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杭州有啥特產(chǎn)嗎（杭州有啥特產(chǎn)嗎現(xiàn)在）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-30 20:01:54 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1279 當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

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本文目錄:

1、懂視生活
2、杭州特產(chǎn)有哪些
3、杭州特產(chǎn)有哪些
4、杭州特產(chǎn)有哪些？

杭州有啥特產(chǎn)嗎（杭州有啥特產(chǎn)嗎現(xiàn)在）

一、懂視生活

杭州土特產(chǎn)有西湖莼菜、塘棲枇杷、西湖龍井、張小泉剪刀、杭州絲綢、天目筍干、余杭徑山茶、里葉白蓮、臨安山核桃、建德苞茶、千島銀針、富陽蘆筍、天目山鐵皮石斛、千島湖魚、鸕鳥蜜梨、天尊貢芽、杜家楊梅、油炸檜、塘棲熏鴨。

西湖莼菜

西湖莼菜是杭州西湖的一道非常有名的菜肴，莼菜是多年生水生植物，葉片呈橢圓形，色暗綠，食用的是沉沒在水中尚未展開的新葉。莼菜含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量鐵元素，營養(yǎng)價(jià)值很高。莼菜一般做成的湯或羹，味道格外鮮美，被列為杭州名菜。西湖莼菜營養(yǎng)豐富，鮮嫩清香，是杭州名菜之一。

塘棲枇杷

塘棲枇杷是一種特色產(chǎn)品，特點(diǎn)是果大肉厚、汁多味甜、營養(yǎng)豐富。枇杷是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含有豐富的胡蘿卜素、維生素B、C、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸以及鈣、磷、鈉、鐵等對(duì)人體新陳代1常有益的物質(zhì)。枇杷可以用枇杷葉煮湯喝，或是用來敷患部，枇杷的果實(shí)和種子核也可食用。

西湖龍井

西湖龍井是中國名茶，也是杭州最具有代表性的特產(chǎn)。西湖龍井因產(chǎn)于杭州的西湖山區(qū)所以得名，清明采制的龍井茶，稱為“明前”，因?yàn)楫a(chǎn)量很少，所有珍貴。西湖山區(qū)各地所的龍井茶，由于生長條件不同，品質(zhì)也有所差異，按產(chǎn)地分為四個(gè)花色品目，即獅，龍，云，虎四個(gè)字號(hào)，以獅峰龍井品質(zhì)最好。龍井茶具有“色綠、香郁、味醇、形美”的特點(diǎn)。

二、杭州特產(chǎn)有哪些

杭州是吳越文化的發(fā)源地之一，歷史文化積淀深厚。其中主要代表性的獨(dú)特文化有良渚文化、絲綢文化、茶文化等等。隨之也產(chǎn)生了杭州獨(dú)有的一些特產(chǎn)：西湖龍井、杭州絲綢、片兒川、西湖牛肉羹、杭州東坡肉、西湖藕粉、干炸響鈴、西湖醋魚、昌化雞血石等等。

1、杭州絲綢

杭州絲綢，質(zhì)輕、柔軟，色彩美麗，在中國傳統(tǒng)絲織業(yè)中占據(jù)重要地位。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久。品種繁多，有綢、緞、綾、絹等十幾類品種，最著名的品牌有長城、喜得寶、萬事利、凱地、杭絲路等。

2、西湖龍井

中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史。西湖龍井按外形和質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級(jí)，特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅。

3、徑山茶

徑山茶為條索纖細(xì)的卷曲型毛峰，特級(jí)茶采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展。經(jīng)通風(fēng)攤放、高溫殺青、理?xiàng)l整形、精細(xì)揉捻，最后經(jīng)炭火烘干制作而成。

其外形細(xì)嫩顯毫，色澤綠翠；質(zhì)嫩香持久，滋味鮮爽；湯色嫩綠明亮，葉底細(xì)嫩成朵且嫩綠明亮。用玻璃杯沖泡一杯徑山茶，就會(huì)品嘗到它的真色、真香、真味及其真態(tài)。

其翠綠的色澤、悠悠的清香、絲絲的甘甜，“色、香、味、形”讓人賞心悅目，得到感官和精神的多重滿足。

4、西湖綢傘

以竹作骨，以綢張面，輕巧悅目，樣式美觀，攜帶方便，素有“西湖之花”的美稱。

西湖綢傘的品種很多，有的遮陽遮雨的日用綢傘，有五彩繽紛的彩虹傘，有舞蹈演員有臺(tái)上撐打的舞蹈傘，有雜技團(tuán)演員走鋼絲用的雜技綢傘等10多個(gè)品種。

5、蕭山蘿卜干

蕭山蘿卜干是江南醬腌技藝的杰出代表，“一刀種”蘿卜經(jīng)過傳統(tǒng)技藝脫水加工，歷時(shí)300天制成。其味清香，口感清脆、甘醇。正宗的蕭山蘿卜干是“三曬兩腌”，在蘿卜切條后，不是放鹽腌制，而是直接晾曬，每天翻三次，靠風(fēng)來脫水。經(jīng)過3—5天后，把晾曬好的蘿卜撒鹽并用打磨棒壓實(shí)，放進(jìn)壇子里。第一次按每百斤的白條蘿卜加鹽三斤的比例，拌勻揉透，分批入缸。裝缸時(shí)，放一層，壓一層，逐層壓實(shí)。

經(jīng)過三天，出缸再次曬兩三天。而后再進(jìn)行第二次腌制，以每百斤加鹽一斤半的比例，再拌勻揉透，仍分批入缸，腌制七天左右，即可以出缸。

三、杭州特產(chǎn)有哪些

杭州特產(chǎn)有哪些

如詩如畫的杭州，處處都透著一種獨(dú)特的風(fēng)雅。上有天堂下有蘇杭，我們可以將美食打包帶走，下面和我一起來看看杭州特產(chǎn)有哪些吧！

1、西湖龍井茶

西湖龍井茶已有1200多年歷史，一般產(chǎn)于西湖西南的獅峰、龍井、云棲、虎跑和梅家塢一帶，故有“獅、龍、云、虎”等品種之別，其中以獅龍?jiān)凭疄樽罴?。龍井茶采摘幼嫩的芽葉炒制而成，有色綠、香郁、味醇、形美“四絕”。龍井茶中的高檔茶，芽葉完整，形扁挺直，色澤綠潤，香氣清雅，味醇可口，泡開時(shí)顯現(xiàn)“一旗(葉)一槍(芽)”，因此得名“旗槍”。

2、雞血石

雞血石產(chǎn)自臨安縣昌化區(qū)的深山中，是一種與朱砂共生的天然石，是中國特有的珍貴寶石。其色彩鮮紅如雞血、光澤如美玉、艷麗非凡，而且易加工，因此成為刻制印章及各種工藝品的珍品。

3、西湖藕粉

西湖藕粉為杭州名產(chǎn)之一，主要產(chǎn)于余杭塘棲一帶，以三家村所產(chǎn)尤為著名。藕粉呈薄片狀，質(zhì)地細(xì)滑，色澤白中透紅，服用時(shí)只需先用少量冷水調(diào)和，再用開水沖調(diào)成糊狀即可。沖泡后的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃、養(yǎng)血益氣的功效。

4、杭州絲綢

杭州絲綢歷史悠久，馳名中外，可以說，絲綢織成了杭州乃至浙江省的一部分歷史。杭州絲綢質(zhì)地輕軟，色彩綺麗，早在漢代，已通過舉世聞名“絲綢之路”遠(yuǎn)銷國外?，F(xiàn)代已發(fā)展到綢、緞、綾、羅、錦、紡、絨、縐、絹等十幾類品種。

5、王星記扇子

王星記扇子在宋代已有名氣，稱“杭州雅扇”，其所制的“三星”牌黑紙扇，洪水中浸泡、烈日曝曬和沸水猛煮后，不褪色、不變形。王星記扇子有象牙扇、竹骨絹扇、羽毛扇、戲劇扇、墨紙折扇、檀香扇、舞蹈扇、宮團(tuán)扇等10大類300多個(gè)品種約2000種花色，是饋贈(zèng)親友的名貴禮品。

6、西湖莼菜

西湖莼菜又名馬蹄草、水蓮葉，產(chǎn)于西湖等淡水湖中，是杭州傳統(tǒng)名產(chǎn)。其葉呈橢圓形，色暗綠，嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質(zhì)。它鮮嫩滑膩，用來調(diào)羹作湯，清香濃郁，被視為宴席上的珍貴食品。莼菜營養(yǎng)豐富，含有大量丙種維生素、蛋白質(zhì)和微量鐵質(zhì)，具有美容、健胃、強(qiáng)身、防癌等功效。

7、張小泉剪刀

張小泉剪刀以鑲鋼均勻、磨工精細(xì)、刃口鋒利、式樣精巧、刻花新穎、銷釘牢固、開合和順、品種繁多、經(jīng)久耐用、物美價(jià)廉而馳名中外。此外，還有旅行剪、繡花剪、照相花邊剪等。

8、杭州綢傘

西湖綢傘，以竹作骨，以綢張面，輕巧悅目，式樣美觀，攜帶方便，素有“西湖之花“的美稱。西湖綢傘選料考究，制作精巧。它的'圓形傘面是采用特制的傘面綢作的。這種傘面綢薄如蟬翼，織造細(xì)密，透風(fēng)耐曬，易于折疊，色彩瑰麗，傘骨則采用江南獨(dú)特的淡竹制成。西湖綢傘的品種很多。既可遮陽擋雨，又可裝點(diǎn)生活。

9、杭州天竺筷

用杭州天竺山上的實(shí)心大葉箬竹制成。故名天竺筷。它制作精致，光潔輕便，價(jià)廉物美，非常實(shí)用。早在清朝光緒年間，就成為杭州特產(chǎn)。天竺筷品種可分為下列四種：接長短分有9寸、9.5寸、10寸和10.5寸四種;按粗細(xì)分有粗、中、細(xì)三種;按花紋分有佛像;山水、花卉、西湖風(fēng)景等;按筷頭分銀頭、珠頭、鉛頭、鐵頭、骨頭等。

10、仿南宋官窯青瓷

建在鳳凰山下的南宋官窯是專為皇室燒瓷的窯廠，居我國宋代五大名窯之首。其產(chǎn)品因數(shù)量少，工藝水平高向來為國內(nèi)外博物館和陶瓷家所鐘愛。它代表了古瓷中青瓷的最高水平。其工藝特點(diǎn)是：釉面開片，薄胎厚釉，紫口鐵足，具很高的審美價(jià)值和收藏價(jià)值。

11、蕭山花邊

蕭山花邊又稱萬縷絲、萬里斯。蕭山花邊是挑花女工采用優(yōu)質(zhì)棉線，用繡針引線來挑繡各種紋樣的手工藝品，實(shí)用價(jià)值和欣賞價(jià)值兼?zhèn)?。其特點(diǎn)是：構(gòu)圖新穎，色調(diào)素雅，技藝精湛，工針多樣，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，層次清晰，且顯得細(xì)膩、精巧、美觀、樸實(shí)?，F(xiàn)在的蕭山花邊有30多個(gè)品種，2000多種花樣，如披肩、領(lǐng)圈、服裝、臺(tái)毯、窗簾、床罩、鋼琴罩、沙發(fā)套、茶幾套等。1980年獲國家金質(zhì)獎(jiǎng)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷50多個(gè)國家和地區(qū)。

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四、杭州特產(chǎn)有哪些？

西湖龍井，杭州西湖地區(qū)所產(chǎn)的綠茶，龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，具有消食化膩，消炎解毒的功能。

杭州絲綢，浙江省杭州市特產(chǎn)，特點(diǎn)是質(zhì)輕柔軟，色彩美麗，花卉層次分明，人物栩栩如生。

片兒川，杭州的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，味道鮮美可口，特色在于倒篤菜和筍片的鮮美，讓食客吃后回味無窮。

西湖牛肉羹，江南地區(qū)特色傳統(tǒng)菜，其營養(yǎng)價(jià)值豐富，味道鮮美，深受普通老百姓的喜愛。

杭州東坡肉，一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，特點(diǎn)是肉酥香味美，肥而不膩。

西湖藕粉，浙江省杭州地區(qū)名產(chǎn)之一，其風(fēng)味獨(dú)特，有生津開胃，養(yǎng)血益氣的功效。

干炸響鈴，因腐皮薄如蟬翼，成菜食時(shí)脆如響鈴，成菜后色澤黃亮，特點(diǎn)是松脆爽口，營養(yǎng)豐富。

西湖醋魚，浙江十大經(jīng)典名菜，成菜色澤紅亮，而且含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)人體血液循環(huán)有利。

蜜汁火方，一道傳統(tǒng)名菜，其色澤火紅，鹵汁透明，具有健脾開胃調(diào)理，清腸排毒調(diào)理的作用。

昌化雞血石，中國特有的珍貴寶石，具有雞血般的鮮紅色彩和美玉般的天生麗質(zhì)，被寶玉石專家成為中華瑰寶。