茶顏悅色背后的故事（茶顏悅色背后的的故事）

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于茶顏悅色背后的故事的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

• 1、湖南長沙茶顏悅色為何會開一家火一家？

• 2、深圳茶顏悅色已排隊3萬號，茶顏悅色為何會這么火？

• 3、茶顏悅色為什么希望停止跨城代購？背后的原因是什么？

• 4、同樣是做奶茶的，為什么茶顏悅色如此優(yōu)秀？

一、湖南長沙茶顏悅色為何會開一家火一家？

茶顏悅色在快飲市場追求產(chǎn)品轉(zhuǎn)型的當(dāng)下，中式文藝范的茶顏悅色又如何能開出成功的家裝呢?這首先還是要歸功于湖南茶悅餐飲管理有限公司如果沒有自己獨特的特色是很難在茶飲業(yè)上讓人眼前一亮的，總部的研發(fā)團隊和設(shè)計團隊可以說是相當(dāng)給力了，沒有湖南茶悅出貨的周邊都會受到茶顏悅色粉們的贊賞，毫無疑問，讓2014年閃亮登場至2017年的持續(xù)影響力，茶顏悅色已經(jīng)成為長沙市場的重要品牌。目前茶顏悅色官網(wǎng)講的是一些具體的點子。湖南茶悅餐飲集團

第一：定位年輕，塑造品牌形象茶顏悅色加盟能做得如此成功，準(zhǔn)確定位是最大的“功臣”。

另一方面，奶茶市場的消費群體主要集中在20-40歲年齡段，愛喝奶茶的年輕人占了近一半。因此，茶顏悅色悅色加盟官網(wǎng)以其“清新、年輕、時尚、個性、趣味”的優(yōu)秀品牌形象，深入年輕人的心田，讓他們感到愜意、舒適、享受，折射出品牌背后的魅力，這樣的品牌形象，與年輕人的潮流文化相契合，成為年輕人的焦點。而很多年輕人喜歡喝奶茶，就是看重奶茶飲料的健康、時尚的特點。因此，茶顏悅色推出健康低碳的生活方式，主要供應(yīng)奶茶、咖啡、鮮榨果汁等系列飲料。

茶顏悅色加盟

優(yōu)雅的中式風(fēng)吸引著顧客，茶顏悅色將中式呈現(xiàn)與西式制作相結(jié)合，呈現(xiàn)給消費者的是一種現(xiàn)代的中式風(fēng)，文藝范十足。茶顏悅色團扇與佳人 logo標(biāo)識相比較，呈現(xiàn)出中式古風(fēng)的高貴與優(yōu)雅，與時下奶茶品牌標(biāo)識相比較，讓人眼前一亮，迅速吸引消費者的眼球。茶顏悅色是大陸首家以中國古風(fēng)為主題的鮮茶商店，店內(nèi)主營古色古香的裝修風(fēng)格，與大多數(shù)茶飲商店相比，它更具中式色彩，這與他們強調(diào)的“中茶西做”的理念相輔相成，帶給消費者不同的體驗。

反壟斷法引發(fā)奶茶品質(zhì)與口味的口碑效應(yīng)，對于當(dāng)今消費者而言，只是一方面，消費者更重視品牌服務(wù)。以客戶為本的經(jīng)營理念，往往能獲得良好的口碑，吸引更多的顧客來消費。“一杯鮮美的茶，永恒不變的品味”：如果你在茶顏悅色上喝了一杯你覺得不標(biāo)準(zhǔn)的飲料(比如濃的、淡的、苦的、澀的，等等)，你只需要告訴他們，他們會立即為你重做一杯，這也是茶飲界“從客戶那里來，到客戶那里去”準(zhǔn)則的體現(xiàn)。

上面是長沙茶顏悅色奶茶官網(wǎng)的詳細(xì)信息，可以在長沙茶顏悅色官網(wǎng)上留言，我們會在第一時間與您聯(lián)系。

二、深圳茶顏悅色已排隊3萬號，茶顏悅色為何會這么火？

原因有許多。首先就是口味獨特。作為一個嘗過十種以上不同口碑的奶茶的人，我可以負(fù)責(zé)的告訴你，茶顏悅色不一定最好喝，但一定是最獨特的。

在一眾奶茶中，不同品牌的奶茶有不同的口味，取悅的顧客口味也不同。比如說益禾堂，以甜為主，輔以一點茶味的香味。光臨他家的顧客也大部分是愛吃甜的。再比如蜜雪冰城，以性價比和經(jīng)典的奶茶味為名。要是想吃劃得來的，味道又不差的，就得選他家。再說古茗，相比益禾堂多了茶味，相比蜜雪冰城，又多了獨特性。受口味略挑剔的人喜歡。而茶顏悅色，兼之以甜和茶，要說全是甜味，又茶香四溢，要說全是茶味，又入口香甜，又茶又甜，甜而不膩。這當(dāng)然離不開茶顏悅色背后的品質(zhì)好茶。所以茶顏悅色的火，一部分就來源于它的獨特口味。

其次就是茶顏悅色的名氣響亮。茶顏悅色的根據(jù)地在長沙，長沙是著名的吃喝玩樂城市，而慕名而來的人都知道，去了長沙必須喝的就是長沙獨有的茶顏悅色。光是長沙獨有這四個字，就足以引起大眾的好奇心了。大家都想來長沙玩，都想喝一喝這長沙獨有的茶顏悅色。這時候，喝得就不只是口味，還有一種儀式感，代表我來過長沙。

最后就是茶顏悅色的營銷策略好。不得不說，茶顏悅色的營銷部特別會干事。一看茶顏悅色的名氣起來了，就知道要抓住東風(fēng)，好好將茶顏悅色的名氣發(fā)揮起來。但是呢，又不過度營銷，不引起大眾的反感，使茶顏悅色在大眾心中保持形象。茶顏悅色長沙幾乎大街小巷都有，還在微博上上過幾次熱搜。即使不知道口味如何，慕名而來的人也有許多。而這些就是茶顏悅色能火起來的原因了。

三、茶顏悅色為什么希望停止跨城代購？背后的原因是什么？

這些年來，湖南省的知名奶茶品牌茶顏悅色已經(jīng)成為了很多外地游客的心之所向，不過這一個品牌只開在湖南。所以在外地游客迫切想要喝到茶顏悅色的心理動因之下，跨城代購的產(chǎn)業(yè)就產(chǎn)生了，這背后有什么原因，下面就讓我們一起來看一下吧。

茶顏悅色已經(jīng)屬于國民當(dāng)紅網(wǎng)紅品牌的。這對于消費者心理的影響是巨大的。喝網(wǎng)紅產(chǎn)品可以給消費者帶來心理上面的滿足，比如說在朋友圈炫耀。雖然。有這樣炫耀的訴求激發(fā)購買動機，就導(dǎo)致了跨城代購的業(yè)務(wù)。雖然其實在很多人看來都理解不了這些消費者的行為，但是還是有這樣的人存在的。他們愿意花高價去購買一杯小小的奶茶，就有人愿意為了他們給出的錢去奔波代購。

有錢能使鬼推磨，一個看起來不可思議的舉動，只要能產(chǎn)生經(jīng)濟價值，那么就有人追隨。茶顏悅色的代購商給出的價格，從7月到6月不到半個月時間里面已經(jīng)漲了三次價，但是仍然有人前仆后繼，一位代購表示他每天都能接到幾百杯的訂單，可想而知其中的巨大經(jīng)濟利益。茶顏悅色熱門的產(chǎn)品的代購毛利率達(dá)到了250%。與此同時，這樣高的利潤。并沒有被法律禁止，只能說是在一個灰色地帶里面。所以沒有相應(yīng)的監(jiān)管制度，能夠抑制這樣的代購行為。

對于泛濫的代購行為茶園悅色也呼吁消費者停止。茶顏悅色表示他們的奶茶都是現(xiàn)做的賞味期限很短，保存的條件也非?？量?。代購喝到的奶茶很難保持其風(fēng)味，再者就是有食品安全的隱患。

四、同樣是做奶茶的，為什么茶顏悅色如此優(yōu)秀？

為什么說茶顏悅色是奶茶界的楊超越？

2013年12月底，天很冷，湖南長沙解放西路的天橋底下，一家奶茶店開業(yè)了。

這頗有點不合時宜，很少有奶茶店在冬天開業(yè)。奶茶的旺季是夏天，那時冬天大家只喝一年能賣10億的香飄飄 。不僅是時機不對，產(chǎn)品也奇怪，裝修也不討好，長沙的文藝青年在網(wǎng)上罵：“搞得花里胡哨?！崩习逡矝]什么經(jīng)驗，在新店做的第一杯奶茶就“筐瓢”（搞砸）了，放了好多糖。

但這家店居然活了下去。為什么？老板說，因為地段好，“一個好碼頭，狗屎都賣錢?！彼氚堰@個店開好，賺錢，買房買車，再搞點加盟，這門生意也就做得差不多了。

但沒想到的是，五六年后，這家天橋底下的奶茶店突然走紅，一年上了3次微博熱搜。外地的顧客過不去，就在閑魚上找代喝，過把眼癮。粉絲甚至夸張到在微博上發(fā)“萬人血書”，求它開出長沙。

如果奶茶界也有飯圈，那喜茶和奈雪就是官方主推，而這家叫茶顏悅色的奶茶店，就是“頂流”。突然紅了，它自己惶恐，別人也懷疑：你業(yè)務(wù)能力到底行不行？靠著人氣能走多遠(yuǎn)？

開店那年，茶顏悅色的老板呂良34歲。從第一天起，他姿態(tài)就放得很低。他告訴顧客，所有人都有一杯鮮茶的永久求償權(quán)。不管是什么時候買的茶，只要覺得不好喝，隨時可以在任何一家門店要求重做一杯。一個原因是重視服務(wù)，但更重要的理由是——他們經(jīng)常失誤，經(jīng)?！翱鹌啊保?wù)再不好，別人也就不來了。

幾年后，奈雪的投資人、天圖資本的潘攀也投資了茶顏悅色。在解釋為什么同時投這兩個奶茶品牌時，他重點說過：“茶顏悅色有和顧客溝通的能力?！?/p>

但在最開始，這種能力也是被逼出來的。

呂良早年間愛開腦洞，他弄一個蓋碼飯館，全都籌備好了，只等招牌掛了就營業(yè)，突發(fā)奇想，先做了個空招牌，再畫上四個問號，掛在店外。本來是想搞噱頭，結(jié)果根本沒人問，試營業(yè)期間就沒能撐下去。開奶茶店這次他老實了，不折騰，只想在長沙的冬天，活下來。

不想模仿當(dāng)時盛行的模式，用植脂末和奶精做奶茶，呂良把產(chǎn)品設(shè)計成“鮮茶+奶+奶油+堅果碎”。那就不能一根吸管戳下去喝，得教顧客，先用吸管挑堅果和奶油吃，再攪拌，最后喝茶。奶茶的名字也都奇奇怪怪，“幽蘭拿鐵”、“聲聲烏龍”，他們不得不一遍遍跟顧客解釋這東西到底是什么。

要和顧客溝通，就要做公眾號，呂良就把當(dāng)時在網(wǎng)上罵茶顏悅色“花里胡哨”的那個文藝青年請來了，“像寶貝一樣對待”。小姑娘網(wǎng)感好，從兼職變成全職，也沒太認(rèn)真寫，自稱“摸魚俠”。后來茶顏悅色的小票上熱搜，就是因為她隨便寫的一句：“等我們有錢了就去告他們”。

這是說給那些打著茶顏悅色名頭做加盟的經(jīng)銷商聽的，因為耿直，成了一句金句，效果堪比楊超越那句“我是全村的希望”。

這個公眾號，什么雞零狗碎都寫。從很久前就開始公示每個月的食品安全報告，橘子壞了，檸檬發(fā)霉了，杯子里有蚊子，都寫上，然后整改。失敗是常態(tài)，辦線下活動經(jīng)常失敗，每回都寫文章道歉，連辦公室被偷了，也要畫一期漫畫。

在公號里，呂良是一個艱苦樸素、羽絨服破了就用電工膠帶粘起來的大叔；其他人也有人格，除了小姑娘是“摸魚俠”，設(shè)計們叫“雞仔一、二、三號”。這樣的人格延續(xù)到茶顏悅色的每一杯飲品，他們做類似AKB48的線上選舉，每個產(chǎn)品都有自己的唯粉。

正因為這樣，粉絲允許茶顏悅色犯錯。為什么？因為他們早就知道，它就是不完美的呀。這家奶茶店看起來很懵，有弱點，但很生動，這些放在養(yǎng)成系偶像身上就是優(yōu)勢。

不完美，但是寵粉。一些常常被人提起的故事是，一天下雨，一位店員把傘借給了顧客，后來所有店里都有了傘。有個姑娘在店里抱怨鞋把腳磨破了，店員送上了創(chuàng)可貼，后來所有店都有了小藥箱。有個學(xué)生高考完，店員還把他的會員卡號填成他的理想分?jǐn)?shù)。有的新飲品連名字都是粉絲取的。新產(chǎn)品如果上架時反映平平，下了架，粉絲一呼喚，就又回來了。

茶顏悅色第一次上熱搜，是喜茶和奈雪的創(chuàng)始人在朋友圈互懟。一個粉絲在微博上說，要是茶顏悅色開到全國，要把它們安排得明明白白。這條微博獲得了20000個贊。

在長沙做茶飲策劃的劉佳說，長沙的同行們經(jīng)常會聊，茶顏悅色的核心競爭力是什么。說來說去，“就是粉絲對它的維護，這一點，喜茶沒做到，奈雪也沒做到?！?/p>

這兩年她常常被一些土豪小老板問到：你能不能給我做個和茶顏悅色差不多的店，搬到我們縣城去？劉佳一聽，趕緊勸住：太難了。這一整套體系，是茶顏悅色從出生就開始做的，所以粉絲能接受，你現(xiàn)在再做，可能嗎？

楊超越出道時被質(zhì)疑業(yè)務(wù)水平。茶顏悅色同樣是草根出身，被推到全國視野后，都不用別人質(zhì)疑，老板自己已經(jīng)惶恐，覺得“德不配位”了。

開業(yè)3年后，這家奶茶店才終于迎來史上第一個職業(yè)經(jīng)理人。從長沙的四大名校畢業(yè)、第一份工作在湖南衛(wèi)視《快樂女聲》節(jié)目組的姑娘何一汀，在加入前，她在商業(yè)地產(chǎn)做過上萬人的大活動。

當(dāng)時茶顏悅色在長沙太平街店的三樓辦公，何一汀跑上去一看——3年了，這公司的所有員工，就是品牌部兩個人，財務(wù)部兩個人，人事部兩個人。就這些，總共不超過十個人。

上班的第一個禮拜，她被氣個半死。每個季度門店都會用很多印刷品，她問下屬：公司上個季度印刷品下單記錄表和賬單在哪里？不知道。那出貨單還在吧？不在了。承印商的報價表呢？一問三不知。

下屬們也驚了：“?。≡瓉碚?guī)公司是這樣工作的。”

呂良是大專畢業(yè)，靠自考拿到了本科文憑，網(wǎng)上有傳言說他是澳洲留學(xué)回來的，都是想象。他說能到奶茶行業(yè)來的人，前半生都跑得不怎么樣，“沒一個是成績好的，成績好的都不會到這兒來混飯吃?！?/p>

茶顏悅色做校招，人事主管跟呂良說，不用去長沙的大學(xué)城了，只有去職校才招得到人。2018年，公司的工程部終于招到了全公司第一個研究生，就這，部門主任還驕傲了好久。

在何一汀看來，這個所謂“前半生都跑得不怎么樣”，是指員工們沒有受過職業(yè)化的教育。她到公司之后做了一件事，給下屬們一張表格，讓他們把接下來要做的事寫下來。在職業(yè)的環(huán)境里，這張表格是隱形的，早在每個人心里了，但茶顏悅色要寫下來，因為它制度化和規(guī)?；瘯y。

呂良的姐姐，同樣是公司的創(chuàng)始人之一，在這里做管理，但不會用電腦，是現(xiàn)在全公司唯一用紙質(zhì)材料辦公的人。這在制度化的大公司，也許不能想象。這是茶顏悅色的實情，但不一定在全行業(yè)適用。

因為同一時間，在湖南的南邊，廣東江門開起來的喜茶和深圳開起來的奈雪，都是90后創(chuàng)始人帶領(lǐng)的團隊，那時候已經(jīng)兵強馬壯了。

喜茶的創(chuàng)始人聶云宸，偶像是喬布斯，他認(rèn)為蘋果是最偉大的公司，所以喜茶公司里員工最多的反倒是IT部門。而奈雪的創(chuàng)始人彭心，創(chuàng)業(yè)前是IT公司的經(jīng)理，活得精致，為了杯子符合都市女性拿著拍照，都根據(jù)自己手心大小調(diào)整了十幾次。

前段時間，呂良曾經(jīng)和喜茶的創(chuàng)始人聶云宸聊過一次天。兩人有不同的焦慮。喜茶這一年有好多負(fù)面新聞，比如層出不窮的食品安全問題，比如品控，比如店員和外賣小哥的糾紛。作為頭部品牌，他的煩惱太多了。

當(dāng)時聶云宸對呂良說：“你太好了，哪兒哪兒都好?！?/p>

而呂良擔(dān)心的是，這種喜歡能不能長久。他覺得大家喜歡茶顏悅色，是出于扶弱心理，“大家很難對規(guī)?；臇|西有好感，頭部品牌受到的恰恰是大量的苛責(zé)和質(zhì)疑。有品牌抄襲喜茶、奈雪，為什么大家反應(yīng)沒那么大，但抄襲茶顏悅色大家都不允許？因為茶顏是個小的，要保護。”

愛豆做練習(xí)生的時候，你可以寬容，但等她出道，開始唱歌拍戲，要求也許就不一樣了。

在茶顏悅色做品牌的何一汀，因為第一份工作是在《快樂女聲》節(jié)目組，她早早明白“粉絲”二字意味著什么。一開始，她就決定把茶顏悅色做成TFBOYS這樣的養(yǎng)成系品牌，和粉絲同步成長，所有用戶都是親媽粉。

但有一次她去參加培訓(xùn)，遇見西貝莜面村的人，跟對方說：“你們西貝好棒，這兩年發(fā)展好好?！碑?dāng)時人家回了她一句：“我們西貝已經(jīng)22年了?！?/p>

這句話激了她一下，讓她不得不停下來想想—— “茶顏在飲品中出名相對早，屬于童星出道，它是楊紫，是張一山。但有的人是經(jīng)歷了更長時間的沉淀和蟄伏才走到觀眾面前，已經(jīng)很扎實了。我也在想，我們這樣做茶顏，是對的嗎？在聚光燈下成長，本來就不是一件容易的事?！?/p>

他們要面對一個同樣擺在流量明星們面前的問題，就是如何與自己的人設(shè)和平共處。茶顏悅色的人設(shè)太好，這是早年他們自己經(jīng)營出來的，但是人就有更多面，這些面一旦置于大眾目光之下，是否真的經(jīng)得起審視？呂良不確定。

一個很現(xiàn)實的例子是，茶顏悅色想漲價，但不敢。招牌產(chǎn)品幽蘭拿鐵17元一杯，還是兩年前的定價。這些年原料、人力等周邊成本都在漲，按道理，價格也是要漲了。但尷尬的是，粉絲對茶顏悅色的設(shè)定是個“鐵憨憨”（老實人）。呂良擔(dān)心的是，萬一漲了，大家會覺得“你紅你就漲”，就脫粉了，于是一直扛，直到現(xiàn)在也沒想出解決這件事的好辦法。

知乎上曾有一個關(guān)于茶顏悅色定價的問題，底下全是粉絲的夸贊。“喪茶”的創(chuàng)始人寫了一段話：“作為一個以贏利為目的的組織，保持合理的利潤率是生存必要，茶飲品牌35%-40%的毛利是底線，人工要錢，房租要錢，水電也要錢。如果茶顏悅色的毛利真的低于25%，那大概率早就死了。希望粉絲理性，不要把茶顏悅色逼上壓縮利潤率的死路?！?

人設(shè)的困境也讓呂良本人煩惱。在茶顏悅色的公眾號里，他是一個騎著電動車滿長沙巡店的人。但實際上騎電動車并不是因為窮，而是長沙商圈的路況，開車根本不現(xiàn)實。其實他家里有部車，他覺得還算不錯，但每回想開車，就要考慮一下：現(xiàn)在我開出來，要是被人看到了，是不是人設(shè)就垮了？想了想，還是算了。

茶飲行業(yè)也早已不是5年前的狀況。資本入局，消費升級，今天市場已經(jīng)充分競爭化了。到今年競爭更激烈，喜茶由騰訊和紅杉領(lǐng)投，估值是90億。經(jīng)濟低迷之時，茶飲已成為少有的新賽道，所有的頂級機構(gòu)都想?yún)⑴c，“擠破頭也難擠進(jìn)去”、“能進(jìn)去就是贏”，而喜茶選了最好的兩家。

原來呂良想做一個小而美的奶茶店，只需要單項好就可以了，“但現(xiàn)在，考的是十項全能?！辟Y金、創(chuàng)意、團隊、文化、產(chǎn)品……有一項算一項。資本更希望的，是把茶顏悅色推到全國人面前。

今年5月，茶顏悅色辦了個線下集市，結(jié)果“翻車”了。按計劃，顧客們那天可以用買奶茶積的點數(shù)換茶顏悅色周邊。很多人從很遠(yuǎn)的地方趕到活動現(xiàn)場，才發(fā)現(xiàn)人太多，根本擠不進(jìn)去。入場規(guī)則又一變再變，前面到的人沒能進(jìn)場，后面的卻進(jìn)去了。換個幾塊錢的周邊，還要收郵費。

那天的微信公眾號底下，是大型的“粉轉(zhuǎn)路人”現(xiàn)場。如果把這個作為團隊在策劃和執(zhí)行方面的練兵，茶顏悅色可以說是不及格。但也有粉絲懇切地寫道：“不知道你們是不是一個特別年輕的團隊，我想說的是，辦活動，辦好一場周全的活動，一定要請有豐富經(jīng)驗的人員來組織策劃，在商業(yè)上道歉的作用是微乎其微的?！?/p>

不過這次活動后，有個好處就是，以前他們每天都被問：茶顏悅色為什么不開出長沙？他們說自己實力不夠，別人都不信。

這一次，大家信了。

草根愛豆長大成人，真的還需要時間。

以上就是小編對于茶顏悅色背后的故事問題和相關(guān)問題的解答了，如有疑問，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。

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