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    安化特色餐飲品牌設(shè)計案例(安化特色餐飲品牌設(shè)計案例分享)

    發(fā)布時間:2023-04-10 20:34:40     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 65        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于安化特色餐飲品牌設(shè)計案例的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。

    創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計、策劃,為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù),服務(wù)客戶遍布全國,咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008

    本文目錄:

    安化特色餐飲品牌設(shè)計案例(安化特色餐飲品牌設(shè)計案例分享)

    一、餐飲設(shè)計那家好?

    餐飲設(shè)計推薦:內(nèi)建筑設(shè)計事務(wù)所、上瑞元筑設(shè)計公司、古魯奇設(shè)計公司、上海赫筑設(shè)計公司、成都古蘭設(shè)計公司。

    1、內(nèi)建筑設(shè)計事務(wù)所

    2004年成立內(nèi)建筑事務(wù)所,是以孫云和沈雷為核心的設(shè)計團(tuán)體。內(nèi)建筑與建筑內(nèi),文字上的翻轉(zhuǎn)更為準(zhǔn)確的表達(dá)出建筑與室內(nèi)設(shè)計的關(guān)系,以此為切入點,展開新的設(shè)計視野建構(gòu)計劃。代表作為外婆家,宴西湖餐廳。

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    2、上瑞元筑設(shè)計公司

    2003年公司成立即致力于商業(yè)空間設(shè)計的探索與實踐,于經(jīng)營、設(shè)計、市場形態(tài)等諸方面審市應(yīng)變,于職業(yè)方法論上醉心于本土語言的國際化敘述力。在舊建筑改造、樣板房設(shè)計、街區(qū)業(yè)態(tài)規(guī)劃、文化主題空間和城市綜合體概念策劃等諸多領(lǐng)域,設(shè)計創(chuàng)新能力與專業(yè)的商業(yè)空間整合解決能力令公司品牌效應(yīng)。

    安化特色餐飲品牌設(shè)計案例(安化特色餐飲品牌設(shè)計案例分享)

    3、古魯奇設(shè)計公司

    北京古魯奇公司是一所在中國注冊外商設(shè)計公司。長年致力于餐飲空間設(shè)計,在多種餐飲形態(tài)與設(shè)計風(fēng)格上都卓有成就,餐飲空間設(shè)計作品遍及中國大陸,涵蓋了各種形態(tài)的餐飲與酒吧空間。近年,作為立足北京的外商設(shè)計公司, 10年來擁有大量品牌連鎖餐飲設(shè)計領(lǐng)域成功經(jīng)驗。

    4、上海赫筑設(shè)計公司

    上海赫筑空間設(shè)計事務(wù)所,創(chuàng)始人李毓淞先生2002年開始從事商業(yè)餐飲空間設(shè)計行業(yè),2008年底創(chuàng)辦了一家專業(yè)餐飲空間設(shè)計公司。實際上,上海赫筑在上海知名度不錯,豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗。不論是中餐,還是西餐、日料、快餐等各種品類,赫筑積累大量的餐飲空間設(shè)計案例與經(jīng)驗。

    安化特色餐飲品牌設(shè)計案例(安化特色餐飲品牌設(shè)計案例分享)

    5、成都古蘭設(shè)計公司

    成都古蘭裝飾成立于2003年,是由著名酒店和餐飲設(shè)計大師、中國精品酒店設(shè)計之父唐也先生創(chuàng)辦,是古蘭裝飾集團(tuán)旗下的全資子公司。集團(tuán)下兩個知名品牌,分別是紅磚設(shè)計和古蘭裝飾!整個集團(tuán)涉及業(yè)務(wù)有酒店設(shè)計、餐廳設(shè)計、酒店施工、餐飲施工、酒店規(guī)劃、酒店顧問、酒店培訓(xùn)、實體酒店投資和經(jīng)營、酒店管理輸出、酒店品牌輸出等。

    二、餐飲品牌設(shè)計的主要特點包括哪些

    隨著從吃飽到吃好到吃得有趣,餐飲也迎來了消費升級,如何玩轉(zhuǎn)品牌營銷,歸納起來有三點:1、文化筑底:餐飲本身就依托地域文化而生,在餐廳文化的選擇上應(yīng)該秉承大文化-小文化的順序,大文化即大眾都能接受的文化,具有普遍性,小文化則是依托大文化而生的較冷門的文化。大文化確保對小文化不感興趣人群的吸納,而小文化則保障口碑及鐵桿消費人群的持續(xù)黏性。2、體驗滲透:體驗分為產(chǎn)品體驗及情感體驗,產(chǎn)品體驗需要特色化的出品作為支撐,而情感體驗則需要案場設(shè)置及氣氛進(jìn)行傳達(dá),時下許多餐廳在提升產(chǎn)品體驗的同時,也在不斷補足情感體驗。3、品牌貫通:餐飲消費者的記憶是散點的,只有將品牌的頂層設(shè)計落在每一個亮點之中,才有可能被消費者體驗及記憶。而在餐廳的升級改造中,如果說特色是珠子,品牌則是穿繩,必須以品牌為核心,將空間設(shè)計、案場氣氛、產(chǎn)品、服務(wù)等多種維度進(jìn)行統(tǒng)一貫通,即消費者的所見、所聽、所得(的五官感知與功能性的創(chuàng)新體會相輔相成,才能將品牌落在實處進(jìn)行感知,而在品牌落地滲透的過程中,需要提前進(jìn)行口碑傳播點的預(yù)埋設(shè)置,這樣才能更好地促進(jìn)自宣傳。

    三、餐飲加盟方案及其流程

    1、加盟的品牌的選擇

    選擇加盟餐飲的品牌的時候,要選擇一個品牌知名度較大的,公司實力較好的,這是一個很大的影響因素。其次選擇的品牌還要有自身的特色。像程大個小火鍋的品牌優(yōu)勢是秘制工藝、秘制蜜汁、特色底料、食材精選等。

    2、加盟資金的準(zhǔn)備

    一般公司的加盟費是固定的,在選擇品牌應(yīng)根據(jù)自身資金情況出發(fā)。

    3、店鋪的選址

    一般選址是在各級城市的城市級、區(qū)域級商業(yè)綜合體,地標(biāo)性大型商業(yè)中心,大型倉儲超市,賣場配套餐飲,地標(biāo)性餐飲匯聚地。加盟商選取地址后,總部派遣專業(yè)團(tuán)隊實地查看,給出專業(yè)性意見,經(jīng)總部確認(rèn)后,方可簽定租房合同。區(qū)域不限。

    4、店面裝修

    由總部指定設(shè)計公司統(tǒng)一設(shè)計出圖,由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進(jìn)行裝修,經(jīng)公司各部門驗收通過后方可開業(yè)。

    5、人員培訓(xùn)

    廚師、服務(wù)員、收銀及管理人員(店經(jīng)理和廚師長)須到總部接受培訓(xùn),經(jīng)總部和加盟商認(rèn)可后方可上崗。其他相關(guān)人員及二次培訓(xùn)人員的培訓(xùn),由加盟商和總部另行協(xié)商。總部僅對培訓(xùn)人員的技術(shù)進(jìn)行負(fù)責(zé)。

    6、設(shè)備要求

    廚房及廳面設(shè)備、桌椅、監(jiān)控系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)可自行采購也可由公司供應(yīng),費用由加盟商承擔(dān),原材料當(dāng)?shù)夭少?,但須與總部確認(rèn),雙方另行協(xié)商。

    7、 經(jīng)營管理

    加盟商負(fù)責(zé)人員招募,總部負(fù)責(zé)培訓(xùn)。按總部直營店模式經(jīng)營經(jīng)總部書面同意方可根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況適當(dāng)調(diào)整(總部根據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行市場分析,提供合理化建議供加盟商參考)。

    8、營銷方式

    根據(jù)盟店周邊實際情況及當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情,可由總部制定合理性營銷宣傳方案。

    四、餐飲店如何裝修才好呢?

    其一、裝修的投入占到整個店鋪投資的一大部分。其二、 裝修合適,就是一個活廣告。不一定豪華高檔就是最好的。但是讓人擔(dān)心的是實際上很多老板都是按 照自己的一個意愿想當(dāng)然的去裝修。 我們公司九門寨石鍋魚一直走的是中低端路線,在廣東這邊也大多是夜市。所以我們的裝修也并不 是那么豪華的,接著我教大家怎么去判斷一個位置應(yīng)該怎么去裝修才是合適的。 第一、看對手。 首先我們就應(yīng)該去了解當(dāng)?shù)馗偁帉κ值囊粋€裝修檔次,分成上、中、下三等。如果要做仔細(xì)一些的 話就應(yīng)該把對手的做的是什么菜系,主打什么產(chǎn)品都記下來。看看裝修檔次的比例各占多少,從而有 個大概,知道自己裝修成什么樣的檔次。 第二、看人群 餐廳的有效覆蓋范圍一般是兩公里,大家可以以你所選的地址為中心,考察一下方圓兩公里都是一 些什么顧客群體,是學(xué)生?是小區(qū)?高檔小區(qū)、抵擋小區(qū)?民房?工業(yè)區(qū)?寫字樓?商業(yè)街?美食街 ?等等,不同的客戶群體喜好的裝修風(fēng)格不一樣。更對顧客的胃口,生意才會更火爆。下一篇文章我 們將會詳細(xì)跟大家分析,什么樣的客戶群體適合怎么樣的風(fēng)格,敬請關(guān)注! 第三、看腰包 這是一個最實際的問題,很多人的預(yù)算打得不好,也沒有請過裝修隊,預(yù)算5萬,裝修出來10萬。 結(jié)果流動資金沒有了,到處借錢,我們曾經(jīng)有個學(xué)員就是應(yīng)為這個預(yù)算沒有做好,結(jié)果停業(yè)了半個月 才開張的,沒有相應(yīng)的實力就不要打腫臉充胖子。 第四、看習(xí)慣 這一點不是最重要,但是也跟朋友提一下,因為不同的地方的人群的行為習(xí)慣,興趣愛好是不一樣 的,根據(jù)他們的習(xí)慣來更受歡迎。其一,就是色調(diào)問題,我們有個學(xué)員是廣西玉林某地方的,他把石 鍋魚店專修成紅色,寓意著紅紅火火,喜氣洋洋??墒钱?dāng)?shù)厝瞬活I(lǐng)情,偏偏不喜歡紅色,結(jié)果失去了 很大一塊市場,后面改成了比較復(fù)古的,才慢慢有了本地人上門。但是以前花的那些裝修費就浪費了 。其二、是當(dāng)?shù)厝巳旱男愿?,都知道北方人豪爽,南方人?xì)膩。北方的人喜歡空曠的店面,比較喜歡 簡約的,南方人豐富一些,喜歡墻上有些故事可以看,最好是設(shè)計按照風(fēng)水來了,廣東人尤其喜歡這 點。這些只是個例,但是多一個考慮,就都一分成功的機會。大家可以參考一下。 哇哈哈董事長宗慶后說過,想去賺那個地方的人的錢,就必須對當(dāng)?shù)胤浅A私?,符合?dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人 情。餐飲店裝修首當(dāng)其沖,可惜的是,很多人都不在意這個,就是按照自己的想法去裝修。記住一句 話,合適的裝修就是一個活廣告。

    以上就是關(guān)于安化特色餐飲品牌設(shè)計案例相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。


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