車大修廠旁邊的小攤就是其中之一。小攤準(zhǔn)備了干貝、瘦肉、蝦米、香菇等多種口味的碗仔以供選擇，QQ的碗仔配以多種不同的特制調(diào)味料，相信一定能令你滿意。吃螃蟹有專業(yè)的“蟹八件”，而碗仔同樣有他獨(dú)特的餐具———竹簽。小小的竹簽，一頭削尖，頗似一口竹制的寶劍，用來吃碗仔，還真的比筷子湯匙來得順手而有趣味。值得一提的是該小攤只在上午營業(yè)，轉(zhuǎn)眼功夫就被搶購一空，想一試究竟的話可得趕早啦。

3.海蠣餅

地址：梵天寺對面與一中之間的路旁的大榕樹下

這家也算很出名了，出名到什么程度呢？舉例說明：幾個(gè)小伙子去那等了一會兒就忍不住催老板動作快點(diǎn)，一臉怒氣，海蠣餅一上桌就馬上嘿嘿的傻笑。再來個(gè)酸筍豆腐湯，吃油膩的也不怕哈。（我喜歡這個(gè)湯）

4.三中的海蠣煎

地址：三中門口對面

包肉的豆腐粉好吃喲，還有海蠣煎加了多多的五香粉，粉香粉香，我喜歡吃炸芋頭和炸地瓜……再說下去變成：這里炸的東西我都喜歡吃啦

5.烏涂煎包

地址：同安車站往城中心走五十米處，靠左邊的。

或許是因?yàn)閺B門的煎包店跟漳洲比起來少得可憐吧（異常懷戀漳州泡仔街的煎包~上次四個(gè)人居然干掉了100個(gè)煎包，整整100個(gè)?。。∈裁磿r(shí)候再去一次），所以這家還算出名，感覺皮厚了點(diǎn)，但是口感還是不錯(cuò)的，店里的灌湯倒還不錯(cuò)，比如苦筍小腸湯。小小的店面：

6.雙鹿馬蹄酥

地址：南門路的吊橋啊一家，這家在西安大廈對面

同安的特產(chǎn)，用面粉、白糖、生油、飴糖、花生仁、白芝麻做成，外皮酥脆，內(nèi)里香甜。

最老的店鋪，雙鹿老鋪。這間是分店，新開的。

7.三秀街的特香包

地址：同安四叉路口舊三秀街口

這家特香包是全同安最有名的了，翔安的人來同安都就認(rèn)準(zhǔn)這一家。特香包哪里買？當(dāng)然是三秀街D啦。加了好多的牛奶，軟軟的，而且我每次買的都是熱騰騰的。

8.阿呆咸水鴨

地址：“東山人民歡迎你”那條路

這個(gè)大部分同安人都知道的，規(guī)模比較大，不象上次在島內(nèi)一家吃，七個(gè)人吃半只鴨子的尷尬。加了大量的麻油、姜片，非常的香，麻油是植物油，吃多了也不會怕，拿來下飯絕對的極品，里面的姜片非常的香，拿來咀嚼，唇齒留香

9.松柏林街的水餃

地址：這家原本在工會樓下的，現(xiàn)在店搬到松柏林巷靠公園的路口處

只有晚上有開。白天的話只能到他們家買（對面巷子，打聽下就知道了），因?yàn)樘贸粤耍埠芏啻缶频甓贾苯酉蛩麄冇喌摹?

記得很小的時(shí)候跟家人去看電影后經(jīng)常去那吃消夜，老板娘是貴州人，看我狼吞虎咽的吃相，總會笑著用她們家特有的口音說：“慢慢吃，慢慢吃，別噎著”，現(xiàn)在看我去買的時(shí)候還經(jīng)常提起這件事

可能來廈門久了，餃子也感染了南方的秀氣，個(gè)頭小小的，感覺更象是手工藝品~

古老的攤子，只經(jīng)營水餃~老板是個(gè)有趣的人，經(jīng)常會談起解放前的趣事。

10.二十四小時(shí)咸稀飯

地址:后壁幕,大同中心小學(xué)門口旁

生意很好,外面一桌一桌的，好多桌子哦，好多人哦。。

主打的是蠔干粥,還有一些鹵料,油條之類的小菜,一碗大概是平時(shí)的三個(gè)小碗,三元到二十元不等.風(fēng)味不錯(cuò),主要是米很Q,下次還要去吃.

11.招治薄餅

地址：同安區(qū)汽車站附近祥?；▓@1號樓

春卷，又名薄餅，是閩南一道傳統(tǒng)美食，清明時(shí)節(jié)往往有吃薄餅的習(xí)俗。薄餅的來歷可追溯到明代，當(dāng)時(shí)同安的理學(xué)名宦蔡復(fù)一在外省署理總督時(shí)候勤于政務(wù)常廢寢忘食，蔡夫人擔(dān)心長此以往，丈夫會餓壞身子，想出一辦法：用面皮包上菜肴，讓丈夫可以右手執(zhí)筆，左手取食，十分的方便，這也就是薄餅的原形了。

位于同安車站旁的招治薄餅店就是一家專門經(jīng)營薄餅的餐廳,整間店裝修的很有古典風(fēng)格，主要經(jīng)營閩南地區(qū)特色小吃如：薄餅、酒糟鴨、同安封肉等。老板娘就叫招治，本土同安人，薄餅是他們的招牌菜，很有特色，除了各色菜色外里面還加了油飯（糯米咸飯），別有一番滋味，另外還有很多風(fēng)味菜，還可以定做滿月油飯等等 .

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