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    寧波樂辰文化發(fā)展有限公司(寧波樂辰文化發(fā)展有限公司貼吧)

    發(fā)布時(shí)間:2023-03-05 04:04:42     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 1631        問大家

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    本文目錄:

    寧波樂辰文化發(fā)展有限公司(寧波樂辰文化發(fā)展有限公司貼吧)

    一、戲劇的種類有哪些?

    中國戲曲的種類與介紹:

    中國戲曲劇種的分類有:京劇、昆曲、高腔、越劇 、梆子腔、評(píng)劇、河北梆子、秦腔 、晉劇、蒲劇、雁劇、上黨梆子、二人臺(tái)、吉?jiǎng)?、龍江劇、豫劇、越調(diào)、河南曲劇、山東梆子、淮劇、滬劇、滑稽戲、婺劇、紹劇、徽劇、黃梅戲、閩劇、莆仙戲、梨園戲、高甲戲、

    贛劇、漢劇、湘劇、祁劇、湖南花鼓戲、粵劇、潮劇、桂劇、彩調(diào)、壯劇、川劇、黔劇、滇劇、傣劇、藏劇、粵劇 、楚劇 、曲劇 、客家戲 、滬劇、潮劇、評(píng)彈 、二人轉(zhuǎn)川劇 、呂劇 、云南花燈 、采茶戲、歌仔戲、評(píng)書、樣板戲、皮影戲、相聲、小品等。這些種類有按藝術(shù)表現(xiàn)形式分類的,有些劇是有明顯的地域性。

    1、京劇

    京劇,也稱“皮黃”,由“西皮”和“二黃”兩種基本腔調(diào)組成它的音樂素材,也兼唱一些地方小曲調(diào)(如柳子腔、吹腔等)和昆曲曲牌。它形成于北京,時(shí)間是在 1840年前后,盛行于20世紀(jì)三、四十年代,時(shí)有“國劇”之稱。現(xiàn)在它仍是具有全國影響的大劇種。它的行當(dāng)全面、表演成熟、氣勢(shì)宏美,是近代中國戲曲的代表。

    京劇中根據(jù)所扮演角色的性別、性格、年齡、職業(yè)以及社會(huì)地位等等,在化妝、服裝個(gè)方面加以藝術(shù)的夸張,這樣就把舞臺(tái)上的角色劃分成為生、旦、凈、丑四種類型。這四種類型在京劇里的專門名詞叫做"行當(dāng)"。不同行當(dāng)?shù)难莩椒?,表演技術(shù),都有各自不同的特點(diǎn)。把舞臺(tái)上各種不同的角色劃分成不同的行當(dāng),是戲曲藝術(shù)的一特殊表現(xiàn)方法。

    京劇的生行與流派

    生行是扮演男性角色的一種行當(dāng),其中包括老生、小生、武生、紅生、娃娃生等幾個(gè)門類。除去紅生和勾臉的武生以外,一般的生行都是素臉的,行內(nèi)術(shù)語叫作"俊扮"的,即扮相都是比較潔凈俊美的。

    老生又稱須生,正生,或胡子生。胡子在京劇里的專有名詞叫"髯口"。老生主要扮演中年以上的男性角色,唱和念白都用本嗓(真嗓)老生基本上都是戴三綹的黑胡子,術(shù)語稱"黑三"。另外還有灰色的,即花白的三綹胡子,專業(yè)名詞叫"蒼三"。白色的三綹胡子叫作"白三"。還有就是整片滿口的胡子,不分綹,術(shù)語稱"滿"。

    老生一般分為文武兩種,從表演的側(cè)重點(diǎn)來劃分:唱工老生,做工老生,武老生。

    唱工老生又稱安工老生,以唱為主。其動(dòng)作性較次要,態(tài)度安閑沉穩(wěn)從容。如《捉放曹》中的陳宮,《洪羊洞》和《轅門斬子》的楊延昭,三國戲中的諸葛亮,《二進(jìn)宮》的楊波等。介乎唱工戲和做工戲之間的以念白為主的戲,唱工老生和做工老生都可以兼演,如《審頭刺湯》的陸炳,《夜審潘洪》的寇準(zhǔn)等,其難度較唱工和做工戲大得多。

    做工老生是以表演為主,如《徐策跑城》的徐策,《坐樓殺惜》的宋江,《清風(fēng)亭》的張?jiān)愕取iL工老生和做工老生都屬于文老生的范疇。

    武老生包括長靠和箭衣(俗稱短打)兩種。長靠老生又稱靠把老生。("靠"是京劇的專門名詞,即古代武將所穿的鎧甲。身穿鎧甲,在京劇里叫做披靠或扎靠。"把"是"把子"的簡稱,即兵器。)身披鎧甲,手持兵器,擅長武功的老生角色,都叫作靠把老生。

    如《定軍山》和《陽平關(guān)》的黃忠,《戰(zhàn)太平》的花云,《失街亭》的王平等。還有一種穿箭衣的武老生戲,例如《南陽關(guān)》(伍云召)、《打登州》(秦瓊)等。

    京劇各個(gè)行當(dāng)中的藝術(shù)流派的形成,和這種劃分行當(dāng)?shù)姆椒ǎ兄芮械穆?lián)系。就在這種以表演的側(cè)重點(diǎn)來劃分行當(dāng)?shù)幕A(chǔ)上,產(chǎn)生了很多擅長某種行當(dāng)?shù)谋硌萏攸c(diǎn)的杰出演員。他們又由于各自的天賦條件,師承來源,接受、理解和表現(xiàn)力,文化修養(yǎng),技巧水平,社會(huì)經(jīng)歷和藝術(shù)實(shí)踐的積累,以及對(duì)生活的感受和反應(yīng)的程度等各方面的差異,形成了具有獨(dú)特表演特色和自己藝術(shù)風(fēng)格的藝術(shù)流派。

    如同是唱工老生,就有譚(鑫培)派、孫(菊仙)派、汪(桂芬)派、汪(笑儂)派、余(叔巖)派、劉(鴻聲)派、高(慶奎)派、言(菊朋)派、楊(寶森)派、馬(連良)派、麒(麟童,周信芳)派等等。做工老生中最有影響的是麒派和馬派。實(shí)際上,譚派和余派并不僅僅是以唱工見長,譚鑫培和余叔巖都是唱、做具佳,文、武兼擅的藝術(shù)家。

    還有一些文武并重的戲,如《定軍山》、《打魚殺家》等,均是唱、念、做、打兼重的戲。《上天臺(tái)》的劉秀,前半出是重唱工,而后《打金磚》則有高難度的跌撲功夫。所以我們按照表演的側(cè)重和分工來劃分行當(dāng),判別劇目,并不是絕對(duì)的。

    對(duì)于老生,還有一種按照扮演角色的身份和社會(huì)地位所應(yīng)該穿的服裝的種類來劃分的方法。這樣的劃分種類有:王帽老生(頭戴王帽,身穿龍袍,扮演皇帝之類的角色,基本上以唱工為主);袍帶老生(一種是頭戴紗帽,身著蟒袍,如《二進(jìn)宮》的楊波,《轅門斬子》的楊延昭等;另一種是穿官衣的,樣式和蟒袍一樣,但不帶繡龍、繡花的,較素凈,如《群英會(huì)》的魯肅,諸葛亮也屬此類);褶子老生(即著便服的老生,此類角色最多。

    褶子是一種服裝的名稱,式樣頗像和尚、老道穿的那種,大斜領(lǐng)子,歇大襟,長袍大袖。分為花褶子和素褶子。如《捉放曹》的陳宮,《狀元譜》的陳伯愚等);靠把老生(武老生,見前述);箭氅老生(箭衣外著開氅之類服裝的角色,,在戲里并不一定有武打,但多為武人出身,如《武家坡》的薛平貴,《汾河灣》的薛仁貴等)。

    紅生是指臉上勾著紅臉,用紅色涂成臉譜的老生。這樣的角色不多,主要是扮演關(guān)羽和趙匡胤。最早有的由花臉來應(yīng)工,所以又叫紅凈。京劇史上有名的紅生演員有米喜子、王鴻壽、李洪春、林樹森等人。其藝術(shù)特點(diǎn)為嗓音比較高亢,既不同于一般老生的唱法的秀氣,也不同于花臉的唱法的粗猛,獨(dú)具一格,要有特殊的工架,特殊的造型。

    在老生這一行里,除了文武老生或按照服裝劃分的一些種類,紅生,還有就是"末"和"外"行當(dāng)合并起來的角色,現(xiàn)在叫作里子老生,是扮演比較次要一點(diǎn)的角色。如《搜孤救孤》的公孫杵臼,《捉放曹》的呂伯奢等。

    2、昆曲

    昆曲——中國戲曲之母

    昆曲已有五百年以上的歷史,形成了一套完整的表演體系和獨(dú)特的聲腔系統(tǒng)。它的劇目豐富,劇本文詞典雅華美,文學(xué)性較高。發(fā)音,吐字講究四聲,嚴(yán)守格律、板眼。昆曲曲調(diào)是曲牌體,每出戲由成套曲牌構(gòu)成。唱腔圓潤柔美,悠揚(yáng)徐緩。表演細(xì)膩,身段動(dòng)作和歌唱緊密結(jié)合,舞蹈性很強(qiáng)。伴奏樂器主要是笛子,有時(shí)也用三弦、笙、嗩吶等。

    昆曲,又稱“昆腔”、“昆劇”,是一種古老的戲曲劇種。它源于江蘇昆山,明中葉后開始盛行,當(dāng)時(shí)的傳奇戲多用昆曲演唱。除了保持早期昆曲特色的南昆外,還在全國形成許多支脈,如北方的昆弋、湘昆、川昆等。昆曲的風(fēng)格清麗柔婉、細(xì)膩抒情,表演載歌載舞、程式嚴(yán)謹(jǐn),是中國古典戲曲的代表。

    明代中葉,昆曲向北方流傳,經(jīng)許多藝人的努力,將昆曲和北方地區(qū)語言相結(jié)合,形成了“北昆”;原來流行于江,浙一帶的昆曲,則被稱為“南昆”。;比昆的演出武戲較多,表現(xiàn)風(fēng)棚U健豪放;南昆則注重音韻吐字和細(xì)膩?zhàn)龉ぃ容^清婉纏綿。昆曲在中國戲曲史中占有重要的地位,它對(duì)京劇和湘劇、川劇等地方劇種的形成和發(fā)展都有過直接的影響。

    3、高腔

    高腔,是對(duì)一種戲曲聲腔系統(tǒng)的總稱。它原被稱為“弋陽腔”或“弋腔”,因?yàn)樗鹪从诮鬟?。其特點(diǎn)是表演質(zhì)樸、曲詞通俗、唱腔高亢激越、一人唱而眾人和,只用金鼓擊節(jié),沒有管弦樂伴奏。自明代中葉后,它開始由江西向全國各地流布,并在各地形成不同風(fēng)格的高腔,如川劇高腔、湘劇高腔、贛劇高腔等。

    4、梆子腔

    梆子腔,是對(duì)一種戲曲聲腔系統(tǒng)的總稱。它源出于山西、陜西交界處的“山陜梆子”,特點(diǎn)為唱腔高亢激越,以木梆擊節(jié)。然后,它向東、向南發(fā)展,在不同地區(qū)形成不同形式的梆子腔,如山西梆子、河北梆子、河南梆子、山東梆子等。

    5、粵劇

    粵劇,流行于廣東、香港、東南亞等粵語語言區(qū)。形成于清初,由外地傳入的高腔、昆腔、皮黃、梆子等聲腔與當(dāng)?shù)孛耖g音樂結(jié)合而成。音樂為板腔體、曲牌體兼用。劇目有《搜書院》、《關(guān)漢卿》等。

    6、評(píng)劇

    評(píng)劇,清末在河北灤縣一帶的小曲“對(duì)口蓮花落”基礎(chǔ)上形成,先是在河北農(nóng)村流行,后進(jìn)入唐山,稱“唐山落子”。20世紀(jì)20年代左右流行于東北地區(qū),出現(xiàn)了一批女演員。20世紀(jì)30年代以后,評(píng)劇在表演上在京劇、河北梆子等劇種影響下日趨成熟,出現(xiàn)了白玉霜、喜彩蓮、愛蓮君等流派。1950年以后,以《劉巧兒》、《花為媒》、《楊三姐告狀》、《秦香蓮》等劇目在全國產(chǎn)生很大影響,出現(xiàn)新鳳霞、小白玉霜、魏榮元等著名演員?,F(xiàn)在評(píng)劇仍在河北、北京一帶流行

    7、晉劇

    晉劇,又名“中路梆子”,系由山西、陜西交界的山陜梆子發(fā)展至山西,結(jié)合山西語言特點(diǎn)而形成?,F(xiàn)流行于山西中部及內(nèi)蒙、河北一帶。它保持了梆子腔以梆擊節(jié)的特點(diǎn),音樂風(fēng)格在高亢之余,也有柔婉細(xì)膩的一面。表演通俗質(zhì)樸。著名劇目有《打金枝》、《小宴》、《賣畫劈門》等。

    8、河北梆子

    河北梆子,即流行于河北、北京一帶的梆子戲,它源于山、陜交界處的山陜梆子,經(jīng)由山西傳至河北,結(jié)合河北與北京方言而形成。它保持了梆子腔以梆擊節(jié)的特點(diǎn),唱腔高亢激越,善于表演悲劇情節(jié)。河北梆子著名劇目有《蝴蝶杯》、《轅門斬子》、《杜十娘》等

    9、上黨梆子

    上黨梆子,山西四大梆子之一,系由山西西南部的“蒲州梆子”發(fā)展而成,流行于山西東南部上黨一帶。其聲腔除梆子腔外,也兼唱昆曲、皮黃、羅羅腔等。劇目有《三關(guān)排宴》、《東門會(huì)》等。

    10、蒲劇

    蒲劇,又名“蒲州梆子”,系由山西、陜西交界的山陜梆子發(fā)展而成,一說此即為原來的山陜梆子?,F(xiàn)流行于山西西南部及陜西、河南一帶,在聲腔上近似于秦腔,語言也用陜西方言。著名劇目有《掛畫》、《殺狗》、《殺驛》等。

    11、秦腔

    秦腔,陜西省地方戲,也叫“陜西梆子”,是最早的梆子腔,約形成于明代中期。其表演粗獷質(zhì)樸,唱腔高亢激越,其聲如吼,善于表現(xiàn)悲劇情節(jié)。劇目有《蝴蝶杯》、《游龜山》、《三滴血》等。

    12、雁劇

    雁劇,也稱“北路梆子”,由“蒲州梆子”發(fā)展而來,流行于山西北部及河北張家口、內(nèi)蒙古一帶。據(jù)說它對(duì)河北梆子的形成有很大影響。劇目有《血手印》、《金水橋》等。

    13、二人臺(tái)

    二人臺(tái),流行于內(nèi)蒙古、山西及河北張家口一帶的戲曲劇種,在內(nèi)蒙民歌及山西民間小調(diào)基礎(chǔ)上形成,后來又吸收晉劇的表演成份而漸漸成熟。表演生活氣息濃郁,曲詞通俗。劇目多為表現(xiàn)農(nóng)村生活的小戲,如《走西口》、《五哥放羊》等。

    14、龍江劇

    龍江劇,流行于黑龍江地區(qū),20世紀(jì)50年代在東北“二人轉(zhuǎn)”、拉場(chǎng)戲、影戲及當(dāng)?shù)孛窀杌A(chǔ)上形成,表演輕松幽默,曲詞通俗。劇目有《雙鎖山》、《荒堂寶玉》等。

    15、吉?jiǎng)?/p>

    吉?jiǎng)?,流行于吉林省的戲曲劇種。20世紀(jì)50年代在東北“二人轉(zhuǎn)”的基礎(chǔ)上發(fā)展而成,曲調(diào)輕快、詞句通俗、表演質(zhì)樸火爆,劇目有《燕青賣線》、《包公賠情》等。

    16、豫劇

    豫劇,又稱“河南梆子”。明代末期由傳入河南的山陜梆子結(jié)合河南土語及民間曲調(diào)發(fā)展而成,現(xiàn)流行于河南、河北、山西、山東等省份。原有豫東調(diào)、豫西調(diào)、祥符調(diào)、沙河調(diào)四大派別,現(xiàn)以豫東、豫西調(diào)為主。出現(xiàn)過常香玉、陳素珍、崔蘭田、馬金鳳、閻立品等著名旦角演員。劇目有《穆桂英掛帥》、《紅娘》、《花打朝》、《對(duì)花槍》和現(xiàn)代戲《朝陽溝》等。

    17、河南曲劇

    河南曲劇,河南省地方劇種,流行于河南省及湖北西北部地區(qū),由曲藝“河南曲子”發(fā)展而成。唱腔輕柔婉轉(zhuǎn),以悲劇內(nèi)容見長。劇目有《卷席筒》、《陳三兩》、《花亭會(huì)》等。

    18、越調(diào)

    越調(diào),河南地方劇種,流行于河南及湖北北部地區(qū),因以“四股弦”為主要伴奏樂器,所以也稱“四股弦”。音樂為板腔體為主,也唱曲牌。著名演員有申鳳梅等。劇目有《收姜維》、《李天保招親》、《諸葛亮吊孝》等。

    19、山東梆子

    山東梆子,山東省地方劇種,流行于山東荷澤一帶,因其地古稱“曹州”,故又名“曹州梆子”。此梆子系由山陜梆子經(jīng)由河南再傳入山東,歷經(jīng)變化而形成。主要?jiǎng)∧坑小秹︻^記》等。

    20、呂劇

    呂劇,山東省地方劇種,流行于山東中部及江蘇、河南一帶。20世紀(jì)初由民間說唱藝術(shù)“山東琴書”發(fā)展而成,1950年定名為“呂劇”。呂劇表演富于生活氣息,通俗質(zhì)樸,唱腔曲調(diào)簡單,易學(xué)易唱。所以呂劇在廣大農(nóng)村影響很大。劇目有《王定保借當(dāng)》、《小姑賢》和現(xiàn)代戲《李二嫂改嫁》等。

    21、淮劇

    淮劇,江蘇省地方劇種,流行于江蘇、上海及安徽等地區(qū)。它起源于江蘇民間小戲,后又吸收徽劇的藝術(shù)因素而逐漸發(fā)展成熟。其表演粗獷樸素。劇目有傳統(tǒng)戲《女審》、《三女搶板》和新編戲《金龍與蜉蝣》等

    22、滬劇

    滬劇,流行于上海一帶的地方劇種,源于上海浦東的民歌,后形成上海灘簧調(diào),又受到蘇州灘簧的影響。20世紀(jì)30年代以文明戲的形式在上海演出,并定名為滬劇。劇目多為現(xiàn)代題材,如《啼笑姻緣》、《羅漢錢》、《蘆蕩火種》等。

    23、越劇

    越劇,流行于浙江一帶的地方劇種。它源出于浙江嵊縣的“的篤班”,1916年左右進(jìn)入上海,以“紹興文戲”的名義演出。先以男演員為主,后變?yōu)橐耘輪T為主。1938年后,使用“越劇”這一名稱。

    1942年以袁雪芬為首的越劇女演員對(duì)其表演與演唱進(jìn)行了變革,吸收話劇昆曲的表演藝術(shù)之長,形成柔婉細(xì)膩的表演風(fēng)格。出現(xiàn)袁(雪芬)派、尹(桂芳)派、范(瑞娟)派、傅(全香)派、徐(玉蘭)派等眾多藝術(shù)流派。越劇劇目有《祥林嫂》、《梁山伯與祝英臺(tái)》、《紅樓夢(mèng)》、《五女拜壽》、《西廂記》等。

    24、滑稽戲

    滑稽戲,流行于江蘇、上海、浙江等地的戲曲劇種。源于上海的“獨(dú)角戲”,后發(fā)展為滑稽戲,曲調(diào)駁雜、表演滑稽。主要?jiǎng)∧坑小度珜W(xué)生意》、《一二三齊步走》等。

    25、婺劇

    婺劇,流行于浙江金華一帶的地方劇種,又名“金華戲”。它是一個(gè)多聲腔劇種。其聲腔由高腔、昆曲、灘簧、徽調(diào)等組成,各有其劇目及表演特色。劇目有《僧尼會(huì)》、《牡丹對(duì)課》、《斷橋》等。

    26、徽劇

    徽劇,流行于安徽、江蘇等地區(qū)的戲曲劇種,形成于清代中期,系多聲腔的劇種,主要聲腔為拔子、吹腔、二黃,也兼唱昆曲、高腔和西皮。1790年,徽班進(jìn)京為乾隆慶壽,后演變?yōu)榫﹦?。劇目多為歷史題材,如取材于《三國演義》的《水淹七軍》等。

    27、紹劇

    紹劇,流行于浙江紹興、寧波一帶的地方劇種,形成于明末。以“三五七”、“二凡”為主要聲腔,表演上以武戲見長,風(fēng)格粗獷、樸實(shí)。劇目有《三打白骨精》、《龍虎斗》、《吊無常》等。

    28、黃梅戲

    黃梅戲,起源于安徽的戲曲劇種,流行于安徽、江西及湖北地區(qū)。它的前身是黃梅地區(qū)的采茶調(diào),清代中葉后形成民間小戲,稱“黃梅調(diào)”,用安慶方言演唱。20世紀(jì)50年代在嚴(yán)鳳英等人的改革下,表演日趨成熟,發(fā)展成為安徽的地方大戲。著名劇目有《天仙配》、《牛郎織女》、《女駙馬》等。

    29、閩劇

    閩劇,流行于福建地區(qū)的戲曲劇種。興起于明中葉,到清代時(shí)已基本形成,只是規(guī)模較小。20世紀(jì)初愛京劇影響規(guī)模漸大,聲腔基本完備,包括逗腔、洋歌、江湖、小調(diào)和板歌五種。劇目有《煉印》、《天鵝宴》等。

    30、梨園戲

    梨園戲,一種歷史久遠(yuǎn)的戲曲劇種,可看成戲曲的“活化石”。它保存了很多宋元時(shí)期的南戲,如《朱文走鬼》、“荊、劉、拜、殺”等。20世紀(jì)50年代后,又編演了《董生與李氏》、《節(jié)婦吟》等劇目。

    31、莆仙戲

    莆仙戲,福建地方戲,舊稱“興化戲”,明中葉時(shí)已完全成熟,流行于莆田、仙游一帶。音樂為曲牌體,表演頗具古意,典雅抒情。劇目有《張協(xié)狀元》、《團(tuán)圓之后》、《春草闖堂》等。

    32、高甲戲

    高甲戲,流行于福建晉江、龍溪一帶,起源于清代中期,后吸收了梨園戲的表演因素及劇目,漸成規(guī)模。20世紀(jì)20年代又受到京劇的影響,漸漸成熟。它以丑角為主要行當(dāng),表演狀如牽線傀儡,很有特色。劇目有《連升三級(jí)》、《金魁星》等。

    33、贛劇

    贛劇,流行于江西省東北部的戲曲劇種,由明代的弋陽腔發(fā)展而來,系由弋陽腔、青陽腔、昆腔、亂彈等多種聲腔組成的劇種。劇目有《竇娥冤》、《荊釵記》、《珍珠記》、《還魂記》等。

    34、漢劇

    漢劇,一般指流行于湖北、河南、陜西等地的戲曲劇種,源出湖北地區(qū),舊稱“楚調(diào)”或“漢調(diào)”,主要聲腔是西皮腔,兼唱二黃腔,迄今為止已有近三百年歷史。主要?jiǎng)∧坑小队钪驿h》、《二度梅》、《審陶大》等。又,在湖南常德和廣東也都有漢劇,均為多腔劇種,與湖北漢劇迥然不同。

    35、湘劇

    湘劇,即湖南省的地方戲曲劇種,流行于長沙、湘潭一帶,源出于明代的弋陽腔,后又吸收昆腔、皮黃等聲腔,形成一個(gè)包括高腔、低牌子、昆腔、亂彈的多聲腔劇種。劇目以高腔、亂彈為主,如《琵琶記》、《白兔記》、《拜月記》等。

    36、采茶戲

    采茶戲,流行于江西各地的戲曲劇種,主要由當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)采茶時(shí)所唱的歌曲小調(diào)結(jié)合民間歌舞發(fā)展而成。江西采茶戲分分東、南、西、北、中等不同路子,在表演上各具特色。劇目有《孫成打酒》等。

    37、祁劇

    祁劇,又稱“祁陽戲”,流行于湖南祁陽、邵陽一帶,源出明代弋陽腔,聲腔以高腔為主,兼唱昆曲、彈腔。劇目有《目連傳》、《精忠傳》、《夫子戲》、《觀音戲》等。

    38、湖南花鼓戲

    湖南花鼓戲是對(duì)湖南各地花鼓、花燈戲的總稱,其中包括長沙花鼓、岳陽花鼓、常德花鼓、衡陽花鼓、邵陽花鼓等,它們各有不同的舞臺(tái)語言,形成了各自的風(fēng)格?;ü膽虻谋硌輼銓?shí)、歡快、活潑,行當(dāng)以小生、小旦、小丑為主,長于扇子的毛巾的運(yùn)用。劇目有《打鳥》、《劉??抽浴返取?/p>

    39、潮劇

    潮劇,流行于廣東汕頭、福建南部及臺(tái)灣等地區(qū)。主要受外地傳入在弋陽腔、昆腔及漢調(diào)的影響,形成于明代中葉,在劇目中保留了很多宋元作品,如《陳三五娘》、《掃窗會(huì)》、《蘆林會(huì)》等。

    40、川劇

    川劇,四川省地方劇種,流行于四川及其周邊地區(qū)。由昆腔、高腔、胡琴、彈戲、燈戲部分組成,各有其劇目。川劇唱腔高亢激越,表演詼諧幽默,富于生活氣息。主要?jiǎng)∧坑袀鹘y(tǒng)戲《玉簪記》、《柳蔭記》、《活捉王魁》等,新編戲《死水微瀾》、《變臉》、《金子》等。

    41、黔劇

    黔劇,流行于貴州省的地方劇種,由曲藝“文琴”發(fā)展而成,主要以揚(yáng)琴為伴奏樂器,地方特色濃郁。劇目有《珠娘郎美》、《奢香夫人》等。

    42、滇劇

    滇劇,流行于云南及四川、貴州部分地區(qū)的地方劇種,形成于清末民初。由外來的絲弦、襄陽調(diào)和胡琴戲三種聲腔組成,經(jīng)絲弦腔為主。劇目有《牛皋扯旨》、《闖宮》等。

    43、傣劇

    傣劇,流行于云南省傣族聚居區(qū),形成于清中葉,源于當(dāng)?shù)孛耖g歌舞,并吸收京劇、滇劇的藝術(shù)營養(yǎng)而形成。以二胡為主要伴奏樂器,表演古樸,載歌載舞。劇目有《娥并與桑洛》等。

    44、桂劇

    桂劇,流行于廣西東北部及湖南南部地區(qū),明末清初時(shí)形成,唱腔以皮黃為主,兼唱昆腔、高腔、吹腔等腔調(diào)。劇目有《搶傘》、《拾玉鐲》、《柜中緣》等

    45、彩調(diào)

    彩調(diào),原名“調(diào)子”或“采茶”,流行于廣西地區(qū)。在當(dāng)?shù)孛耖g歌舞基礎(chǔ)上形成,已有近兩百年的歷史,1955年定名為“彩調(diào)”。其表演自由活潑,富于生活氣息。最為著名的劇目是《劉三姐》。

    46、壯劇

    壯劇,流行于廣西、云南等壯族聚居區(qū)的戲曲劇種,分為南路和北路兩派。前者源于當(dāng)?shù)氐摹鞍宓蕬颉保饕獎(jiǎng)∧坑小段凝埮c肖尼》;后者源于“雙簧戲”,主要?jiǎng)∧坑小秾毢J》。

    47、藏劇

    藏劇,即流行于西藏、青海等藏族聚居區(qū)的戲曲劇種,用藏語演唱。形成于十七世紀(jì),主要以佛教故事和民間傳說為表現(xiàn)內(nèi)容。演員表演時(shí)多戴面具。表演分三部分,第一部分為開場(chǎng),名為“頓”;第二部分為戲,稱為“雄”;第三部分為結(jié)束時(shí)的祝福,稱為“扎喜”。劇目以《文成公主》最為有名。

    48、皮影戲

    皮影戲,也叫“影戲”、“燈影戲”、“土影戲”。用燈光照射獸皮或紙板雕刻成的人物剪影以表演故事的戲劇。劇目、唱腔多同地方戲曲相互影響,由藝人一邊操縱一邊演唱,并配以音樂。中國影戲距今已有一千多年的歷史。

    由于流行地區(qū)、演唱曲調(diào)和剪影原料的不同而形成許多類別和劇種,以河北唐山一帶的驢皮影和西北的牛皮影最為著名。其中唐山皮影已發(fā)展成為具有精美的雕刻工藝、靈巧的操縱技巧和長于抒情的唱腔音樂的綜合藝術(shù)。

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    擴(kuò)展資料:

    中國戲曲

    中國戲曲主要是由民間歌舞、說唱和滑稽戲三種不同藝術(shù)形式綜合而成。它起源于原始歌舞,是一種歷史悠久的綜合舞臺(tái)藝術(shù)樣式。經(jīng)過漢、唐到宋、金才形成比較完整的戲曲藝術(shù),它由文學(xué)、音樂、舞蹈、美術(shù)、武術(shù)、雜技以及表演藝術(shù)綜合而成,約有三百六十多個(gè)種類。它的特點(diǎn)是將眾多藝術(shù)形式以一種標(biāo)準(zhǔn)聚合在一起,在共同具有的性質(zhì)中體現(xiàn)其各自的個(gè)性。

    中國的戲曲與希臘悲劇和喜劇、印度梵劇并稱為世界三大古老的戲劇文化,經(jīng)過長期的發(fā)展演變,逐步形成了以“京劇、越劇、黃梅戲、評(píng)劇、豫劇”五大戲曲劇種為核心的中華戲曲百花苑。 中國戲曲劇種種類繁多,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),中國各民族地區(qū)地戲曲劇種約有三百六十多種,傳統(tǒng)劇目數(shù)以萬計(jì)。其它比較著名的戲曲種類有:昆曲、墜子戲、粵劇、淮劇、川劇、秦腔、滬劇、晉劇、漢劇、河北梆子、河南越調(diào)、河南墜子、湘劇、湖南花鼓戲等。

    參考資料:中國戲劇-百度百科

    二、我國的傳統(tǒng)節(jié)日有哪些各有什么風(fēng)俗

    1. 除夕——農(nóng)歷十二月三十(公歷2月2日)。除夕人們往往通宵不眠,叫做“守歲”。除夕這一天,家里家外不但要打掃得干干凈凈,還要貼門神、貼春聯(lián)、貼年畫、掛門籠,人們則換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣。

    2. 春節(jié)——農(nóng)歷正月初一(公歷2月3日)。春節(jié)習(xí)俗,一般以吃年糕、餃子、湯圓、大肉丸、全魚、美酒、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴饌為主;并伴有撣揚(yáng)塵、洗被褥、備年貨、貼春聯(lián)、貼年畫(門神鐘馗)、包餃子貼剪紙、貼窗花、貼福字、點(diǎn)蠟燭、點(diǎn)旺火、放鞭炮、給壓歲錢、拜年、走親戚、送年禮、上祖墳、逛花市、鬧社火等眾多活動(dòng),極盡天倫之樂。

    3. 元宵節(jié)——農(nóng)歷正月十五(公歷2月17日)。正月是農(nóng)歷的元月,古人稱其為“宵”,而十五日又是一年中第一個(gè)月圓之夜,所以稱正月十五為元宵節(jié)。又稱為小正月、元夕或燈節(jié),是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日。中國幅員遼闊,歷史悠久,所以關(guān)于元宵節(jié)的習(xí)俗在全國各地也不盡相同,其中吃元宵、賞花燈、舞龍、舞獅子等是元宵節(jié)幾項(xiàng)重要民間習(xí)俗。

    4. 清明節(jié)——農(nóng)歷三月初三(公歷4月5日)。清明節(jié)的習(xí)俗是豐富有趣的,除了講究禁火、掃墓,還有踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。

    5. 端午節(jié)——農(nóng)歷五月初五(公歷6月6日)。這一天的活動(dòng)現(xiàn)在逐漸演變?yōu)槌贼兆印①慅堉?、掛菖蒲、蒿草、艾葉、薰蒼術(shù)、白芷,喝雄黃酒、系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、放黃煙子、吃十二紅。

    6. 七夕節(jié)——農(nóng)歷七月初七(公歷8月6日)。七夕節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日,也是過去姑娘們最為重視的日子。在這一天晚上,婦女們穿針乞巧,祈禱福祿壽活動(dòng),禮拜七姐,儀式虔誠而隆重,陳列花果、女紅,各式家具、用具都精美小巧、惹人喜愛。

    7. 中秋節(jié)——農(nóng)歷八月十五(公歷9月12日)。中秋祭月,在我國是一種十分古老的習(xí)俗。賞月的風(fēng)俗來源于祭月,嚴(yán)肅的祭祀變成輕松的歡娛?!懊耖g拜月”則成為人們渴望團(tuán)聚、康樂和幸福,以月寄情。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。

    8. 重陽節(jié)——農(nóng)歷九月初九(公歷10月5日)。重陽節(jié)有登高的習(xí)俗,金秋九月,天高氣爽,這個(gè)季節(jié)登高遠(yuǎn)望可達(dá)到心曠神怡、健身祛病的目的。和登高相聯(lián)系的有賞菊賦詩、插茱萸、吃重陽糕等風(fēng)俗。

    三、端午節(jié)的由來300字

    農(nóng)歷五月初五,俗稱“端午節(jié)”。端是“開端”、“初”的意思。初五可以稱為端五。農(nóng)歷以地支紀(jì)月,正月建寅,二月為卯,順次至五月為午,因此稱五月為午月,“五”與“午”通,“五”又為陽數(shù),故端午又名端五、重五、端陽、中天等。從史籍上看,“端午”二字最早見于晉人周處《風(fēng)土記》:“仲夏端午,烹鶩角黍”。端午節(jié)是我國漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)椋撼贼兆?,賽龍舟,掛菖蒲、艾葉,薰蒼術(shù)、白芷,喝雄黃酒。據(jù)說,吃粽子和賽龍舟,是為了紀(jì)念屈原,所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩人節(jié)”,以紀(jì)念屈原。至于掛菖蒲、艾葉,薰蒼術(shù)、白芷,喝雄黃酒,則據(jù)說是為了壓邪。盡管端午節(jié)年年過,但是關(guān)于端午節(jié)的來歷,卻不甚清楚,歸納起來,大致有以下諸說。

    一,紀(jì)念屈原說。此說最早出自南朝梁代吳均《續(xù)齊諧記》和北周宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載。據(jù)說,屈原于五月初五自投汨羅江,死后為蛟龍所困,世人哀之,每于此日投五色絲粽子于水中,以驅(qū)蚊龍。又傳,屈原投汨羅江后,當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嶑R上劃船撈救,千直行至洞庭湖,終不見屈原的尸體。那時(shí),恰逢雨天,湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當(dāng)人們得知是打撈賢臣屈大夫時(shí),再次冒雨出動(dòng),爭相劃進(jìn)茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思,人們蕩舟江河之上,此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競(jìng)賽?!磥?,端午節(jié)吃粽子、賽龍舟與紀(jì)念屈原相關(guān),有唐代文秀《端午》詩為證:“節(jié)分端午自誰言,萬古傳聞為屈原??靶Τ彰烀?,不能洗得直臣冤?!?

    二,迎濤神說。此說出自東漢《曹娥碑》。春秋時(shí)吳國忠臣伍子胥含冤而死之后,化為濤神,世人哀而祭之,故有端午節(jié)。

    三,龍的節(jié)日說。這種說法來自聞一多的《端午考》、和《端午的歷史教育》。他認(rèn)為,五月初五是古代吳越地區(qū)“龍”的部落舉行圖騰祭祀的日子。其主要理由是;(一)端午節(jié)兩個(gè)最主要的活動(dòng)吃粽子和競(jìng)渡,都與龍相關(guān)。粽子投入水里常被蚊龍所竊,而競(jìng)渡則用的是龍舟。(二)競(jìng)渡與古代吳越地方的關(guān)系尤深,況且吳越百姓還有斷發(fā)紋身“以像龍子”的習(xí)俗。(三)古代五月初五日有用“五彩絲系臂”的民間風(fēng)俗,這應(yīng)當(dāng)是“像龍子”的紋身習(xí)俗的遺跡。

    四,惡日說。在先秦時(shí)代,普遍認(rèn)為五月是個(gè)毒月,五日是惡日。《呂氏春秋》中《仲夏記》一章規(guī)定人們?cè)谖逶乱?、齋戒?!断男≌分杏洠骸按巳招钏帲灶贸練?。”《大戴禮》中記,“五月五日畜蘭為沐浴”以浴驅(qū)邪認(rèn)為重五是死亡之日的傳說也很多?!妒酚洝っ蠂L君列傳》記歷史上有名的孟嘗君,在五月五日出生。其父要其母不要生下他,認(rèn)為“五月子者,長于戶齊,將不利其父母。”《風(fēng)俗通》佚文,“俗說五月五日生子,男害父,女害母”?!墩摵狻返淖髡咄醭湟灿浭觯骸爸M舉正月、五月子;以正月、五月子殺父與母,不得舉也?!?東晉大將王鎮(zhèn)惡五月初五生,其祖父便給他取名為“鎮(zhèn)惡”。宋徽宗趙佶五月初五生,從小寄養(yǎng)在宮外??梢?,古代以五月初五為惡日,是普遍現(xiàn)象??梢姀南惹匾院?,此日均為不吉之日。這樣,在此日插菖蒲、艾葉以驅(qū)鬼,薰蒼術(shù)、白芷和喝雄黃酒以避疫,就是順理成章的事。

    五,夏至說。持這一看法的劉德謙在《“端午”始源又一說》和《中國傳統(tǒng)節(jié)日趣談》中,提出三個(gè)主要理由:(一)權(quán)威性的歲時(shí)著作《荊楚歲時(shí)記》并未提到五月初五日要吃粽子的節(jié)日風(fēng)俗,卻把吃粽子寫在夏至節(jié)中。至于竟渡,隋代杜臺(tái)卿所作的《玉燭寶典》把它劃人夏至日的娛樂活動(dòng),可見不一定就是為了打撈投江的偉大詩人屈原。(二)端午節(jié)風(fēng)俗中的一些內(nèi)容,如“踏百草”、“斗百草”、“采雜藥”等,實(shí)際上與屈原無關(guān)。(三)歲時(shí)風(fēng)物華紀(jì)麗》對(duì)端午節(jié)的第一個(gè)解釋是:“日葉正陽,時(shí)當(dāng)中即端午節(jié)正是夏季之中,故端午節(jié)又可稱為天中節(jié)。由此午節(jié)的最早起源當(dāng)系夏至。兌紛出,而以紀(jì)念屈原說影響最為廣泛。由于屈原的人格藝超群,人們也愿意把這一紀(jì)念日歸之于他。

    端午節(jié)食俗

    最早出現(xiàn)的端午時(shí)食,應(yīng)屬西漢的“梟羹”。《史記》“武帝本紀(jì)”注引如淳言:“漢使東郡送梟,五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥,故食之”。大約因?yàn)闂n不易捕捉,所以吃梟羹的習(xí)俗并沒有持續(xù)下來。銼是端午的主角-粽子,在稍晚的東漢就已出現(xiàn)。一直要到晉朝,粽子才成為端午的應(yīng)節(jié)食品。《風(fēng)土記》:“五月五日,與夏至同,……先此二節(jié)一日,又以菰葉裹黏米,雜以粟,以淳濃灰汁煮之令熟。同時(shí)又有另一種端午節(jié)食,稱為“龜”也只在晉朝曇花一現(xiàn),隨即銷聲匿跡。只有《風(fēng)土記》中稱為“角黍”的粽子,因?yàn)楦綍?huì)在屈原的傳說上,千百年來,成為最受人歡迎的端午節(jié)食。

    從《風(fēng)土記》中記載的作法看來,當(dāng)時(shí)的粽子是以黍?yàn)橹饕?,除了粟子以外,不添加其余餡料。但在講究飲食的中國人巧手經(jīng)營之下,今天我所能看到的粽子,不論是造型或內(nèi)容,都有五花八門的變化。

    先就造型而言,各地的粽子有三角、四角錐形、枕頭形、小寶塔形、圓棒形等。粽葉的材料則因地而異。南方因?yàn)槭a(chǎn)竹子,就地取材以竹葉來縛粽。一般人都喜歡采用新鮮竹葉,因?yàn)榍袢~綁出來的粽子,熟了以沒有竹葉的清香。北方人則習(xí)慣用葦葉來綁?mèng)兆印H斎~葉片細(xì)長而窄,所以要用兩三片重疊起來使用。粽子的大小也差異甚巨,有達(dá)二、三斤的巨型兜粽,也有小巧玲瓏,長不及兩寸的甜粽。

    就口味而言,粽子餡葷素兼具,有甜有咸。北方的粽子以甜味為主,南方的粽子甜少咸多。料的內(nèi)容,則是最能突顯地方特色的部分。

    北平的粽子大約可分為三種:一種是純用糯米制成的白粽子,蒸熟以蘸糖吃。另一種是小棗粽,餡心以小棗、果脯為主。第三種是豆沙粽,比較少見。華北地區(qū)另有一種以黃黍代糯米的粽子,餡料用的是紅棗。蒸熟之,只見黃澄澄的粘黍中嵌著紅艷艷的棗兒,有人美其名為“黃金裹瑪瑙”。

    浙江的湖州粽子,米質(zhì)香軟,分為咸甜種。咸的以新鮮豬肉,浸泡上等醬油。每只粽子用肥瘦肉各一片作餡。甜粽以棗泥或豆沙為餡。上面加一塊豬板油。蒸熟,豬油融入豆沙,十分香滑適口,“五芳齋”出品的粽子尤其著名。餡料都經(jīng)過專人選擇,有八寶粽、雞肉粽、豆沙粽、鮮肉粽等,各具特色。

    四川的椒鹽豆粽也別具特色。先將糯米、紅豆浸泡半日,加入花椒面、川鹽及少許臘肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三個(gè)小時(shí),煮熟再放在鐵絲網(wǎng)上用木炭烤黃。吃起來外焦里嫩,頗具風(fēng)味。

    廣東的中山蘆兜粽,特點(diǎn)是圓棒形、粗如手臂。配料也分甜咸兩種。甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥;咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。

    閩南的粽子分堿粽、肉粽和豆粽。堿粽是在糯米中加入堿液蒸熟而成。兼具粘、軟、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖漿尤為可口。肉粽的材料有鹵肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍乾等。以廈門的肉粽最為出名。豆粽則盛行於泉州一帶,用九月豆混合少許鹽,配上糯米裹成。蒸熟,豆香撲鼻,也有人沾上白糖來吃。

    漫話端午粽

    端午吃粽子,現(xiàn)在人們只知道這是為了紀(jì)念偉大詩人屈原。但據(jù)專家考證,粽子只不過是民間普通食品,最初吃粽子也不固定在端午;說端午食粽是祭屈原,是后人附會(huì)而形成的,僅反映民眾的心愿而已。實(shí)際上,為了紀(jì)念春秋時(shí)晉國的介子推而形成民間節(jié)俗的"寒食節(jié)"(清明前一天)吃粽子,起源要比端午食粽早。至今,許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風(fēng)俗。

    端午食粽作為全國性風(fēng)俗最早始見于西晉周處撰的《風(fēng)土記》:"仲夏端午,烹鶩角黍。"到了唐、宋時(shí),粽子已經(jīng)成為端午節(jié)的必備食品。

    粽子話沿革

    春秋時(shí)期:用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”。

    東漢末年:草木灰水浸黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟就成廣東堿水粽。

    晉代:粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時(shí)包粽子的原料除米外,還添加中藥材益智仁,煮熟的粽子稱“益智粽”。

    南北朝:出現(xiàn)雜粽。品種增多,米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆,裹成的粽子還用作交往的禮品。

    唐代:粽子用米已“白瑩如玉”,粽的形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻(xiàn)中就記載有“大唐粽子”。

    宋代:有“以艾葉浸米裹之”的“艾香粽”,還有“蜜餞粽”,見蘇東坡“時(shí)于粽里見楊梅”的詩名。這時(shí)還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺(tái)亭閣,木車牛馬作的廣告,說明宋代吃粽子已很時(shí)尚。

    元代:粽子包裹料已從菰葉變革為箬葉,突破菰葉的季節(jié)局限。

    明代:出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃,品種更加豐富多彩。

    清代:出現(xiàn)“火腿粽子”。

    如今粽子更是千品百種,璀燦紛呈。現(xiàn)今各地的粽子,一般都用箬殼包糯米,但內(nèi)涵花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定,著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。

    大江南北品名粽

    廣東粽子:廣東粽子個(gè)頭大,外形別致,除鮮肉粽、豆沙粽外,還有用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調(diào)配為餡料的什錦粽。

    閩南粽子:廈門、泉州的燒肉粽、堿水粽皆馳名海內(nèi)外。燒肉粽的粽米必選上乘,豬肉擇五花肉并先鹵得又香又爛,再加上香菇、蝦米、蓮子及鹵肉湯、白糖等,吃時(shí)蘸調(diào)蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿卜酸等多樣佐料,香甜嫩滑,油潤而不膩。

    寧波粽子:浙江寧波粽子為四角形,有堿水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。其代表品種堿水粽,是在糯米中加入適量的堿水,用老黃箬葉裹扎。煮熟后糯米變成淺黃色,可蘸白糖吃,清香可口。

    嘉興粽子:嘉興粽子為長方形,有鮮肉、豆沙、八寶等品種。如鮮肉粽,常在瘦肉內(nèi)夾進(jìn)一塊肥肉,粽子煮熟后,肥肉的油滲入米內(nèi),入口肥而不膩。

    北京粽子:北京粽子是北方粽子的代表品種,其個(gè)頭較小,為斜四角形。北郊農(nóng)村,習(xí)慣吃大黃米粽,粘韌而清香,多以紅棗、豆沙為餡。

    其他較為著名的粽子還有四川、兩湖的辣粽、貴州的酸菜粽、蘇北的咸蛋粽。

    上海地區(qū)粽子種類多

    以杏花樓、新雅為代表的廣式粽子吃口松軟而味道濃烈,外形為底平,呈正方形、五角形,一角向上,其余伸向四方。廣式粽子品種很多,有栗子、鮮肉、蛋黃、香菇;裹枕粽有烤鴨、香菇、栗子、鮮肉、蛋黃、米仁,其他還有堿水粽、豆沙粽、鮮肉粽、鮮肉蛋黃粽、赤豆粽等。

    以老半齋、揚(yáng)州飯店為代表的淮揚(yáng)特色粽子為"八味八式",正宗"小腳"白米粽、四角形紅棗赤豆粽、秤砣形蛋黃栗子粽、元寶形火腿肉粽、三角形豆板咸肉粽、枕式鮮肉粽、長枕風(fēng)雞粽、菱形豆沙粽,特色鮮明。

    功德林供應(yīng)的香菇粽、豆板粽、豆沙粽、赤豆紅棗粽、松仁白米粽和羅漢粽,均以素食為特色。

    清真洪長興的粽子很具穆斯林風(fēng)范,粽殼略青,棱角分明,外觀清秀,品味純正,特別是"牛肉粽",是其他幫別所沒有的。

    以沈大成、上海嘉興粽子店、五芳齋等傳統(tǒng)特色店所供應(yīng)的粽子則是"五花八門",豆沙、鮮肉、白米、紅棗赤豆、鮮肉蛋黃等。沈大成首創(chuàng)咖喱雞粽,繽紛多彩。各類粽子從品種到外形,從口味到色澤都各不相同,大的廣式裹枕粽450克一只,而迷你粽每只僅25克。

    外國的粽子

    日本:稱粽子為茅卷,在陰歷五月五日吃,是用箬葉或菰葉包米粉,成長圓柱形。

    越南:陰歷端午節(jié)吃粽子。咸粽用糯米加蝦米、瘦豬肉、紅豆,再加半只咸蛋包成;堿粽,是用糯米粉加椰絲、蝦米、綠豆包成菱形,蘸糖吃;肥肉粽,用糯米、肋條肉、蝦米、綠豆和五香調(diào)料包成,煮熟剝殼切片而食。

    泰國:潑水節(jié)和雨季吃粽子,以甜粽為主。是用椰汁浸的糯米加椰子肉、黑豆、芋頭、地瓜,用芭蕉葉包成蒸熟后再吃。

    墨西哥:有“粽子節(jié)”以歡慶玉米豐收,在節(jié)日中,家家戶戶用芭蕉葉包玉米和牛肉、雞肉、胡蘿卜、土豆、辣椒等煮熟后食用。

    此外,哥斯達(dá)利加、洪都拉斯、秘魯?shù)葒乙灿谐贼兆拥牧?xí)俗。

    端午別稱知多少

    據(jù)統(tǒng)計(jì)端午節(jié)的名稱在我國所有傳統(tǒng)節(jié)日中叫法最多,達(dá)二十多個(gè),堪稱節(jié)日別名之最。如有端午節(jié)、端五節(jié)、端陽節(jié)、重五節(jié)、重午節(jié)、天中節(jié)、夏節(jié)、五月節(jié)、菖節(jié)、蒲節(jié)、龍舟節(jié)、浴蘭節(jié)、粽子節(jié)等等。

    端陽節(jié) 據(jù)《荊楚歲時(shí)記》載,因仲夏登高,順陽在上,五月正是仲夏,它的第一個(gè)午日正是登高順陽天氣好的日子,故稱五月初五為“端陽節(jié)”。

    重午節(jié) 午,屬十二支,農(nóng)歷五月為午月,五、午同音,五、五相重,故端午節(jié)又名“重午節(jié)”或“重五節(jié)”,有些地方也叫“五月節(jié)”。

    天中節(jié) 古人認(rèn)為,五月五日時(shí),太陽重人中天,故稱這一天為“天中節(jié)”。

    浴蘭節(jié) 端午時(shí)值仲夏,是皮膚病多發(fā)季節(jié),古人以蘭草湯沐浴去污為俗。漢代《大戴禮》云:“午日以蘭湯沐浴”。

    解棕節(jié) 古人端午吃棕時(shí),有比較各人解下粽葉的長度、長者為勝的游戲,故又有“解粽節(jié)”之稱。

    女兒節(jié)明沈榜《宛署雜記》:“五月女兒節(jié),系端午索,戴艾葉,五毒靈符。宛俗自五月初一至初五日,飾小閨女,盡態(tài)極研。出嫁女亦各歸寧。因呼為女兒節(jié)?!?沈榜宛《雜記》載:“燕京自五月一日至五日,家家飾小閨女,盡態(tài)極妍。已出嫁之女,亦歸寧簪以榴花,曰女兒節(jié)”。

    菖蒲節(jié) 古人認(rèn)為“重午”是犯禁忌的日子,此時(shí)五毒盡出,因此端午風(fēng)俗多為驅(qū)邢避毒,如在門上懸掛菖蒲、艾葉等,故端午節(jié)也稱“菖蒲節(jié)”。

    四、中國房地產(chǎn)500強(qiáng)名單

    2019年中國房地產(chǎn)房地產(chǎn)行業(yè)中上榜企業(yè)包括:恒大集團(tuán)有限公司、碧桂園控股有限公司、萬科企業(yè)股份有限公司、中南控股集團(tuán)有限公司、重慶市金科投資控股(集團(tuán))有限責(zé)任公司、龍湖集團(tuán)控股有限公司、華夏幸福基業(yè)股份有限公司等。

    1、恒大集團(tuán)有限公司

    恒大集團(tuán)是以民生地產(chǎn)為基礎(chǔ),文化旅游、健康養(yǎng)生為兩翼,新能源汽車為龍頭的世界500強(qiáng)企業(yè)集團(tuán)。目前,恒大總資產(chǎn)2.1萬億,年銷售規(guī)模超6000億,累計(jì)納稅超2400億、慈善捐款超148億,員工14萬人,每年解決就業(yè)260多萬人,世界500強(qiáng)排名第138位。

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    2、碧桂園控股有限公司

    2019年7月22日,2019年《財(cái)富》世界500強(qiáng)排行榜發(fā)布,碧桂園控股有限公司位列177位。2019年8月22日,“中國民營企業(yè)500強(qiáng)”發(fā)布,碧桂園排名第7;2019中國民營企業(yè)服務(wù)業(yè)100強(qiáng)發(fā)布,碧桂園控股有限公司排名第5。

    3、萬科企業(yè)股份有限公司

    萬科企業(yè)股份有限公司成立于1984年,公司業(yè)務(wù)聚焦全國經(jīng)濟(jì)最具活力的三大經(jīng)濟(jì)圈及中西部重點(diǎn)城市。2016年公司首次躋身《財(cái)富》“世界500強(qiáng)”,位列榜單第356位,2017年、2018、2019年接連上榜,分別位列榜單第307位、第332位、第254位。

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    4、中南控股集團(tuán)有限公司

    中南控股集團(tuán)有限公司起步于1988年,已發(fā)展成為總資產(chǎn)近300億元。2016年8月,中南控股集團(tuán)在"2016中國企業(yè)500強(qiáng)"中排名第263位。2019年8月22日,2019中國民營企業(yè)服務(wù)業(yè)100強(qiáng)發(fā)布,中南控股集團(tuán)有限公司排名第10。

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    5、重慶市金科投資控股(集團(tuán))有限責(zé)任公司

    重慶市金科投資控股(集團(tuán))有限責(zé)任公司于2007年12月12日成立。2019中國民營企業(yè)服務(wù)業(yè)100強(qiáng)發(fā)布,重慶市金科投資控股(集團(tuán))有限責(zé)任公司排名第15。2019年9月1日,2019中國服務(wù)業(yè)企業(yè)500強(qiáng)榜單在濟(jì)南發(fā)布,重慶市金科投資控股(集團(tuán))有限責(zé)任公司排名第62位。

    參考資料來源:人民網(wǎng)-中國民企500強(qiáng)榜單出爐:39家房企上榜 恒大、碧桂園位列前十

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