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1、高鈣食物有哪些
十大高鈣食物排行榜(十大高鈣食物排行榜最新)
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本文目錄:
一、高鈣食物有哪些
含鈣高的食物有蝦皮,蝦米,泥鰍,紅螺,河蚌,鮮海參,苜蓿,薺菜,雪里蕻,酸棗棘,花生仁,紫菜,黑木耳,奶制品等等。但是來自不同食物的鈣,生物利用率有很大的差異,也就是說,雖然食物中含的鈣高,但是不一定全部能夠吸收利用。牛奶及其奶制品不僅含鈣量高,吸收率也高,生物利用率也很高,因此奶制品是很好的補(bǔ)鈣食物。
二、什么食物含鈣量最高?
含鈣高的食物主要有豆制品、肉類、奶制品、蛋類、蔬菜等,具體如下:
1、豆制品:豆制品含有豐富的鈣質(zhì),例如豆腐、豆腐皮、豆腐干等,其中添加凝固劑較多的豆腐要比添加凝固劑較少的豆腐的鈣含量要高。
2、肉類:例如魚肉、牛肉、蝦肉、羊肉等。其中,深海魚的含鈣量比普通的魚肉要高;蝦肉里也含有豐富的鈣質(zhì),以及鎂、磷等微量元素;相比起魚肉、蝦肉,羊肉的含鈣量會相對低一些,但是羊肉可起到滋補(bǔ)的作用。
3、奶制品:如全脂牛奶、低乳糖奶、高鈣奶等,其中高鈣奶是在純牛奶的基礎(chǔ)上添加了碳酸鈣等成分,含鈣量較純牛奶更高。
4、蛋類:雞蛋、鵪鶉蛋、甲魚蛋等蛋類也含有豐富的鈣元素。
5、蔬菜:芹菜、菠菜、小白菜、油菜等蔬菜也含有豐富的鈣元素,例如每一百克油菜中約含有一百毫克的鈣元素。
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四、
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