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2、小吃排行榜前十名
最流行的小吃排行榜(適合一個(gè)人擺攤的四季小吃)
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本文目錄:
一、中國排名前100的小吃
中國排名前100的小吃有重慶小面、蘭州牛肉拉面、漢中面皮、桂林米粉、廣東腸粉、合肥鴨油燒餅等。
重慶小面是重慶四大特色之一,屬于渝菜,重慶小面是重慶面食中中最簡單的一種。重慶小面是指麻辣素面,分湯面和干溜兩種類型,麻辣味型。蘭州牛肉拉面是蘭州的著名的小吃,它有著湯鏡者清,肉爛者香,面細(xì)者精與一清二白三紅四綠的特點(diǎn),受到全國乃至全世界的好評(píng)和喜愛。
漢中面皮是陜西南部漢中地區(qū)著名特色小吃,相傳始于秦漢,一般是把大米浸泡后磨成米漿。上籠蒸成薄皮兒,趁熱抹上菜籽油,切成條狀,依個(gè)人口味調(diào)入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥水等佐料,拌勻即可食用。
中國旅游地點(diǎn)
香格里拉的自然景色是雪山、冰川、峽谷、森林、草甸、湖泊、美麗、明朗、安然、閑逸、悠遠(yuǎn)、知足、寧靜、和諧,是人們美好理想的歸宿。在7月到8月間,避開如涌的人群,把自己放逐在自然,聽風(fēng)的呼喚,聽鳥的鳴叫,聽流水的聲音,聆聽自己的心聲,這是真正的香格里拉。
神農(nóng)架冰山位于湖北省,這里有奇特的風(fēng)洞、雷洞、閃洞、霧洞等自然奇觀。其中神秘莫測的冰洞里還有冰柱、冰劍、冰墜、冰塔、冰珠等,千種奇象,萬種神態(tài),寒光皎潔,妖嬈奪目。
二、小吃排行榜前十名
1、煎餅果子(煎餅馃子)
煎餅馃子最早是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作為早點(diǎn)。由薄餅,雞蛋,還有馃子(油條)或者薄脆的“馃篦兒”組成。配以面醬,蔥末,辣椒醬(可選)作為佐料。
煎餅馃子在早上的早點(diǎn)攤,馬路邊或者社區(qū)里才能見到,小攤主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車,制作一套只需幾分鐘的時(shí)間。
2、雞蛋灌餅
雞蛋灌餅,起源于河南信陽。最早傳統(tǒng)做法,是將面餅加雞蛋攤熟了,抹上秘制醬料,卷上生菜或者土豆絲食用。后來有人腦洞大開,出現(xiàn)了改良版本。就是把雞蛋液灌到兩層的餅的中間,繼續(xù)煎烙后烤制而成,餅皮酥脆蛋鮮香。很受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/p>
3、雞蛋漢堡
雞蛋漢堡起源于何處不得而知,但是全國各地都能見到雞蛋漢堡的影子,這是一件非常有意思的事情。而且全國的做法相當(dāng)一致,沒有較大的出入。而且都是又便宜又美味。
其實(shí)它的做法非常簡單,簡單調(diào)制的面糊,打一個(gè)雞蛋,再加一點(diǎn)調(diào)好的肉餡。做好的雞蛋漢堡兩層面餅中間夾著雞蛋和肉餡,吃一口下去,直接香到腦門兒,營養(yǎng)豐富、口感層次分明。
4、手抓餅
手抓餅,起源于中國臺(tái)灣,是從蔥抓餅演變而來。2004年在臺(tái)灣夜市被發(fā)現(xiàn),并于2005年正式從臺(tái)灣引進(jìn)至內(nèi)地。
手抓餅有千層餅的特點(diǎn),每一層薄如紙,煎至表層金黃酥脆、內(nèi)層柔軟白嫩??纱钆潆u蛋、烤腸、生菜葉、雞排、培根、火腿片、雞柳,再刷上各種口味的醬料,卷起而食之。香酥可口,鮮香美味,老少皆宜。
5、菜煎餅
菜煎餅,是山東魯南地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃。制作原料主要有面粉、雜糧、雞蛋等,老少兼宜,俗稱“中國熱狗”。最早流行于棗莊、濟(jì)寧、臨沂、徐州等地,后傳布周圍省市。
在以前計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的時(shí)代,棗莊農(nóng)村的生活還比較窮。老百姓的主食以煎餅為主,那時(shí)烙煎餅時(shí)前幾張和后幾張煎餅稱為滑鏊子煎餅或滑塌子。這樣的煎餅很干硬很難下咽,但丟了又可惜,有人就將大白菜,土豆絲,粉條,豆腐切碎加點(diǎn)豬油,放上辣椒面等佐料,做成了菜煎餅。
6、臭豆腐
臭豆腐,又稱臭干子,是相當(dāng)流行的中國小吃。在清代,臭豆腐曾作為御膳小菜送往宮廷,受到慈禧太后的喜愛,親賜名御“青方”。使得臭豆腐立即名揚(yáng)天下,據(jù)歷史考證慈禧太后確有吃臭豆腐的嗜好。
臭豆腐的制作材料有大豆、豆豉、純堿等,具有“聞起來臭,吃起來香;外酥內(nèi)嫩,鮮而多汁”的特點(diǎn)。南京和長沙的臭豆腐非常出名,但其制作方式以及味道均差異很大。
7、活珠子(毛蛋)
活珠子,北方地區(qū)叫“毛蛋”。是南京著名的特產(chǎn),金陵小吃。是當(dāng)雞蛋尚未孵化,又沒有完全成形,但是雞蛋里已經(jīng)有了頭、翅膀、腳的痕跡,這種“準(zhǔn)”雞蛋孵化物就叫做“活珠子”。
早在清朝咸豐年間,“活珠子”在南京地區(qū)就已經(jīng)非常流行了,而且是治療眩暈的食物單方,是一種滋補(bǔ)珍品。
8、鐵板魷魚
鐵板燒起源于日本,鐵板魷魚就是鐵板燒的美食之一。傳到中國后,風(fēng)靡大江南北。
遼寧大連人對(duì)鐵板魷魚更是鐘愛有加,經(jīng)過醬料上的改良后,味道更為鮮美。把竹簽串起來的魷魚,在滾燙的鐵板上來回翻轉(zhuǎn)烤制,再加上秘制的調(diào)料,做成的魷魚脆嫩爽口,香辣鮮美,紅亮誘人,回味無窮。
9、烤冷面
烤冷面,起源于黑龍江省雞西市密山市?,F(xiàn)在烤冷面已經(jīng)火遍全中國的大江南北,是東北極具特色的美食。
烤冷面,是一道黑龍江常見的地方特色小吃??纠涿嬷谱鞣椒ǚ浅:唵危兜罉O棒。
10、肉夾饃
其實(shí)“肉夾饃”泛指陜西地區(qū)的“臘汁肉夾饃”(豬肉)和寧夏地區(qū)的“羊肉肉夾饃”。因陜西的肉夾饃最為有名,傳播最為廣泛,所以,肉夾饃被認(rèn)為是陜西獨(dú)有。
陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃。最為著名的就是潼關(guān)肉夾饃。
三、中國美食排行榜前十名
中國美食排行榜前十名有重慶火鍋、北京烤鴨、蘭州拉面、四川串串香、重慶酸辣粉、武漢熱干面、西安肉夾饃、長沙口味蝦、桂林米粉、小籠包。
1、重慶火鍋
火鍋是中國獨(dú)創(chuàng)的美食,也是中國十大美食之一,在火鍋中重慶火鍋是最出名的火鍋,重慶火鍋?zhàn)郧宓拦饽觊g發(fā)初于江湖,歷經(jīng)百載形成了獨(dú)特的火鍋文化,有麻辣、香氣獨(dú)特、色澤艷麗、味美、菜品種類繁多、底料獨(dú)特等特點(diǎn)。
2、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式,它以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為“天下美味”。
3、蘭州拉面
蘭州拉面以“湯鏡者清,肉爛者香,面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”,贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。并被中國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一,得到美譽(yù)“中華第一面”。
4、四川串串香
串串香起源于四川樂山,是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現(xiàn),它實(shí)際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋?!按恪泵值挠蓙硎且?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜,將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。
5、重慶酸辣粉
重慶酸辣粉是純天然綠色食品,由于重慶的酸辣粉口味獨(dú)特、酸辣開胃,長期以來一直深受重慶人的喜愛,其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下第一粉”之美名。
6、武漢熱干面
武漢熱干面在許多地方都能見到,是很多人都喜歡的面食之一。吃時(shí)面條纖細(xì)爽滑有筋道、醬汁香濃味美,色澤黃而油潤,香而鮮美,有種很爽口的辣味,是祖?zhèn)髅胤?,誘人食欲。
7、西安肉夾饃
肉夾饃是中國十大名小吃之一、陜西名吃,也是陜西美食的靈魂符號(hào)。肉夾饃肉切得粉碎,和著湯汁包進(jìn)饃里面,一口咬下去,餅酥肉香軟爛、肥肉不膩、瘦肉不柴,深受廣大吃貨的青睞。
8、長沙口味蝦
口味蝦,又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等,是湖南省著名的傳統(tǒng)小吃,以小龍蝦制成,口味辣鮮香,色澤紅亮,質(zhì)地滑嫩,滋味香辣,20世紀(jì)未開始傳遍全國,成為中國十大美食之一,也成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。
9、桂林米粉
桂林米粉的味道真的很好,粉很勁道,湯很濃郁,很香,味道很好。環(huán)境也還可以,收拾的很利落,整體看起來干凈整潔。
10、小籠包
小籠包別稱小籠饅頭,是中國著名美食、中國著名小吃,是常州、無錫、蘇州、南京、上海、杭州、寧波、嘉興等長江以南地區(qū)著名的江南傳統(tǒng)小吃。
中國美食的特點(diǎn)
1、風(fēng)味多樣。地域廣闊的中華民族,由于各地氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣的差異,自古以來,中華飲食上就形成了許多各不相同的菜系。就地方劃分而言,有巴蜀、齊魯、淮揚(yáng)、粵閩四大菜系之分。
2、四季有別。一年四季,按季節(jié)而調(diào)配飲食,是中國烹飪的主要特征。我國一直遵循按季節(jié)調(diào)味、配菜,冬則味醇濃厚,夏則清淡涼爽。冬多燉燜煨,夏多涼拌冷凍。各種萊蔬更是四時(shí)更替,適時(shí)而食。
3、講究菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調(diào)一致,對(duì)菜肴美感的表現(xiàn)是多方面的,廚師們利用自己的聰明技巧及藝術(shù)修養(yǎng),塑造出各種各樣的美食,獨(dú)樹一幟達(dá)到色、香、味、形的統(tǒng)一,而且給人以精神和物質(zhì)高度統(tǒng)一的特殊享受。
四、江西小吃排行榜前十名
江西小吃排行榜前十名有瓦罐煨湯,南昌米粉,瑞金牛肉湯,弋陽年糕,九江蘿卜餅,井岡糍粑,瑞州燒麥,堿水粑,黎川芋糍,安遠(yuǎn)三鮮粉。
1、瓦罐煨湯
瓦罐煨湯是流行在南昌民間的一種小吃,瓦罐煨湯,食材多樣,常見的有肉餅湯、皮蛋湯、有些會(huì)搭配排骨或者是藥材,把它放入到一個(gè)大缸中,上面用錫紙把它封住。
2、南昌米粉
南昌米粉就更不用講了,南昌拌粉在全國也算是比較知名的小吃了。
3、瑞金牛肉湯
它是瑞金的傳統(tǒng)小吃,主要以牛肉還有薯粉為主要原料,在制作的時(shí)候,把牛肉切成丁,然后裹上漿,這個(gè)非常關(guān)鍵,只有那些經(jīng)驗(yàn)老道的老者,才能掌握其中的技巧,紅薯粉能夠讓牛肉更加的滑嫩,這樣制作出來的牛肉不會(huì)脫漿,口感細(xì)滑。
4、弋陽年糕
年糕很多地方都有,但是弋陽的年糕有些特殊,因?yàn)樗x用米的品種,屬于比較稀缺的一種稻種,只有其本地才有,制作好的弋陽年糕有著“白潔玉潤、軟滑爽勁、不粘不膩、久煮不糊”的特點(diǎn),吃的時(shí)候可以拿來炒著吃,也可以直接烤著吃。
5、九江蘿卜餅
九江蘿卜餅伴隨了幾代人,它是家的味道?,F(xiàn)在制作這個(gè)蘿卜餅,輔料也加了很多,會(huì)放上一些火腿之類的,吃起來會(huì)更有層次感。
6、井岡糍粑
當(dāng)?shù)亓鱾髦呼亵卧酱蛟金?,日子越過越甜的說法,在一些重要的日子,糍粑都是必不可少的食物。井岡的糍粑之所以好吃,和它的主料也有很大的關(guān)系,再者就是制作的工藝。糯米配上山泉水,用純手工去捶打,然后蒸熟,最后放點(diǎn)黑芝麻黃豆粉,吃在嘴里軟糯香甜。
7、瑞州燒麥
據(jù)傳明朝永樂年間,這個(gè)燒麥就已經(jīng)出現(xiàn),當(dāng)時(shí)有兩兄弟,家里是賣包子的,但是包子沒賣完,他就把包子和饅頭,放上餡料,“捎著賣”,所以就有了這個(gè)獨(dú)特的小吃,后來經(jīng)過不斷的演變,外表的皮也換了,不過味道確實(shí)越來越好。
8、堿水粑
景德鎮(zhèn)不僅瓷器出名,它的堿水粑也一樣有名,堿水粑制作其實(shí)難度不是特別大,唯獨(dú)這個(gè)堿水,需要比較高的工藝,這個(gè)堿用的是植物燒成的灰,屬于那種天然的堿。
9、黎川芋糍
芋糍,屬于撫州的特色小吃,而且它的湯粉也非常的出名,芋糍制作的時(shí)候,是用家里種的芋頭,搭配著紅薯粉拌勻,做成皮,然后就是按照個(gè)人口味制作餡料,常見的會(huì)放一些肉或者是香菇之類的,一口下去滿嘴飄香,而且這個(gè)皮很有勁道。
10、安遠(yuǎn)三鮮粉
贛南的特色小吃,它肉質(zhì)脆嫩,滑而不膩,據(jù)傳這道美食,還和唐伯虎有關(guān),當(dāng)時(shí)他云游安遠(yuǎn)府,留在客棧休息了一會(huì),然后店家給了一碗粉他吃,唐伯虎吃完大贊,這個(gè)米粉香、嫩、滑,所以取名“三鮮”。
江西
簡稱“贛”,別稱贛鄱大地,是中華人民共和國省級(jí)行政區(qū),是長江經(jīng)濟(jì)帶重要組成部分,是江南“魚米之鄉(xiāng)”,古有“吳頭楚尾,粵戶閩庭“之稱,因省內(nèi)最大河流贛江而簡稱贛。江西地處中國東南部。
東鄰浙江省、福建省,南連廣東省,西接湖南省,北毗湖北省安徽省而共接長江;截止2021年,全省面積16.69萬平方公里,2021年常住人口為4517.4萬人,轄11個(gè)設(shè)區(qū)市、100個(gè)縣。全省共有55個(gè)民族。在2020年4月6日,國務(wù)院同意設(shè)立江西內(nèi)陸開放型經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)區(qū)。
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