維生素水果排行榜

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本文目錄:

• 1、

• 2、什么水果最有營養(yǎng)排行

• 3、

• 4、什么水果維C比較多？

一、

二、什么水果最有營養(yǎng)排行

十大最具營養(yǎng)價值水果排行榜：

1、大棗。

水果中的維生素C之王，維生素C含量高達243毫克/100 克，差不多是蘋果的60倍，檸檬的10倍，獼猴桃的4倍。某些品種的冬棗維生素C含量最高甚至能達到500～600毫克/100 克。

大棗（冬棗）含糖量為25%～38%，故小個頭有大能量，一般冬棗含能量105千卡/100克，接近米飯（116 千卡 / 100 克），吃大棗等于吃飯。

2、獼猴桃。

世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。

據(jù)分析，獼猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克，高的達400毫克，約為柑桔5-10倍；含糖類8-14% ，酸類1.4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。

3、 香蕉。

香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時纖維也多，堪稱相當好的營養(yǎng)食品。

香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白質(zhì)1.5%，還有豐富的磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。香蕉還含有果膠、多種酶類物質(zhì)以及微量元素等。

4、哈密瓜。

哈密瓜不但香甜，而且富有營養(yǎng)價值，每100克哈密瓜含有維生素A 153微克。據(jù)分析，哈密瓜的干物質(zhì)中，含有4.6%—15.8%的糖分，纖維素2.6%—6.7%。還有蘋果酸、果膠物質(zhì)、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。

5、百香果

百香果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質(zhì)，更被稱為水果中的VC（維生素）之王，口感獨特。

三、

四、什么水果維C比較多？

酸棗、沙棘、獼猴桃、柚子的維生素C含量比較多。

含維生素C水果排行榜(每100克所含)

1. 酸棗(900 毫克)

2. 棗（鮮）(243 毫克)

3. 沙棘(204 毫克)

4. 橘子(80 毫克)

5.獼猴桃(62 毫克)

6. 山楂(53 毫克)

7. 草莓(47 毫克)

8. 木瓜(43 毫克)

9. 桂圓(43 毫克)

10. 荔枝(41 毫克)

11. 葡萄柚(38 毫克)

12. 金橘(35 毫克)

13. 櫻桃番茄(33 毫克)

14. 橙子(33 毫克)

15. 菠菜(32 毫克)

拓展資料

維生素C 的結(jié)構(gòu)類似葡萄糖，是一種多羥基化合物，其分子中第2 及第3 位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+,故具有酸的性質(zhì)，又稱抗壞血酸。

維生素C 具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C,但其反應是可逆的，并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能,但脫氫抗壞血酸若繼續(xù)氧化，生成二酮古樂糖酸，則反應不可逆而完全失去生理效能。

維生素C為抗體及膠原形成，組織修補（包括某些氧化還原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質(zhì)的合成，維持免疫功能，羥化與羥色胺，保持血管的完整，促進非血紅素鐵吸收等所必需，同時維生素C還具備有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達到美白，淡斑的功效。

在人體內(nèi)，維生素C是高效抗氧化劑，用來減輕抗壞血酸過氧化物酶（ascorbate peroxidase）基底的氧化應力（oxidative stress）。 還有許多重要的生物合成過程中也需要維生素C參與作用。

由于大多數(shù)哺乳動物都能靠肝臟來合成維生素C，所以并不存在缺乏的問題；但是人類、靈長類、土撥鼠等少數(shù)動物卻不能自身合成，必須通過食物、藥物等攝取。

參考資料：維生素C_百度百科

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