奶茶店原料清單（奶茶店原料清單表）

大家好！今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于奶茶店原料清單的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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文章目錄列表:

• 1、做奶茶店，一般奶茶原料需要哪些

• 2、開一個(gè)正規(guī)的奶茶店都需要什么設(shè)備

• 3、奶茶店的原材料有哪些

• 4、奶茶店常用設(shè)備清單有哪些

一、做奶茶店，一般奶茶原料需要哪些

奶茶店需要用到的奶茶原料有珍珠粉圓，果糖，果粉，果汁，茶葉等。具體介紹如下：

1、珍珠粉圓。又稱粉圓?！罢渲榉蹐A”是一種外觀晶瑩剔透，內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的休閑食品。

2、茶葉。茶葉是青磚茶。磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質(zhì)、酸、芳香油等人體必須的營(yíng)養(yǎng)成分。

3、果糖。它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖。

4、果粉。是通過(guò)選用6-7成熟，新鮮的無(wú)花果或無(wú)花果干，果粉需要存放在干燥陰暗處。

5、果汁。是水果的一種提取物，是營(yíng)養(yǎng)和健康的，但我們需要明確一點(diǎn)的是，科技使化學(xué)成份也能形成類似于各種水果的味道。

二、開一個(gè)正規(guī)的奶茶店都需要什么設(shè)備

開一個(gè)正規(guī)的奶茶店都需要什么設(shè)備

開一家小型的奶茶店需要的設(shè)備如下：

1、原料：奶精、各種口味的粉料、各種果汁合計(jì)約1000元

2、耗用品：吸管、奶茶杯、封口帶等合計(jì)約500元

3、設(shè)備：奶昔機(jī)、攪拌機(jī)、碎冰機(jī)、電磁爐合計(jì)約3500元

1.封口機(jī)。封口機(jī)有全自動(dòng)的也有手動(dòng)的，全自動(dòng)的比手動(dòng)的快。

2.是熱水器。熱水器是奶茶店中非常重要的設(shè)備，需要隨時(shí)保證有熱水提供。一旦熱水沒(méi)有供應(yīng)上來(lái)，奶茶就無(wú)法制作了。

3.凈水器。處于健康的考慮，直接使用自來(lái)水不衛(wèi)生，注重顧客健康的奶茶店都會(huì)準(zhǔn)備凈水器過(guò)濾自來(lái)水，確保制作的奶茶健康有保障。

4.沙冰機(jī)。這個(gè)設(shè)備是用來(lái)做沙冰的，夏天使用得最多。沙冰機(jī)制作的沙冰非常細(xì)膩，口感比刨冰好上很多，能夠?qū)⑺捅苛苷嬲娜诤显谝黄?。另外除了可以制作沙冰外，還能夠磨豆?jié){。

5.收銀機(jī)。利用收銀機(jī)收錢找錢比較快，而且計(jì)算準(zhǔn)確，不容易出錯(cuò)。并且收銀機(jī)還會(huì)記錄下產(chǎn)品的銷售情況，這樣一來(lái)你就能夠知道哪些產(chǎn)品是顧客喜歡的。

6.保鮮柜和冷凍柜。保鮮柜用來(lái)儲(chǔ)藏容易變質(zhì)的食材，冷凍柜主要是用來(lái)制作冰塊。

7.電子稱。奶茶制作不是使用單一的食材，很多產(chǎn)品都需要按照一定的比例制作。

8.手動(dòng)壓榨機(jī)。奶茶店一般檸檬水是賣得比較多的，所以需要用到它。

9.各種量杯和盎司杯。量杯的規(guī)格有5000ml、1000ml、250ml等。5000ml的用來(lái)泡茶和當(dāng)容器。盎司杯有40ml的和20ml的。

10.是果糖定量機(jī)。在飲料中用果糖作甜味劑，在口感上可以提高飲料檔次。用果糖來(lái)定量加糖可以保證口感不出現(xiàn)差錯(cuò)。不過(guò)果糖機(jī)的價(jià)格很貴，如果你能夠靠手感覺(jué)到果糖量的多少就可以不購(gòu)買。另外有的奶茶店不使用果糖，那么就不需要購(gòu)買果糖定量機(jī)了。

開一家奶茶店都需要什么設(shè)備

1、看選擇的店面大小，設(shè)備的擺放有所不同

2、產(chǎn)品的種類，除了奶茶，看是否有其他的小吃來(lái)進(jìn)行搭配，設(shè)備也會(huì)有區(qū)別

開家奶茶店都需要什么設(shè)備?

(1)設(shè)備:手動(dòng)封口機(jī)、封口膜、巴臺(tái)匙、大搖盅、珍珠吸管、450毫升杯、320毫升杯、密封罐、珍珠匙、大量杯、招牌噴繪1張、攪拌器、冰格、冰夾.

(2)果粉:提子粉、杏仁粉、榴蓮粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青蘋果粉、哈密瓜粉、菠蘿粉、芒果粉、檸檬粉、巧克力粉、木瓜粉，椰香粉，香蕉粉、巴西情人粉、芝麻粉，綠豆沙粉，咖啡粉，花生粉 、藍(lán)梅粉

(3)奶精

(4)奶茶粉

(5)果汁:葡萄汁、青蘋果汁、百香果、烏梅汁、草莓汁、菠蘿汁、檸檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁，薄荷汁，水蜜桃粉，芒果汁，荔枝汁，黑加侖汁，西瓜汁，柳橙汁、巴西情人汁

(6)茶類;麥香紅茶,咖啡紅茶.

(7)珠類：黑珍珠

(8)椰果:青蘋果椰果、哈蜜瓜椰果，草梅椰果，葡萄椰果，西瓜椰果，水蜜桃椰果.

開一家奶茶店需要什么設(shè)備

1. 店面

2. 剛開始2個(gè)員工，后期再慢慢增加

3. 開水器

4. 奶茶原料，這你該比我清楚

5. 凈水系統(tǒng)

6. 制冰機(jī)

7. 水吧

開一家奶茶店都需要什么設(shè)備？越詳細(xì)越好

設(shè)備清單：

1，封口機(jī)

封口機(jī)有兩種，一種是全自動(dòng)封口機(jī)，還有一種是手動(dòng)封口機(jī)，它們的用途都是密封杯口。不過(guò)，全自動(dòng)的會(huì)方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自動(dòng)封口，它比手動(dòng)的快，而且你在封口的那個(gè)時(shí)間可以做其他的事，可以提高工作效率。

2，熱水器

主要用途是燒熱水泡茶。不要小看這個(gè)設(shè)備，以為泡茶可以自己燒水來(lái)泡，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了。茶是奶茶店的主要原料，極少有產(chǎn)品中沒(méi)有茶，因而它的用量很大。用熱水器能保證熱水隨時(shí)供應(yīng)，自己燒熱水不僅很麻煩，而且一旦茶沒(méi)了，水又沒(méi)燒開，產(chǎn)品都賣不了。奶茶店的熱水不能斷，不僅泡茶要用到，調(diào)試產(chǎn)品的時(shí)候也要用到，例如一些粉末狀原料，如抹茶，就需要你用熱水來(lái)調(diào)開，那樣才不會(huì)粘在一起變成一坨，影響產(chǎn)品口感。

3，凈水器

自來(lái)水過(guò)濾。做飲品的都離不開水，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，需要用到大量的水。自來(lái)水不經(jīng)過(guò)過(guò)濾，直接用于奶茶的制作的話對(duì)于消費(fèi)者的健康是不利的。

4，沙冰機(jī)、碎冰機(jī)

沙冰機(jī)主要是做沙冰，碎冰機(jī)就是打碎冰。因?yàn)橄募竞軣岷芏嗳硕枷矚g喝冰的東西，奶茶店相應(yīng)的推出一些冰類飲品會(huì)比較受歡迎。沙冰機(jī)不僅是做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰機(jī)也有兩種類型：手動(dòng)和自動(dòng)。

5，手動(dòng)壓榨機(jī)

主要用來(lái)榨檸檬和青桔。奶茶店一般檸檬水是賣得比較多的，所以需要用到它。

6，收銀機(jī)

用于收銀。每個(gè)小店必備，它不僅是收錢、找錢這么簡(jiǎn)單，每賣出一杯產(chǎn)品，這上面都會(huì)有記錄，這樣便于查詢和對(duì)比哪些產(chǎn)品賣得好哪些賣得不好。

7，果糖定量機(jī)

用于果糖的定量加糖。通過(guò)果糖的定量來(lái)使同一種產(chǎn)品的甜味保持一致，不至于出現(xiàn)有的很甜，有的又不夠甜的情況。它的價(jià)格也比較高，在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的話就不需要用到它。

8，保鮮柜和冷凍

保鮮柜主要用于保存一些容易變質(zhì)開封了的物料和鮮果之類的東西。冷凍柜主要用于冰塊的冷藏，當(dāng)然如果有條件的可以買一個(gè)制冰機(jī)。

9，電子稱

主要用于稱重。由于奶茶的很多產(chǎn)品都是要按一定的比例來(lái)的，因而需要用到電子稱。

各種量杯和盎司杯

量杯的規(guī)格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用來(lái)泡茶和當(dāng)容器。盎司杯有40ML的和20ML的。

10，注意事項(xiàng)

除了以上這些設(shè)備外，還有一些小件用具，例如：雪克壺、吧羹、茶葉過(guò)濾袋、中號(hào)打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰鏟、鑷子、電磁爐等等。可能還有些沒(méi)有列出來(lái)，那就需要開店的時(shí)候，自己多注意。例如，如果你的奶茶店賣咖啡的話，還需要咖啡機(jī)。

我要開家奶茶店 都需要什么設(shè)備呢

簡(jiǎn)單的設(shè)備：

1、純凈水過(guò)濾器：直接安放在水龍頭價(jià)格：70-300不等。（當(dāng)然也可以直接購(gòu)買專人送的純凈水桶裝10元沒(méi)桶）

2、電熱水器：將自來(lái)水煮沸，這種設(shè)備，有小有大，大的價(jià)錢在150-220左右。小的40-90左右。（當(dāng)然也可用暖瓶加個(gè)加熱棒20元就夠了）

3、朔封器：將朔料杯封口的器材，價(jià)格100-200左右這種器材是無(wú)可替代的。

4、各種成器，透明玻璃器皿，盛裝各種果味粉或白糖。

包括三個(gè)大一些的器皿，來(lái)盛狀主要用制作奶茶的牛奶和茶，以及珠子。

5、就是需要購(gòu)買其他材料，和配方。無(wú)非就是一些果味粉，濃縮的，一種果味劑，至于配方，如果你不想加盟就只有自己琢磨。例如珍珠如何制作，奶，果粉、茶、的比例。

最后回答你的最后一個(gè)問(wèn)題。整個(gè)投入不加放租的話，少則投入500，多則上千。因?yàn)橥度氲亩嗌僖鶕?jù)你的規(guī)模而言。

最后祝你生意興隆！

誰(shuí)了解開家奶茶店都需要什么設(shè)備？

簡(jiǎn)單一點(diǎn)的話，搞一臺(tái)半自動(dòng)的奶茶自動(dòng)封口機(jī) 就 可以了，如果要做成曲岸奶茶的 加 盟店，到總部去辦 理 加 盟， 他 們會(huì)給 你 配 送的。

開奶茶店需要什么設(shè)備

需要開飲機(jī)（快速燒開水的設(shè)備）、制冰機(jī)（做冰塊的）、冰柜（天熱的時(shí)候很需要）、凈水器、封口機(jī)（封口奶茶杯）、電磁爐（快速方便加熱）、微波爐。大致就這些設(shè)備，水電煤、空調(diào)、不銹鋼操作臺(tái)、不銹鋼桶、盆，這些基本的就不說(shuō)了。

橫豎冰柜個(gè)一個(gè)、封口機(jī)、冰沙機(jī)、不銹鋼冰桶三個(gè)以上、電飯煲或電磁爐、電熱水器爐、各種器皿幾個(gè)、漏勺幾把、吸管桶兩個(gè)、各種口味的果粉，保存用的存儲(chǔ)瓶,冷水杯六個(gè)以上，果汁瓶幾個(gè)，奶茶平勺幾把,攪拌棒幾個(gè)，不銹鋼搖杯（中杯或大杯）咖啡吧勺，電風(fēng)扇/空調(diào)，塑料水桶，抹布拖把掃帚垃圾桶，剪刀/水果刀，各種燈，泡茶用的不銹鋼水桶，冰格二十個(gè)以上（也可以買個(gè)自動(dòng)制冰機(jī)，方便快截），凳子幾張，貨柜案板柜臺(tái)吧臺(tái)裝飾品等。（每個(gè)地方買這些東西的價(jià)格都不一樣，可以到批發(fā)市場(chǎng)去買。）

原材料：各種果粉每種兩袋,，椰果，珍珠，麥香紅茶，各種濃縮果汁，袋裝紅茶，綠茶，等等。用完了馬上又要買。

我以前在奶茶店做過(guò)的！是連鎖，加盟的那種！

加盟的好處在于,他們有特有的配供你制作,口味也是大眾喜歡的類型!

而自己拿原材料自己制作的話,可能口味上達(dá)不到顧客的要求!

那么比起加盟的收入必定會(huì)大大打折的哦!

雖然加盟費(fèi)用可能大點(diǎn),但我個(gè)人認(rèn)為還是有利的!

（個(gè)人意見，僅供參考！）

三、奶茶店的原材料有哪些

常用原料有珍珠、西米露、茶葉包（茶葉）、奶茶粉、奶精、淡奶、紅豆，具體也看你做什么奶茶了

四、奶茶店常用設(shè)備清單有哪些

1、收銀機(jī):

開店一臺(tái)收銀機(jī)（系統(tǒng)）是非常重要的，提高點(diǎn)單結(jié)賬效率，且后臺(tái)有各種數(shù)據(jù)功能輔助管理。目前市場(chǎng)上收銀系統(tǒng)也都簡(jiǎn)單容易操作。

2、冷藏柜（保鮮柜），冷凍柜:

冷藏冷凍分為直冷和風(fēng)冷兩種制冷方式，小白應(yīng)如何選擇這2種制冷方式呢？下面給大家簡(jiǎn)單解釋下兩者區(qū)別。

直冷型可以理解為家里用的冰箱，靠冰箱內(nèi)壁的銅管制冷。耗電小、噪音低、價(jià)格低、但速度慢、溫度均勻性較差，需要人工除霜；

風(fēng)冷型可以理解為家里用的空調(diào)，吹出的冷風(fēng)制冷。冷凍速度快、無(wú)霜(自動(dòng)除霜)、溫度均勻性好，但耗電量大、噪音高、價(jià)格高。

這個(gè)根據(jù)需求來(lái)選擇，一般選擇直冷型就可以了。重點(diǎn)是冷藏的需求大于冷凍的需求，原材料大多是需要冷藏，需要冷凍的主要是買的各種水果汁。所以在選擇大小的時(shí)候需要注意兩者的需求，可以選擇定制，也是操作吧臺(tái)。

3、制冰機(jī)

制冰機(jī)有不同的功率，制冰量，首先一點(diǎn)就是看看自己的奶茶店每天的用冰量，根據(jù)自己奶茶店的用冰量選擇合適大小的制冰機(jī)，制冰機(jī)的制冰量要稍大于用冰量。一般奶茶店選擇400W左右的功率，60-100KG制冰量就可以了，實(shí)際根據(jù)不同情況選擇合適自己的用量。

制冰機(jī)最好買有品質(zhì)保障的，售后服務(wù)好的商家。

4、不銹鋼電熱開水器

最好選擇可以調(diào)節(jié)控制水溫的型號(hào)，主要用途是燒熱水泡茶。不同的茶泡法會(huì)使用不同的水溫，茶是奶茶店的主要原料，極少有產(chǎn)品中沒(méi)有茶，因而它的用量很大，用熱水器能保證熱水隨時(shí)供應(yīng)。

5、蒸汽開水機(jī)

冬天做熱飲時(shí)，用蒸汽將飲料加熱，可控制溫度。如果開水用量少，也可當(dāng)開水機(jī)使用。

6、果糖定量機(jī)

用于定量取用果糖，比如需要10ml，20ml，30ml…按設(shè)置好的按健即可出相應(yīng)的糖量。在奶茶店做生意時(shí)，如果慢慢用計(jì)量杯去量果糖是會(huì)影響效率的，用機(jī)器一按即可出糖。

果糖設(shè)定可參照相對(duì)應(yīng)型號(hào)的說(shuō)明書，需要注意的事，每天在使用果糖前，可以用量杯先校對(duì)一次果糖機(jī)，如無(wú)偏差可使用。這也是避免出現(xiàn)如果果糖機(jī)出糖不準(zhǔn)時(shí)影響出品口感。

溫馨小提示：注意加果糖及出果糖口處要保持干凈，不要?dú)埩艄恰?/p>

8、封口機(jī)（可選）

封口機(jī)有兩種，一種是全自動(dòng)封口機(jī)，還有一種是手動(dòng)封口機(jī)，它們的用途都是密封杯口。不過(guò)，全自動(dòng)的會(huì)方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自動(dòng)封口，它比手動(dòng)的快，而且你在封口的那個(gè)時(shí)間可以做其他的事，可以提高工作效率。

注：如果店里使用的是配套杯蓋，則不需要封口機(jī)

9、冰沙機(jī)/萃茶機(jī)

現(xiàn)在有一機(jī)配多種功能的杯，主要用的是冰沙杯，可做各種冰沙、果汁; 如果買的是茶葉包需要萃茶則需要增加一個(gè)萃茶杯即可。功能分左側(cè)的時(shí)間控制和右側(cè)的速度調(diào)整，時(shí)間控制1-7檔一般為自動(dòng)檔，選擇后會(huì)自動(dòng)停止，8檔為調(diào)速檔，手動(dòng)停止。

如果店里有芝士奶蓋系列，只有一臺(tái)冰沙機(jī)的同時(shí)，可再增加一臺(tái)性價(jià)比更高的冰沙奶昔機(jī)，專用于打細(xì)芝士。

10、凈水器

開店必需安裝的設(shè)備，將自來(lái)水過(guò)濾成直飲水。做飲品的自然離不開水，奶茶都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，洗水果，制冰機(jī)引入水，蒸汽機(jī)引入水，做飲品用的直飲水，都需要用到直飲水。自來(lái)水不經(jīng)過(guò)過(guò)濾，直接用于奶茶的制作的不符合食品安全。

11、電磁爐/珍珠鍋

煮珍珠配套小工具（珍珠漏盆、珍珠漏勺）

若沒(méi)有珍珠鍋的，可用電磁爐煮珍珠：缺點(diǎn)：需人工守候，每隔3分鐘左右攪拌。

12、水果切片機(jī)（可選）

現(xiàn)在水果茶系列的越來(lái)越多，一款水果切片機(jī)很重要！它優(yōu)點(diǎn)在于切片均勻，薄厚可調(diào)節(jié)，速度快，占地小方便收納。小兔建議大家可以買國(guó)產(chǎn)的機(jī)身，進(jìn)口刀片。這樣省錢又實(shí)用。當(dāng)然，也可以不買人工切。

13、廚房電子稱

商用30KG稱重電子稱：用于稱冰塊，量大奶茶，包括進(jìn)貨的水果食材等。

精準(zhǔn)廚房電子稱0.01g奶茶店專用：用于精準(zhǔn)稱量

14、打蛋器：用于手打芝士奶蓋

注意打蛋網(wǎng)不要插反，帶大圈的打蛋網(wǎng)插入大插孔，用力往里推聽到“咔”聲，安裝完成。

打蛋盆：用于盛放芝士等

15、不銹鋼茶桶、大攪拌棒

煮茶，泡茶葉用，容量根據(jù)實(shí)際需求選擇。

大攪拌棒，泡茶葉時(shí)攪拌冰塊等。

16、奶茶桶

擴(kuò)展資料

長(zhǎng)期飲用奶茶的害處：

1杯奶茶等于4杯咖啡

上海消保委曾對(duì)多家“網(wǎng)紅”奶茶店展開比較試驗(yàn)，調(diào)查顯示，一杯奶茶中咖啡因的平均含量達(dá)270mg，最高的含量為428mg，約等于4杯咖啡，并未對(duì)含有咖啡因做任何提示。

北京朝陽(yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師宋新介紹，如果快速大量攝取咖啡因，會(huì)引起身體與生理不良反應(yīng)，如出現(xiàn)神經(jīng)過(guò)敏、易怒、焦慮、失眠等。對(duì)于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會(huì)導(dǎo)致手心冒汗、心悸等癥狀惡化。

長(zhǎng)時(shí)間攝入過(guò)量咖啡因易造成骨質(zhì)流失，對(duì)骨量保存有不利影響，對(duì)女性來(lái)說(shuō)，可能會(huì)增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。

奶蓋茶脂肪含量高

含糖量是奶茶的另一個(gè)弊端!試驗(yàn)顯示，奶茶含糖量在每杯11～62g，平均每杯34g，超過(guò)《中國(guó)居民膳食指南(2016)》中建議的25g以下。

“愛喝奶茶的人易發(fā)胖?！彼涡陆忉?，奶茶常用糖調(diào)節(jié)口感，攝入過(guò)量糖會(huì)增加齲齒、超重肥胖風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)檢測(cè)，奶茶中的脂肪含量也偏高，尤其是奶蓋茶平均脂肪含量達(dá)6.3g/100mL，最高的一杯可達(dá)41g脂肪，喝一杯需要騎車3小時(shí)來(lái)消耗。長(zhǎng)期大量飲用，不僅血脂可能會(huì)升高，而且容易致人發(fā)胖。

反式脂肪酸超標(biāo)

部分奶茶中的反式脂肪酸含量也超標(biāo)。我們每天反式脂肪酸的攝入量應(yīng)不超2g，而被檢測(cè)的奶茶中最低含量為3.7g，含量最高的一杯達(dá)6.2g。

攝入過(guò)多反式脂肪酸，有可能升高低密度脂蛋白膽固醇，增加患動(dòng)脈硬化和冠心病的危險(xiǎn)性，還可能影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育及神經(jīng)系統(tǒng)健康。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-17家奶茶店被點(diǎn)名！喝奶茶前，請(qǐng)你看看這些

以上就是小編對(duì)于奶茶店原料清單問(wèn)題和相關(guān)問(wèn)題的解答了，如有疑問(wèn)，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。

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