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2019外賣(mài)排行榜（2021外賣(mài)排行榜）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-03 18:38:54 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 75 當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于2019外賣(mài)排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、美團(tuán)外賣(mài)40萬(wàn)字行業(yè)報(bào)告出爐：“孤獨(dú)經(jīng)濟(jì)”正撐起千億級(jí)規(guī)模市場(chǎng)
2、泰安外賣(mài)哪個(gè)單多
3、小吃行業(yè)前景怎么樣?。?/a>

4、2019年有什么不錯(cuò)的外賣(mài)快餐加盟店？

2019外賣(mài)排行榜（2021外賣(mài)排行榜）

一、美團(tuán)外賣(mài)40萬(wàn)字行業(yè)報(bào)告出爐：“孤獨(dú)經(jīng)濟(jì)”正撐起千億級(jí)規(guī)模市場(chǎng)

近日，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)與美團(tuán)外賣(mài)攜手舉辦的首屆中國(guó)外賣(mài)節(jié)通過(guò)“中國(guó)外賣(mài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”進(jìn)行線上收官。會(huì)上，美團(tuán)外賣(mài)聯(lián)合中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、艾瑞集團(tuán)共同發(fā)布行業(yè)首本針對(duì)外賣(mài)市場(chǎng)的報(bào)告類書(shū)籍《2020外賣(mài)行業(yè)報(bào)告》。

報(bào)告指出，2019 年外賣(mài)產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破6500億元，90 后、00 后外賣(mài)用戶群體占比超過(guò)60%，行業(yè)滲透率持續(xù)提升。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，外賣(mài)已逐漸成為人們的生活方式，同時(shí)向更大人群、更廣品類、更多消費(fèi)場(chǎng)景拓展。

2019 年外賣(mài)規(guī)模破6500億元，非餐品類拓展“萬(wàn)物到家”生態(tài)

報(bào)告顯示，2019 年中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4.6萬(wàn)億，其中外賣(mài)產(chǎn)業(yè)規(guī)模為6535.7億，相較于 2018 年增長(zhǎng)39.3%。隨著外賣(mài)大盤(pán)的增長(zhǎng)，外賣(mài)對(duì)整體餐飲行業(yè)的滲透率已達(dá)14%，呈現(xiàn)持續(xù)提升趨勢(shì)。此外，生活超市、生鮮果蔬、醫(yī)療健康等非餐品訂單占比的日益提升，使得2019 年美食品類的外賣(mài)訂單量占比首次跌破九成，相較于 2017 年降低了4.1個(gè)百分點(diǎn)。

“萬(wàn)物到家”趨勢(shì)在疫情期間也得到集中性突顯，據(jù)美團(tuán)在今年2月發(fā)布的《2020春節(jié)宅經(jīng)濟(jì)大數(shù)據(jù)》，美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)蔬菜、肉、海鮮等食材類商品平均銷(xiāo)量環(huán)比增幅達(dá) 200%，口罩銷(xiāo)量達(dá)500多萬(wàn)個(gè)，感冒清熱類中成藥達(dá)20多萬(wàn)單?！跋胍催_(dá)”的消費(fèi)理念深入用戶心智，外賣(mài)正發(fā)展成為全時(shí)段、跨品類的新零售時(shí)代不可或缺的消費(fèi)場(chǎng)景，為餐飲、零售、醫(yī)藥等多個(gè)行業(yè)帶來(lái)新的消費(fèi)紅利。

年輕群體訂單貢獻(xiàn)量占比達(dá)7成，“一人食”成普遍就餐場(chǎng)景

在外賣(mài)消費(fèi)者領(lǐng)域，年輕群體正式接班成為主力，90 后、00 后外賣(mài)群體的占比超過(guò)60%，且兩個(gè)群體貢獻(xiàn)的訂單數(shù)量占比達(dá)到了七成以上，其中90后貢獻(xiàn)了接近6成的外賣(mài)訂單。

外賣(mài)用戶的調(diào)研結(jié)果顯示，與70后、80后就餐形式以群體、家庭或多人聚餐不同，在90后、00后的外賣(mài)訂單中，單人用餐的比例分別是 65.4% 和 73.7%，在“一人食”就餐場(chǎng)景下，年輕消費(fèi)者對(duì)外賣(mài)產(chǎn)品的要求為果腹、適當(dāng)美味、高性價(jià)比。報(bào)告指出，這一獨(dú)立而不孤獨(dú)的就餐方式與我國(guó)獨(dú)居人口數(shù)量的增加緊密相連，“孤獨(dú)經(jīng)濟(jì)”正在撐起一個(gè)千億級(jí)規(guī)模的市場(chǎng)。

在品類的選擇方面，年輕群體更傾向于快餐簡(jiǎn)餐、米粉/米線以及奶茶果汁等客單價(jià)相對(duì)較低的品類，這一方面與他們的消費(fèi)能力相關(guān)，同時(shí)也與其對(duì)各式地方小吃、創(chuàng)新飲品的多元化、個(gè)性化嘗鮮心態(tài)相關(guān)。隨著年輕群體成為外賣(mài)消費(fèi)主力，外賣(mài)餐品的包裝、配送、營(yíng)養(yǎng)搭配也需要同步優(yōu)化，進(jìn)一步適配消費(fèi)者需求。

快餐簡(jiǎn)餐占比23%拔得頭籌，輕食、沙拉強(qiáng)勢(shì)打榜

報(bào)告顯示，快餐簡(jiǎn)餐這一細(xì)分品類在外賣(mài)市場(chǎng)最受歡迎，2019年占總體訂單量的23%，從整體上看，快餐小吃品類以其剛需性、豐富性等特征可容納從一線到五線以下的城市用戶，一直占據(jù)較大的流量通道。

作為接近于火鍋的細(xì)分品類，麻辣燙由于擁有龐大的消費(fèi)群體，位居線上搜索熱度排行榜第一。而炸雞品類與西式快餐品類中的部分餐品重合，消費(fèi)者基礎(chǔ)穩(wěn)固，《來(lái)自星星的你》、《我在人民廣場(chǎng)吃炸雞》的爆火更是提升了餐品的話題度，使其成為快餐小吃品類增速第二的細(xì)分品類。

與此同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)“甜”類產(chǎn)品的的消費(fèi)意愿增加明顯，奶茶和甜品的消費(fèi)迅速增長(zhǎng)。報(bào)告顯示，奶茶果汁訂單量增速達(dá)到了 82.8%，為訂單量前 20 位中增速最高的細(xì)分品類，隨著餐飲與零售的深度融合，奶茶果汁品類依然有較大的增長(zhǎng)空間。

此外，近年來(lái)西餐“輕食風(fēng)”掀起“吃草”熱，輕食/沙拉這一細(xì)分品類強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入西餐品類訂單數(shù)量的前三名。

據(jù)了解，作為行業(yè)首本針對(duì)外賣(mài)市場(chǎng)的報(bào)告類書(shū)籍，該報(bào)告對(duì)海量真實(shí)消費(fèi)數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析，并從行業(yè)趨勢(shì)、品類變化、品牌布局、消費(fèi)者偏好、城市特色、優(yōu)秀商家案例等六大角度進(jìn)行解讀，詳細(xì)剖析了西貝、喜茶、棒約翰等知名餐飲品牌外賣(mài)業(yè)務(wù)發(fā)展歷程，為餐飲商家外賣(mài)經(jīng)營(yíng)提供借鑒思路。目前報(bào)告完整版已在各大電商平臺(tái)開(kāi)啟預(yù)售。

二、泰安外賣(mài)哪個(gè)單多

美團(tuán)。泰安外賣(mài)最多的就是美團(tuán)外賣(mài)，第二是餓了么，美團(tuán)約占37%，餓了么約占25.2%。外賣(mài)，是指銷(xiāo)售供顧客帶離店鋪的商品（一般指自己店鋪現(xiàn)有的）。隨著電話、手機(jī)、網(wǎng)絡(luò)的普及，外賣(mài)行業(yè)得到迅速的發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，從2016年的0.63億人到2019年的4.23億人，中國(guó)在線外賣(mài)用戶規(guī)模逐年增長(zhǎng)。

三、小吃行業(yè)前景怎么樣啊？

小吃行業(yè)率先回暖

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019 年我國(guó)餐飲收入達(dá)到46721 億元，比上年增長(zhǎng)9.4%，保持著穩(wěn)中有進(jìn)的良好態(tài)勢(shì)，但2020 年1-9 月全國(guó)餐飲收入僅25226 億元，同比下降23.9%，受疫情沖擊較大，目前餐飲業(yè)仍面臨較大的消費(fèi)回補(bǔ)壓力。

小吃產(chǎn)業(yè)作為餐飲業(yè)最大的賽道，具有商戶數(shù)量多、交易規(guī)模大、從業(yè)人員多、民生聯(lián)系緊等特征，在促消費(fèi)、穩(wěn)就業(yè)和惠民生等方面發(fā)揮著巨大作用，疫情期間表現(xiàn)出較強(qiáng)韌性，恢復(fù)情況好于餐飲業(yè)整體。調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，小吃受眾日益年輕化，“90 后”“95 后”是重要消費(fèi)群體;地域小吃特色鮮明，推動(dòng)小吃多元融合發(fā)展;小吃品牌加速連鎖化，雞肉食材受到品牌商戶的青睞;網(wǎng)紅品牌不斷涌現(xiàn)，網(wǎng)紅小吃消費(fèi)成為新時(shí)尚。

近年來(lái)，消費(fèi)者的外賣(mài)習(xí)慣進(jìn)一步養(yǎng)成，我國(guó)外賣(mài)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展，艾瑞咨詢調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2019 年中國(guó)餐飲外賣(mài)產(chǎn)業(yè)規(guī)模為6536 億元，相比2018 年增長(zhǎng)39.3%。小吃價(jià)格親民、出餐速度快、市場(chǎng)空間大，在餐飲外賣(mài)中的占比較高。美團(tuán)平臺(tái)大數(shù)據(jù)顯示，小吃在餐飲外賣(mài)的訂單量占比達(dá)到60%左右，交易

金額占比超過(guò)50%。2019 年小吃外賣(mài)訂單量同比增長(zhǎng)33.9%，交易額同比增長(zhǎng)37.4%。盡管受到疫情的影響，2020 年1-8 月，小吃外賣(mài)的訂單量已恢復(fù)至去年同期的106.1%，訂單金額已恢復(fù)至去年同期的116.9%。

小吃行業(yè)的需求側(cè)升級(jí)和供給側(cè)改革

隨著社會(huì)購(gòu)買(mǎi)力的增強(qiáng)和人均GDP 的增長(zhǎng)，我國(guó)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯。過(guò)去小吃的人均消費(fèi)多定位在30 元以下，但現(xiàn)在越來(lái)越多的消費(fèi)者愿意為小吃花費(fèi)40-50 元甚至更多。美團(tuán)平臺(tái)大數(shù)據(jù)顯示，2019 年小吃品類人均消費(fèi)價(jià)格為33.9 元，30元以上的訂單量占比為54.0%，交易額占比為73.8%，成為小吃品類的主力消費(fèi)區(qū)間，且41-50 元及50 元以上價(jià)格區(qū)間的訂單量增速較快，分別達(dá)到40.0%和45.7%，遠(yuǎn)高于小吃品類整體35.3%的增速。

與此同時(shí)，需求側(cè)的變化正在推動(dòng)著小吃產(chǎn)業(yè)供給側(cè)的升級(jí)。2019 年，交易均價(jià)為31 元以上價(jià)格區(qū)間的小吃商戶數(shù)實(shí)現(xiàn)了正增長(zhǎng)，而交易均價(jià)為10 元以下價(jià)格區(qū)間的小吃商戶數(shù)下降了37.6%，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正在優(yōu)化調(diào)整。以粥為例，過(guò)去粥的價(jià)格普遍在10 元以下，在曼玲粥店、宏?duì)钤绕放婆畈l(fā)展的情況下，粥搭配各種小食做出了新花樣，整體品類價(jià)格也隨之上漲，甚至能達(dá)到31-50 元的價(jià)格區(qū)間。曼玲粥店等小吃品牌的成功具有啟示意義，隨著小吃消費(fèi)群體趨向年輕化，創(chuàng)新的菜品、個(gè)性化的門(mén)店、良好的消費(fèi)體驗(yàn)等已成為小吃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的方向。

小吃受眾年輕化

美團(tuán)研究院和中國(guó)飯店協(xié)會(huì)的問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果顯示，小吃消費(fèi)群體日益年輕化，主要集中在20-35 歲的年齡段，其中，26-30歲年齡段的訂單量占比達(dá)到38.1%，“90 后”、“95 后”是小吃的重要消費(fèi)群體。問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果顯示，2019 年未婚群體小吃消費(fèi)訂單量占比高達(dá)69.9%，未婚群體訂單量是已婚群體訂單量的2.3 倍。

一二線城市小吃規(guī)模大，四五線城市小吃增速快

美團(tuán)平臺(tái)大數(shù)據(jù)顯示，一線、新一線、二線城市的小吃訂單規(guī)模大，訂單量的占比分別為20.1%、27.6%和22.1%。隨著下沉市場(chǎng)對(duì)小吃消費(fèi)需求的增長(zhǎng)，三線、四線、五線城市小吃需求增速較快，小吃訂單量增速分別達(dá)到37.7%、43.5%和45.5%。

小吃商戶多集中在人口大省或經(jīng)濟(jì)大省

小吃商戶多集中在人口大省，全國(guó)小吃商戶最多的省份是廣東省、山東省和江蘇省，其中廣東省的小吃商戶數(shù)在全國(guó)的占比為10.6%，同樣為2019 年人口第一大省;山東省小吃商戶數(shù)在全國(guó)的占比為7.7%，是2019 年人口第二大省;江蘇省小吃商戶數(shù)在全國(guó)的占比為7.4%，是2019 年人口第五大省。

從各城市小吃消費(fèi)情況來(lái)看，廣東省同樣是小吃消費(fèi)大省，位居全國(guó)小吃消費(fèi)訂單量榜首，在全國(guó)的占比為14.6%，遠(yuǎn)超其他省份，其中廣州市和深圳市的消費(fèi)貢獻(xiàn)顯著。江蘇省、浙江省、北京市分別位列小吃訂單量榜第二、三、四名，訂單量占比分別為8.4%，6.6%和6.1%。

從小吃訂單量增速來(lái)看，西藏自治區(qū)、青海、新疆維吾爾族自治區(qū)、貴州、廣西等省近來(lái)由于旅游經(jīng)濟(jì)和網(wǎng)紅小吃的崛起，增速一直位居Top10。

西藏自治區(qū)、新疆維吾爾自治區(qū)、海南省、青海省等旅游人數(shù)較多，結(jié)伴消費(fèi)較為普遍，客單價(jià)均處于較高水平。

小吃加速連鎖化

美團(tuán)平臺(tái)大數(shù)據(jù)顯示，2019 年小吃品類店鋪數(shù)量排名前五的品牌是福建沙縣特色小吃、正新雞排、華萊士、絕味鴨脖、肯德基;新增商戶增長(zhǎng)最快的品牌是華萊士、正新雞排、肯德基、麥當(dāng)勞、福建沙縣特色小吃;訂單量排名前五的品牌為福建沙縣特色小吃、肯德基、麥當(dāng)勞、張亮麻辣燙、正新雞排。

老字號(hào)小吃品牌煥發(fā)新活力

目前，美團(tuán)平臺(tái)收錄的在商務(wù)部注冊(cè)且認(rèn)證的老字號(hào)小吃品牌已超過(guò)60 家，其中，慶豐包子和五芳齋商戶數(shù)最多，分別收錄293 家和211 家。從擴(kuò)張速度來(lái)看，2019 年擴(kuò)張速度最快的是五芳齋，2019 年美團(tuán)平臺(tái)新增五芳齋商戶57 家，其次是知味觀和大福來(lái)。

以上數(shù)據(jù)來(lái)源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)模式與投資策略規(guī)劃分析報(bào)告》。

四、2019年有什么不錯(cuò)的外賣(mài)快餐加盟店？

2019年早餐就是不錯(cuò)外賣(mài)加盟店

本錢(qián)不多，現(xiàn)在年輕人都不做飯

都是叫外賣(mài)。

以上就是關(guān)于2019外賣(mài)排行榜相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。