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賓館如何經(jīng)營（如何經(jīng)營好一家賓館）

發(fā)布時間：2023-04-10 17:55:18 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 76

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于賓館如何經(jīng)營的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

1、賓館怎么經(jīng)營生意好?
2、我是一個新手，想經(jīng)營一家酒店，怎么從零開始?
3、酒店經(jīng)營模式有哪四種
4、如何有效的管理小型賓館

賓館如何經(jīng)營（如何經(jīng)營好一家賓館）

一、賓館怎么經(jīng)營生意好?

我覺得你那里的潛力還是很大的。1.你可以以一個度假村的形式來經(jīng)營，吸引本地的客人。2.和當(dāng)?shù)卣献?，多接些會議和接待。3.做廣告時，做出自己的特色，比如度假，散心，綠色的會展等，以這種方式來吸引客人。

二、我是一個新手，想經(jīng)營一家酒店，怎么從零開始?

可以去酒店打工，從簡單點餐，傳菜，保潔消毒，廚房流程管理，采購以及酒店格調(diào)布局這些了解做起。也可以憑請資深經(jīng)理，從人員選拔憑用，制定規(guī)章制度，餐飲器具購置，廚房設(shè)備采購，酒店裝潢選定，運營模式設(shè)定，幫你完成從開店到營業(yè)一系列工作，你只需出錢就可以了

三、酒店經(jīng)營模式有哪四種

問題一：酒店運營模式有哪幾種? 1. 單一地產(chǎn)擁有者建立獨立的酒店品牌（創(chuàng)業(yè)）

2. 單一地產(chǎn)擁有者購買酒店品牌特許權(quán)權(quán)（加盟）

3. 多處地產(chǎn)擁有者建立酒店連鎖（創(chuàng)業(yè)）

4. 多處地產(chǎn)擁有者購買同一品牌特許權(quán)（加盟）

5. 多處地產(chǎn)擁有著購買不同類型品牌特許權(quán)（加盟）

6. 酒店擁有者和酒店管理者同屬一方

7. 酒店擁有者使用酒店品牌擁有者下派的管理人員

8. 酒店擁有者和管理礎(chǔ)分立管理人可以為個人或酒店管理公司提供的管理團(tuán)隊

問題二：酒店分為哪幾種類型？有星級酒店，而星級酒店又分5級，還有普通酒店和快捷酒店。

問題三：酒店分哪幾種類型？一、酒店的分類

第一類――假日酒店

酒店不僅僅是提供客房與服務(wù)，不僅僅是高級生活的輔助住處，它還是一種思想，一種文化，一個故事。吸引賓客來到這個獨一無二的世界，享受旅游的樂趣。

我們?nèi)ツ晖瓿墒覂?nèi)裝修設(shè)計的 “南通有斐大酒店” 、 “東莞御龍山莊” 和 “義烏錦都大酒店” 就是如此。特別是 “南通有斐大酒店”，是由著名實業(yè)家張謇在百年前創(chuàng)建的。張謇是慈禧欽點的清朝末代最后一名狀元，后來他興辦絲綢紡織業(yè)，奠定了中國輕紡工業(yè)的基礎(chǔ)，成為中國輕紡工業(yè)歷史上的一塊豐碑。有斐酒店經(jīng)歷百年歷史，閱盡人間悲歡離合，蘊(yùn)含了多少傳奇故事！經(jīng)過幾代人的掙扎與磨礪后，她向人們訴說了在歷史考驗面前謀求生存與發(fā)展的藝術(shù)，以至許多賓客是慕名來憑吊張謇、尋找往事的回憶而入住有斐大酒店的。

假日酒店經(jīng)營方式不斷外延擴(kuò)大，近年來它又衍生出兩種形式：其一、 “分時度假酒店” （又稱獨立產(chǎn)權(quán)式酒店），這是為了吸引賓客，盡快回收資金，酒店經(jīng)營者用“合股購買客房產(chǎn)權(quán)”的方式來讓不同的購買者每年輪流使用同一間客房。而若某人獨立購買了一間客房，除每年自己來享受之外，平時則由酒店方代為出租。前些年，我們設(shè)計、施工完成的 “深圳大梅沙雅蘭酒店” 就是這種形式。

其二、 “公寓式酒店” ，這是近年來又新推出的一種品種，在將客房原有的使用功能上增加了一個自助廚房間，便于客人自助餐飲，適合于長年租住或家庭型的客源。使酒店客房不僅作為“睡覺的地方”，而且是居住的空間。 “丹楓白露公寓式酒店” 即是如此。

第二類――商務(wù)酒店

近十幾二十年來，最大的酒店常常被用來承辦大型會議或商務(wù)活動，酒店功能延伸，商務(wù)酒店應(yīng)運而生，我們今天對一間酒店動輒接待幾百上千人的大型會議已不再感到吃驚。在這類酒店中也分支出兩類。其一，是以滿足 *** 接待功能為主的商務(wù)酒店―― “國賓館” 。這是一種具有中國特色的酒店經(jīng)營方式。如我們設(shè)計的 “杭州西湖國賓館” 。其二，是舉辦各種大型商務(wù)會議的酒店―― “國際會議中心” 。如我們正在施工的 “東營精攻石油大酒店” 和 “無錫太湖國際會議中心” 就是典型的代表。

其實，更多的五星級酒店為了擴(kuò)大經(jīng)營，往往把“度假”和“商務(wù)”結(jié)合起來構(gòu)成一家大型或超大型的綜合酒店，在酒店的功能設(shè)置、客房設(shè)施的選用和經(jīng)營管理上都具備了消化上述兩大功能的能力。由我司設(shè)計、施工總承包的 “張家港華芳金陵國際酒店” 即是最好的例證。

我們在進(jìn)行各種酒店的室內(nèi)設(shè)計時，常常遇到一些業(yè)主或領(lǐng)導(dǎo)提出一個同樣的問題：我們的酒店應(yīng)該做成一個什么樣的規(guī)模？各種功能如何設(shè)置？本文就是以我們多年的設(shè)計經(jīng)驗和對二 OO二年中我們完成設(shè)計的幾個五星級酒店的規(guī)模加以分析比較來回答這個問題。

十九世紀(jì)中葉，當(dāng)歐州一些主要國家還沉迷于中、小規(guī)模酒店的經(jīng)營時，美國則由于電梯在酒店建筑中的廣泛使用，開始建造大規(guī)模的酒店， 1960年后美國已建造了客房數(shù)超過500間的酒店上百家?？傻搅?0年代時，美國的城市酒店又開始流行個性化服務(wù)的歐式酒店。這是因為經(jīng)營者與設(shè)計師經(jīng)過多年經(jīng)營策劃的分析比較后，發(fā)現(xiàn)了酒店經(jīng)營與酒店規(guī)模的最佳結(jié)合點，為使酒店經(jīng)營的行政效率最佳，對于其規(guī)模的大小，世界著名學(xué)者瓦爾特A ? 魯茨曾提出下列觀點：

200間左右的客房是酒店規(guī)模的一個基點。

少于 200間客房的酒店，經(jīng)營管理要個性化些，員工的工作效率相對高一些，故人數(shù)可減省些，盡管沒有大酒店在市場營銷和預(yù)定的優(yōu)勢，但這個規(guī)模可以獲得利潤。

客房為 200間時，員工工作效率達(dá)到最高，經(jīng)營管理費用最......>>

問題四：酒店所有制類型有幾種 1、按照酒店服務(wù)對象分為商務(wù)型酒店、度假型酒店、長住型酒店、汽車酒店

2、按酒店規(guī)模分為大型酒店、中型酒店、小型酒店

3、按酒店地理位置分為中心城市酒店、風(fēng)景區(qū)酒店、汽車酒店、機(jī)場酒店、郊區(qū)酒店

4、按酒店經(jīng)營方式分為集團(tuán)經(jīng)營酒店、獨立經(jīng)營酒店、聯(lián)合經(jīng)營酒店

5、按擁有權(quán)分為國有酒店、合資酒店、獨資酒店、個體酒店

6、現(xiàn)代酒店新類型：經(jīng)濟(jì)型酒店、全套房酒店、卡仙奴酒店、會議中心

問題五：酒店分為哪幾大類型 1、按照酒店服務(wù)對象分為商務(wù)型酒店、度假型酒店、長住型酒店、汽車酒店

場、按酒店規(guī)模分為大型酒店、中型酒店、小型酒店

3、按酒店地理位置分為中心城市酒店、風(fēng)景區(qū)酒店、汽車酒店、機(jī)場酒店、郊區(qū)酒店

4、按酒店經(jīng)營方式分為集團(tuán)經(jīng)營酒店、獨立經(jīng)營酒店、聯(lián)合經(jīng)營酒店

5、按擁有權(quán)分為國有酒店、合資酒店、獨資酒店、個體酒店

6、現(xiàn)代酒店新類型：經(jīng)濟(jì)型酒店、全套房酒店、卡仙奴酒店、會議中心

問題六：一般來說,酒店集團(tuán)主要有哪幾種組合方式你這個問題還真不好回答，你問的范圍太廣。

發(fā)展階段有很多過程，你所問的是哪個階段的？不同發(fā)展階段有不同的戰(zhàn)略策略。以下僅供參考：

一、發(fā)展方向

（一）產(chǎn)品、市場的擴(kuò)張

研究企業(yè)產(chǎn)品、市場擴(kuò)張方向的基本框架，是安索夫（H. I. Ansoff）的“產(chǎn)品―市場戰(zhàn)略組合”矩陣。

（二）企業(yè)邊界的延展

從企業(yè)的橫向、縱向、多樣化邊界擴(kuò)張角度也可將企業(yè)發(fā)展方向歸納為4個方向：

1．橫向一體化。即向產(chǎn)業(yè)價值鏈相同階段方向擴(kuò)張。

2．縱向一體化。即向產(chǎn)業(yè)價值鏈連續(xù)的不同階段方向擴(kuò)張。

3．相關(guān)多樣化。即向具有相關(guān)的技術(shù)或相關(guān)市場的領(lǐng)域擴(kuò)張。

4．不相關(guān)多樣化。即向與本企業(yè)原有產(chǎn)業(yè)完全不相關(guān)的產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張。

后兩種方向與前面的產(chǎn)品―市場戰(zhàn)略組合矩陣得出了相同的結(jié)果。

二、發(fā)展途徑

進(jìn)入新的經(jīng)營領(lǐng)域，企業(yè)一般可以采用三種途徑，即外部發(fā)展（購并）、內(nèi)部發(fā)展（新建）與戰(zhàn)略聯(lián)盟。

1．外部發(fā)展（購并）。外部發(fā)展是指企業(yè)通過取得外部經(jīng)營資源謀求發(fā)展的戰(zhàn)略。外部發(fā)展的狹義內(nèi)涵是購并，購并包括收購與合并，收購指一個企業(yè)通過購買另一個現(xiàn)有企業(yè)的股權(quán)而接管該企業(yè)，合并是指兩個或兩個以上的獨立企業(yè)聯(lián)合成為單個的經(jīng)濟(jì)實體。

2．內(nèi)部發(fā)展（新建）創(chuàng)業(yè)。內(nèi)部發(fā)展指企業(yè)通過挖掘內(nèi)部資源謀求發(fā)展的戰(zhàn)略。內(nèi)部發(fā)展的狹義內(nèi)涵是新建，新建與購并相對應(yīng)，是指建立一個新的企業(yè)。

注意在這里我們這里給出了“外部發(fā)展”和“內(nèi)部發(fā)展”一對發(fā)展戰(zhàn)略，又相應(yīng)地給出了“購并”和“新建”一對發(fā)展戰(zhàn)略。這是因為，國內(nèi)外教材中的不同提法。事實上，用廣義的概念可能更好一些。

3．戰(zhàn)略聯(lián)盟。戰(zhàn)略聯(lián)盟是指兩個或兩個以上經(jīng)營實體之間為了達(dá)到某種戰(zhàn)略目的而建立的一種合作關(guān)系。合并或兼并就意味著戰(zhàn)略聯(lián)盟的結(jié)束。

事實上，在購并和新建這兩種組織形態(tài)中存在著一種中間形態(tài)，即企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟。

（一）外部發(fā)展（購并）

1．購并動機(jī)。

（1）避開進(jìn)入壁壘，迅速進(jìn)入，爭取市場機(jī)會。

購并方式將目標(biāo)領(lǐng)域中的一個企業(yè)合并過來，不存在重新進(jìn)入和進(jìn)入壁壘的問題。對制造業(yè)來說，購并方式還可以省掉建廠的時間，迅速獲得現(xiàn)成的管理人員、技術(shù)人員和生產(chǎn)設(shè)備，可以在新的領(lǐng)域中迅速建立產(chǎn)銷據(jù)點。因此，購并方式有利于企業(yè)迅速做出反應(yīng)，抓住市場機(jī)會。

（2）獲得協(xié)同效果。用系統(tǒng)理論剖析這種協(xié)同效果，可以分為三個層次：

首先，購并后的兩個企業(yè)的“作用力”的時空排列得到有序化和優(yōu)化，從而使企業(yè)獲得“聚焦效應(yīng)”。

第二，購并后的企業(yè)內(nèi)部不同“作用力”發(fā)生轉(zhuǎn)移、擴(kuò)散、互補(bǔ)，從而，改變了公司的整體功能狀況。

第三，購并后兩個企業(yè)內(nèi)的“作用力”發(fā)生藕合、反饋、互激振蕩，改變了作用力的性質(zhì)和力量。

（3）克服企業(yè)外部性，減少競爭，增強(qiáng)對市場的控制力。微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論表明，企業(yè)負(fù)外部性的一種表現(xiàn)是“個體理性導(dǎo)致集體非理性”。事實上，兩個獨立企業(yè)的競爭表現(xiàn)了這種外部性。而購并戰(zhàn)略可以克服企業(yè)外部性，減少競爭。

（4）企業(yè)利益相關(guān)者的購并動機(jī)。除了以上從企業(yè)效率角度考察的三個主要動機(jī)之外，企業(yè)不同利益相關(guān)者還可能希望通過購并實現(xiàn)自己的利益追求。如一些地方 *** 推動企業(yè)購并以解決當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)發(fā)展的問題；管理者通過購并尋求企業(yè)快速增長和減少不良業(yè)績；企業(yè)員工希望通過購并得到職業(yè)發(fā)展的機(jī)會；股東則企圖通過購并方式迫使管理層自律或更換那些無效率的、自私的經(jīng)理人員，以維護(hù)股東的利益等等。

2．購并的原則。但是，必須看到，購并方式的失敗率是很高的。造成購并失敗率高的原因是多方面的，企業(yè)在實施購并戰(zhàn)略時，應(yīng)注意以下原則：

（1）價值評估的要求。不論是否通過股票市場，價值評估都是購并戰(zhàn)略中......>>

問題七：加盟7天酒店有哪幾種合作模式？有兩種，7天酒店與7天優(yōu)品――“管理直營”合作模式和7天陽光――區(qū)域整體加盟+標(biāo)準(zhǔn)店管理模式。這兩種模式可以自己選擇，還有酒店提供的因地制宜發(fā)展計劃，一定會發(fā)展得很好的。

問題八：酒店的房間是怎么分類的呀分為哪幾種類型賓館房間類型，各個賓館的叫法或許有些不同，但基本房型是差不多的，分為：

單人間：一張單人床的房間

雙人間/標(biāo)準(zhǔn)間：二張標(biāo)準(zhǔn)單人床的房間（這是最普遍的房型）

大床間：一張大床的房間（也是常見房型）

三人間：三張單人床的房間

套間：臥房帶客廳

其它房型多是在基本房型基礎(chǔ)上衍生出來的，如行政間，豪華間，高級間，商務(wù)間等等，只是設(shè)施更加豪華一些。另外，還有城景房，園景房，湖景房，海景房等，這是按房間朝向來分類的。

問題九：酒店網(wǎng)絡(luò)推廣有幾種方式網(wǎng)絡(luò)推廣方式很多，譬如QQ空間營銷、QQ群營銷、QQ郵箱營銷、軟文營銷、博客營銷、問答營銷、B2B分類平臺推廣、博客推廣，友情鏈接。。。等等方式很多，認(rèn)真做好一種或者其他某幾種就能達(dá)到很好的推廣效果

四、如何有效的管理小型賓館