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最受歡迎的小吃排行榜(適合一個女人做的小吃)
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本文目錄:
一、天津小吃排行榜前十名
天津小吃排行榜前十名有煎餅果子、天津麻花、天津包子、天津炸糕、糖暾兒、鍋巴菜、天津素包、麻醬燒餅、天津餛飩、楊村糕干。
1、煎餅果子
是天津著名的傳統(tǒng)特色小吃,天津的煎餅裸子和山東煎餅果子不同,是由綠豆面制作的薄餅,雞蛋,還有饌子或者薄脆的“課篦兒”組成,配以甜面醬,蔥末,香菜,辣椒醬作為佐料,也是天津有名的早點小吃。
2、天津麻花
是中國天津最有名小吃之一,與狗不理包子、耳朵眼炸糕合稱為天津三絕,為油炸食品之一,其外形呈較鏈形,故又稱“較鏈棒”,已有一百多年歷史,是天津著名的傳統(tǒng)小吃。
3、天津包子
是到天津必吃傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,有狗不理包子、水餡包子、天津素包等幾種較為出名。狗不理包子始創(chuàng)于公元1858年,為“天津三絕”之首,以其鮮而不膩,清香適口,面、餡選料精細(xì),制作工藝嚴(yán)格,外形美觀而聞名國內(nèi)外,是天津乃至中國一道聞名中外的傳統(tǒng)名小吃。
4、天津炸糕
又稱耳朵眼炸糕,是天津十大特色小吃排行榜上的美食,也是天津傳統(tǒng)特色名點。耳朵眼炸糕和狗不理包子、十八街麻花并稱為天津三絕。天津炸糕中比較有名氣的還有陸記燙面炸糕,燙面炸糕是以面粉作為材料,與耳朵眼炸糕不同。
5、糖暾兒
糖暾是中國京津地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃,冰糖葫蘆和糖葫蘆是北京的叫法,在天津則稱之為糖磁。而在京津以外的青島則被稱為“糖球”,酸甜可口。
6、鍋巴菜
天津話稱“嘎巴菜”。天津的鍋巴菜既是特色小吃,又是湯、還是菜,入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”天津榜名單,還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號。
7、天津素包
天津素包是天津傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,常見的素餡包子有香餡、白菜餡、豆角餡、油菜餡、蝦皮韭菜餡、綠豆芽餡等,也是天津著名的面食小吃。天津素包被中國烹飪協(xié)會評選為天津“中國地域十大名小吃”。
8、麻醬燒餅
京津地區(qū)的風(fēng)味小吃,天津的麻醬燒餅和北京的還不一樣,北京的麻醬燒餅是帶椒鹽咸口的,而天津的麻醬燒餅里摻了紅糖、白糖是甜咸口的。天津麻醬燒餅是以面粉為餅,芝麻醬為餡,是天津特色美食小吃之一。
9、天津餛飩
天津著名的風(fēng)味小吃,餡大皮薄,個大,大多都是豬肉末調(diào)餡,包入薄面片里,煮熟,碗內(nèi)放蝦皮,冬菜或蝦皮、紫菜,澆上滾燙的骨頭湯。
10、楊村糕干
天津一道美味小吃,當(dāng)?shù)刂谱鞲飧傻牡赇伜芏啵纫詶畲甯馇v史悠久,為最正宗,是天津市地方民間糕類小吃。楊村糕干及其制作工藝入選天津市首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。
二、上海美食小吃排行榜前十名
上海美食小吃排行榜前十名:小紹興雞粥、小籠包、生煎、蔥油餅、蟹殼黃、海棠糕、擂沙圓、排骨年糕、五香熏魚、白斬雞。
1、小紹興雞粥
小紹興雞粥作為最地道的上海小吃,創(chuàng)辦于1947年,因為創(chuàng)辦人和主要的操作師傅都是紹興人,所以就取名“小紹興雞粥店”。煮好的雞粥黃中帶綠,雞肉色白光亮,令人賞心悅目,口感鮮香入味,雞肉細(xì)嫩爽口,越吃越香。
2、小籠包
小籠包皮薄,肉嫩,汁多,味鮮,吃口便會愛上它!特別是剛出爐的小籠,一個個雪白晶瑩,小巧玲瓏,形似寶塔,輕輕咬一口,湯汁在舌尖縈繞,令人回味無窮。
3、生煎
正宗的上海生煎饅頭,有著雪白松軟的面皮,堅實飽滿的餡料,香氣馥郁的湯汁,焦香酥脆的底板。只需一口,就能讓你感受到這座城市的魅力與包容。
4、蔥油餅
剛出鍋的蔥油餅,圓圓的,金黃略帶點瓷器底圈那種火石紅的顏色。正宗的上海蔥油餅,撒滿綠色的蔥花,還夾雜著如同水晶的豬油,蔥香味馥郁,輕輕咬一口,首先是滿嘴的酥脆,其次是濃郁的蔥香,只需一次你就會愛上它,且無法自拔。
5、蟹殼黃
這是上海本地的一種特色小吃,因為形狀和蟹殼很像,所以被叫做蟹殼黃。剛出鍋的蟹殼黃,酥軟松香,是茶客們的最愛。外地人到了上海,一定要去嘗嘗,真的很不錯。
6、海棠糕
海棠糕創(chuàng)制于清代,因為糕點形似海棠花而得名,將調(diào)好的面糊放到特制的模具中烤制,外層是面粉皮,里面是豆沙餡,香甜可口。
7、擂沙圓
北有驢打滾,南有擂沙圓。擂沙圓作為上海最傳統(tǒng)的小吃,可與北京的驢打滾齊名。據(jù)說擂沙圓起源于清朝末年,上海城內(nèi)有一位開湯圓店的雷姓老太太,為了便于顧客把煮熟的湯圓帶回家,便把煮好的湯圓放在赤豆粉中攪拌,使其粘勻豆粉,不管熱吃還是涼吃都可以,故得名“雷沙圓”。
8、排骨年糕
排骨年糕在上海是十分受大家喜愛并且經(jīng)濟的小吃,它用蔥末香油等佐料將豬大排腌制過后放入油鍋炸制,隨后再加入兩塊小巧玲瓏的年糕。出鍋的大排看上去色澤金黃,聞上去肉香味油香味和年糕的清香顯得相得益彰,吃起來焦酥可口。
9、五香熏魚
五香熏魚用數(shù)十斤的大草魚制作而成,將草魚片成塊狀放入油鍋炸制,等到出鍋再放入事先調(diào)制好的鹵汁中燉煮。待它冷卻之后看上去色澤暗紅,十分誘人,夾上一塊魚肉放入口中,霎時五香味、魚鮮味便充滿口腔,令人無法自拔。
10、白斬雞
白斬雞使用三黃雞制作而成,正因為在烹調(diào)的時候不加調(diào)味料白水煮制,故名白斬雞。出鍋的白斬雞看上去金黃誘人,待它冷卻再佐以醬油香醋沾著吃,口感上雞肉肥而不膩,鮮嫩可口,味道上也是咸甜適中,十分鮮美。
三、上海美食小吃排行榜前十名
上海小吃排名前十有生煎包、蟹殼黃、上海小籠包、鍋貼、粢(zī)飯團(tuán)、擂沙園、鮮肉月餅、海棠糕、崇明糕、條頭糕薄荷糕。
1、生煎包
生煎包是上海的傳統(tǒng)特色小吃之一,說是生煎,其實就是用淀粉水制成的,當(dāng)?shù)厝朔Q之為生煎饅頭。剛出鍋的生煎包熱氣騰騰的,香氣撲鼻,色澤金黃,撒上少許芝麻和蔥花提香。一口下去十分滿足,深受人們喜愛。
2、蟹殼黃
蟹殼黃又名小麻糕,是上海的特色小吃之一。酥脆的外殼包裹著薺菜、白糖、蔥油、豆沙四種小料。因為它剛出爐時就像一個金黃的蟹殼,所以得名蟹殼黃。新鮮出爐的蟹殼黃咬上一口,外皮香脆酥松、內(nèi)餡油多而不膩。
3、上海小籠包
上海人幾乎人人都愛吃小籠包。傳統(tǒng)的上海小籠得有十四個褶,做這外皮還得有些手法,案板上抹點油,面團(tuán)擺上掌心一按,皮就完成了。小籠包的餡是用梅肉制成的。
采用肥瘦均勻,筋絡(luò)少的肉口感才會好。用搟好的面皮包上肉餡之后,蒸上那么一會就可以吃了,其味道十分鮮美,口感醇厚。
4、鍋貼
作為上海的經(jīng)典早點,上海人的早餐餐桌上絕對少不了鍋貼。搟到筋道的面皮裹著肉餡放油鍋煎到底部焦硬即可。一口咬下去表皮酥脆,肉餡嘗起來十分爽口且有很多汁水,口感十分醇厚。
上海人吃鍋貼也略有講究,要在剛出鍋還熱乎的時候一口咬下去,再吸一口里邊的肉汁,簡直回味無窮。
5、粢飯團(tuán)
在九十年代前,粢飯團(tuán)屬于甜食。它是用剛出爐的糯米飯,包著油條再撒點白糖做成的,香甜可口。而如今到了近代,大多都以咸口為主了。
咸口的是用糯米飯做底,鋪上一層脆油條,淋上肉醬,蓋上肉松和咸雞蛋,最后再淋上一層肉醬包裹起來制成。一口咬下去有軟糯的糯米,鮮咸的雞蛋,脆脆的油條和濃郁的肉醬,口感十分豐富。
6、擂沙園
擂沙園作為上海的特色傳統(tǒng)名點之一,如今已經(jīng)有70多年的歷史。其制作過程十分簡單,在煮熟的各式湯圓滾上一層擂制的干豆沙粉即可。
這種湯圓,既有湯團(tuán)的軟糯,又有赤豆的芳香,一直深受著游客的喜愛。大家有機會去到當(dāng)?shù)乜梢再I來吃吃看。
7、鮮肉月餅
在上海,鮮肉月餅可謂是一道非常受歡迎的小吃,它已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)厝松钪胁豢扇鄙俚拿朗持弧TS多人都為了品嘗它的美味而慕名去到上海。
鮮肉月餅講究現(xiàn)做現(xiàn)吃,一口咬下去,酥脆的表皮稍碰即碎,里面松軟的面皮吃起來帶著韌勁,鮮嫩的肉沫伴隨著肉汁慢慢滲到舌尖,油香肉滑,實在過癮!
8、海棠糕
海棠糕起源于清代,因其糕點形狀神似海棠花而得名。傳統(tǒng)的海棠糕是將調(diào)好的面糊放到特制的模具中烤制后,表面蓋上一層面粉皮,里面再包裹著豆沙餡后再一起烤制而成的。
海棠糕吃起來十分香甜可口,表皮咬起來松軟中又帶了點酥脆。最好要趁熱吃,涼了可就嘗不到最美味的味道了。
9、崇明糕
崇明糕是上海崇明地區(qū)的傳統(tǒng)特色糕點之一。分為松糕和硬糕兩種,松糕是吃冷的,而硬糕則是熱過了之后再吃。
有時是蒸熱,也可以放些酒釀做成酒釀糕絲湯。崇明糕吃起來甜而不膩,果肉鮮甜,清香爽口,糯而不粘,簡直美味。
10、條頭糕薄荷糕
條頭糕薄荷糕是上海一道家喻戶曉的特色小吃之一,深受上海人的喜愛。它是以薄荷粉和糯米粉為主料制成的。
制作薄荷糕時要往糯米粉里加入些許的薄荷粉,而制作條頭糕時則需要往糯米粉里揉合細(xì)豆沙。將兩者都做成長條狀在進(jìn)行油炸。這樣的條頭糕薄荷糕吃起來甜而不膩,軟糯爽口,口感醇厚。
四、泉州美食排行榜前十名
泉州美食排行榜前十名如下:
1、泉州咸飯
泉州咸飯在泉州十大名小吃排名中口味種類非常的多,比如南瓜、蘿卜、芥菜、芋頭、五花肉丁等等,所以在選擇性上比較強,精選的大米粒粒分明,吃著吃著就能讓人感受到前所未有的滿足感。
2、土筍凍
土筍凍作為當(dāng)?shù)氐奶厣〕悦朗吃诳诟猩险娴氖菬o可挑剔的,它經(jīng)過獨有的工藝熬煮后讓食材本身的膠質(zhì)溶到水中,然后等到凝固之后加上一點醬油、蒜等就可以吃起來了,但不得不說很多人還是難以接受它的。
3、滿煎糕
滿煎糕這道吃起來口感非常松軟且里面夾雜著冬瓜、花生碎等餡料的美食,真的總是讓人多吃一點才能得到滿足,而且口感一點都不會覺得膩呢,如果是在早餐來上一點搭配豆?jié){那將是更完美不過的了。
4、牛肉羹
牛肉在泉州當(dāng)?shù)乜梢哉f是備受大眾寵愛的一種食材,當(dāng)?shù)氐呐笥岩蔡貏e喜歡各類牛肉類食物,而這道牛肉羹是其中的代表,味道清淡鮮美,吃到嘴里嫩滑爽口,三餐吃下來都可能會覺得不夠呢。
5、潤餅菜
潤餅菜作為泉州非常有人氣的風(fēng)味小吃,它其實最不可或缺的食材是紅蘿卜和耗,二者的結(jié)合在加上獨到的手工藝,吃著真很是不不錯呢,而且如今的潤餅菜更為豐富,很是不錯。
6、醋肉
醋肉在泉州十大名小吃排名中尤其喜愛的油炸系列美食的朋友千萬不能錯過了,它將豬肉片切片,然后在其中加入一些鹽、醋、蛋清等調(diào)料腌制后炸一炸,色澤金黃外酥里嫩,而且焦香味十足呢。
7、肉夾包
一個距今有好幾百年歷史的小吃肉夾包通過不斷的工藝改良,雖然在外觀上看著并不是很起眼,但吃到嘴里的肉質(zhì)是相當(dāng)?shù)孽r嫩,咸香味比較合適,最重要的是飽腹感也是很強的。
8、四果湯
夏季的泉州四果湯可謂是頗受歡迎且隨處可見的小吃,它首先將石花膏花城細(xì)條,然后放到碗里加入一些紅豆沙或者是芋泥等配料,放上蜂蜜,吃起來的真的是相當(dāng)?shù)奶鹈鬯凇?/p>
9、芋粿
芋粿是一種外表很酥脆,但是里面相當(dāng)軟糯的小吃,簡單的制作方法并不能掩蓋它好吃到爆的口感,如果在吃這個芋粿的時候能配上一杯熱乎乎的豆?jié){,那簡直就是完美到無法用言語來形容。
10、魚卷
崇武在泉州十大名小吃排名中的口感很是不錯,它一般都是選用品質(zhì)最佳的魚肉,然后配以獨有的制作工藝,入口的感覺非常的清脆,在唇齒之間的香味久久都還能讓人懷戀,重點是沒有任何的腥味喲。
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