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蘭州名吃排行榜（蘭州名吃排行榜最新）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-04 02:59:05 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 109 當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

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本文目錄:

1、懂視生活
2、蘭州著名小吃
3、蘭州有哪些特色小吃？
4、懂視生活

蘭州名吃排行榜（蘭州名吃排行榜最新）

一、懂視生活

蘭州美食屬于清真風(fēng)味，有很多好吃的蘭州特色小吃在全國都相當(dāng)有名，蘭州牛肉面不僅在當(dāng)?shù)睾苡忻麣?，在全國也有很多店面，蘭州特色美食小吃有哪些？今天為你介紹一些好吃的蘭州美食。

蘭州牛肉面

蘭州牛肉面應(yīng)該是蘭州排名第一的特色小吃了，不僅當(dāng)?shù)厝讼矚g吃，很多外地人到當(dāng)?shù)芈糜我惨欢〞?，都說蘭州牛肉面是蘭州最正宗，雖然全國各地很多“正宗蘭州牛肉面”的牌子，但是味道還是不一樣的，蘭州牛肉面是中國十大面條之一，制作講究，風(fēng)味獨(dú)特是，肉爛味香，被稱為“中華第一面”。

甜醅子

甜醅子很多人都知道，在甘肅蘭州甜醅子很常見，類似于醪糟的美食，吃甜醅子一般在端午節(jié)前后，甜醅子主要是用筱麥或者是青稞做成的，所以在口味上還是和糯米制作的甜酒不同，甜醅子是西北地區(qū)的知名小吃，口感清甜，而且?guī)е木葡?，在?dāng)?shù)?，這種蘭州美食大街小巷都看得到，很容易飽腹。

釀皮

釀皮是大西北很常見的美食，雖然外觀看起來很像涼皮，但是蘭州釀皮和其他地方的味道還是不一樣。蘭州釀皮有不同的種類，主要有兩種，一種是水洗（加筋），還有一種是高擔(dān)（不加筋），釀皮子里面加入了很多的調(diào)味產(chǎn)品，有油辣子，香醋，芝麻醬，蒜汁等等，釀皮子價(jià)格實(shí)惠，味道酸辣可口，尤其是在夏天吃，非常爽口。

蘭州泡饃

泡饃是地道的西北小吃，和西安的羊肉泡饃不一樣，蘭州的羊肉泡饃主要采用的是羊肉，在羊肉湯里面放上粉絲、蒜苗和香菜就可以了，沒有西安羊肉泡饃的重口味，蘭州泡饃衛(wèi)東啊比較清淡，講究原汁原味，蘭州用的是當(dāng)?shù)靥赜械囊环N發(fā)面餅，面餅里面帶著香味，既是沒有任何的佐料也很好吃。

糜面疙瘩

蘭州糜面疙瘩是當(dāng)?shù)氐囊环N特色面食小吃，地道蘭州風(fēng)味，糜面疙瘩主要是用糜面做成的，用開水把糜面燙好，然后分成小面團(tuán)，把中間捏凹，在上面涂上豬油，蔥花和椒鹽做成的餡料，將面團(tuán)做成一個(gè)圓球，大小都有，色澤黃亮，放進(jìn)鍋里面然后舀出來，糜面疙瘩里面既有豬油的香味，同時(shí)也有糜面的甜味，味道鮮香。

手抓羊肉及黃燜羊肉

在西北地區(qū)，手抓羊肉和黃燜羊肉是很常見的，很多人都喜歡吃，手抓羊肉講究原汁原味，一般用刀切塊吃，提現(xiàn)了西北人的豪爽。在蘭州，黃燜羊肉也是很有名的，把羊肉和土豆、粉條等調(diào)味料燉熟，配菜里面的粉是關(guān)鍵，和湯汁拌著一起吃是最好吃的，羊肉新鮮無膻味。

牛奶雞蛋醪糟

牛奶雞蛋醪糟很多人都知道，主要原料有牛奶、雞蛋、醪糟等等，牛奶雞蛋醪糟外觀是乳白色，蛋花味道柔和，口感滑嫩，清香爽口，甜中帶酸，在蘭州非常流行。在蘭州正寧路有非常好吃的牛奶雞蛋醪糟，一般要排上很久的隊(duì)才能吃上，味道甜香。

蘭州有哪些特色美食小吃值得吃？來到蘭州，一定要好好品嘗一下地道的蘭州風(fēng)味，尤其是當(dāng)?shù)厝送扑]的美食，絕對不能錯(cuò)過。

二、蘭州著名小吃

甘肅蘭州這四種特產(chǎn)美食，本地人和游客都愛吃，你吃過哪幾種？

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蘭州，簡稱“蘭”或“皋”，古稱金城，是甘肅省省會，地處中國西北地區(qū)、中國大陸陸域版圖的幾何中心、甘肅省中部。是西部地區(qū)重要的中心城市之一，全市總面積1.31萬平方公里，常住人口413.4萬人。著名的景點(diǎn)有：黃河風(fēng)情線、中山橋等。城市介紹到這里了，今天給大家分享這幾種當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，看有你喜歡的沒有！

一：蘭州百合

百合是一種多年生草本植物，在全國各地都有出產(chǎn)，其中以蘭州人工栽培的蘭州百合最為有名。蘭州百合獨(dú)到之處是色澤潔白如玉，形大味甜，肉質(zhì)肥厚細(xì)膩，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、礦物鹽和果膠，含糖量比馳名南國的宜興百合、龍牙百合還高，而含粗纖維低。

二：蘭州清湯牛肉面

蘭州清湯牛肉面俗稱“牛肉拉面”，是蘭州最為著名的風(fēng)味小吃和最具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃，被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為蘭州的麥當(dāng)勞。牛肉拉面也叫清湯牛肉面，是說牛肉拉面的優(yōu)劣取決于清湯。蘭州人吃牛肉面，先喝一口湯，便知是不是地道。熬湯時(shí)常選用草原上出產(chǎn)的肥嫩牦牛肉或黃牛肉，加大塊牛頭骨和腿骨，再按比例加入牛肝湯，在特大罐形鐵鍋內(nèi)熬成即可，則肉湯氣香味濃。

三：榆中大白菜

榆中大白菜是甘肅省蘭州市榆中縣的特產(chǎn)。因?yàn)橛苤锌h南部二陰地區(qū)氣候冷涼濕潤，生產(chǎn)蔬菜病蟲害輕，農(nóng)藥污染輕，具有生產(chǎn)無公害大白菜得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境條件。所有榆中大白菜具有葉球炮彈形、合抱、葉幫潔白、外葉深綠、中柱短、口感好的特點(diǎn)。

四：蘭州黃燜羊肉

黃燜羊肉是蘭州經(jīng)典的名菜之一。此菜口味香酥，肥而不膩。是清朝末代皇帝——愛新覺羅·溥儀的御膳菜肴。羊肉富有營養(yǎng)，具有暖中補(bǔ)氣、滋養(yǎng)、御風(fēng)寒、生肌健力等功效。在蘭州，黃燜羊肉和手抓羊肉一樣受歡迎，手抓更原汁一些，黃燜羊肉則是把羊肉與土豆、粉條、青紅椒加密制調(diào)料燉熟而成。

好了，今天這4種好吃的特產(chǎn)，就介紹到這里了，歡迎留言，并參與討論，本文排名不分先后，文章素材均來源網(wǎng)絡(luò)

三、蘭州有哪些特色小吃？

蘭州美食主要有釀皮、蘭州牛肉面、甜醅子、灰豆子、漿水面、牛奶雞蛋醪糟、熱冬果、炒面片、蘭州羊雜碎、杏皮水。以下這幾個(gè)更為出名。

釀皮

釀皮有點(diǎn)像涼皮，分為水洗(加筋)和高擔(dān)(不加筋)，調(diào)料有辣子油、芥末汁、蒜汁。釀皮是當(dāng)?shù)厝俗钕矏鄣南戮撇酥?，?jīng)濟(jì)實(shí)惠，既有菜又有飯。釀皮一年四季都有出售。

蘭州牛肉面

地道的蘭州牛肉面味道獨(dú)一無二。正宗的牛肉面必須要在蘭州吃，蘭州牛肉面具有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征，色香味美。

甜醅子

甜醅用燕麥或青稞制作。味道和醪糟有一些像，夏天時(shí)候是消暑的好伴侶。

灰豆子

灰豆子是用麻色豌豆制成的一種類似紅豆沙的甜品，灰豆煮的很爛，豆皮都已經(jīng)撈了出來。酸酸甜甜，非常好吃，在炎熱的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰鎮(zhèn)過的灰豆子味道猶佳。

四、懂視生活