中國最好吃的魚排行榜（中國最好吃的魚排行榜前十）

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本文目錄:

• 1、中國最好吃的魚類有哪些，這些魚都產(chǎn)自哪里?

• 2、最好吃的魚排名是什么？

• 3、被稱為中國最好吃的4種魚，你知道哪些呢？

• 4、中國最好吃的魚是什么魚？你吃過幾種呢？

一、中國最好吃的魚類有哪些，這些魚都產(chǎn)自哪里?

魚，我們平日里總沒有少吃吧，那么大家平常買的什么魚比較多呢？草魚？鯽魚？還是鱸魚？這幾種魚都是大家隨隨便便都能買來吃的，像以下這5種魚類，堪稱中國最好吃的魚，若你吃過1種我就很佩服你了，全吃過的我叫你聲好漢！

1、竄條魚

這魚又叫餐條魚，鄉(xiāng)下河里邊經(jīng)常能見到的一種小雜魚，不過，那都是以前鄉(xiāng)下經(jīng)常能見到的魚，現(xiàn)在的河里幾乎是見不到了。竄條魚只有十幾厘米長，它的游動速度很快，嘴巴雖小，但還喜歡搶食，所以很不討人喜歡，但它的肉質(zhì)卻很細(xì)膩，將其曬干后進(jìn)行炸制，再加上一些辣椒爆炒一頓，真是又脆又香呢。

2、射蜂子魚

這可不是一種普通的河鮮，很多人聽到這名字時，會以為它是那種很兇猛的魚，但其實它的魚體很圓潤，傻乎乎的怪可愛的。射蜂子魚就只有一根脊骨，沒有肌間刺，肉質(zhì)十分細(xì)膩，是入口即化的那種，用它來燉湯，味道極其鮮美，但是這魚對環(huán)境的要求十分苛刻，目前是無法人工養(yǎng)殖的，所以它的價格可不便宜。

3、黑魚

有的地方管這魚叫火頭，它也是種肉質(zhì)很鮮美的魚類，其繁殖能力很強(qiáng)大，像如今盛夏就正是它大量繁殖的時候呢，當(dāng)然，它的營養(yǎng)價值也是特別高的，非常滋補(bǔ)，體質(zhì)弱的要多吃。

4、鱖魚

這是一種肉食性的魚類，也是我國四大淡水魚之一，其名氣還是很大的，這魚看起來雖是扁扁的那種，但其實還是蠻厚實的，頭部很尖，經(jīng)過一番烹飪之后，魚味很清香，一點兒都不腥，而且這種魚香維持的時間還很長呢，是其他魚無法匹敵的。

5、虹鱒

這種魚現(xiàn)在很多店家都會用它來冒充三文魚，像一些日料店里面的生魚片就是它做的，但味道確實還不錯，肉還挺鮮嫩的。

二、最好吃的魚排名是什么？

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      最好吃的魚排名:河豚、三文魚、金槍魚、鱈魚、秋刀魚、鰻魚、比目魚、帶魚、黃魚、鯧魚等。每個人的口味是有差距的，因此每個人心中的魚排名是不一樣的。

      河豚的種類有很多，有的種類生活在淡水中，有的生活在海洋當(dāng)中。但無一例外的是，每一只河豚都帶有精神毒素，僅需即可致人死亡，因此在民間一直流傳著“拼死吃河豚”的說法，這也恰好代表著河豚是多么的美味。河豚的膠原蛋白含量豐富，它肥而不膩，不管是紅燒還是清燉都是人間難得的美味。

      2、三文魚

      三文魚又稱鮭魚，它們一般生活在海洋當(dāng)中，只有產(chǎn)卵時才會遷移到淡水河里。三文魚的肉質(zhì)緊密，富有彈性，而且營養(yǎng)價值極高，吃三文魚最好的方法是將其做成刺身，不過國內(nèi)更喜歡用煎或者烤的方式處理三文魚。

      金槍魚的肉質(zhì)鮮美柔嫩，它還含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和多種礦物質(zhì)成分。人們一般會將金槍魚做成刺身，或者將其進(jìn)行烹飪后也很美味。

      4、鱈魚

      鱈魚是一種體型較短的海魚，它的肉質(zhì)鮮嫩白細(xì)，爽口不膩，還含有豐富的營養(yǎng)成分。鱈魚中有著大量的魚油，一般會被人們制作成魚肝油進(jìn)行售賣，價格十分昂貴。

      秋刀魚主要分布在太平洋，因此臨近太平洋的日本、阿拉斯加、加利福尼亞等國?？梢猿缘锦r美的秋刀魚。人們一般會對秋刀魚采用炭烤或者煎炸的方式處理，口感香脆，肉質(zhì)鮮美，非常的好吃。

      6、鰻魚

      鰻魚的外形與鱔魚十分類似，它的營養(yǎng)價值也非常的豐富，富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸成分。一般來說吃鰻魚之前會從背部切開去除內(nèi)臟，然后將其放在炭火上慢慢烘烤，最后撒上調(diào)料就可以好好的享用了。

      7、比目魚

      比目魚的身體扁平，一般生活在溫暖的淺水海域。比目魚的魚刺是比較少的，而且它的肉質(zhì)細(xì)嫩味道鮮美，因此很受人們的歡迎。

      帶魚是我們餐桌上常見的一種食物，它是一種性格兇猛的食肉魚，肉厚而刺少，營養(yǎng)豐富，將其做成紅燒帶魚會格外的美味。

      9、黃魚

      黃魚通常會被分為大黃魚和小黃魚，黃魚的口感鮮嫩肥美，大黃魚一般會清蒸，小黃魚一般會油炸或者燒烤，在夜市攤上十分火爆。

      10、鯧魚

      鯧魚不僅肉質(zhì)鮮美，其還有著養(yǎng)血益氣的功效，每一百克的鯧魚就含有15克的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值可謂是相當(dāng)高了。鯧魚的烹飪方式也很多，最常用的是清蒸或者燉煮。

三、被稱為中國最好吃的4種魚，你知道哪些呢？

中國不僅是人多地廣，食材資源更是豐富，在我國，無論是天上地下又或是水中的，進(jìn)過處理與加工，都可以成為人們餐桌之上的美食。今天我要與大家講到的就是中國最好吃的4種魚類，這四種魚，你全聽過名字就已經(jīng)是很牛了，如果說你還曾吃過其中的哪一種，那你絕對就是土豪無疑！

1、鱖魚

鱖魚又被人們稱作鰲花魚，是一種肉食性魚類，我國四大淡水魚之一，名氣還是比較大的，這種魚背部呈隆起狀，身子側(cè)扁但是卻很厚實，頭部是尖尖的。經(jīng)過烹飪之后，魚味非常清香，而且維持時間較長，這是其他魚類所無法相比的。更重要的是這種魚不像其他魚類那樣的多刺，肉質(zhì)又非常的鮮嫩，所以在北京很受人們歡迎。

2、長頜鱭

長頜鱭又被人們叫做毛鱭或刀鱭，這是因為它的外形看著和刀有幾分相像。這種魚是洄游型魚類，與海豚和鰣魚并稱為中國長江鮮魚。此魚具有非常高的營養(yǎng)價值，更是有著十一種的礦物質(zhì)成分，不過知道的人應(yīng)該并不是太多。

3、裂腹魚

這種魚產(chǎn)于西藏地區(qū)，臀鰭兩側(cè)有著很大的一塊魚鱗，看著就像是裂開了一樣，所以被大家叫做裂腹魚。這種魚類是非常珍貴的，用它做出來的美食，香味十分濃郁，口感與味道則更是絕妙只要是嘗上那么一小口，絕對就讓你一生無法忘懷。

4、抗浪魚

這種魚外形十分的細(xì)小，身體是長長的，看起來像是長辣椒的模樣，整體看的話，有比較像是一把狹長的大關(guān)刀。背部平直腹部顯白色。這種魚用于烹飪之時，無論是燜、煮、炒、蒸都是可以的，不過最為美味的還是炭火燒和油煎做法，真的是回味無窮。

這樣的四種魚你都有聽過幾種呢？又或者說你有沒有吃過當(dāng)中哪一種呢？歡迎評論交流哦。

四、中國最好吃的魚是什么魚？你吃過幾種呢？

我國有著遼闊的海域和星羅密布的湖泊、大河、大江。得天多厚的條件和豐富的水利資源，造就我國是一個名副其實漁業(yè)大國。

魚通常以淡水和海水之分。

刀魚：一般生活在江河的入?？谝粠?，每年3，4月份會從大海里逆流而上洄游產(chǎn)卵。其肉質(zhì)鮮美細(xì)膩，口感豐腴潤滑，通常烹飪手法以油炸、清蒸、紅燒為主，是一道不可多得美食。

宋代名士劉宰曾作一首詩贊美刀魚的美味。肩聳乍驚雷，腮紅新出水。佐以姜桂椒，未熟香浮鼻。河豚愧有毒，江鱸慚寡味。

鮰魚：鮰魚分布于中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系。其膘肥體壯，肉質(zhì)鮮美，能帶給人們極致的美味享受。鮰魚烹飪以紅燒、清燉為主。 

我國新疆水產(chǎn)一種魚，它生活在寒冷的地區(qū)，在2o度以下的冷水中生活，它生長很慢，它以小魚下蝦為食物，它的肉吃起沒有腥味，它通身有五道黑色條紋，所以稱五道黑魚，也叫河鱸魚，自古以來就有人說:嘗吧河鱸無思魚，五道黑也是人們追求最好吃的冷水魚。

野生小鯽魚的個子都不會太大，肉質(zhì)非常鮮美，除了鹽，什么都不用添加，直接在鍋里煎一下，就是香噴噴的美食，如果再添加幾塊豆腐，和小鯽魚在一塊燉10多分鐘，那種濃濃的湯汁就像米湯一樣奶白，魚肉也細(xì)嫩鮮香，吃完很久后還有一種淡淡的回甘。

冰見寒鰤。冰見寒鰤于每年11—12月只在日本冰見市的外海出現(xiàn)幾次，所以能捕撈到的數(shù)量非常有限，因此極為珍貴。它生活的水域自然條件非常惡劣，經(jīng)常電閃雷鳴，驚濤駭浪，鰤魚在這種環(huán)境下要與海浪搏斗，與寒冷較勁兒。

鰲花魚，在某些地方它被稱為鱖魚。這種魚是一種食肉魚。它的肉很嫩，肉很多，刺也很少。所以這種魚很好吃。它的肉呈花瓣狀，可以說是好食物，這種魚的營養(yǎng)價值不一樣。非常高，特別適合消化，對于老年人或消化不良的兒童，這種魚非常適合。

鱖魚

鱖魚也叫桂花魚，是一種肉食性魚類，性格非常兇猛，一般都是以小魚、小蝦為食。這種魚體高側(cè)扁，背部隆起，頭部很大，口裂略傾斜，兩頜、犁骨都長有絨毛狀齒，上下頜前部的小齒長得像狗牙。鱖魚身體為棕黃色，腹部為灰白色，身體兩側(cè)有不規(guī)則棕色斑塊。鱖魚喜歡棲息在靜水或緩水域底層。

鱖魚在我國各大流域都有，肉質(zhì)優(yōu)良，細(xì)嫩肥美，并且沒有細(xì)小魚刺。張志和的“桃花流水鱖魚肥”，說的就是每年農(nóng)歷三月是鱖魚最肥美的季節(jié)，吳雯也寫過“萬點桃花半尺魚”，可見古人就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)鱖魚的美味了。鱖魚用來清蒸、紅燒、醋溜都是極品，安徽還有一道以鱖魚為材料的特色菜——臭鱖魚。

松江鱸魚

松江鱸魚長相奇特，世界聞名。美國總統(tǒng)尼克松和英國女王伊麗莎白二世都想吃這種魚。松江鱸魚在《后漢書·左慈傳》里就已經(jīng)有記載了，可見在漢朝時期人們就已經(jīng)懂得享受松江鱸魚的美味了。但是由于人們的過度捕撈，野生的松江鱸魚已經(jīng)絕跡了。

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