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1、食品包裝設(shè)計:食品包裝(food packaging)是食品商品的組成部分。食品工業(yè)過程中的主要工程之一。它保護(hù)食品,使食品在離開工廠到消費(fèi)者手中的流通過程中,防止生物的、化學(xué)的、物理的外來因素的損害,它也可以有保持食品本身穩(wěn)定質(zhì)量的功能,它方便食品的食用。
食品包裝設(shè)計又是首先表現(xiàn)食品外觀,吸引消費(fèi)的形象,具有物質(zhì)成本以外的價值。因此,食品包裝制程也是食品制造系統(tǒng)工程的不可分的部分。對于一件產(chǎn)品來說,是一種視覺形象展現(xiàn),是消費(fèi)者對產(chǎn)品的第一印象的關(guān)鍵所在。不僅需要完美地體現(xiàn)出產(chǎn)品的概念、賣點(diǎn)、風(fēng)格、受眾范圍,從而將對應(yīng)的受眾劃入消費(fèi)圈,還需要在其中加入一些策劃、設(shè)計的點(diǎn)子,從而增加包裝亮點(diǎn),吸引一些非潛在消費(fèi)者。
(一)包裝設(shè)計應(yīng)包含的內(nèi)容
(二)包裝設(shè)計中的特別規(guī)定
(三)食品包裝設(shè)計的相關(guān)法規(guī)
食品包裝功能:在現(xiàn)代化的發(fā)展中,食品基本都是包裝之后才會出售,轉(zhuǎn)而到達(dá)消費(fèi)者手中,包裝已經(jīng)日益地與商品融為一體,城市商品實(shí)現(xiàn)價值的媒介和手段。
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本文目錄:
一、中國包裝大賽是國賽嗎
中國包裝創(chuàng)意設(shè)計大賽是全國大賽。
“中國包裝創(chuàng)意設(shè)計大賽”是中國包裝聯(lián)合會唯一蓋“中國包裝聯(lián)合會”圖章的大賽。 由中國包裝聯(lián)合會主辦,大賽立足全國,面向世界,積極征稿。 本賽事是中國包裝界權(quán)威賽事,亦是當(dāng)前中國包裝行業(yè)、包裝教育界、視覺平面設(shè)計教育界備受矚目的專業(yè)競賽活動,大賽的優(yōu)秀作品亦是教育部、國家職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)的重要組成部分。
賽事特色
2020中國包裝創(chuàng)意設(shè)計大賽增設(shè)的“抗擊疫情主題設(shè)計”欄目,在該屆大賽中更改為“時代主題設(shè)計”欄目。
該屆大賽圍繞當(dāng)代時尚和學(xué)科領(lǐng)域重新設(shè)定了“作品分類”,增設(shè)了攝影作品、生命美學(xué)設(shè)計、設(shè)計及美術(shù)作品展、服裝設(shè)計等原大賽空缺內(nèi)容。
精神文化
主題:智能設(shè)計·生活設(shè)計·跨界設(shè)計。
宗旨:提高中國包裝的設(shè)計水平,促進(jìn)中國設(shè)計大國向設(shè)計強(qiáng)國的發(fā)展,以賽促進(jìn)教學(xué)與實(shí)踐的結(jié)合,提高“產(chǎn)教融”發(fā)展,促進(jìn)設(shè)計人才的培育和設(shè)計水平的提升,引領(lǐng)設(shè)計理念的創(chuàng)新,緊跟新時代的發(fā)展。
二、什么是食品包裝設(shè)計?
根據(jù)1993年2月22日在第七屆全國人大通過的《國家產(chǎn)品質(zhì)量的法》等法規(guī)的規(guī)定,作為產(chǎn)品包裝上的標(biāo)識,應(yīng)有以下是個方面的內(nèi)容:
1.產(chǎn)品要有檢驗(yàn)合格證。
2.有中文標(biāo)明的產(chǎn)品名稱、廠名、廠址。進(jìn)口產(chǎn)品在國內(nèi)市場銷售,必須有中文標(biāo)志。
3.根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)和使用要求,需標(biāo)明產(chǎn)品規(guī)格、等級,所含主要成分的名稱和含量應(yīng)當(dāng)予以標(biāo)明。
4.限制使用的產(chǎn)品,應(yīng)標(biāo)明生產(chǎn)日期或失效期,包裝食品必須注明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期。
5.對于容易造成產(chǎn)品本身損壞或者可能危及人身、財產(chǎn)安全的產(chǎn)品要有警示標(biāo)志或中文標(biāo)示說明。
6、已被工商部門批準(zhǔn)注冊的商標(biāo),其標(biāo)志為(Register)或“注”。
7.已被專利部門授予專利的,可在產(chǎn)品上注明。
8.生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)在(產(chǎn)品或其說明)包裝上注明所執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的代號、編號、名稱。
9.已取得國家有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證的產(chǎn)品,可在包裝上使用相應(yīng)的安全或合格認(rèn)證標(biāo)志。
10.條形碼——國家技術(shù)監(jiān)督局已明確規(guī)定,所有進(jìn)入市場交易的商品都必須實(shí)行條碼化。
1.玻璃瓶裝啤酒要標(biāo)注“切勿撞擊,防止爆破”等相關(guān)警示語
由國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委聯(lián)合發(fā)布的《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》規(guī)定:從2007年10月1日期,用玻璃瓶包裝的啤酒上要求標(biāo)注“切勿撞擊,防止爆破”等相關(guān)警示語。
2.“鮮”字不能隨便用
新規(guī)要求:凡是經(jīng)熱加工處理的預(yù)包裝食品,其產(chǎn)品名稱不應(yīng)命名為“鮮XX”。消費(fèi)者常飲用的、被加溫到75℃-80℃的巴氏奶和經(jīng)過137℃瞬間加熱消毒的常溫奶都不能在稱為“鮮牛奶”了。
例如:有些商家將只加入部分果汁的飲料稱為“鮮果汁”,今后“鮮”字可能在多數(shù)果汁飲料的標(biāo)簽名稱上消失。
3.“過度飲酒,有害健康”等勸酒警示語要印上酒瓶
根據(jù)規(guī)定,酒精濃度大于0.5度的飲料,包括啤酒、葡萄酒、果酒、白酒等包裝上,要有類似于“過度飲酒,有害健康”、“酒后請勿駕車”、“孕婦和兒童不宜飲酒”等勸酒警示語。這次飲料酒標(biāo)簽要求標(biāo)注警示語的規(guī)定,屬于國家對產(chǎn)品的強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。
2006年10月兩項(xiàng)新版食品標(biāo)簽強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》(俗稱“禁鮮令”)將正式實(shí)施,不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的食品,均不得上市銷售。
1.標(biāo)簽取名必須真實(shí)
新規(guī)要求:在標(biāo)簽上可用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”等,但須在所示名稱的鄰近部位標(biāo)示國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的名稱或等效的名稱;無國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱,須標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性、不使消費(fèi)者誤解的常用名稱。
例如:“優(yōu)酪乳”標(biāo)簽旁應(yīng)用同樣大小的文字,標(biāo)出其真實(shí)屬性名稱為“酸牛奶”。
2.外文應(yīng)比漢字小
新規(guī)要求:除了注冊商標(biāo),食品預(yù)包裝必須使用規(guī)范漢字,而同時使用的拼音、外文或曬書民族文字不得大于相應(yīng)的漢字。
例如:進(jìn)口食品外包裝大于20平方厘米的,標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于1.8厘米。標(biāo)簽中的漢字與外文必須嚴(yán)密對應(yīng),且漢字不得小于相應(yīng)的外文。
3.不能膠粘生產(chǎn)日期
新規(guī)要求:食品必須標(biāo)出生產(chǎn)日期,生產(chǎn)日期是生產(chǎn)者生產(chǎn)的成品通過出廠檢驗(yàn)的日期;生產(chǎn)日期應(yīng)標(biāo)明所在包裝的具體部位,不得采用籠統(tǒng)的“見外包裝”。
例如:有的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,封罐、殺菌、冷卻后的日期是2005年5月1日,其檢驗(yàn)需要5天,卻將生產(chǎn)日期打印為2005年5月10日。最后,它在5月8號就已經(jīng)擺在零售商店銷售了。這種情況就是虛假的生產(chǎn)日期,企業(yè)應(yīng)受到懲罰。為防止經(jīng)銷者改動生產(chǎn)日期,食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息必須打印或者印刷在包裝上,而不能用一張膠紙直接粘貼上去。
4.轉(zhuǎn)基因食品須注明
新規(guī)要求:凡列入農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》的食品,必須在標(biāo)簽上標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因食品”。
例如:常見的轉(zhuǎn)基因食品主要有大豆粉、大豆油、玉米油、油菜籽油、油菜籽粕、鮮番茄和番茄醬等。
使用轉(zhuǎn)基因大豆制取的油,其標(biāo)簽上也應(yīng)標(biāo)有“轉(zhuǎn)基因大豆油”字樣。
5.暗示功效的語言不能使用
新規(guī)要求:特殊膳食用食品(如嬰幼兒食品、糖尿病人食品)必須標(biāo)識營養(yǎng)成分,即營養(yǎng)標(biāo)簽。不得標(biāo)示的內(nèi)容包括:對某種疾病有“預(yù)防”或“治療”作用等內(nèi)容。
例如:不能在食品標(biāo)簽上標(biāo)注“返老還童”、“延年益壽”“白發(fā)變黑”“齒落更生”“抗癌治療”、“祖?zhèn)髅胤健薄白萄a(bǔ)食品”、“健美食品”“宮廷食品”及其他類似語;也不能在食品名稱前后,冠以藥物名稱或藥物圖形、名稱暗示療效、保健或其他類似作用。
6.防腐劑寫具體名稱
新規(guī)要求:食品配料表中各種配料應(yīng)按制造過加工食品時加入量的遞減順序排列。
例如:水在飲料中占很大比重,今后必須標(biāo)注;甜味劑、防腐劑、著色劑應(yīng)標(biāo)示具體名稱或規(guī)定代碼。
新規(guī)要求:嬰兒配方奶粉應(yīng)標(biāo)明營養(yǎng)素、熱量、食用方法和適宜人群。進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉的標(biāo)簽,應(yīng)標(biāo)注“原產(chǎn)國或地區(qū)”等。
7.產(chǎn)品名稱和字號要統(tǒng)一
新規(guī)要求:進(jìn)一步強(qiáng)化食品標(biāo)簽的真實(shí)性,不允許利用產(chǎn)品名稱混淆食品的真實(shí)屬性欺騙消費(fèi)者。
例如:“橙汁飲料”中的“橙汁”和“飲料”應(yīng)使用同一字號,不能利用標(biāo)簽迷惑消費(fèi)者。
1、美化,很多產(chǎn)品,尤其是食品,本身是不存在什么視覺美感的,這時,包裝就能在視覺體系上,增加它的美感,增加商品的附加值。
2、促銷,據(jù)西方對購買行為的研究,在購買商品的人群當(dāng)中,大約有60%的人是受到了“產(chǎn)品包裝”的刺激。
3、其他功能,方便衛(wèi)生,食品與其他商品不同,包裝起到衛(wèi)生健康,且方便生產(chǎn)、銷售以及運(yùn)輸?shù)墓δ?,且能夠防止收到外界污染,從而延長壽命。
市面上的食品包裝形象多種多樣,風(fēng)格而言也是千差萬別,但歸納而言,包裝設(shè)計中,大致有以下幾種構(gòu)成要素。
一、構(gòu)圖要素,構(gòu)圖是指包裝設(shè)計中將畫面上的商標(biāo)、圖形、文字組合排列的完整畫面,這三個元素缺一不可,完美的排版加上恰當(dāng)?shù)念伾\(yùn)用,便可以成為優(yōu)秀的設(shè)計作品了。
1.商標(biāo)設(shè)計,商標(biāo)幾乎可以說是整個品牌的一個統(tǒng)籌性符號,象征著商品乃至企業(yè)的形象。商標(biāo)是一項(xiàng)關(guān)用工藝美術(shù),它需要有極高的歸納性,簡單易懂好記,能夠讓受眾在最短的時間里將其記住。
2.圖形設(shè)計
圖形設(shè)計往往并不是包裝設(shè)計上的必備之物,比如淘寶上有一家店的設(shè)計就只是簡單的色彩、標(biāo)志,無任何圖形點(diǎn)綴,因?yàn)樗u的產(chǎn)品是茶,反而看起來格外的穩(wěn)重大氣有韻味。所以這種大膽的設(shè)計可不是適用于所有的包裝哦,如何運(yùn)用圖案,還是需要根據(jù)商品特性以及品牌行為來設(shè)計。
一般來說,圖形可通過繪畫、攝影燈手法來表現(xiàn)。我們看到的一些卡通類或水墨、油畫類圖形則是通過繪畫來表現(xiàn)的,而代言人物、風(fēng)景照片等則是通過攝影來表現(xiàn)的。兩者相較,風(fēng)格不同,前者可活潑、可復(fù)古,而后者,則多用于明星代言產(chǎn)品,較寫實(shí)。
3、色彩設(shè)計
色彩的選擇和搭配直接影響到整個包裝的氣質(zhì)和風(fēng)格,也對應(yīng)著不同的消費(fèi)人群。當(dāng)然它的運(yùn)用,也是跟整個畫面設(shè)計的構(gòu)思、構(gòu)圖緊密聯(lián)系著的,不能獨(dú)立于它們。
4.文字設(shè)計
文字設(shè)計是整個包裝設(shè)計中,最容易讓人忽視的一個部分,但往往,文字不僅僅能很直接準(zhǔn)確地傳達(dá)給消費(fèi)者相關(guān)信息,字體的設(shè)計,也是表達(dá)某一主題的符號,反應(yīng)包裝的整體風(fēng)格。設(shè)計包裝時必須把字體設(shè)計作為設(shè)計的一部分來統(tǒng)籌考慮。
當(dāng)然,在包裝設(shè)計中如果能融入一些策劃思維,與消費(fèi)者形成互動,增加消費(fèi)者體驗(yàn)等等,這也是一種方向??偠灾徽撌遣邉?,還是創(chuàng)意,作為商品的包裝設(shè)計,都應(yīng)該以商品的屬性為根本,在消費(fèi)者的立場上來思維。這樣,設(shè)計出的產(chǎn)品包裝不僅僅視覺上好看,還能受到消費(fèi)者的親睞,才能算是真正的成功。
三、《包裝設(shè)計》課程傳統(tǒng)元素教學(xué)探索
《包裝設(shè)計》課程傳統(tǒng)元素教學(xué)探索
導(dǎo)語:根據(jù)《包裝設(shè)計》課程教學(xué)模式發(fā)展的新趨勢,應(yīng)不斷完善教學(xué)發(fā)內(nèi)容和課程教學(xué)考核標(biāo)準(zhǔn),采用過程教學(xué)考核與技能考核有機(jī)結(jié)合的考核方法。
作為四大文明古國的中國,各個時期保留下的文化遺產(chǎn)都是智慧的結(jié)晶,是我們繼承和發(fā)揚(yáng)的基礎(chǔ)。包裝設(shè)計學(xué)是將藝術(shù)設(shè)計學(xué)應(yīng)用到包裝專業(yè)上,因此,在進(jìn)行包裝設(shè)計時需要將有中國傳統(tǒng)的元素融入其中,同時運(yùn)用現(xiàn)代設(shè)計的語言反映傳統(tǒng)文化的底蘊(yùn),使設(shè)計的包裝既有現(xiàn)代時尚元素,又有中國傳統(tǒng)文化的元素。這將是目前包裝設(shè)計教學(xué)的教學(xué)方向和目標(biāo),在教學(xué)中如何更好地運(yùn)用傳統(tǒng)元素將其國際化也是包裝設(shè)計的一種趨勢。因而,運(yùn)用中國傳統(tǒng)元素理念,以嶄新的圖形風(fēng)格與表現(xiàn)方式再現(xiàn)中國傳統(tǒng)元素的理念和內(nèi)涵,是一個全新的視角,也是一種非常全新的有價值的課程改革。
一、傳統(tǒng)的《包裝設(shè)計》課程教學(xué)內(nèi)容和模式
傳統(tǒng)教學(xué)已經(jīng)無法滿足當(dāng)前文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求,要探索出一條把中國傳統(tǒng)元素融入包裝設(shè)計的教學(xué)內(nèi)容,來培養(yǎng)出適應(yīng)本地區(qū)文化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)人才的學(xué)生。要重視傳統(tǒng)元素在包裝設(shè)計中的重要性,面對日益激烈的商品市場,如何創(chuàng)造具有吸引力的包裝將是設(shè)計者需充分挖掘傳統(tǒng)元素的養(yǎng)分和提取傳統(tǒng)元素的精華,將傳統(tǒng)元素清晰而自然地引入包裝設(shè)計的教學(xué)中加強(qiáng)對傳統(tǒng)元素的應(yīng)用。目前《包裝設(shè)計》課程教學(xué)現(xiàn)狀需要改革的主要有以下三個方面。
(一)設(shè)計的作品過于傳統(tǒng)化,失去了時尚感
在包裝設(shè)計的教學(xué)中由于對傳統(tǒng)元素的廣泛使用,對其理解出現(xiàn)了偏差,導(dǎo)致目前各高等院校的《包裝設(shè)計》課程教學(xué)缺乏活力,學(xué)生在設(shè)計過程中缺乏創(chuàng)新。例如,在課程教學(xué)過程中,只重視包裝設(shè)計中的傳統(tǒng)元素的照搬照抄,沒有充分理解傳統(tǒng)元素的含義,更沒有提煉和升華,忽略了傳統(tǒng)文化特點(diǎn),大量單一地運(yùn)用傳統(tǒng)文化元素,作品缺乏設(shè)計感,沒能完全體現(xiàn)傳統(tǒng)特色,設(shè)計的包裝產(chǎn)品只是起到了簡單的裝飾作用,失去了包裝設(shè)計的意義。
(二)重視了實(shí)用性,卻缺少了藝術(shù)性
教學(xué)中過分注重包裝的結(jié)構(gòu)造型,卻忽略了如何與傳統(tǒng)元素相結(jié)合,作品沒有視覺沖擊力,不能起到引導(dǎo)消費(fèi)的作用,所以傳統(tǒng)的《包裝設(shè)計》課程教學(xué)模式已經(jīng)難以適應(yīng)當(dāng)下的教學(xué)。就如同我們運(yùn)用安格爾的方法不能培養(yǎng)出梵高,用徐悲鴻的方法難以塑造下一個貝聿銘,設(shè)計中的造型訓(xùn)練并不完全適應(yīng)包裝設(shè)計的教學(xué),只有巧妙運(yùn)用傳統(tǒng)元素,才能促進(jìn)包裝教學(xué)的前進(jìn)。
(三)學(xué)生空有理論知識卻缺乏實(shí)踐
在教學(xué)課程的安排中,沒有充分地考慮學(xué)生的實(shí)踐培訓(xùn),缺少對生活的理解與發(fā)現(xiàn),包裝設(shè)計只能停留在紙上談兵。因此,在教學(xué)中,要加深對理論知識的傳授,使理論知識更好地為設(shè)計打下基礎(chǔ)。設(shè)計的包裝造型美觀、時尚,并具有中國特色的基礎(chǔ)上又可以跟上國際流行的趨勢。讓學(xué)生將傳統(tǒng)元素更好地運(yùn)用在包裝設(shè)計中,實(shí)踐對于包裝設(shè)計教學(xué)具有舉足輕重的作用。
二、教學(xué)內(nèi)容和方法的改革
在近幾年的教學(xué)實(shí)踐中,一直在積極開展教學(xué)方法的探討和研究,加強(qiáng)理論知識、市場調(diào)研、設(shè)計草案、小組討論、制作作品、課程會展等教學(xué)環(huán)節(jié)的鏈接與整合。提出新的適合學(xué)生特點(diǎn)的教學(xué)方法,重視學(xué)生的設(shè)計過程體驗(yàn),課堂中進(jìn)行教學(xué)互動討論。
(一)以賽促學(xué)、以賽促教、以賽促改
課堂教學(xué)中圍繞各類包裝設(shè)計大賽的主題,學(xué)生根據(jù)興趣選題,并在教師的指導(dǎo)下,融合傳統(tǒng)元素制定設(shè)計主題、草案修改到完成設(shè)計,最后以實(shí)物形式呈現(xiàn)設(shè)計結(jié)果,并選送優(yōu)秀作品參加各類設(shè)計大賽,頻頻獲獎。清晰的學(xué)習(xí)目標(biāo)、明朗的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),極大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和創(chuàng)作激情。
(二)項(xiàng)目教學(xué)法
課堂教學(xué)的設(shè)計項(xiàng)目是以加強(qiáng)包裝創(chuàng)新設(shè)計能力為目標(biāo),項(xiàng)目來源可以是企業(yè)的真實(shí)項(xiàng)目,也可以是教學(xué)科研項(xiàng)目、企業(yè)設(shè)計項(xiàng)目、包裝設(shè)計大賽的主題等真實(shí)課題,學(xué)生根據(jù)興趣自選項(xiàng)目,在指導(dǎo)老師幫助下從初稿、草案到設(shè)計稿,最后以作實(shí)物形式呈現(xiàn)設(shè)計結(jié)果并進(jìn)行作品展覽。這樣使學(xué)生的創(chuàng)意能力、動手能力、工作能力等多方面得到了全面提升,同時也促進(jìn)了教師的教科研活動,提高了教學(xué)質(zhì)量。
(三)分組教學(xué)法
教學(xué)的過程不只是學(xué)生學(xué)習(xí)知識的過程,也是培養(yǎng)學(xué)生良好職業(yè)素質(zhì)的過程。在《包裝設(shè)計》課程教學(xué)中將學(xué)生分成小組,每組5-6人,每個小組就是一個設(shè)計團(tuán)隊(duì)參加教學(xué)活動,以小組為團(tuán)隊(duì),分配設(shè)計主題,各團(tuán)隊(duì)進(jìn)行調(diào)研、研討、設(shè)計制作,最后每個小組進(jìn)行匯報演示,將創(chuàng)意設(shè)計作品自我介紹,各團(tuán)隊(duì)間相互評價與交流,逐步理解作品,提高學(xué)習(xí)的主動性和參與性。這種分組教學(xué)法能調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
三、課程考核評價體系的建構(gòu)和完善
改革課程考核評價體系,將考核評價的重點(diǎn)由注重對學(xué)生學(xué)習(xí)結(jié)果考核,轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生學(xué)習(xí)過程的考核,積極探索和嘗試多種形式的考核評價方式。包裝設(shè)計課程考核評價體系分為兩部分:評價和考核。學(xué)院鼓勵教師創(chuàng)新學(xué)業(yè)評價方式,分院積極探索,逐步形成以作品展示為載體、校企合作企業(yè)參與評價的學(xué)生學(xué)業(yè)評價方式?!栋b設(shè)計》課程在教學(xué)各階段模擬設(shè)計公司流程,結(jié)課作品公開展示,廣告公司設(shè)計師與專業(yè)教師一起針對作品的主題設(shè)計、商品特性、創(chuàng)意創(chuàng)新、有否符合消費(fèi)市場等進(jìn)行綜合評價,言傳身教。
(一)多元化體系
1.學(xué)生自評與互評。學(xué)生自評就是學(xué)生對自己在學(xué)習(xí)設(shè)計過程的制作和作品進(jìn)行評價,向同學(xué)和老師分享自己的學(xué)習(xí)成果、創(chuàng)意來源。學(xué)生互評是同學(xué)間的相互評價,以專業(yè)的眼光來評判其他同學(xué)的學(xué)習(xí)成果。通過學(xué)生自評和互評,學(xué)生更加深對包裝作品元素設(shè)計的理解,互相取長補(bǔ)短,更好地認(rèn)識自己,發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)缺點(diǎn),提高學(xué)生的參與性和積極主動性。2.激勵性評價。教師對學(xué)生的評價依據(jù)設(shè)計作品的質(zhì)量,評價應(yīng)是全面的和個性化的。評價主要從學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)意思路、圖形設(shè)計能力、包裝結(jié)構(gòu)等方面,不僅僅評價作品成果,更注重評價學(xué)生的設(shè)計全過程,肯定學(xué)生不同形式的`方式方法。
(二)客觀性考核體系
根據(jù)《包裝設(shè)計》課程教學(xué)模式發(fā)展的新趨勢,應(yīng)不斷完善教學(xué)發(fā)內(nèi)容和課程教學(xué)考核標(biāo)準(zhǔn),采用過程教學(xué)考核與技能考核有機(jī)結(jié)合的考核方法。考核的內(nèi)容主要包括平時作業(yè)考核、過程性作業(yè)考核和作品展覽考核。1.平時作業(yè)考核(30%)。重視對學(xué)生平時學(xué)習(xí)過程的考核,主要考核學(xué)生課堂互動與出勤、專業(yè)學(xué)習(xí)的態(tài)度、設(shè)計能力與提高情況等。平時考核還包含了對小組團(tuán)隊(duì)工作態(tài)度、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等綜合職業(yè)素質(zhì)的考核。2.過程性作業(yè)考核(30%)??己说膬?nèi)容主要是主題設(shè)計前期的市場調(diào)研、同類產(chǎn)品比較報告與調(diào)研報告和設(shè)計各個階段草圖的完成情況以及課堂小組互動討論情況等方面給出客觀的、綜合的考核。3.作品展覽考核(40%)。展覽作品的考核主要是對包裝的主題性是否明確、創(chuàng)意、構(gòu)圖、包裝展開圖、包裝系列實(shí)物作品的效果等進(jìn)行綜合考核,給予成績評定。
四、課程教學(xué)改革的創(chuàng)新與成效
(一)人才培養(yǎng)方案、教學(xué)方式方法的創(chuàng)新
課程設(shè)置采用傳統(tǒng)元素模塊,打破原來單一、標(biāo)準(zhǔn)化,變?yōu)殚_放式、引導(dǎo)式、自選式培養(yǎng),淡化專業(yè)界限,設(shè)置新的多元化培養(yǎng)模式;在教學(xué)過程中,創(chuàng)新教學(xué)方法,根據(jù)課程性質(zhì)和特點(diǎn)采用案例式、參與式教學(xué),營建更加開放的教育環(huán)境,調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性與積極性。
(二)課程教學(xué)改革的成果和效果
《包裝設(shè)計》課程內(nèi)容添加中國傳統(tǒng)元素內(nèi)容,并研究傳統(tǒng)元素如何運(yùn)用到現(xiàn)代包裝設(shè)計中,完成課程教學(xué)實(shí)踐研究,完成《包裝設(shè)計》課程成果展示;與企業(yè)合作完成中國傳統(tǒng)元素在現(xiàn)代包裝設(shè)計中的運(yùn)用,并在包裝設(shè)計行業(yè)中推廣與應(yīng)用。組織學(xué)生參加中國包裝創(chuàng)意設(shè)計大賽、浙江省大學(xué)生廣告設(shè)計大賽、浙江省大學(xué)生多媒體大賽等各類與課程有關(guān)的大賽,并且取得了不錯的成績。本門課程的最終目標(biāo)是以中國傳統(tǒng)元素融入《包裝設(shè)計》課程中,促進(jìn)現(xiàn)代包裝設(shè)計教學(xué)的進(jìn)步和完善,促進(jìn)包裝文化產(chǎn)業(yè)的提升,從而形成一個共贏的局面。課程融入中國傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代包裝設(shè)計相結(jié)合,使包裝設(shè)計作品符合中國傳統(tǒng)特色,并具備國際流行元素。突出“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合,培養(yǎng)專業(yè)敏感、視野開闊、文化底蘊(yùn)深厚、基礎(chǔ)扎實(shí)、實(shí)踐能力強(qiáng)的廣告專業(yè)應(yīng)用型人才。
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;四、包裝設(shè)計包括哪三個方面
一聽包裝設(shè)計,人們會以為只是產(chǎn)品的外表包裝,這是一種平面形式。那么包裝設(shè)計就單是外面的包裝裝潢嗎?看著市場上各式各樣的包裝產(chǎn)品,很顯然不光是產(chǎn)品表面的裝潢,還有產(chǎn)品內(nèi)部結(jié)構(gòu)的設(shè)計等等。下面,我們來分析一下包裝設(shè)計的具體范圍。
包裝設(shè)計科學(xué)的分析,主要包裝三個方面:包裝的造型、結(jié)構(gòu)和裝潢設(shè)計。
一、包裝造型設(shè)計。
又稱為形體設(shè)計,大多指包裝容器的造型。它將包裝的功能和外觀美運(yùn)用美學(xué)原則,通過形態(tài)、色彩等因素的變化進(jìn)行包裝容器造型,以視覺形式表現(xiàn)出來。包裝容器必須能可靠地保護(hù)產(chǎn)品,必須有優(yōu)良的外觀,還需具有相適應(yīng)的經(jīng)濟(jì)性等。
二、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計。
是從包裝的保護(hù)性、方便性、復(fù)用性等基本功能和生產(chǎn)實(shí)際條件出發(fā),依據(jù)科學(xué)原理對包裝的外部和內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行具體考慮而得的設(shè)計。根據(jù)產(chǎn)品的需要,一個優(yōu)良的結(jié)構(gòu)設(shè)計,應(yīng)當(dāng)以有效地保護(hù)商品,此外還需考慮到使用,攜帶、陳列、裝運(yùn)等的方便性,能重復(fù)利用,能顯示內(nèi)裝物等功能。
三、包裝裝潢設(shè)計。
包裝裝潢是工藝美術(shù)與工程技術(shù)的有機(jī)結(jié)合,是一門實(shí)用美術(shù)和工程技術(shù)結(jié)合的綜合性科學(xué)。它以圖案、文字、色彩、浮雕等藝術(shù)形式,突出產(chǎn)品的特色和形象,力求造型精巧、圖案新穎、色彩明朗、文字鮮明,裝飾和美化產(chǎn)品,以促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。
綜上所述,包裝設(shè)計主要在于外包裝平面設(shè)計和內(nèi)包裝緩沖結(jié)構(gòu)設(shè)計。一個優(yōu)秀的包裝設(shè)計只有將這兩類相結(jié)合,有機(jī)地統(tǒng)一能充分地發(fā)揮包裝設(shè)計的作用。包裝設(shè)計的涉及領(lǐng)域也是相當(dāng)?shù)膹V泛,需要人們下一番苦功仔細(xì)研究和學(xué)習(xí)。
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