亳州清真板面十大排名（亳州清真飯店有哪些）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于亳州清真板面十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

• 1、亳州那里的小吃最好吃

• 2、亳州的特色小吃有哪些

• 3、亳州有哪些特色小吃？

• 4、亳州那里的小吃最好吃

一、亳州那里的小吃最好吃

1，西關(guān)清真寺的牛肉饃,怪好吃來，好多人都是坐車專門上那去吃

2，噴泉-嘛糊,最喜歡喝噴泉的嘛糊,因為噴泉的馬虎不泄還香.種味道很亳州!噴泉是個好地方,現(xiàn)在雖然扒了,但我仍會叫它幾十年,噴泉,抹不掉的回憶

3，北門口的兔子肉,門口的兔子肉是我感覺最好吃,硝鹽奄類比碘鹽奄類吃住好吃.雖然不健康。

4，大禹首類燙面角，這個實在沒有話說了

5，2中門口類燒餅和炸串

6，麻辣燙，亳州類麻辣燙跟一般地方的不一樣，稍微弄幾個菜呼哧都上來一大盆。以前都是多要點茼蒿，茼蒿不縮水，燙幾塊錢都管叫一個樂隊

7，商貿(mào)城的涼皮,現(xiàn)在賣涼皮類少了，都被牛筋面頂類，薄薄的皮子+上大窟窿小眼睛的面筋豆芽黃瓜。。。

8，新華路上類娃娃魚，小時候喜歡喝，現(xiàn)在也不是很感興趣了。

9，炒涼粉，實在不知道那個類好吃以前北門口類好吃，逢年過節(jié)上大姨奶家拜年都擱那個花自己類壓歲錢吃東西，還有以前牛市，管買著兩毛錢一大張類洋火皮，還有1塊錢一個類洋火炮，反正那邊類東西啥都便宜，賣花類賣炮類啥都有。。后來都搬大行去了

10，夏侯巷類板面，羊蹄子板面，味道很重

二、亳州的特色小吃有哪些

1，亳州鍋盔

亳州鍋盔又叫壯饃，是一種獨特的食品。做法是，取大塊面團反復(fù)揉"熟"，做成臉盆大一個圓餅，厚約寸許，直徑一尺到二尺，表層粘上一層芝麻，放在平鍋上文火干炕。

2，油炸膜

油炸膜又稱油杠，為亳州獨有。其形似油條，卻比油條短而粗，其味道也似油條，但比油條松軟可口。

3，蒙城撒湯

蒙城撒湯源于亳州市蒙城縣。撒為肉湯、肉雜之意，因其字生僻，人誤寫為"撒湯"、"殺湯"等。雁湯是用老母雞、豬排等為原料，燉好后，打雞蛋在碗里，攪拌勻后，用肉湯澆沏，制成肉湯蛋花茶。

4，太太魚

太太魚是亳州的一道特色菜。其名源于亳縣縣太爺（清末武將）之妻。

5，重油大燒餅

蒙城油酥燒餅以小麥面粉為原料，用木炭、煤炭或烤箱烤制。質(zhì)量要求是底面一樣，層多邊不硬，出爐后點火即燃。面以鹽水和，并按季節(jié)調(diào)整用鹽量，反復(fù)揉制，再拽成一二尺長的面帶，均勻抹上預(yù)先制好的豬油、元茴、花椒、蔥等混合佐料，卷好制成餅狀。

參考資料來源：百度百科-亳州

三、亳州有哪些特色小吃？

謝悟空邀請，因近期在美國東海岸線 旅游 ，信號弱未及時回復(fù)，請諒。

毫州最有名的特色小吃，為牛肉饃。牛肉饃為安徽省亳州市譙城區(qū)特有的小吃，它色澤金黃、外脆里嫩。每天清晨，城區(qū)各個牛肉饃的攤點都會蕩漾著撲鼻的香味，就像芳香撲鼻的鮮花開滿城區(qū)的角角落落。

做牛肉饃有三道工序：第一道是做餡兒，用上好的黃牛肉剁成肉泥，佐以粉絲、蔥、姜及多味材料拌勻后，其形狀以不塌架為準(zhǔn)；第二道是和面，面和好之后要“醒”好，然后用手按成薄皮，層層卷入肉餡，直到皮薄如紙；第三道是炕，先把炭火生旺，再于旺火上蓋一層炭灰，厚度以不露明火為準(zhǔn)。

制成的牛肉饃是直徑35-40厘米、厚3-5厘米的圓形餅，因此要把它放在特制的圓形平底鍋內(nèi)炕，并要兌上清香油用文火細(xì)炕，且不斷地翻轉(zhuǎn)，約30分鐘即可。熟透的牛肉饃外殼油亮亮、光燦燦的，入口時能發(fā)出脆響的聲音，里面的餡兒分多層，層層鮮嫩而不油膩，做到這些才算是口味絕佳的牛肉饃。

材料：泡饃1個，清燉牛肉湯500毫升，牛外脊片，細(xì)粉絲各100克，香菜1根，蒜苗二分之一根，青江菜1根。

調(diào)料：鹽1小匙，鮮雞精四分之一小匙，麻油5克，辣椒油適量。

特點：香酥可口，餡純味美。

做法：

1、香菜、蒜苗洗凈，均切末；青江菜洗凈；粉絲泡水至軟備用。

2、鍋中倒入清燉牛肉湯煮沸，放入牛肉片燙熟，撈出；放入青江菜燙熱撈出；再加入粉絲煮軟，加調(diào)味料調(diào)勻，盛入碗中，放上燙好的牛肉片，撒上香菜末和蒜苗即可，食用時將泡饃剝成小片，放入牛肉湯中即可。（將醒好的面，搟成一層層的薄片，再卷入用當(dāng)?shù)氐纳系赛S牛肉作的餡，放入鍋中，轉(zhuǎn)動炕熟，即成。） 攻略：牛肉饃為清真食品，做早餐不錯。

下面介紹毫州其他特色小吃:

1、渦陽苔干

渦陽苔干雖系干品，但經(jīng)清水泡發(fā)后，具有“色澤翠綠，響脆有聲，味甘鮮美，爽口提神“之特色，故以”清新素雅“著稱于世，倍受海內(nèi)外消費者青睞。渦陽苔干為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。

2、楚村粉絲

由于楚村盛產(chǎn)紅薯，所以其出產(chǎn)的粉絲第一特點便是量大，盛產(chǎn)之時，幾乎家家加工粉絲，每日有十余萬斤粉絲外運，集市也幾乎成了粉絲的專用集市;二是凈白，粉絲純白(煞白)不是上品，以青白為最佳，且無黑點在上面;三是手握不脆斷，有韌性、角勁、耐煮。其絲有粗有細(xì)。

3、熱蒸洋槐花麥飯

食材：

新鮮的洋槐花骨朵(比較干凈，不會有小蟲子的侵入。洋槐花味道清香特別，具有清肝火、潤燥、降血壓、涼血等等的功效，這樣吃比直接喝槐蜜水來得更 健康 些!)

面粉、香蔥葉、干辣椒絲、鹽、五香粉、色拉油、辣椒面(不喜歡辣味可以不放)、味精。

制作：

(1)、將剛摘來的洋槐花用鹽水泡洗干凈，瀝凈水份后，拌入面粉，直到相互不粘連為宜

(2)、拌好后放入大的盆中上鍋蒸(蒸制可以最大程度保留營養(yǎng)成份)至成熟

(3)、成熟后取出碼上香蔥葉和辣椒面，油鍋熱油，放入干辣椒絲出香味關(guān)火淋上

(4)、趁熱放入鹽、五香粉、味精攪拌均勻即可

4、義門熏牛肉

義門熏牛肉是安徽省亳州市渦陽縣義門鎮(zhèn)的特色 美食 。義門熏牛肉制作出來的牛肉形狀整齊，顏色鮮紅，香鮮無比，且味透易嚼，入口即爛，美味極佳，十分暢銷。

5、利辛撒湯

"撒湯"這個湯在山東一帶比較常見,主要是用羊或者雞的骨頭來熬制的湯。

6、展溝燒餅

展溝燒餅是安徽省亳州市利辛縣展溝鎮(zhèn)的特色小吃。利辛展溝燒餅外酥里嫩，香酥可口，味道鮮美，別有風(fēng)味，受到越來越多的人的喜愛。

展溝燒餅是利辛縣的一道名吃。展溝鎮(zhèn)是“和圣”柳下惠的故里，因而展溝燒餅也稱和圣燒餅。

7、孫集米酵子

孫集米酵子是安徽省亳州市利辛縣孫集鎮(zhèn)的特色小吃。在利辛，一提起當(dāng)?shù)氐奶厣〕悦捉妥?，人們會說孫集的好。孫集米酵子有近200年 歷史 ，它香甜稍酸，酒味濃厚，純正柔綿，享譽一方。

8、銅關(guān)粉皮

銅關(guān)粉皮是亳州土特產(chǎn)之一。在省內(nèi)外享有極高的聲譽。銅關(guān)粉皮產(chǎn)于亳州市譙東鎮(zhèn)銅關(guān)村，其粉皮具有千余年的生產(chǎn) 歷史 ，銅關(guān)粉皮為優(yōu)質(zhì)綠豆加工傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)。其特點是柔軟如緞，薄如蟬翠，晶瑩剔透，亦食亦菜。因其是純綠豆所做,具有極好的藥用保健作用,常食具有抗早衰、抗高血壓及心血管疾病,有清熱解毒之功能。

9、利辛燒巴子

利辛燒巴子是安徽省亳州市利辛縣的特色小吃。其中江集燒巴子比較有名。燒巴子是當(dāng)?shù)匾环N面做的餅類小吃，與外間燒餅相似但又有不同。燒巴子制作時以水和面無需加入油脂，濕法成形后灑上當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的白芝麻貼在爐膛內(nèi)壁，一般使用炭爐，后期有使用煤爐代替者但略失風(fēng)味。制作者也有在成品表面撒以蔥花或者刷上麥芽糖液，各具不同風(fēng)味。

10、油炸饃

油炸饃又叫油杠，亳州獨有食品。其形似油條，比油條短粗，其味道似油條，比油條松軟可口。該饃用上好的面粉、佐料，用特有的方法和制，然后用兩根細(xì)鐵釬子將和好的面纏繞其上，用力一拉，放在有鍋炸制翻轉(zhuǎn)，待其表面呈金黃色時撈出即可。油炸饃內(nèi)若放蛋液炸制味道更好。

11、扁豆糕

亳州地方獨有食品。扁豆洗凈，放入水內(nèi)侵泡一小時撈出，加少許淀粉、糖、佐料調(diào)成稠糊狀，堆在篦子上蒸熟即可，形狀呈圓形，可大可小，可厚可薄。入口清香松軟微甜，為居家調(diào)劑生活之上品。

12、蝦黃白玉盅

主料：龍蝦黃50g

輔料：內(nèi)脂豆腐1盒

調(diào)料：鹽7g，味精4g，白胡椒粉2g，干生粉10g，香菜末10g，雞蛋1只(用蛋清)，色拉油10g，蔥花10g，姜米 5g，高湯250g，麻油5g

制作：

1)將豆腐切成小粒，焯水待用;

2)鍋置旺火，清油滑鍋，投入蔥、姜、蝦黃煸香，舀入高湯燒開調(diào)味、勾芡，漂入蛋清灑上香菜末，攪勻即成

特點：色澤清爽，9味清淡，適合各年齡段食用

13、渦陽干扣面

安徽特產(chǎn)—渦陽干扣面，是渦陽的一種獨具風(fēng)味的面食，以煮熟的黃豆芽作鋪墊，配以蒜汁、蔥花、味精、胡椒、食醋、香油、醬油等為底料，煮熟的面條如雀巢一樣覆蓋其上，再以油榨辣椒作上料，充分?jǐn)嚢橐院蠹纯?。干扣面成為渦陽街面上的一道迷人的風(fēng)景，有過往商賈來渦必吃干扣面、 “不吃干扣面枉來老子故里”之說。

14、黨參生魚

[原料] 黨參20克，胡蘿卜50克，料酒、醬油、姜、蔥各10克，鹽5克，味精、白糖各3克，素油50克，鮮湯200克，香菜30克。

[做法]

(1.)將黨參潤透，切成3厘米長的段;胡蘿卜洗凈，切成3厘米見方的塊;姜切片，蔥切段;香菜洗凈，切成4厘米長的段。

(2.)將生魚宰殺后，去鱗、腮、腸雜，洗凈后瀝干水分，放入六成熱油中炸一下，撈起，瀝油后備用。

(3.)將炒鍋置武火上燒熱，下入素油，燒至六成熱時，下入姜、蔥爆香，再下入生魚、料酒、黨參、胡蘿卜、鹽、味精、白糖、醬油、鮮湯燒熟，然后放入盤中，加入香菜即成。

15、重油大燒餅

展溝燒餅，又名“鞋底燒餅”，因其形似鞋底而得名。展溝燒餅采用獨特的制作方法，由面粉、五花肉、芝麻等原料加工而成，外觀上長且薄，顏色橙黃，表面粘滿芝麻;食用過程中，色香味美，外脆內(nèi)酥，可口宜人，每有外地人到來必定是“吃不夠帶著走”。

亳州的話也是我國一個挺有名的 旅游 城市的，像當(dāng)?shù)匾矊儆谖覈谋狈降貐^(qū)，對于面食一類的還都是挺喜歡的，像當(dāng)?shù)赜忻挠驼x、亳州鍋盔、牛肉盒子、牛肉饃、高爐燒餅、六合包、三民板面、干扣面、發(fā)面燒餅、展溝燒餅等。

還有當(dāng)?shù)厝藧鄢缘恼眍^饃，也是非常的不錯，而且個頭也是非常的大，看起來像一個枕頭一樣，再就是當(dāng)?shù)氐碾u蛋饃、王人油條、綠豆丸子、油酥燒餅、小籠包、亳州餛飩、老畢牛肉面、鴨肉卷饃、韭菜盒子也都是不錯的面食 美食 。

當(dāng)然亳州好吃的 美食 那么的多，當(dāng)然不僅僅局限于這些，像還有炒涼粉也是當(dāng)?shù)氐囊坏佬〕裕裥『⒆佣歼€是特別的喜歡吃的，還有就是亳州的羊肉湯也是有好多種，江集羊肉湯、義民羊肉湯等。羊湯的話還是一種非常滋補的湯的。

1.利辛燒巴子

利辛燒巴子是安徽省亳州市利辛縣的特色小吃。其中江集燒巴子比較有名。

2.老隊長扒雞

老隊長，名張士田，家住龍山鎮(zhèn)龍北行政村龍西村。解放后就擔(dān)任生產(chǎn)隊長幾十年；一生從事扒雞行業(yè)。

3.亳州粉皮

亳州粉皮為優(yōu)質(zhì)綠豆加工傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)。其特點是柔軟如緞，薄如蟬翠，晶瑩剔透，亦食亦菜。因其是純綠豆所做,具有極好的藥用保健價值。

4.亳州牛肉饃

亳州獨有的清真食品。它色澤金黃，外脆里嫩，香氣撲鼻。該饃以牛肉、粉絲和佐料為餡，用上好的面粉做皮制成。

5.鍋貼餃子

蒙城地方特色小吃_鍋貼餃子屬于傳統(tǒng)精品主食，主要原料是白面，芝麻，香菜，口味頗香，工藝為煎。

6.油炸饃

油炸饃又叫油杠，亳州獨有食品。其形似油條，比油條短粗，其味道似油條，比油條松軟可口。

7.扁豆糕

亳州地方獨有食品。扁豆洗凈，放入水內(nèi)侵泡一小時撈出，加少許淀粉、糖、佐料調(diào)成稠糊狀，堆在篦子上蒸熟即可，形狀呈圓形。

8.義門羊肉湯

義門羊肉湯館大多位于義門鎮(zhèn)清真寺回民區(qū)，主要是回民經(jīng)營羊肉湯為主。

9.利辛貢饃

用上好的麥面粉，采用民間發(fā)酵工藝，配以輔料和面，將發(fā)酵后的面團反復(fù)揉搓，直至面團呈油亮色，然后制成形狀各異的面饃。

說說我的觀點吧， 我在亳州快九年了。特色小吃早點肯定少不了牛肉摸和撒湯好吃的不得了。還有他們這里的飯店有一道菜不起眼但我喜歡吃的。就是吧蒸過的土豆絲用雞蛋和大蒜再炒一下也好吃。

亳州小吃是勤勞的亳州人民在幾百年的 歷史 變遷中不斷的 探索 改進(jìn)而產(chǎn)生的，亳州人民將他們的熱情藏進(jìn)這些各式各樣的小吃里，送給每一個被亳州的美景所打動的游客。亳州小吃，也是國內(nèi)的小吃界中不可或缺的一部分。我們趕快來看一下吧。

展溝燒餅（鞋底燒餅）圖1

展溝燒餅是利辛縣的一道名吃，形狀像沒完全張開的荷葉，是用特制的面粉、芝麻、內(nèi)餡、佐料，加上展溝米酒，用特制的燃料烤制而成的。其風(fēng)味獨特，表層一圈黃里透紫、紫里透亮的芝麻，一不小心掉在地上就會摔得粉碎。

這款燒餅狀似鞋底，故又名“鞋底燒餅”。該燒餅剛出爐，黃澄澄，熱騰騰，香氣誘人，咬上一口，一層一頁，外脆內(nèi)酥，滿口面香、肉香、芝麻香。

亳州牛肉饃圖2

亳州牛肉饃為亳州市譙城區(qū)特有的小吃，這里產(chǎn)出的最正宗的牛肉饃大多長得色澤金黃、外脆里嫩。想象一下，每天清晨，在剛剛睡醒的城市街頭，買一個牛肉饃，咬一小口，感受牛肉與面皮在你的嘴里談著一場不分手的戀愛，滿齒留香，余韻無窮，這是一種多么美妙的享受啊。

義門熏牛肉圖3

義門熏牛肉是安徽省亳州市渦陽縣義門鎮(zhèn)的特色 美食 。義門熏牛肉制作出來的牛肉形狀整齊，顏色鮮紅，香鮮無比，且味透易嚼，入口即爛，美味極佳，十分暢銷。

渦陽義門鎮(zhèn)是回民聚集的地方，所以食牛肉是這里人們的習(xí)慣。經(jīng)過長期實踐，義門人摸索出了一套熏制牛肉的方法，形成了風(fēng)味獨特的牛肉食品。

渦陽苔干圖4

這道 美食 產(chǎn)生于安徽省亳州市渦陽，曾經(jīng)是乾隆皇帝吃過的貢菜，又常被周總理用來招待外賓。光聽到這個消息，大概就已經(jīng)足夠勾起大家的味蕾了吧，這是不但皇帝的宮廷菜，還是作為國宴來與各國元首分享的中國味道啊，該有多么美味啊!

一眼看去大片的翠綠與幾絲火紅交纏在一起，輕咬一口，汁水在口腔中迸濺，還會發(fā)出清脆的響聲，一口又一口，一不留神間就空盤了。

扁豆糕圖5

扁豆糕是亳州地方特色 美食 ，扁豆洗干凈然后放水內(nèi)浸泡一個小時后撈出，加入少量的淀粉，糖，佐料都調(diào)成稠糊狀，形狀呈圓形，輕輕一口下去清香松軟微甜，為居家調(diào)劑生活之上品。

亳州粉皮圖6

亳州粉皮有著悠久的 歷史 文化的地方性代表 美食 ，它是色香味俱全的 美食 的典型代表。一盤粉皮置于桌前，柔軟的好像綢緞，輕薄的好像蟬翼，晶瑩剔透，是真正的讓人看了就想吃。

藥桂燜甲魚圖7

藥桂燜甲魚的甲魚味道非常的鮮美，而且營養(yǎng)價值也比較高，據(jù)說甲魚還可以降低血膽固醇，補血安神以及預(yù)防冠心病等作用哦！保留甲魚原汁原味的同時，再加入桂圓，這樣做出來的藥桂燜甲魚味道不僅香甜，而且還色香味美，口齒留香。

孫集米酵子圖8

孫集米酵子是安徽省亳州市利辛縣孫集鎮(zhèn)的特色小吃。在利辛，一提起當(dāng)?shù)氐奶厣〕悦捉妥?，人們會說孫集的好。孫集米酵子有近200年 歷史 。輕抿一口，香甜稍酸，酒味濃厚，純正柔綿，怪不得它享譽一方呢。

牛肉莫

說到這，我只說一個。在蒙城早餐還是sa湯燒餅和小煎包，在外地打工快10年了，每次回家都要去蒙城縣北關(guān)嘗嘗正宗的sa湯，那是用正宗自家養(yǎng)的老母雞熬了一夜的湯，然后沖上兩個雞蛋，在加上一個油酥燒餅，再來一份剛出爐的小煎包，那味道美滋滋??！

四、亳州那里的小吃最好吃

1，西關(guān)清真寺的牛肉饃,怪好吃來，好多人都是坐車專門上那去吃

2，噴泉-嘛糊,最喜歡喝噴泉的嘛糊,因為噴泉的馬虎不泄還香.種味道很亳州!噴泉是個好地方,現(xiàn)在雖然扒了,但我仍會叫它幾十年,噴泉,抹不掉的回憶

3，北門口的兔子肉,門口的兔子肉是我感覺最好吃,硝鹽奄類比碘鹽奄類吃住好吃.雖然不健康。

4，大禹首類燙面角，這個實在沒有話說了

5，2中門口類燒餅和炸串

6，麻辣燙，亳州類麻辣燙跟一般地方的不一樣，稍微弄幾個菜呼哧都上來一大盆。以前都是多要點茼蒿，茼蒿不縮水，燙幾塊錢都管叫一個樂隊

7，商貿(mào)城的涼皮,現(xiàn)在賣涼皮類少了，都被牛筋面頂類，薄薄的皮子+上大窟窿小眼睛的面筋豆芽黃瓜。。。

8，新華路上類娃娃魚，小時候喜歡喝，現(xiàn)在也不是很感興趣了。

9，炒涼粉，實在不知道那個類好吃以前北門口類好吃，逢年過節(jié)上大姨奶家拜年都擱那個花自己類壓歲錢吃東西，還有以前牛市，管買著兩毛錢一大張類洋火皮，還有1塊錢一個類洋火炮，反正那邊類東西啥都便宜，賣花類賣炮類啥都有。。后來都搬大行去了

10，夏侯巷類板面，羊蹄子板面，味道很重

以上就是關(guān)于亳州清真板面十大排名相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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