三只松鼠供應(yīng)鏈存在的問題（三只松鼠供應(yīng)鏈存在的問題及對策）

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于三只松鼠供應(yīng)鏈存在的問題的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的企業(yè)，服務(wù)客戶遍布全球各地，相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

文章目錄列表:

• 1、三只松鼠的花式營銷，做不出靠譜的兒童零食？

• 2、雕爺牛腩”“三只松鼠”“小米”,從文案角度分別分析這三個品牌

• 3、新時代的蘋果故事——解碼三只松鼠的創(chuàng)新之道

• 4、三只松鼠暫停門店擴張，兩年關(guān)店300家

一、三只松鼠的花式營銷，做不出靠譜的兒童零食？

每日一篇 科技 財經(jīng) 深度調(diào)查

走進商業(yè)背后的故事

品牌是品牌，食品是食品

撰文 / 星晚

編輯 / 楊皓然

小鹿藍藍，眾所周知，這個含著金湯匙誕生的“富二代”品牌，靠復(fù)制三只松鼠的模式，在一年內(nèi)就成為了兒童零食賽道的頭部品牌。

但品牌是品牌，食品是食品。號稱“一站式科學(xué)喂養(yǎng)方案”的小鹿藍藍，真的把好了兒童食品安全這道關(guān)卡嗎？

“主人，你好。我是專業(yè)貼心的嬰童營養(yǎng)師藍藍?！薄爸魅耍?育兒 小能手藍藍在的哦?！边@一對消費者的稱呼，與多年前三只松鼠對其用戶的稱呼如出一轍。

只是如今的小鹿藍藍搖身一變：用一只小鹿的形象，以 育兒 助手的身份切入，再加上對添加劑、防腐劑做減法的大量營銷，收獲了一大批“媽媽”擁躉。但究其內(nèi)核，依然沒有跳出三只松鼠的那一套：代工廠貼牌加上全網(wǎng)多渠道的針對性營銷，這種方式很老套，但顯然很奏效。

只是，鋅刻度在多方了解后發(fā)現(xiàn)，小鹿藍藍在多個平臺受到了消費者的質(zhì)疑，其合作工廠也有多家被曝出在生產(chǎn)經(jīng)營中出現(xiàn)違規(guī)操作，至于能夠為消費者提供的營養(yǎng)師也在客服與主播的口中含糊不清……

身處規(guī)模將突破3000億元的兒童食品市場，背靠被譽為“國民零食第一股”的三只松鼠，小鹿藍藍似乎踩中了這個時代下的得分點。然而，當(dāng)需要沉淀與匠心的兒童食品市場被快節(jié)奏的營銷套路沖昏了頭腦，那誰還會認真做產(chǎn)品呢？

發(fā)霉、有蟲，全網(wǎng)第一兒童零食品控堪憂

“80后”媽媽沈若依在給自己3歲2兩月的兒子選擇零食時，曾經(jīng)最看重的一點便是“0添加”。

在天貓與京東的兒童零食排行榜中，小鹿藍藍屢屢以全網(wǎng)銷售第一的成績出現(xiàn)在沈若依的視線內(nèi)。不過因為購買兒童零食的經(jīng)驗豐富，沈若依發(fā)現(xiàn)小鹿藍藍的標價過高，明顯不劃算。

很快，沈若依等到了“199-100”的促銷活動，接著選中了鮮蝦片、夾心海苔、鱈魚腸等多樣小鹿藍藍的招牌產(chǎn)品。收到產(chǎn)品后，沈若依的第一觀感是，從互聯(lián)網(wǎng)時代走出來的品牌的確很會做包裝。

但要說產(chǎn)品本身是否有宣傳上的那么好，沈若依卻在試吃之后產(chǎn)生了質(zhì)疑。購買之初，沈若依看到小鹿藍藍宣傳“一物一碼一鍵質(zhì)量溯源”，并且在產(chǎn)品詳情頁面中顯示商品經(jīng)過了當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局審核。

拿到手的產(chǎn)品卻有所不同，以鮮蝦片為例，沈若依掃描包裝上的二維碼后進入了可提取質(zhì)檢報告的界面，按照提示輸入生產(chǎn)年月日之后可以獲取相應(yīng)的質(zhì)檢報告。不過，這里拿到的報告屬于出廠檢驗報告單，也就是由代工廠自檢后蓋章準許出貨。

事實上，廠家自己提供的出廠檢驗報告單與國家或國家認可的第三方機構(gòu)出示的質(zhì)量檢測報告不能一概而論，而這也正是沈若依所擔(dān)心的地方 ?！靶÷顾{藍沒有自己的工廠，僅靠代工廠自己出示的檢驗單并不能夠保證萬無一失，但這卻成為了一大營銷方向，不得不說的確帶有一定迷惑性?！鄙蛉粢缹︿\刻度提到。

沈若依的擔(dān)憂并非胡思亂想，在多個平臺上可以看到，小鹿藍藍的產(chǎn)品似乎不像自己宣傳的那樣干凈又營養(yǎng)。

“包裝寫明了適合6個月以上嬰幼兒米餅，拿給寶寶吃的時候非但沒有入口即化，甚至還把寶寶卡住了?！庇幸蛔拥溺麋骱推渌麑殝層懻摃r發(fā)現(xiàn)，小鹿藍藍的米餅實際是個“危險品”，不少寶寶在吃這款米餅時都出現(xiàn)了無法化開，導(dǎo)致出現(xiàn)哽噎的情況。

在小紅書、微博甚至小鹿藍藍電商旗艦店的追加評論中，還有很多寶媽發(fā)現(xiàn)了鱈魚腸中發(fā)霉、在山楂棒棒糖中吃出頭發(fā)、在海苔肉松里吃出蟲子等情況。

消費者從小鹿藍藍產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)異物

無獨有偶，鋅刻度在黑貓投訴上通過搜索發(fā)現(xiàn)，有關(guān)于小鹿藍藍的投訴幾乎全部與關(guān)于食品安全相關(guān)，其中也包含酸奶溶豆、嬰兒面條、兒童磨牙棒等產(chǎn)品。

可見 小鹿藍藍兒童零食存在質(zhì)量安全問題也許并非偶然。

多家代工廠被罰，一切皆與品牌無關(guān)？

產(chǎn)品宣傳與實物有所出入，這或許對于小鹿藍藍這樣的互聯(lián)網(wǎng)品牌來說，實屬常規(guī)。歸根到底，產(chǎn)品皆靠第三方代工廠提供的方式即便加強管控，卻可能仍是鞭長莫及。

鋅刻度曾向小鹿藍藍了解到，其目前合作的工廠是在三只松鼠擁有的合作工廠中進行了二次篩選以及產(chǎn)品、技術(shù)的磨合后達成合作的。然而，看似更為嚴苛的合作方式，事實上卻并沒有完全實現(xiàn)食品安全的萬無一失。

鋅刻度通過搜索發(fā)現(xiàn)， 小鹿藍藍合作的多家代工廠都曾因違反中華人民共和國食品安全法而被相關(guān)機關(guān)予以處罰。

具體來說，為小鹿藍藍提供“寶寶鮮鮮蝦片”代工的武漢旭中旭食品有限責(zé)任公司，在2021年1月25日被武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款10000元，并責(zé)令立即停止生產(chǎn)經(jīng)營不合格產(chǎn)品，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通過相關(guān)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。

為小鹿藍藍提供“陽光草莓夾心海苔”代工的江蘇鮮之源水產(chǎn)食品有限公司在2018年被如東縣市場監(jiān)督管理局罰款800元，事由為該工廠在網(wǎng)絡(luò)銷售即時海苔碎條碎片時，涉及疾病治療功能的宣傳，違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十三條第一款及《中華人民共和國廣告法》第十七條的規(guī)定。

為小鹿藍藍提供“好奇心凍干奶酪”代工的福建美一食品有限公司在2017年至2018年間多次被漳浦縣市場監(jiān)督管理局和漳浦縣綏安市場監(jiān)督管理所處罰。其中事由幾乎為生產(chǎn)經(jīng)營違反其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。為小鹿藍藍“嬰幼兒趣味果泥”的浙江黃罐果蔬有限公司同樣在今年3月31日因生產(chǎn)銷售其他不符合食品安全標準或者要求的食品，被臺州市黃巖區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款206112元。

小鹿藍藍部分代工廠的處罰信息

而這些，僅僅是小鹿藍藍合作代工廠中的一部分，或許代工+品牌的方式在經(jīng)過了三只松鼠的驗證和升級之后，的確能夠讓小鹿藍藍迅速運用起來，但藏著該模式下的質(zhì)量監(jiān)管問題卻仍然沒有得以解決。

對于代工廠出現(xiàn)的問題，小鹿藍藍產(chǎn)品負責(zé)人曾對媒體做過回應(yīng)，其稱 “罰款記錄發(fā)生在2020年的3-4月份，小鹿藍藍的品牌上線時間是2020年6月19號，小鹿藍藍的果泥也是在2020年的9月份之后才上線的，所以代工廠的處罰跟小鹿藍藍這個品牌沒有直接關(guān)系?！?

的確，代工廠受罰相關(guān)產(chǎn)品或許并非與小鹿藍藍有關(guān)，但這從一定程度上卻反映了這些代工廠本身的質(zhì)量水平。

除此之外，小鹿藍藍在宣傳中，對為寶寶提供一站式的科學(xué)喂養(yǎng)方案十分賣力，其中包含一項重要的差異化競爭力——專業(yè)育嬰師持證上崗。

宣傳文案寫到“主人，藍藍家的客服有專業(yè)的育嬰師資質(zhì)，持證上崗，一對一免費咨詢?！睘榱蓑炞C這一點，鋅刻度試著聯(lián)系了小鹿藍藍的客服，當(dāng)鋅刻度提出想要咨詢營養(yǎng)師一些問題時，客服并沒有自證營養(yǎng)師身份，而是反復(fù)告知有問題的話可以向客服詢問。

幾番“踢皮球”之后，主播帶著一絲局促和尷尬的神情說道“客服說我是營養(yǎng)師嗎？那你把你的問題說說，看看我知不知道吧?！?

沈若依在咨詢過程中也遇到了類似的情況，“其實這些原本是期待以外的附加服務(wù)，但互聯(lián)網(wǎng)品牌似乎總是喜歡營銷過度，這樣也挺讓人反感的?！?

營銷套路層出不窮，誰還真心做食品？

被譽為“互聯(lián)網(wǎng)休閑零食第一股”的三只松鼠，曾一度強勢植入在各大電視劇、綜藝節(jié)目中，這種代工+品牌的輕資產(chǎn)模式，在線上渠道的壯大和品牌營銷的猛攻之下，很快就坐上了互聯(lián)網(wǎng)休閑零食的頭把交椅?？上Ш镁安婚L，三只松鼠2020年的年報顯示其營業(yè)收入97.94億元，同比下降3.72%，這也是上市以來出現(xiàn)的首次營收下滑。而在這之前的2019年，三只松鼠就連續(xù)在第三季度和第四季度中出現(xiàn)了凈利潤大幅下降的情況。

尋找第二增長極，是三只松鼠亟需解決的難題。因此，三只松鼠一口氣推出了涉及方便速食、兒童零食、寵物食品和喜禮四個領(lǐng)域的子品牌，最終的結(jié)果顯而易見，小鹿藍藍成了最終的贏家。

今年三月，三只松鼠公開回答提問時表示，“2021年在多品牌業(yè)務(wù)中，公司將重點聚焦小鹿藍藍品牌的發(fā)展，將嬰童食品品類做大、做全，豐富現(xiàn)有的產(chǎn)品線，持續(xù)提升寶寶零輔食的上新速度，并擴充主食、調(diào)味、特色周邊等新的品類?！?

以小鹿藍藍拿到的成績來說，三只松鼠再造品牌的能力的確值得被認可。但這一切，卻顯得有些簡單粗暴了，同樣的供應(yīng)鏈、同樣的IP打造方式、同樣的銷售渠道……小鹿藍藍的每一步似乎都是在復(fù)制。

甚至是如今被詬病的產(chǎn)品質(zhì)量問題，也同樣來自于對代工廠的監(jiān)管不力?！澳壳斑@種營銷方式其實是有些畸形的，歸根究底是因為這種方式掙錢更快。”某全球知名奶酪品牌的中國區(qū)市場部人員Lucilla對鋅刻度談到。

Lucilla所在的奶酪企業(yè)有著多年兒童食品的研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗，她發(fā)現(xiàn)兒童零食賽道的競爭重心集中在原料和營銷上。原料考驗企業(yè)的研發(fā)技術(shù)，無法作假。她舉例說道，其公司曾經(jīng)推出過一款在全球范圍內(nèi)十分受歡迎的水果奶酪，但水果原料僅來自于海外的一間果園，后來隨著這家果園的關(guān)閉，他們選擇了下架這款產(chǎn)品，而非換一種替代品繼續(xù)銷售。

“傳統(tǒng)食品企業(yè)對原料的選擇是十分嚴苛的，每一種材料都需要花費很長時間在全球挑選，如果說原料出現(xiàn)了變動，無法再提供相同產(chǎn)品，那么我們是寧愿不要這部分銷量也會保持品質(zhì)?！?Lucilla認為，這樣的一種初心，互聯(lián)網(wǎng)食品行業(yè)里已經(jīng)看不到了。

與此同時，Lucilla發(fā)現(xiàn)國內(nèi)兒童零食的核心宣傳點在于有益于兒童成長的基本元素，包含少糖、少鹽、膳食纖維、高蛋白、高鈣、多種維生素、益生菌等概念。“整體上國內(nèi)的互聯(lián)網(wǎng)兒童零食企業(yè)還是在延續(xù)歐美國家產(chǎn)品研發(fā)成果和方向在做調(diào)整，真正意義上的引領(lǐng)和革新較少?！?

換句話說，當(dāng)前國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)兒童零食品牌在造IP、宣揚概念上一騎絕塵，但沒有長時間的沉淀與積累，僅僅通過與代工廠合作的方式來做兒童產(chǎn)品，恐怕算不上真正用心。

再加上，新希望、金鑼、健合等老牌食品廠家對兒童零食賽道的加碼，誰能拿出具備嚴格審核標準、有利于兒童成長的食品，才有可能真正飛入百姓家。而當(dāng)下?lián)屃髁俊屼N量的方式于品牌的迅速崛起有利，但卻與打造 健康 安全的兒童零食市場無益。如果兒童的胃僅僅被當(dāng)做一座待采的金礦，守護神缺位的市場可能終將亂套。

二、雕爺牛腩”“三只松鼠”“小米”,從文案角度分別分析這三個品牌

雕爺牛腩三只松鼠小米，從文案角度分別分析這三個品牌如下：

1、雕爺牛腩快灰飛煙滅了，這是一出戲，雕爺?shù)牟町惢龅暮茫X洞好。

2、三只松鼠成于互聯(lián)網(wǎng)，敗在實體店，三只松鼠的風(fēng)險來自于供應(yīng)鏈不穩(wěn)定，這是致命的。

3、小米最大的成功是打敗山寨機，讓低端群眾花低成本做了消費升級，這是很偉大的事情。同時小米控制綁架了一部分供應(yīng)鏈，低價高配+粉絲經(jīng)濟=小米上半場贏了。

三、新時代的蘋果故事——解碼三只松鼠的創(chuàng)新之道

從企業(yè)運作角度來看，“沒有套路”的三只松鼠在創(chuàng)新發(fā)展方面，一直是行業(yè)典型。同時，章燎原從不吝于分享自己的觀點。

無論是對創(chuàng)新一詞的理解，還是在產(chǎn)品、品牌、供應(yīng)鏈等執(zhí)行層面，章燎原都強調(diào)“因時而變”，選擇最適合當(dāng)下的發(fā)展路徑。

打造“新時代的蘋果故事”

一直以來，章燎原都反對過度夸大“從無到有”的創(chuàng)新。

“很多人把創(chuàng)新等同于‘從無到有’，其實商業(yè)世界絕大多數(shù)的創(chuàng)新，都是對現(xiàn)有產(chǎn)品進行迭代優(yōu)化?！闭铝窃f。

這一理解，與蘋果創(chuàng)始人喬布斯的產(chǎn)品理念不謀而合。

畢加索有句名言，“Bad art is copy；good art is steal”，喬布斯將其改成了“Good art is copy；Great art is steal”。

這句話無比霸氣地道出了一種創(chuàng)新理念——“優(yōu)秀者抄襲，偉大者剽竊”。

“所謂抄襲，就是看到別人有個好東西，自己做一個一樣的，消費者一眼能知道你抄的是誰?！闭铝窃f。

抄襲的案例，在任何國家、任何地方都有。

那么，什么是剽竊？

“簡單說，就是看到人家有好東西，就把它的一些亮點內(nèi)化到自己體內(nèi)并進行迭代改造，看看能煉出什么來。”章燎原說。

還是以蘋果為例：生產(chǎn)果凍色iMac時，喬布斯帶著團隊去糖果店去研究水果糖的質(zhì)感、色澤；設(shè)計iPhone時，喬布斯和團隊參考了Braun計算器的設(shè)計；設(shè)計iMac時，喬布斯要團隊研究Cusinart生產(chǎn)的高檔廚具。

不管源頭如何，只要最終產(chǎn)品自成一格、別具特色，便是“偉大的剽竊”。

章燎原表示，在三只松鼠，將市場上已有產(chǎn)品、技術(shù)“吃掉、分解、提升”的案例也有不少。

與蘋果類似，三只松鼠也經(jīng)常從其他領(lǐng)域獲得靈感。氣泡瓜子仁，便是章燎原頗為得意的一款跨界創(chuàng)新產(chǎn)品。

近年來，氣泡風(fēng)味的產(chǎn)品可謂炙手可熱。各大品牌不斷推陳出新，從傳統(tǒng)汽水，向含氣礦泉水、果味蘇打水拓展。

三只松鼠產(chǎn)品供應(yīng)鏈事業(yè)部國產(chǎn)樹堅果品類總監(jiān)鼠學(xué)松（花名）早在去年10月就大膽構(gòu)想：當(dāng)果味、氣泡兩大熱門風(fēng)味遇上堅果，會產(chǎn)生怎樣的神奇反應(yīng)？

歷經(jīng)上百次內(nèi)測，三只松鼠團隊發(fā)現(xiàn)氣泡口感與檸檬、西柚、荔枝、桃子、蘋果、葡萄、橙子等果味更為適配，推出了氣泡瓜子仁在內(nèi)的“氣泡堅果”產(chǎn)品。

“這類產(chǎn)品還有個益處——瓜子比較容易上火，搭配一些氣泡成分平衡一下，就能形成功能、風(fēng)味上的跨界搭配?！闭铝窃f。

該創(chuàng)新雖然不是“無中生有”，但也獲得了市場認可，銷售頗為可觀。

天貓旗艦店的消費者如此評價：“入口有汽水般的氣泡，瓜子仁脆脆的，味道很棒?！薄胺浅：贸裕肟诟杏X非常清新，冷藏后更加美味?！?/p>

需要注意的是，無論“剽竊”、“抄襲”還是“無中生有”，都要匹配當(dāng)時的行業(yè)環(huán)境及企業(yè)資源。

譬如，阿里巴巴創(chuàng)立了基礎(chǔ)科學(xué)研究機構(gòu)達摩院。該舉措現(xiàn)在看來十分應(yīng)景，但若是十年前成立，對公司發(fā)展可能是弊大于利。

“同樣，現(xiàn)在我們?nèi)绻芯俊嗽烊饬闶场瘯茈y，可能巨量投入都看不到效果。畢竟，從無到有的創(chuàng)新，在人類史上都是可遇不可求的?！闭铝窃f。

三只松鼠創(chuàng)始人章燎原

“微創(chuàng)新”的方法論

“迭代優(yōu)化，本質(zhì)上屬于‘微創(chuàng)新’?！蓖七M創(chuàng)新過程中，章燎原會不斷質(zhì)問自己“怎樣發(fā)揮現(xiàn)階段的最大優(yōu)勢”，并形成了一套系統(tǒng)化的方法論。

背后邏輯很好理解——很多企業(yè)會經(jīng)常天天在研究用戶需要什么，其實用戶是很難被研究的。研究其他企業(yè)做出了哪些暢銷產(chǎn)品，是更有效的做法。這就有個先決條件，要對消費者、消費市場有持續(xù)、深入的洞察。

三只松鼠會維持與市場的互動，觀察最時興的飲食熱點、新的消費趨勢，觀察電商平臺的消費者反饋信息等。不少想法，都來自一線產(chǎn)品經(jīng)理團隊。

“多年以來，我們一直深耕線上渠道，掌握了大量用戶數(shù)據(jù)。通過數(shù)據(jù)的分析，可以發(fā)現(xiàn)市場機會，并集中發(fā)力?！闭铝窃f。

當(dāng)觀察到了信號，則進入第二步——從不同角度進行創(chuàng)新。只要超過市場上的現(xiàn)有產(chǎn)品，就能達到或超過消費者預(yù)期。

在章燎原看來，微創(chuàng)新模式除氣泡堅果的跨界融合外，還包括以微創(chuàng)工藝、基礎(chǔ)研究實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。

微創(chuàng)工藝，主要指在口味升級、配方應(yīng)用及包裝工藝、標簽等方面進行優(yōu)化，形成新的賣點。

早在2019年9月，三只松鼠混合樹堅果部資深產(chǎn)品經(jīng)理鼠十一（花名）團隊便提出了將益生菌與每日堅果融合的構(gòu)思。

堅果表面光滑，益生菌往往存在裹粉不均甚至掉粉嚴重的現(xiàn)象。三只松鼠聯(lián)合外部研發(fā)機構(gòu)，歷時兩月對傳統(tǒng)裹粉工藝進行升級，才最終解決了這一難題。

“三只松鼠堅持打造極致單品，從構(gòu)思到上線，這款產(chǎn)品大概花了9個月。從市場反饋看，該品類并非三只松鼠最早推出，但銷量已是行業(yè)領(lǐng)先?！笔笫徽f。

三只松鼠益生菌每日堅果上線首月，全渠道銷售便達到了一百萬袋。今年9月，該產(chǎn)品單月銷售額達1600萬元，同類產(chǎn)品全網(wǎng)第一名。

以基礎(chǔ)研究為核心實現(xiàn)的產(chǎn)品創(chuàng)新，難度則相對最大。

國內(nèi)發(fā)酵肉市場，主要以傳統(tǒng)發(fā)酵肉為主，代表產(chǎn)品是金華火腿、宣威火腿等。品類少價格高，消費普及率很低。

三只松鼠聯(lián)合國內(nèi)外知名院校及科研機構(gòu)，歷時兩年共同研發(fā)相關(guān)技術(shù)，解決了傳統(tǒng)發(fā)酵肉制品加工周期長、不宜常溫儲藏、風(fēng)味接受度低的問題，實現(xiàn)了發(fā)酵肉的常溫零食化。

如今，三只松鼠酸Pro系列產(chǎn)品，具備低脂、低卡、肉質(zhì)更安全、更易吸收的等特點，包括發(fā)酵香腸、發(fā)酵牛肉條、發(fā)酵雞胸肉等多種品類。

任何創(chuàng)新都必須滿足消費者需求這一鐵律。“我個人覺得‘帶殼的原味堅果’是堅果最合適的吃法，但所謂‘眾口難調(diào)’，推出每日堅果，是為滿足大部分消費者的合理需求。”章燎原說。

益生菌每日堅果圖

做“食品界的寶潔”

“三只松鼠為什么不做‘多品牌’？”曾經(jīng)有很多人問過章燎原這個問題。彼時，他的回答通常只有一句話——機會未到。原因在于，打造一個品牌，要經(jīng)歷“認知-購買-忠誠”的過程。于是在電商發(fā)展的初期，打造全品類品牌，是個更優(yōu)選擇。

舉個例子，淘寶流量分配是以店鋪流量為主要權(quán)重。一旦品牌店鋪搶占了流量入口，只要往池子中不斷添加優(yōu)質(zhì)商品，就能鎖定消費者。

然而，進入相對流量分散的“視頻時代”后，一切就有了變化。

企業(yè)通過“小快抖直B淘”（小紅書、快手、抖音、直播、B站、淘寶）的全域營銷，不僅能快速實現(xiàn)用戶傳播，還能實現(xiàn)直接銷售。

在此背景下，聚焦單品類的新品牌，更易達到“傳播+銷售”的目標，并迅速建立品牌認知。于是，元氣森林、小仙燉這類單品類品牌迅速崛起。

這一現(xiàn)狀，倒逼了三只松鼠改變戰(zhàn)略。

2020年以來，三只松鼠推出了四個子品牌：嬰童食品“小鹿藍藍”、寵糧品牌“養(yǎng)了個毛孩”、快食品牌“鐵功基”及喜禮品牌“喜小雀”。

“對三只松鼠來說，過去單品牌的模式不再適應(yīng)新時代。多品牌協(xié)同的時代已經(jīng)到來，轉(zhuǎn)型勢在必行?！闭铝窃f。

怎么做新品牌？在章燎原看來，一定要發(fā)揮自身資源優(yōu)勢，“譬如創(chuàng)造IP，就是三只松鼠擅長的能力?！?/p>

這幾個品牌，在名稱、包裝等方面都力求創(chuàng)新。以“小鹿藍藍”為例，IP形象是只藍色小鹿，大眼睛、長脖子有點搞怪。

這個形象是如何選定的呢？三只松鼠拿了不同的設(shè)計形象給一歲的小孩看，問哪個是小鹿，孩子指向哪、最愿意跟哪個形象產(chǎn)生互動，就敲定哪個。

最終結(jié)果，也印證了該方法的正確性。

“小鹿藍藍”今年6月上線以來，已達到月銷千萬元的量級。在電商平臺的評論區(qū)，許多用戶都曬出了自家孩子和商品的合影。

章燎原如此展望企業(yè)的未來：三只松鼠主攻堅果及部分大單品，其他子品牌各專注于一個領(lǐng)域，形成品牌協(xié)同，整個集團形成“食品界的寶潔”。

拓展多品牌的過程中，三只松鼠還在品類方面做減法，聚焦“大單品”。

公司會剔除銷售情況不理想、同質(zhì)化程度高或不符合 健康 趨勢的產(chǎn)品。未來，只有具備年銷售額千萬級別、具備創(chuàng)新基因的產(chǎn)品才會保留。

“到今年年底，三只松鼠SKU將穩(wěn)定在300個左右，會有更多不合要求的產(chǎn)品下架，也會有更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走向消費者。”章燎原說。

這其中，既有機遇又有挑戰(zhàn)。

在流量分化時代，以線上全域營銷，讓新品牌被消費者記住、認可，實現(xiàn)“從0到1”的蛻變會更加簡單，但“從1到100”則會更難。

“原因在于，品牌壁壘是基于‘人找貨’的邏輯，在線上可以理解為消費者的主動搜索。但如今，各類電商平臺都會基于算法，去給消費者推送產(chǎn)品，變成‘貨找人’。于是，任何品牌都很難建立長期、穩(wěn)定的線上壁壘?！闭铝窃f。

這種情況下，就要在線下物理空間也形成壁壘，做到全渠道銷售。

“通俗地講，我們會先在線上全域營銷把新品牌打響，再通過全渠道銷售體系，在線上、線下都形成壁壘。近幾個月，我們通過開店、直供等方式，線下銷售占比已提升到35%以上?！闭铝窃f。

供應(yīng)鏈是強大的護城河

面對未來，三只松鼠為持續(xù)創(chuàng)新構(gòu)建的護城河，既有前文提及的“全域營銷+全渠道”，也有包括研發(fā)、原料、生產(chǎn)、物流的供應(yīng)鏈體系。

研發(fā)既有自主投入，又有外部協(xié)同。本次“首屆中國堅果零食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高峰論壇”的舉辦，便體現(xiàn)了三只松鼠對外部協(xié)同的重視。

2019年，全國堅果炒貨行業(yè)產(chǎn)值達1766.4億元，增速達8.7％。然而，章燎原發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)科學(xué)界對這一行業(yè)的研究成果并不豐富。

論壇現(xiàn)場，三只松鼠還發(fā)起成立中國堅果零食營養(yǎng) 健康 創(chuàng)新中心，旨在與國內(nèi)高校及科研院所聯(lián)動，致力于推動行業(yè)產(chǎn)品、技術(shù)創(chuàng)新。

當(dāng)然，供應(yīng)鏈最核心的所在，還是生產(chǎn)環(huán)節(jié)。長期以來，外界對三只松鼠在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的代工模式褒貶不一。

目前三只松鼠成立了嚴格的質(zhì)量管理體系，下設(shè)供應(yīng)商質(zhì)量管理、自有工廠質(zhì)量控制、物流倉儲質(zhì)量管控、線下門店食品安全管理、專業(yè)檢測、質(zhì)量標準及數(shù)字化管理等職能板塊，確保產(chǎn)品質(zhì)量底線。

就在論壇正式舉辦的前一天，權(quán)威評審機構(gòu)ITS、SAI相關(guān)負責(zé)人走進蕪湖三只松鼠總部現(xiàn)場頒證，三只松鼠在無為市的自有工廠和自有倉庫通過BRCGS和FSSC22000歐洲食品安全雙體系認證，成為互聯(lián)網(wǎng)休閑零食行業(yè)首家取得歐洲食品安全雙體系認證的企業(yè)，代表三只松鼠質(zhì)量得到了國際認可。

供應(yīng)鏈的高質(zhì)量發(fā)展，不僅需要質(zhì)量，還需要效率與創(chuàng)新。

“實際上，代工分解了生產(chǎn)成本、能耗壓力，提高了生產(chǎn)效率，是實現(xiàn)效益、利潤提升的重要方式。”上述負責(zé)人說。

國內(nèi)休閑食品行業(yè)數(shù)字化進程一直相對緩慢，而三只松鼠打造的數(shù)字化供應(yīng)鏈平臺，實現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化。該系統(tǒng)的最大功能，是加強了三只松鼠與供應(yīng)鏈的信息流通，使消費端信息能回流到供應(yīng)商、原料基地，讓后者能根據(jù)市場變化隨時應(yīng)對。

“雖然不是自己的工廠、自己的基地，但我們通過數(shù)字化技術(shù)，可以把每一個環(huán)節(jié)都連接起來?！比凰墒笙嚓P(guān)負責(zé)人說。

目前，三只松鼠能根據(jù)消費者反饋，定制符合市場需求的產(chǎn)品。最終結(jié)果，就是能在短時間內(nèi)完成用戶洞察、產(chǎn)品上線、推陳出新的全過程。

章燎原表示，三只松鼠正在對供應(yīng)鏈系統(tǒng)進行做出升級，并聯(lián)合合作伙伴共建“聯(lián)盟工廠”，“未來甚至?xí)⒐刹糠止S，讓零售、制造一體化。”

值得注意的是，三只松鼠不僅希望實現(xiàn)自身發(fā)展，更希望帶動行業(yè)創(chuàng)新。從這個角度出發(fā)，現(xiàn)階段三只松鼠“重規(guī)模、輕利潤”的打法正當(dāng)其時。

早在2019年年底，三只松鼠年銷售額便進入“百億俱樂部”——有了規(guī)模，才能迅速占領(lǐng)市場，降低成本。更重要的是，有了規(guī)模之后，才能以“規(guī)模化創(chuàng)新”促進全行業(yè)進步，打破休閑食品行業(yè)小、散、亂的格局。

小鹿藍藍形象照

“專注大單品”

——對話三只松鼠創(chuàng)始人章燎原

Q

支點 財經(jīng) ：三只松鼠最早是個單品牌、全品類的品牌，如今在品牌延展、品類精簡過程中，是否會有風(fēng)險或挑戰(zhàn)？

章燎原： 當(dāng)流量分化的時代到來之后，一個品牌很難代表太多品類。你的資源是有限的，做少才能做精，說自己能“又好又多”，那是吹牛。

因此，目前戰(zhàn)略肯定更符合行業(yè)趨勢。未來，三只松鼠的目標是作為一個多品牌集團，為每個中國家庭滿足食品場景方面全方位的需要。

在多品牌同時，我們會“專注極致單品”，而且聚焦之后，運營成本、效率也會提高，也有利于提升企業(yè)在供應(yīng)鏈上的話語權(quán)。

現(xiàn)在公司發(fā)展框架已有了雛形。不過，所有商業(yè)模式都是預(yù)設(shè)的，我們現(xiàn)在判斷的是這個走向，一切都有待市場驗證。

Q

支點 財經(jīng) ：打造新品牌需要大量投入，一口氣推出四個子品牌，是否會有壓力？

章燎原： 毫無疑問，現(xiàn)在做一個新互聯(lián)網(wǎng)品牌的成本，比三只松鼠初創(chuàng)時要高出不少。我們對于這四個子品牌，也會根據(jù)具體情況調(diào)整投入節(jié)奏。

目前“小鹿藍藍”投入是最大的，它的品牌勢能已經(jīng)形成，每個月能達到千萬元級別，“養(yǎng)了個毛孩”的勢頭也還不錯。其他兩個品牌，還處于孵化、 探索 階段。

等前面品牌都有所成績后，我們會推出更多品牌——現(xiàn)在名字其實都想好了，都是“動物園屬性”。

Q

支點 財經(jīng) ：很多人覺得奇怪，為什么三只松鼠要做寵物食品？

章燎原： 寵物食品毛利很高，利潤十分驚人，這不是個 健康 現(xiàn)象——企業(yè)以為自己賺了錢，其實反倒是壓抑了市場需求，把市場容量搞低了。很多家庭里的貓貓狗狗，都是在吃剩飯剩菜，因為寵物食品實在太貴，買了劃不來。

三只松鼠推出“養(yǎng)了個毛孩”，不是為了要搶別人飯碗。我們的目標是想讓大部分還在吃剩飯剩菜的貓吃得了貓糧。

從人類食品到寵物食品，我們一定程度上是“降維打擊”。

以包裝為例，很多寵物食品都是用麻袋裝的，多放幾天就容易返潮變質(zhì)。我們是分袋包裝，方便定時定量喂養(yǎng)，更加科學(xué)。

寵物食品是飼料標準，三只松鼠品控能力肯定高于傳統(tǒng)寵物食品。譬如過去寵物食品的保質(zhì)期普遍在18個月，我們調(diào)到了8個月，更新鮮了。

除此之外，我們的毛利也維持在合理水平。

只是做了簡單的這幾個動作，消費者接觸產(chǎn)品后，下單速度就特別快。

Q

支點 財經(jīng) ：下一步，三只松鼠還會推出哪些核心單品？

章燎原： 我們馬上會推出一款“超級堅果”。

我認為堅果的殼和果肉是個有機整體，帶殼加工、剝殼食用才最好吃，唯一問題就是不好剝。只有果仁的產(chǎn)品，風(fēng)味其實會有所降低。

我們會推出的這款產(chǎn)品會采用全新 科技 ，讓殼更好剝出來，仁也更加酥脆。

編輯丨劉定文 胡馨月

四、三只松鼠暫停門店擴張，兩年關(guān)店300家

三只松鼠暫停門店擴張，兩年關(guān)店300家

三只松鼠暫停門店擴張，兩年關(guān)店300家，三只松鼠在投資者互動平臺表示，將大力度關(guān)停不符合長期定位、業(yè)績不佳的門店，下一步將著力提升單店盈利能力，三只松鼠暫停門店擴張，兩年關(guān)店300家。

三只松鼠暫停門店擴張，兩年關(guān)店300家1

三只松鼠在投資者互動平臺表示已全面暫停門店擴張。

三只松鼠稱，從高質(zhì)量發(fā)展的角度審視，過去門店規(guī)?；⒋址判偷陌l(fā)展模式存在問題，為此公司已全面暫停門店擴張，并且大力度關(guān)停不符合長期定位、業(yè)績不佳的門店，下一步將著力提升單店盈利能力，聚焦優(yōu)質(zhì)門店的高質(zhì)量發(fā)展。

三只松鼠成立于2012年，于2019年7月登陸創(chuàng)業(yè)板，成為作為“網(wǎng)紅零食第一股”。三只松鼠創(chuàng)始人章燎原曾在2019年揚言要在五年內(nèi)完成“線下萬店”計劃，但兩年過去，三只松鼠卻因兩年關(guān)店300家上熱搜。

4月26日，三只松鼠分銷事業(yè)部總經(jīng)理鼠百億以在線直播的形式對外發(fā)布三只松鼠分銷全域布局戰(zhàn)略。這是在三只松鼠發(fā)布《關(guān)于全面推進戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型升級、邁向高質(zhì)量發(fā)展的重要公告》，后，首次向外界官方解讀三只松鼠2022年在分銷業(yè)務(wù)上的重點規(guī)劃。

據(jù)鼠百億介紹，三只松鼠分銷2022年確定了三大戰(zhàn)役，其中分銷新業(yè)務(wù)孵化之戰(zhàn)帶來的散稱專柜項目，目前已取得了一些階段性成果。

據(jù)悉，散稱專柜項目于2021年9月起內(nèi)部啟動，歷時八個月左右進行形象設(shè)計、產(chǎn)品規(guī)劃、上游供應(yīng)鏈對接、選品定價等多倫打磨，最終在4月14日通過三只松鼠的官微向外界發(fā)布。

根據(jù)三只松鼠官方公眾號發(fā)布的消息，散稱專柜以三只松鼠品牌IP化形象吸引顧客臨柜，帶來全新的交互體驗，此舉能夠很好的借助三只松鼠的品牌優(yōu)勢，在空白的堅果預(yù)包裝散稱市場快速打造出三只松鼠的獨有陣地。

作為2022年三只松鼠的重點項目之一，散稱專柜項目產(chǎn)品首批精選7大品類，50款SKU，兼顧產(chǎn)品品質(zhì)與性價比，將三只松鼠的品牌優(yōu)勢、供應(yīng)鏈優(yōu)勢、生產(chǎn)優(yōu)勢等完美結(jié)合，將于2022年6月正式上線。

而為了適應(yīng)堅果類產(chǎn)品目前的強季節(jié)性和年節(jié)性的消費屬性特征，三只松鼠散稱專柜除核心小包裝堅果產(chǎn)品外，還將在后期引入零食類目產(chǎn)品，滿足一年四季的消費場景需求，全面覆蓋消費者在不同季節(jié)時段的喜好選擇。

同時，作為線上崛起的零食巨頭，三只松鼠能夠依據(jù)消費者偏好/90天復(fù)購率/過往銷量等多維度進行數(shù)據(jù)對比，展開差異化選品，從而將線上熱銷產(chǎn)品快速帶到線下，真正實現(xiàn)線上線下的信息流轉(zhuǎn)互通并創(chuàng)造價值。通過數(shù)據(jù)化選品，快速掌握散稱零食潮流變化，以季度為單位完成終端產(chǎn)品的快速迭代，滿足消費者對散稱零食潮流的追捧。

據(jù)悉，目前三只松鼠已同步開展散稱專柜二期規(guī)劃，除了會增加類似薯片的熱銷品類外，透明簡易裝形式的堅果也在規(guī)劃中。

三只松鼠暫停門店擴張，兩年關(guān)店300家2

5月9日，三只松鼠在投資者互動平臺表示，從高質(zhì)量發(fā)展的角度審視，過去門店規(guī)?；?、粗放型的發(fā)展模式存在問題，為此公司已全面暫停門店擴張，并且大力度關(guān)停不符合長期定位、業(yè)績不佳的門店，下一步將著力提升單店盈利能力，聚焦優(yōu)質(zhì)門店的高質(zhì)量發(fā)展。

去年一年，三只松鼠“投食店”及松鼠聯(lián)盟店閉店總數(shù)分別為43家和288家。截止2021年末，三只松鼠共擁有投食店140家，實現(xiàn)總營收8億元，平均每家店年營收在570萬元左右；松鼠聯(lián)盟小店合計925家，門店總營收數(shù)額未披露。

雙重受挫，原因何在

“我們不生產(chǎn)零食，只是零食的搬運工”，這是三只松鼠身上的“網(wǎng)紅”標簽。

即使如今的三只松鼠已成為“全品類零食第一”，甚至敲鐘上市，但該公司的零食生產(chǎn)仍十分依賴代工廠。

三只松鼠“代工+貼牌“的生產(chǎn)模式是導(dǎo)致其現(xiàn)在處處受挫的根本原因，而除此之外，同一賽道競爭對手的崛起，也是影響其營收的一大重要原因。

首先，“找別人生產(chǎn)、貼自己標簽”的這種模式，對于三只松鼠早期輕資產(chǎn)創(chuàng)業(yè)來說是有利的，畢竟那時候電商處于流量紅利時代，輕輕松松，就有錢可掙，也沒有什么負擔(dān)。

但現(xiàn)在不同了，通過流量紅利積累夠原始資本之后，如今的三只松鼠，在電商市場，也算是零食品類的領(lǐng)跑商家，在消費者心里面，也算是頂尖的食品品牌。

但近兩年，三只松鼠一直因為食品品質(zhì)的問題而被消費者詬病，對品牌造成了惡劣的影響。更要命的是，它沒有辦法控制產(chǎn)品的品質(zhì)。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)外包帶來了大大小小的品控問題，無論是生產(chǎn)設(shè)備，還是生產(chǎn)線上的員工，三只松鼠都不能保證統(tǒng)一標準，也無法一一監(jiān)管。

一旦代工廠出了問題，直面消費者的三只松鼠就成為被唾罵的對象。產(chǎn)品品質(zhì)無法保證對于食品企業(yè)來說是致命的弱點。

同時，洽洽、良品鋪子等深耕線下市場多年的食品品牌也開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上，并在產(chǎn)品上推陳出新，不斷擴展品類，在電商市場中取得了不錯的'成績。

這些在線下已經(jīng)有一定消費者基礎(chǔ)的品牌發(fā)展線上很容易就得到認可，迅速占據(jù)一定的市場份額。

自身發(fā)展模式弊端的顯現(xiàn)加上外部的分流，造成線上營收放緩，而線下門店又因為疫情的影響以及實體店鋪高額的成本也沒能成為解決其營收增長困境的辦法。

網(wǎng)紅松鼠，未來如何

網(wǎng)紅松鼠，想做國民品牌。

門店不行，做分銷。2021年10月，秋糖會上，三只松鼠品牌創(chuàng)始人章燎原發(fā)布了新分銷戰(zhàn)略，提出要做到分銷“3年50億、5年100億”的目標。

據(jù)相關(guān)消息，之后兩個月時間內(nèi)，三只松鼠定向開發(fā)了33款分銷專供產(chǎn)品，與近300家經(jīng)銷商伙伴建立了合作，并入駐了永輝、沃爾瑪、大潤發(fā)等知名連鎖商超，覆蓋了全國近300個地級市。

與競爭對手良品鋪子主打高端化布局錯開，網(wǎng)紅松鼠開始通過傳統(tǒng)分銷渠道打造自己“國民零食”的定位。

但想做國民品牌，繞不過去的一個坎就是性價比。但目前三只松鼠的價錢在零食中并不具備這一優(yōu)勢，且近年來還有“偷偷漲價”的趨勢。

對于價格的問題，三只松鼠曾表示，要通過建立“聯(lián)盟工廠”的模式進一步降低成本，即投資工廠的一條或多條生產(chǎn)線，切入上游供應(yīng)鏈。

依然沒有選擇自建工廠的三只松鼠，想要通過聯(lián)盟工廠這種“既不用蓋廠房，又能生產(chǎn)自己的東西，工廠則主要收取加工費和管理費”的模式來達到降本增效的目的，能否成功，還有待驗證。

不過，依靠貼牌經(jīng)濟的網(wǎng)紅松鼠終于往供應(yīng)鏈邁進了一步，但前路依然是未知的，三只松鼠要想走上高質(zhì)量發(fā)展之路，還需要付出更多的努力。

三只松鼠暫停門店擴張，兩年關(guān)店300家3

5月9日，三只松鼠在投資者互動平臺表示，“公司已全面暫停門店擴張，并且大力度關(guān)停不符合長期定位、業(yè)績不佳的門店”。根據(jù)三只松鼠相關(guān)負責(zé)人的說法，全面停止擴張主要出于長期穩(wěn)健發(fā)展考慮，放慢速度，尋找到高質(zhì)量的門店經(jīng)營路徑。

轉(zhuǎn)型是近期以及未來很長一段時間三只松鼠提到并去做的事情。近日，三只松鼠發(fā)布戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型報告中提及，“要從電商向全渠道轉(zhuǎn)型，并基于全域布局的分銷事業(yè)部，構(gòu)建傳統(tǒng)分銷網(wǎng)絡(luò)”。

在業(yè)內(nèi)人士看來，此前三只松鼠在互聯(lián)網(wǎng)紅利流失的背景下，進行大量線下門店擴張，一定程度上忽視了門店成本和經(jīng)營管理隱患，甚至影響到公司業(yè)績。如今轉(zhuǎn)型做分銷，或可最大化實現(xiàn)線上線下一體化經(jīng)營。

暫停門店擴張

宣布全面暫停門店擴張，三只松鼠“萬家門店”目標作罷。

5月9日，針對投資者有關(guān)優(yōu)化門店后，是否會繼續(xù)加大開店力度的問題，三只松鼠在投資者互動平臺表示，“從高質(zhì)量發(fā)展的角度審視，過去門店規(guī)?；?、粗放型的發(fā)展模式存在問題，為此公司已全面暫停門店擴張，并且大力度關(guān)停不符合長期定位、業(yè)績不佳的門店，下一步將著力提升單店盈利能力，聚焦優(yōu)質(zhì)門店的高質(zhì)量發(fā)展”。

對于暫停門店擴張的原因，三只松鼠相關(guān)負責(zé)人在接受北京商報記者采訪時表示，全面停止擴張主要出于長期穩(wěn)健發(fā)展考慮，放慢速度，尋找到高質(zhì)量的門店經(jīng)營路徑。

“長遠來看，三只松鼠要從過去的電商模式向主流模式轉(zhuǎn)型，兼顧線上與線下，渠道重心將向線下傾斜，尤其是分銷渠道，線上則發(fā)揮多年的運營管理經(jīng)驗，打造為一個可復(fù)制的樣本，通過新電商渠道的探索嘗試和多品牌的應(yīng)用實踐來做大做強?！?/p>

資料顯示，三只松鼠成立于2012年，是中國第一家定位于純互聯(lián)網(wǎng)食品品牌的企業(yè)，其主營業(yè)務(wù)覆蓋了堅果、肉脯、果干、膨化等全品類休閑零食。

2019年7月10日，三只松鼠發(fā)布公告稱，將發(fā)行普通股股票，于7月12日在深交所創(chuàng)業(yè)板上市，成為“網(wǎng)紅零食第一股”。2019年底，三只松鼠創(chuàng)始人章燎原曾表示，2020年三只松鼠將開出1000家線下門店，五年內(nèi)將開設(shè)1萬家線下門店。

除了停止擴張，三只松鼠還在門店布局做減法。前不久，三只松鼠因關(guān)店300家的話題一度登上微博熱搜。具體來看，2021年三只松鼠投食店新開12家，閉店43家，截至期末累計140家；聯(lián)盟店新開341家，閉店288家，截至期末累計925家。

財報顯示，2022年一季度，三只松鼠營業(yè)收入為30.89億元，同比下滑15.85%;歸屬于母公司的凈利潤為1.61億元，同比下滑48.75%。2021年，三只松鼠全年營收下滑0.24%至97.70億元，這是自2019年以來，三只松鼠連續(xù)兩年營收跌破百億。

對于一季度業(yè)績下滑，三只松鼠在財報中解釋，除年貨節(jié)影響，流量分化背景下競爭持續(xù)加劇、原料成本增加等原因，“店鋪階段性閉店”也對其業(yè)績營收造成一定影響。

轉(zhuǎn)向“分銷”

或許是對于門店擴張以及業(yè)績的重新考慮，三只松鼠開啟新一輪轉(zhuǎn)型之路。

近日，三只松鼠在發(fā)布2021年年報時同步對外公開了《關(guān)于全面推進戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型升級、邁向高質(zhì)量發(fā)展的重要公告》，報告中提出，要從電商向全渠道轉(zhuǎn)型，并基于全域布局的分銷事業(yè)部，構(gòu)建傳統(tǒng)分銷網(wǎng)絡(luò)。

作為互聯(lián)網(wǎng)堅果起家的休閑零食行業(yè)龍頭，三只松鼠在線下門店擴張中更為謹慎，但線下市場重要性仍不能忽視。根據(jù)Frost&Sullivan數(shù)據(jù)，2020年休閑食品線下渠道銷售規(guī)模超過1萬億元，占比82%，線下仍將是休閑零食市場的主渠道。

在此背景下，三只松鼠轉(zhuǎn)變線下布局思路，將門店擴張暫停，轉(zhuǎn)向“中度分銷’。2021年10月三只松鼠在分銷戰(zhàn)略星品發(fā)布會上宣布開啟籌劃已久的中度分銷戰(zhàn)略。所謂“中度分銷”，分銷事業(yè)部總經(jīng)理鼠百億用一句話總結(jié)：“渠道高效率取代低效率，渠道低成本取代高成本，渠道規(guī)?；〈植炕！?/p>

三只松鼠的分銷已略見成效。數(shù)據(jù)顯示，2021年，新分銷三只松鼠實現(xiàn)營業(yè)收入16.09億元，較上年同期增長38.16%。產(chǎn)品方面，三種松鼠定向開發(fā)30余款分銷專供品；

渠道方面，與近300家經(jīng)銷商伙伴建立合作，入駐永輝、沃爾瑪、大潤發(fā)等中國百強連鎖商超，累計覆蓋全國近300地級市；品牌方面，在已進駐的百強連鎖商超中，超60%以上渠道，三只松鼠堅果品類銷量穩(wěn)居年貨節(jié)第一。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，當(dāng)前，休閑零食產(chǎn)品同質(zhì)化加劇，對于三只松鼠來說，如何打破自己的天花板，實現(xiàn)線上線下的短板互補與一體化經(jīng)營將是其品牌面臨的最大挑戰(zhàn)。三只松鼠做分銷，可以最大化實現(xiàn)線上線下一體化經(jīng)營，線上與線下資源互融溝通，線上與線下短板互補。

香頌資本董事沈萌建議，未來，三只松鼠應(yīng)該針對經(jīng)營管理特別是成本結(jié)構(gòu)進行調(diào)整優(yōu)化，提高毛利率、壓縮不必要開支，以收益率為導(dǎo)向重組資產(chǎn)與業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)。

以上就是小編對于三只松鼠供應(yīng)鏈存在的問題問題和相關(guān)問題的解答了，如有疑問，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。

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