中國餐飲品牌設計公司（中國餐飲品牌設計公司有哪些）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于中國餐飲品牌設計公司的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設計、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務，服務客戶遍布全國，咨詢相關(guān)業(yè)務請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、武漢百盛漢斯餐飲管理有限公司怎么樣？

• 2、巴國布衣的榮譽記錄

• 3、中國十大火鍋品牌有哪些

• 4、中國十大火鍋店有哪些？

一、武漢百盛漢斯餐飲管理有限公司怎么樣？

簡介：武漢百盛漢斯餐飲管理有限公司源于國內(nèi)首創(chuàng)的“圣馬丁巴西烤肉“SaintMartin.B.B.Q”、圣馬丁自釀啤酒“SaintMartinBeer”，成立于2001年，是中國規(guī)模最大的南美風情烤肉自助連鎖、也是國內(nèi)以南美烤肉和韓式烤肉為主、附帶迷你小火鍋、結(jié)合正宗德式自釀啤酒、中西自助、名牌飲品、法式鐵板牛排、比薩、日式料理、刺身、等融為一體的多元化自助餐飲連鎖品牌。公司經(jīng)過十三年年發(fā)展、圣馬丁品牌充分展示了旺盛的生命力和活力、自2006年以來，公司以平均每月新開一家餐廳的速度在全國拓展，旗下品牌有“圣馬丁南美烤肉自助餐廳”、“圣馬丁烤肉設備”“卡貝爺爺”等、總結(jié)了一套獨有的成功經(jīng)驗模式、為圣馬丁和好倫多奠定了堅實的基礎。圣馬丁和卡貝爺爺致力于加盟的經(jīng)驗理念、嚴格執(zhí)行原料配方和產(chǎn)品操作規(guī)范化控制及人性化管理、讓您可以輕松創(chuàng)業(yè)、輕松擁有一流的品牌、完善的經(jīng)營理念、技術(shù)及管理。為了體現(xiàn)圣馬丁和卡貝人自我超越、敢于進取的精神、公司對旗下圣馬丁和卡貝餐廳有著不斷的創(chuàng)新和苛刻的出品標準、贏得了廣大消費者的一致認同、締造了圣馬丁和卡貝式的休閑餐飲文化。圣馬丁美食百匯自助連鎖餐飲是以：南美烤肉和韓式烤肉為主、附帶迷你小火鍋、結(jié)合正宗德式自釀啤酒、中西自助、名牌飲品、法式鐵板牛排、比薩、日式料理、刺身、等為一體的多元化自助餐廳連鎖品牌、這樣的餐廳更具市場的競爭力、生命力、避免餐廳產(chǎn)品單一化所帶來的生意慘淡風險！圣馬丁美食百匯自助連鎖餐廳更適合市場的大眾化消費給您帶來意想不到的收獲！武漢百盛漢斯餐飲管理有限公司是一家專業(yè)餐飲策劃籌備連鎖管理有限公司。主要從事巴西烤肉自助餐廳的前期策劃籌備、設計裝修及后期經(jīng)營管理。公司擁有最專業(yè)的策劃管理和烤肉技術(shù)團隊，愿為加盟商提供完善的技術(shù)支持，并從開店選址、新品牌創(chuàng)立、市場營運、籌建策劃、管理企劃、開店策劃、開店評估、員工培訓、管理體制、營銷策劃、經(jīng)營分析、顧問管理、品質(zhì)控制、餐飲管理軟件，委托管理、菜品研究及區(qū)域化管理等一整套分工明確運行高效的組織和制度體系，并且多年研究推廣出一套具有“圣馬丁”（CIS）商標的品牌識別系統(tǒng)的餐飲連鎖，公司以投資者的利益為第一，做到讓每一個投資者成功創(chuàng)業(yè)，全心全意為投資者服務，勤勤懇懇做事，踏踏實實做人。投資者的成功就是我們最大的追求和收獲，我們愿和加盟商一起打造一個圣馬丁南美烤肉的永久品牌，實現(xiàn)公司、員工、加盟商三贏。經(jīng)多年工作經(jīng)驗，施光鋒先生研究和調(diào)查。發(fā)現(xiàn)很多巴西烤肉投資者很茫然，不知該該如何去開巴西烤肉店，很困惑。后來2001年就成立了巴西烤肉技術(shù)咨詢有限公司，2006年后改名為百盛漢斯餐飲管理有限公司。所以投資者需要有我們這樣的專業(yè)巴西烤肉策劃團隊，作為您餐飲業(yè)投資的高級策劃顧問，您會少走一些彎路，少花一些冤枉錢。在餐飲的前期策劃籌備中，考察選址、裝修設計、經(jīng)營價格定位，這幾個環(huán)節(jié)至關(guān)重要，后期的經(jīng)營管理是通過我們對多家餐廳的經(jīng)營管理及實戰(zhàn)經(jīng)驗，結(jié)合超前的經(jīng)營管理理念，在實際工作中，在全體管理人員的共同配合共同完成的。我們期盼著能夠為更多的餐飲項目的投資者服務，為您策劃、設計、籌備、裝修、管理出一個風格獨特、生意興隆的餐飲企業(yè)。我們將用專業(yè)的團隊，成熟的管理經(jīng)驗，優(yōu)厚的合作政策，以建設品牌為中心，全方位的市場營銷為策略，完善的服務體系與強大的技術(shù)支持，為您打造可以依賴的傳世基業(yè)。

法定代表人：施光鋒

成立時間：2010-07-28

注冊資本：10萬人民幣

工商注冊號：420102000141573

企業(yè)類型：有限責任公司(自然人獨資)

公司地址：武漢市江岸區(qū)西馬路13號

二、巴國布衣的榮譽記錄

1996年：

★巴國布衣風味酒樓設計榮獲“96北京國際室內(nèi)裝飾展覽會暨首屆‘中國室內(nèi)設計大展’”室內(nèi)設計銀獎。

1997年：

★巴國布衣風味酒樓被成都市旅游局認定為“旅游涉外定點單位”。

1998年：

★巴國布衣風味酒樓榮獲由成都市統(tǒng)計局授予的“成都市餐飲業(yè)銷售二十強”稱號。

★ 巴國布衣風味酒樓的宜鄉(xiāng)黃粑、醬香耳卷、鳳翅裙邊、糍粑排骨、豆花牛肉五道菜被成都市人民政府評定為“成都名菜”。

1999年

★巴國布衣風味酒樓榮獲第四屆全國烹飪技術(shù)比賽大眾筵席優(yōu)勝獎，同時辣子脆腸、芋兒燒甲魚、豆腐鯽魚、竹蓀折耳根燉鱔魚、回鍋厚皮菜被國內(nèi)貿(mào)易局評為“中國名菜”，酥炸糯米角獲評為“中國名點”。

★ “巴國布衣”注冊商標被成都市商標局認定為“成都市著名商標”。

2000年

★巴國布衣風味酒樓榮獲成都市商業(yè)貿(mào)易委員會授予的“成都市餐飲業(yè)名店”稱號。

★《巴國布衣烹飪經(jīng)典》叢書一套六冊在中國出版工作者協(xié)會科技出版工作委員會舉辦的第九屆全國圖書評選中榮獲“2000年西南、西北地區(qū)優(yōu)秀科技圖書”一等獎。

★巴國布衣風味酒樓榮獲四川省政府財貿(mào)辦、四川省流通行業(yè)辦、四川省烹?yún)f(xié)共同授予的“四川餐飲名店”稱號，同時蟹肉燴玉米、翡翠橄欖鱔魚卷、野山椒燜蟹、跳水雞、雙椒爆甲魚、芋兒燒小刺參等六道菜獲評為“川菜名菜”。

★巴國布衣風味酒樓榮獲四川省烹飪協(xié)會授予的“四川風味特色店”稱號。

★巴國布衣餐飲公司榮獲由四川省財貿(mào)辦、四川省統(tǒng)計局授予的“2000四川餐飲業(yè)最大規(guī)模30強”稱號。

2001年

★巴國布衣餐飲公司榮獲中國商業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會、中華全國商業(yè)信息中心聯(lián)合授予的“2001年度中國餐飲百強企業(yè)”稱號。

★巴國布衣餐飲公司榮獲成都市政府、成都市商貿(mào)委授予的“成都十佳餐飲企業(yè)”稱號。

★ “巴國布衣”注冊商標被四川省商標局評定為“四川省著名商標”。

★巴國布衣風味酒樓榮獲中國烹飪協(xié)會授予的“中華餐飲名店”稱號。

★巴國布衣風味酒樓行政總廚劉明友榮獲中國烹飪協(xié)會授予的“中國烹飪名師”稱號。

★巴國布衣風味酒樓榮獲成都市烹飪協(xié)會頒發(fā)的“為川菜發(fā)展作出杰出貢獻企業(yè)銀獎”。

2002年

★巴國布衣餐飲公司副董事長何學先生當選為中國飯店協(xié)會常務理事。

★巴國布衣風味酒樓副董事長何學當選為四川省烹飪協(xié)會第四屆理事會副會長。

★巴國布衣餐飲公司當選為四川省烹飪協(xié)會副會長單位。

★巴國布衣風味酒樓被中國商業(yè)聯(lián)合會認定為“中國商業(yè)服務名牌”、“中國商業(yè)名牌企業(yè)”。

★巴國布衣風味酒樓推出的“布衣家宴”在第十二屆全國廚師節(jié)上榮獲“金廚獎”稱號。同時，跳水雞、巴國長排、玉米燴蟹肉、豆花牛肉、羊肚菌燴豆腐、獼猴桃甜燒白、野菜耙、玉米糕、香菌素菜包等九道菜點榮獲“中國名菜名點”稱號。

★巴國布衣風味酒樓行政總廚劉明友榮獲中國烹飪協(xié)會授予的“中國烹飪大師”稱號；同時，技術(shù)總監(jiān)曹明亮、培訓總監(jiān)張剛、面點總廚楊強莎榮獲“中國烹飪名師”稱號。

★巴國布衣餐飲公司榮獲中國商業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會、中華全國商業(yè)信息中心聯(lián)合授予的“2002年度中國餐飲百強企業(yè)”稱號。

2003年

★巴國布衣餐飲公司董事長何農(nóng)先生被《華西都市報》主辦的“2003四川首屆十大創(chuàng)業(yè)英才暨優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)方案評選活動”評選為“十大英才”。

★巴國布衣餐飲連鎖管理有限公司總經(jīng)理朱奕玲女士被中國連鎖加盟協(xié)會評選為“2003年度優(yōu)秀加盟管理者”。

★巴國布衣餐飲公司被中國烹飪協(xié)會、全國餐飲綠色消費工程組委會評審為“全國綠色餐飲企業(yè)”。

★巴國布衣餐飲公司榮獲中國商業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會、中華全國商業(yè)信息中心聯(lián)合授予的“2003年度中國餐飲百強企業(yè)”稱號。

2004年

★巴國布衣風味酒樓在“四川北京經(jīng)貿(mào)合作發(fā)展周川菜美食展”上榮獲四川省商務廳授予的“十佳參展企業(yè)”稱號。

★巴國布衣風味酒樓榮獲成都市人民政府、2004中國國際美食旅游節(jié)組委會授予的“魅力成都”總評榜“成都十大餐飲名店”稱號。

2005年

★巴國布衣餐飲公司董事長何農(nóng)在由《華西都市報》、四川美食家協(xié)會、中國餐飲網(wǎng)聯(lián)合發(fā)起的“2004四川餐飲業(yè)年度風云榜”上當選為“2004四川餐飲業(yè)十大風云人物”；同時，巴國布衣當選為“2004四川十大最具影響力餐飲品牌”。

★巴國布衣餐飲公司榮獲由中國商業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會、中華全國商業(yè)信息中心聯(lián)合授予的“2004年度中國餐飲百強企業(yè)”稱號。

★影響中國·華西2005年度傳媒大獎，巴國布衣排名第一。

★成都巴國布衣風味酒樓榮獲2005中國國際美食旅游節(jié)組委會頒發(fā)的“成都創(chuàng)新川菜金牌企業(yè)”、“成都創(chuàng)新川菜明星企業(yè)”稱號。

★成都巴國布衣風味酒樓人南店廚師長劉清江在2005中國國際美食游游節(jié)電視PK賽上獲得冠軍，同時榮獲“成都烹飪大師”稱號。此外，聶洪略、舒榮獲“創(chuàng)新川菜優(yōu)秀廚師”稱號，巴國布衣的多款菜品被評為成都名菜和金牌川菜。

2006年

★巴國布衣烹飪技術(shù)學院榮獲2005成都餐飲總評榜“川菜王國、廚師搖籃”稱號。

★巴國布衣菜品雪山牦牛掌榮獲2005成都餐飲總評榜“十大創(chuàng)新川菜菜品”稱號。

★巨輻實業(yè)董事長何農(nóng)先生被評為2005年成都餐飲總評榜“十大風云人物”。

★巴國布衣榮獲國家工商總局“中國馳名商標”稱號認定。

★巴國布衣餐飲公司榮獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)的“2005中國餐飲業(yè)年度十佳企業(yè)”稱號。

2007年

★成都巴國布衣餐飲有限公司榮獲由華西都市報、四川美食家協(xié)會、四川電視臺共同舉辦的“2006四川餐飲年度之星總評榜”的“十大創(chuàng)新川菜之星”稱號，同時，成都巨輻實業(yè)有限公司董事長何農(nóng)榮獲“十大魅力人物之星”稱號。

★“巴國布衣”榮獲四川省商務廳授予的“中國川菜暢銷品牌”稱號。

★成都巴國布衣餐飲發(fā)展有限公司被四川省政府評定為“2006年度四川省優(yōu)勢餐飲企業(yè)”。

★成都巴國布衣餐飲發(fā)展有限公司董事長何農(nóng)在中國烹飪協(xié)會《餐飲世界》雜志社主辦的“2006中國餐飲業(yè)年度十大人物”與“2006中國餐飲業(yè)年度十佳企業(yè)”評選中榮獲“2006中國餐飲業(yè)年度十大人物”稱號。

★成都巴國布衣餐飲有限公司在首屆中國品牌節(jié)的品牌中國總評榜（2006-2007）系列評選活動中，榮獲“品牌中國金譜獎-----中國餐飲行業(yè)年度十佳品牌”稱號。

★在四川省烹?yún)f(xié)20年慶典表彰中，我公司多項獲獎，其中：成都巴國布衣餐飲發(fā)展有限公司獲得“川菜發(fā)展最具影響力品牌”獎；董事長何農(nóng)獲得“川菜發(fā)展優(yōu)秀企業(yè)家”獎。

2008年

★在“安盟保險’2007為成都喝彩大型主題文化評選和首屆成都好吃節(jié)”活動中，成都巴國布衣餐飲發(fā)展有限公司榮獲三個獎項：

一、成都餐飲文化品牌使者獎；

二、誠信經(jīng)營獎；

三、成都美食名片——代表性中餐品牌獎。

★在四川省商務廳召開的“四川省商務暨口岸工作會議”和“對2007年度部分重點優(yōu)勢企業(yè)進行表場的通報”會上，成都巴國布衣餐飲發(fā)展有限公司獲得“2007年度四川省優(yōu)勢餐飲企業(yè)獎”。

★在四川飯店與餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會發(fā)起的首屆行業(yè)大獎“錦尚獎”評選中，成都巴國布衣餐飲發(fā)展有限公司董事長何農(nóng)被評選為2007弘揚川菜文化突出貢獻人物，巴國布衣餐飲發(fā)展有限公司還獲得2007年度四川最佳中餐連鎖企業(yè)、2007年度四川最佳川菜企業(yè)獎。

★在由成都傳媒集團、成都市紅十字會、成都餐飲同業(yè)公會共同主辦的“愛心食堂·感恩的心——答謝暨表彰晚會”上，巴國布衣餐飲公司獲得特殊貢獻獎。市旅游局還授予巴國布衣“成都市旅游接待推薦企業(yè)”稱號。

★在2008中國旅游美食節(jié)“高福記杯創(chuàng)新川菜電視爭霸賽”上，巴國布衣餐飲公司榮獲特金獎。旗艦店參賽菜品“感恩的心”獲“金沙蜀宴名菜”獎。

2009年

★2月18日，成都巴國布衣餐飲發(fā)展有限公司作為優(yōu)勢餐飲企業(yè)，繼2007年度獲得省政府表彰后，再次獲得此項表揚。

★ 5月24日，成都巴國布衣餐飲發(fā)展有限公司繼2000年首次進入全國餐飲百強后又一次進入中國烹飪協(xié)會餐飲百強名單。

★12月9日，經(jīng)上海世博會事務協(xié)調(diào)局評審，確認成都巴國布衣餐飲發(fā)展有限公司為入駐2010年上海世博會“八大菜系”項目經(jīng)營企業(yè)。

2010年

★5月5日，省商務廳就玉樹賑災向巴國布衣發(fā)出感謝信，感謝巴國布衣全體員工的積極參與。

★5月13日，成都紫荊巴國布衣餐飲管理有限公司獲得納稅大戶稱號并受到相關(guān)表彰。

★5月21日，聯(lián)合國教科文組織在巴國布衣世博店為成都美食之都授牌。

★5月26日， “2010成都餐飲食尚地標”榜單正式出爐，巴國布衣榜上有名。

★8月，中國西部優(yōu)秀科技圖書評選揭曉，由四川科技出版社出版，布衣餐飲圖書工作室編著的《火鍋店經(jīng)營實戰(zhàn)手冊》一書獲二等獎。

★8月，由北京市東城區(qū)交道口街道主辦的南鑼鼓巷十大特色店、十大特色美食評選結(jié)果出爐。巴國布衣獲“ 南鑼鼓巷十大特色店”、“南鑼鼓巷十大特色美食”稱號。

★10月20日，在第七屆中國國際美食旅游節(jié)上，巴國布衣推出的“布衣宴”獲得川菜類“經(jīng)典宴席”獎，其中“巴國缽缽雞”、“蔥椒牦牛掌”獲“經(jīng)典菜品獎”。

★10月31日，上海世博會在上海圓滿閉幕。巴國布衣世博店榮獲“世博園區(qū)服務保障先進集體”、“上海世博園區(qū)運行保障集體月度冠軍”等眾多榮譽。

★11月，“2010京城美食年”系列活動之“20食尚大典”時尚菜品發(fā)布會上，巴國布衣被評選為京城“十大最具誘惑的辣味餐廳”。

2011年

★1月26日，川菜博物館永久收藏成都巴國布衣代表川菜參展上海世博會相關(guān)資料；

★1月28日，成都巴國布衣獲評為“2010成都餐飲品牌100強”，并位居第五名；巴國布衣旗艦店分別進入“2010成都餐飲單店納稅10強”和“2010成都中餐單店20強”。

★4月8日，巴國布衣北京公司被評選為西城區(qū)“文明單位”及工商聯(lián)系統(tǒng)文明單位。

★5月，英國前首相布萊爾夫人“切麗·布萊爾開啟四川愛心行“，巴國布衣成為該活動指定用餐單位。9日下午切麗·布萊爾夫人一行蒞臨活動指定用餐單位巴國布衣旗艦店出席歡迎晚宴。

2012年

★巴國布衣榮獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)的“2011年中國餐飲業(yè)百強企業(yè)”稱號。

三、中國十大火鍋品牌有哪些

隨著時代的發(fā)展，如今在外面吃飯的人也是很多。想要創(chuàng)業(yè)開店，有一個好的餐飲品牌作為支持十分關(guān)鍵。在行業(yè)中，火鍋項目備受關(guān)注。越來越多的投資者加入其中獲得了理想的收益。今天，連鎖網(wǎng)編輯來講解一下中國十大火鍋品牌有哪些值得一看？

德莊火鍋

網(wǎng)友評價：環(huán)境非常棒，干凈整潔衛(wèi)生，外加很有巴渝傳統(tǒng)style的店面設計，可以找到很多巴渝傳統(tǒng)文化的元素。菜品方面沒得說，新鮮，分量足，就是火鍋鍋底口味不足，較為清淡

小天鵝火鍋

網(wǎng)友評價：小天鵝是重慶火鍋的代表之一，每個人一個小鍋，一次性食用油，食材新鮮干凈

味道有微辣，中辣，和特辣三種，適合不同辣度的人使用，人均大約100人民幣左右，可以吃得很飽。

渝味楠老火鍋

網(wǎng)友評價：作為重慶火鍋排名前十強品牌，它的味道是每一個土生土長的重慶人都非常認可的。環(huán)境風格多樣，我最喜歡的還是古風一點的。菜品擺盤非常精致，看著就讓人食欲大增，是一家非常不錯的火鍋店。

秦媽火鍋

網(wǎng)友點評：秦媽火鍋是重慶比較老的品牌，店內(nèi)很寬敞、裝修加入了一些現(xiàn)代流行的花草作為修飾，菜品比較新鮮，分量也比較足，比較喜歡的是他家的秘鹵肥腸，肥腸處理的很干凈，鹵過的肥腸非常香。

劉家佳碼頭老火鍋

網(wǎng)友評價：裝修非常有特色，味道算得上比較正宗的重慶火鍋，上菜速度比較快，每一份分量都比較足。他家最有特色的當然是毛肚了，每一塊都比較大，脆嫩爽口。

橋頭火鍋

網(wǎng)友評價：火鍋底料也最喜歡買清一色，后來才知道原來數(shù)一數(shù)二的火鍋店是橋頭火鍋，聞名不如一嘗。油碟就是香油加蒜泥，簡單粗暴，當然這也是重慶料碟特色。

巴將軍火鍋

網(wǎng)友評價：服務很不錯，味道和其他重慶火鍋差不多，微辣對外地人來說足夠了，吃到后面嘴很麻。幾乎每次同學會都在這里聚餐~一來是位置極佳圖個方便，二來是氣氛不錯口感還行。

白樂天火鍋

網(wǎng)友評價：店內(nèi)裝修很有重慶傳統(tǒng)文化特色，長板凳、四方桌，時常有二胡演奏和歌曲演出，邊吃火鍋邊看節(jié)目也是很不錯的體驗。

劉一手火鍋

網(wǎng)友評價：劉一手火鍋的實力是受過消費者檢驗的，無論是味道還是環(huán)境都有自己的特色。

孔亮火鍋

網(wǎng)友評價：也算是老品牌了，辣度適中，菜品多也比較新鮮，服務員很貼心的為我們送上圍裙和手機袋子。

很多投資者都想尋找一個可靠的餐飲品牌合作開店，火鍋項目中的機會多。在火鍋加盟店經(jīng)營方面，可以參考品牌加盟項目總部的運營方案。這樣在開火鍋加盟店的時候，就能很快的進入到市場，然后獲得可觀的收

四、中國十大火鍋店有哪些？

一、海底撈火鍋——服務最好的火鍋

讓人感覺其服務好的“令人發(fā)指”，去過海底撈的顧客就會發(fā)現(xiàn)，等待區(qū)等待就餐的顧客可自取免費水果、飲料和零食；如果是幾個朋友一起，服務員會主動送上棋牌等；點餐時，皮筋、手機袋、圍裙都已經(jīng)全部送到手邊，飯后還會送上口香糖。這些是每個去海底撈就餐的顧客都會享受到的服務，難能可貴的是海底撈持之以恒幾年如一日的高品質(zhì)服務。

二、小肥羊火鍋——不蘸底料的火鍋

小肥羊火鍋以不蘸底料為特色，其香濃鍋底由幾十種調(diào)料精心調(diào)配而成，久涮而不淡。小肥羊火鍋的專用羊肉均選自純天然、無污染的內(nèi)蒙古錫林郭勒天然牧場提供的優(yōu)質(zhì)肉羊品種——六月齡烏珠穆沁羊，其肉質(zhì)不僅鮮嫩多汁、不膻不腥，而且味美爽口，特別是由于天然牧場未遭受任何污染，其肉品被國家認定為綠色食品，對人體大有裨益。

三、東來順火鍋——傳統(tǒng)涮肉銅火鍋

東來順涮羊肉是著名中華老字號東來順的著名菜品。東來順的涮羊肉具有選料精、糖蒜脆、調(diào)料香、火鍋旺四大特點。蜚聲中外，歷史悠久。東來順對羊肉的質(zhì)量，從羊的產(chǎn)地、種類、羊齡到用肉部位都有嚴格的規(guī)定。 其涮羊肉肥而不油，瘦而不柴，一涮即熟，久涮不老，吃起來不膻不膩，味道鮮美。

四、德莊大火鍋——天下第一大火鍋

德莊火鍋以擁有“天下第一大火鍋”而聞名遐邇，擁有獲得吉尼斯世界紀錄和中華大擂臺電視吉尼斯紀錄的“德莊大火鍋”是重慶火鍋的象征物、標志物，是重慶市人民的驕傲，是重慶火鍋歷史上的一座重要里程碑。德莊火鍋在餐飲、食品深加工方面采用國內(nèi)外先進的管理經(jīng)驗和技術(shù)設備，形成重組肉類制品、各類調(diào)理包等具有“食用方便、營養(yǎng)豐富”的新型食品系列。

五、鍋狀元火鍋——口味最全小火鍋

鍋狀元火鍋，根據(jù)四季氣候變化，貫徹養(yǎng)生理論，講求區(qū)域特點，區(qū)分不同人群，吸納中、日、泰、歐等口味優(yōu)勢，采用40多味中草藥融合，研發(fā)獨創(chuàng)56種火鍋鍋底，并搭配有不同特色的套餐飲品，至今仍是行內(nèi)口味最全的火鍋，在全國范圍內(nèi)適應性極強。鍋狀元火鍋采用回轉(zhuǎn)、吧臺、卡座、點餐、自助等形式，一人一鍋、干凈衛(wèi)生，是唯一適合大眾投資創(chuàng)業(yè)，國內(nèi)著名的小火鍋品牌。

六、澳門豆撈鍋——時尚清淡的火鍋

澳門豆撈秉承澳門火鍋之精華，將全世界各地的深海海鮮融入一脈相承的古老秘方特色湯底中，加上現(xiàn)代技術(shù)的科學配制，澳門豆撈造就了具有都市風情特色的至尊火鍋文化。澳門豆撈80％以上的原材料都是從原產(chǎn)地直接空運，無論是食物還是湯水都絲毫沒有油膩的感覺，清淡素雅，無油無煙、營養(yǎng)不上火，令人回味無窮。

七、黃記煌燜鍋——不加水燜熟火鍋

黃記煌燜鍋將傳統(tǒng)的“燜”制烹飪方式運用到現(xiàn)代餐飲中，鍋中不加水，完全靠食物自身的水分將食材燜熟，不僅很好地保存了食物的營養(yǎng)成分，也使鍋中多種食材保持各自原味，使一鍋美食達到營養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩的完美效果。黃記煌的秘方繼承了中國醫(yī)學“藥食同源”的傳統(tǒng)理論，不僅注重食材與食材的配比，也注重食材與藥性的配比。

八、輝哥海鮮鍋——華貴的海鮮火鍋

輝哥火鍋屬于高檔的海鮮火鍋店，海鮮自香港空運而來，品質(zhì)上乘出眾。食客享受的不僅僅是味覺，還有華貴的就餐空間，餐廳分為若干獨立區(qū)域，整體設計奪人眼球，燈光離奇、壁畫風格別具、包間精致優(yōu)雅，在一定程度上保證了客人擁有悠閑舒適的氛圍。

九、橋頭老火鍋——中華老字號火鍋

橋頭火鍋是中華老字號火鍋，其特點是麻、辣、燙、嫩、鮮、香。近年來在繼承老橋頭傳統(tǒng)特色的基礎上，將蘇菜和粵菜回甜、荔枝風味的精細制作工藝融入火鍋之中，使火鍋做到麻不敗味、辣不傷胃、燙不損喉、油不膩嘴、達到聞香生涎，見色胃動，品味顏開，餐后難忘的境地。橋頭火鍋制作原則：五味中求平衡，清鮮中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求層次。

十、魏老香火鍋——獨家醬香型火鍋

魏老香火鍋傳承千年魏氏秘方，獨家醬香味火鍋，30余款特色鍋底，始終遵循“傳承經(jīng)典，勇于創(chuàng)新”的企業(yè)精神，在董事長魏利娟女士的帶領(lǐng)下，魏老香先后榮獲“中華名火鍋”、“中國誠信AAA企業(yè)”稱號，2014年一舉奪得“中國最具投資潛力火鍋”、“中國火鍋領(lǐng)軍品牌”相關(guān)榮譽。

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