杭州西湖小吃有什么（杭州西湖小吃有什么特色）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于杭州西湖小吃有什么的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、杭州十大特色美食

• 2、杭州西湖區(qū)周邊有哪些好吃的東西可以推薦的呢？

• 3、西湖附近有什么好吃的美食？

• 4、杭州西湖的有名小吃都有什么？

一、杭州十大特色美食

杭州十大特色美食：西湖醋魚(yú)、貓耳朵、片兒川、龍井蝦仁、蜜藕、蔥包檜、蝦爆鱔面、定勝糕、油墩子、藕粉。

1、西湖醋魚(yú)

這個(gè)也是杭幫菜的必點(diǎn)美食，能把這道菜做得很棒的餐廳已經(jīng)不多了。但是賞著西湖景色吃著魚(yú)，整個(gè)感覺(jué)是不一樣的。這道菜通常選用草魚(yú)，糖醋口感，魚(yú)肉又嫩又鮮。最重要的是，正宗的西湖醋魚(yú)可以吃出蟹的味道。

2、貓耳朵

這可不是我們常吃的貓耳朵小零食，而是杭州的特色名小吃?？梢园阉醋飨褙埗涞拿鏃l。這個(gè)食物也是有歷史故事的，清朝乾隆皇帝下江南微服私訪，突遇大雨，皇帝餓了叫當(dāng)?shù)匾粷O翁煮點(diǎn)吃食，沒(méi)有搟面杖的老頭就用手捻出了貓耳朵狀，再澆上鹵汁兒，皇帝吃了連連稱好。

3、片兒川

這大概是本地人最愛(ài)的日常小吃了吧，這道美食的特點(diǎn)展現(xiàn)在它獨(dú)特的澆頭上。主要用雪菜、筍片和瘦肉組成，入口鮮美，面條勁道。這碗面好不好吃，看的就是澆頭上的筍片新不新鮮，好吃的筍片一定會(huì)讓你愛(ài)上片兒川的?，F(xiàn)在還有腰花、鱔魚(yú)等配料可以選擇搭配。

4、龍井蝦仁

選用清明前后時(shí)期生產(chǎn)的上好龍井，搭配鮮美的河蝦。蝦仁Q彈，茶味清香，入口只得鮮、香、美三字在頭頂環(huán)繞。雖然很多杭幫菜餐廳都有得吃，但最正宗的還是得要去杭州吃，原材料產(chǎn)地，口味一定更加不一樣。

5、蜜藕

喜歡吃甜食的朋友真的要來(lái)杭州，糯米和蓮藕的巧妙融合，澆上一勺蜜汁，一口下去簡(jiǎn)直就甜到心里去了。很多朋友怕甜，其實(shí)這道菜做得好，更多的是吃到蓮藕的清甜，和軟糯的糯米結(jié)合，爽脆又綿密。別的地方吃不到，一定要試試。

6、蔥包檜

把剛炸好的油條和蔥段裹在面餅里，再放到鐵鍋上邊壓邊烤。蔥段的香味在烹飪過(guò)程中會(huì)纏繞在你左右，而且這個(gè)可以選甜面醬和辣醬。

7、蝦爆鱔面

這個(gè)聽(tīng)名字就很想吃吧，選取鮮活的大鱔魚(yú)，去頭去尾后用中間片成鱔片，然后再用素油爆，葷油炒，麻油澆。一頓操作后，鱔片入口味道酥脆又綿密又鮮美。配上大河蝦加蛋清液炒到白白嫩嫩，澆在煮好的面條上。一口下去，都是鱔魚(yú)的香味和大蝦的鮮味。

8、定勝糕

傳說(shuō)是南宋時(shí)候，百姓為韓家軍出戰(zhàn)鼓舞戰(zhàn)士而制成的，所以糕點(diǎn)上印有定勝二字。就是用粗糯米粉和粗粳米粉制作的，然后在中間放入甜豆沙。入口松軟，豆沙的甜和外面的糯米糕混合起來(lái)，不會(huì)膩?zhàn)臁?/p>

9、油墩子

你可能沒(méi)聽(tīng)過(guò)這道杭州小吃，但是這可是本地人兒時(shí)最愛(ài)吃的小吃之一。傳統(tǒng)油墩子一般會(huì)有三種口味，一種包蘿卜絲，一種包肉餡，一種包豆沙。包好后放入鍋中油炸，撈起來(lái)的油墩子超級(jí)酥脆，蘿卜絲的口感一定會(huì)讓你驚艷。

10、藕粉

從古至今，在我國(guó)西湖藕粉是最為出名的，可以說(shuō)是藕粉界的第一名。很久之前杭州藕粉是用來(lái)進(jìn)貢到皇宮給皇上吃的。

二、杭州西湖區(qū)周邊有哪些好吃的東西可以推薦的呢？

1.知味觀

這是一家坐落在西子湖畔園林式的酒家，如果你時(shí)間充?？梢匀屎吐返目偟?，那里還保留著買票換餐的古老傳統(tǒng)。1913年，知味觀不過(guò)是個(gè)餛飩灘，如今的知味觀整合了杭州的所有名點(diǎn)小吃;拿著托盤(pán)可以到處走走看看。在知味觀很容易分辨本地人外地人。本地人桌上就兩三個(gè)小菜，外地人面前就是擺列一堆小吃，眼睛還閃著興奮的光芒。其中，品種繁多，口味地道，實(shí)惠美味是這里的最大特色。

餐館地址：

仁和路83號(hào)(總店)

西湖區(qū)楊公堤(花港觀魚(yú)后面)

上城區(qū)河坊街278路(吳山廣場(chǎng)店)

交通指南：乘12、7、25路到東坡路平海路口，往前走一段路既可。

2.外婆家

外婆家平民消費(fèi)的最優(yōu)代表。去外婆家吃飯肯定是要訂位，要不然就要排隊(duì)等好幾個(gè)小時(shí)外婆家僅在杭州就有好幾家。價(jià)格便宜、色香味俱全，就是外婆家的特色。推薦菜叫花雞，在一個(gè)小石鍋里，筷子輕輕一動(dòng)，整只雞就散架了一樣，肉又松又入味;東坡肉，外面是一層肉皮，實(shí)在肥而不膩，下面是精肉浸在湯汁里;還有珊瑚蝦，下面真的有珊瑚。

餐館地址：湖濱路3號(hào)2樓(西旺港式茶餐廳附近)

3.樓外樓

在樓外樓，幾乎所有的杭州傳統(tǒng)菜都是招牌菜。推薦菜一：西湖蜜藕，鮮藕灌糯米煮成的，加了蜂蜜伴有桂花點(diǎn)綴，這是一道涼菜，卻讓藕煮熟得恰到好處。另外就是西湖醋魚(yú)，有關(guān)西湖醋魚(yú)的傳說(shuō)就不多說(shuō)了，其味酸甜，只用西湖里野生的草魚(yú)才最正宗，在樓外樓的樓前有一塊湖面就是養(yǎng)野生魚(yú)的。

餐館地址：西湖區(qū)孤山路30號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-21:22

交通指南：乘坐K850公交車到浙江博物館下車步行即可到達(dá)。

4.榆園餐廳土雞店

在虎跑路和滿覺(jué)隴路交叉口的第一幢房子，掛的牌子小的看不見(jiàn)，房子在一個(gè)小山坡上面，可以直接把車開(kāi)到里面。菜非常的出色，據(jù)說(shuō)這里所有的菜的原料都來(lái)之鄉(xiāng)下。老板說(shuō)是多年農(nóng)戶家里收來(lái)的老雞，要燉6小時(shí)。一處充滿西湖山水風(fēng)味的花園餐廳，一處半山腰上的“世外桃源”，躲開(kāi)喧囂的市井，小院里樹(shù)影婆娑。推薦菜：咖喱蝦、榆園炒雞、千味豆腐、桑拿茄子、美味泡菜、養(yǎng)生時(shí)蔬等。

餐館地址：虎跑路四眼井一號(hào)

拓展資料

西湖，位于浙江省杭州市西面，是中國(guó)大陸首批國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)和中國(guó)十大風(fēng)景名勝之一。它是中國(guó)大陸主要的觀賞性淡水湖泊之一，也是現(xiàn)今《世界遺產(chǎn)名錄》中少數(shù)幾個(gè)和中國(guó)唯一一個(gè)湖泊類文化遺產(chǎn)。

西湖三面環(huán)山，面積約6.39平方千米，東西寬約2.8千米，南北長(zhǎng)約3.2千米，繞湖一周近15千米。湖中被孤山、白堤、蘇堤、楊公堤分隔，按面積大小分別為外西湖、西里湖、北里湖、小南湖及岳湖等五片水面，蘇堤、白堤越過(guò)湖面，小瀛洲、湖心亭、阮公墩三個(gè)小島鼎立于外西湖湖心，夕照山的雷峰塔與寶石山的保_塔隔湖相映，由此形成了“一山、二塔、三島、三堤、五湖”的基本格局。

三、西湖附近有什么好吃的美食？

十大菜品如下：

一，濕地美味香草鴨，杭州西溪賓館。

二，西溪雙鮮，杭州天禧大酒店。

三，西湖一品東坡肉，名人名家（益樂(lè)路店）。

四，西湖魚(yú)頭王，梅苑賓館。

五，西湖龍井問(wèn)茶，同齡閣餐廳。

六，西湖黃晶饅頭，里桐塢黃晶茶莊。

七，西溪柿牌，杭州山水賓館。

八，西湖藕韻，杭州天倫精品酒店。

九，西子鴛鴦蝦球，浙江新世紀(jì)大酒店。

十，西溪蘆葦蕩下橙香鴨，杭州西溪喜來(lái)登度假大酒店。

作為一個(gè)杭州人，從小在各種目不暇接的杭城糕點(diǎn)堆里長(zhǎng)大。只知道杭州有西湖，你們知道西湖邊上有這么多好吃的嘛！

1桂花糕

講到杭州怎么能不講桂花糕！這口感簡(jiǎn)直！雖然很土但我還是要說(shuō)！什么叫入！口！即！化！含在嘴里感覺(jué)含住了整個(gè)秋天！整個(gè)桂花樹(shù)?。ò∥埂鷂→）總之好吃到飄起來(lái)啊！

2條頭糕

沒(méi)錯(cuò)是他！雖然長(zhǎng)得細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)軟塌塌！但對(duì)小微來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是“調(diào)頭糕”，每次吃完一個(gè)還要“調(diào)頭”再去買一個(gè)！外面的皮子像糯米年糕！Q彈略微粘牙，但一口咬下去，溫?zé)岬亩股尘土⒖虖淖炖飮娪慷鲆蝗ゲ粡?fù)返！

3吳山酥油餅

好吃到痛！哭！流！涕！抹都抹不及！！整個(gè)餅都是綿綿軟軟的棉紗糖，入口酥酥脆脆又帶點(diǎn)清涼甜味，一口下去整個(gè)人都酥麻了。

4定勝糕

萬(wàn)水千山總是情，糕點(diǎn)沒(méi)你怎么行！來(lái)沒(méi)來(lái)過(guò)的人應(yīng)該都聽(tīng)過(guò)杭州的定勝糕！剛蒸完的時(shí)候，白嫩嫩紅粉粉還冒著熱氣，燙得只能左手換右手，右手換左手，手忙腳亂間一口咬下去，簡(jiǎn)直！幸福到雙眼淚汪汪！

☞ 大多本地人都是認(rèn)準(zhǔn)河坊街一個(gè)擺小攤專賣定勝糕的老太太，她是最早開(kāi)始做定勝糕的，地道的杭州味道！

5桔紅糕

軟綿綿彈QQ甜蜜蜜的桔！紅！糕！到底是怎么做的啦！好吃死了阿！不過(guò)口味可能比較小眾，但作為一個(gè)返璞歸真的杭州人，還是要不顧一切的推薦?。。?！

6馬蘭餅

老杭州的童年回憶呀達(dá)！小時(shí)候小學(xué)門(mén)口都會(huì)賣的一毛錢(qián)一個(gè)的白色糖果（那時(shí)候覺(jué)得買得起的都是土豪么么噠！）白色的小個(gè)是用來(lái)試吃的?。∪胱炀陀行r(shí)候甜膩膩的懷舊味道！可惜小個(gè)的不讓買只讓試吃，只能買大個(gè)的啦，有很多口味，但不能多吃容易膩。

7蔥包檜兒

什么叫老杭州?。∈裁唇凶畹氐溃?！什么叫最親民?。讐K錢(qián)一副的價(jià)格好吃到直呼這個(gè)feel倍兒爽?。?！手工面皮夾上油條，再插入幾根小蔥，來(lái)回翻烤直至滿城盡帶黃金甲般閃亮，再刷上一層秘制辣醬，翻個(gè)面再刷一層秘制甜醬，So easy！

好吃到熱淚盈眶丟盔棄甲?。∑鋵?shí)吧我一直覺(jué)得！糕點(diǎn)什么的就是要這么傲嬌地盛在小盆子里！可以不貴但是必須有腔調(diào)！捧著一摞燙手的土瓦碗，拿根竹簽沿碗邊輕劃一圈，糖糕從瓦碗里蹦弾而出，這酸爽！！

這些好吃的糕點(diǎn)在西湖景區(qū)的附近都能找到哦，杭州還是個(gè)美食的天堂哦，真是棒棒噠

四、杭州西湖的有名小吃都有什么？

要說(shuō)在杭州西湖周圍，吃小吃最有代表性的地方，那就是非知味觀莫屬。作為杭州城里的一家百年老店，知味觀除了做大菜，還以做杭州本地特色小吃見(jiàn)長(zhǎng)。

在地理位置上，知味觀的條件非常優(yōu)越。它一邊瀕臨西湖東面的湖濱路，一邊緊鄰延安路商業(yè)街，附近就是地鐵口，無(wú)論從哪個(gè)角度看，這里都非常的方便。在這里比較有代表性的小吃有：貓耳朵，餛燉，小籠包，各類面食和小炒等。

在西湖南面，相近的有河坊街，也是特色小吃比較多的街道。尤其是在仿古街區(qū)域，很容易找到杭州比較有代表性的小吃，如定勝糕，吳山酥油餅，蔥包燴兒等。在河坊街隔壁的高銀街，則是杭幫菜一條街，主要以點(diǎn)菜為主。

在西湖西北方位的岳廟對(duì)面區(qū)域，也有不少小吃店，但品種就比較混雜了，也不都是杭州當(dāng)?shù)氐男〕?。不過(guò)，對(duì)于自由出行的游人來(lái)說(shuō)，在這附近找點(diǎn)小特產(chǎn)吃吃，也是性價(jià)比很高的，畢竟這還是西湖風(fēng)景區(qū)當(dāng)中非常中心的地段呢。

以上就是關(guān)于杭州西湖小吃有什么相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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