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杭州市的非遺（杭州市的非遺有哪些）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-29 19:37:35 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 615 當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于杭州市的非遺的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、杭州市河坊街非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有哪些？需要具體信息。我準(zhǔn)備去做采訪！
2、細(xì)數(shù)10種中國(guó)國(guó)家級(jí)“非遺美食”，全都是肉，不去嘗嘗真的可惜了嗎？
3、浙江有些什么國(guó)家級(jí)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
4、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

杭州市的非遺（杭州市的非遺有哪些）

一、杭州市河坊街非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有哪些？需要具體信息。我準(zhǔn)備去做采訪！

胡雪巖故居和朱炳仁銅雕藝術(shù)博物館

河坊街于2002年十月開(kāi)街，改建后的河坊街體現(xiàn)了清末民初風(fēng)貌，重在突出文化價(jià)值，營(yíng)造以商業(yè)、藥業(yè)、建筑等為主體的市井文化，保持其歷史的真實(shí)性、文化的延續(xù)性和風(fēng)貌的整體性，同時(shí)確定河坊街為步行街。河坊街是目前最能夠體現(xiàn)杭州歷史文化風(fēng)貌的街道之一，也是西湖申報(bào)世界歷史文化遺產(chǎn)的有機(jī)組成部分，它的修復(fù)和改造，再現(xiàn)了杭城歷史文脈，為杭城留下一份寶貴的歷史文化遺產(chǎn)。

河坊街，是一條有著悠久歷史和深厚文化底蘊(yùn)的古街。它曾是古代都城杭州的“皇城根兒”，更是南宋的文化中心和經(jīng)貿(mào)中心。街上的“老字號(hào)”商鋪，如孔鳳春香粉店、萬(wàn)隆火腿店、宓大昌旱煙店、葉種德中藥堂、王順興面館、翁隆盛茶莊等，即使在今天，也依然為杭州人耳熟能詳。作為杭州市區(qū)惟一的保持古城歷史風(fēng)貌的老街，河坊街凝聚了杭州最具代表性的歷史文化、商業(yè)文化、市井文化和建筑文化，因而在杭州舊城改造時(shí)免遭全面拆除的命運(yùn)。1999年，杭州市政府決定將這一占地13．6公頃、緊挨吳山

河坊街的美食(16張)（城隍廟）文化廣場(chǎng)的街區(qū)重新開(kāi)發(fā)，建成一條仿古的商貿(mào)旅游步行街。河坊古街是杭州古都風(fēng)俗民情的集中再現(xiàn)，因?yàn)楹臃唤帜芫S持明清時(shí)期的古風(fēng)，像經(jīng)營(yíng)玉器、明清瓷器、名人字畫(huà)的古董店；穿著長(zhǎng)袍、拎著長(zhǎng)嘴銅茶壺為客人斟茶的“茶博士”；搖著木紡車(chē)，為顧客現(xiàn)場(chǎng)紡紗的“吳越人家”布藝品店……連小店里賣(mài)麥芽糖塊的男子，也穿著長(zhǎng)衫搖著撥浪鼓招徠顧客。橙黃色的瓦片、青白色的騎墻、明晃锃亮的牌樓，昨晚的清河坊歷史街區(qū)在冷暖相宜的光照下顯得愈加韻味十足。這是河坊街的亮燈工程試驗(yàn)。游人紛紛駐足觀看并不時(shí)發(fā)出贊嘆，燈光如此精致，人們?cè)诒还蠢粘龅墓沤ㄖ木€條中徜徉，仿佛回到了明清時(shí)代。當(dāng)景陽(yáng)岡酒肆、清河坊牌樓等幾處已經(jīng)裝好了的檐口瓦片燈等照亮了屋檐的時(shí)候，幾乎在河坊街上游玩的市民都?xì)g呼起來(lái)。歡叫聲引來(lái)了一大堆外地游客，他們圍著導(dǎo)游探問(wèn)這些燈的來(lái)歷。街上出租清朝服飾的古裝攤霎時(shí)熱鬧起來(lái)，不少人都租一套格格服阿哥服站在燈光下照相。整個(gè)街區(qū)的亮燈，按照“見(jiàn)光不見(jiàn)燈”的原則，采用古代與現(xiàn)代相結(jié)合的手法，定做與建筑相統(tǒng)一的“非標(biāo)準(zhǔn)”燈具。燈具的色溫也非常講究，調(diào)試出不同的效果。夜深了，但被玲瓏剔透的夜景所吸引，逛河坊街的人更多了…… 河坊街亮燈勾勒了杭城市井風(fēng)俗圖輪廓。

二、細(xì)數(shù)10種中國(guó)國(guó)家級(jí)“非遺美食”，全都是肉，不去嘗嘗真的可惜了嗎？

人生道路怎能不吃肉？尤其是生存在中國(guó)這類(lèi)特色美食遍地我國(guó)，如果不吃肉，那應(yīng)該減少了是多少快樂(lè)。我們來(lái)講講這些國(guó)家級(jí)別的非遺美食（肉類(lèi)食品篇），看一下你吃過(guò)什么肉類(lèi)食品，這種流傳下來(lái)的美味可口，如果沒(méi)去嘗一嘗那么就太遺憾了。

一、金華香腸

采用優(yōu)質(zhì)豬種“金華豬”制成的金華香腸，早就赫赫有名。金華豬有“中華熊貓豬”這個(gè)稱(chēng)號(hào)，別名是兩頭烏豬，處理好的香腸分成冬腿和春腿、前腿和后腳。一般來(lái)說(shuō)，以冬腿里的后腳更為上品，可久藏，且個(gè)人收藏越長(zhǎng)，味道越醇正。

二、宣威火腿

同是香腸，但宣威火腿和金華香腸設(shè)計(jì)風(fēng)格完全不一樣，宣威火腿的香味比較重，更傾向于香腸臘肉。滇北的冬天比較適合腌漬，采用本地烏蒙山獨(dú)有的烏金豬制作，腌制好的宣威火腿展現(xiàn)玫紅，贅肉乃是奶白色，由于代表著云南的香腸，所以也叫“云腿”。

三、北京羊肉館子

老北京人都是離不了牛肉的，而故時(shí)北京城的牛肉飯館有三家被放到國(guó)家級(jí)非遺文化藝術(shù)名冊(cè)中，各是東來(lái)順的銅鍋涮肉、烤肉季的羊肉串、月盛齋的銅鍋涮肉。吃牛肉的高峰期是冬仨月，進(jìn)入夏天進(jìn)入后淡旺季，這幾家小商店陸續(xù)改進(jìn)自己家牛肉，連三伏天都可以吃牛肉粉絲。

四、北京考生

北京考生分兩種手藝，二種手藝都入選國(guó)家非遺，各是便宜坊的燜爐烤鴨和全聚德烤鴨的掛爐烤鴨。盡管全聚德烤鴨無(wú)利不起早，但是大家真的想吃烤鴨時(shí)，也會(huì)選擇便宜坊，由于便宜坊的燜爐烤鴨可算是京城第一家烤鴨店。

五、牛羊肉泡饃

陜西省的牛羊肉泡饃是絕不可錯(cuò)過(guò)的美食，從先秦祭拜的牛肉羹逐漸，奠定西安比較愛(ài)吃牛羊肉的前提。當(dāng)?shù)赝⑾橐耘Ｈ饽鼮橹?，肉爛湯濃，香氣四溢，變成非遺美食之一。

六、天福號(hào)醬肘子

北京的天福號(hào)成立時(shí)間乾隆三年，聽(tīng)說(shuō)這兒的醬豬蹄備受慈禧皇太后的喜歡，并專(zhuān)業(yè)賜下一塊“天福號(hào)腰牌”，專(zhuān)門(mén)用于每日把豬肘子送入紫禁城享受。醬豬蹄表面黑又亮、肥實(shí)而不膩口、瘦而不柴。

七、平遙牛肉

平遙古城的典范特色美食之一，從唐代開(kāi)始平遙牛肉，到明清時(shí)代晉商文化興起，平遙牛肉邁向全國(guó)各地。處理好的牛羊肉色調(diào)白里透紅，咸酥爽口。喝的時(shí)候?qū)⑴Ｑ蛉馇谐善?，?xì)細(xì)咀嚼，意猶未盡。

八、水盆羊肉

陜西省的蒲城縣水盆羊肉，始于明代崇禎年間，服用時(shí)應(yīng)配搭大餅或白吉饃，是關(guān)中人不可或缺的一份美味可口。湯底用牛肉熬成，味兒濃醇，牛肉口味緊實(shí)，沒(méi)有一絲羊膻味，不用辣椒時(shí)喝是滿口鮮美，添加了辣椒之后又是另一種味兒。

九、西湖醋魚(yú)

杭州非遺美食代表作品，都是杭州餐館點(diǎn)擊量非常高的菜，有“西湖醋魚(yú)哪里美，獨(dú)數(shù)杭州樓外樓”這樣的說(shuō)法。樓外樓每天都可以售出上百條西湖醋魚(yú)，而魚(yú)口感乃是酸甜口，吃著和其它魚(yú)種菜式不同類(lèi)型的味兒。