魚(yú)排排行榜（魚(yú) 排行）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于魚(yú)排排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、廣州有什么好玩的地方 廣州旅游必去十大景點(diǎn)排行榜

• 2、南澳島2月份是淡季還是旺季

• 3、水煮魚(yú)和剁椒魚(yú)頭怎么做？

• 4、中國(guó)坑爹景點(diǎn)排行榜前十名是哪些地方？

一、廣州有什么好玩的地方 廣州旅游必去十大景點(diǎn)排行榜

海陵島呀??！去海陵島已經(jīng)有三四次了吧。我前幾天剛從海陵島回來(lái)，和愛(ài)人和孩子一起去的。三個(gè)人。

關(guān)于住宿

海陵島住宿。集酒店、民宿、主題房、等住宿環(huán)境。價(jià)格低到高都有。（PS：介紹一個(gè)靠近十里銀灘住處，藝龍網(wǎng)。去哪兒，攜程，都能訂，叫皇家雨林）因?yàn)樯洗挝业男『鸭t酒杯打壞了也沒(méi)在押金那里扣，老板人還挺好的，吃喝玩樂(lè)都直接告訴我們攻略。而且是一線海景的。到海灘也就1分鐘路程。附近有大排檔，商店等。十里銀灘風(fēng)景區(qū)（即游泳的地方，有機(jī)動(dòng)游戲，水上樂(lè)園）、旁邊有南海一號(hào)等等，太多太多。自己可以百度一下海陵島景點(diǎn)。

去你們最想去的地點(diǎn)。

關(guān)于交通：（1）自駕旅游，來(lái)之前可以上網(wǎng)尋找一下路線。自駕游的朋友應(yīng)該對(duì)搜索都比較認(rèn)識(shí)。基本路線：京珠高速－沿海高速－閘坡（可以選擇在白沙路口下高速）。或者直接用導(dǎo)航搜海陵島就行。

（2）旅行社團(tuán)，可以選擇跟旅行團(tuán)過(guò)來(lái)玩，這個(gè)比較方便，價(jià)格也比較合理，但是跟著走的話可能體會(huì)不到自己發(fā)現(xiàn)小角落的樂(lè)趣，現(xiàn)在年輕人都愛(ài)自由行，看自己選擇意向。

（3）搭乘交通工具，現(xiàn)在珠三角基本上每個(gè)城市都有車直達(dá)陽(yáng)江市總站的，總站下車直接買陽(yáng)江—閘坡直達(dá)的快車就行（車程50分鐘，每隔10分鐘一班）。在廣州出發(fā)的朋友注意，在廣州省站——閘坡都是有直達(dá)車的，大概4個(gè)小時(shí)車程，閘坡—廣州省站出車時(shí)間上午9:10，下午14:30。在廣州南站出發(fā)的話可以買直達(dá)閘坡的汽車票，沒(méi)有了就可以買陽(yáng)江汽車票，到了陽(yáng)江汽車站轉(zhuǎn)閘坡就OK了。車票事宜都可以通過(guò)公眾好預(yù)訂。

PS:到了閘坡，搭乘工具有摩托車，觀光車。閘坡其實(shí)是個(gè)很小的地方，到哪里都不會(huì)超過(guò)20分鐘車程。你想要去哪里，問(wèn)一下本地的居民或者問(wèn)一下商店里的銷售員相信他們都會(huì)很熱情的告訴你，正所謂路在嘴邊嘛，不懂的都可以問(wèn)。如果去的地方遠(yuǎn)一點(diǎn)的話，可以搭摩托車。一輛摩托車可以坐兩個(gè)人價(jià)格在5—10元，觀光車適合一家大小一起坐價(jià)格也大概是5-10元一個(gè)人，適當(dāng)?shù)目梢院退麄兛骋幌聝r(jià)格，他們知道你是外地人一定會(huì)開(kāi)的貴一點(diǎn)的。只要你們說(shuō)個(gè)地點(diǎn)，他們都可以載你過(guò)去。

海陵島位于閘坡鎮(zhèn)，景點(diǎn)有如下這幾個(gè)：（景點(diǎn)沒(méi)放上圖片，自己可以百度一下搜）

1.大角灣風(fēng)景區(qū)（PS：推薦，需要門(mén)票。但是安全，有救生員，水上樂(lè)園與大海游泳一票通）

這兩個(gè)地方可以連在一起，因?yàn)楹芙?，而且外地游客需要門(mén)票才能進(jìn)去，一票通用，買票進(jìn)去的時(shí)候打個(gè)指模兩天內(nèi)都生效，票價(jià)：88元，大角灣就是閘坡最美的海灘，在這里嘻玩趣水，另外有摩托艇、香蕉船、水上降落傘等自費(fèi)項(xiàng)目。

水上樂(lè)園主要是一些水上游樂(lè)工具，如漂流河、滑梯等等、在水上樂(lè)園對(duì)出的海灘游泳可以到8點(diǎn)多才上水，也可以到淡水區(qū)去玩。可以到前臺(tái)租個(gè)救生圈到海里體驗(yàn)一下沖涼的感覺(jué)，那個(gè)才叫舒服。在這里也可以租飛艇出去逛一圈回來(lái)，很刺激的，到海邊游泳一般都會(huì)嘗到海的味道，PS：這里游泳都很安全有救生員看著，還有在這里你會(huì)聽(tīng)到閘坡版的普通話，應(yīng)該也會(huì)給你一些娛樂(lè)的氣氛。（最適合游泳，尋找刺激和艷遇的地方）

2.馬尾島：情侶們最值得來(lái)的地方，馬尾島不像大角灣那么波濤洶涌，相對(duì)來(lái)說(shuō)這里顯得比較平靜，最適合情侶們漫步沙灘，說(shuō)一下情話，馬尾島是一個(gè)半島，這個(gè)景區(qū)大部分是免費(fèi)的，這里的日落影像迷死不少花季少女。同時(shí)，馬尾島也是背包客選擇露營(yíng)以及燒烤的最佳選擇（PS：適合傍晚過(guò)來(lái)燒烤，燒烤可以自己到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買燒烤材料再到馬尾島租一個(gè)燒烤爐即可，戲水，看日落）。

3.小港灣（放生臺(tái)也在這里）：在小港灣只能用休閑和舒服來(lái)形容這個(gè)地方。白天可以來(lái)這里拍拍照，閑逛下。晚上呢，可以在這邊的小攤點(diǎn)幾瓶啤酒搞點(diǎn)燒烤來(lái)吃，吹著海風(fēng)，看著夜景，望著大海，那種感覺(jué)你自己想象一下吧。哈哈。對(duì)了，小港灣燒烤的地方隔壁就是放生臺(tái)，每年休漁期漁民們都會(huì)組織在這里放生?！具m合晚上來(lái)游玩：喝酒，聊天，看夜景】

4.南海一號(hào)博物館

南海一號(hào)：廣東海上絲綢之路博物館，建在十里銀灘上，里面都是文物古跡。想了解下宋代的歷史可以到里面參觀下?，F(xiàn)在展示都都是一些從南海一號(hào)打撈出來(lái)的陶瓷，青銅器，貝殼，南海一號(hào)的船體現(xiàn)在還沒(méi)開(kāi)放觀看，博物館整個(gè)建筑外觀很有氣派。門(mén)票價(jià)格：80元。陽(yáng)江本地半價(jià)。南海一號(hào)海邊的沙灘可以玩沙灘車和飛艇坐（自費(fèi)），不建議到海里游泳?！具m合白天游玩：參觀博物館，坐沙灘車，坐飛艇】

5螺洲公園：是在海邊的一個(gè)小小公園，一個(gè)本地人休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所，就是陽(yáng)光半島酒店和藍(lán)波灣大酒店對(duì)面。晚上很多本地的中年婦女會(huì)集中在這里跳舞，氣氛非常的好。傍晚的時(shí)候過(guò)來(lái)這邊放放飛箏，晚上吃飽飯過(guò)來(lái)走走，或者買幾瓶啤酒零食來(lái)這里聚餐聊天，這里還可以放煙花，孔明燈。這里的沙子很嫩沒(méi)什么雜質(zhì)，在這里你們?cè)趺赐嫠６紱](méi)事，但千萬(wàn)別條進(jìn)海里玩呀，晚上這里光線不好，萬(wàn)一情況不妙，就有點(diǎn)麻煩了。【適合任何時(shí)間段過(guò)來(lái)，晚上會(huì)比較舒服點(diǎn)：玩耍，喝酒聚餐，放風(fēng)箏，放煙花等）

6.北洛灣：北洛灣風(fēng)景區(qū)位于海陵島西南端，三面環(huán)山，南面臨海，灘長(zhǎng)0.6公里，寬 60—150米，沙質(zhì)細(xì)膩、水質(zhì)清潔、灘平波緩、呈螺線形灣。海灣背依平原腹地，左右馬尾山與望瞭嶺對(duì)峙；灘東南側(cè)座落弧丘鐵帽仔，鐵帽仔與望瞭嶺間形成狹窄的石灘，其中海盜藏寶洞、仙女洞、一線天、牛石等景色迷人；沙灘東北側(cè)有天然瀉湖穿過(guò)，構(gòu)成了豐富的地貌和多層次的景觀。登鐵帽仔遠(yuǎn)望，南面是碧波萬(wàn)頃，北面是田園風(fēng)光和濱海風(fēng)光兼收并蓄，所有美景盡收眼底。北洛灣近年已經(jīng)開(kāi)發(fā)了，保利地產(chǎn)商在北洛灣修了酒店人行道家人情侶朋友在人行山道走著挺浪漫的，而且保利在北洛灣增加了很多綠色植物和建筑設(shè)計(jì)（看海，散人行棧道，看日出，拍照上朋友圈，也有點(diǎn)小馬爾代夫的感覺(jué)喲）

7. 牛塘山文化覽勝景區(qū)：牛塘山文化覽勝景區(qū)地處閘坡漁港，是2011年建好的觀景點(diǎn)，也是個(gè)登高的地方。登上頂峰也不高，大概也是幾分鐘，相當(dāng)于步行8層樓高的樓梯這樣子了。登上牛塘山頂時(shí)你就可以一覽眾山小了，你可以見(jiàn)到停留在閘坡的船只，閘坡的漁港，傍晚6點(diǎn)多鐘過(guò)來(lái)就可以清清楚楚的看到日落啦。只能用美不勝收形容，到時(shí)候你會(huì)不由自主的拿出手里的手機(jī)給拍幾張下來(lái)做個(gè)紀(jì)念了。【適合傍晚過(guò)來(lái)：看船只漁港，看日落】

8.老街：閘坡老街是海陵島最有歷史最長(zhǎng)久的一條街，雖沒(méi)有香港的購(gòu)物街那么豐富的資源，但是由于整個(gè)海陵島的居民的柴米油鹽，燒烤檔，服裝店，飲食店，老字號(hào)早餐店等等，各種東西，來(lái)到島上旅游，老街是最容易體驗(yàn)閘坡人民風(fēng)俗習(xí)慣的一條街。（一夜程海味干貨一條街也在此PS：不建議到這里買海味干貨略貴，可以到閘坡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)二樓購(gòu)買）（適合白天或夜晚都可以來(lái)的一個(gè)地方，體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情和熱情好客的人們）

9.閘坡漁港是全國(guó)著名漁港，港口三面環(huán)山，港池面積1.4平方公里，可同時(shí)停泊船只2000余艘。一些攝影愛(ài)好者和畫(huà)家向往的地方。

（PS閘坡漁港后可以坐床觀海）

這個(gè)是大多數(shù)來(lái)到閘坡的朋友都喜歡的向往的,如果你們想出海的話就要去到到碼頭坐船。出海的船只有分小游艇和漁民自家的小漁船。小游艇一般要去到馬尾島那邊才能坐，整個(gè)游玩的過(guò)程比較快，都是帶你們快速的兜一圈漁港，在馬尾島附近兜一下就回來(lái)了，不過(guò)會(huì)刺激點(diǎn)，價(jià)格大概30元每位，游玩時(shí)間大概15分鐘。坐漁民自家的小漁船就不同了，是在碼頭附近坐的，這些船都是漁民自家的，主要是載游客游玩漁港在海邊到處逛逛。個(gè)人覺(jué)得坐這個(gè)船比較有趣，可以細(xì)細(xì)的觀賞海邊的景色，還可以有足夠的時(shí)間拍拍照，看著魚(yú)兒追趕著船只跳躍起來(lái)的身影，多么的愜意。如果有時(shí)間的話這里選擇拖網(wǎng)，大概就是船家會(huì)將網(wǎng)放到海里，然后用船拖拉30分鐘左右，所有的收獲都是屬于客人的，一般收獲都不多，主要是游客可以體驗(yàn)一下漁家的捕魚(yú).

關(guān)于飲食

五、飲食娛樂(lè)方面

閘坡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)     來(lái)到閘坡這個(gè)海濱的旅游景區(qū)，肯定不能錯(cuò)過(guò)這里的海鮮。還有嘗試一下閘坡的特色小吃和特色菜。但有些朋友可能會(huì)吃的不放心，為什么呢？當(dāng)然是價(jià)格的問(wèn)題啦，一向旅游區(qū)吃飯的價(jià)格都是一個(gè)有爭(zhēng)議的問(wèn)題，所以吃飯時(shí)很多人不敢到大排檔去吃自己喜歡的。我想在這里澄清一下，現(xiàn)在的閘坡并沒(méi)有大家想象的那樣，現(xiàn)在很多都明碼標(biāo)價(jià)了。

（PS：5-10人的話可以到閘坡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買海鮮到大排檔加工一般是7-9元一斤，盡量不要到一些近海邊景區(qū)或者魚(yú)排的飯店，會(huì)貴），在菜館和大排檔比較好。

二、南澳島2月份是淡季還是旺季

南澳島2月份是旺季。南澳島2月份的氣溫十多度，又處于春節(jié)前后，很多游客慕名而來(lái)。

南澳島旺季的交通可以說(shuō)是癱瘓的，因?yàn)槟习拇髽蚩傞L(zhǎng)度超過(guò)11公里，而且車道少，一到旺季就會(huì)處于大塞車狀態(tài)，以至于近一年南澳島不得已實(shí)行限流的政策，旺季本是大好假期，在旅途中塞個(gè)幾小時(shí)就不好了，特別是在海上塞車，想想就可怕。

游玩季節(jié)應(yīng)選擇淡季出行，一般3,4,6,7,8,9,11,12這幾個(gè)月份比較適合去南澳島，因?yàn)榈镜膬r(jià)格跟旺季，相差的倍數(shù)不低于10倍。

南澳島旅行的注意點(diǎn)

南澳島是中國(guó)唯一一座全島域?yàn)閲?guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)的海島，是南澳縣唯一有居民居住的島嶼。南澳島素有歷來(lái)是中國(guó)東南沿海通商的必經(jīng)泊點(diǎn)和中轉(zhuǎn)站，也是中國(guó)大陸對(duì)臺(tái)和海上貿(mào)易的主要通道、“海上絲綢之路”的重要節(jié)點(diǎn)。

出行方面，建議選擇當(dāng)?shù)叵驅(qū)О嚦鲂校蟠蠊?jié)省了客人時(shí)間，向?qū)?duì)當(dāng)?shù)厥煜?，可以帶著客人避坑，找到性價(jià)比高的吃住商家，帶客人打卡必打卡的景點(diǎn)。

吃飯方面，島上有很多海鮮排擋，盡可能別選擇什么海上魚(yú)排，同樣的菜品價(jià)格會(huì)高出30%之多，因此可以自己攻略一下，當(dāng)?shù)氐拿朗撑判邪?，選擇性價(jià)比高的不會(huì)錯(cuò)，這里也不對(duì)島上商家作出推薦。

住宿問(wèn)題，倘若是小團(tuán)出行，那么選擇海景房是不二選擇，具體哪個(gè)酒店不做推薦，因?yàn)榈竞＞胺康膬r(jià)格也就300以內(nèi)可以搞定，具體要看游客的經(jīng)濟(jì)情況而定。人數(shù)較多的團(tuán)建，可以選擇整棟別墅，別墅會(huì)配備其他娛樂(lè)設(shè)施，比如可以打打牌，唱唱歌，燒烤等活動(dòng)，整棟價(jià)格大概在4k-6k之間。

以上內(nèi)容參考：百度百科-南澳島 （中國(guó)南海沿岸大陸島）

三、水煮魚(yú)和剁椒魚(yú)頭怎么做？

分類: 生活 >> 美食/烹飪

解析:

水煮魚(yú)做法之一

制作前備料:

1.去鱗去鰭尾草魚(yú)一條,2.5斤----3.5斤(愛(ài)吃魚(yú)頭者也可用胖頭魚(yú));

2.一斤黃豆芽(用開(kāi)水抄到八成熟待用);

3.一小袋榨菜(“魚(yú)泉”牌的就可);

4.兩頭大蒜剝好斬去根部待用(要用刀面拍兩下);

5.一塊去皮姜切片(約50mm見(jiàn)方大小);

6.花椒和干辣椒適量(以我的經(jīng)驗(yàn)可用”味好美”牌的,約各一小袋);

7.色拉油一小碗;

開(kāi)始動(dòng)手了:

1.將魚(yú)頭剁下,并從中分兩半;

2.將魚(yú)身平放用鋒利的刀平著將兩大片魚(yú)肉和魚(yú)排分開(kāi);

3.繼續(xù)將兩大片魚(yú)肉片成適量的魚(yú)片;

4.將魚(yú)排分為三四段與魚(yú)頭放一起備用;

5.將魚(yú)片內(nèi)放一個(gè)蛋清,少許鹽,干淀粉和料酒,拌勻(最好用手抓勻);

可以動(dòng)火了:

1.將一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入鍋內(nèi),用小火慢炸;

2.在辣椒變色后,用鏟子撈出一半的油和花椒辣椒,備用;

3.將火開(kāi)大,放入拍好的蒜瓣兒和姜片兒,出香味后,將魚(yú)頭魚(yú)排入鍋;

4.翻炒兩下,倒入料酒約一小晚,鹽半調(diào)羹,加沸水三四碗;

5.等魚(yú)頭湯沸騰出味,將魚(yú)片一片一片平放到出水滾的湯中;

6.魚(yú)片會(huì)熟的很快,出鍋前放入適量雞精,白胡椒粉和椒鹽粉;

終于可以盛盆了:

1.一定要用夠大的盆(也可考慮用電火鍋),盆中放著已抄好的黃豆芽和榨菜;

2.將魚(yú)片一系列湯湯水水倒入此盆;

3.最后將那半碗撈出的辣椒和油倒在上面。

水煮魚(yú)做法之二

原料：鱸魚(yú)(Bass or Perch兩種都翻譯成鱸魚(yú)，自己試試看吧)或Tilapia(羅非魚(yú))

或Catfish(鯰魚(yú))都可以，最好是活魚(yú)，不要用鯉魚(yú)(Carp)一條

配料：豆芽，或自己喜歡的蔬菜

調(diào)料：姜(一大塊、拍松切片)、蒜(一頭，略拍即可，不必切)、蔥適量

豆瓣(或剁椒)、花椒、干紅辣椒、辣椒粉、

鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油、醋少許、食用油

另需：生粉、料酒、鹽少許，蛋白一個(gè)

做法：

1、將魚(yú)殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚(yú)片，并把剩下的魚(yú)排剁成幾塊。將魚(yú)片用少許鹽、料酒、生粉和一個(gè)蛋白抓勻，腌15分鐘。頭尾及魚(yú)排另裝盤(pán)，用同樣的方法腌制)

2、燒開(kāi)一小鍋水，將豆芽洗凈后，放入開(kāi)水中燙一下，撈入大盆中，按個(gè)人口味撒一點(diǎn)鹽，備用。

3、在干凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒。出味后加入頭尾及魚(yú)排，轉(zhuǎn)大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續(xù)翻炒片刻后，加一些熱水，同時(shí)放鹽和味精調(diào)味(要嘗一下咸淡)。待水開(kāi)，保持大火，一片片將魚(yú)片放入，用筷子撥散，3~5分鐘即可關(guān)火。把煮好的魚(yú)及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。

4、另取一干凈鍋，倒入半斤油(具體油量要看準(zhǔn)備的容器大小，以倒入大盆中時(shí)，把魚(yú)和豆芽全部淹沒(méi)為準(zhǔn)，可以目測(cè)一下)。待油熱后，關(guān)火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看個(gè)人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。

5、辣椒顏色快變時(shí)，立即關(guān)火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚(yú)的大盆中，小心燙!!

注意：

1、煮魚(yú)的水量不宜多，以魚(yú)片放入后，剛剛被水淹過(guò)即可。煮好倒入盆中后，有部分魚(yú)片會(huì)露在外邊。

2、煮魚(yú)之前把部分花椒和辣椒先炒過(guò)，在煮的時(shí)候，就可以充分浸出辣椒中的紅色素，使油色紅亮。

3、腌魚(yú)時(shí)，不可放太多鹽，會(huì)咸，而且也會(huì)破壞魚(yú)肉的鮮美。

4、我覺(jué)得，美國(guó)買的花椒和辣椒都沒(méi)有國(guó)內(nèi)的香，所以還是要炒一下再潑油比較好。國(guó)內(nèi)的材料好，所以可以直接把熱油潑在辣椒花椒上。

5、魚(yú)肉吃完的，可以把湯汁重新倒回鍋內(nèi)，下豆腐或粉帶或魔芋等等，就是水煮魚(yú)火鍋了?；蛘吒纱嘁婚_(kāi)始就把煮好的魚(yú)放入電火鍋中，吃完魚(yú)后，直接開(kāi)火就行了。

水煮魚(yú)做法之三

用料：

魚(yú)肉250克，青蒜150克，芹菜心100克,干辣椒15克,郫縣豆瓣40克,清油200克,醬油15克,味精1克,姜

片10克,蒜片15克,水豆粉、清湯各適量。

制作水煮魚(yú)的方法：

1、將魚(yú)去骨去刺（一般說(shuō)

選用無(wú)刺的魚(yú)比較好），魚(yú)肉切成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的薄片，裝入碗中，用醬油、料酒碼味，用水豆粉拌勻。

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2、青蒜、芹菜擇洗干凈，分別切成6.5厘米長(zhǎng)的段和塊。

3、鍋內(nèi)油熱下干辣椒、

花椒，炸呈棕紅色(不要炸煳，以出色出香為度)，撈出剁細(xì)。

4、鍋內(nèi)原油下青蒜、芹菜，炒至斷

生裝盤(pán)。

5、鍋內(nèi)油熱，下郫縣豆瓣，炒出紅色，加湯(要適量，過(guò)多則味淡；過(guò)少豆粉易掉，湯

汁粘稠)稍煮，撈去豆瓣渣，將青蒜、白菜、芹菜再放入湯鍋中，加醬油、味精、料酒、胡椒面、鹽、姜片、蒜片，

燒透入味，撈入深盤(pán)或荷葉碗內(nèi)。

6、將魚(yú)肉片倒入微開(kāi)的原湯汁鍋中(湯要微開(kāi)。如湯不開(kāi)，豆

粉會(huì)脫落；湯大開(kāi)，肉片易老)。用筷子輕輕撥散，剛熟就倒在裝配料的盤(pán)或碗中，撒上干辣椒末、花椒末，隨即淋

沸油，使之有更濃厚的麻辣香味。

注意：

要做好這道菜，技術(shù)性強(qiáng)，難度較大。但只要

兩辣一麻(郫縣豆瓣、干辣椒和花椒)等輔料齊備，并按上述方法及要領(lǐng)制作，定能獲得滿意的效果。

水煮魚(yú)做法之四

用料：

魚(yú)肉250克，青蒜150克，芹菜心100克,干辣椒15克,郫縣豆瓣40克,清油200克,醬油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清湯各適量。

制作方法：

1、將魚(yú)去骨去刺（一般說(shuō)選用無(wú)刺的魚(yú)比較好），魚(yú)肉切成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的薄片，裝入碗中，用醬油、料酒碼味，用水豆粉拌勻。

2、青蒜、芹菜擇洗干凈，分別切成6.5厘米長(zhǎng)的段和塊。

3、鍋內(nèi)油熱下干辣椒、花椒，炸呈棕紅色(不要炸煳，以出色出香為度)，撈出剁細(xì)。

4、鍋內(nèi)原油下青蒜、芹菜，炒至斷生裝盤(pán)。

5、鍋內(nèi)油熱，下郫縣豆瓣，炒出紅色，加湯(要適量，過(guò)多則味淡；過(guò)少豆粉易掉，湯汁粘稠)稍煮，撈去豆瓣渣，將青蒜、白菜、芹菜再放入湯鍋中，加醬油、味精、料酒、胡椒面、鹽、姜片、蒜片，燒透入味，撈入深盤(pán)或荷葉碗內(nèi)。

6、將魚(yú)肉片倒入微開(kāi)的原湯汁鍋中(湯要微開(kāi)。如湯不開(kāi)，豆粉會(huì)脫落；湯大開(kāi)，肉片易老)。用筷子輕輕撥散，剛熟就倒在裝配料的盤(pán)或碗中，撒上干辣椒末、花椒末，隨即淋沸油，使之有更濃厚的麻辣香味。

注意：

要做好這道菜，技術(shù)性強(qiáng)，難度較大。但只要兩辣一麻(郫縣豆瓣、干辣椒和花椒)等輔料齊備，并按上述方法及要領(lǐng)制作，定能獲得滿意的效果

水煮魚(yú)做法之五

原料：新鮮草魚(yú)一條

配料：黃豆芽500克，食用油1000克(實(shí)耗約100克)，干辣椒250克，花椒約50克，鹽、料酒、淀粉少許

制作方法：

1) 先將草魚(yú)洗清，片成魚(yú)片，加少許鹽、料酒、淀粉，攪拌均勻備用；

2) 黃豆芽洗浄備用；

3) 一鍋內(nèi)放清水約500克，燒開(kāi)后，先將豆芽下水焯至8成熟。取出放入涼水中，畢干水分，均勻地碼放于一干凈的大碗底部；

4) 將漿好的魚(yú)片下水焯一會(huì)兒(七八成熟即可)，碼在豆芽上；

5) 炒鍋上火，倒入食用油，燒至滾開(kāi)后，離火，放入花椒和干辣椒，稍加炸制(時(shí)間不易太長(zhǎng)，否則會(huì)炸糊)，立即一起倒入裝有魚(yú)和豆芽的碗中(小心不要燙著)；

6) 到此，一鍋鮮香誘人的水煮魚(yú)就算做完了。

注意：好吃與不好吃的區(qū)別在于刀功和佐料以及火候，如果平時(shí)不做飯，建議不要輕易嘗試。

準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘

烹飪時(shí)間：10分鐘

特色：

提起大名鼎鼎的剁椒魚(yú)頭，這可是湖南名菜。但是，別以為名菜就很難做，其實(shí)很簡(jiǎn)單。不信？試試看看吧。

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用料：

胖頭魚(yú)魚(yú)頭 1個(gè)

湖南剁椒 1瓶

姜 3片

蔥花 1茶匙（5g）

鹽 1茶匙（5g）

紅油 2茶匙（10ml）

油 適量

做法：

1. 把魚(yú)頭洗干凈，將鹽均勻涂拌在魚(yú)頭上，腌制5分鐘，再將剁椒涂抹在魚(yú)頭上。在盤(pán)底放2片生姜，將魚(yú)頭放上面，再在魚(yú)身上擱切好的適量姜絲。

2. 上鍋隔水蒸15分鐘，出鍋后，將蔥花撒在魚(yú)頭上，澆油和紅油，然后再放鍋里蒸2至3分鐘，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。

自制剁椒 在家就能吃剁椒**了 視頻：美女私房菜 苦瓜燜花蟹

小貼士：

1. 魚(yú)頭一劈為二，但不要劈斷，要藕斷絲連的那種才是正宗的做法。

2. 瓶裝的湖南剁椒超市都有售。有人說(shuō)蒸魚(yú)是對(duì)魚(yú)最高的禮遇，那么剁椒，就是錦上添花的禮炮了吧。

四、中國(guó)坑爹景點(diǎn)排行榜前十名是哪些地方？

您好，以下是為您整理的坑人旅游景點(diǎn):

1.上?！ぬ镒臃惶镒臃皇怯缮虾Ｗ罹咛厣氖瘞?kù)門(mén)里弄演變而來(lái)，被稱為“小資天堂”。這里匯集了許多特色小店和藝術(shù)作坊，從茶館、餐廳、露天咖啡座、家居擺設(shè)到手工藝品，應(yīng)有盡有。由于受疫情的影響，據(jù)說(shuō)田子坊有149家店關(guān)閉。但這似乎并沒(méi)有引起大家的同情，反而在網(wǎng)上，田子坊已成為了上?？拥包c(diǎn)的高票答案。

2.郴州·滴水源景區(qū)滴水源景區(qū)屬喀斯特大峽谷地貌，谷底巨石林立，數(shù)條瀑布酷似一條條白龍?jiān)陲w舞，整個(gè)景區(qū)的自然風(fēng)光勝似仙境。但卻因?yàn)槠渲械摹疤炜罩R”景點(diǎn)的實(shí)景和宣傳照反差太大，直接被網(wǎng)友罵上了熱搜。宣傳照是這樣的：

實(shí)際上是這樣的：

據(jù)介紹，景區(qū)的“天空之鏡”為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，說(shuō)站在天空之鏡上如同懸空在藍(lán)天之上，走在上面猶如漫步云端，懸空而行。但實(shí)際上就是幾塊鏡子拼的，不僅布滿腳印，且步道兩側(cè)只纏著幾道布條作為圍擋，體驗(yàn)很差。

3.漳州·魚(yú)骨沙洲魚(yú)骨沙洲是漳州東山島的網(wǎng)紅景點(diǎn)，在一般的攻略中都很少出現(xiàn)，甚至本地人也未曾見(jiàn)過(guò)它的真面目。這里陽(yáng)光燦爛、天藍(lán)云白、海水清澈，還有上千的魚(yú)排，非常壯觀。不漲潮的時(shí)候，海中間會(huì)出現(xiàn)沙洲，只要你坐船上沙灘后，就能感受到被大海包圍的刺激與快樂(lè)。在景區(qū)宣傳照片里，它是這樣的：

4.洛陽(yáng)·養(yǎng)子溝養(yǎng)子溝景區(qū)，被譽(yù)為“河南最美的地方”。這是洛陽(yáng)一個(gè)充滿神奇色彩的旅游勝地。它既具有厚重深邃的人文底蘊(yùn)，又具有渾然天成的生態(tài)之美。首先是環(huán)境，景區(qū)前半程衛(wèi)生環(huán)境還是可以，但是到后半程，隨處可見(jiàn)的垃圾無(wú)人清理，因此很多游客都是走了一半就返程了；其次，景區(qū)工作人員說(shuō)話難聽(tīng)，服務(wù)態(tài)度極差；第三，交通不方便，進(jìn)出景區(qū)都要打車，而且司機(jī)要收取空車費(fèi)；另外，景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施陳舊，很多地方都破爛不堪。坐標(biāo)：河南省洛陽(yáng)市欒川縣欒川鄉(xiāng)

以上就是關(guān)于魚(yú)排排行榜相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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