傳統(tǒng)排行榜（中國最好的傳統(tǒng)）

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本文目錄:

• 1、天津小吃排行榜前十名

• 2、天津小吃排行榜前十名

• 3、中國傳統(tǒng)輩分排序中國傳統(tǒng)輩分排序

• 4、湘菜排行榜前十名

一、天津小吃排行榜前十名

天津小吃排行榜前十名

1、煎餅果子

煎餅果子是天津著名的傳統(tǒng)特色小吃，是由綠豆面制作的薄餅，雞蛋，還有馃子（油條）或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，香菜，辣椒醬（可選）作為佐料，也是天津有名的早點(diǎn)小吃。

2、天津麻花

天津麻花是天津一道特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，與狗不理包子、耳朵眼炸糕合稱為天津三絕，為油炸食品之一，其外形呈鉸鏈形，故又稱“鉸鏈棒”，創(chuàng)制已有一百多年歷史，是天津著名的傳統(tǒng)小吃。

3、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是天津一種傳統(tǒng)特色名點(diǎn)，在天津美食界流傳著三絕：狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕，也是天津三絕美食之一。

4、鍋巴菜

鍋巴菜，天津話稱“嘎巴菜”，是以綠豆、小米水磨成漿，攤成薄厚均勻的煎餅（天津人俗稱鍋巴）、晾干后切成柳葉形小條，浸在素鹵之中，盛碗，點(diǎn)上芝麻醬、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上鹵香干片和香菜沫等六種小料制作而成，是天津特色小吃，也是天津著名的早餐美食小吃。

5、天津果子

天津果子，即天津油條，天津話稱為炸果子，是天津百姓比較喜愛的一種早點(diǎn)小吃，用油炸制，又脆又香，一般夾在大餅里吃，或沾豆?jié){吃，是天津著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。

6、天津素包

天津素包是天津傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，常見的素餡包子有香餡、白菜餡、豆角餡、油菜餡、蝦皮韭菜餡、綠豆芽餡等，也是天津著名的面食小吃。天津素餡包子，濃郁的素香，唇齒留香，越吃越有滋味。

7、天津餛飩

餛飩是天津著名的風(fēng)味小吃，在津京一帶叫餛飩，廣東叫云吞，四川叫抄手，天津的餛飩有自個的特征，餡大皮薄，個大，大多都是豬肉末調(diào)餡，包入薄面片里，煮熟，碗內(nèi)放蝦皮，冬菜或蝦皮、紫菜，澆上滾燙的骨頭湯。

8、狗不理包子

狗不理包子是一道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃，始創(chuàng)于公元1858年（清朝咸豐年間），為“天津三絕”之首，以其鮮而不膩，清香適口，面、餡選料精細(xì)，制作工藝嚴(yán)格，外形美觀而聞名國內(nèi)外，是天津乃至中國一道聞名中外的傳統(tǒng)名小吃。

9、楊村糕干

天津糕干是天津一道美味小吃，因產(chǎn)于天津而得名，當(dāng)?shù)刂谱鞲飧傻牡赇伜芏?，尤以楊村糕干歷史悠久，為最正宗，是天津市地方民間糕類小吃，始創(chuàng)于明朝永樂年間，源于云片糕，是典型的運(yùn)河文化的產(chǎn)物。

10、糖礅

冰糖葫蘆是發(fā)端于中國京津地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃，冰糖葫蘆或糖葫蘆是北京的叫法，在天津則稱之為“糖礅”，而在京津以外的青島則被稱為“糖球”，是在中國各地都非常流行的一種小吃。

二、天津小吃排行榜前十名

天津小吃排行榜前十名有煎餅果子、天津麻花、天津包子、天津炸糕、糖暾兒、鍋巴菜、天津素包、麻醬燒餅、天津餛飩、楊村糕干。

1、煎餅果子

是天津著名的傳統(tǒng)特色小吃，天津的煎餅裸子和山東煎餅果子不同，是由綠豆面制作的薄餅，雞蛋，還有饌子或者薄脆的“課篦兒”組成，配以甜面醬，蔥末，香菜，辣椒醬作為佐料，也是天津有名的早點(diǎn)小吃。

2、天津麻花

是中國天津最有名小吃之一，與狗不理包子、耳朵眼炸糕合稱為天津三絕，為油炸食品之一，其外形呈較鏈形，故又稱“較鏈棒”，已有一百多年歷史，是天津著名的傳統(tǒng)小吃。

3、天津包子

是到天津必吃傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，有狗不理包子、水餡包子、天津素包等幾種較為出名。狗不理包子始創(chuàng)于公元1858年，為“天津三絕”之首，以其鮮而不膩，清香適口，面、餡選料精細(xì)，制作工藝嚴(yán)格，外形美觀而聞名國內(nèi)外，是天津乃至中國一道聞名中外的傳統(tǒng)名小吃。

4、天津炸糕

又稱耳朵眼炸糕，是天津十大特色小吃排行榜上的美食，也是天津傳統(tǒng)特色名點(diǎn)。耳朵眼炸糕和狗不理包子、十八街麻花并稱為天津三絕。天津炸糕中比較有名氣的還有陸記燙面炸糕，燙面炸糕是以面粉作為材料，與耳朵眼炸糕不同。

5、糖暾兒

糖暾是中國京津地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃，冰糖葫蘆和糖葫蘆是北京的叫法，在天津則稱之為糖磁。而在京津以外的青島則被稱為“糖球”，酸甜可口。

6、鍋巴菜

天津話稱“嘎巴菜”。天津的鍋巴菜既是特色小吃，又是湯、還是菜，入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”天津榜名單，還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號。

7、天津素包

天津素包是天津傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，常見的素餡包子有香餡、白菜餡、豆角餡、油菜餡、蝦皮韭菜餡、綠豆芽餡等，也是天津著名的面食小吃。天津素包被中國烹飪協(xié)會評選為天津“中國地域十大名小吃”。

8、麻醬燒餅

京津地區(qū)的風(fēng)味小吃，天津的麻醬燒餅和北京的還不一樣，北京的麻醬燒餅是帶椒鹽咸口的，而天津的麻醬燒餅里摻了紅糖、白糖是甜咸口的。天津麻醬燒餅是以面粉為餅，芝麻醬為餡，是天津特色美食小吃之一。

9、天津餛飩

天津著名的風(fēng)味小吃，餡大皮薄，個大，大多都是豬肉末調(diào)餡，包入薄面片里，煮熟，碗內(nèi)放蝦皮，冬菜或蝦皮、紫菜，澆上滾燙的骨頭湯。

10、楊村糕干

天津一道美味小吃，當(dāng)?shù)刂谱鞲飧傻牡赇伜芏?，尤以楊村糕千歷史悠久，為最正宗，是天津市地方民間糕類小吃。楊村糕干及其制作工藝入選天津市首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。

三、中國傳統(tǒng)輩分排序中國傳統(tǒng)輩分排序

1、中國傳統(tǒng)輩分排序：以自身為中心，上有四代長輩，下有四代晚輩，輩分排序依次為高祖、曾祖、祖父、父親、本人、兒子、孫子、曾孫、玄孫共九個層次，除了直系的親屬輩分排序以外，還有旁系的血親關(guān)系和姻親關(guān)系。

2、排輩是漢族傳統(tǒng)的輩分觀念，一般是指屬于統(tǒng)一組織、派系、家族中的人進(jìn)行大小區(qū)分的過程。

3、祖輩主要是指祖輩的親屬，父親之上還有祖父、曾祖父、高祖、天祖、烈祖、太祖、遠(yuǎn)祖、鼻祖。

4、中國的親屬關(guān)系是以輩分劃分的，不受年齡限制，一般情況下，哥哥比弟弟大幾歲，哥哥的孩子又比弟弟的孩子大幾歲，不過幾代之后，可能出現(xiàn)同輩人差上幾十歲的情況。

四、湘菜排行榜前十名

湘菜排行榜前十名：

1、剁椒魚頭

剁椒魚頭這道在湘菜館中常見的漢族傳統(tǒng)名菜，通常是以鳙魚魚頭為主要原材料，在魚頭上輔以紅黃剁椒、蒸魚豉油、蔥姜蒜等輔料經(jīng)過清蒸制成的肥而不膩、肉質(zhì)鮮嫩、鮮辣味濃的湖南名菜之一。

2、麻辣子雞

這道由玉樓東酒家創(chuàng)制于清朝同治年間湖南十大名菜之一，是以母子雞為原材料，辣椒、大蒜、黃醋為配料經(jīng)過爆炒后制成的具有外焦里嫩、色澤金黃、麻辣鮮香等口味特點(diǎn)的正宗湘菜名肴之一。

3、臘味合蒸

臘味合蒸是以臘豬肉、臘雞和臘魚為原材料，經(jīng)過清蒸制成的湖南地方傳統(tǒng)名菜，據(jù)傳最早出現(xiàn)在漢代時期，具有臘香濃重、柔韌不膩、咸甜適口等口味特點(diǎn)的湖南特色風(fēng)味菜，是被評選為中國菜湖南十大經(jīng)典名菜的瀏陽蒸菜代表名菜之一。

4、毛氏紅燒肉

紅燒肉相信大家并不陌生,每個地區(qū)都有著不同的做法，而這個又稱毛家紅燒肉的傳統(tǒng)名肴，色香味俱全的屬于湘菜系的菜品，據(jù)傳這道具有色澤紅亮、肉香味濃特點(diǎn)的菜品，在尼克松訪華時，這道菜品還被當(dāng)成國宴菜來招待賓客。

5、湘西外婆菜

外婆菜是一道素菜，是利用茄子、刀豆、大頭菜、白蘿卜、豇豆等為原材料制成的湘西風(fēng)味菜肴，這到湘西本地家常菜品包含了咸、鮮、酸、辣等多種口味特點(diǎn)，是一道很下飯的湘西本地家常菜品。

6.永州血鴨

永州血鴨是創(chuàng)制于太平天國起義初期，以香辣咸兼?zhèn)?、色澤紅潤、焦脆爽口為口味特點(diǎn)的湖南傳統(tǒng)名菜之一，目前在湖南永州幾乎家家戶戶都會做這道有著獨(dú)特口味的菜品，是湘菜中較為出名的家常菜。

7.東安子雞

東安子雞是有著上千年創(chuàng)制歷史，又被稱為官保雞、東安雞的湖南省漢族傳統(tǒng)名菜，這個利用新母雞為原材料，成品具有酸辣咸香、味道鮮美、雞肉肥嫩等口味特點(diǎn)，曾經(jīng)還做為國宴菜之一用來招待外國元首等賓客，是八大湘菜之首。

8.祖庵魚翅

祖庵魚翅是創(chuàng)制于清末時期，具有香味醇厚、色澤明亮等特點(diǎn)的湖南省漢族傳統(tǒng)名菜之一，這道菜中珍品又被稱為紅煨魚翅，除了祖庵魚翅外，湘菜官府菜還有組庵豆腐、祖庵魚唇等多款菜品。

9.發(fā)絲牛百葉

發(fā)絲牛百葉是由長沙市清真菜館李合盛創(chuàng)制于19世紀(jì)20年代的湖南傳統(tǒng)名菜，是與紅燒牛蹄筋、燴牛腦髓并稱牛中三杰，利用切絲的牛百葉為菜品主料的名菜，這道吸入法系的牛百葉成品質(zhì)地脆嫩，舸品嘗到咸鮮酸辣等多種口味。

10.花菇無黃蛋

花菇無黃蛋是由長沙四大名廚之一的肖榮華創(chuàng)制于，上個世紀(jì)30年代的湖南長沙特色傳統(tǒng)名菜，是被中國烹飪協(xié)會評為湖南十大經(jīng)典名菜的菜品，這道菜品講究的是單面光滑不破且鮮嫩異常，并且制作時要注重火候，人們在品嘗時，往往都對這道菜品鮮嫩的特點(diǎn)感到驚嘆不已。

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