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杭州的過年風俗（杭州的過年風俗作文）

發(fā)布時間：2023-04-02 08:10:41 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 134 當前文章關(guān)鍵詞排名出租

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于杭州的過年風俗的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、杭州人過年吃什么呢？
2、注意：是新過年習俗，另外我的老家是在杭州。
3、請說出浙江地區(qū)有關(guān)春節(jié)的習俗。
4、杭州還有哪些傳統(tǒng)文化

杭州的過年風俗（杭州的過年風俗作文）

一、杭州人過年吃什么呢？

按杭州人習俗來說，過年吃什么呢？下面讓我們一起來認識下杭州人過年吃什么好吃的哦。杭州人過年——醬魚醬鴨曬豬頭過了臘月初八，年的味道就濃了。家家戶戶也忙開了。那年頭，什么東西都要憑票，平時省吃儉用的，再窮的人家也得過個富裕年，畢竟孩子們都盼了一年了。把積蓄了一年的錢和票數(shù)了又數(shù)，在核算一下，也要用的差不多了。那時候沒冰箱，貨又少。只能醬點，閹點，可以放的長點。肉票是很緊張的，只能醬一塊，祝香的時候要用的。另外只能是下腳貨了，所謂下腳貨，就是豬頭，豬腳之類上不了臺面的東西。買豬頭，得起大早，這事有我們小孩子擔任，凌晨三四點鐘，大家就呼朋喚友的出發(fā)了。每個人都著個菜籃子，到了菜場，讓菜籃子去排隊，我們在旁邊玩開了。天很冷，地面都結(jié)著冰。那時候的孩子不怕凍，不小心摔交了，摸摸屁股也沒事了。天亮了，大人來接我們班了，大人高興的話，會給我們買油條，你一口，我一口的吃的可歡了。然后是醬或者閹了。醬肉的話，要在醬油里浸兩三天，豬頭時間更長一點，閹的話，要在肉上搽上花椒鹽,考究的放點桂皮茴香。然后再撈起，在屋檐下曬。那時侯，家家戶戶都掛滿了醬豁，看的人口水直流。醬肉和冬閹菜一樣，除了過年吃外，還為了，在大雪封門的時候，有份好小菜。一缸閹菜，幾株大白菜，一個豬頭，可以過一個豐盛的冬天了那時候，老是盼過年，盼不來過年，就盼下雪。老底子杭州人過年吃“十碗頭” 杭州人老底子過年時，很講究吃的菜，其中“十碗頭”要從年三十吃到元宵節(jié)，包括元寶魚、元寶肉、白斬雞、彩蛋、暖鍋兒、八寶菜、如意菜、長生果、藕富、豆沙春卷等。元寶魚是年年有余的意思。年三十上桌的元寶魚只能看不能吃，一定要放到元宵節(jié)才能吃，所以，精明的主婦通常會買小一點的魚，萬一壞了，丟掉也不會太心疼。元寶肉就是鹵蛋和紅燒肉燒在一起，貌似元寶。白斬雞就是一整只雞上桌的，象征一戶人家的富裕。彩蛋，其實就是皮蛋，叫彩蛋么，只不過是想討個好彩頭。暖鍋兒相當于現(xiàn)在的火鍋，只不過下面燒的是炭。暖鍋兒的意思主要就是吃起來溫暖，有團圓的味道。據(jù)說，放在里面的東西也很有講究：肉圓是代表團圓，蛋餃么代表元寶，年糕就寓意著年年高。八寶菜的寓意很明顯。就是表示富裕，菜里的主要材料有黃豆芽，因為是發(fā)芽的黃豆，象征著“發(fā)”。如意菜里也有豆板，也是代表“發(fā)”的意思，此外里頭還有冬筍丁和冬腌菜。此菜因為清口而備受歡迎，因此有如意菜的美稱。藕富這道菜，象征富貴，藕里有洞，這叫做“路路通”，里頭的配料也比較好，有寓意早生貴子的紅棗，表示樣樣都齊的帶芽的荸薺，還有一種兩個角的老菱，象征元寶的，其他就是白果、栗子、黃豆。這道菜是甜的，味道很好。另外“兩碗頭”是長生果和豆沙春卷，現(xiàn)在很多人都會做。過年應(yīng)該多吃的健康食品過年，吃大魚大肉之時，也一定要多吃以下幾種健康食品。第一是番茄，番茄能夠大幅減少患攝護腺癌等癌癥的機率，它還是最佳的維他命C來源。第二是菠菜，富含鐵及維他命B，能有效防治血管方面疾病，并能預(yù)防盲眼癥。第三是堅果，它不僅可以提高好的膽固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是預(yù)防心臟病的最佳配方，不論是花生或杏仁果等，都是好的選擇。第四椰菜花，它富含胡蘿卜素及維他命C，長期食用可以減少患乳癌、直腸癌及胃癌的機率，最佳的食用方法是，簡易烹調(diào)后使勁地咀嚼，白菜、豆芽也是不錯的選擇。第五是燕麥，每天食用燕麥麥片可以降低膽固醇，它所含的豐富纖維會使人很快就有飽腹的感覺，如此一來可以減少攝取其它油膩的食品，達到控制體重的目的。第六是鮭魚，經(jīng)常食用可以防止血管阻塞，預(yù)防老人癡呆等疾病。第七是大蒜，它有極佳的防治心臟疾病的功能，不僅可以降低膽固醇，并有清血的效用，殺菌功能也備受科學家強力推薦。第八是草莓，在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑，除了可以預(yù)防心臟病和癌癥，并能增進腦力。第九是綠茶，經(jīng)常飲用綠茶患胃癌、食道癌及肝癌的機率較低，日本的研究也發(fā)現(xiàn)，每天喝10杯綠茶，可以減少患心臟病的風險。杭州舊時過年吃的和送的食物說起先前過年的盛況，老杭州有句話叫做：“大年三十的吃，正月初一的穿”。年夜飯是最豐盛的，辛苦干活一年，年底買來的雞鴨魚肉自然要先敬祖宗。好在祖宗善解人意，只愿意享受菜肴的熱氣，不來爭食晚輩難得的葷腥，最后雞鴨魚肉全都滿足了全家人的口腹之欲。大年初一，全家老小在老棉襖外邊套上一件新藍布罩衫，穿上新布鞋，穿戴整齊后，照例要去靈隱寺、天竺寺“燒頭香”?！盁^香”回來要吃湯圓，這象征全家團團圓圓。然后各家各戶外出拜年。舊時大戶人家禮包貴重，紅紅綠綠、大包小盒自然不用說。一般人家也都要拎著粗草紙包的三角包相互拜年。用稻草做的土草紙相當粗糙，摸上去硬邦邦的。但是在南貨店伙計手里，一張草紙卷成圓錐形后，卻什么東西都能包。包紅棗、花生、醬菜、橘子自然不在話下，再襯上一張細紙則可以包白糖、藕粉、粽子糖等細巧食品，保證點滴不漏。拜年禮包在南貨店賣，禮包分大小兩檔，大包是一斤裝，小包是12兩裝(老秤)，通常價格在幾角錢左右，最高級的包價格碰頂是一元。家里的大人在街頭巷尾的小南貨店里買一點紅棗、福橘、白糖、藕粉等吃食，過秤后小伙計用粗草紙將三角禮包包得有棱有角，再蓋上一張巴掌大小的“紅票”(類似今天的宣傳單和質(zhì)量保證書)，禮包的樣子就漂亮多了，然后扎上一根細麻繩，讓你放心提著走路——按照規(guī)矩，給長輩的拜年禮包是規(guī)格最高的桂圓包，其次是藕粉包、白糖包，送平輩人的則多是糕干包、紅棗包等。上門拜年鞠個躬，送一個簡陋的草紙禮包，響亮地叫一聲“恭喜發(fā)財”。收下禮包以后事情還沒有完，年還得過。那時，老百姓家家手頭都不寬裕，人們一旦收到親戚朋友的拜年禮包，自己是肯定不舍得打開吃的，總要“統(tǒng)籌兼顧”拜年大局，禮包要四處轉(zhuǎn)送還人情“物盡其用”，來個親戚朋友之間心照不宣的“禮包大展覽”。不鬧個包破繩子斷，這些拜年禮包的“旅行”就要持續(xù)到整個正月。通過以上的介紹，大家記住咯！

二、注意：是新過年習俗，另外我的老家是在杭州。

春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，杭州過年習俗中，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。隨著木板印刷術(shù)的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類單調(diào)的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜?！?、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接?！返染涞牟噬戤嫛⒁詽M足人們喜慶祈年的美好愿望。

拜年祝福是杭州過年習俗必不可少的重要活動。大年初一，杭州先民開門頭一件事就是放炮杖，俗稱開門炮，張?zhí)伴_門大吉”，然后拜天地神馬，拜家堂，拜灶司，拜祖先神像，再然后按輩分家人行拜年禮。比較有趣的是在杭州過年習俗中，親朋好友之間的相互拜年，需要手持名片，古稱“飛片”，上面寫有造訪者家中全體男士按輩分排序的姓名，如某某率子侄某某，孫侄某某，曾孫某某之類，片尾注某處，老話叫注地腳。有些文墨的家庭或小康富貴之家，新年伊始，家中必備題有“題鳳”或“留芳”兩字的專用記名本，記其親屬或飛片;記事本的上首四欄是主人為討吉利自己填寫的，杭州過年習俗中，第一是壽百齡老太爺，家住百歲坊巷;第二是富有余老爺，家住元寶街;第三是貴無極大人，家住大學士牌樓;第四是福照鄰老爺，家住五福樓。造訪者雖是杜撰，好在杭州確有其地名可供陪襯。

老杭州過年習俗的娛樂活動大致有鑼鼓、紙鳶、龍燈和花爆。所謂鑼鼓又稱年鑼鼓，在大鑼大鼓之外，加上脆鼓、小鑼和竹板。年鑼鼓在正月初五之內(nèi)，多為商家所用，另外，年鑼鼓還有為其它娛樂活動喧染助興的功能。杭州人對各式年鑼鼓有自己的說法：只聞其聲不聞其詞的取名為元宵鼓、招財鼓、雨夾雪和七五三;既聞其聲又聽其詞的叫做十番、風云會和絲弦鑼鼓;既無節(jié)奏又無言詞的杭州人統(tǒng)稱為亂劈柴。

龍燈的涵義比較寬泛，說小了它是用紙或絹蒙成各種形狀，能夠為燃燭避風的燈罩;說大了它就是正月十五或八月十五燈會的統(tǒng)稱。老底子杭州的船燈，一般以細木為骨，扎成船的形狀，再蒙上皮紙或嵌上玻璃;還有馬兒燈，用細竹扎成馬的形狀，但沒有四條腿，用紙糊上，分為前后兩截，每截當中點燃一支蠟燭，分別系在兒童前后身上，象騎馬的樣子;再有走馬燈，燈中豎以麥秸，秸下插在細釘當中，燈的上面是紙制的風車，四邊掛著紙剪的人和馬，用燭煙驅(qū)動風車，旋轉(zhuǎn)燈上的人馬。走馬燈和船燈，只能懸掛不能行動，而其他形狀的燈則可以隨龍燈大隊一起喧鬧于大街小巷之間。

花爆就是煙花和爆竹。杭州過年習俗中最大的稱焰火，要在空曠處搭架引放，以看煙花流熒為主，一般為州府或公署張揚政績或喧染喜慶之事時所為;其次是花筒，小大由之，老少咸宜，點燃后既聽其聲又觀其形;再次是炮杖，尤為少兒所喜，燃放后只為聽其驚心動魄的一響。那時候杭州百姓燃放的花爆，多為花筒，比較著名的有在木盆中施放的金盆鬧月、在池塘河溪中施放的水老鼠，以及不受地形限制，各到各處都可施放的九龍取水、二龍戲珠、白鵝生蛋、老鸛彈霞等等。

以上就是小編為您介紹的杭州過年習俗，以供參考!愿大家有個美好的杭州之旅!

三、請說出浙江地區(qū)有關(guān)春節(jié)的習俗。

1、農(nóng)歷臘月初八，也稱臘八日，杭州先民一般都要用胡桃、松子、蓮子、棗子、芡實、桂圓和荔枝做成臘八粥，并饋贈親友，這是杭州人過年的前奏。這碗粥起源于南宋寺廟，原本為僧家齋供用品，稱之為“七寶五味粥”。

2、紹興人的歲時習俗，不僅歷史久遠，且頗有地方特色。雖時移世易，不少習俗已與時俱進，但正宗的紹興人依然代代相傳地保留著這些風俗。腌制臘肉、撣塵、裹粽子、祝福、廿三夜送灶、社戲等一系列年俗，獨特而具有魅力……

3、年夜飯在溫州人這里有獨特的叫法：分歲酒，新年舊歲交替時，豈能少了分歲酒。溫州人重視分歲酒，早早進行年貨曬制、搗年糕、祭灶……一切民俗活動都圍繞過年一一展開。

杭州的過年風俗（杭州的過年風俗作文）

4、金華有不少民俗活動歷史悠久，以戲曲最為著名：婺劇折子戲、浦江亂彈、木偶戲、永康醒感戲、東陽傀儡戲等精彩紛呈。浦江的滾地龍男女老少都喜愛；武義的浪街，清幽樂曲、昆曲小調(diào)，是對傳統(tǒng)的堅守與傳承……

5、廿三送灶神，廿四撣蓬壅，廿五趕長工，廿六克 ( 去 ) 趕市，廿七搗麻糍，廿八捱 ( 裹 ) 粽，廿九窩凍，三十日早界 ( 上午 ) 還要斫擔柴，三十夜晚頭米筒侯五大 ( 吃 ) ，正月初一 nang 臘 ( 起來 ) 拜老爺。

四、杭州還有哪些傳統(tǒng)文化

1、淳安三腳戲

三腳戲是浙江杭州的傳統(tǒng)戲曲劇種之一。淳安民俗素尚歌舞，每到春節(jié)元宵，市井鄉(xiāng)間均有演儺神戲和表演各種歌舞的習俗，跳竹馬尤為盛行。清光緒年間，湖北黃梅采茶戲和江西贛東采茶戲傳入浙西后，與民間歌舞跳竹馬（竹馬班）相結(jié)合，以采茶戲的劇目、曲調(diào)及表演形式，融合本地的民間音樂、地方語言及風俗習慣。

杭州的過年風俗（杭州的過年風俗作文）

2、雞血石雕

雞血石雕，以昌化為最。它是一種歷史悠久的傳統(tǒng)民間雕刻藝術(shù)。其歷史追溯到了2300多年前。雞血石色、質(zhì)、形、景、紋、圖、意等卓然杰出，具備了“潤、細、膩、溫、結(jié)、凝”之六德，其質(zhì)地細膩、溫潤、通靈，尤其是根據(jù)“血”和“地”的特點雕刻造型意象，更是變化萬千。

杭州的過年風俗（杭州的過年風俗作文）

3、紙制作技藝

紙制作技藝，四川省夾江縣、杭州市富陽區(qū)傳統(tǒng)手工技藝，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。竹紙制作保持著完整的傳統(tǒng)工藝，它以手工舀紙術(shù)制作，從選料到成紙共有15個環(huán)節(jié)、72道工序，生產(chǎn)流程完全與明代《天工開物》所載的工序相合，用料講究，生產(chǎn)工藝復(fù)雜。

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