遵義小吃排行榜（遵義小吃排行榜冰粉）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于遵義小吃排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、遵義特產(chǎn)小吃

• 2、遵義小吃有哪些

• 3、遵義有什么美食？

• 4、遵義小吃有哪些

一、遵義特產(chǎn)小吃

問題一：遵義有什么特色小吃？？？ 一、羊肉粉：

1、一味鮮――老城、師院

2、楊三羊肉粉――湘山賓館旁邊巷子

3、燙皮羊肉粉――海風(fēng)井

4、戴聾子羊肉粉――董公詩新街

鑒于遵義市區(qū)羊肉粉館太多，個人口味太雜，就不一一列舉了。

二、牛肉粉：

1、夏四牛肉粉――梅嶺廠門口

2、華華牛肉粉――醫(yī)學(xué)院

3、花溪牛肉粉――醬醋廠門口

4、左七妹牛肉粉――碧云路

5、牛肉粉――高橋

外還有幸福巷、公園路等等的牛肉粉味道不錯。

三、米皮：

1、劉兒媽米皮――毛主席舊居、步行街、遵義賓館等

2、烏江辣雞干餾米皮――公園門口、烏江大樓下面

3、辣雞干餾米皮――保健院往上走30米

4、蹄花米皮――保健院往上走25米

5、11中的米皮（不曉得名字）――搬到朝陽小學(xué)咯

6、和尚米皮――幸福巷

7、紅油米皮――湘山賓館旁邊巷子

8、楊二媽米皮――貴陽路口

9、董家的紅油米皮――（不曉得在哪里）

四、其他的粉、面：

1、肖二娘豬腿肉片粉――老城撈沙巷，紀念廣場對面的。

2、老腸旺粉、面――中醫(yī)院旁邊

3、腸旺面――白楊洞內(nèi)環(huán)路口

4、老泰來面――公園路口

5、張家豆花面 ―― 一中下面

6、劉成詁豆花面――老城步行街

7、王記豆花面――堿廠大門斜對面

8、豬肉米皮――新店子

因為太多了，就舉這些，希望大家指正

五、餃子：

1、紅油水餃――供電大樓，以前工人文化宮邊邊的不曉得還有沒有

2、老泰來抄手――公園路口

3、金致抄手――老城子尹路

4、東北餃子――官井路口

5、萬里路水餃 ――市醫(yī)院斜對面

六、涼粉：

1、鴨溪涼粉――鴨溪范家、南白公園門口、煙草公司門口、丁子口遵義電影院下小四、老城子尹路

2、涼粉――公園路口有一家味道還可以

3、涼粉――供銷大樓邊上有一家

個人還是覺得鴨溪范家的味道不錯，另外南白涼粉、團溪涼粉等也多。

七、洋芋攤攤（含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮）：

1、動感洋芋――龍井溝朝陽小學(xué)巷子里

2、炒洋芋――陽路到北京路一個小巷子、公園路有兩家（相信大家都知道）、北京路口老婆婆、明珠閣、鄢大姐的臭豆腐、幸福巷有一家、丁子口夜市背后有兩家，說炒洋芋絲絲也好吃哦

3，洋芋粑粑――丁字口夜市背面的幾家洋芋粑粑都很好吃

八、戀愛豆腐果、絲娃娃（川餃）：

都是公園路的專賣!!逛完公園就可以去吃了.....龍井溝也有一家絲娃娃還可以，衛(wèi)生可口

九、茶湯：

1、中醫(yī)院旁邊有一家

2、金銀新村菜市旁邊那條小路上也有一家

3、上揚家港有一家

4、茶湯要衛(wèi)校后面有一家

5、新華橋頭，白沙井菜市上面10米處。

6、華海酒店邊幸福巷里面有一家

十、雞蛋糕

1、遵義會議會址對面的專賣

2、步行街轉(zhuǎn)楊柳街路口

十一、燒烤（含燒烤、烙鍋、炒螺絲、怪鹵等等）：

遵義的燒烤太多、好吃的也很多，就舉一些有代表性的

1、小兵烤魚――獅子橋頭國貿(mào)對面

2、四毛烤魚――老城福利彩票中心對面

3、余老頭燒烤――地球人都知道

5、湄潭燒考――丁子口天橋腳

6、戴味燒烤――市中心

7、新疆羊肉串――丁子口天橋腳（靠舊居這邊）

8、烤肉串――紀念管邊的小巷，這家酸菜燙飯和烤肉不錯

9、炒螺絲 ――軍嫂街

10、炒螺絲――撈沙巷陶氏兄弟

11、蠻子烤魚――好象也是在撈沙巷

12、烙鍋――撈沙巷比較集中

13、怪鹵――撈沙巷比較集中

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問題二：遵義的特色小吃有？ 遵義的特色小吃：

一、羊肉粉：

1、一味鮮――老城、師院

2、楊三羊肉粉――湘山賓館旁邊巷子

3、燙皮羊肉粉――海風(fēng)井

4、戴聾子羊肉粉――董公詩新街

鑒于遵義市區(qū)羊肉粉館太多，個人口味太雜，就不一一列舉了。

二、牛肉粉：

1、夏四牛肉粉――梅嶺廠門口

2、華華牛肉粉――醫(yī)學(xué)院

3、花溪牛肉粉――醬醋廠門口

4、左七妹牛肉粉――碧云路

5、牛肉粉――高橋

外還有幸福巷、公園路等等的牛肉粉味道不錯。

三、米皮：

1、劉兒媽米皮――毛主席舊居、步行街、遵義賓館等

2、烏江辣雞干餾米皮――公園門口、烏江大樓下面

3、辣雞干餾米皮――保健院往上走30米

4、蹄花米皮――保健院往上走25米

5、11中的米皮（不曉得名字）――搬到朝陽小學(xué)咯

6、和尚米皮――幸福巷

7、紅油米皮――湘山賓館旁邊巷子

8、楊二媽米皮――貴陽路口

9、董家的紅油米皮――（不曉得在哪里）

四、其他的粉、面：

1、肖二娘豬腿肉片粉――老城撈沙巷，紀念廣場對面的。

2、老腸旺粉、面――中醫(yī)院旁邊

3、腸旺面――白楊洞內(nèi)環(huán)路口

4、老泰來面――公園路口

5、張家豆花面 ―― 一中下面

6、劉成詁豆花面――老城步行街

7、王記豆花面――堿廠大門斜對面

8、豬肉米皮――新店子

因為太多了，就舉這些，希望大家指正

五、餃子：

1、紅油水餃――供電大樓，以前工人文化宮邊邊的不曉得還有沒有

2、老泰來抄手――公園路口

3、金致抄手――老城子尹路

4、東北餃子――官井路口

5、萬里路水餃 ――市醫(yī)院斜對面

六、涼粉：

1、鴨溪涼粉――鴨溪范家、南白公園門口、煙草公司門口、丁子口遵義電影院下小四、老城子尹路

2、涼粉――公園路口有一家味道還可以

3、涼粉――供銷大樓邊上有一家

個人還是覺得鴨溪范家的味道不錯，另外南白涼粉、團溪涼粉等也多。

七、洋芋攤攤（含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮）：

1、動感洋芋――龍井溝朝陽小學(xué)巷子里

2、炒洋芋――陽路到北京路一個小巷子、公園路有兩家（相信大家都知道）、北京路口老婆婆、明珠閣、鄢大姐的臭豆腐、幸福巷有一家、丁子口夜市背后有兩家，說炒洋芋絲絲也好吃哦

3，洋芋粑粑――丁字口夜市背面的幾家洋芋粑粑都很好吃

八、戀愛豆腐果、絲娃娃（川餃）：

都是公園路的專賣!!逛完公園就可以去吃了.....龍井溝也有一家絲娃娃還可以，衛(wèi)生可口

九、茶湯：

1、中醫(yī)院旁邊有一家

2、金銀新村菜市旁邊那條小路上也有一家

3、上揚家港有一家

4、茶湯要衛(wèi)校后面有一家

5、新華橋頭，白沙井菜市上面10米處。

6、華海酒店邊幸福巷里面有一家

十、雞蛋糕

1、遵義會議會址對面的專賣

2、步行街轉(zhuǎn)楊柳街路口

十一、燒烤（含燒烤、烙鍋、炒螺絲、怪鹵等等）：

遵義的燒烤太多、好吃的也很多，就舉一些有代表性的

1、小兵烤魚――獅子橋頭國貿(mào)對面

2、四毛烤魚――老城福利彩票中心對面

3、余老頭燒烤――地球人都知道

5、湄潭燒考――丁子口天橋腳

6、戴味燒烤――市中心7、新疆羊肉串――丁子口天橋腳（靠舊居這邊）

8、烤肉串――紀念管邊的小巷，這家酸菜燙飯和烤肉不錯

9、炒螺絲 ――軍嫂街

10、炒螺絲――撈沙巷陶氏兄弟

11、蠻子烤魚――好象也是在撈沙巷

12、烙鍋......>>

問題三：遵義特色小吃有哪些？？？ 遵義小吃太多啦~像羊肉粉、甜酒湯圓、羊芋巴巴l，劉二媽米皮，南白黃糕……太多噢

問題四：遵義小吃有些什么 地道的遵義傳統(tǒng)名優(yōu)小吃只有三樣：一是羊肉粉、二是豆花面、三是雞蛋糕。其他的都是后來才有的。

金志抄手，肖二娘，羊肉粉，豆花面,酸辣粉，過橋米線，桐梓鍋貼

問題五：遵義有什么特色小吃? 選學(xué)校要看這個學(xué)校的師資技術(shù)、實習(xí)安排啊、就業(yè)安排啊、就業(yè)規(guī)劃啊之類的，其實老師的技術(shù)，這個沒有學(xué)過的話，去試聽只能是憑感覺，實習(xí)的安排，這個只能是問在校的學(xué)生和畢業(yè)的學(xué)生了。就業(yè)安排，這個就只有就業(yè)的學(xué)生了解了。

就業(yè)規(guī)劃，可以問即將畢業(yè)的學(xué)生，他們是否會對學(xué)生有這樣的課程。比如藝素學(xué)校，在對學(xué)生的綜合素能提升方面就安排的很好。我畢業(yè)到學(xué)校從來都不擔(dān)心自己的工作，而且沒換一次工作，工資都是往上漲的，只有老師對學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃好，學(xué)生的以后發(fā)展才不會那么迷茫。

問題六：遵義有哪些特色小吃 遵義的特色小吃的話就比較多了，比如 黃糕粑、雞蛋糕、豆花面、蝦子羊肉粉、劉二媽涼米皮、

冰粉、洋芋粑粑、各種豬腳豆腐火鍋、還有各種辣椒、如果喜歡吃辣的話來遵義比你去四川重慶吃得還爽。望采納

問題七：貴州遵義有什么特產(chǎn)小吃能帶出門的那種 遵義雞蛋糕

問題八：遵義特色小吃的作文300字 遵義羊肉粉提起地方小吃，每個地區(qū)都有自己最正宗、最獨特的風(fēng)味。正如到北京要吃烤鴨，到重慶要吃火鍋，到新疆要嘗羊肉串一樣，到遵義就要品嘗羊肉粉。

遵義羊肉粉歷史悠久，距今已有三百多年歷史。它以特有的清香、鮮美、滾燙受到遵義人的青睞，更讓四方來客垂涎三尺。真可謂，四時皆備，老少皆宜。大街小巷均能見到羊肉粉館的招牌。最能說明人們喜歡吃羊肉粉的事例，莫過于冬至那天吃粉的盛況。天未亮，所有羊肉粉館門前已排起長龍，有的提罐，有的拎鍋。羊肉性屬溫補，不但具有很高的滋補健體功效，而且還有御寒作用。聽老人們說，冬至那天吃羊肉粉，整個冬季就不再怕冷，所以冬至那天，羊肉粉館門庭若市，遵義方言叫“打涌堂”。歷代相沿，冬至吃羊肉粉成了遵義特有的風(fēng)俗。

遵義羊肉粉的制作過程很講究，無論是羊的品種的選擇、湯和米粉的制作，還是佐料的配制，都有許多獨到之處。

首先是選羊。最好是遵義地區(qū)綏陽、鳳岡一帶產(chǎn)的矮腳山羊，這種山地的矮羊以肉質(zhì)肥嫩成為做羊肉粉的首選品種。俗話說：“一肥當(dāng)三鮮?！狈恃蛴绕涫芾习鍌兊臍g迎。更有趣的是粉館老板往往將取下的羊油掛在鋪面上，別出心裁地制成“招牌”，用以招徠顧客。

第二步就是湯的制作。俗話說：“米粉香不香，全在一鍋湯?！睂⒃讱⒑玫难蛱奕ス穷^、雜肉，將精肉放人鍋中，文火煨燉十個小時左右。這期間要不斷放人鮮羊肉，以保持湯的鮮美。燉好的羊肉，取出切成薄片，備用。保持湯的沸騰狀態(tài)，再加人半斤竹筍和適量冰糖。這樣，既可以增加湯的鮮味，在夏天又可以防饅，真可謂一舉兩得。

第三步就是制作紅油和米粉。紅油是羊肉粉不可缺少的配料。將煉制好的羊油倒入搗細的辣椒面中，用微火慢慢燒制，燒制好后，倒人碗中備用。羊肉粉所用的米粉是以大米為原料制作而成的人工粉，很像粉條，不過無須曬干，所以遵義人稱之為“水粉”。它白凈、細嫩、清香、滋潤，吃起來余味悠長。

最后一步就是佐料的配制和羊肉粉的制作。準(zhǔn)備好醬油、蔥、蒜苗、鹽、味精、芫要、花椒粉等備用。先將粉用清水漂洗，然后放人竹勺在沸水中燙熱，倒人碗中，加人切好的羊肉片，再加人蔥、蒜苗等佐料和紅油，最后加人滾燙的原湯。遵義人把這個過程叫做“冒粉”。倘若你喜歡吃麻辣口味的，桌上另備花椒面和辣椒面，供你選用。這樣調(diào)配出的羊肉粉，白、紅、綠鮮明，再配上白底藍色瓷碗，單是那顏色就讓人很有胃口，倘是再喝上一口湯，那真是又香、又麻、又辣、又燙、又鮮，味道好極了。

遵義有名的老字號羊肉粉館不少，最負盛名的當(dāng)推延安路的“王五粉館”。另外，遵義市酒類、商品雙交會上，連年獲獎的戴家、陳家羊肉粉，名氣也不小。

朋友，倘若你有機會來到遵義，別忘了品嘗遵義的正宗小吃――羊肉粉。否則，用我們遵義的話說，你就“太劃不來了”。

問題九：遵義有什么特色的小吃和旅游景點？ 其實現(xiàn)在很多東西到處都可以吃到，如果說要有什么特色的小吃的話，那么就是那種只有在當(dāng)?shù)夭趴梢猿缘降模窳x的特色小吃的話有洋芋粑，豆腐丸子，蛋包洋芋，糯米糍粑，絲娃娃這些，這些都是當(dāng)?shù)靥赜械?，其他地方很難吃到或者少有的，旅游的話來遵義最不可錯過的就是遵義會址和紅軍山。

問題十：遵義的風(fēng)味小吃 鴨溪涼粉，是遵義縣鴨溪鎮(zhèn)有名的傳統(tǒng)地方小吃，系采用優(yōu)質(zhì)豌豆為原料，制作考究，豌豆水泡、細磨、濾渣、然后煮制，冷卻切為條片狀，色澤黃嫩，質(zhì)地細膩，佐以香烈的油制辣椒，風(fēng)味獨特，婦女尤嗜食。 鴨溪豆豉火鍋：鴨溪豆豉火鍋于20多年前在鴨溪公路邊經(jīng)營，其火鍋底料內(nèi)容頗豐，有用本地黃豆做成的豆豉、豆瓣醬和本地辣椒、西紅柿、芝麻，佐以豬肉或雞肉、魚肉等，再配上各種蔬菜，色、香、味俱全，招徠了一批又一批食客。20多年過去了鴨溪豆豉火鍋隨著工藝不斷的改進，火鍋美味被越來越多的食客認同，鴨溪豆豉火鍋逐漸引起外界關(guān)注,很多食客慕名前來品嘗。如今,鴨溪鎮(zhèn)上40多家大小路邊餐館紛紛打出“鴨溪豆豉火鍋”的招牌，整個鴨溪鎮(zhèn)上經(jīng)營豆豉火鍋的餐館每年要為鎮(zhèn)里提供30多萬元稅收。辣椒系列產(chǎn)品：遵義縣是貴州著名的辣椒傳統(tǒng)產(chǎn)地，有悠久的栽培歷史。縣東各鎮(zhèn)特殊的氣候和土質(zhì)很適合辣椒生長，永樂、新舟、蝦子的辣椒質(zhì)量特佳，久負盛名。2007年，全縣年產(chǎn)干辣椒2.8萬噸。蝦子鎮(zhèn)還擁有西南地區(qū)規(guī)模最大、功能齊全的辣椒專業(yè)市場。擁有得天獨厚的辣椒優(yōu)勢條件，遵義縣的辣椒制品品種繁多，如糟辣椒、烤糊辣椒、各種口味的紅油辣椒、辣椒醬、辣椒油等調(diào)味品特別受歡迎，成為西南地區(qū)麻辣風(fēng)味食品的特色佐料。甜酸羊肉始于清代，起源于今新舟鎮(zhèn)禹門一帶，已有200多年歷史。制作甜酸羊肉須用本地產(chǎn)肥嫩的母山羊或閹羊，黑毛山羊最好。將羊燙皮刮毛后砍成大塊下鍋清燉至半熟，湯中加辣椒、生姜、陳皮等。調(diào)制黃醬是關(guān)鍵，原料為麻糖（一種飴糖），辣椒和羊油，用火制成晶亮的板栗色粘稠狀液體，然后加入煮好的羊肉上色，放入適量料酒、姜、胡椒、冰糖、夫醋等勾味。再用文火純成，食時放入芫荽、蔥花、花椒面，其特點是色澤紅亮，甜酸適度，香辣兼?zhèn)?，味道鮮美，吃起來濃香撲鼻，酸甜明顯，雖辣不猛，油而不膩，不加味精自鮮美。 甜酸羊肉選料嚴格，烹調(diào)精細，不顯肥膩腥臊，尤有溫胃強腎，壯陽補虛功能，公認為滋補之佳品。民間冬至節(jié)俗興吃甜酸羊肉，據(jù)說可抵御一冬之寒，食療保健，老幼皆宜。楠木渡豬嘴魚：豬嘴魚（學(xué)名黑頭魚）由于嘴部又圓又肥得名。魚身小而短，體濃黑，骨多而小但其味鮮甜，肉質(zhì)鮮嫩酥軟，入口即化。喜棲于山區(qū)江河支流，生活于巖洞水底，攝取巖石上青苔、藻類、植物碎屑，泥中腐植質(zhì)等。因其捕獲后離開活水的環(huán)境就很難存活，所以只能在產(chǎn)地附近才能吃到，較為珍貴。楠木渡是千里烏江上的古渡口之一，此處江水湍急而淺，兩岸植被保留較好，水體幾乎沒有受到任何污染，適合豬嘴魚的生長。當(dāng)?shù)厝司驮跒踅吷闲藿~餐館，你可以一邊慢慢品味豬嘴魚，一邊欣賞烏江美景。豬嘴魚在楠木渡一般有兩種吃法：一種是清湯，用清澈的河水作湯，放入魚稍煮片刻，湯里只需加一點蔥花、姜、鹽，魚肉鮮美，湯味自甜；另一種是當(dāng)?shù)厝溯^為喜歡的酸湯魚，用蕃茄和辣椒炒爛后，加入清水，將魚放入鍋里，再放入蔥、姜、鹽、胡椒、花椒等佐料稍煮片刻，起鍋后魚肉鮮美，魚湯微酸、微麻、微辣，讓人胃口大開，欲罷不能。尚稽豆腐皮：尚稽豆腐皮產(chǎn)于遵義縣尚稽鎮(zhèn)，已有100多年的歷史，是豆制品家族中獨具特殊風(fēng)味的地方名食。這是一種經(jīng)發(fā)酵制成的豆制品。將豆腐切為片，用草木灰（桐殼灰、蕎桿灰均可）均勻抹之，使吸收水份，進行堿解促其自然發(fā)酵。數(shù)日后洗去來，逐片平置竹篾上，用木炭文火慢烘?？局炼娼Y(jié)皮后，移入點豆腐的熱窖水中浸軟，捆成扎，置竹籮中，上蓋棉絮等保溫保濕之物，下燃微火，自然發(fā)酵2-3天，待色呈黑褐，軟而油膩時，撒鹽、花椒面。再以文火烘干水份即成，其特點油潤滑膩，柔綿有彈性，香氣濃郁，入口越嚼越香，咸鮮爽口，令人津唾自溢。尚稽豆腐皮植物蛋白含量高，......>>

二、遵義小吃有哪些

問題一：遵義有名小吃有哪些？ 金志抄手，肖二娘，羊肉粉，豆花面,酸辣粉，過橋米線，桐梓鍋貼（最有名的是橫四鍋貼）,遵義的羊肉粉和豆花面是有名的，羊肉粉在丁字口有家很出名的，但我個人認為在法院街的那家更好吃，豆花面哪家都差不多吧

問題二：遵義小吃有些什么 地道的遵義傳統(tǒng)名優(yōu)小吃只有三樣：一是羊肉粉、二是豆花面、三是雞蛋糕。其他的都是后來才有的。

金志抄手，肖二娘，羊肉粉，豆花面,酸辣粉，過橋米線，桐梓鍋貼

問題三：遵義特色小吃有哪些？？？ 遵義小吃太多啦~像羊肉粉、甜酒湯圓、羊芋巴巴l，劉二媽米皮，南白黃糕……太多噢

問題四：遵義特色美食有哪些 小葉苦丁茶：產(chǎn)于余慶縣的小葉苦丁茶，系采摘木樨科粗壯女貞的幼嫩芽葉加工而成，是不含咖啡堿的代用茶飲品。遵義豆花面：據(jù)說起源于清代光緒年間，開初是素面，是一行善人家專為來湘山寺燒香拜佛的人開的，因而取利微薄，怎樣才味美，不少人為此獻計獻方，到民國年間，已經(jīng)發(fā)展成為正宗的遵義豆花面，生意興隆。豆花面配料，吃法特殊。面條是上等面加適量土堿，用手工反復(fù)揉拉，做成薄而透的寬面條，下鍋后煮熟不軟不硬，以豆?jié){為湯，上蓋嫩豆花，另加辣椒水一碟，辣椒水有講究，有素、葷兩種，素椒配有五種保密的佐料，葷椒還配有瘦肉丁、雞肉丁、花生米、豆腐皮、金鉤等，其味鮮美，將豆花與面挑入辣椒碟中吃。朝天椒：遵義是全國主要辣椒產(chǎn)區(qū)之一，綏陽朝天椒為全國七大名椒之一，其椒尖簇簇向上，朝天而長，故而得名。朝天椒采摘曬干，色澤紅亮、紅潤透明殷殷可愛，早在50年代就遠銷東南亞各國，又出口日本、美國等國。遵義羊肉粉：貴州各地均產(chǎn)羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指。遵義羊肉粉早在清代中葉就名揚遐邇。凡來遵義品嘗過遵義羊肉粉的人，無不交口稱贊。遵義人特別愛吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。去飯館進餐的十分踴躍。當(dāng)?shù)赜幸环N習(xí)慣：每逢冬至這天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。空心面：綏陽銀絲空心面以手工精制而成，為清乾隆年間貢品，1989年獲全國首屆博覽會“銀質(zhì)獎”。鳳岡養(yǎng)生油茶：鳳岡縣古有“夜郎古地”之稱，追根溯源，鳳岡養(yǎng)生油茶是傳承了唐宋時代的煮茶遺風(fēng)，風(fēng)格獨具，鳳岡土家人至今仍有 “一日不喝油茶湯，干起事來心發(fā)慌”的傳統(tǒng)，油茶是鳳岡土家人世代傳承的飲食習(xí)俗。洋芋粑粑：大街小巷，隨處可見，根據(jù)個人口味加入不同的佐料，入味爽口。鴨溪黃家牛肉：遵義縣鴨溪鎮(zhèn)的黃家牛肉早是遵義的名優(yōu)小吃了，是具有濃厚的地方風(fēng)味的特產(chǎn)，已有五十于年歷史了。黃家牛肉采用貴州高原鮮活牛肉配以十余種天然輔料精制而成。食之咸淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。仁懷三把雞：三把雞是仁懷傳統(tǒng)名菜，廚師能三把拔去一只雞的全部大羽毛，故此得名。合馬羊肉：合馬山羊”是貴州四大優(yōu)良品種之一的黔北麻羊 ，“合馬羊肉”則是黔北頗有名氣的特色食品。南白黃糕粑：黃糕粑為遵義特產(chǎn)，尤以南白鎮(zhèn)所產(chǎn)最為出名。劉二媽米皮：老字號的名小吃，起源于90年代，開店已遍布遵義各個地方。尚稽豆腐皮：產(chǎn)于遵義縣尚稽鎮(zhèn)，已有100多年的歷史，是經(jīng)發(fā)酵制成的豆制品。尚稽豆腐皮外呈棕褐色，質(zhì)地綿韌，雖臭猶香，風(fēng)味別具。不作任何加工即可食用，也可切絲涼拌，還可用水發(fā)軟或油炸至半泡后炒肉。綠豆粉：黔北民間最受百姓喜愛的小吃之一。在鳳岡農(nóng)村，每逢春節(jié)，村村寨寨家家戶戶推綠豆粉，大年初一和十五，則有家家吃綠豆粉的習(xí)俗。蕎面條：這是一道素食小吃，用苦蕎面加少許面粉手工搟壓而成，下鍋煮面條時在碗中加上特制的酸菜和豆腐，面條煮好后撈在酸菜和豆腐上，用一小碗配好蘸水一同上桌。田三蒸餃：用竹筐作為蒸籠，松針鋪墊在下面，純手工制作餃皮，清爽可口，油而不膩，在配上一勺油辣椒，更是美味至極,該小吃已經(jīng)有5年多的歷史，位于遵義市金銀新村。另有冰粉、野木瓜、桐梓方竹筍、赤水楠竹、正安油桐、五彩小花卷、金魚餃、湄窖、四色甜酒粑、涼拌米皮、香炸玉米餅、清明耙、蕨菜雞餅、菊花酥、鴻運南瓜酥、恐龍桫欏筵、赤水河鮮魚宴、龍爪肉絲、醋羊肉、尼龍豆腐、喜頭擂茶。吳茱萸等等特產(chǎn)美食。

問題五：遵義有什么美食 遵義的特色小吃：

一、羊肉粉：

1、一味鮮――老城、師院

2、楊三羊肉粉――湘山賓館旁邊巷子

3、燙皮羊肉粉――海風(fēng)井

4、戴聾子羊肉粉――董公詩新街

鑒于遵義市區(qū)羊肉粉館太多，個人口味太雜，就不一一列舉了。

二、牛肉粉：

1、夏四牛肉粉――梅嶺廠門口

2、華華牛肉粉――醫(yī)學(xué)院

3、花溪牛肉粉――醬醋廠門口

4、左七妹牛肉粉――碧云路

5、牛肉粉――高橋

外還有幸福巷、公園路等等的牛肉粉味道不錯。

三、米皮：

1、劉兒媽米皮――毛主席舊居、步行街、遵義賓館等

2、烏江辣雞干餾米皮――公園門口、烏江大樓下面

3、辣雞干餾米皮――保健院往上走30米

4、蹄花米皮――保健院往上走25米

5、11中的米皮（不曉得名字）――搬到朝陽小學(xué)咯

6、和尚米皮――幸福巷

7、紅油米皮――湘山賓館旁邊巷子

8、楊二媽米皮――貴陽路口

9、董家的紅油米皮――（不曉得在哪里）

四、其他的粉、面：

1、肖二娘豬腿肉片粉――老城撈沙巷，紀念廣場對面的。

2、老腸旺粉、面――中醫(yī)院旁邊

3、腸旺面――白楊洞內(nèi)環(huán)路口

4、老泰來面――公園路口

5、張家豆花面 ―― 一中下面

6、劉成詁豆花面――老城步行街

7、王記豆花面――堿廠大門斜對面

8、豬肉米皮――新店子

因為太多了，就舉這些，希望大家指正

五、餃子：

1、紅油水餃――供電大樓，以前工人文化宮邊邊的不曉得還有沒有

2、老泰來抄手――公園路口

3、金致抄手――老城子尹路

4、東北餃子――官井路口

5、萬里路水餃 ――市醫(yī)院斜對面

六、涼粉：

1、鴨溪涼粉――鴨溪范家、南白公園門口、煙草公司門口、丁子口遵義電影院下小四、老城子尹路

2、涼粉――公園路口有一家味道還可以

3、涼粉――供銷大樓邊上有一家

個人還是覺得鴨溪范家的味道不錯，另外南白涼粉、團溪涼粉等也多。

七、洋芋攤攤（含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮）：

1、動感洋芋――龍井溝朝陽小學(xué)巷子里

2、炒洋芋――陽路到北京路一個小巷子、公園路有兩家（相信大家都知道）、北京路口老婆婆、明珠閣、鄢大姐的臭豆腐、幸福巷有一家、丁子口夜市背后有兩家，說炒洋芋絲絲也好吃哦

3，洋芋粑粑――丁字口夜市背面的幾家洋芋粑粑都很好吃

八、戀愛豆腐果、絲娃娃（川餃）：

都是公園路的專賣!!逛完公園就可以去吃了.....龍井溝也有一家絲娃娃還可以，衛(wèi)生可口

九、茶湯：

1、中醫(yī)院旁邊有一家

2、金銀新村菜市旁邊那條小路上也有一家

3、上揚家港有一家

4、茶湯要衛(wèi)校后面有一家

5、新華橋頭，白沙井菜市上面10米處。

6、華海酒店邊幸福巷里面有一家

十、雞蛋糕

1、遵義會議會址對面的專賣

2、步行街轉(zhuǎn)楊柳街路口

十一、燒烤（含燒烤、烙鍋、炒螺絲、怪鹵等等）：

遵義的燒烤太多、好吃的也很多，就舉一些有代表性的

1、小兵烤魚――獅子橋頭國貿(mào)對面

2、四毛烤魚――老城福利彩票中心對面

3、余老頭燒烤――地球人都知道

5、湄潭燒考――丁子口天橋腳

6、戴味燒烤――市中心

7、新疆羊肉串――丁子口天橋腳（靠舊居這邊）

8、烤肉串――紀念管邊的小巷，這家酸菜燙飯和烤肉不錯

9、炒螺絲 ――軍嫂街

10、炒螺絲――撈沙巷陶氏兄弟

11、蠻子烤魚――好象也是在撈沙巷

12、烙鍋――撈沙巷比較......>>

問題六：遵義有什么特色小吃？？？ 一、羊肉粉：

1、一味鮮――老城、師院

2、楊三羊肉粉――湘山賓館旁邊巷子

3、燙皮羊肉粉――海風(fēng)井

4、戴聾子羊肉粉――董公詩新街

鑒于遵義市區(qū)羊肉粉館太多，個人口味太雜，就不一一列舉了。

二、牛肉粉：

1、夏四牛肉粉――梅嶺廠門口

2、華華牛肉粉――醫(yī)學(xué)院

3、花溪牛肉粉――醬醋廠門口

4、左七妹牛肉粉――碧云路

5、牛肉粉――高橋

外還有幸福巷、公園路等等的牛肉粉味道不錯。

三、米皮：

1、劉兒媽米皮――毛主席舊居、步行街、遵義賓館等

2、烏江辣雞干餾米皮――公園門口、烏江大樓下面

3、辣雞干餾米皮――保健院往上走30米

4、蹄花米皮――保健院往上走25米

5、11中的米皮（不曉得名字）――搬到朝陽小學(xué)咯

6、和尚米皮――幸福巷

7、紅油米皮――湘山賓館旁邊巷子

8、楊二媽米皮――貴陽路口

9、董家的紅油米皮――（不曉得在哪里）

四、其他的粉、面：

1、肖二娘豬腿肉片粉――老城撈沙巷，紀念廣場對面的。

2、老腸旺粉、面――中醫(yī)院旁邊

3、腸旺面――白楊洞內(nèi)環(huán)路口

4、老泰來面――公園路口

5、張家豆花面 ―― 一中下面

6、劉成詁豆花面――老城步行街

7、王記豆花面――堿廠大門斜對面

8、豬肉米皮――新店子

因為太多了，就舉這些，希望大家指正

五、餃子：

1、紅油水餃――供電大樓，以前工人文化宮邊邊的不曉得還有沒有

2、老泰來抄手――公園路口

3、金致抄手――老城子尹路

4、東北餃子――官井路口

5、萬里路水餃 ――市醫(yī)院斜對面

六、涼粉：

1、鴨溪涼粉――鴨溪范家、南白公園門口、煙草公司門口、丁子口遵義電影院下小四、老城子尹路

2、涼粉――公園路口有一家味道還可以

3、涼粉――供銷大樓邊上有一家

個人還是覺得鴨溪范家的味道不錯，另外南白涼粉、團溪涼粉等也多。

七、洋芋攤攤（含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮）：

1、動感洋芋――龍井溝朝陽小學(xué)巷子里

2、炒洋芋――陽路到北京路一個小巷子、公園路有兩家（相信大家都知道）、北京路口老婆婆、明珠閣、鄢大姐的臭豆腐、幸福巷有一家、丁子口夜市背后有兩家，說炒洋芋絲絲也好吃哦

3，洋芋粑粑――丁字口夜市背面的幾家洋芋粑粑都很好吃

八、戀愛豆腐果、絲娃娃（川餃）：

都是公園路的專賣!!逛完公園就可以去吃了.....龍井溝也有一家絲娃娃還可以，衛(wèi)生可口

九、茶湯：

1、中醫(yī)院旁邊有一家

2、金銀新村菜市旁邊那條小路上也有一家

3、上揚家港有一家

4、茶湯要衛(wèi)校后面有一家

5、新華橋頭，白沙井菜市上面10米處。

6、華海酒店邊幸福巷里面有一家

十、雞蛋糕

1、遵義會議會址對面的專賣

2、步行街轉(zhuǎn)楊柳街路口

十一、燒烤（含燒烤、烙鍋、炒螺絲、怪鹵等等）：

遵義的燒烤太多、好吃的也很多，就舉一些有代表性的

1、小兵烤魚――獅子橋頭國貿(mào)對面

2、四毛烤魚――老城福利彩票中心對面

3、余老頭燒烤――地球人都知道

5、湄潭燒考――丁子口天橋腳

6、戴味燒烤――市中心

7、新疆羊肉串――丁子口天橋腳（靠舊居這邊）

8、烤肉串――紀念管邊的小巷，這家酸菜燙飯和烤肉不錯

9、炒螺絲 ――軍嫂街

10、炒螺絲――撈沙巷陶氏兄弟

11、蠻子烤魚――好象也是在撈沙巷

12、烙鍋――撈沙巷比較集中

13、怪鹵――撈沙巷比較集中

......>>

問題七：遵義有名的小吃在哪條街？店名叫什么？ 一味鮮羊肉粉地址：紅旗路，靠近遵義會議會址。推薦理由：是遵義最出名的一家羊肉粉館，湯色紅亮，上面蓋有甜中帶酸的泡羅卜，3元一碗。加肚頭、腰花等澆頭另外算錢。劉二媽米皮地址：老城，遵義會議會址對面。推薦理由：又香又辣。切記，如果你不能吃辣，一定要叮囑少放或不放辣椒。鴨溪涼粉地址：老城，但正宗的鴨溪涼粉當(dāng)然是在遵義縣鴨溪鎮(zhèn)了推薦理由：每 *** 遵義都要去吃一碗，遵義獨有的豌豆涼粉折耳根炒臘肉中藥里赫赫有名的魚腥草到了貴州就取了嫩嫩的那段根莖來吃，惟其爽脆故名“折耳根”，折耳根是屬于全體貴州人的標(biāo)識，據(jù)說要看一人是否地道貴州人，進了菜館二話不說連點兩盤折耳根的就是了。在遵義，“折耳根炒臘肉”自然也是每席必有、百吃不厭的一道菜，折耳根沖鼻的生魚腥氣與臘肉、辣椒的香氣形成了奇特的混合，一為冷香，一為暖香，繚繞不去，任人低徊。綏陽空心面綏陽空心面纖細如發(fā)，卻中間有孔，貫通上下，入鍋久煮，不爛，綿軟有勁。制作時用上等細面加上適量油、鹽拌和后，揉成細條，兩頭穿小棍，使油鹽充分滲透后，掛高架上，用雙手慢慢下拉，拉到一定程度面條便形成空心，再讓其自然下墜，曬干只取中間空間部分，即為空心面。制法全靠人工操作的技巧。豆花面是遵義人的一種獨創(chuàng)。面條上蓋著一團雪白的豆花，面條浸在豆?jié){之中。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次點豆腐的窖水存放幾天后成為酸湯。用這種酸湯點豆腐，使豆腐沒有石膏或鹵水的苦澀味，比一般豆腐細嫩，比豆腐腦緊扎。豆花面味道的好壞，關(guān)鍵在肉梢。清朝末年，豆花面是一種素伺，后來經(jīng)過改進，加上了肉梢。肉梢是用豬腿筋肉和雞肉切成肉丁，然后用魷魚和榨菜丁，拌上適量甜醬、胡豆醬等，再用豬肉和菜油各半的混合油炒熟，加上幾顆香酥的花生米，放入小碗內(nèi)，再佐以辣椒、醬油、味精、蔥、姜、魚、香菜等的香料。吃時，將大碗的面條內(nèi)蘸食肉梢就可以領(lǐng)略到無窮的風(fēng)味。原料：雞蛋面（寬面）100克，熟雞丁25克，炸花生15克，含漿水豆花50克，豆?jié){適量。調(diào)料：油辣椒、醬油、味精、姜沫、蒜泥、魚香菜、蔥花等適量。制作方法:煮。精面粉加入雞蛋和少量堿水和勻搟制成寬面，放入燒沸的水中，煮熟撈于面碗中，舀入熱豆?jié){和豆花。蘸碟中放入炒好的雞丁、油辣椒、醬油、炸花生、味精、姜沫、蒜泥、蔥花、魚香菜，即可蘸食。風(fēng)味特色:柔軟滑爽，辣香味濃，風(fēng)味特殊，為遵義地區(qū)的名小吃。技術(shù)要領(lǐng):煮面條的時間不能過長，要用現(xiàn)搟的濕寬面條。合馬山羊”是貴州四大優(yōu)良品種之一的黔北麻羊，“合馬羊肉”則是黔北頗有名氣的特色食品。近年來，合馬山羊的烹調(diào)技藝得到更一步改進，推出了清燉，煎炒，粉蒸，涼拌，燒烤，紅油等頗具特色的羊肉全席，合馬羊肉已成為酒鄉(xiāng)人民宴請賓客的一道佳肴，同時也成為仁懷合馬鎮(zhèn)人民的脫貧致富的一項優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。為進一步推介合馬羊肉，展示仁懷合馬羊肉的獨特風(fēng)格，合馬鎮(zhèn) *** 修建了羊肉一條街，并在茅習(xí)公路一側(cè)鐫刻一座高2m的“合馬羊”雕塑，喜迎八方來客。遵義羊肉粉是遵義的傳統(tǒng)風(fēng)味食品，早在清代中葉就名揚省內(nèi)外。遵義人特別愛吃羊肉粉，尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉，其做法是先將米粉在開水鍋里燙三次，除去米粉本身一層薄薄的熟羊肉片，最后澆上鮮紅的辣椒油，并撒上一些花椒粉、蒜苗、香蔥等，熱氣騰騰，香味撲鼻。遵義雞蛋糕遵義雞蛋糕是黔北名產(chǎn)，問世已有百余年歷史。相傳雞蛋糕最初由一姓周的商人創(chuàng)制經(jīng)營而后逐漸成名。1902年，在貴州開創(chuàng)印制業(yè)的田玉亭，帶領(lǐng)人員赴日本學(xué)習(xí)印刷技術(shù)并購設(shè)備。期間，專程回遵義帶500余份......>>

問題八：遵義有哪些特色小吃 遵義的特色小吃的話就比較多了，比如 黃糕粑、雞蛋糕、豆花面、蝦子羊肉粉、劉二媽涼米皮、

冰粉、洋芋粑粑、各種豬腳豆腐火鍋、還有各種辣椒、如果喜歡吃辣的話來遵義比你去四川重慶吃得還爽。望采納

問題九：遵義有什么特色小吃? 選學(xué)校要看這個學(xué)校的師資技術(shù)、實習(xí)安排啊、就業(yè)安排啊、就業(yè)規(guī)劃啊之類的，其實老師的技術(shù)，這個沒有學(xué)過的話，去試聽只能是憑感覺，實習(xí)的安排，這個只能是問在校的學(xué)生和畢業(yè)的學(xué)生了。就業(yè)安排，這個就只有就業(yè)的學(xué)生了解了。

就業(yè)規(guī)劃，可以問即將畢業(yè)的學(xué)生，他們是否會對學(xué)生有這樣的課程。比如藝素學(xué)校，在對學(xué)生的綜合素能提升方面就安排的很好。我畢業(yè)到學(xué)校從來都不擔(dān)心自己的工作，而且沒換一次工作，工資都是往上漲的，只有老師對學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃好，學(xué)生的以后發(fā)展才不會那么迷茫。

問題十：貴州遵義名小吃 一.羊肉粉

1、一味鮮――老城協(xié)臺壩、師院大門邊

2、楊三羊肉粉――湘山賓館旁邊巷子

3、燙皮羊肉粉――海風(fēng)井

4、戴聾子羊肉粉――董公詩新街

鑒于遵義市區(qū)羊肉粉館太多，個人口味太雜，就不一一列舉了。

二、牛肉粉：

1、夏四牛肉粉――梅嶺廠門口

2、華華牛肉粉――醫(yī)學(xué)院

3、花溪牛肉粉――醬醋廠門口

4、左七妹牛肉粉――碧云路

另外還有幸福巷、公園路等等的牛肉粉味道不錯。

三、米皮：

1、劉二媽米皮――毛主席舊居、步行街、遵義賓館等

2、烏江辣雞干餾米皮――公園門口、烏江大樓下面

3、辣雞干餾米皮――保健院往上走30米；劉家灣

4、蹄花米皮――保健院往上走25米

5、11中的米皮（不曉得名字）――搬到朝陽小學(xué)咯

6、和尚米皮――幸福巷

7、紅油米皮――5中下面；湘山賓館旁邊巷子

8、楊二媽米皮――貴陽路口

9、董家的紅油米皮――（2中門口）

四、其他的粉、面：

1、肖二娘豬腿肉片粉――老城撈沙巷，紀念廣場對面的。

2、老腸旺粉、面――中醫(yī)院旁邊

3、腸旺面――白楊洞內(nèi)環(huán)路口

4、老泰來面――公園路口

5、張家豆花面 ―― 一中下面

6、劉成祜豆花面――老城步行街

7、王記豆花面――堿廠大門斜對面

8、豬肉米皮――新店子

9、張胖子大肉面――桃溪路口

因為太多了，就舉這些，希望大家指正

五、餃子：

1、紅油水餃――供電大樓門口（原工人文化宮）

2、老泰來抄手――公園路口

3、金致抄手――老城子尹路

4、東北餃子――官井路口

5、萬里路水餃 ――市醫(yī)院斜對面

六、涼粉：

1、鴨溪涼粉――鴨溪范家

2、鴨溪涼粉――南白公園門口、煙草公司門口

3、鴨溪涼粉――丁子口遵義電影院下小四、老城子尹路

4、涼粉――公園路口有一家味道還可以

5、涼粉――供銷大樓邊上有一家

個人還是覺得鴨溪范家的味道不錯，另外南白涼粉、團溪涼粉等也多。

七、洋芋攤攤（含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮）：

1、動感洋芋――龍井溝朝陽小學(xué)巷子里

2、炒洋芋――貴陽路到北京路有個巷巷

3、炒洋芋――公園路有兩家（相信大家都知道）

4、炒洋芋――北京路口老婆婆

5、炒洋芋――明珠閣

6、炒洋芋――鄢大姐的臭豆腐

7、炒洋芋――幸福巷有一家，也巴實

8、炒洋芋――丁子口夜市背后有兩家，說炒洋芋絲絲也好吃哦

八、戀愛豆腐果、絲娃娃（川餃）：

公園路有專賣，龍井溝和步行街也有一家`

九、茶湯：

1、中醫(yī)院旁邊有一家

2、金銀新村菜市旁邊那條小路上也有一家

3、上揚家港有一家

4、茶湯要衛(wèi)校后面有一家

5、新華橋頭，白沙井菜市上面10米處。

6、華海酒店邊幸福巷里面有一家

十、雞蛋糕

1、遵義會議會址對面的專賣

2、步行街轉(zhuǎn)楊柳街路口

十一、燒烤（含燒烤、烙鍋、炒螺絲、怪鹵等等）：

1、小兵烤魚――獅子橋頭國貿(mào)對面

2、四毛烤魚――老城福利彩票中心對面

3、余老頭燒烤――地球人都知道

4、湄潭燒考（1）――地球人都知道的邊邊

5、湄潭燒考（2）――丁子口天橋腳

6、戴味燒烤――市中心

7、新疆羊肉串――丁子口天橋腳（靠舊居這邊）

8、烤肉串――紀念管邊的小巷，這家酸菜燙飯和烤肉不錯

9、炒螺絲 ――軍嫂街

10、炒螺絲――撈沙巷陶氏兄弟

11、蠻子烤魚――好象也是在撈沙巷

12、烙鍋――撈......>>

三、遵義有什么美食？

遵義的特色小吃：x0dx0a一、羊肉粉：x0dx0a1、一味鮮——老城、師院x0dx0a2、楊三羊肉粉——湘山賓館旁邊巷子x0dx0a3、燙皮羊肉粉——海風(fēng)井x0dx0a4、戴聾子羊肉粉——董公詩新街x0dx0a鑒于遵義市區(qū)羊肉粉館太多，個人口味太雜，就不一一列舉了。x0dx0ax0dx0a二、牛肉粉：x0dx0a1、夏四牛肉粉——梅嶺廠門口x0dx0a2、華華牛肉粉——醫(yī)學(xué)院x0dx0a3、花溪牛肉粉——醬醋廠門口x0dx0a4、左七妹牛肉粉——碧云路x0dx0a5、牛肉粉——高橋x0dx0a外還有幸福巷、公園路等等的牛肉粉味道不錯。x0dx0ax0dx0a三、米皮：x0dx0a1、劉兒媽米皮——毛主席舊居、步行街、遵義賓館等x0dx0a2、烏江辣雞干餾米皮——公園門口、烏江大樓下面x0dx0a3、辣雞干餾米皮——保健院往上走30米x0dx0a4、蹄花米皮——保健院往上走25米x0dx0a5、11中的米皮（不曉得名字）——搬到朝陽小學(xué)咯x0dx0a6、和尚米皮——幸福巷x0dx0a7、紅油米皮——湘山賓館旁邊巷子x0dx0a8、楊二媽米皮——貴陽路口x0dx0a9、董家的紅油米皮——（不曉得在哪里）x0dx0ax0dx0a四、其他的粉、面：x0dx0a1、肖二娘豬腿肉片粉——老城撈沙巷，紀念廣場對面的。x0dx0a2、老腸旺粉、面——中醫(yī)院旁邊x0dx0a3、腸旺面——白楊洞內(nèi)環(huán)路口x0dx0a4、老泰來面——公園路口x0dx0a5、張家豆花面 —— 一中下面x0dx0a6、劉成詁豆花面——老城步行街x0dx0a7、王記豆花面——堿廠大門斜對面x0dx0a8、豬肉米皮——新店子x0dx0a因為太多了，就舉這些，希望大家指正x0dx0ax0dx0a五、餃子：x0dx0a1、紅油水餃——供電大樓，以前工人文化宮邊邊的不曉得還有沒有x0dx0a2、老泰來抄手——公園路口x0dx0a3、金致抄手——老城子尹路x0dx0a4、東北餃子——官井路口x0dx0a5、萬里路水餃 ——市醫(yī)院斜對面x0dx0ax0dx0a六、涼粉：x0dx0a1、鴨溪涼粉——鴨溪范家、南白公園門口、煙草公司門口、丁子口遵義電影院下小四、老城子尹路x0dx0a2、涼粉——公園路口有一家味道還可以x0dx0a3、涼粉——供銷大樓邊上有一家x0dx0a個人還是覺得鴨溪范家的味道不錯，另外南白涼粉、團溪涼粉等也多。x0dx0a七、洋芋攤攤（含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮）：x0dx0a1、動感洋芋——龍井溝朝陽小學(xué)巷子里x0dx0a2、炒洋芋——陽路到北京路一個小巷子、公園路有兩家（相信大家都知道）、北京路口老婆婆、明珠閣、鄢大姐的臭豆腐、幸福巷有一家、丁子口夜市背后有兩家，說炒洋芋絲絲也好吃哦x0dx0a3，洋芋粑粑——丁字口夜市背面的幾家洋芋粑粑都很好吃x0dx0a八、戀愛豆腐果、絲娃娃（川餃）：x0dx0a都是公園路的專賣!!逛完公園就可以去吃了.....龍井溝也有一家絲娃娃還可以，衛(wèi)生可口x0dx0ax0dx0a九、茶湯：x0dx0a1、中醫(yī)院旁邊有一家x0dx0a2、金銀新村菜市旁邊那條小路上也有一家x0dx0a3、上揚家港有一家x0dx0a4、茶湯要衛(wèi)校后面有一家x0dx0a5、新華橋頭，白沙井菜市上面10米處。x0dx0a6、華海酒店邊幸福巷里面有一家x0dx0ax0dx0a十、雞蛋糕x0dx0a1、遵義會議會址對面的專賣x0dx0a2、步行街轉(zhuǎn)楊柳街路口x0dx0ax0dx0a十一、燒烤（含燒烤、烙鍋、炒螺絲、怪鹵等等）：x0dx0a遵義的燒烤太多、好吃的也很多，就舉一些有代表性的x0dx0a1、小兵烤魚——獅子橋頭國貿(mào)對面x0dx0a2、四毛烤魚——老城福利彩票中心對面x0dx0a3、余老頭燒烤——地球人都知道x0dx0a5、湄潭燒考——丁子口天橋腳x0dx0a6、戴味燒烤——市中心x0dx0a7、新疆羊肉串——丁子口天橋腳（靠舊居這邊）x0dx0a8、烤肉串——紀念管邊的小巷，這家酸菜燙飯和烤肉不錯x0dx0a9、炒螺絲 ——軍嫂街x0dx0a10、炒螺絲——撈沙巷陶氏兄弟x0dx0a11、蠻子烤魚——好象也是在撈沙巷x0dx0a12、烙鍋——撈沙巷比較集中x0dx0a13、怪鹵——撈沙巷比較集中x0dx0a14、王二姐燒烤——毛主席舊居旁x0dx0a15、俄羅斯烤肉——瑞安花園門口。x0dx0ax0dx0a十三、包子、餅等等x0dx0a1、茍家井天橋腳下x0dx0a2、步行街中段x0dx0a3、中華南路靠交行這邊明珠閣上去一點點的包子x0dx0a4、老泰來的包子x0dx0a5、北京路口的肉餅大王x0dx0a6、老城菜市（協(xié)臺壩）賣燒餅x0dx0ax0dx0a十四、糯米飯x0dx0a1、東風(fēng)小學(xué)對面胡家巷子里面的貞豐糯米飯，遵義五中大門菜市的兩家糯米飯也不錯（以前上高中的時候早餐必選，生意幾多好）x0dx0a2、毛主席舊居幸福巷內(nèi)的豌豆糯米飯（有兩家）x0dx0a3、豌豆糯米飯（干溜辣雞）——保健院上面、丁字口上面幾步路（第一個巷子里面）x0dx0ax0dx0a十五、酸辣粉x0dx0a1、步行街中段x0dx0a2、丁子口夜市背后x0dx0ax0dx0a另外還有很多小吃：x0dx0a1、市醫(yī)對門那家的冰粉x0dx0a2、尚稽的臭豆腐皮x0dx0a3、正安的牛肉干x0dx0a4、正安和道真的灰豆腐x0dx0a5、板橋豆腐干x0dx0a6、碧云路的綠豆湯x0dx0a7、南白黃家黃糕巴x0dx0a8、遍步遵義的辣得笑x0dx0a9、鳳崗、湄潭的綠豆粉x0dx0a10、道真、正安、鳳崗的油茶x0dx0a11、楊家巷的雞爪和紅油雞翅尖x0dx0a12、香港路的鵝翅膀x0dx0a13、團溪的籠籠雜x0dx0a另外再加兩個十一中的肉丁米皮、丁字口對面KFC旁邊的巷子進克第二、三兩家的沙鍋飯

四、遵義小吃有哪些

遵義小吃有：遵義羊肉粉、遵義豆花面、牛打滾、合馬羊肉、七彩八寶糯米飯、赤水豬兒粑、尚稽豆腐皮、玫瑰肉糕、桐梓玉蘭片、務(wù)川灰豆腐、烏江豆腐魚、遵義黃粑等。

遵義羊肉粉已有300余年制作歷史，早在清代中葉就名揚遐邇。凡來遵義品嘗過遵義羊肉粉的人，無不交口稱贊。清香味鮮，滾燙辣香，湯清不濁。貴州各地均產(chǎn)羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指。因此遵義羊肉粉也是遵義小吃的龍頭。

遵義豆花面，這道小吃也是很有遵義特色的，是當(dāng)?shù)厝说莫殑?chuàng)，味道咸鮮適口，柔嫩鮮軟，爽滑無比，還有濃厚的辣香陣陣飄來，再加上豆花白嫩的色澤，還未入口就已經(jīng)食欲大增了。

黃糕粑的原料為上好的大米、糯米和黃豆。將米磨成粉，糯米蒸熟，黃豆磨漿，摻合拌勻，待漿干后搓揉成團，打成長條形塊狀，外包斑竹筍殼蒸制而成。蒸熟后的粑表面黃亮油潤，糯米粒晶瑩閃亮，吃進口中糯而不沾，香甜可口，有冷食或蒸、炸、烤、煎等吃法。

在遵義的大街小巷，隨處可見一種遵義的特色小吃，叫做洋芋粑粑，經(jīng)濟實惠，好吃不貴，還可以根據(jù)自己喜歡的口味添加不同的調(diào)料，既入味，又爽口，深受大眾喜愛。

遵義米豆腐色澤紅亮，酸辣可口，清涼解署，榮獲全國首屆“中華名小吃”稱號。將米豆腐切成長5厘米的條或菱形的片放入盤內(nèi)，將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花放于米豆腐上，用小碗放入紅油、麻油、花椒油、醬油、醋、姜汁、蒜水等調(diào)料兌成汁，澆淋于米豆腐上即可。

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