來杭州必吃的美食（來杭州必吃的美食有哪些）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于來杭州必吃的美食的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、杭州必吃美食攻略

• 2、

• 3、去杭州有哪些美食不可錯(cuò)過的？

• 4、杭州特色美食排行榜前十名

一、杭州必吃美食攻略

杭州人文古跡眾多，西湖及其周邊有大量的自然及人文景觀遺跡。其中主要代表性的獨(dú)特文化有西湖文化、良渚文化、絲綢文化、茶文化，以及流傳下來的許多故事傳說成為杭州文化代表。下面是我為大家提供的杭州必吃美食攻略，希望能夠幫到大家！

1、外婆家（杭州湖濱店）

地址：湖濱路3號(hào)（南山路口）

人均：64

推薦理由：如今，老老少少、親人朋友外出吃飯首先想到的就是“外婆家”。在這里，可以盡情享受名師一手打造的環(huán)境、微笑細(xì)致的星級(jí)服務(wù)、色香味俱全的豐盛菜肴。作為企業(yè)的龍頭品牌，“外婆家”已在杭城開出20余家，江浙滬區(qū)域 30余家，掀起排隊(duì)吃飯的“杭兒風(fēng)”12年之久 ！【推薦菜】茶香雞 青豆泥 綠茶餅 有機(jī)花菜 東坡肉 紅燒肉 冰桔茶 鐵板蟶子 西湖醋魚 宋嫂魚羹

2、杭州酒家（延安路店）

地址：延安路205號(hào)1—3樓（延安路郵電路口）

人均：68

推薦理由：多少老杭州的回憶，老店新裝后，不僅店面敞亮了不少，整個(gè)風(fēng)格也都變了，融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的創(chuàng)意餐廳。價(jià)格平民，人均60左右，適合家庭聚餐和同學(xué)聚會(huì)唷

3、弄堂里（湖濱銀泰店）

地址：延安路258號(hào)湖濱銀泰二期3樓A301（近龍翔橋）

人均：57

推薦理由：人氣家常菜，招牌的鹵雞爪，超好吃?。?！感覺鹵汁和米飯一起也很不錯(cuò)。鞋底餅就是甜甜的脆脆的餅，醬蘿卜上點(diǎn)綴著桂花，香香的，性價(jià)比高！

4、爐魚（杭州利星廣場(chǎng) 店）

地址：平海路124號(hào)利星名品百貨廣場(chǎng)B1樓

人均：68

推薦理由：外婆家旗下的烤魚品牌，人氣很旺，排隊(duì)是常事。海鱸魚很大一條，烤得很入味，配菜選擇也蠻多，味道不錯(cuò)，適合喜歡吃魚的朋友。

5、胖哥倆肉蟹煲（杭州大廈店）

地址：杭州大廈A座4樓B1特賣場(chǎng)旁（杭州大廈特賣場(chǎng)）

人均：60

推薦理由：【椒麻雞】椒麻雞色澤清亮，紅的花椒，綠的小蔥，黃的'姜絲，還有白嫩的雞肉，入口麻而不燥，鮮咸并存，清爽可口。做為涼菜，在夏天椒麻雞充當(dāng)美酒佳肴中的點(diǎn)睛之作，冬天的出現(xiàn)則會(huì)讓你眼前一亮。

6、西子湖四季酒店金沙廳

地址：靈隱路5號(hào)杭州西子湖四季酒店1樓（近曲院風(fēng)荷）

人均：560

推薦理由：五星級(jí)的杭幫菜中餐廳，出品精致美味，再配上絕佳的環(huán)境，只能贊嘆看。傳說中杭城最好吃的宋嫂魚羹，湯白綿稠，材料豐富，色彩繽紛，有幾絲佛跳墻的風(fēng)韻。

7、綠茶（龍井路店）

地址：龍井路83號(hào)（浙江賓館后門斜對(duì)面）

人均：66

推薦理由：推薦理由：人氣餐廳，吃了那么多家面包誘惑算他們家的最好吃了，綠茶烤肉也是棒棒的，一點(diǎn)都不肥膩，大排更是劃算，二十幾塊錢四塊大排，

8、新豐小吃（慶春店）

地址：杭州下城區(qū)慶春路209號(hào)

人均：13

推薦理由：推薦理由：沒有知味觀來的有名氣，但這新豐小吃已經(jīng)絕對(duì)算得上是杭州人必不可少的早餐店了，價(jià)廉物美來形容再貼切不過了，鮮肉大包贊一個(gè)。

二、

三、去杭州有哪些美食不可錯(cuò)過的？

1、蔥油拌面，一般早餐店都有賣的。面條煮好之后，撈出，放在碗里撒上一點(diǎn)香蔥，榨菜末，再淋上一勺油，放一點(diǎn)老抽，攪拌均勻就可以了。不像武漢的熱干面一樣有芝麻醬，剛開始吃的時(shí)候覺得少了一點(diǎn)什么，可能因?yàn)榧拥牧媳容^少吧，但是吃了幾次之后，個(gè)人覺得還是還是比較好吃的。但是跟浙江這一帶吃的比較清淡有關(guān)系吧，因?yàn)楹紟筒瞬硕际怯悬c(diǎn)偏清淡甜口的，不像湖南四川那一帶，喜歡重口味的。

2、片兒川，之前第一次吃的時(shí)候不知道片兒川是啥，點(diǎn)了之后才知道原來是一種帶湯的面條，里有酸菜，瘦肉，筍片。還有炒片川的，我覺得炒的片兒川比帶湯的片川要好吃一點(diǎn)，哈哈哈。那種普通的面館店，都會(huì)有，不用刻意去大的飯店吃。

3、西湖醋魚，肉質(zhì)鮮嫩，酸甜清香，豆豆推薦的是性價(jià)比比較高的新白鹿餐廳，而且它是連鎖店鋪，總的來說它的價(jià)格比較實(shí)惠，而且分量也多，關(guān)鍵是我個(gè)人覺得，菜做的口味也比較受大眾喜歡。

4、叫花雞，它是在傳統(tǒng)的方法基礎(chǔ)上加以改進(jìn)的，選用比較嫩的雞，包上荷葉，然后最外層再裹上一層泥。像杭州的那些美食街一般都有賣的，買一只大概幾十來塊錢吧，具體我也忘了是三十還是多少。

5、東坡肉，半肥半瘦的豬肉切成約兩寸正方形的形狀做成的，色澤紅亮，皮薄肉嫩。

6、杭州的桂花糕，知名的品牌就是知味觀，五芳齋，樓外樓等等。上次我在知味觀買的桂花糕，定勝糕，味道還不錯(cuò)，就是比較清甜的那種，甜而不膩，就是價(jià)格有點(diǎn)小貴。

當(dāng)然了，上面只是列舉了6個(gè)杭州當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，其他的美食也有，再比如：知味小籠，花甲粉絲，梅干菜包子，糯米蜜汁蓮藕。

四、杭州特色美食排行榜前十名

杭州特色美食排行榜前十名：

1、杭州片兒川

杭州片兒川面是浙江杭州著名的特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，至今已有百余年歷史，最早由杭州市區(qū)老店奎元館首創(chuàng)，是杭州的一種著名湯面，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，面滑湯濃，肉片鮮嫩，筍菜爽口。

杭州片兒川被國(guó)家商務(wù)部評(píng)選為“中國(guó)十大名面條”，也被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為浙江榜“中國(guó)地域十大名小吃”。

2、吳山酥油餅

吳山酥油餅是浙江省杭州市特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，號(hào)稱“吳山第一點(diǎn)”。因主要產(chǎn)于杭州市區(qū)吳山（俗稱城隍山）而得名。早在二、三百年前即已馳名四方。清代著名小說《儒林外史》一書中即已提及，并作贊譽(yù)。

吳山酥油餅是用上等白面粉摻和白糖、花生油煎制而成，因餅開蒙茸有如蓑衣，又稱“蓑衣餅”，其色澤金黃，層酥疊起，上尖下圓，形似金山，覆以細(xì)綿白糖，脆而不碎，油而不膩，香甜味美，入口即酥。曾被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為浙江榜“中國(guó)地域十大名小吃”。

3、杭州貓耳朵

杭州貓耳朵是杭州市一道特色的風(fēng)味傳統(tǒng)小吃，也是浙江著名的面食小吃之一，因面瓣形似貓的耳朵而得名。貓耳朵選用白面粉制成眾多小面瓣，再配上雞丁、火腿丁、香菇、干貝、筍片等佐料烹制而成。這道面點(diǎn)貓耳玲瓏別致，火腿丁如瑪瑙，雞丁像琥珀，湯鮮味美，十分可口。

據(jù)說，此小吃與乾隆下江南游西湖有關(guān)，因乾隆而聞名，乾隆品嘗后盛贊貓耳朵，此后成為杭州名點(diǎn)。貓耳朵更是被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為浙江榜“中國(guó)地域十大名小吃”。

4、蝦爆鱔面

蝦爆鱔面是杭州市百年老店奎元館的傳統(tǒng)風(fēng)味名面，為奎元館的寧式名面，也是杭州一道著名的面食小吃。

蝦爆鱔面選用精白面粉、出骨鱔魚、鮮河蝦仁為原料，經(jīng)“素油爆、葷油炒、麻油澆”等多道工序精巧烹調(diào)而成，具有面條柔滑、蝦仁潔白、鱔魚香脆的特點(diǎn)，成為深受廣大消費(fèi)者喜愛的特色名面，許多國(guó)內(nèi)外的游客來到杭州，都要慕名到奎元館品嘗此面。

5、南宋定勝糕

南宋定勝糕是浙江杭州傳統(tǒng)的特色名點(diǎn)，始于宋代，傳說是南宋時(shí)百姓為韓家軍出征鼓舞將士而制作的，糕上有“定勝”兩字，故被稱為“定勝糕”，千百年來成為杭城人們最喜愛的糕點(diǎn)類小吃。

南宋定勝糕外層是精制的香米和糯米粉，米粉細(xì)而均勻，里面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，具有松軟清甜、香糯可口的特點(diǎn)。南宋定勝糕也是杭州有名的物美價(jià)廉的特色小吃，在吳山廣場(chǎng)的河坊街就可以品嘗到。

6、蔥包檜

蔥包檜兒是浙江杭州風(fēng)味的特色傳統(tǒng)小吃，是用春餅包卷油條、蔥、甜面醬烤制而成。檜兒即油條，浙江的方言，全稱為油炸檜兒，制作方法就是將油條和小蔥裹在面餅內(nèi)，在鐵鍋上壓烤或油炸至春餅脆黃，配上甜面醬和辣醬。

7、知味小籠

知味小籠是浙江杭州地區(qū)知味觀的傳統(tǒng)名吃，是選用發(fā)酵精白面粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特制肉皮凍，包好后放入特制小蒸籠用急火蒸制而成，成為杭州的特色小吃之一。

8、塘棲刺毛肉圓

塘棲刺毛肉圓歷來是塘棲人正月里待客人、辦酒席必不可少的一道傳統(tǒng)名吃，其肉質(zhì)柔軟，鮮美可口，糯米色潤(rùn)透明如珠，既可作菜肴，又可當(dāng)點(diǎn)心，糯而不膩。相傳，當(dāng)年乾隆皇帝來塘棲時(shí)，廚師無意之中創(chuàng)制出粢毛肉圓，乾隆吃后，對(duì)此名點(diǎn)叫好不絕。

9、麻球王

麻球王是杭州地區(qū)傳統(tǒng)小吃，形如氣球，色澤光亮，皮薄透光，光看外形都讓人愛不釋手，也是杭州飯店里必點(diǎn)的傳統(tǒng)點(diǎn)心之一。

麻球王的吃法可有講究，要先弄破一塊表皮，讓里面的熱氣先透一些出來，不然一不小心就會(huì)燙著嘴唇。表皮薄薄的一層是極脆的，接下來就嘗到糯米的潤(rùn)軟，并不時(shí)飄出勻勻的、淡淡的、香甜的味道。

10、安上粉皮

安上粉皮是杭州淳安當(dāng)?shù)靥厣〕灾?，以五谷雜糧為原料，以純蔬菜汁添色，純手工制作，古法工藝，由滲、洗、碾、沉、燙、涼、切、曬等工藝組成，成品晶瑩剔透，Q彈潤(rùn)滑，皮薄如紙。安上粉皮的吃法也有很多，可以現(xiàn)燙著吃，鮮美爽口；還可干炒或燒湯吃，別有一番風(fēng)味。

安上粉皮被浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳評(píng)為“浙江十大農(nóng)家特色小吃”，還榮獲“杭州十大農(nóng)家特色小吃”榮譽(yù)稱號(hào)。

以上就是關(guān)于來杭州必吃的美食相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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