深圳餐飲品牌設(shè)計(jì)策劃方案（深圳餐飲品牌設(shè)計(jì)策劃方案）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于深圳餐飲品牌設(shè)計(jì)策劃方案的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

創(chuàng)意嶺專(zhuān)注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶(hù)遍布全國(guó)，咨詢(xún)相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話(huà)：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、餐飲餐廳空間設(shè)計(jì)工作室哪家好？

• 2、怎樣才能策劃出一個(gè)有特色的餐飲品牌？

• 3、品牌策劃方案

• 4、餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案

一、餐飲餐廳空間設(shè)計(jì)工作室哪家好？

藝鼎設(shè)計(jì)·藝鼎裝飾設(shè)計(jì)有限公司

深圳市藝鼎裝飾設(shè)計(jì)有限公司創(chuàng)立于2004年，專(zhuān)注高品質(zhì)商業(yè)空間設(shè)計(jì)17年，業(yè)務(wù)涵蓋商業(yè)地產(chǎn)、辦公空間、餐飲空間、文化空間、酒店空間等室內(nèi)設(shè)計(jì)項(xiàng)目，作品斬獲國(guó)內(nèi)外大獎(jiǎng)100多項(xiàng)。

藝鼎設(shè)計(jì)秉承“造趣·造美好”（slogan）的理念，以追求完美的專(zhuān)業(yè)精神、策略制勝的方法論，為客戶(hù)量身定做方案；在發(fā)掘每個(gè)品牌空間商業(yè)價(jià)值與特色的同時(shí)，賦予空間以生命力、藝術(shù)性和趣味性。

藝鼎設(shè)計(jì)提供品牌策劃、空間設(shè)計(jì)、軟裝工程一站式周全服務(wù)。已為百勝、華為、西貝、漢拿山、蛙來(lái)噠、大漁鐵板燒等知名企業(yè)和餐飲品牌提供了定制設(shè)計(jì)方案，每年以200多個(gè)國(guó)內(nèi)外設(shè)計(jì)項(xiàng)目的產(chǎn)量快速發(fā)展。

二、怎樣才能策劃出一個(gè)有特色的餐飲品牌？

特色餐飲品牌形象設(shè)計(jì)

特色餐飲品牌策劃含有的餐飲品牌形象設(shè)計(jì)之一就是LOGO的設(shè)計(jì)，首先應(yīng)該體現(xiàn)餐飲的品類(lèi)特征，還有就是餐飲的品牌核心文化。以最能展現(xiàn)企業(yè)的餐飲品類(lèi)形象展現(xiàn)出來(lái)，讓客戶(hù)覺(jué)得一目了然，還可以提現(xiàn)出該企業(yè)特色餐飲品牌的文化內(nèi)涵。

特色餐飲品牌市場(chǎng)發(fā)展分析

據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲行業(yè)的增長(zhǎng)比其他行業(yè)多是個(gè)百分點(diǎn)以上。所以說(shuō)餐飲行業(yè)有著很大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。如果想要在同行業(yè)中脫引而出，一定是具有屬于自己的特色特點(diǎn)，可以吸引消費(fèi)者的目光。因而特色餐飲品牌策劃要有計(jì)劃，有目的，有組織的策劃出一系列最適合該企業(yè)發(fā)展走上市場(chǎng)，穩(wěn)定市場(chǎng)的方案。

三、品牌策劃方案

為保障事情或工作順利開(kāi)展，往往需要預(yù)先進(jìn)行方案制定工作，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書(shū)面計(jì)劃。怎樣寫(xiě)方案才更能起到其作用呢？以下是我整理的品牌策劃方案6篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

品牌策劃方案 篇1

一、涂料行業(yè)狀況:

涂料的競(jìng)爭(zhēng)在不斷加劇，早期進(jìn)入中國(guó)的立邦、多樂(lè)士在全國(guó)影響較大，位居涂料行業(yè)前列，在市場(chǎng)投入、營(yíng)銷(xiāo)策劃、經(jīng)營(yíng)管理和技術(shù)創(chuàng)新上都對(duì)國(guó)內(nèi)廠(chǎng)商構(gòu)成威脅。而華潤(rùn)、嘉寶莉、大寶、美涂士、秀珀、展辰、中華制漆等近幾年都有很大的發(fā)展計(jì)劃，有的已開(kāi)始付諸行動(dòng)，如華潤(rùn)提出“5年趕超立邦”，并巨資邀請(qǐng)奧美從事品牌整合與形象推廣；大寶要建成“中國(guó)最大的涂料生產(chǎn)基地”，目標(biāo)是年銷(xiāo)量100億元；嘉寶莉投入巨資用于央視廣告宣傳，并掀起頗具聲勢(shì)的“挑戰(zhàn)洋品牌”公關(guān)活動(dòng)等，當(dāng)之無(wú)愧地成為行業(yè)“意見(jiàn)領(lǐng)袖”；美涂士則立下了“三年追趕華潤(rùn)”的二次創(chuàng)業(yè)誓言，并頻頻與國(guó)際國(guó)內(nèi)4a廣告公司接觸以謀超越；秀珀要建成“中國(guó)地坪漆王國(guó)”，并許諾多個(gè)優(yōu)惠條件吸引大批高精尖人才；鴻昌和星冠則打出“博士后流動(dòng)站”和“納米技術(shù)研發(fā)中心”技術(shù)牌……中國(guó)涂料企業(yè)在未來(lái)1-3年里的競(jìng)爭(zhēng)將更加白熱化。

通過(guò)目前建筑涂料市場(chǎng)主要品牌的分析，涂料真正進(jìn)入一個(gè)文化為主導(dǎo)的時(shí)代，純粹的以?xún)r(jià)格為導(dǎo)向的目標(biāo)群體定位法則將面臨考驗(yàn)和升級(jí)，迎來(lái)了一個(gè)在價(jià)格定位法基礎(chǔ)的升級(jí)版本，文化和消費(fèi)理念定位法，根據(jù)不同消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣、生活文化、個(gè)人個(gè)性等來(lái)制定產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群體和品牌定位。

同質(zhì)化和同構(gòu)化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)成為涂料業(yè)界最為普遍的現(xiàn)象，如何在同質(zhì)化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中做出自己獨(dú)有的特色，與其它品牌和產(chǎn)品區(qū)分開(kāi)來(lái)，形成差異性的定位策略？也是本次策劃的關(guān)鍵所在。

天宇圣邦漆作為一個(gè)全新的品牌，如何迅速建立起天宇圣邦漆的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和打造全新的品牌形象？本策劃將通過(guò)全面、詳細(xì)的市場(chǎng)分析及根據(jù)公司自身的實(shí)際情況，規(guī)劃天宇圣邦漆的品牌定位。

二、天宇圣邦漆品牌形象分析

我們是誰(shuí)？

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)涂料產(chǎn)品不再滿(mǎn)足于其基本的使用要求，在關(guān)注產(chǎn)品的功能的基礎(chǔ)上，甚至開(kāi)始注重品牌文化及品牌帶來(lái)的體驗(yàn)。

涂料已非僅僅滿(mǎn)足于單純的物質(zhì)功能，而是能體現(xiàn)身份、實(shí)現(xiàn)品位、改善人居享受的生活所在。所以，品牌形象塑造好了，品牌的個(gè)性和魅力就自然彰顯出來(lái)，容易與其他品牌區(qū)分開(kāi)來(lái)并得到客戶(hù)的認(rèn)同。從目前情況看，天宇圣邦漆還沒(méi)有形成真正的品牌，但要?jiǎng)?chuàng)建自己的涂料品牌不是一件很難的事，因?yàn)樘煊钍グ钇嵊胸S富的企業(yè)資源和現(xiàn)存的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，這對(duì)于品牌的傳播和產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)都有利。

天宇圣邦是什么？

●天[尊崇.頂級(jí).王者]

天,代表主宰萬(wàn)物、至高無(wú)上的地位和權(quán)威、尊貴與不凡，具有王者氣質(zhì)和戰(zhàn)無(wú)不勝的神奇力量。超越一切的勇氣，對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著、對(duì)成功與勝利的不懈夢(mèng)想。閃耀著自由、尊貴、身份、地位和實(shí)現(xiàn)自我的光芒，感受并傳遞獨(dú)特的生活態(tài)度和奢華理念?！疤烊撕弦弧?，是人類(lèi)自古以來(lái)對(duì)人與自然，人與人和諧關(guān)系的理想與追求。

●宇[世界.包容.自然.科技.和諧]

宇：深邃、永恒、整個(gè)空間世界和包容萬(wàn)象、宇宙的浩瀚、山河的壯闊

內(nèi)在的高度，決定遠(yuǎn)瞻的氣度

一種獨(dú)特的品位和態(tài)度，眼光獨(dú)到而又卓爾不群；

一種與眾不同的生活方式，一種追求自由的主張，一種優(yōu)越與尊貴！

●圣[高尚.崇高.智慧.美好.境界]

圣，頂級(jí)，崇高、高尚、智慧，美好，佳，清新，脫俗。

它是生活的追求，是身份的體現(xiàn)，是成功的見(jiàn)證，是精神的享受！

●邦

邦,國(guó)家。國(guó)之形成元素，家之存在永續(xù)根本，如同一個(gè)擁有源頭活水的大河，浩浩蕩蕩，生生不息……

建設(shè)和諧社會(huì)、實(shí)現(xiàn)和諧發(fā)展是我們的夢(mèng)想和追求。寄托了世界各國(guó)人民共創(chuàng)美好家園，和美生活、同享文明成果，攜手共創(chuàng)未來(lái)的崇高理想；現(xiàn)代人向往自由、樂(lè)觀的天性，生活充滿(mǎn)激情與創(chuàng)意，熱愛(ài)生命，享受生活的賦予及對(duì)未來(lái)的美好憧憬。深刻反映了天宇圣邦品牌“綠色、科技、人文”三大核心理念，體現(xiàn)了所蘊(yùn)含的和諧的價(jià)值觀。

品牌釋義：

天宇圣邦漆這個(gè)看似尊榮富貴的品牌名稱(chēng)，實(shí)則寓意深遠(yuǎn)。以這樣精深而又通俗的哲學(xué)理念注入到一個(gè)涂料品牌之中，作為品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

這樣，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)天宇圣邦漆的時(shí)候，他所獲得的更是情感、身份、榮耀和歸宿感的支持。那就是天宇圣邦漆的經(jīng)營(yíng)和哲學(xué)的經(jīng)營(yíng)所昭示的結(jié)果。

天宇圣邦不僅僅是一個(gè)建筑裝飾品牌，它絕不停留在僅僅滿(mǎn)足消費(fèi)者需求的層次，它追求是在消費(fèi)者心目中成為追求自由，體驗(yàn)創(chuàng)新和樂(lè)趣，享受價(jià)值的象征；它還是生活的追求、是身份的體現(xiàn)；是成功的見(jiàn)證、是精神的享受！

天宇圣邦不僅僅是一個(gè)建筑裝飾品牌，它還是一種品位和態(tài)度、一種優(yōu)越與尊貴；是當(dāng)代獨(dú)一無(wú)二的觀念文化，一種不可替代的身份榮耀……

由此，我們把天宇圣邦品牌從物質(zhì)層面提升到精神層面，實(shí)現(xiàn)了更高層次的升華。

三、天宇圣邦漆的品牌寫(xiě)真：

1、背景形象：來(lái)自歐洲的經(jīng)典品牌

天宇圣邦漆出身歐洲貴族名門(mén)，與生俱來(lái)的高貴品質(zhì)及文化底蘊(yùn)，渾身上下自然流露的品位感與魅力。是一個(gè)充滿(mǎn)原始生命張力，夢(mèng)想的現(xiàn)代精神圖騰，具有王者氣質(zhì)和戰(zhàn)無(wú)不勝的神奇力量。

天宇圣邦漆飽含生命激情和超越一切的勇氣，他的生命傳奇只與成功有關(guān)，他存在的全部意義就在于對(duì)成功與勝利的不懈夢(mèng)想、追求。

四、品牌元素（形象代言），

在產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化的今天，在堅(jiān)持產(chǎn)品創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，加入文化元素已經(jīng)是品牌創(chuàng)新的一個(gè)重要方向。

人們對(duì)幾乎所有物品的要求都超越了其物理屬性本身，而融入了文化的內(nèi)涵，思想的要求?；钪巡粌H僅是生命的簡(jiǎn)單延續(xù)，更講求生命的質(zhì)量。內(nèi)在的生命質(zhì)量閃耀著自由、尊嚴(yán)、身份、地位和實(shí)現(xiàn)自我的光芒。外在的，這種質(zhì)量也體現(xiàn)在消費(fèi)生活的方方面面。

天宇圣邦漆以皇冠、盾牌、瑞士阿爾卑斯山、五角星圖型及天宇圣邦首寫(xiě)英文字母等元素有機(jī)組合的圖案來(lái)做整個(gè)品牌logo，突出天宇圣邦的尊貴與不凡，使整個(gè)品牌彰顯出國(guó)際品味，以便強(qiáng)化受眾的記憶。

五、提煉核心概念：

在傳播層面，涂料品牌從賣(mài)“裝修材料”到賣(mài)“顏色”，到賣(mài)“環(huán)?！薄①u(mài)“技術(shù)”，到現(xiàn)在賣(mài)“品牌和文化”，處處體現(xiàn)品牌的優(yōu)越性；而同時(shí)，在其他競(jìng)爭(zhēng)層面，價(jià)格戰(zhàn)、渠道戰(zhàn)、促銷(xiāo)戰(zhàn)此起彼伏，競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境越來(lái)越白熱化，品牌如何突圍？建立持續(xù)發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)力？都是涂料企業(yè)想做大做強(qiáng)的關(guān)鍵點(diǎn)。

品牌策劃方案 篇2

內(nèi)容：根據(jù)參與者所填寫(xiě)的調(diào)查問(wèn)卷表進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)，“問(wèn)卷調(diào)查表"可以放在各合作成員的咨詢(xún)臺(tái)上向咨詢(xún)者分發(fā)或現(xiàn)場(chǎng)散發(fā)。每次抽取3名可獲得獎(jiǎng)品

活動(dòng)三： 主題：家裝知識(shí)培訓(xùn)

目的：通過(guò)免費(fèi)培訓(xùn)讓消費(fèi)者了解更多的家裝知識(shí)，體現(xiàn)它是一位家裝知識(shí)的傳播者及專(zhuān)業(yè)引導(dǎo)消費(fèi)顧問(wèn)。

品牌策劃方案 篇3

家居品牌策劃三要素

競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)就是比別人快半步”。要在這場(chǎng)危機(jī)之中突圍而出，“家居定制”是條好途徑!一方面要“快捷”，另一方面必須要滿(mǎn)足消費(fèi)者的“個(gè)性要求”，再一方面能提供齊全的服務(wù)。

1.“快捷”

目前，家居相關(guān)廠(chǎng)商以直銷(xiāo)形式銷(xiāo)售家居產(chǎn)品的趨勢(shì)日益顯著。其縮短生產(chǎn)商與終端消費(fèi)者之間的距離，一來(lái)可以降低渠道成本，而二來(lái)可以加強(qiáng)生產(chǎn)商與消費(fèi)者之間的溝通與聯(lián)系。

2.“個(gè)性DIY”

在信息爆炸的網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，消費(fèi)者基本上能做到“足不出門(mén)知天下”。特別是大、中城市的消費(fèi)者，留在室內(nèi)的機(jī)會(huì)相對(duì)較多，并呈不斷增長(zhǎng)之態(tài)勢(shì)。所以，為了配合消費(fèi)者對(duì)室內(nèi)環(huán)境的要求，在消費(fèi)市場(chǎng)上提出家居“個(gè)性DIY”項(xiàng)目，根據(jù)消費(fèi)者的具體要求而制定家居，可更加吸引消費(fèi)者的眼球。

3.“齊全”

家居定制就其家居品類(lèi)來(lái)說(shuō)就分為很多種，從裝修風(fēng)格、質(zhì)量開(kāi)始到家電、家具的購(gòu)置。新房裝修可謂是一件麻煩事，消費(fèi)者一方面想在盡可能短的時(shí)間里把新房裝修好，另一方面有希望裝修能符合自身要求，但事實(shí)上往往是事與愿違。若然能整合所有品類(lèi)統(tǒng)一展現(xiàn)給消費(fèi)者選擇，那可謂把家居定制這一概念發(fā)揮到極致。

讓我們想象一下，當(dāng)一些剛購(gòu)置新房的消費(fèi)者走進(jìn)一個(gè)特定的賣(mài)場(chǎng)，在賣(mài)場(chǎng)進(jìn)口與出口之間行進(jìn)的過(guò)程中就能把想象中的“夢(mèng)想新房”變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，那是件何等美好與便捷的事情。以宜家家居為例，目前已有廠(chǎng)商向消費(fèi)者提供DIY服務(wù)，無(wú)論大至家具的款式、風(fēng)格抑或細(xì)到家具的具體尺寸、顏色，廠(chǎng)商能基本滿(mǎn)足其需求。但這不是所謂的“齊全”?；蛘撸覀兛梢栽谝思壹揖诱艺腋杏X(jué)。

家居品牌策劃方案展示

宜家品牌始終和提高人們的生活質(zhì)量聯(lián)系在一起并秉承“為盡可能多的顧客提供他們能夠負(fù)擔(dān)，設(shè)計(jì)精良，功能齊全，價(jià)格低廉的家居用品”的經(jīng)營(yíng)宗旨。在每一個(gè)宜家賣(mài)場(chǎng)的入口都有獨(dú)特的宜家風(fēng)示范單位并向消費(fèi)者提供專(zhuān)業(yè)室內(nèi)設(shè)計(jì)師。在風(fēng)格已定的大前提下，賣(mài)場(chǎng)接下來(lái)所提供的墻紙、地板到沙發(fā)、靠枕都一應(yīng)區(qū)全，為求向消費(fèi)者提供一站式的服務(wù)。

當(dāng)然，宜家家居只是屬于較為單一的DIY，其產(chǎn)品屬性較為固定，都是以“設(shè)計(jì)精良，功能齊全，價(jià)格低廉”為主，而廠(chǎng)商未能得到消費(fèi)者的需求與反饋意見(jiàn)，廠(chǎng)商與終端消費(fèi)者之間并未形成零距離溝通。盡管如此，宜家家居為“齊全”的家具定制模式開(kāi)了個(gè)好頭。

整合所有家居品類(lèi)，直接取得消費(fèi)者個(gè)性需求，并建立良好有效的客戶(hù)服務(wù)，家居定制將會(huì)是一個(gè)趨勢(shì)。

家居品牌策劃存在的誤區(qū)

1.專(zhuān)業(yè)的人干專(zhuān)業(yè)的事

我們經(jīng)?？吹剑趶V東，許多工廠(chǎng)距離家具賣(mài)場(chǎng)不足百米，他們?nèi)允沁x擇由代理商在賣(mài)場(chǎng)中分銷(xiāo)家具。從理論上講，工廠(chǎng)自己不建分銷(xiāo)渠道是正確的，這符合專(zhuān)業(yè)化分工。但問(wèn)題是，家具銷(xiāo)售壁壘低，“拿貨就等于拿了經(jīng)銷(xiāo)權(quán)”，代理商和工廠(chǎng)之間的“婚姻”質(zhì)量低，產(chǎn)銷(xiāo)的結(jié)合始終無(wú)法從“利益共同體”上升為“戰(zhàn)略共同體”。所以，這種流行的“代理分銷(xiāo)制”，并不是穩(wěn)定有效的經(jīng)銷(xiāo)渠道，只是供給鏈里最后的一環(huán)。在市場(chǎng)形勢(shì)好的情況下，大家相安無(wú)事，如果遇到市場(chǎng)不景氣，這種供給鏈就有土崩瓦解的風(fēng)險(xiǎn)。

2.中國(guó)家具沒(méi)有“品牌”

經(jīng)銷(xiāo)商，甚至許多家具工廠(chǎng)都認(rèn)為，中國(guó)家具沒(méi)有“品牌”，所謂的“品牌家具”，只不過(guò)是在行業(yè)內(nèi)稍具影響力罷了，在顧客心目中，基本沒(méi)有品牌可言。經(jīng)銷(xiāo)商有這樣的認(rèn)識(shí)，可以當(dāng)作是對(duì)目前家具現(xiàn)狀的一種客觀反映，而家具工廠(chǎng)的“自我定義”，則是“短視”、“浮躁”的體現(xiàn)。任何一個(gè)行業(yè)，經(jīng)過(guò)充分的競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展，一定會(huì)產(chǎn)生為最終消費(fèi)者所公認(rèn)的品牌，家具也不例外。當(dāng)然，這有可能是家具產(chǎn)品本身的品牌，有可能是家具流通企業(yè)的品牌，也有可能兩種情形并存。如果我們家具工廠(chǎng)缺少創(chuàng)品牌的意識(shí)，泯滅了創(chuàng)品牌的雄心，肯定“做不大”?？梢灶A(yù)見(jiàn)，未來(lái)比較的結(jié)果，或跟風(fēng)潮流在市場(chǎng)上賺些“快錢(qián)”，或淪為“代工”的車(chē)間。

3.產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)要做好，就要花錢(qián)做“包裝”

請(qǐng)明星代言、請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)奢華的家具展廳、模仿一種比較熱銷(xiāo)的產(chǎn)品款式生產(chǎn)、給導(dǎo)購(gòu)制定一套培訓(xùn)手冊(cè)……，這似乎已成為家具工廠(chǎng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的公式。構(gòu)成公式的要素，多是東拼西湊，很少形成系統(tǒng)，更別說(shuō)整體系統(tǒng)持續(xù)的優(yōu)化提高。當(dāng)這些要素在某個(gè)品牌上顯得推力不足時(shí)，就再更換一個(gè)品牌重新包裝。所以，家具品牌層出不窮，但往往也只是”各領(lǐng)風(fēng)騷三五年”

4.跑市場(chǎng)就是走訪(fǎng)“地主”和代理商

現(xiàn)在，奔波在全國(guó)各地的家具企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)員，主要工作是協(xié)調(diào)好每個(gè)城市專(zhuān)業(yè)家具賣(mài)場(chǎng)(因這種賣(mài)場(chǎng)清色都是攤位制的租賃市場(chǎng)，業(yè)內(nèi)稱(chēng)“地主”)關(guān)系，以期能拿到好的展銷(xiāo)位置，了解當(dāng)?shù)卮砩痰慕?jīng)營(yíng)情況;還有，就是幫助代理商做好產(chǎn)品陳設(shè)，培訓(xùn)營(yíng)業(yè)員的導(dǎo)購(gòu)技能。而對(duì)真正市場(chǎng)的主體——終端顧客，幾乎忽略不顧。

5.創(chuàng)新不如模仿

中國(guó)的家具產(chǎn)品缺少原創(chuàng)，基本就一個(gè)“抄”字，廣東抄國(guó)外，內(nèi)地抄廣東，從而導(dǎo)致家具產(chǎn)品單一，各個(gè)家具工廠(chǎng)產(chǎn)品品種款式雷同嚴(yán)重。直接引發(fā)了營(yíng)銷(xiāo)上的麻煩——代理商總在變化，不斷尋找新的廠(chǎng)家或新的替代品，顧客抱怨不斷，即使在號(hào)稱(chēng)幾十萬(wàn)平方米的家具賣(mài)場(chǎng)中，也很難看到真正讓自己稱(chēng)心如意的產(chǎn)品。

品牌策劃方案 篇4

1)搶先占位戰(zhàn)略

指發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者心智中有一個(gè)富有價(jià)值的(階梯)位置無(wú)人占據(jù)，就第一個(gè)全力去占據(jù)它。

戰(zhàn)略前提：消費(fèi)者有新品類(lèi)、新特性的需求或需要。

如王老吉發(fā)現(xiàn)在飲料行業(yè)里面有一個(gè)空白點(diǎn)，沒(méi)有一個(gè)品牌代表著祛火飲料。于是它最先提出，“怕火就喝王老吉?！爆F(xiàn)在王老吉已成為了細(xì)分市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，即當(dāng)王老吉成為祛火涼茶的代名詞時(shí)，我們就可以說(shuō)這個(gè)品牌占據(jù)了這塊心智資源。

早在1992年的時(shí)候，高露潔發(fā)現(xiàn)中國(guó)市場(chǎng)的眾多牙膏品牌在做的是清新口氣、潔白牙齒、消炎止痛等等，而對(duì)牙膏類(lèi)別中最大的心智資源“防止蛀牙”卻沒(méi)有一個(gè)品牌全神貫注去搶占。高露潔根據(jù)美國(guó)牙膏市場(chǎng)的'經(jīng)驗(yàn)知道，隨著生活水平的提高，消費(fèi)者必然對(duì)防止蛀牙的關(guān)注會(huì)越來(lái)越強(qiáng)，于是迅速進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，開(kāi)始了十多年來(lái)單一而集中的訴求：防止蛀牙。今天，我們一想到防蛀牙膏就能迅速想到高露潔。

2)關(guān)聯(lián)強(qiáng)勢(shì)品牌/產(chǎn)品戰(zhàn)略

發(fā)現(xiàn)某個(gè)階梯上的首要位置，已為強(qiáng)勢(shì)品牌占據(jù)，就讓品牌與階梯中的該強(qiáng)勢(shì)品牌/產(chǎn)品相關(guān)聯(lián)，使消費(fèi)者在首選強(qiáng)勢(shì)品牌/產(chǎn)品的同時(shí)，緊接著聯(lián)想到自己，作為補(bǔ)充選擇。

比如說(shuō)七喜，它發(fā)現(xiàn)美國(guó)的消費(fèi)者在消費(fèi)飲料時(shí)，三罐中有兩罐是可樂(lè)，于是它說(shuō)自己是“非可樂(lè)”。當(dāng)人們想喝飲料的時(shí)候，第一個(gè)馬上會(huì)想到可樂(lè)，然后有一個(gè)說(shuō)自己是“非可樂(lè)”的品牌跟可樂(lè)靠在一起，那就是七喜。“非可樂(lè)”的定位讓七喜一舉成為飲料業(yè)第三品牌。國(guó)內(nèi)的金蝶軟件曾經(jīng)通過(guò)“北用友，南金蝶”的公關(guān)宣傳，借用友之勢(shì)迅速獲得發(fā)展，也是采用這種方法。

戰(zhàn)略前提：消費(fèi)者對(duì)某類(lèi)產(chǎn)品的選擇，心目中已有明顯的首選。

3)攻擊強(qiáng)勢(shì)品牌/產(chǎn)品戰(zhàn)略

如果消費(fèi)者心智中的品類(lèi)(定位)代表品牌有潛在弱點(diǎn)，新品牌可以由此突破，重新定義該代表品牌為不當(dāng)?shù)倪x擇，自己取而代之。

如泰諾林進(jìn)入頭痛藥市場(chǎng)的時(shí)候，阿司匹林占據(jù)了頭痛藥市場(chǎng)的首要位置。于是泰諾林攻擊阿斯匹林可以導(dǎo)致胃腸道毛細(xì)血管的微量出血，就從這一點(diǎn)攻入，把阿司匹林替換掉，成了領(lǐng)導(dǎo)品牌。

戰(zhàn)略前提：消費(fèi)者對(duì)某類(lèi)產(chǎn)品的選擇，心目中已有明顯的首選，而且非常關(guān)心新品牌提供的利益，并易于認(rèn)可原首選品牌的弱點(diǎn)。

品牌策劃方案 篇5

前言

國(guó)內(nèi)煙草市場(chǎng)狼煙四起，各廠(chǎng)家競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，紛紛大打品牌之戰(zhàn)、煙草文化、公關(guān)、行銷(xiāo)事件、公益贊助等活動(dòng)拼得不亦樂(lè)乎，大量資金投入到市場(chǎng)，起效甚微。建立品牌要從銷(xiāo)量做起，銷(xiāo)量上去了，自然品牌的知名度、忠誠(chéng)度自然攀升。對(duì)于新品而言，促銷(xiāo)活動(dòng)是最易拉近消費(fèi)者之間的距離，迅速完成首次嘗試→認(rèn)識(shí)產(chǎn)品→重復(fù)購(gòu)買(mǎi)→忠誠(chéng)

于該品牌的過(guò)程，經(jīng)過(guò)調(diào)查證明醇和延安市場(chǎng)的全面展開(kāi)，76%的消費(fèi)者認(rèn)為朋友推薦的。形成意見(jiàn)領(lǐng)袖的消費(fèi)者能建立良好的口碑效應(yīng)，縮短了市場(chǎng)的培育期。

本次促銷(xiāo)推廣活動(dòng)，主要依靠××企業(yè)集團(tuán)健全的金牌網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，占領(lǐng)各大餐飲店，形成名煙與名酒的聯(lián)袂出擊，完成與消費(fèi)者的親密接觸。

一、活動(dòng)目的：

1、 提高××在××市的知名度;

2、 增加消費(fèi)者的嘗試率;

3、 精耕通路，決勝終端，拉動(dòng)銷(xiāo)量;

4、 扎實(shí)管理，打擊競(jìng)品，建立美譽(yù)度，為20xx年推廣活動(dòng)的全面展開(kāi)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、活動(dòng)時(shí)間：

20xx年12月5日——20xx年2月5日

三、活動(dòng)地點(diǎn)：

××市各大酒店、餐飲店(各零售終端暫不執(zhí)行)

四、促銷(xiāo)手段：

促銷(xiāo)小姐推薦、與口子窖聯(lián)袂促銷(xiāo)、集卡兌換

五、活動(dòng)執(zhí)行：

1、火借油勢(shì)，風(fēng)助火威：

充分利用××的金牌營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)打造××迅速占領(lǐng)××各餐飲終端，并在消費(fèi)者心目中形成較好的口碑，占領(lǐng)市場(chǎng)關(guān)鍵是占領(lǐng)消費(fèi)者的心理市場(chǎng)。口子窖營(yíng)銷(xiāo)奇跡已經(jīng)成為行業(yè)里程碑式的歷史，提到白酒除了茅臺(tái)五糧液就是口子窖，可見(jiàn)口子窖的影響力之大。本次活動(dòng)口子窖與××的聯(lián)袂可以說(shuō)是門(mén)當(dāng)戶(hù)對(duì)，對(duì)提升××的知名度和美譽(yù)度方面錦上添花。

執(zhí)行技巧：

a、 餐飲店門(mén)口的pop提醒等每購(gòu)口子窖一瓶贈(zèng)送××香煙一包;(引發(fā)需求)

b、 促銷(xiāo)小姐主動(dòng)提示消費(fèi)者××的促銷(xiāo)活動(dòng);(興趣激勵(lì))

c、 云南××新品上市促銷(xiāo)期間，兩空盒兌換一包煙。(信息記憶)

2、歡樂(lè)集卡結(jié)良緣：

來(lái)自云南的××，以她高貴幽雅的姿態(tài)，落戶(hù)古城××。誰(shuí)能與她喜結(jié)良緣，很簡(jiǎn)單，亮出你的通行證，××伴你行。根據(jù)消費(fèi)者市場(chǎng)研究分析，人類(lèi)的貪欲一直伴隨整個(gè)消費(fèi)過(guò)程，集卡簡(jiǎn)單易行，操作性強(qiáng)，往往在白領(lǐng)一族形成較大的傳播影響。

執(zhí)行技巧：

a、消費(fèi)者憑三個(gè)××煙盒中心牡丹徽標(biāo)到餐飲店可兌換××香煙一包;

b、另外每購(gòu)買(mǎi)口 子窖酒一瓶照常贈(zèng)煙一包;

c、促銷(xiāo)小姐主動(dòng)提示××如何兌換并主動(dòng)幫消費(fèi)者剪下，打消消費(fèi)者有失面子的疑慮。

3、形象小姐公關(guān)：

受過(guò)正規(guī)培訓(xùn)的酒店促銷(xiāo)小姐水平技巧遠(yuǎn)高于臨促，她們承擔(dān)著產(chǎn)品推廣的重大責(zé)任，行業(yè)的使命使她們更了解消費(fèi)者，通過(guò)有效的溝通最終達(dá)成交易成功的目的。

執(zhí)行技巧：

a、形象小姐與消費(fèi)者面對(duì)面的溝通貫穿整個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)的始終;

b、以產(chǎn)品展示、產(chǎn)品介紹影響消費(fèi)者的心理，以便達(dá)到最佳的促銷(xiāo)效果;

c、重大節(jié)日安排部分促銷(xiāo)深入到各大賣(mài)場(chǎng)(商場(chǎng)、超市、大型專(zhuān)賣(mài)店等)

4、全面撒網(wǎng)，重點(diǎn)培養(yǎng)：

酒店以外的各零售終端pop、dm的輔助促銷(xiāo)活動(dòng)的順利執(zhí)行，擴(kuò)大目標(biāo)消費(fèi)者的影響力，促使游離態(tài)的消費(fèi)者和潛在消費(fèi)者對(duì)××的認(rèn)知度，為下一步各終端滲透奠定基礎(chǔ)。

執(zhí)行技巧：

a、pop、dm要求有活動(dòng)的告知信息;

b、pop、dm12月5日布滿(mǎn)整個(gè)××市場(chǎng)，銷(xiāo)售部人員定期檢查，保證活動(dòng)的實(shí)效性;

c、餐飲店的pop簡(jiǎn)潔醒目易識(shí)別，是我們目標(biāo)消費(fèi)者的重點(diǎn)培養(yǎng)基地。

六、危機(jī)控制：

1、消費(fèi)者與促銷(xiāo)員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)怎么辦?

前期的促銷(xiāo)員培訓(xùn)，專(zhuān)業(yè)的促銷(xiāo)隊(duì)伍，嚴(yán)格的管理制度，是維持促銷(xiāo)隊(duì)伍生存的關(guān)鍵，若發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)有大堂經(jīng) 理解決，根據(jù)××的促銷(xiāo)員規(guī)定處理，賠付消費(fèi)者雙倍贈(zèng)品并書(shū)面道歉。

2、消費(fèi)者拿出大量的煙標(biāo)來(lái)兌換怎么辦?

如數(shù)兌換。(品牌的忠誠(chéng)消費(fèi)者)

3、消費(fèi)者只在酒店兌換，不吃飯?jiān)趺崔k?

不管吃飯與否，只要不是“假冒偽劣”煙標(biāo)，照樣兌換。

4、促銷(xiāo)員私扣贈(zèng)品怎么辦?

印發(fā)促銷(xiāo)員禮品流水臺(tái)帳，記錄消費(fèi)者的姓名電話(huà)，結(jié)合口子窖的提貨量和消費(fèi)者的隨機(jī)兌換量，制定科學(xué)合理的禮品。歷來(lái)促銷(xiāo)禮品的流失是不可避免的，但我們要降到最低限度。

品牌策劃方案 篇6

一、品牌名稱(chēng)：Hhkkll鞋掌門(mén)

二、品牌口號(hào)：駕馭大勢(shì)，自成一派

三、品牌地位：領(lǐng)航高端商務(wù)男鞋

四、品牌簡(jiǎn)介：

鞋掌門(mén)（ Hhkkll）是立足中國(guó)本土文化的高端男鞋品牌，是舒適與商務(wù)相結(jié)合的文化領(lǐng)航代表。 鞋掌門(mén)，有御覽天下之壯闊，又蘊(yùn)涵天地之胸襟的氣概，張弛間無(wú)不滲透著王者氣息的領(lǐng)袖風(fēng)采，駕馭大勢(shì)，自成一派，以掌門(mén)人之威望，一統(tǒng)鞋行業(yè)江湖。

鞋掌門(mén)男鞋的顧客主要為35-55歲男性，他們大多是組織中的精神領(lǐng)袖，是一個(gè)健康、積極、向上、睿智、豁達(dá)的男人。他們對(duì)理想不懈追求，對(duì)人生滿(mǎn)懷雄心。鞋掌門(mén)以精益求精的追求，詮釋著品牌“駕馭大勢(shì)，自成一派” 的理念與對(duì)優(yōu)質(zhì)生活形態(tài)的見(jiàn)解，更好地回應(yīng)消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的識(shí)別與訴求。

無(wú)論從選料、顏色還是采用先進(jìn)制作科技，鞋掌門(mén)都表露出對(duì)產(chǎn)品外形、品質(zhì)與工藝的嚴(yán)謹(jǐn)要求，產(chǎn)品構(gòu)思別致，設(shè)計(jì)精尚，風(fēng)格穩(wěn)重，更注重材質(zhì)的選取和做工的精細(xì)，打造出高品位的商務(wù)男鞋，以便匹配成功的商政領(lǐng)袖精英。

五、品牌風(fēng)格：

鞋掌門(mén)產(chǎn)品構(gòu)思別致，設(shè)計(jì)精尚，風(fēng)格穩(wěn)重，更注重材質(zhì)的選取和做工的精細(xì)，打造出高品位的商務(wù)男鞋。

六、產(chǎn)品系列：

經(jīng)典商務(wù)、休閑商務(wù)、典雅商務(wù)、紳士商務(wù)、舒適商務(wù)等系列。

1 男鞋休閑商務(wù)

以挑酒的細(xì)致挑一款中意的鞋

品紅酒是一種高雅而細(xì)致的情趣 觀色、搖晃、聞酒、品嘗和回味 每一個(gè)步驟都至關(guān)重要

只有敏銳的感覺(jué)和靈性

付出相應(yīng)的耐心和時(shí)間

才能領(lǐng)略其中的玄妙和悠然 以挑酒的細(xì)致

挑一款中意的鞋

2、 男鞋紳士商務(wù)

男人掌門(mén)世界

以紳士練就商場(chǎng)的穩(wěn)重

用時(shí)間沉淀男人的成熟

以遠(yuǎn)見(jiàn)醞釀?lì)I(lǐng)袖的卓越

男人掌門(mén)世界

世界之路為您而啟

四、餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案

為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行，往往需要預(yù)先進(jìn)行方案制定工作，方案是解決一個(gè)問(wèn)題或者一項(xiàng)工程，一個(gè)課題的詳細(xì)過(guò)程。那么你有了解過(guò)方案嗎？下面是我整理的餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案6篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案 篇1

餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃的兩大軟肋

餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃的七大軟肋，上期我們介紹了兩點(diǎn)，即品牌核心價(jià)值不清晰與品牌意識(shí)薄弱。這期宏智瑞達(dá)河北營(yíng)銷(xiāo)策劃咨詢(xún)師，為您介紹以下兩點(diǎn)

1、缺乏恒久的質(zhì)量

一是血多餐飲企業(yè)在品牌的創(chuàng)建取得成功后，急于追求高產(chǎn)量、高效益、低成本，用減少工序或更換原料的做法，來(lái)降低成本和增加產(chǎn)量，造成了產(chǎn)品質(zhì)量的下降;同時(shí)，隨著規(guī)模的擴(kuò)大，服務(wù)質(zhì)量以及餐飲環(huán)境也遠(yuǎn)不如從前，慢慢的自己放棄了消費(fèi)者。二是餐飲企業(yè)的管理“軟件”跟不上，缺乏質(zhì)量保證體系，導(dǎo)致質(zhì)量不穩(wěn)定，菜肴質(zhì)量忽好忽壞，影響了銷(xiāo)售量和市場(chǎng)占有率。有的餐飲企業(yè)因一次偶然的質(zhì)量事故，就砸了招牌，被市場(chǎng)淘汰，類(lèi)似事件在餐飲企業(yè)中屢見(jiàn)不鮮。

2、企業(yè)形象塑造貧乏。

品牌形象是顧客所產(chǎn)生的一種心理圖式，它早已成為消費(fèi)者消費(fèi)時(shí)最重要的指標(biāo)了，而品牌想想不鮮明，消費(fèi)者又怎么能立即產(chǎn)生識(shí)別?我國(guó)企業(yè)品牌形象的塑造，在產(chǎn)品特色上沒(méi)有跟消費(fèi)者關(guān)注的特性一致，在造型美觀、時(shí)髦、高雅、多樣等方面還十分薄弱;其次品牌的命名設(shè)計(jì)、圖案設(shè)計(jì)、廣告?zhèn)鞑チΧ鹊确矫?，均存在著致命的弱點(diǎn)。一旦塑造出品牌形象的沖擊力和輻射力，品牌就會(huì)鮮活地呈現(xiàn)在人們的眼前，從各個(gè)方面增加產(chǎn)品的內(nèi)涵，升華產(chǎn)品的形象，消費(fèi)者才會(huì)在眾多的信息之中，感覺(jué)到品牌的存在，這就是形象的使然。品牌如果沒(méi)有鮮明的形象，肯定會(huì)在市場(chǎng)中淹沒(méi)。

餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案 篇2

一、做好旺季與淡季的營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)換

別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿(mǎn)就沾沾自喜，可能大年一過(guò)你就天天唱空城計(jì)。由于中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會(huì)的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿(mǎn)，而這很難說(shuō)是因?yàn)槟愕臓I(yíng)銷(xiāo)工作做得多么出色。真正考驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營(yíng)，在顧客中是不是享有較高的滿(mǎn)意度和美譽(yù)度，在同行企業(yè)中是不是屬于領(lǐng)先方陣的。

成功酒樓營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營(yíng)銷(xiāo)策略的轉(zhuǎn)換。

“旺季取利，淡季取勢(shì)”，這應(yīng)該是酒樓營(yíng)銷(xiāo)的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷(xiāo)量，獲取最大的收益。取勢(shì)，則是獲取制高點(diǎn)，爭(zhēng)取有價(jià)值的東西，包括經(jīng)營(yíng)人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)。這“勢(shì)”和“利”的關(guān)系是截然不可分開(kāi)的，沒(méi)有淡季的“勢(shì)”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”。而沒(méi)有旺季的“利”，也無(wú)法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢(shì)”。往往淡季營(yíng)銷(xiāo)工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營(yíng)銷(xiāo)成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營(yíng)銷(xiāo)工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面：

1、老客戶(hù)的維護(hù)。

2、新客源的開(kāi)發(fā)。

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營(yíng)銷(xiāo)成本是必不可少的，而不是一味地沒(méi)有策略性地壓低經(jīng)營(yíng)成本。這個(gè)階段應(yīng)相對(duì)輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿(mǎn)意度，終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。

二、認(rèn)清市場(chǎng)變化，從容應(yīng)對(duì)

這需要根據(jù)酒樓的市場(chǎng)定位，從客源構(gòu)成、消費(fèi)動(dòng)機(jī)，以及節(jié)后餐飲市場(chǎng)的調(diào)整趨勢(shì)等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營(yíng)銷(xiāo)資源投入到最有效的目標(biāo)市場(chǎng)。

對(duì)于中、高檔酒樓來(lái)說(shuō)，春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方（包括政府和軍隊(duì)）、商務(wù)以及其他社會(huì)團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi)，這期間很多酒樓對(duì)一般的散客都無(wú)暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過(guò)后一段時(shí)期，餐飲市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi)，節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會(huì)降低，消費(fèi)的.頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒(méi)在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會(huì)顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來(lái)源之一。而另一塊市場(chǎng)，比如象會(huì)展、旅游團(tuán)隊(duì)等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會(huì)成為餐飲市場(chǎng)不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn)，比如3、8婦女節(jié)，很多單位就會(huì)組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費(fèi)者也會(huì)跟朋友相約一起享受美食。各地也會(huì)有一些各不相同的展會(huì)商機(jī)，比如3月份的20xx春季糖酒會(huì)就在成都舉行，屆時(shí)數(shù)十萬(wàn)來(lái)自全國(guó)甚至國(guó)外的客商齊聚蓉城，且一定會(huì)安排很多迎送往來(lái)的招待宴會(huì)，短期內(nèi)會(huì)掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營(yíng)銷(xiāo)預(yù)案，有條不紊地開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)促進(jìn)工作，力爭(zhēng)在這些淡季中的小高潮有不錯(cuò)的斬獲。

四、配合淡季的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，保持適度的廣告宣傳

旺季的時(shí)候，你的廣告往往會(huì)被淹沒(méi)在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)再配合適度的廣告宣傳，會(huì)使得你的酒樓在整個(gè)行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會(huì)更好，營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的效果也會(huì)更好。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營(yíng)銷(xiāo)工作應(yīng)該兩手抓，一手抓市場(chǎng)，即所謂的“砍柴”。另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場(chǎng)的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議：

1、總結(jié)旺季營(yíng)銷(xiāo)工作的得與失，不斷改進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)的思路和方法。

2、對(duì)已經(jīng)制定的后續(xù)的營(yíng)銷(xiāo)工作計(jì)劃重新檢討，進(jìn)行修正和完善。

3、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)就是最好的營(yíng)銷(xiāo)，所以淡季里在經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)不是很忙的情況下，開(kāi)展系統(tǒng)的服務(wù)和生產(chǎn)技能培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)品質(zhì)。

4、淘汰不合格的營(yíng)銷(xiāo)人員，招募新的營(yíng)銷(xiāo)人員，并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn)。

5、檢討酒樓過(guò)去在品牌展示方面的不足，充實(shí)品牌內(nèi)涵，努力打造高品位的品牌形象。

春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢(shì)嚴(yán)峻，因此要做好營(yíng)銷(xiāo)管理的方案，這樣才讓自己的企業(yè)贏取更多的利益。

餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案 篇3

一、酒吧門(mén)頭制作

專(zhuān)業(yè)人士完美打造七夕情人節(jié)大氣門(mén)頭。配合燈光效果絕對(duì)吸引路人眼球。要求用品如下。

鵲橋模型一個(gè)，牛郎織女模型一對(duì)，追光燈一臺(tái)，pa燈2盞，紅地毯6米，泡泡機(jī)2臺(tái)、

二、道具服裝全場(chǎng)化

貼合七夕情人節(jié)主題，租用5套天使服裝，著裝者扮演愛(ài)神丘比特的角色，站在酒吧大門(mén)口迎接當(dāng)晚所有的情侶和貴賓們的到來(lái)，統(tǒng)一派對(duì)用語(yǔ):“您好!歡迎光臨天使之家!。

酒吧門(mén)口玻璃增加10米長(zhǎng)的粉色簽名墻，設(shè)專(zhuān)人手持記號(hào)筆等待前去的情侶簽名留念。

網(wǎng)上搜索情侶親密的瞬間的照片，制作成小照片貼滿(mǎn)卡羅酒吧的各個(gè)角落讓客人充分體會(huì)到情人節(jié)的浪漫和甜蜜。

樓面服務(wù)人員統(tǒng)一帶上發(fā)光愛(ài)情頭飾，多增加全場(chǎng)的亮點(diǎn)。

15米水晶走秀臺(tái)搭建，呈十字架形狀，(豎排藍(lán)光底面，橫排粉光底面。增加色彩視覺(jué)上的立體感)

愛(ài)情道具車(chē)布置，根據(jù)婚車(chē)的方法打扮擺放于卡羅酒吧門(mén)口的停車(chē)位上，頂上用kt板打上卡羅酒吧七夕情人節(jié)派對(duì)的主題LOGO。建議2輛。

復(fù)古燈籠吊頂，底下掛上CARO七夕情人節(jié)派對(duì)現(xiàn)場(chǎng)字樣，燈籠掛在DJ臺(tái)正上方。

三、游戲抽獎(jiǎng)拍賣(mài)禮品發(fā)放環(huán)節(jié)多樣化

游戲環(huán)節(jié)，心心相印主題。派對(duì)前場(chǎng)設(shè)報(bào)名環(huán)節(jié)。中場(chǎng)做游戲。DJ準(zhǔn)備輕松一點(diǎn)的RMB背景音樂(lè)。限4個(gè)名額游戲玩法大舞臺(tái)上放4張椅子，椅子上方4個(gè)帶著相同鎖的盒子，里面有一樣的獎(jiǎng)品。每把鎖只有一個(gè)正確的鑰匙能開(kāi)啟，主持人手中一個(gè)盆子里面有相同的4把鑰匙，每把鎖能開(kāi)啟相對(duì)應(yīng)的盒子，看誰(shuí)運(yùn)氣最好。每人只能選擇一個(gè)盒子開(kāi)啟。如果全沒(méi)猜中則現(xiàn)場(chǎng)再報(bào)名。

抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品設(shè)置，比起以前酒吧的獎(jiǎng)品，這次獎(jiǎng)品必須要上檔次，具有意義的東西。希望管理層仔細(xì)考慮。抽獎(jiǎng)設(shè)立一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)二名，三等獎(jiǎng)三名。

禮品發(fā)放，送一點(diǎn)具有意義的情人節(jié)主題小禮物。具體詳細(xì)參考后面淘寶地址。

拍賣(mài)則采用酒吧去年情人節(jié)拍賣(mài)留下來(lái)的一對(duì)鉆戒。

四、演出嘉賓氣氛嗨爆全場(chǎng)

邀請(qǐng)來(lái)自專(zhuān)業(yè)場(chǎng)合的15位氣質(zhì)模特，10位著泳裝，5位著天使裝。在整場(chǎng)派對(duì)中分2場(chǎng)走秀。

演藝部按情人節(jié)主題構(gòu)思節(jié)目，節(jié)目不能老套重復(fù)力求創(chuàng)新。

全場(chǎng)音樂(lè)請(qǐng)主打DJ仔細(xì)反復(fù)斟酌，考慮貫穿整場(chǎng)的氣氛和后期留客的音樂(lè)慎重選擇。

餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案 篇4

一、市場(chǎng)環(huán)境分析：

1、我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題

（1）目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過(guò)于狹窄。

總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好，只要原因是酒店過(guò)多，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同，沒(méi)有自己的特色，或者定位過(guò)高，消費(fèi)者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。

我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題，去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)。我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主，并經(jīng)營(yíng)海鮮，價(jià)格相對(duì)較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng)，面向中高檔消費(fèi)群體，對(duì)本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。

（2）新聞宣傳力度不夠，沒(méi)能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)，市場(chǎng)知名度較小。

我店雖然屬于X杰集團(tuán)（X杰集團(tuán)是我市著名企業(yè)）但社會(huì)上對(duì)我店卻不甚了解，我店除在開(kāi)業(yè)時(shí)做過(guò)短期的新聞宣傳外句再也沒(méi)有做過(guò)廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。

2、周?chē)h(huán)境分析

盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國(guó)道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校，所以過(guò)往的車(chē)輛很多，流動(dòng)客人是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。大學(xué)生雖然自己沒(méi)有收入，但卻不是一個(gè)低消費(fèi)群體，僅商院就有萬(wàn)余名學(xué)生，如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品，一低價(jià)位吸引他們來(lái)我店消費(fèi)，這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng)。

3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

我店周?chē)鷽](méi)有與我店類(lèi)似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生。總體上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò)，但由于市場(chǎng)定位的錯(cuò)誤，實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想，在市場(chǎng)中與同檔次酒店相比是處于劣勢(shì)的。

4、我店優(yōu)勢(shì)分析

（1）我店是隸屬于X杰集團(tuán)的子公司，X杰集團(tuán)是我市的著名企業(yè)，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們?cè)诩?xì)致規(guī)劃時(shí)，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn)，讓消費(fèi)者對(duì)我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來(lái)吸引消費(fèi)者。

（2）我店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的停車(chē)場(chǎng)和大面積的可用場(chǎng)地。這可以用來(lái)吸引過(guò)往司機(jī)和用來(lái)開(kāi)發(fā)一些促銷(xiāo)項(xiàng)目以吸引學(xué)生。

機(jī)會(huì)點(diǎn)：①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件。②便利的交通和巨大的潛在顧客群。③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

二、目標(biāo)市場(chǎng)分析：

目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi)，也可以使廣告有其針對(duì)性。沒(méi)有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”。

目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者，也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng)，對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì)，以便使顧客更加滿(mǎn)意，最終增加銷(xiāo)售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測(cè)，服務(wù)成本較低，對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感，同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。維護(hù)顧客忠誠(chéng)度，使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額，同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。因此，融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)、維系顧客忠誠(chéng)可以給飯店帶來(lái)如下益處：

1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠(chéng)的顧客愿意更多地購(gòu)買(mǎi)飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠(chéng)顧客的消費(fèi)，其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍，而且隨著忠誠(chéng)顧客年齡的增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng)。

2、減少銷(xiāo)售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用，如各種廣告投入、促銷(xiāo)費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會(huì)對(duì)飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問(wèn)題，需要飯店進(jìn)行一定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展，顧客對(duì)飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。

3、贏得口碑宣傳。對(duì)于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺(jué)有較大的風(fēng)險(xiǎn)，這時(shí)他們往往會(huì)咨詢(xún)飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷(xiāo)售成本，又增加了銷(xiāo)售收入，從而飯店利潤(rùn)又有了提高。

4、員工忠誠(chéng)度的提高。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)的間接效果。如果一個(gè)飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會(huì)使飯店與員工形成長(zhǎng)期和諧的關(guān)系。在為那些滿(mǎn)意和忠誠(chéng)的顧客提供服務(wù)的過(guò)程中，員工體會(huì)到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，而員工滿(mǎn)意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿(mǎn)意度進(jìn)一步提升，形成一個(gè)良性循環(huán)。

根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生，及過(guò)往司機(jī)，在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性：

1）收入水平或消費(fèi)能力一般，講究實(shí)惠清潔，到酒店消費(fèi)一般是宴請(qǐng)親朋或節(jié)假日的生活改善。

2）不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。

3）關(guān)注安全衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格。

三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總策略：

1、“百姓的高檔酒店”——獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶，我們?cè)谖幕线M(jìn)行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，決不可用低質(zhì)換取低價(jià)，這樣也是對(duì)顧客的尊重

2、進(jìn)行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費(fèi)者從感性上對(duì)X杰酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí)。讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方?？梢栽趫?bào)章上針對(duì)酒店的環(huán)境，所處的位置，吸引消費(fèi)者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿(mǎn)足。

3、采用強(qiáng)勢(shì)廣告，如報(bào)紙，以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢(shì)銷(xiāo)售，從而吸引大量的消費(fèi)者注意，建立知名度。

餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案 篇5

顧客是最好的老師，餐飲營(yíng)銷(xiāo)者要不斷地主動(dòng)收集顧客的意見(jiàn)或建議，因?yàn)橐话闱闆r下，顧客是不會(huì)主動(dòng)訴說(shuō)的，顧客往往只有在十分滿(mǎn)意或十分氣憤的情況下，才會(huì)表?yè)P(yáng)或投訴餐飲。所以，營(yíng)銷(xiāo)管理者要設(shè)法通過(guò)多種渠道，調(diào)查和預(yù)測(cè)顧客的需求，獲取顧客的反饋。

目前還有相當(dāng)一部分餐飲的營(yíng)銷(xiāo)管理停留在簡(jiǎn)單的推銷(xiāo)或低級(jí)的削價(jià)手段上。餐飲若缺乏正確的營(yíng)銷(xiāo)觀念作為經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，就很難在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中取得勝利。餐飲所面對(duì)的餐飲市場(chǎng)，細(xì)分為若干個(gè)小部分，餐飲只對(duì)其中的一個(gè)或幾個(gè)小市場(chǎng)發(fā)動(dòng)攻擊，用有限的資源，圖謀長(zhǎng)期形成自己的勢(shì)力范圍?，F(xiàn)代餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，包打天下的餐飲企業(yè)已經(jīng)失去立足的根本，要想生存下去，必須有目的的屏蔽市場(chǎng)，劃分勢(shì)力范圍，建立自己的根據(jù)地。小企業(yè)是這樣，大企業(yè)同樣是這樣。因?yàn)檫x錯(cuò)目標(biāo)市場(chǎng)導(dǎo)致餐飲企業(yè)一敗涂地的例子，不勝枚舉。

分享推薦的營(yíng)銷(xiāo)

隨著社交媒體、SNS社區(qū)、020的出現(xiàn)，以“粉絲”、“會(huì)員”、“達(dá)人”分享和朋友之間的推薦的營(yíng)銷(xiāo)模式逐漸形成，因?yàn)椴蛷d受地址的限制，餐廳的地域性就形成了，所以餐廳適合微信、微博等社會(huì)化的營(yíng)銷(xiāo)模式。

主動(dòng)推送信息

餐廳在自己的公眾賬號(hào)上推送餐廳動(dòng)態(tài)、美食、服務(wù)信息或打折優(yōu)惠信息，就像餐廳的海報(bào)，通過(guò)微信與用戶(hù)溝通交流最新訊息，方便快捷、成本低。因?yàn)椴蛷d是高接觸度和體驗(yàn)度相當(dāng)高的行業(yè)，如果能花時(shí)間跟粉絲聊聊天，拉近餐廳與用戶(hù)的距離，當(dāng)然更好。

微信漂流瓶營(yíng)銷(xiāo)

娛樂(lè)餐飲是未來(lái)餐廳發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。利用“漂流瓶”本身可以發(fā)送不同的文字內(nèi)容，甚至是語(yǔ)音、小游戲等，讓顧客還沒(méi)有進(jìn)入餐廳就開(kāi)始體驗(yàn)餐廳帶來(lái)的快樂(lè)，并能通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或微信方式聯(lián)系對(duì)接上目標(biāo)客戶(hù)，將關(guān)鍵字拼成宣傳語(yǔ)，實(shí)現(xiàn)餐廳對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)引導(dǎo)。

LBS+信息推送

餐廳首先要申請(qǐng)微信認(rèn)證賬號(hào)提高賬號(hào)的權(quán)威性和可信度，然后在個(gè)性簽名中輸入餐廳信息、打折優(yōu)惠或能夠吸引用戶(hù)點(diǎn)擊進(jìn)入餐廳微信主頁(yè)的簡(jiǎn)短話(huà)語(yǔ)等，(如:菜系特色菜優(yōu)惠劵等)在用戶(hù)查看“附近的人”時(shí)第一時(shí)間引起他們的注意。反之的投放實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)投放。

美食微信分享

分享與鏈接是互聯(lián)網(wǎng)傳媒的重要通路，更是人之本性使然。應(yīng)用開(kāi)發(fā)者可通過(guò)微信開(kāi)放接口接入第三方應(yīng)用，可以將餐廳的logo放入微信附件欄中，讓微信用戶(hù)方便地調(diào)用第三方應(yīng)用進(jìn)行內(nèi)容選擇與分享。利用微信與朋友分享吃到的美食，分享餐廳優(yōu)惠等等。

餐廳朋友圈互動(dòng)

餐廳可以通過(guò)運(yùn)營(yíng)人員的微信平臺(tái)，將餐廳的精彩信息介紹、優(yōu)惠活動(dòng)或餐飲品牌推廣軟文分享到朋友圈中，推廣內(nèi)容支持網(wǎng)頁(yè)鏈接方式打開(kāi)。餐廳通過(guò)及時(shí)更新和分享用戶(hù)希望了解的信息，或是能夠取得用戶(hù)好感的相關(guān)內(nèi)容，既可以贏得品牌口碑，吸引新用戶(hù)關(guān)注餐廳和產(chǎn)品，又可以增強(qiáng)忠實(shí)用戶(hù)的粘性，減少用戶(hù)流失數(shù)。微信用戶(hù)在沒(méi)有關(guān)注該餐飲品牌或餐廳公眾賬號(hào)的時(shí)候，仍然能夠通過(guò)朋友圈看到該餐廳最新信息的鏈接，從而為餐廳贏得新用戶(hù)提供有效的通路。

餐廳掃一掃加會(huì)員

微信掃一掃是鏈接餐廳官方微信和用戶(hù)的便捷通路。用戶(hù)只需用手機(jī)微信中的“掃一掃”功能掃描餐廳獨(dú)有的二維碼，就能獲得一張存儲(chǔ)于微信中的電子會(huì)員卡，可享受餐廳提供的會(huì)員折扣、餐品信息、活動(dòng)介紹和服務(wù)。

餐廳微信代言人

微信信息以訂閱模式出現(xiàn)，意味著用戶(hù)希望在這里獲得比自己更專(zhuān)業(yè)、更全面的視角、觀點(diǎn)，原始事實(shí)要經(jīng)過(guò)整合再輸出。餐廳可以根據(jù)自身特點(diǎn)，推出專(zhuān)家級(jí)個(gè)人賬號(hào)，該賬號(hào)發(fā)送與餐廳相關(guān)信息(美食信息、服務(wù)特色、餐飲亮點(diǎn)等內(nèi)容)，不直接推送品牌信息，做成隱性廣告模式，不會(huì)讓用戶(hù)產(chǎn)生反感，卻能更好宣傳品牌，增強(qiáng)用戶(hù)粘度。

餐廳微信—微博—SNS社區(qū)互動(dòng)

企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)手段越來(lái)越多元化，微博、微信、SNS社區(qū)、傳統(tǒng)媒體等都是企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的主戰(zhàn)場(chǎng)。營(yíng)銷(xiāo)手段和渠道的整合是未來(lái)營(yíng)銷(xiāo)大趨勢(shì)。餐廳(特別是連鎖性質(zhì)的餐飲)用好微博、微信、SNS社區(qū)三種營(yíng)銷(xiāo)渠道，相互結(jié)合、互動(dòng)，移動(dòng)端和PC端產(chǎn)生良性結(jié)合，不僅可以提升用戶(hù)體驗(yàn)，還可以增加自身品牌的知名度和美譽(yù)度。

餐廳微信營(yíng)銷(xiāo)矩陣模式

微信營(yíng)銷(xiāo)矩陣模式其實(shí)就是其一，“以客戶(hù)為中心”;其二，是立體營(yíng)銷(xiāo)。餐廳根據(jù)自己的特色、價(jià)位、地點(diǎn)、品牌等諸多因素，在微信公眾賬號(hào)輸入“餐飲信息”后會(huì)出現(xiàn)餐廳圈子、微刊等相應(yīng)產(chǎn)品的微信賬號(hào)，用戶(hù)可以根據(jù)自己的需要選取。

餐廳微信O2O模式

線(xiàn)上線(xiàn)下整合營(yíng)銷(xiāo)，微信的成功在于能夠非常細(xì)心地把握住現(xiàn)代消費(fèi)人群的心理。他們是生活在現(xiàn)實(shí)世界的互聯(lián)網(wǎng)使用者，“現(xiàn)實(shí)世界”和“虛擬世界”這兩個(gè)元素將他們一網(wǎng)打盡。餐廳通過(guò)微信平臺(tái)與顧客在線(xiàn)上交流，同時(shí)這些意見(jiàn)在線(xiàn)下的實(shí)體店消費(fèi)中將得到體現(xiàn)。

總結(jié)

顧客滿(mǎn)意是餐飲賴(lài)以生存的基礎(chǔ)，營(yíng)銷(xiāo)管理者要統(tǒng)計(jì)顧客滿(mǎn)意情況，測(cè)算顧客滿(mǎn)意率，同時(shí)要將本餐飲的顧客滿(mǎn)意率與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比較。只有保持較高的顧客滿(mǎn)意率，餐飲才能獲得滿(mǎn)意的收益，才能保持長(zhǎng)期發(fā)展的后勁。微信的出現(xiàn)是更好地實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，實(shí)現(xiàn)餐廳對(duì)顧客的一對(duì)對(duì)服務(wù)。實(shí)現(xiàn)微信020讓更多的分析從消費(fèi)者變成回頭客，從回頭客變成常來(lái)客，從常來(lái)客變成忠誠(chéng)的粉絲，忠誠(chéng)的粉絲通過(guò)自己的實(shí)際體驗(yàn)，向朋友推薦，實(shí)現(xiàn)口碑營(yíng)銷(xiāo)。

餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案 篇6

活動(dòng)主題:慶中秋迎國(guó)慶美食節(jié)

一、活動(dòng)時(shí)間: 9月15日—9月22日

二、目的:

不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。

三、要求:

要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

四、活動(dòng)形式:

1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等

餐飲連鎖加盟招商代理領(lǐng)域權(quán)威誠(chéng)信品牌:吃網(wǎng)餐飲加盟

2、打折消費(fèi):

3、贈(zèng)送優(yōu)惠券:凡消費(fèi)滿(mǎn)100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜:凡消費(fèi)滿(mǎn)200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

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