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    浦東新區(qū)特色餐飲品牌設(shè)計(jì)(浦東新區(qū)特色餐飲品牌設(shè)計(jì)公司)

    發(fā)布時(shí)間:2023-04-10 16:11:19     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 132        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于浦東新區(qū)特色餐飲品牌設(shè)計(jì)的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。

    創(chuàng)意嶺專(zhuān)注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃,為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù),服務(wù)客戶遍布全國(guó),咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008

    本文目錄:

    浦東新區(qū)特色餐飲品牌設(shè)計(jì)(浦東新區(qū)特色餐飲品牌設(shè)計(jì)公司)

    一、如何進(jìn)行餐飲品牌設(shè)計(jì)

    這種定位方式很容易理解,也就是需要明確你的產(chǎn)品主要是賣(mài)給一群什么樣的人,品牌將要服務(wù)的是什么樣的顧客群,說(shuō)得通俗點(diǎn),就是誰(shuí)將愿意為你“買(mǎi)單”、愿意為你掏“錢(qián)包”。

    更為關(guān)鍵的是,一旦品牌的目標(biāo)消費(fèi)群體確定,就需要以該類(lèi)群體為核心服務(wù)對(duì)象,圍繞這一人群提供針對(duì)性產(chǎn)品、適應(yīng)他們需求的環(huán)境及相關(guān)增值性服務(wù),更大程度的滿足他們,從而把品牌與目標(biāo)顧客群體緊緊“綁”在一起。

    如果你已經(jīng)決定做一個(gè)餐飲品牌,而不僅僅只是開(kāi)一個(gè)飯店招攬群客,就無(wú)須要求自己的品牌去滿足所有人的需求,無(wú)需要將菜品做到老少皆宜。貪多的結(jié)果是“嚼不爛”且無(wú)法“嚼”的有特色,這也成了很多餐飲企業(yè)始終無(wú)法做大、做強(qiáng)的重要原因。

    類(lèi)別定位,即讓消費(fèi)者在提到某一個(gè)產(chǎn)品類(lèi)別時(shí),能夠很快在腦海中浮現(xiàn)出某一品牌。成功的類(lèi)別定位特別是開(kāi)創(chuàng)性的類(lèi)別定位往往能成為某類(lèi)產(chǎn)品的代表性品牌。如可樂(lè)讓人馬上就能想到可口可樂(lè)、涼茶讓人聯(lián)想到王老吉等等。

    早先KFC定位便是烹雞顧問(wèn),和麥當(dāng)勞的的巨無(wú)霸在漢堡市場(chǎng)中做出區(qū)隔。時(shí)至今日,很多忠實(shí)的消費(fèi)者在吃雞肉漢堡時(shí),首先想到的還是KFC,可見(jiàn)品類(lèi)的勝利可以直接導(dǎo)致品牌在消費(fèi)者心智中的勝利。

    文化定位也就是將某種文化內(nèi)涵如歷史風(fēng)俗、文化價(jià)值觀、文學(xué)藝術(shù)、道德價(jià)值觀等融入品牌之中,成為一種能體現(xiàn)消費(fèi)品味、消費(fèi)文化的特征。

    品牌要能傳承,就必須有深厚的文化支持,正如萬(wàn)寶路奔騰的牛仔文化至今仍是真男人的象征;而中國(guó)餐飲品牌的打造更要借助文化定位,增強(qiáng)品牌文化底蘊(yùn),提升品牌附加值,而且可以使品牌獨(dú)具特色,從而形成鮮明的差異化品牌形象。

    只有民族的,才是龍頭的。中國(guó)歷史文化悠久、博大精深,而飲食與傳統(tǒng)文化本身就有很高的關(guān)聯(lián)性,對(duì)于國(guó)內(nèi)餐飲品牌而言,中國(guó)傳統(tǒng)文化猶如一座“金礦”,如果能對(duì)文化進(jìn)行合理嫁接,無(wú)疑將讓品牌內(nèi)涵、品牌底蘊(yùn)實(shí)現(xiàn)有效提升,從而提升品牌附加值,擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。

    基于非常規(guī)心理訴求的品牌定位,也就是通過(guò)差異化的品牌表現(xiàn),從而引發(fā)人們情感中的某些情愫或獵奇心理,使人們?cè)谙硎芫筒偷耐瑫r(shí)獲得不同于常規(guī)的消費(fèi)體驗(yàn),從情感或心理上引發(fā)消費(fèi)者對(duì)品牌的共鳴。

    菲利普·科特勒認(rèn)為:人們的消費(fèi)行為變化形成的是一個(gè)從數(shù)量到質(zhì)量,更后上升到情感消費(fèi)的軌跡。

    無(wú)論是從情感定位還是從新奇出發(fā),當(dāng)品牌滿足了消費(fèi)者的獵奇心理,贏得了更次消費(fèi)后,必須有些實(shí)在的利益(食物,環(huán)境,服務(wù))給予消費(fèi)者,才能將品牌的體驗(yàn)轉(zhuǎn)化成品牌的忠誠(chéng)度。

    類(lèi)似很多馬桶餐廳(用馬桶作為餐具),黑暗餐廳(在伸手不見(jiàn)五指的環(huán)境下吃東西),監(jiān)獄餐廳等等主題餐廳,在滿足了更好奇心理之后,如何讓消費(fèi)者下次能繼續(xù)光臨,就必須在產(chǎn)品力和品牌文化價(jià)值上做功課了。

    二、關(guān)于餐飲空間設(shè)計(jì)的,急用啊~~?。。。?/strong>

    清晰和鮮艷的色彩,光線明亮,簡(jiǎn)潔,醒目的標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)化和統(tǒng)一深刻的印象,很容易識(shí)別。熱誠(chéng)促進(jìn)消費(fèi)增加食欲。這種顏色也使得消費(fèi)者的用餐速度更快,而且不會(huì)呆很久,改善交通。材料耐磨,易清潔,整齊。

    三、餐飲公司簡(jiǎn)介范本基本情況

    餐飲公司最早在13世紀(jì)的中國(guó)杭州發(fā)展起來(lái)。那時(shí)候的餐飲公司名為餐館。下面就是我給大家整理的餐飲公司簡(jiǎn)介范本,希望對(duì)你有用!

    餐飲公司簡(jiǎn)介范本篇1

    香港國(guó)力(國(guó)際)集團(tuán)-廣州百悅餐飲管理有限公司。大陸總部位于廣州市白云區(qū)國(guó)際單位創(chuàng)意園。

    公司設(shè)有品牌部、研發(fā)部、培訓(xùn)部、售后部、招商部、設(shè)計(jì)部和配送部等多個(gè)專(zhuān)業(yè)化部門(mén),普遍具有長(zhǎng)期的品牌和餐飲管理 經(jīng)驗(yàn) ,組成了一支具有特色餐飲美食經(jīng)營(yíng)管理、品牌運(yùn)作、 營(yíng)銷(xiāo)策劃 、經(jīng)營(yíng)管理、出品研發(fā)、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、連鎖管理的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。

    公司致力于火鍋、烤肉、牛扒、港式甜品、冰淇淋、法式 烘焙 、披薩、特色小吃等餐飲研發(fā)和創(chuàng)新,及代理加盟業(yè)務(wù)的開(kāi)展,現(xiàn)旗下?lián)碛胸曯~(yú)、烤尚宮、皇庭皇茶、宮廷貢茶、卡西雅、甜品一號(hào)、酷味派、一朝仙、味雅園、味尚煌等一系列品牌。以中華獨(dú)特的民風(fēng)民俗與豐富的物產(chǎn)資源為依托,融匯世界各地特色美食精華,博采眾長(zhǎng)、潛心研發(fā),創(chuàng)立出獨(dú)具特色的美食體系。

    公司結(jié)合多年餐飲管理的精髓,形成獨(dú)特的、具有可復(fù)制性的成功餐飲美食管理運(yùn)營(yíng)模式,以廣州為中心輻射全國(guó)。從食品研發(fā),培訓(xùn)到后期的物質(zhì)配送,全力扶持全國(guó)加盟商開(kāi)店。公司采用整店輸出的方式,把多年來(lái)的成功經(jīng)驗(yàn)加以復(fù)制,再與當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況加以結(jié)合?,F(xiàn)在公司的加盟店已經(jīng)遍布全國(guó)各個(gè)省份。

    公司自成立以來(lái),始終把加盟商放在第一位,以成熟的運(yùn)營(yíng)模式和豐富的成功經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ),把服務(wù)作為核心竟?fàn)幜?,從一開(kāi)始的店面選址到評(píng)估,從培訓(xùn)課程到裝修設(shè)計(jì),從資深老師點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的指導(dǎo)到店面經(jīng)營(yíng)和管理的培訓(xùn),從帶店指導(dǎo)到督導(dǎo)巡店,幫助加盟商穩(wěn)步健康發(fā)展的同時(shí),培養(yǎng)出一批技術(shù)過(guò)硬的創(chuàng)業(yè)老板,使更多的人走上致富的道路。

    2015年后,百悅餐飲收獲榮譽(yù)不斷。公司還獲得廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位和廣州市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位!

    公司在經(jīng)營(yíng)發(fā)展的過(guò)程中,始終注重企業(yè)團(tuán)隊(duì)建設(shè)和 企業(yè) 文化 建設(shè),不斷加強(qiáng)人才培養(yǎng),實(shí)施人才戰(zhàn)略。百悅將繼續(xù)憑借其多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)及職業(yè)操守,堅(jiān)持并深化其基于企業(yè)文化的管理理念、學(xué)習(xí)理念、人才戰(zhàn)略等,持續(xù)提高團(tuán)隊(duì)素質(zhì),最終形成一支高效、團(tuán)結(jié)、專(zhuān)業(yè)、共進(jìn)的管理團(tuán)隊(duì),充分利用規(guī)范系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式和贏利模式及經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)結(jié)合較強(qiáng)的市場(chǎng)應(yīng)變能力和經(jīng)營(yíng)策略,通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,進(jìn)一步強(qiáng)化形成完善的加盟連鎖經(jīng)營(yíng)體系。

    餐飲公司簡(jiǎn)介范本篇2

    ****國(guó)際連鎖餐飲有限公司是江蘇省常熟市一家擁有國(guó)際品牌的知名企業(yè)。自1996年創(chuàng)辦第一家專(zhuān)營(yíng)粵菜的海鮮大酒樓以來(lái),公司現(xiàn)已發(fā)展成為集餐飲、休閑、娛樂(lè)為一體的連鎖性綜合機(jī)構(gòu)。

    多年來(lái),公司以特色經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ),以服務(wù)滿意為保證,著力打造金海華品牌餐飲文化建設(shè)。

    專(zhuān)業(yè)的服務(wù)素質(zhì)、溫欣的笑容、華麗的裝飾。金海華把顧客的滿意作為公司發(fā)展的方向,給顧客帶來(lái)愉快的心靈體驗(yàn)與高品味享受。

    金海華總部設(shè)于常熟繁華的商業(yè)中心方塔街,地理位置優(yōu)越,交通便捷。

    店內(nèi)擁有港式經(jīng)典燕、鮑、翅、粵菜、杭州菜、滬菜、川菜,及開(kāi)價(jià)超市點(diǎn)菜等多項(xiàng)出品服務(wù)特色;以先進(jìn)規(guī)范的管理、優(yōu)秀的菜肴出品質(zhì)量保證體系而享譽(yù)海內(nèi)外。

    公司傾心打造至高品味的美食場(chǎng)所,創(chuàng)立了最?lèi)?ài)中餐、燕鮑翅精作房等特色餐飲品牌,將傳統(tǒng)大型中餐與特色餐飲相結(jié)合,形成獨(dú)特的店中店模式,滿足不同消費(fèi)群體的不同需求。專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì),個(gè)性化的裝修、極顯人性化的親和服務(wù)。一直以來(lái),金海華對(duì)美食的執(zhí)著與創(chuàng)新,精彩的演繹著美食的至高境界。

    金海華創(chuàng)造的美食文化,不僅在菜品的精益求精、環(huán)境的恢弘精雅、服務(wù)的至臻至善,更在于她懂得食、品味食、藝術(shù)食。它融合了西餐的美食精髓,聚集海納百川的創(chuàng)意氣度,讓每個(gè)來(lái)金海華的人士都能體驗(yàn)美食天下的真正含意。今日的金海華,積蓄著更大的能量,向更廣闊的空間、更廣泛的領(lǐng)域拓展。

    年年月月歲歲今朝,處處金海華。公司除常熟總部外,還在張家港、江陰、蘇州、無(wú)錫都開(kāi)設(shè)了超級(jí)規(guī)模的分店,總營(yíng)業(yè)面積達(dá)三萬(wàn)多平方米

    金海華無(wú)錫店坐落于美麗富饒的太湖之濱,作為餐飲企業(yè)的模范,受到了無(wú)錫各級(jí)部門(mén)的關(guān)注及扶持,帶動(dòng)了無(wú)錫餐飲業(yè)迎來(lái)輝煌的新篇章。店內(nèi)擁有1個(gè)大型多功能宴會(huì)廳,3個(gè)小型宴會(huì)廳,配備各式VIPS時(shí)尚概念包廂68間,可同時(shí)容納1200人同時(shí)就餐。無(wú)論是出差公干的商旅還是旅行游玩的游客,都能在這里感受到細(xì)致的人文關(guān)懷。

    位于古運(yùn)河畔的金海華運(yùn)河一號(hào)會(huì)館,是一座優(yōu)雅舒適的花園式燕鮑翅極品樓,內(nèi)設(shè)VIP中西式時(shí)尚豪華包間20間,擁有古典雅座6個(gè),可同時(shí)容納200人同時(shí)就餐。

    餐飲公司簡(jiǎn)介范本篇3

    上海龍文餐飲有限公司,是一家國(guó)內(nèi)獨(dú)資的中式快餐連鎖企業(yè),公司主要經(jīng)營(yíng)以“龍文米粉”為主品牌的一系列健康快餐連鎖項(xiàng)目,多年來(lái)的實(shí)干發(fā)展,目前已形成全國(guó)范圍內(nèi)以北京、上海、深圳等地的“龍文米粉”品牌的快餐連鎖模式。

    公司以“良心品質(zhì)、健康美食”為經(jīng)營(yíng)理念,多次榮獲各項(xiàng)大獎(jiǎng),并獲得了餐飲行業(yè)“桂林老字號(hào)”的榮譽(yù)稱號(hào),“龍文米粉”現(xiàn)已發(fā)展成為中國(guó)餐飲企業(yè)一個(gè)極具民族風(fēng)味特色和影響力的連鎖餐飲品牌!

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    四、如何構(gòu)建有特色的餐飲名牌

    餐飲品牌與餐飲名牌有著本質(zhì)的區(qū)別,如何成功的打造一個(gè)餐飲名牌?特色是打造餐飲名牌最重要的關(guān)鍵詞,因?yàn)樘厣?,才有?大菜系的劃分。而構(gòu)建餐飲名牌的特色除了所經(jīng)營(yíng)菜肴本身的特色之外,還需要從命名、環(huán)境與布置、服務(wù)等三個(gè)方面一齊下工夫。 1、命名 一個(gè)好的名稱將便于品牌的聯(lián)想與傳播。一般來(lái)說(shuō),命名方式有以下三種: 1)采用地域或人名,并結(jié)合進(jìn)了自己的特色以命名;如川國(guó)演義,從名稱上就帶有很強(qiáng)的菜系暗示,并且有一定的文化底蘊(yùn)聯(lián)想:川菜、三國(guó)演義、兄弟結(jié)義、豪爽等;拋開(kāi)“黑土地”名稱的管理與規(guī)范不說(shuō),黑土地的命名也可謂是成功的,能讓人很輕松的就聯(lián)想到東北菜,讓人想到黑山白水之間的風(fēng)情和東北人的實(shí)誠(chéng);以及象的劉一手成都火鍋、老媽火鍋等,都是采用地域或人名加特色命名的方式。這種命名方式,一般以經(jīng)營(yíng)某一種獨(dú)具特色的菜肴為主,比如川菜、火鍋、東北菜、湖南菜等具有濃烈的地域風(fēng)情,定位在中低檔大眾消費(fèi)水平,以私人朋友聚會(huì)市場(chǎng)為主。 2)情景命名方式;歡天喜地、鳳棲梧、綠波廊等都是采用這種命名,采用這種命名方式的一般以經(jīng)營(yíng)宴會(huì)菜系為主,定位在中高檔商務(wù)宴請(qǐng)市場(chǎng); 3)其他命名,這類(lèi)命名具有一定的隨意性,無(wú)甚規(guī)律可究,多用于小飯店或食店。 因此從命名上來(lái)看,餐飲行業(yè)的飯店名稱一般是和自己的定位相結(jié)合的;要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)餐飲品牌,首先要有一個(gè)容易識(shí)記與聯(lián)想的名稱,從“看到”到“聯(lián)想”再到“體驗(yàn)”,這一過(guò)程要有助于名稱的更深理解。 2、環(huán)境與布置 環(huán)境與布置是烘托特色的一個(gè)好方法,我認(rèn)為環(huán)境布置沒(méi)有高檔和低檔的區(qū)分,只有適合或不適合自己特色的設(shè)計(jì)和布置,乃至于杯、碗、勺、碟、筷的式樣、顏色、每一個(gè)都需要精心設(shè)計(jì)或選擇,務(wù)必使就餐者理解主人的用心,并從中了解飯店的特色;在環(huán)境的布置上如麥當(dāng)勞的金黃色、毛家菜館的紅辣椒串、黑土地的農(nóng)家場(chǎng)景等等,不僅能表現(xiàn)出餐廳的特色,而且還能提高就餐者的食欲;而對(duì)于宴會(huì)類(lèi)飯店的環(huán)境與布置,在整體氛圍營(yíng)造的同時(shí)也應(yīng)該注重自己的特色,例如可以將特色融合進(jìn)每一道菜肴里,特色菜用特色餐具,使有相得益彰的感覺(jué)。 3、服務(wù) 在現(xiàn)代的餐飲行業(yè)中,服務(wù)越來(lái)越成為一個(gè)影響生意的重要因數(shù)。日本餐飲中有一道著名的“女體盛”菜,是將菜肴盛在一個(gè)沐浴后躺在長(zhǎng)托盤(pán)里的全裸的少女身體上,作為宴請(qǐng)的最高規(guī)格,價(jià)格也是驚人的高價(jià),其實(shí)菜肴還是那些平常吃的普通的海鮮和生魚(yú)片,最重要的是享受到了這種服務(wù),同時(shí)選擇這道菜肴其實(shí)是表示對(duì)客人的尊敬。對(duì)作為托盤(pán)的女人要求很高,身體不能有異味、不能面貌丑陋和有瑕疵以至影響客人的食欲;使整個(gè)就餐過(guò)程色而不淫,不僅構(gòu)成了這一道菜的特色,而且堪稱服務(wù)的最高境界,將服務(wù)結(jié)合進(jìn)了每一道菜肴里面。 當(dāng)然,我們?cè)谶@里并不是要在每個(gè)飯店提倡這種類(lèi)型的服務(wù),只是想說(shuō)明服務(wù)對(duì)于餐飲的重要性,比如根據(jù)每一道菜肴的典故,設(shè)計(jì)相應(yīng)的服務(wù)程序和內(nèi)容,對(duì)服務(wù)人員展開(kāi)相應(yīng)的培訓(xùn),從服裝、語(yǔ)言乃至于手勢(shì)、眼神、微笑等進(jìn)行臨摹,雖然不能達(dá)到身臨其境的感覺(jué),但也務(wù)必使食客大過(guò)其癮,形成一種文化、食物與食客之間的交流并產(chǎn)生共鳴,達(dá)到服務(wù)的最高境界。

    以上就是關(guān)于浦東新區(qū)特色餐飲品牌設(shè)計(jì)相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問(wèn)題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。


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