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浙江餐飲品牌設(shè)計圖紙(浙江餐飲品牌設(shè)計圖紙有哪些)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于浙江餐飲品牌設(shè)計圖紙的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計、策劃,為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù),服務(wù)客戶遍布全國,咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008
本文目錄:
一、怎么設(shè)計餐飲logo設(shè)計
logo的設(shè)計是相對比較簡單的。在設(shè)計logo的時候,商家可以根據(jù)以下幾個方面進(jìn)行,如:
1、定位好餐飲的特色,是主推川味、湘味還是閩南系列的
2、結(jié)合發(fā)展情況而定,賦予一定的代表色彩
3、餐飲的文化
構(gòu)圖布白守黑要凝練、美觀、富有新意。圖形、符號既要簡練、概括,又要說明問題。色彩運用要簡單,富有變化。顏色是根據(jù)具體的寓意需要,具體分析。顏色是有感覺的,分:冷暖、距離、輕重、軟硬等。根據(jù)實際情況而定,或許找素材幫你
二、餐飲空間裝飾設(shè)計工作室哪家好
比較好的餐飲裝飾設(shè)計公司有瑞祥裝飾、申伯裝飾、零點空間裝飾、國富裝飾、伯瑞裝飾等。
1、瑞祥裝飾
全國連鎖大型裝修公司,是一家專業(yè)從事辦公、餐飲、酒店、會所、教育培訓(xùn)及其他商業(yè)空間裝修設(shè)計、施工、材料、強(qiáng)弱電、家具、智能設(shè)備與服務(wù)的一體化公裝企業(yè)。同時瑞祥裝飾擁有國內(nèi)設(shè)計與施工二級資質(zhì),在施工的規(guī)范化和質(zhì)量管理的優(yōu)質(zhì)一致獲得了客戶的好評!
2、申伯裝飾
廣州申伯裝飾設(shè)計有限公司成立于2004年,是一家專注于辦公室、家庭裝修、廠房、商場、酒店及餐飲娛樂等商業(yè)空間的室內(nèi)設(shè)計及裝修施工工程公司,是中國裝飾企業(yè)優(yōu)秀服務(wù)單位。
3、零點空間裝飾
北京零點空間裝飾設(shè)計有限公司成立于2007年,具有甲級設(shè)計資質(zhì)、一級施工資質(zhì),是一家專業(yè)提供:餐飲品牌戰(zhàn)略定位、空間設(shè)計、施工、軟裝、采購、運營策劃、品牌升級、材料、家具、智能設(shè)備一站式服務(wù)的企業(yè)。專注餐飲設(shè)計20年,餐飲設(shè)計為100 %業(yè)務(wù)。
4、國富裝飾
浙江國富裝飾設(shè)計工程有限公司成立于2008年,擁有住建部頒發(fā)設(shè)計乙級資質(zhì)、施工貳級資質(zhì)、建筑安全生產(chǎn)許可證。專注中高端賓館酒店、民宿客棧等工裝項目,策劃、設(shè)計、預(yù)算、施工、售后于一體的專業(yè)工裝公司。
5、伯瑞裝飾
伯瑞裝飾,擁有建筑裝飾工程設(shè)計專項乙級,建筑裝修裝飾工程專業(yè)承包貳級,是專業(yè)從事辦公樓、商場、酒店等公共建筑裝飾的中大型設(shè)計施工企業(yè)。
三、家常便飯招牌設(shè)計理念及意義
餐飲品牌形象是如何設(shè)計的|餐飲設(shè)計。
2、隨著社會的不斷進(jìn)步,如今餐飲業(yè)發(fā)展很快,很多餐飲品牌形象打造是有聲有色的,都能滿足消費者需求。
3、小編認(rèn)為時尚感十足的餐廳是由餐廳空間裝修設(shè)計出來的,是能夠在視覺中吸引顧客,滿足顧客視覺上的好奇,由此可以更好的宣傳餐廳。
4、下面一起來看看相關(guān)介紹。
5、餐飲品牌形象|餐廳布局。
6、設(shè)計心理學(xué)|了解消費者。
7、餐飲設(shè)計心理學(xué)|餐廳空間設(shè)計,意在突出餐廳良好的形象,而設(shè)計出的產(chǎn)物,是要能夠滿足顧客心理,考慮顧客感受,唐納德。
8、諾曼說過這樣的話:為什么我們要了解人類的思維。
9、因為產(chǎn)品是因為人們的使用而設(shè)計的。
10、如果不能深入的了解人,設(shè)計往往會失敗,產(chǎn)品將難以使用,難以理解。
11、不是為了設(shè)計而設(shè)計,而是更容易讓人理解,讓人接受,才是一個好的設(shè)計。
餐飲品牌設(shè)計意義
四、從選址看人氣爆棚的餐飲店生命力
核心提示:連鎖餐廳選址,需要建立開店的邏輯思路,也是很多企業(yè)的執(zhí)行方式。思路為:首先,選擇城市進(jìn)入的先后次序;其次,評估城市內(nèi)滿足品牌定位和品牌投資回報的商圈,并將這些商圈,按照強(qiáng)弱排序;最后,在商圈內(nèi)選擇合適店址進(jìn)入順序。
餐飲行業(yè)一直以來都有著一句話影響著千千萬萬的餐飲人,那就是開業(yè)最重要的就是:“選址!選址!選址!”重要的話要說三遍!那么我們今天來看看選址與餐飲店的相互影響關(guān)系。
人氣請進(jìn)來
從2010年開始,一二線城市各種餐飲品牌如雨后春筍般涌現(xiàn),全面鋪開在大街小巷,而隨著購物中心的興起,餐飲品牌又從街邊轉(zhuǎn)戰(zhàn)至購物中心。
近幾年,由于電商的沖擊,百貨零售業(yè)態(tài)的走弱,又使得餐飲業(yè)成為購物中心吸客的法寶。餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展,也造就了不少外資和民營餐飲成為餐飲業(yè)的帶頭大哥。
在餐飲業(yè)大發(fā)展的前期,人氣爆棚的餐廳比比皆是。為什么?
因為,餐飲品牌不多,競爭少,只要是口味好,消費者對餐飲品牌、裝修環(huán)境和服務(wù)的要求也不是那么高,消費者都會心甘情愿地排隊。此時,這樣的餐廳老板是大賺特賺的。
在2012年底政府出臺相關(guān)政策后,大眾餐飲成為消費的趨勢,而餐飲消費者的主力又偏年輕化。我們同樣可以看到很多人氣火爆的餐廳,往往很多餐廳在開業(yè)時,門口的隊將通道堵得水泄不通,正所謂人氣爆棚。人氣爆棚對業(yè)主或購物中心而言或許是好餐廳,因為帶來巨大的人流量。對餐廳的老板來講,是好是壞,或許要由時間去檢驗。餐廳是否能滿足自己的投資回報要求,是否能合理的、持續(xù)健康的發(fā)展?老板冷暖自知。
人氣爆棚的餐廳的共性
人氣爆棚的餐廳,基本都有很多共性:
1或許區(qū)域內(nèi),更多的是城市內(nèi),只有這么第一家店;
2餐廳沒有第二個同質(zhì)化的競爭對手;
3餐廳裝修設(shè)計獨具一格,另類、新穎;
4并非價格不菲;
5產(chǎn)品不是很難吃;
6尚處新店蜜月期。
以上6個,如果少了一個條件,都不會是家人氣爆棚的餐廳。生意旺的餐廳背后更多的是:為了增加體驗性,吸引消費者眼球,需要付出高額的設(shè)計裝修成本營造獨特的設(shè)計風(fēng)格,更多的用工數(shù)量導(dǎo)致不斷上漲的人力成本,層次不齊的服務(wù)員無法達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),越來越多的客戶抱怨如等位過久,上菜慢;弱化了的品質(zhì)管理,不合理的翻臺率等等。
對餐飲而言,合理的投資規(guī)模、合理翻臺率,合理的人員效率、合理租金占營業(yè)額比,不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新才是餐廳健康持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ),否則,都是曇花一現(xiàn)。
當(dāng)餐飲開始連鎖化發(fā)展時,考慮到以上觀點外的建議:
1不盲目去開店,要有目的和有策略的開店;
2要開賺錢的店,而且有合理投資回報的店;
3要開可獲得持續(xù)穩(wěn)定回報的店,而不是開了沒幾個月就關(guān)的店;
4要開具備提高自身品牌形象和發(fā)展并能有長期競爭力的店。
面對既忠誠又不忠誠的消費者,連鎖餐飲店應(yīng)該如何選址?
說消費者忠誠又不忠誠,確實非常貼切,連鎖餐飲選址應(yīng)該更多的從如何更方便自己的消費者來店用餐才是根本。
連鎖餐廳選址,需要建立開店的邏輯思路,也是很多企業(yè)的執(zhí)行方式。思路為:首先,選擇城市進(jìn)入的先后次序;其次,評估城市內(nèi)滿足品牌定位和品牌投資回報的商圈,并將這些商圈,按照強(qiáng)弱排序;最后,在商圈內(nèi)選擇合適店址進(jìn)入順序。
城市各種類型商圈的輻射范圍,也就是強(qiáng)弱排序是:
1市級商圈>區(qū)域商圈>社區(qū)商圈
2成熟商圈>計劃商圈>衰退商圈
3人流量大的商圈>人流量小的商圈
4消費水平高的商圈>消費水平低的商圈
5多主力店商圈>單一主力店商圈
現(xiàn)在購物中心興起,購物中心也是一個商圈,購物中心被分為市級購物中心、區(qū)域型購物中心、社區(qū)購物中心。
每個商圈內(nèi),我們都要分析商圈內(nèi)商業(yè)狀況及競爭對手或同類餐飲信息,要了解:
1主要道路及障礙(如高架、馬路、河流、鐵路等)
2調(diào)查商圈內(nèi)聚客點數(shù)據(jù),如客流量、營業(yè)額等
3調(diào)查商圈輻射的人口數(shù)量、人口品質(zhì)等。
餐飲企業(yè)在選址時可以根據(jù)上述價值排序來確定自己進(jìn)入各種類型商圈的優(yōu)先順序。
最優(yōu)先進(jìn)入的應(yīng)該是:成熟的、人流量大的、消費水平高的市級商圈。
最后,確認(rèn)商圈最佳店址,并將潛在的機(jī)會店址,按優(yōu)劣順序排序,根據(jù)實際談判策略或自身企業(yè)狀態(tài)逐步妥協(xié)店址。
評估店址除了看地段,看客流,還要評估店址的位置能貢獻(xiàn)多少你所需要的顧客數(shù)量,是否能滿足餐廳運營的要求,給你帶來滿意的營業(yè)額和利潤。當(dāng)然,這需要做很多調(diào)查和測算工作。如果你能掌握這些數(shù)字,就不怕店址租金高。只要是能貢獻(xiàn)足夠的有價值的與租金相匹配的客源,租金再貴也可以承受。
如何評估店址的優(yōu)劣,從三個方面著手
1、可視度
選擇的店址在人流方向上能被看到。你能做的招牌有多大?店址門前或招牌有沒有被其他障礙物遮擋,如有無樹木、崗?fù)ぁ⒈桓舯谧鈶魮踝?,即是否?nèi)退隔壁租戶。在購物中心內(nèi)的商鋪,門前是否有柱子、隔墻等。
2、便利度
在消費者能夠看到你招牌或門店的基礎(chǔ)上,消費者是否能方便地到達(dá)店址,即要研究,店址門前是否有障礙即是否有很寬的馬路、馬路中間是否有隔離欄,是否有高架、河流、綠化、攤位等。
店址是否處于通往商業(yè)聚客點、交通站點、居民區(qū)的主動線上:對于購物中心店的店址所在的動線位置是否在主入口、次入口、中庭、主力店旁;店址門前是否有停車位或非機(jī)動車位,停車位數(shù)量有多少?店址是否有獨立的門面和出入口,能開設(shè)的獨立大門是否在主要人流動線上。
3、親近度
店址的主門是否朝向主人流動線?主門是否與外面道路或通道有高差?
點餐柜臺(快餐),迎賓臺(大中餐),顧客是否可以從主門直接看到點餐柜臺或迎賓臺?
店址沿街面或沿主要人流方向是否可以做成落地通透玻璃?
開在購物中心、社區(qū)還是成為獨立門店?
購物中心內(nèi)的餐飲是沒有獨立門店,其生意的好壞要依托于購物中心本身的成功與否。社區(qū)和獨立門店,主要依托于大量的居民區(qū)和大量的人流量,對位置的選擇尤其重要。
購物中心店一般不具備自己創(chuàng)造客源的能力,除部分品牌餐飲具有較強(qiáng)的品牌號召力。通常需要依靠其所附著的主力店及其周邊的客流來給餐廳帶來顧客。目前各商場通常會把大面積餐飲放在地下一層或二層以上的高樓層,一、二層較少有餐飲。
開在這里的餐廳既沒有像社區(qū)獨立門店的臨街展示面,也沒有臨街獨立的出入口,是名符其實的“店中之店”。
店中店的5個特性:
1、無獨立對外展示門面,無法提升品牌展示。
店中店在一定程度上已經(jīng)失去了自我,這一點既有好處,也有壞處。好處是如果購物中心很聚客,且招商和運營能力很強(qiáng),你會成為“開在××著名商場里的餐廳”。壞處是如果購物中心招商和運營的較差。
2、餐廳的可見度、便利性通常會下降。
除非能開在商場門口,有臨街展示面或臨街獨立的出入口,否則店中店會隱藏在商場的某個樓層的某個角落,顧客很不容易發(fā)現(xiàn),也不容易找到,進(jìn)出很不方便。
3、過分依賴主力店內(nèi)及其周邊的客流。
店中店通常都沒有臨街的展示面,甚至沒有臨街的廣告位,顧客不進(jìn)入商場或者是經(jīng)過店門口,就不會發(fā)現(xiàn)有一家餐廳存在。如果沒有選擇好的人流動線上開店,很可能生意一落千丈。雖然大型店中店會有很多專門前來消費的顧客,可以不完全依賴商場客流,但既然付了高昂的租金卻享受不到應(yīng)有的客流,顯然是吃虧的。
4、特殊的客源類型和消費規(guī)律。
開在商場里的店中店的客源主要來自商場內(nèi)外的逛街購物者,如果周邊有寫字樓或居民區(qū),還會有上班族和居民客源。不同類型、檔次的商場貢獻(xiàn)的逛街購物者的年齡、消費水平、消費偏好都不一樣。這些規(guī)律與街面店大不相同。
5、經(jīng)營方式受到限制。
部分商場營業(yè)時間多數(shù)是早10點到晚10點(夏季營業(yè)時間會所有延長),而二、三線城市的商場營業(yè)時間更短一些。店中店的經(jīng)營時間會受到商場限制,比社區(qū)的獨立門店營業(yè)時間要短一些。通常沒辦法24小時營業(yè),也不能經(jīng)營宵夜和早餐。
在購物中心落位需要注意哪些具體問題?
首先需要對購物中心做深入研究,不但從外部環(huán)境如交通道路、區(qū)位、人口做分析,還要分析其項目本身的招商類別,主力店構(gòu)成、業(yè)態(tài)配比、停車位數(shù)量、周邊競品項目等綜合分析。
另外,最重要的就是研究外部人流如何進(jìn)入該購物中心,要分析各交通方式來項目人的路線,如開車、步行、非機(jī)動車、公共交通的人如何進(jìn)入該項目。然后具體分析購物中心的內(nèi)部動線。選擇主動線以及各人流動線交集的位置,同時也要結(jié)合我剛說的具體位置的可視度、便利度、親近度評估。
購物中心選址一定要卡動線,或靠近大聚客點。最后,購物中心選址前、選址中、進(jìn)場前,都務(wù)必要經(jīng)常去現(xiàn)場看看,和手里的圖紙是否一樣,往往想象中的圖紙和現(xiàn)場的情況,會有出人意外的變動。
第一次進(jìn)入購物中心的餐飲,需要和購物中心做好配合,由于購物中心體量大、租戶多,因此,所有的進(jìn)度都是有時間節(jié)點的,餐廳一定要有時間節(jié)點的概念。正常是從開業(yè)時間往后倒推所有時間節(jié)點,很多時候,因為租戶的節(jié)點跟不上項目的節(jié)點,也會鬧出很多不愉快,大致的流程為:
1雙方明確位置和租金后,需要確認(rèn)工程看場時間,并核對工程條件是否滿足?
2工程看場后,需要出相關(guān)圖紙,如效果圖、規(guī)劃圖等;
3雙方確認(rèn)無誤后,需要預(yù)留各自審批、簽約流程;
4簽約后,租戶需要啟動設(shè)計,包括餐廳的一整套設(shè)計圖紙;
5租戶辦理進(jìn)場前相關(guān)手續(xù):如消防報驗、名稱核準(zhǔn)、環(huán)保立項,進(jìn)場施工手續(xù)、保險辦理等;
6開業(yè)前需要辦理完成消防驗收、環(huán)保驗收、稅務(wù)登記、營業(yè)執(zhí)照辦理等;
以上時間,需要根據(jù)每個企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)要求相應(yīng)調(diào)整每一步驟時間節(jié)點。餐飲連鎖化發(fā)展的道路,建立流程和標(biāo)準(zhǔn)是必不可少的一個環(huán)節(jié)。
電商對購物中心的沖擊有多大?
餐廳會受到影響嗎?
近年來,受到電商沖擊,購物中心體驗業(yè)態(tài)走高成為趨勢,一方面是因為零售業(yè)持續(xù)低迷,加上網(wǎng)購對實體零售的沖擊,造成了零售店開店意欲低下,甚至調(diào)整關(guān)店,這逼得購物中心只能不斷去零售化。
以往購物、餐飲、娛樂“52:18:30”的業(yè)態(tài)經(jīng)營“黃金比例”正在被打破,取而代之的是購物、餐飲、休閑1:1:1聯(lián)袂主演的消費模式。而餐飲業(yè)態(tài)細(xì)分以及業(yè)態(tài)組合趨勢也在面臨調(diào)整,主要歸納為“三減少,三增加”,即高端餐飲比重減少,主題休閑餐飲比重增加;高樓層餐飲比重減少,各樓層穿插的餐飲比重增加;大店面餐飲比重減少,小店面餐飲比重增加。隨著消費習(xí)慣的升級,購物中心的餐飲業(yè)態(tài)也正在向主題化、娛樂化的體驗型方面發(fā)展。
但是由于購物中心加重餐飲業(yè)態(tài)的比例,導(dǎo)致餐飲同質(zhì)化嚴(yán)重,餐飲競爭日趨激烈,已經(jīng)產(chǎn)生沒有嚴(yán)格意義的競爭對手,餐飲與餐飲間互相分流。若購物中心沒有大的人流量基數(shù),餐廳的生意也無法做出來,未來越來越多的餐飲將面臨調(diào)整。同時,購物中心的不斷增加,購物中心之間又相互分流,同樣導(dǎo)致租戶本身的人流量減少,可見餐廳的經(jīng)營狀況不容樂觀。
餐飲招商時,整體政策有否變化?又有哪些常見的針對餐廳的優(yōu)惠政策?
隨著消費習(xí)慣的升級,購物中心的餐飲業(yè)態(tài)也正在向主題化、娛樂化的體驗型方面發(fā)展。除去飲品之外,最受歡迎的正餐前三強(qiáng)分別是中式快餐、日韓泰料理以及火鍋燜鍋。
而以往熱門的高端餐飲的市場僅列第四位。近兩年,購物中心對于高端餐飲的爭搶熱度降到最低點,一方面由于高端餐飲經(jīng)營業(yè)績差,對租金貢獻(xiàn)值低。另一方面,因為高端餐飲進(jìn)入購物中心的物業(yè)要求高,經(jīng)營面積大,并需要單獨的交通組織。這對于購物中心的工程設(shè)計要求較高,而且增加了購物中心后期業(yè)態(tài)調(diào)整難度。這些因素疊加在一起,都讓購物中心望而卻步。
同時,購物中心更愛“縮小版”精品餐飲業(yè)態(tài)。隨著購物中心對于租賃回報要求的不斷提高,餐飲業(yè)態(tài)相對偏低的租金支付能力也促使其自身不斷改良,不少進(jìn)入商場的餐飲為提高收益率,更多地選擇了150平米左右的精致小店。
對于購物中心而言,租金是主要營收收入,因此,想要購物中心給餐飲業(yè)像零售大牌的待遇是少之又少,除了前幾年盛行的快時尚餐飲能給予免租甚至裝補(bǔ)外,現(xiàn)在餐飲眾多的情況下,只有一種情況可以獲取購物中心的優(yōu)惠,那就是連鎖型、知名品牌首次進(jìn)入該城市的第一個購物中心。
商場內(nèi)的餐飲,在談店的過程中要考量以下:
1、供電量:150KW至350KW,電纜型號要滿足負(fù)荷。
2、供水:需要了解供水管徑,餐飲行業(yè)有確認(rèn)是否為二次供水?
3、廚房排水:是否需要自設(shè)隔油池,廚房排水管的走向?若公用隔油池容量是否滿足自身要求。
4、衛(wèi)生間:是否可以自設(shè)衛(wèi)生間?
5、荷載:廚房和衛(wèi)生間的荷載是否滿足自身需要,不滿足誰來加固?
6、排煙:是否有獨立的排煙井道還是使用甲方公用排煙井道,公用排煙量是否能滿足自身需要?
7、空調(diào):是否自設(shè)空調(diào),自設(shè)空調(diào)是否提供空調(diào)機(jī)位和空調(diào)銅管走向?若使用甲方提供的空調(diào),冷量是否能滿足,正常為300w/㎡。用和不用甲方的中央空調(diào),物業(yè)費是否有區(qū)別?
8、消防:二次消防是自己做還是甲方做?費用如何收取。
一、二、三線城市的租金,沒有一個嚴(yán)格意義的標(biāo)準(zhǔn),但是會有個所謂的行情價。
目前購物中心把餐飲分為大餐飲、中餐飲和小餐飲,大餐飲全天坪效在2.3萬元,中餐飲與之相當(dāng),小餐飲在1.8萬元。從收取的租金和銷售額監(jiān)控上看到,餐飲業(yè)態(tài)的承受租金最高不超過其銷售收入的18%。
一線城市餐飲的保底租金約為人民幣8-12元/平方米/天,是二線市場的兩倍,三線城市的租金水平的三倍。二線城市則為人民幣3-6.5元/平方米/天,三線城市為人民幣2.5- 4.5元/平方米/天。餐飲業(yè)態(tài)租期較零售業(yè)態(tài)長,一般為5-8年,且合同期內(nèi)租金增長緩慢,一般為每年增長2-3%(根據(jù)面積大小的不同)。
然而,在一、二、三線城市區(qū)域型購物中心內(nèi)的餐飲業(yè)態(tài)的坪效,差別并沒有保底租金那么明顯。
●一線城市的平均坪效約為每月1300-1900元/平方米,
●二線城市約為每月1000-1500元/平方米,
●三線則約為700-1200 元/ 平方米。
二、三線城市餐飲業(yè)態(tài)的租金及坪效水平尚有一定的提升空間。隨著高坪效的餐飲商家在二、三線城市的拓展,餐飲在二、三線市場的坪效將會得到一定的提高。在二、三線城市的餐飲品牌坪效,有可能創(chuàng)造出比一線城市同品牌店更高的業(yè)績水平,更有可能收取提成租金。
以上就是關(guān)于浙江餐飲品牌設(shè)計圖紙相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。
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