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中國夜市小吃十大排名（中國夜市小吃十大排名圖片）

發(fā)布時間：2023-03-29 15:57:01 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 557 當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于中國夜市小吃十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、銀川最好吃的小吃街排名
2、全國十大特色餐飲小吃有哪些
3、50種地攤生意夜市小吃
4、夜市小攤最受歡迎的是哪幾種小吃，實至名歸呢？

一、銀川最好吃的小吃街排名

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來到寧夏銀川，一定要品嘗的就是銀川小吃，吃豐富的銀川小吃，首推銀川市小吃街，到底銀川最好吃的小吃街在哪呢？一起了解一下吧！

銀川市小吃街在哪？

NO1懷遠夜市

懷遠夜市是銀川最好吃的小吃街之一，也是名氣最大的夜市，位于寧夏大學(xué)南門外，位置很好找，在這里，不僅能嘗遍寧夏銀川小吃，比如大家都愛吃的羊肉類美食，涮羊肉、烤羊串、醬羊蹄、蒸羊脖、燴羊雜、炒羊肉等等，還有地域風(fēng)味如燴小吃、釀皮子、炒糊餑、回民十大碗等，頗具當(dāng)?shù)仫L(fēng)味，值得推薦。

NO2老銀川一條街

在老銀川一條街是著名的寧夏市小吃街之一，這里的美味可是相當(dāng)多的，吃貨們一定要去看看。不僅可以吃羊雜碎、洋芋擦擦等地道的寧夏美食，還可以吃到很多其他地方的美味，比如說山東的雜糧煎餅、河北的驢肉火燒、湖南的臭豆腐、新疆的紅柳烤肉等等，在這里可以一邊逛，一邊吃，這是一條歷史悠久的老街，別有一番風(fēng)味。

NO3觀光夜市

寧夏觀光夜市是很多外地游客都會去的地方，這里不僅有各種好吃的美食，還有很多小商品可以購買，濃縮了寧夏的特色，一次性就能滿足大家的需求。來這里吃飯，選擇很多，地道的銀川小吃，或者是地方菜，還有風(fēng)味美食都有，餐廳很多。

NO4寧夏牛街

牛街在南關(guān)清真寺旁邊，雖然這條街并不是很長，但是來玩的人相當(dāng)多，大部分是沖著這里的美食來的，牛街的兩邊都是大排檔，還有各種好吃的烤肉、拉面和回族特色美食，牛街在晚上是最熱鬧的，附近就是南關(guān)清真寺，如果晚上來玩，一定會更有趣，牛街是當(dāng)?shù)氐奶厣粭l街。

NO5新一中燒烤一條街

很多人喜歡吃燒烤，在銀川，有一條專門吃燒烤的銀川市小吃街，要吃燒烤，就要來新一中，這里是銀川另一個燒烤圣地。銀川人常吃的燒烤如七公、富陽、一品江湖等這里都有店。燒烤時，光是聽肉串在火上的滋滋聲，都會讓你心火難耐，坐立不安。延邊鐵木真阿郎里克紅柳枝買買提易烤天下等等......當(dāng)然這里除了燒烤，還有很多其它美食...

銀川市小吃街其實還有很多，這些地方匯聚了最豐富的特色銀川小吃，喜歡美食的小伙伴一定要來嘗嘗了。

二、全國十大特色餐飲小吃有哪些

太原：過油肉

太原的餐館被粵、川、京、魯菜占據(jù)了，本地菜系叫得上名字似乎還就是些面點小吃。過油肉也有點面點小吃的意思，不過它正兒八經(jīng)是當(dāng)?shù)氐囊坏李H受歡迎的傳統(tǒng)菜。選用上等精肉，切成薄片，外面薄薄蘸一層雞蛋勾成的芡，在油里汆一下，撈出來，煸炒，隨便哪家飯館都會做，做出來的味道也相差無幾。雖則名字讓人疑心，味道卻是香而不膩，值得一試。

南京：蘆蒿炒香干

鹽水鴨現(xiàn)在還是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：現(xiàn)在這鴨子是越來越肥了。外地人來南京，慕名要吃的是蘆蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其實產(chǎn)桐蒿的地方多了去，但都沒有南京人對待素菜的那份精細。南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8兩，單剩下一段干干凈凈、青青脆脆的蘆蒿桿兒尖。炒香干也是“素”炒，除了一點油、鹽，幾乎不加別的佐料，要的就是蘆蒿桿兒尖和香干相混的那份自然清香，食后唇頰格外清爽。

蘇州：蔥烤鯽魚

蘇州人愛吃魚，不過挑嘴，有人不吃鯉魚，有人不吃鰱魚，唯有鯽魚，從不曾聽說有人忌口——蘇州小孩學(xué)會說“鮮得來”這句話，準(zhǔn)是在吃鯽魚的時候。蔥烤鯽魚這道菜突出的就是鯽魚的鮮美。在滴著醬紅湯汁的鯽魚背上，放著半寸來長脆生生的蔥段。雖然不明白為什么這樣就是“蔥烤”了，但這兒總是人最先下箸的地方。

無錫：肉骨頭

無錫叫化雞現(xiàn)在是沒人吃了，肉骨頭大受歡迎。無錫人喜歡吃酸酸甜甜的東西，肉骨頭的味道會令人想到糖醋排骨，但是骨頭上面的肉更松、更厚、更酸甜適度，連骨頭都酥得可以咬著吃。好幾年前肉骨頭就做成了真空包裝，火車站常見人八盒、十盒地往車上提。

揚州：清燉蟹粉獅子頭

揚州人對自己家的菜式、口味有著不容更改的偏好?；洸孙L(fēng)行之際，揚州人也吃早茶，但從點心到吃法都是地道的維揚式，邊吃邊加上評論：“我們揚州老早就有早茶了?！鼻鍩跣贩郦{子頭據(jù)說也有近千年歷史了，到現(xiàn)在還是百吃不膩。所謂"獅子頭"，用揚州話說是大肉，普通話就是大肉丸子，但肉里面還有螃蟹肉、蟹黃、調(diào)料，下面再墊上青菜心，上籠燜。用揚州人的話說：“豬肉肥嫩，蟹粉鮮香，菜心酥爛，須用調(diào)羹舀食，食后清香滿口，齒頰留芳，令人久久不能忘懷?！?

南通：天下第一鮮

凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤，可是只有南通的大人小孩敢于說自家碗里的是“天下第一鮮”。菜花黃的時候，是南通人踩蛤的狂歡節(jié)。光著腳丫在海灘上踩，那蛤憋不住氣露了頭，帶回家養(yǎng)兩天，或煮或燒，奇鮮無比。南通的蛤是文蛤，這一帶海灘獨有，一只可重達半公斤以上，如今文蛤很少能上市場。往往是漁民正在采捕，小販已經(jīng)來到海灘與你商談價錢問題，而在遠處的公海上，日本、韓國的船早已停在那里，在等小販的船送貨上門了。想吃？只有自己去踩了。

徐州：sha湯

徐州菜的特點是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎，因為愛放醬油、愛用淀粉、愛顯示自己嗜辣。有一道用麥仁、雞絲、海帶絲、筍絲做成的湯，味道極鮮，每每令人連吃兩碗。但依然是各種原料混做一團，以至于湯成了名副其實的粥。sha湯，其實就是一個疑問句——“啥湯？”因為中吃不中看，至今走不出徐州。

高郵：香酥麻鴨

高郵咸鴨蛋已經(jīng)成了發(fā)遍全國的年終福利了，由此可揣想高郵究竟有多少萬只鴨，由此再揣想高郵人深以為傲的全鴨宴，相信沒人懷疑高郵人對于鴨的每一個部位的完美利用能力。全鴨宴的陣勢現(xiàn)在不太端出，但全鴨宴上的一道名菜香酥麻鴨，還經(jīng)常會以“壓軸戲”的角色出現(xiàn)在維揚地區(qū)的宴席上。所以當(dāng)?shù)厝烁爸匾鐣?，兜里會自帶一塑料袋，待酒足飯飽，香酥麻鴨上桌，打包回府?

上海：炒鱔煳

外地人到上海，驚羨的是上海的西餐，上海人也樂于變著花樣以各國“正宗”的西餐待客。濃油赤醬的上海本幫菜漸漸失去了擁躉，唯有幾道名菜還讓有著懷舊情結(jié)的人牽掛，比如炒鱔煳。梁實秋曾在一篇專論吃鱔的文章里，說炒鱔煳是因為鱔不夠大做不成鱔絲的等而下之策。但能把“下腳料”做的這樣咸中帶甜，油而不膩，也足見上海人的精明能耐了。

杭州：老鴨煲

到杭州去，杭州的朋友一定眉飛色舞向你推介張生計老鴨煲。據(jù)說張生記一天賣出600多只鴨子，等位子的時候，服務(wù)員會特地過來提醒你：今天沒有老鴨煲了。張生記因為老鴨煲發(fā)了，上海衡山路上開了一家分店，弄得上海也流行起老鴨煲。

紹興：霉干菜燒肉

一般人去紹興，第一個想到的是咸亨酒店的茴香豆。其實紹興菜的風(fēng)味，一是霉，二是糟。糟的東西，糟雞，糟蝦，外地人吃不慣，就像臭豆腐。能夠品出妙處的，還是霉菜。紹興人喜歡用大白菜發(fā)霉，外地人學(xué)不來的。霉干菜燒肉，香，爽，還有獨特的咀嚼感。

金華:兔頭煲

金華的火腿有名，兔頭是這兩年才興起來的。金華人本來就愛吃兔，兔頭原來不上大席?？上驳氖谴笈艡n流行，人們的口味越來越刁，兔頭煲得以盛行開來。講究的杭州人也開始吃兔頭煲，金華兔頭煲有了被承認的欣喜。

溫州:紅燒梭子蟹

溫州人嗜海鮮，有一種血蚶，是生著吃的，其味鮮美，但食者唇齒間避免不了血色斑斑，望上去不免有些恐怖。紅燒梭子蟹就無虞“殺生”之嫌，雖名為“梭子”，其肉卻豐美，其味之鮮，不在血蚶之下。

合肥:咸鴨燒黃豆

合肥也讓粵菜、湘菜霸占了，還有蜀王火鍋，開了幾家分店都特別火，等座要等一兩個小時。合肥當(dāng)?shù)氐耐敛?，就?shù)咸鴨燒黃豆特受歡迎，很香，哪家飯店都吃得到。冬天的時候吃咸鴨燒黃豆最好，尤其是在自己家里，可以霧氣騰騰燒上一兩個小時。

蕪湖:芥菜圓子

蕪湖有著濃濃的江南特色，飲食講究、精致、清爽，鳳凰美食街小吃夜市很有名。這個季節(jié)，清蒸刀魚剛剛可以吃到，但芥菜圓子的流行也很迅速。

潮汕:鹵水鵝掌

潮汕一家，潮菜好味。像鹵水鵝掌這種大家最常見的鹵味，在廣州或全國其它地方也是都能吃到的，雖然有時候感覺味道不錯，但大多時候總覺得味道就是差那么一點點，只有到了潮汕地區(qū)，才能吃到正宗地道的鹵味。鹵水鵝掌以鹵水、丁香、大料、桂皮、甘草、陳皮、大茴、小茴、花椒、沙姜、羅漢果、玫瑰露等原料配制而成，存齒留香不著一物。

騰沖：大救駕

所謂大救駕即炒餌塊，這典故無非是說清初吳三桂率清軍打昆明，明朝永歷皇帝的小朝廷一路奔逃至騰沖，饑餓難忍時，當(dāng)?shù)厝顺戳艘槐P餌塊送上。皇帝就連贊：“炒餌塊救了朕的大駕?！背答D塊由此改名。騰沖產(chǎn)的餌塊細糯、色白、有筋，切成菱形片，加鮮豬肉片、火腿片、酸菜、蔥段、菠菜段、番茄丁、糟辣子、雞蛋等炒香，又加入少量肉湯燜軟，再用醬料調(diào)味，最后還配一碗酸湯，就上了桌。今天在以旅游為支柱產(chǎn)業(yè)的云南，有典故有淵源的菜自然熱的快，而米食配酸湯爽口、開胃又益于消化，“大救駕”于是坐定了熱門兒菜的位置。

永州：炒血鴨

“炒血鴨”乍一聽總牽起曖昧不爽的感官，看上去也是紫紅色呈煳漿狀，但是，在會吃鴨的人看來，鴨血可是清火敗毒的一大寶。永州人自然是會吃鴨的，所以他們挑了最生勐鮮活的鴨一刀劃入頸下，讓鴨血淌入盛了料酒的碗內(nèi)。鴨子去毛剖腹切塊，再就與生姜、干紅辣椒、蒜瓣一道入油鍋爆炒，然后又加鮮湯燜至快干，最后將鴨血整個兒淋在鴨塊上，邊淋邊炒，再加料起鍋。鴨血香滑，鴨肉異常鮮嫩，擅吃鴨者莫過于此。

昆明：雞雜炒干巴菌

菌類一向以味道鮮美著稱，野生菌類的鮮美自然更甚一籌。眼下，吃膩了大魚大肉的昆明人，地理位置得天獨厚的昆明人，一貫以與自然和諧共處聞名的昆明人又條件便利的迷上了野生菌類（在昆明四圍野生菌類保持了取之不盡用之不竭的勢頭。）一道雞雜炒干巴菌看上去也許有點兒其貌不揚但那種美味異香讓但凡吃過的人都終生難忘，“鮮得很不能連舌頭吞下去”有人如是形容。

大理：翠梅酸辣魚

在大理守著洱海吃魚，可謂得天獨厚。雪山融雪匯成了洱海之水，如此水質(zhì)又滋養(yǎng)了分外鮮嫩的洱海魚。當(dāng)乘鮮采摘的酸梅翠色猶在，一道以青梅入味，以辣椒為主料的"翠梅酸辣魚"就新鮮出爐了。果酸調(diào)和了魚腥，更好的保持了魚肉的口感和營養(yǎng)，與西餐烹魚流行加檸檬片的做法倒有異曲同工之妙。

遵義：折耳根炒臘肉

中藥里赫赫有名的魚腥草到了貴州就取了嫩嫩的那段根莖來吃，惟其爽脆故名"折耳根"，折耳根是屬于全體貴州人的標(biāo)識，據(jù)說要看一人是否地道貴州人，進了菜館二話不說連點兩盤折耳根的就是了。在遵義，"折耳根炒臘肉"自然也是每席必有、百吃不厭的一道菜，折耳根沖鼻的生魚腥氣與臘肉、辣椒的香氣形成了奇特的混合，一為冷香，一為暖香，繚繞不去，任人低徊。

凱里：酸湯魚

新八大菜系里被加進了原本名不見經(jīng)傳的貴州菜，而貴州菜如此奇倔首推它的酸，對于經(jīng)常食欲不振的現(xiàn)代人來說，種種開胃的酸聽著就是誘惑。凱里酸湯魚的酸是大有講究的，一般是先加入特產(chǎn)槽辣椒和本地許多有營養(yǎng)價值的中草藥，借番茄酸烹出自然酸湯，然后將清洗的活魚下鍋。一個數(shù)據(jù)表明：凱里本地居民長壽人口居全國之首，酸湯魚的營養(yǎng)價值得到了絕佳應(yīng)證，酸湯魚從此緊隨著人們健康長壽的念頭所向無敵。

桂林：爆炒烏雞

在別處多半用來燉湯的烏雞到了桂林就因地制宜地改為了爆炒。的確，桂林人一向喜歡酸辣為主的濃重口味，一道桂林米粉由此橫掃天下。但“藥補不如食補”的風(fēng)潮也掛到了桂林，清淡的烏雞湯乏人問津，本地菜館就自創(chuàng)以火紅的干辣椒和果菜丁爆炒的烏雞塊兒，果然大受歡迎，堪稱“以酸辣的方式將進補進行到底”。

陽朔：啤酒魚

陽朔啤酒魚，是桂菜近年來受粵、川風(fēng)味影響的大成，當(dāng)?shù)厝怂Q的絕招卻只有兩條：一要在陽朔煮，二要新鮮漓江活鯉魚（一種身居山明水秀之地的自得盡顯于此）。

長沙：口味蝦

2000年口味蝦在全長沙市狂熱，家家餐館、排檔無一不做口味蝦，而主料草龍的價格也由早年的每斤一塊多錢爆漲到了五六塊錢。草龍蝦是在湖區(qū)瘋狂繁殖的硬殼大蝦，掐頭去尾后再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等種種調(diào)料以酒爆炒，最后還得煮透。端上桌的口味蝦紅通通一片，又噴香撲鼻，辣得人猛吸涼氣卻欲罷不能。據(jù)說草龍蝦牙口奇好能啃動防洪大堤，所以長沙人懷著對害蟲的仇恨，吃起來分外來勁

武漢：香菜圓子

南方的丸子在不南不北的武漢過油一炸就叫圓子，而香菜圓子在許多年里都和藕圓子、豆腐圓子并稱為窮人家的三寶，因為它們看上去金黃松脆與肉圓子一無二致直到入了口才見真招，所以特別能給窮人家爭臉。不過金玉其外的聯(lián)想畢竟使它們難登大雅之堂。今天，物質(zhì)的豐富自不必說，宴席間倒很有點“食肉者敝”的味道，香菜圓子和它其它的素食圓子兄弟就此合了素食、健康食品的潮流，成為新寵。

庫爾勒：烤魚

烤魚是最通常的一種吃法，但到了庫爾勒，烤魚也顯出了不同，魚是博斯騰湖鮮嫩肥美肉質(zhì)清甜的小魚，水是博斯滕湖千年雪山融匯而來的純凈雪水，魚肉隨意的穿在小木棍上轉(zhuǎn)動翻烤，只刷上孜然、鹽巴和酥油，慢慢的就香氣四溢了。新疆聞名的是烤全羊，但庫爾勒的烤魚卻肯定是更清爽適口的選擇。

沔陽：沔陽三蒸

“清蒸菜最能保證營養(yǎng)不受損失”的提法現(xiàn)在已廣為人知，“沔陽三蒸”也由此在“吃要吃的科學(xué)”浪潮中重?zé)ㄇ啻?。所謂三蒸，即蒸肉、蒸魚、蒸菜（可隨意選擇青菜、莧菜、芋頭、豆角、南瓜、蘿卜、同蒿、藕等數(shù)十種），頗為符合葷素搭配營養(yǎng)均衡。此菜又名沔陽粉蒸，蒸菜都裹著搗細的米粉，菜的本香配上大米的清香，回味深長。

濟南/譚魚頭

“譚魚頭”在濟南北園和文化東才開了兩家分店，吃慣魯菜的人們就墜入了川人的辣味誘惑。那種區(qū)別于通?！俺旖贰敝厥饫苯?、必種之特殊土壤和海拔高度，每年采摘期僅僅七天，采后精選裝壇，以特殊的方式儲存一年以上才可入鍋，令火鍋打不住地辣色鮮艷，辣香濃郁，辣感柔和，喜辣者更喜辣，懼辣者不懼辣。當(dāng)然，花鰱魚頭也是好東東。

青島：海鮮小豆腐

海鮮用的是海參、蝦仁、魷魚和蛤蜊等小海鮮，再配上蔥花豆腐炒成的各式各樣的海鮮小豆腐，口味鮮香絕不油膩，吃的時候在就上蔥油餅子就齊了。飯店開在各種古老的歐陸建筑中間，從飯店的各個窗口都看得見碧海藍天，金色沙灘，誰不說青島是個好地方呢？

煙臺：蝎滾繡球

煙臺菜屬膠東風(fēng)味，以烹制海鮮見長。毒蝎也成了山東人的餐中物，油炸山蝎是山東著名的風(fēng)味菜點，而煙臺人的蝎滾繡球便是吃毒蝎的又一杰作。

德州：德州扒雞

其實德州除了扒雞出名，西瓜也是種了上千年，就是這一道菜讓德州出了名，也讓全國各地大小燒雞店的招牌高度統(tǒng)一：德州扒雞！正宗的德州扒雞，全名五香酥骨扒雞。特點是：五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓。造型上兩腿盤起，爪入雞膛，雙翅經(jīng)脖頸由嘴中交差而出，全雞呈臥體，色澤金黃，黃中透紅，遠遠望去似鴨浮水，口銜羽翎。

澳門:葡國生蠔

澳門漸漸褪掉葡萄牙的影子，經(jīng)典的萬國建筑與葡國菜仍然留了下來。葡國菜口味清淡，量少精致。把土豆泥放到原只生蠔上一起，兩者的味道相互滲入，有意想不到的效果。

房縣：清炒小花菇

在一般人的印象里，小花菇鮮則鮮矣卻通常是用來調(diào)味的，但是在新鮮小花菇的產(chǎn)地房縣，嫩生生的小花菇原來是可以清清爽爽炒來當(dāng)菜吃的。不要過多的調(diào)料，小花菇先天的鮮美醇厚在這兒盡顯無遺，其實，也就是隨著菌內(nèi)培育技術(shù)的不斷進步，昔日的山珍“小花菇”才經(jīng)得起這樣整盤整盤的大吃大嚼，而菌類豐富的營養(yǎng)成份和能抗癌的新說更讓人吃出許多的滿足。

砂缽黃陂三合

被新湖北菜發(fā)揚光大的“味厚香濃”在黃陂三合理得到了最好的體現(xiàn)，肉圓子、魚圓子、還有當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的魚糕、肉糕，再配上香菇、清采用砂缽、文火滿滿的燉出味兒來，如果說排骨藕湯是老湖北最成功的燉品，黃陂三合就更少了油膩，多出幾分清燉清補的善解人意。

承德：萬字扣肉

這是一道宮廷菜，現(xiàn)在成了壽辰名菜，作法是將紅燒豬肉切成3.3厘米見方小塊，用小刀逐個將肉塊由外及內(nèi)，依方形繞圈向肉塊中心呈“萬”字型，不可使之分離，然后皮朝下，擺在蒸碗內(nèi)，加高湯、佐料，上籠蒸2小時，取出扣盤，澆上高湯，肥頭勾芡即成。

唐山：醬汁瓦塊魚

河北風(fēng)味包括三大流派，冀中南派、宮廷塞外派、京東沿海派。京東派以唐山為主，以烹制鮮活海產(chǎn)原料見長。特點是原料豐富，刀工細膩，口味清鮮，講究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，別具風(fēng)格。

重慶：香辣蟹

集火鍋與海鮮于一身，融川菜和粵菜為一體的川菜香辣蟹由成都人創(chuàng)制，成為了時下重慶人的心頭好。香而不悶，辣而不燥，鮮而可口。先用油、豆瓣、香料等炒好后上桌，把蟹吃完后，各剩下的作料加上湯，吃了螃蟹肉才開涮，過罷螃蟹癮，再過一把火鍋癮。

廈門：菊花釀魚肚

從1977年起，廈門人就一年一度舉行菊花展，現(xiàn)在他們把對菊花的情有獨鐘與吃魚肚的嗜好結(jié)合了起來，這就有了做成菊花型的菊花釀魚肚。在水煮活魚時興的同時，廈門人從尋肉煨魚肚、鍋仔青瓜魚肚、紅油魚肚絲一直吃到菊花釀魚肚。

鳳凰：苗家粉蒸肉

鳳凰菜的最大特色是以辣酸為主色，以濃溶為宗旨，以炒功為上乘?？h里出產(chǎn)一種帶糯性產(chǎn)量極低的小米，一般選用較肥厚的細嫩豬肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的作料，放在鍋里蒸煮，待小米和肉熟透后即可。鮮美可口，極富營養(yǎng)價值。

濟南：孔府地鍋一絕

孔府地鍋一絕與廣州啫啫煲形相近而性相遠，它的配料很簡單——巴魚、蘿卜、豆腐、青椒、大蔥，餅是玉米面做的，燦黃得可人。吃的時候，把魚放在圓圓扁扁的餅上，佐以老豆腐和圈蘿卜，不需要蘸料，但是那一點點的湯滲下來，就是人間美味了。有點咸，有點辣，還有那么一種不知名的感覺在舌間纏繞著，天涼的時候，吃著心暖。

西寧：夾沙牛肉

在2000年杭州舉辦的中國.杭州首屆美食節(jié)上，西寧選送了311個具有高原風(fēng)味品種的菜肴，金牌總數(shù)全國第一，想不到吧？青海人能把雞蛋黃白分離做成“黃金白銀烏絲糕”（發(fā)菜蒸蛋），也能用雞蛋把牛肉先裹后炸，做成不似牛肉通體金黃的夾沙牛肉。

洛陽：連湯肉片

洛陽喜歡吃水席，幾十道菜，湯湯水水下來，吃得人連唿過癮。連湯肉片是水席中不可缺少的名菜，又以主營豫菜的老店“真不同”所做為最佳，它以精瘦肉為主料，木耳、金針、大綠豆等為輔料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口。

三、50種地攤生意夜市小吃

【點擊咨詢項目詳情】地攤經(jīng)濟中最暢銷的小吃：

腸粉、鹵菜、燒烤、小面、包子饅頭、奶茶、烤魚、醬香餅、紅油涼菜、油條麻圓、廣式燒鴨、燒烤、營養(yǎng)粥、骨湯麻辣燙、炸雞、小籠包、炒菜、脆皮五花肉、香辣小龍蝦、熱干面、紙包魚、蒜香雞爪、港式甜品、特色牛肉粉、手作檸檬茶、沙縣特色小吃、煲仔飯、錫紙燒烤、手撕雞、烈火牛肉、小吃臭豆腐、冷鍋串串（江浙版）、氣泡冰粉、炸雞鎖骨、炒粉炒飯、蘿卜牛雜、雜糧煎餅（江浙版）、手工涼皮、酸辣粉、螺螄粉、小吃鹽焗雞、千里香特色餛飩、、豆腐花、鐵板燒烤、特色生煎包、河南美食水煎包、小餅、美食烤鴨等多種特色美食，歡迎咨詢，考察學(xué)習(xí)。

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四、夜市小攤最受歡迎的是哪幾種小吃，實至名歸呢？

不同類型的大城市都是會自身與眾不同口味的小吃，這種美食會合乎這個城市人口感，如今特色小吃早已在全國各地都是有，尤其是在美食街中會看到各地的美食，并且從頭開始走到尾各種美食達到他們的味覺，而它也是情侶會打卡簽到的勝地，特色小吃劃算不用說還能吃到許多美味可口的食材，尤其是這些最受歡迎的小吃，不知道你都是有沒有吃過！

1.油炸臭豆腐

臭豆腐的味道是非常的臭，但只要吃了它就會感覺這個東西是非常的香，它往往臭是因為水豆腐汁，不愛吃的人吃了一口便會迷上它。水豆腐被炸成金黃色情況，再換店家與眾不同的料汁澆蓋在上邊，麻辣可口的油炸臭豆腐會成為最令人愛的特色美食。

2.武漢熱干面

特色小吃街上的武漢熱干面同是很讓人喜愛的一種食物，夜里下班的時候正好可以逛美食街吃個武漢熱干面作為晚飯，并且熱騰騰的鮮面條它可以把大部分人的要求都考慮到。鮮面條上邊用花生醬也有花生酥糖和蔬菜去給他開展均勻拌和，吃一口就能感覺到口中香氣四溢，筋道的口感讓它的味道變得更加美味！

3.烤面筋

路邊小吃最?？吹降拿朗潮闶氰F板魷魚，被烤出金黃色情況上邊刷著特制的辣椒面和醬汁，讓水面筋的香味變得更美味，僅是看著它的模樣就會讓人充斥著胃口。并且水面筋吃著會有特別筋道的口感，會讓很多人都迷上這口，并且不同地方制作出來的水面筋的口味也都不同，不論去哪些地方只需到路邊小吃中吃一串水面筋，這都是他們這最正宗最美味的水面筋。

4.烤串

烤串要在夜市街上不可以少特色美食，在炎炎夏日和三五好友去吃烤串，再配上幾罐啤灑會讓人特殊的達到，并且在一起吃著烤串會使彼此之間的擁有更幸福的味道。吃起烤串會讓人把此刻的苦惱也給忘掉，并且燒烤店里的各種食物都有著獨特的味道，吃著的口感是特別棒，也是十分令人愛的一種小進食。

5.錫紙花甲粉

錫紙花甲粉這一特色美食不知道是什么情況下發(fā)生在日常生活中，它的出現(xiàn)獲得很多年輕人的喜愛，錫箔紙上邊放些花蛤和超細粉，用秘制的大骨湯去給他開展熬煮，美味又很鮮美的錫紙花甲粉只做出去，這也是如今小攤上必定的一道美食。

6.炸螞蚱

路邊小吃中好吃的食物多，也有些食材它還是比較與眾不同它的存在，像螞蚱它就是蟲害一樣的存在，但對于吃貨來說螞蚱它是能夠烤著吃，然后根據(jù)不同人的口味用調(diào)味品去給他調(diào)料道，吃著會感覺口感是非常香，僅僅這類模樣讓人看著特殊的怪麻木，但這種食物是非常受男生的鐘愛，一般沒有女孩敢試著它。

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