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酒店全年經營目標計劃（酒店全年經營目標計劃表）
發(fā)布時間：2023-04-06 22:32:28
稿源：
創(chuàng)意嶺 閱讀：
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大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于酒店全年經營目標計劃的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、酒店工作計劃怎么寫
酒店工作計劃
一、經營思路
1、樹立全員營銷意識；
2、進一步調整目標市場定位和客源結構，在穩(wěn)定本地客源的基礎上，積極開拓旅游市場，特別是服務好來酒店的團隊和散客；
3、積極整合酒店現有資源；
4、調整營銷思路，推進客戶量化管理標準，同時引進專業(yè)銷售人才，增強銷售力量；
5、提升產品及服務的附加值，在產品組合上做文章；
6、根據市場變化，結合營銷手段，靈活運用價格杠桿，最大限度獲取經濟效益；
7、能力拓展市場份額，以各種節(jié)日為主線，作好家假日及特殊宴會營銷工作；
8、了解競爭對手的信息，有針對性的制度本酒店的營銷計劃；
9、各類營銷活動突出主題，注重營銷活動的整體性；
10、努力提高福臨酒店的美譽度。
二、管理思路
1、管理上定位“執(zhí)行年”，內部管理重點為執(zhí)行力建設；
2、加大經營、管理、服務及制度創(chuàng)新力度；
3、落實“嚴謹、嚴格、嚴肅”的管理方針，實行“無情管理”和“有情領導”有效結合的管理原則樹立管理的權威性和嚴肅性；
4、把賓客的滿意度（對外）和員工的滿意度（對內）作為系統(tǒng)來抓；
5、提高整體薪酬水平，加大考核和管理力度，轉被動管理為主動管理；
6、加大培訓力度，提高員工整體的服務水平；
7、加大人力資源開發(fā)和管理，全面落實人才梯隊制度建設；
8、開源節(jié)流，增加節(jié)支，緊縮內部各項管理費用從管理和技術上使節(jié)能降耗工作取得更大成效。
三、企業(yè)文化建設思路
堅持以服務經驗管理核心，進一步建立健全機制，完善內涵，豐富表現形式，不斷完善員工內部娛樂設施，充分發(fā)揮員工的自覺性和主動性、創(chuàng)新求變、與時俱進、達到“統(tǒng)一思想、活躍生活、促進經營”的目的。
二、酒店餐飲銷售部年度營銷計劃書
在很多企業(yè)眼里，認為餐廳制訂年度營銷計劃一定是老總的事，但事實上這是一個誤區(qū)。餐飲企業(yè)老總該做的只是對營銷策略的進行審核和決策，而營銷計劃是應該交給專業(yè)的餐飲銷售市場人員來做的，這樣才能確保營銷計劃的專業(yè)性和有效性。是為了本年度餐廳能夠有條理的實施，同時也利于企業(yè)對營銷策略和計劃的實施進行有效監(jiān)控和評估，及時發(fā)現問題并予以調整。同時也可以了解企業(yè)資金使用狀況，對比上年費用預算判斷資金的使用效率，計算出企業(yè)經營的銷售成本;了解每個(類)餐飲產品的銷售情況，掌握不同餐飲產品在銷售額和利潤中所占比例及各自對資源的利用效率。一、年度營銷計劃的核心內容1、年度營銷工作總結;2、年度營銷形勢分析及預測;3、年度營銷整體策略;4、年度營銷實施計劃;5、年度營銷計劃的財務分析二、某酒店銷售部年度營銷計劃書1、目標任務2、形勢分析4、月度工作重點
三、經營目標管理責任書
經營目標管理責任書
在我們平凡的日常里，人們運用到責任書的場合不斷增多，簽訂責任書可以有效強化及責任，明確目標方向。你所接觸過的責任書都是什么樣子的呢？下面是我?guī)痛蠹艺淼慕洜I目標管理責任書，僅供參考，大家一起來看看吧。
經營目標管理責任書1
為充分調動公司管理人員積極性，確保公司下達年度經營目標的實現，按照責、權、利對等的原則，公司（甲方）與______（乙方）簽訂20xx年度經營目標管理責任書，以明確雙方的責任、權利和義務。
一、目標經營期限：
自20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止。
二、考核方法：
實行百分制；其中：經濟指標占80%、目標期基礎管理占10%、目標期黨建、精神文明占10%。
三、乙方目標期內主要經濟指標（80分）
1、糧油收購任務xx萬公斤。其中：小麥收購任務xx萬公斤、玉米收購任務xx萬公斤、其他糧油收購任務xx萬公斤。
2、簽訂訂單小麥萬畝；履約率90%以上。
3、當年預購定金回收率100%。
4、本年度核定的費用指標xx萬元，嚴格控制，不得突破。
四、乙方目標期內主要工作任務（10分）
1、認真學習、貫徹執(zhí)行國家糧油購銷政策，文明經商，誠實守信，嚴格執(zhí)行甲方各項管理制度、規(guī)定和決議，確保乙方生產經營和各項管理工作有序開展。
2、嚴格按照（安全生產目標管理責任書）規(guī)定的要求，做到安全生產管理工作有制度，至少每季度組織一次安全學習教育和安全工作檢查，并有記錄和整改措施。確保目標期內不得發(fā)生火、汛、盜、電等違規(guī)操作（包括藥品和儲糧）等安全事故。杜絕造成重大損失或人身傷亡事故，對安全生產實行“一票否決制”。
3、認真按照“儲量技術規(guī)范”和有關倉儲管理制度、規(guī)定的要求，積極開展倉儲“規(guī)范化管理”建設工作，做到工作規(guī)范化、日常化、程序化，并有年度工作計劃，有定期自查記錄，有整改措施。努力降低保管費用，確保儲糧安全。
4、訂單工作：做到政策宣傳到位、訂單到戶，訂單面積占區(qū)域播種面積95%以上，履約率90以上。
5、制定年、季度學習計劃并認真組織實施，重點加強對全員糧油形勢與政策、職業(yè)道德、職業(yè)素質、職業(yè)技能和規(guī)章制度等培訓、學習和教育，強化員工隊伍建設，以黨建、精神文明創(chuàng)建活動為載體，積極培育企業(yè)文化，全年無違法亂紀案件。
三、黨建、工會工作（10分），按與集團公司簽訂的責任書和本地黨組織相應的考核細則考核
1、按照年初確定的經濟指標和工作任務，由甲方組織績效考核領導小組對乙方進行全面考核。
2、甲方對乙方年度考核與考核期內不定期考核、綜合評價相結合的方式進行。
3、本《經營目標管理責任書》年終經營管理綜合考核、分年度量化考核分在80%以下（不含80分）、或完成年度經營目標未達到70%、或糧油倉儲規(guī)范化管理得分在90分以下（不含90分）、或嚴重違反財經紀律的，乙方負責人自動辭職。
4、乙方完成確定的目標任務，甲方獎勵乙方經營者基礎獎金額為萬元，對超出部分或未完成部分按2%予以獎罰。（以5000噸為基準數，獎金25000元；5000噸至10000噸，每噸獎勵1元；10000噸以上每噸獎勵2元），實現目標任務未達到60%的不予兌現獎金。
5、本目標管理責任書由于政策變動、不可抗力的原因致使無法履行時，允許變更和解除。
6、本目標責任書實施辦法，最終以集團公司年終考核結果為準。
甲方：_________分公司
負責人：
乙方：_________分公司
負責人：
簽訂日期：20xx年xx月xx日
經營目標管理責任書2
為了進一步貫徹“安全第一、預防為主”的方針，加強煙花爆竹經營環(huán)節(jié)的安全管理，保障人民生命財產安全，根據《安全生產法》、《煙花爆竹安全管理條例》等法律法規(guī)規(guī)定，結合史縣實際，特簽訂煙花爆竹零售經營單位安全目標管理責任書。
一、零售商考核目標
1、零售經營場所，全年不得發(fā)生火災和煙花爆竹爆炸傷（死）人事故。
2、全年不得發(fā)生直接財產損失達20xx元的其它各類事故。
3、經營過程中，嚴格按照煙花爆竹經營規(guī)定專柜經營，堆放整齊，分類堆放。
4、煙花爆竹產品一律從合法的批發(fā)公司批發(fā)進貨，決不從不法渠道進貨，嚴禁銷售假冒、偽劣煙花爆竹及違禁產品。
5、禁止在儲存場所動用明火，保持場所通風，防潮濕，配備消防器材，掌握滅火器等消防設施的使用常識。
6、根據《西藏自治區(qū)企業(yè)安全生產風險抵押金管理實施辦法》的規(guī)定，要求煙花爆竹零售商及時繳納風險抵押金，按照《實施辦法》規(guī)定，每個零售點繳納5000元風險抵押金，為安全經營，規(guī)范經營，奠定資金保障。
二、經營負責人考核目標
1、認真執(zhí)行有關煙花爆竹安全管理的各項規(guī)定，遵守安全規(guī)章制度、操作規(guī)程，對零售經營場所及儲存場所的安負責。
2、經營負責人必須組織銷售人員參加安全生產管理培訓，增強安全意識。
3、根據煙花爆竹的各個銷售時期，特別是“三大節(jié)日”期間積極開展煙花爆竹的安全隱患排查，對存在問題及時予以整改，并接受相關執(zhí)法部門的安全抽查。
4、經營負責人全面負責零售經營單位的安全生產。
經營目標管理責任書3
一、總則
xx大酒店管理以建設一支力求實現企業(yè)績效為本，以制度管理為手段，兼重人文關懷、具有無限創(chuàng)新精神的管理團隊。xx年度酒店目標：全年實現營業(yè)總收入xx萬，經營盈余xx萬。
二、經營考核方案：
1、部門目標：
全年任務、毛利率、毛利潤，超出數為獎金考核依據;(見附表1)
2、考核辦法：
各部門獨立核算、獨立考核。
薪酬制度逐步透明化。因為保密的薪酬制度是薪酬應有的激勵制度大打折扣，而且強烈的好奇心使員工對同事及領導的工資額想方設法要打聽。這樣就使公司剛性制度不攻自破，既然保密薪酬起不到保密的作用還不如公開化。并且這種做法也向員工傳達了某種信息，薪酬高自有高的道路，低也有其不足之處，歡迎員工參與進來，監(jiān)督其公正性。
3、創(chuàng)新考核：
各部門必須率領團隊創(chuàng)新，部門經理和團隊人員必須提出2—4項切實可行的創(chuàng)新經營管理方案。
4、各部門經營管理要求(責)
(1)、提高酒店服務質量和服務人員素質，最大限度減少客人投訴。
(2)、做好營業(yè)，穩(wěn)定客源的同時，不斷開發(fā)新客源。
(3)、嚴格遵守酒店的各項規(guī)章制度,高標準嚴要求使部門上下團結一致，齊心協(xié)力開創(chuàng)良好的局面。
(4)、部門內部要求樹立廉潔自律的風氣，杜絕任何危害酒店利益行為的發(fā)生。
(5)、不斷完善管理制度，提高管理人員的素質。
(6)、營造寬松、向上、自律、高效、有序、團結、互愛的工作氛圍，逐步提高經營業(yè)績。
5、部門經理權力范圍(權)
(1)、各部門經理在本部門享有市場價格的8.8折優(yōu)惠權限
(2)、員工請假2天以下批假權;
(3)、員工過失處罰5分以下，獎勵3分以下權限;
(4)、部門員工人事任免建議權;
(5)、贈送賓客酒店產品(50元以內)的權利，且不得超過消費金額的10%;
(6)、其他權限按照酒店相關制度規(guī)定。
三、內部管理目標：
1、完善員工標準操作流程體系;
定量分解服務流程，總結出xx服務要求標準，形成工作守則;
2、完善的員工考核體系;
公司內安全生產管理工作堅持以人為本的原則，貫徹安全第預防為主的方針，把預防安全生產事故放在安全生產管理工作的首位。杜絕所有安全生產事故的發(fā)生，把隱患消滅在萌芽狀態(tài)。征求員工意見，力求員工收入做到公平、更貼近按勞付酬;
3、制定全年員工培訓方案，保障服務水平提升;
全年各部門員工培訓不低于4次，每季度培訓1次為強制性考核指標;
4、擬定員工內部晉升體系;
普通員工/經理人員培養(yǎng)方案;
四、營銷管理目標 ：
1、制定全年營銷框架;
對重大節(jié)日必須提前2-3個月擬出銷售方案，
2、對婚宴、壽宴重新規(guī)劃;
與禮儀公司合作，圍繞增值服務擬出xx酒店婚、壽宴框架方案;
3、客戶管理方案;
老客戶維護，(特別是協(xié)議客戶)新客戶開發(fā)目標，擬定酒店重點消費客戶群及服務辦法(主力消費客戶，可考定期舉行活動穩(wěn)定這一客戶群)，每季度寫出客戶消費情況分析報告;
4、全年新增項目創(chuàng)新計劃;
第一是出品(特色菜品/茶品/客房特色布置/康樂特色服務)，第二是營銷(銷售方式/理念)，第三是服務(個性/特色/增值)。
制定本學期學校工作計劃，做好學期工作總結，及時向市教育局報送學校工作和活動信息，本學期報送不少于20篇。
對于上述各考核指標未涵蓋之重要工作事項，若有出色完成事項，根據情況對風險工資系數適當加分;若有未完成或工作質量存在較大問題事項，根據情況對風險工資系數適當減分。
五、設施設備管理目標：
保證各部門設施設備干凈、正常運行，對各營運部門進行監(jiān)督;
加強黨組織自身建設。加強和規(guī)范“三會一課”制度和黨員調入調出、黨費收繳等組織管理制度建設，對所屬黨員實有情況進行全面核對，實施動態(tài)管理。按時進行支部的換屆工作，黨組織領導班子成員出現空缺時及時按照有關規(guī)定進行增補。
六、消防安全管理目標：
全年無重大消防隱患，無重大安全事故;
七、財務采購管理目標：
1、財務管理目標;(略)
2、采購管理目標;
采購上尋找新的材料來源，降低原材料價格;
公司、政府組織安全檢查中每發(fā)現一起違章現象，罰相關責任人50元。對查出的問題一次未按要求整改的罰金同上,并通報批評。
八、企業(yè)文化建設及企業(yè)人才培養(yǎng)目標;
1、企業(yè)文化建設;
辦好xx通訊，設好員工溝通平臺;
2、制定全年員工活動方案;
全年員工活動除年終團年外定為2次，初步考慮為里外1次，室內1次;可考慮成立各種活動小組(登山/藍球/乒乓球/羽毛球等);
九、旅行社、食品加工創(chuàng)收目標：
1、開設xx旅行社;
代辦國內、國際旅游、飛機票、火車票;
2、其它酒店加工食品方案;
十、績效考評(利)
目的：以調動部門工作主動性為目的，獎勵提取獎金比例大于處罰扣除罰金比例，旨在使部門全體上下一心，做好服務質量提高服務水準，開拓和穩(wěn)定客源，使酒店經營和個人收益達到雙贏局面。
1、各部門完成經營目標，年終按照每月基本工資多發(fā)一月作為年終獎金。
正、副職年薪按照公司文件規(guī)定執(zhí)行。正職年薪基數按照生產分廠的平均數為基數，結合本單位年薪系數及年度績效考核平均得分進行計算，每±1%，獎罰其單位負責人±0.5%。
2、部門超額完成經營目標，超額部分按照營業(yè)收入的`5%作為部門獎金，獎金分配方案由各部門經理確定。(按照經理、主管占多數的原則)
3、后勤部門按照酒店全年完成目標情況，年終按照每月基本工資多發(fā)一月作為年終獎金。超額部分獎金，由酒店管理班子另訂額外獎。
其他：增值、創(chuàng)新服務，推崇“xx待客之道”企業(yè)文化;
本人作為部第一負責人,接受酒店經營班子的領導,為努力完成xx年3月1日---xx年2月28日部門經營管理目標,簽訂本責任書,對酒店的經營班子負責。
承諾簽定人：____________酒店負責人_________________
日期：______
經營目標管理責任書4
根據公司xxxx年度的銷售目標，按照對市場的預測，參考歷史銷售業(yè)績并綜合考慮多種可能的影響因素，為充分調動銷售部營銷人員的銷售積極性，以確保公司年度銷售目標的實現，在平等、自愿、協(xié)商一致的基礎上，特制定本銷售目標任務和相應的激勵政策，并明確公司與責任人的權利與責任。雙方共同遵守以下約定的條款，嚴格考核和遵守執(zhí)行。
一、目標銷售責任人：
xx 。
銷售區(qū)域：
xx
二、目標銷售任務：
xx年責任目標xx元。
三、完成目標銷售任務期限：
20xx年x月x日——20xx年x月x日
四、銷售責任人的義務
責任人應在簽訂年度銷售目標責任書后以此作為年度的工作重心來進行工作，組織計劃，勤勉工作，保證目標實現，并對其現有銷售模式有所改進，公司將適時進行績效考評、經營活動監(jiān)督;積極分析市場狀況，提供市場分析報告，為公司決策提供準確市場依據。責任人在簽訂本責任書后后，要嚴格控制經營成本和營銷成本，遵守職業(yè)道德，保守商業(yè)機密、切實維護企業(yè)的權益;遵守國家法律、法規(guī)及公司的各項規(guī)章制度;接受總公司及授權經理的領導和監(jiān)督;不得違背職業(yè)道德，不得從事和本公司無關的第二職業(yè)，不得從事有損本公司聲譽的任何活動。
五、目標考核辦法及獎勵措施
1、目標實現原則。各簽訂人應嚴格執(zhí)行所提交的指標任務，進行年度銷售工作。公司組建評價小組，對目標的完成情況進行評價打分。
2、考核與激勵原則。以目標是否100%完成，作為獎勵的基準。在完成的基礎上，最終獎勵金額=獎勵金額系數x項目評價得分/100 。
3、獎勵方式。根據項目難易程度確定獎勵金額基數。負責人與成員根據一定比例對最終獎勵金額進行分配。
4、對未完成年度指標的責任人進行考核。
監(jiān)督人：xx
責任人：xx
xxxx年xx月xx日
經營目標管理責任書5
為全面完成集團公司下達的各項任務及飯店年度經濟指標，加大經營管理力度，堅持責、權、利相統(tǒng)一原則，根據飯店《年度工作計劃》和《年度績效及管理目標考核辦法》，特簽訂此責任書。
一、經濟效益指標：
營業(yè)收入：萬元GOP指標：______%
二、成本費用控制指標：
1.成本費用率（額）：______%萬元
2.綜合成本率：______%
3.毛利率（額）：______%萬元
三、工資總額指標：
1.工資指標：______萬元%
2.各項保險指標：______萬元%
3.福利費用指標：______萬元%
四、服務衛(wèi)生指標：
保證飯店的服務質量、衛(wèi)生達標，嚴禁出現危害飯店聲譽的事件及服務問題，保證按照星級酒店服務衛(wèi)生標準，迎檢合格率100%，質量合格率98%，認真處理賓客投訴，處理滿意率98%。
（總辦愛衛(wèi)會人力資源部全店范圍監(jiān)督執(zhí)行情況）
五、安全生產指標：
以《安全生產、安全保衛(wèi)、綜合治理規(guī)定》為依據，建立健全各項措施，切實做好安全生產，保衛(wèi)，及綜合治理工作。嚴格落實安全操作規(guī)程，防止發(fā)生傷亡及各類重大惡性事故，確保企業(yè)財產和職工人身安全，保證企業(yè)正常的經營、生產秩序及穩(wěn)定。（此指標為否決指標人力資源部各部門落實）
六、治安保衛(wèi)指標：
負責飯店安全工作，保證全年不出現重大治安、刑事、失竊案件，防火防盜，不出現火情，發(fā)現隱患及時處理，保障全店人員人身、財產的安全，做到100%培訓、100%執(zhí)行、100%落實。
（保衛(wèi)部全店范圍監(jiān)督執(zhí)行情況并專職負責）
七、財產、設備保障指標：
保證飯店財產、設備、設施、固定資產的維護保養(yǎng)、使用管理及建檔、登記工作，保證完好率98%以上，重點部位維修完好率100%。（財務部、工程部全店范圍監(jiān)督并專職執(zhí)行）
八、培訓考核指標：
保證員工參加入店培訓及崗前教育，熟知本崗位規(guī)定、企業(yè)文化、全年人員培訓率100%，每人每月不少于8小時，培訓部年培訓課時不少于96小時，英語培訓144小時，合格率年度95%以上。
（人力資源部全店范圍監(jiān)督培訓工作及專職崗前培訓）
九、社會責任指標：
保證計劃生育指標落實及社會各職能部門與飯店的各項責任條例得到落實。
（黨工團辦、總辦全店范圍監(jiān)督執(zhí)行情況）
十、規(guī)章執(zhí)行指標：
按照國家法律法規(guī)、集團公司管理制度及飯店各項規(guī)章制度教育員工，對違規(guī)違紀現象，堅決制止并處理，保證部門內不出現違法亂紀、違規(guī)違章事件的發(fā)生，熟識相關標準、要求、規(guī)范。增強法律觀念，依法辦事，遵紀守法。
（總辦各部門落實）
注：以上考核指標以“月重點目標責任制完成情況”按月考核，并根據相關規(guī)定兌現。
總經理：____________部門經理：____________
日期：____________日期：____________
（蓋章）責任部門：____________
經營目標管理責任書6
為充分調動子公司管理人員積極性，確保公司下達給下屬子公司年度經營目標的實現，（以下簡稱甲方）授權給以為第一責任人的子公司（以下簡稱乙方）負責該公司的經營管理。
按照責、權、利對等的原則，雙方在協(xié)商一致的基礎上簽訂20xx年度經營目標責任書，以明確雙方的責任、權利和義務。本責任書一經簽字即對甲乙雙方具有法律約束力，甲乙雙方應共同遵守。
一、目的
建立公司對下屬子公司的經營目標責任考核體系，以加強公司對下屬子公司的有效監(jiān)控；在以子公司經理負責制為核心的基礎上，充分調動下屬子公司經營管理人員積極性，充分挖掘人力資源潛力；推動子公司乃至整個千圣源鐵公司經營管理工作逐步向理性、科學、精細和規(guī)范的方向發(fā)展，用科學的指標評價體系替代粗線條的考評；推動下屬各子公司管理手段和經營風格的轉變，增強子公司管理層的責任意識和經營管理能力。
二、20xx年年度考核期間：20xx年月日至20xx年月日。
三、甲方的權利和義務
1、甲方必須為乙方經營活動提供必要啟動資金、設備、后勤等支持和保障；
2、甲方有責任努力降低公共費用開支，減輕子公司公共分攤費用負擔；公共費用為各子公司所在項目及人員來公司總部所發(fā)生的費用；
3、甲方有權對乙方的經營管理活動進行檢查和監(jiān)督，并提出改進意見；
4、甲方有權在乙方經營活動出現失控或重大失誤而乙方又無有效解決辦法時，決定終止本責任書的執(zhí)行；
5、連續(xù)一個季度未完成相關業(yè)績指標，甲方有權向乙方提出警告；
6、連續(xù)兩個季度未完成相關業(yè)績指標，甲方有權終止本責任書（新建子公司適當放寬1月）。子公司經理兩年內公司不再委派至其他區(qū)域任子公司經理；
7、甲方有權對乙方的經營業(yè)績進行定期審計與考核。
8、因客觀條件導致子公司業(yè)績異常時，甲方有權調整子公司經營目標。
四、乙方的權利和義務
1、乙方應嚴格遵守國家各項法律、法規(guī)及公司制訂的各項管理規(guī)定。
2、乙方負責“甲供、甲控材料”投標的信息搜集，以及代辦中標后的貨物配送工作，“甲供、甲控材料”的銷售毛利按20%分配給子公司。
3、乙方應在計劃年度內完成凈利潤萬元；
注：（1）凈利潤率＝稅前利潤總額/實際銷售收入；
（2）凈利潤＝銷售收入—銷售成本—管理費用—銷售費用—財務費用—公共分攤費用—稅金；
（3）銷售成本：直接工資、直接費用（運輸費、水電費用、固定資產折舊、子公司人員差旅費）；
（4）管理費用：差旅費、電話費、招待費、辦公費；
（5）銷售費用：招待費、傭金；
（6）財務費用（按實際發(fā)生額計）：利息、銀行手續(xù)費；
（7）公共費用攤銷（按實際發(fā)生費用）：公司職能部門的費用及上繳國家的各項規(guī)費等；
（8）稅金（按實際發(fā)生額）；
（9）按項目分擔公司的固定資產原值和20xx年度折舊；
（10）其它各項費用依實際發(fā)生情況負擔。
4、乙方應在雙方簽字生效之日起十五日內向甲方提供具體的、可操作的、可實現的、有時間性的目標實施詳細計劃，在獲得甲方批準后以此作為對乙方進行績效考評、監(jiān)督和控制的依據。
5、乙方必須定期或不定期地按甲方要求報送（提交）與經營活動有關的各項文件和資料，包括：
（1）年度、月度等各項工作計劃執(zhí)行情況的分析報告。
（2）各種財務報表。
（3）年度銷售政策及實施情況的跟蹤報告。
（4）甲方要求提供的其它文件和資料。
（5）考核第一季度未完成業(yè)績指標，乙方須書面向總經理說明未完成原因，并拿出改進措施。
6、乙方享有對子公司其他經營管理人員的管理權。
7、乙方享有經營管理人員任用和辭退建議權。
8、乙方擁有對子公司全體員工的考評指標體系設計，考評方式和分配方案決定權，但是方案必須提交總經理核準后方可實施。
9、乙方應接受甲方季度、年度考核，年度考核指標包括凈利潤、貨款回收、費用控制三項，季度考核指標包括銷售額、貨款回收、費用控制三項，工資獎金核算標準。
10、子公司經理制定本子公司員工獎金的發(fā)放方案，年終由公司財務管理中心、行政管理中心考評后審核，報總經理審批后發(fā)放（子公司獎金分配比例為：經理：副經理：其他員工=60%：20%：20%）。
五、其它
1、本責任書相關內容分別由公司綜合管理中心、財務管理中心負責解釋、修訂。
2、本責任書由公司總經理和下屬子公司第一負責人簽署后生效，并對雙方都具有法律約束力。
3、本責任書一式三份，公司綜合管理中心、財務管理中心、下屬子公司各持一份。
有限公司：
子公司：
日期：20xx年月日
總經理：
子公司主任：
日期：20xx年月日
;四、如何制定客房部經營計劃
1.客房部經理
(1)全面負責客房部工作，向總經理或分管房務的副總經理負責
客房部經理以計劃、組織、指揮和控制等管理手段，全面實施客房部的管理工作?？头坎拷浝砀鶕频昴甓染C合計劃所規(guī)定的酒店的目標和任務，制定客房部的經營決策計劃。在客房部建立起有效的管理系統(tǒng)，將客房部的人力、物力資源合理地組織起來以保證計劃的實現。客房部經理借助于管理系統(tǒng)，根據本部門的計劃，對下級部門的管理人員及員工下達任務，布置工作，并進行指導和監(jiān)督。通過檢查、考核、評估員工的工作情況及接受客人投訴等方式，將各項工作的進展和執(zhí)行計劃的結果與計劃目標進行對比，找出偏差，分析產生偏差的原因，制定糾正偏差的措施并予以落實，使客房管理活動形成一個循環(huán)過程。
(2)負責制定本部門員工的崗位職責及工作程序
客房部經理負責建立、健全本部門各級人員的崗位責任制，將本部門的管理工作、服務工作落實到各個崗位。明確各崗位的職責范圍和具體工作任務，規(guī)定每項工作的基本要求及達不到要求應承擔的責任，賦予為履行職責所必需的權力。
客房部經理根據酒店的等級及質量要求，制定本部門服務工作的規(guī)格和標準及達到規(guī)格和標準所需的規(guī)范化的工作程序，以保證客房服務質量。
(3)負責本部門員工的聘用、培訓及工作評估
客房部經理根據工作需要及勞動定額，科學地確定人員編制，并對各工作崗位進行職務分析，確定各崗位人員的規(guī)格。在此基礎上，向酒店人力資源部提出聘用人員的數量及要求，配合和參與人員聘用過程?？头坎拷浝碇贫ū静块T員工的培訓計劃，監(jiān)督培訓的實施，以提高員工的素質?？头坎拷浝磉€必須制定員工工作評估制度，以評估的結果來獎懲員工，檢查培訓的效果及客房部的工作狀況。
(4)對客房部物資、設備進行管理和控制
客房部經理審核本部門物資、設備的采購計劃，提出布品和員工制服的制作及選用方案，并把好驗收關及報廢關，制定物資、設備的管理制度，明確各級人員在這方面的職責，合理使用物資，對設備進行認真的保養(yǎng)和維修。在滿足客人使用、保證服務質量的前提下，努力降低成本，減少支出。
(5)提出客房陳設布置的方案及更新改造的計劃
客房的陳設布置要求以科學合理的使用功能及美好的藝術形式來為客人創(chuàng)造一個美觀、舒適的生活環(huán)境?？头坎拷浝響沁@方面的專家，應根據客人的需求及便于服務人員清潔整理的原則，提出客房陳設布置的專業(yè)性方案。此外，客房部經理還應根據客房使用的年限及市場需求的變化，提出客房更新改造的計劃，其中包括客房種類的調整，陳設布置的變化，每年有計劃地更新改造一部分客房。
(6)制定房務預算，控制房務支出
客房部經理根據預測的客房出租率及本部門各種費用支出及物品耗用量的歷史資料，科學地制定房務預算。房務預算包括：購置布品及制作員工制服的預算，購置客房供應品、清潔工具及清潔用品等的預算，客房修理、改建、更新內裝修及家具、設備的預算。預算制定后，一旦經總經理批準后，客房部經理應嚴格將本部門的各種費用支出控制在預算之內。
(7)巡視和檢查本部門的工作狀況
客房部經理經常巡視酒店整個范圍，檢查公共區(qū)域及客房的清潔衛(wèi)生質量、服務水準及設備、設施完好的情況，了解和督導下級管理人員及服務人員的工作，并認真作好記錄。另外，巡視中還要重點檢查貴賓客房，探訪病客及長住客人。
(8)對客房服務質量進行管理和控制
客房部經理要善于運用日常檢查的結果及客人的反饋意見，用定性的、定量的手段來分析研究目前客房服務質量的狀況，發(fā)現普遍存在的質量問題與個別存在的質量問題，找出影響客房服務質量的因素，及時采取措施，保證客房服務質量的穩(wěn)定和提高。
(9)保持與其他部門的聯絡和合作
客房部經理作為本部門的負責人要經常主動與其他部門的負責人聯絡、溝通，取得各部門對客房服務工作、管理工作的支持和合作。
(10)不斷改進和提高客房管理水平
客房部經理應有強烈的進取心。在實施嚴格管理的同時，要善于學習，認真思考，精心籌劃，在提高員工素質、提高客房服務質量和科學管理水平上下功夫，謀求客房管理工作不斷進步和發(fā)展。
以上就是關于酒店全年經營目標計劃相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。
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