日本變態(tài)食物排行榜（日本變態(tài)食物排行榜前十名）

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本文目錄:

• 1、日本的“金槍魚眼珠”為何會被認為最變態(tài)的菜？

• 2、日本有哪些讓人難以下咽的食物？

• 3、日本的不健康的食物？

• 4、分享一下，日本有哪些讓人難以接受的食物？

一、日本的“金槍魚眼珠”為何會被認為最變態(tài)的菜？

金槍魚整個頭部最有營養(yǎng)的部分是眼球。然而，如果金槍魚的眼睛被直接挖出，就沒有辦法張開嘴，許多人看到這道菜會選擇退縮。許多人喜歡吃生魚片，但基本上是一些生魚片，生魚片最早是從日本傳過來的，因為日本生來就很野，但他們甚至沒想到會吃生魚片的頭。

金槍魚眼是日本市場上非常暢銷的食物。吃金槍魚的人太多了，金槍魚眼通常被做成油炸金槍魚和金槍魚沙拉。它可以直接食用(即生吃)，也可以與某種調(diào)味汁混合食用。金槍魚的大眼睛是我第一次聽說它們。它們被日本人稱為龍的眼淚。也就是說，從金槍魚大眼睛里擠出的汁液是粘稠無色的。它可以直接飲用，味道鮮美。當用來做清酒時，它也很甜。這是上菜后分享第二盞燈的最佳品質(zhì)。

金槍魚眼具有特殊的營養(yǎng)價值，是美容減肥的健康食品。它提供人體必需的氨基酸和脫氧核糖核酸，有利于嬰兒的大腦發(fā)育。預(yù)防動脈硬化和有效降低膽固醇含量動脈硬化是對中老年人生命的威脅。

吃金槍魚眼睛食品可以降低血脂，疏通血管，有效預(yù)防動脈硬化。它能激活腦細胞，促進人體新陳代謝，尤其是兒童生長階段的理想食物選擇。二十二碳六烯酸是一種不飽和脂肪酸，不能由人類產(chǎn)生。它是正常大腦活動所必需的營養(yǎng)之一。

二、日本有哪些讓人難以下咽的食物？

日本的美食素來以精致聞名，日式料理對細節(jié)的處理，堪稱極致。不過，每個人對食物的喜好都不一樣，就算是頂級的大廚給你做的一桌飯菜，也不一定就真的合你胃口。在日本眾多美食中，有這些美食讓人大部分外國朋友難以接受。下面舉例的這幾種，就是大部分外國人難以接受的食物，有你的“雷區(qū)”嗎？

金槍魚眼

日本人喜歡吃魚肉，這是全世界都知道的。但是你知道嗎？日本人不僅喜歡吃魚肉，而且還格外愛吃魚眼睛。日本有一道菜，是用金槍魚的眼睛做的，上來一盤“死魚”眼，真的能嚇死人呀。當然了，我說的可不是煮熟了以后的魚眼，而是新鮮的魚眼珠子哦。

馬肉

日本人愛吃生食，只要可以生著吃的東西，一般都不會做熟了吃。因為日本人覺得，只有這樣才能保留食物最原本的味道。日本人吃的馬肉不是煮熟的馬肉，而是做成刺身生吃的馬肉。講真，我可以接受魚肉刺身，但是無法接受任何大牲畜的紅肉刺身，想一想就很可怕啊。畢竟魚肉刺身沒什么血，口感也不會過于血腥。而吃大牲畜的紅肉，跟“茹毛飲血”也沒啥差別了。

牛子宮

日本人還會生吃牛的子宮，據(jù)說十分美味。不過，對于大部分外國人來說，生吃牛子宮這個事情，應(yīng)該沒幾個人可以接受吧？這么奇怪的食物，售價反而非常昂貴，一般人還吃不起。

三、日本的不健康的食物？

但現(xiàn)代日本人的飲食相差甚遠。事實上，日本上班族很少有機會花幾個小時享受懷石料理。他們的日常飲食取決于各種便當。日本便當?shù)某Ｒ妴栴}:精制碳水化合物占絕大多數(shù)，油炸和燒烤食物太多，新鮮蔬菜不足。即使日本人有頑強的“食草”習(xí)慣，可以生吃所有裹在便當里的蔬菜葉，他們吃的蔬菜仍然不夠。

一碗日式叉燒拉面（含湯）的卡路里含量可能達到1100大卡以上，鈉含量和脂質(zhì)含量也都超過了世界衛(wèi)生組織的建議標準。如果一天的主食都是拉面，或者每周吃拉面的次數(shù)太多，都是可能被醫(yī)生警告的。

過高的鈉攝入量，可能引發(fā)高血壓，從而導(dǎo)致心血管疾病，特別是心臟病和腦卒中。

· 香港消委會2018年的測試表明，幾乎所有市面上日式拉面的鈉含量都高于世衛(wèi)組織建議的每日鈉攝取量「2000毫克」

· 香濃可口的拉面高湯是富含脂質(zhì)和鹽的「罪魁禍首」，但很少有人能放棄美味的湯底?！溉帐嚼嫖幕挂补膭畲蠹野褱缀鹊镁猓允緦N師的尊重

日料必不可少的米飯，吃多了也未必健康：白米這種精制碳水化合物的升糖指數(shù)相當高，多余的糖分不僅會轉(zhuǎn)化成脂肪導(dǎo)致肥胖，還有可能導(dǎo)致糖尿病。

日本人的飲食如此，而中國人日常能吃到的日料，就更與健康離得十萬八千里了。

如果惠顧日式居酒屋，其主打往往是高油高鹽的炸物和烤串，還少不了可爾必思、波子汽水等高糖飲料，或是清酒、啤酒一類酒精飲品。

如果只吃個工作餐，則拉面、鰻魚飯、豬排飯等主食顯然不比中式蓋澆飯健康到哪去，即便主吃飯團，也難逃充斥各種醬料、蛋黃醬和精米。

如果吃日料自助，結(jié)果可能最慘：從餐前飲料到餐后甜點，前述所有雷區(qū)都要趟一遍，而且大概率會有控制不了食量、過度飲食的問題……

實際上，日本人4%的超低肥胖率，原因不在于食物和烹飪方式，而主要在于吃的少。

Pasternak在書中饒有興致的提到了一些日本人實行的「卡路里限制」，他們只吃到八分飽。這也和我們對日料的印象一致：食物份量都很小，放在一個小小的餐具里。

在聯(lián)合國糧農(nóng)組織「各國人均攝入食物熱量」的比較數(shù)據(jù)中，日本在發(fā)達國家中排名非常低，也低于鄰國中國的人均攝入熱量水平。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織「各國人均攝入食物熱量的比較」

因此，日本料理的「健康」只是一個相對的概念。日料中固然有公認健康的深海魚類，但也包括更多典型「垃圾食品」；日式飲食的健康，更多是指總體飲食結(jié)構(gòu)和攝入量的把控，而與某種料理風(fēng)格、具體食物沒有太多關(guān)系。

在公眾印象中，日本料理味道清淡，包括大量深海魚類，日本擁有世界上人均壽命世界第一。日本食物自然是當之無愧的健康食品。認為日本食物是健康食品不僅是中國人的偏見。例如好萊塢的美國明星健身教練哈利·帕斯捷爾納克(Harley Pasternak)將日本傳統(tǒng)飲食評為“世界上最健康的飲食”。他給出的理由與普通中國人的看法一致:低糖、低脂肪、清淡烹飪、富含魚、蔬菜和豆類以及大量復(fù)雜碳水化合物。

偽健康食品之一番茄醬

制作番茄醬的主要原料為西紅柿，因此不少日本人都認為番茄醬對健康有益。然而事實并非如此。

為什么這么說呢？首先，番茄醬中含有很多諸如防氧化劑，保鮮劑等類型的防腐劑。其次，番茄醬中還加入了大量的糖和鹽，其含量可能超過你的想象。此外，西紅柿中含有大量具有抗氧化作用的番茄紅素，而番茄醬中的番茄紅素含量則遠沒有新鮮西紅柿多。所以說番茄醬的營養(yǎng)價值并沒有人們想象得那么高。

偽健康食品之二意大利面食

日本人喜歡吃意大利面食，很多日本人也認為意大利面食對健康有益，或者至少無害。

眾所周知，意面的主要原料為小麥。而日本市場上售賣的大多數(shù)意面，基本上是由精制小麥制成的。而小麥經(jīng)過精制后，其原有的營養(yǎng)成分會大大減少。

另外，在進口的過程中，小麥會被做農(nóng)場品保質(zhì)處理。為了不讓收割后的小麥長蟲子，往往會在小麥上噴灑一也些殺蟲劑。因此，日本市場上也存有大量用殘留有殺蟲劑的小麥制成的意面。日媒提醒到，在購買意面時最好能確認一下意面的制作原料，以便買到能夠安心食用的意大利面食。

偽健康食品之三面包

和意面的理由相同，面包也對健康不利。面包一般可分為棕色和白色兩種。棕色的面包一般由未去掉麩皮和麥胚的全麥面粉制作而成，因此呈現(xiàn)棕色。這樣的面包，其營養(yǎng)價值相對較高。

而由精制小麥粉制成的面包，則呈現(xiàn)漂亮的白色。這類面包的營養(yǎng)價值遠沒有全麥面包高。因為小麥在精制的過程會去掉麩皮及富含營養(yǎng)的皮下有色部分，營養(yǎng)成分會大大流失，因此由精制面粉所制的面包，其營養(yǎng)價值并沒人們想象中得那么高。

偽健康食品之四果汁

一看到跟水果有關(guān)的食品，很多人就會馬上聯(lián)想到健康。

然而，事實并非如此。除非是100%的鮮榨果汁，其余很多果汁中都加入了添加量相當之大的人工糖精。

所以如果想要通過果汁補充營養(yǎng)，最好選擇100%的鮮榨果汁。

偽健康食品之五減肥蘇打

這里所說的減肥蘇打，是指那些被認為具有瘦身減肥功能的碳酸飲料。其名字聽上去仿佛是對健康非常有益的飲品，但為什么日媒將其列為對健康無益的食品呢？

據(jù)日媒調(diào)查，這些減肥飲品實際上具有刺激食欲的效果。雖然飲用減肥類碳酸飲料所攝入的熱量遠低于引用普通碳酸飲料，但是為了補充少攝入的熱量，這類減肥碳酸飲料會刺激人食欲增長。

此外，另一項調(diào)查表明，這類減肥蘇打中加入了阿斯巴特，這是一種人造糖精，甜度是砂糖的200倍，具有致癌性，對健康相當不利。

四、分享一下，日本有哪些讓人難以接受的食物？

納豆是原產(chǎn)于中國秦漢時期的一種食物，后來在日本被大家的接受度很高。是用納豆菌發(fā)酵黃豆制成的拔絲黃豆，豆子表面有黏性，氣味比較奇怪，有微微臭味。因此很多人對于納豆也是接受無能的。

以上就是關(guān)于日本變態(tài)食物排行榜相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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