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餛飩面
餛飩面,俗稱云吞面,因“餛飩”二字于粵語(yǔ)中與“云吞”同音,所以港澳和廣東部份地區(qū)常寫作云吞面,是一種中國(guó)食品,在廣東、臺(tái)灣等地十分普遍。
榴蓮雪糕
榴蓮本身十分適合做成雪糕,它的果肉本來就如奶油般綿軟濃稠,也不會(huì)被其他原料遮蓋了原味。而且榴蓮和椰漿也十分搭配,混入了椰漿,蛋奶和奶油的榴蓮雪糕,一個(gè)華麗轉(zhuǎn)身,連形狀,連滋味都溫柔了不少。
水蟹粥
水蟹粥:澳門名小吃。澳門地處咸淡水交界,出產(chǎn)的蟹特別美味。水蟹粥不是獨(dú)沽一味用水蟹,而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華,再配上特別制的蠔粥,豐富了它的味道。
馬介休
就是鱈魚,葡國(guó)人喜歡吃的一種咸魚,它可以用煎、燒、烤、煮等不同的方法烹調(diào),無論用什么方法烹調(diào),都會(huì)令人齒頰留香,回味無窮。
澳門名吃排行榜(澳門名吃排行榜前十名)
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本文目錄:
一、澳門是吃貨的天堂,澳門特色小吃有哪些呢?
骨香銀鯧球
骨香銀鯧球是澳門當(dāng)?shù)匾坏烂朗程厣???诟泻屯庥^全是堪稱一絕,本地人對(duì)它的點(diǎn)評(píng)很高。這道菜的名字并不是肉丸子,制作方式得話也比較簡(jiǎn)單,將魚根據(jù)煎炸和用心煨制后,香嫩爽口,軟嫩美味的骨香銀鯧球就能品嘗了,來上一口愜意無比!
非洲雞
非洲雞是澳門的一道土生菜,這道菜是澳門的普式意味著菜,非它當(dāng)屬。到澳門的葡式飯店,非洲雞是必點(diǎn)菜品。非洲雞應(yīng)用多種多樣香辛料熬煮,再將雞通過焗烤出來以后十分的細(xì)嫩,吃著汁多軟香,成為最招牌的菜肴肯定實(shí)至名歸。
焗葡國(guó)雞
焗葡國(guó)雞澳門的一道招牌菜之一。它看起來有些像咖喱雞飯,但是吃著比咖喱雞飯口感更美味可口美味,它除開雞脯肉之外還有圓蔥,土豆,咖喱醬,生雞蛋。它比較好的食用方法便是混上澳門著名的豬仔包一起吃,那樣伴隨著吃口味更加甘汁淳厚。
瑪嘉烈葡撻
最典型的香醇不怕巷子深,瑪嘉烈葡撻可以說造就了一個(gè)葡撻的傳說。高樓大廈的澳門里面,瑪嘉烈就處在一個(gè)內(nèi)巷中,但尋找它其實(shí)并不難,由葡京往新馬路方向走動(dòng),經(jīng)過一間葡萄牙語(yǔ)院校(新葡京腳底),再往前走動(dòng)有一個(gè)紅路燈,紅綠燈右轉(zhuǎn)走幾步,就能夠看到瑪嘉烈的招牌,買賣很火爆的瑪嘉烈,葡撻僅需6元葡幣。除開葡撻外,他的別的健康飲品都是相當(dāng)不錯(cuò),相信你不會(huì)干吃葡撻,順帶也來上一杯卡布奇洛吧。
香嫩的勝記白米粥
勝記白米粥在澳門街可以說相當(dāng)?shù)挠忻?,白米粥由多個(gè)的竟選粳米,再倒入腐皮碾碎熬出,香嫩美味可口,再加上其特色的炸油條,不管早飯或午飯都是非常不錯(cuò)的挑選,另外還有廣東各種各樣經(jīng)典糖水甜品,便宜實(shí)惠。勝記連鎖店遍及澳門的很多地方,基本上在每一個(gè)堂區(qū),我都可以輕易尋找她們。
二、懂視生活
澳門是一個(gè)時(shí)尚之都,也是一個(gè)真正的美食天堂,澳門美食多元化,有好吃的粵菜,有葡國(guó)菜,還有泰國(guó)菜等等,中西結(jié)合的美食風(fēng)格,得到了大家的喜愛,即使在不起眼的巷子里,也藏著美味。澳門特色美食小吃有什么呢?
豬扒包
豬扒包是去澳門的人都會(huì)去吃的一種小吃,也是澳門著名美食之一。最有名的是在_仔的大利來記豬扒包?!柏i扒”就是我們知道的額豬排,就是中式的豬排漢堡,在面包里面涂上了牛油,然后將一塊豬排夾在里面,煎熟或者是炸熟就可以了。豬扒包在澳門大大小小的茶餐廳,或者是咖啡店都有,所以到了澳門怎么能不嘗嘗地道的豬扒包呢?
葡式蛋撻
澳門的蛋撻也被稱為葡式奶油塔,很火的澳門小吃,澳門蛋撻的做法源自于葡萄牙,風(fēng)味獨(dú)特。在澳門,吃正宗的葡式蛋撻要注意了,真正好吃的蛋撻非常講究烘焙技術(shù),底部是酥脆可口的蛋酥,上面是蛋黃,吃起來口感酥軟可口,還有醇厚的奶香味,葡式蛋撻如今經(jīng)過發(fā)展,已經(jīng)有了不同的口味,比如經(jīng)典的葡式奶油塔,焦糖瑪奇朵蛋撻,在廣東地區(qū)以及中國(guó)港澳地區(qū)都相當(dāng)?shù)挠忻?/p>
葡國(guó)雞
到了澳門,什么菜一定要吃呢?這道葡國(guó)雞一定要試試。葡國(guó)雞是澳門最具有代表性的菜肴之一了,這道菜是葡國(guó)人從非洲和印度美食中學(xué)到的,做法并不你那,將雞肉和土豆、洋蔥、雞蛋等食材進(jìn)行腌制,配上咖喱鹽,這道菜風(fēng)味獨(dú)特,雞肉鮮香,咖喱味道增加了菜品豐富的口感,算是一道很有特色的菜,葡國(guó)雞是去澳門一定要吃的。
咖喱牛雜
咖喱牛雜是澳門的一種街頭小吃,其受歡迎程度完全不輸給蛋撻,很多澳門人會(huì)一邊走一邊吃咖喱牛雜??оks在一些小攤位也有銷售,吃的人很多。咖喱牛雜用的主料是牛雜,牛雜就是牛腸、牛百葉、牛肚、牛肺、牛膀等牛的內(nèi)臟。把牛雜煮好,然后把牛雜切成小塊,澆上特制的咖喱醬汁就可以了,看似簡(jiǎn)單,風(fēng)味讓人難忘。
竹升面
竹升面是廣東以及澳門地區(qū)的一種特色傳統(tǒng)面食,澳門人尤其喜歡吃。竹升面在以前,用的是傳統(tǒng)方法做面,用竹升,也就是大茅竹竿打出來的面條,所以被稱為竹升面,現(xiàn)在,竹升面由手工變成了機(jī)器和面,但是工藝和口感依然沒變。竹升面加上鮮蝦大云吞、蝦籽或蟹黃一起吃,面條的鮮味和湯料的濃香,讓吃過的人都贊不絕口。
水蟹粥
水蟹粥之所以好吃,主要是蟹比較好,都知道,澳門處在咸淡水的交界處,所以這里出來的蟹更加的好吃,澳門的蟹有水蟹、膏蟹、肉蟹三種,個(gè)兒大而且新鮮,加上蠔粥之后,口味更鮮美。水蟹粥營(yíng)養(yǎng)豐富,香噴噴的味道,黃白相間的賣相,豐富的蟹黃,鮮美的蟹肉,味道相當(dāng)鮮美。在澳門一定要吃一碗地道的水蟹粥。
這就是來到澳門一定要吃的澳門特色美食小吃攻略,都是很地道的澳門風(fēng)味,很多的美食都是澳門特有的,味道好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高!
三、澳門有什么好吃的
四、澳門有什么特色美食
10.豬油糕

豬油糕又名脂油糕,是廣東、福建、浙江地區(qū)的傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)。豬油膏,顧名思義,就是用豬油制成,其色澤潔白晶瑩,蔥香翠綠,糯軟潤(rùn)濕,入口油而不膩。
9.杏仁餅

杏仁餅是廣東省特色餅食名吃,其是由綠豆餅發(fā)展而來,因?yàn)橥庥^像杏仁,所以才叫杏仁餅。其口味多樣、咸甜皆有,可口松軟,十分好吃。
8.竹升打面

竹升打面就是打面師傅坐在粗粗的竹竿上,反反覆覆地打壓2小時(shí),打出面團(tuán)的韌度來,所以面條細(xì),配上湯汁十分入味。吃的時(shí)候?qū)⒚孢^水瀝干,上面撒上蝦卵和辛香料,再配上一碗又濃又咸的蝦湯,十分的鮮美。
7.金錢餅

金錢餅的主要成分就是蛋、面粉、牛油和糖,它的形狀如硬幣大小,是常州本地特有的名菜,外觀香脆,餡心鮮嫩,尤其是加上花椒鹽或甜醬,口味更佳。
6.馬介休

馬介休是鱈魚經(jīng)鹽腌制但并不風(fēng)干保存而成,它是不少澳葡式美食的主要材料。可口的馬鈴薯泥配上鮮美的馬介休魚肉絲,滋味確實(shí)讓人難以忘懷。
5.葡國(guó)雞

葡國(guó)雞是葡國(guó)人從印度食品中所學(xué)的一道菜,其是將整只雞,馬鈴薯,洋蔥,雞蛋配上咖喱鹽精制而成的美味。香味濃郁,鮮嫩可口,讓人吃后回味無窮。
4.大菜糕

大菜糕是澳門的一種甜品,其入口冰涼爽滑,是盛夏消暑的小食。大菜糕近些年已經(jīng)成為了澳門著名小食之一,其中以氹仔的“莫義記”最出名。
3.木糠布甸

木糠布甸是繼風(fēng)靡海外的葡萄蛋撻后,另一種充滿葡國(guó)風(fēng)味的甜品。其實(shí)木糠就是碎餅干屑,布甸則是用奶油、餅干等材料逐層冷凍而成的。它的賣相比較平實(shí),帶一點(diǎn)啡色米色,表層和內(nèi)層則鋪了一層細(xì)細(xì)碎碎的木糠,十分的好吃。
2.豬扒包

豬扒包其實(shí)就是炸豬排漢堡,其選用上等的豬扒作為餡,加上師傅的秘方烹調(diào),里面還添加了解膩的西紅柿和生菜,最后在淋上美味的沙拉醬,于是就有了極具澳門風(fēng)味的豬扒包。
1.葡式蛋撻

葡式蛋撻是澳門小吃中最著名的,其早已成為了澳門美食的代名詞。蛋撻的底托為香酥的蛋酥層,上層是松軟的蛋黃層,酥軟兼?zhèn)?,香甜可口,是澳門游客必吃的美味。
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