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中國薯片十大排名(中國薯片十大排名榜)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于中國薯片十大排名的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
本文目錄:
一、大家知道哪些薯片銷量最好?
百事食品(中國)公司生產(chǎn)的"樂事"薯片,福建達(dá)利食品有限公司生產(chǎn)的"可比克"薯片以及上好佳(中國)食品公司生產(chǎn)的"上好佳"薯片占據(jù)了國內(nèi)薯片市場的大半江山。品客(美國寶潔公司)、大家寶(北京興運(yùn)實(shí)業(yè)有限公司)、特脆星(美國那貝斯克公司)、白樂順(德國Bahlsen公司)、波卡(臺灣統(tǒng)一/百事食品公司)、媽咪(馬來西亞媽咪公司)、LIFTOFFS(英國Golden Wonder公司)、圓圓(汕頭經(jīng)濟(jì)特區(qū)裕生食品有限公司)、卡樂芙(汕頭榮豪公司)等
馬鈴薯是世界各國主糧之一。美國從20世紀(jì)50年代開始,因受到當(dāng)時方便食品的快速發(fā)展以及食用馬鈴薯會使人發(fā)胖錯誤理論的影響,馬鈴薯的消耗量開始急劇下降。為走出困境,美國食品專家開始對各類馬鈴薯食品的開發(fā)進(jìn)行了廣泛的研究,使馬鈴薯的消費(fèi)在50年代后又得以重掀高潮,并一躍成為世界馬鈴薯的王國。
現(xiàn)在,美國的馬鈴薯食品占有著整個美國食品市場約31.7%左右的份額,品種 多達(dá)70~80余種。美國馬鈴薯的食品加工率在80%以上,其中50%以上用于速凍薯條加工生產(chǎn)。美國人均馬鈴薯食品年消耗量約為60kg左右,其中人均油炸薯片消費(fèi)量為9kg左右。
90年代以來,隨著亞洲經(jīng)濟(jì)的崛起,在亞洲也逐步形成了一個馬鈴薯食品的新型市場。近幾年來,美國對我國香港、臺灣地區(qū)和日、韓兩國出口的速凍薯條、油炸薯片等總貿(mào)易額都保持在數(shù)億美元以上。隨著麥當(dāng)勞、肯德基等美式快餐連鎖店向世界各國不斷的擴(kuò)張,以馬鈴薯為主要原料的歐美食品也風(fēng)靡全球,形成了數(shù)十億美元的穩(wěn)定市場。在發(fā)達(dá)國家,馬鈴薯食品以成為人們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚囊环N綠色食品。
按聯(lián)合國統(tǒng)計,人均馬鈴薯消費(fèi)量以西歐國家居高,年人均約為90kg左右,東歐次之。拉美國家人均消費(fèi)量相對較為穩(wěn)定,而發(fā)展中國家正呈現(xiàn)逐漸增長的勢頭。拉美和近東人均消費(fèi)量約為20~25kg,非洲和遠(yuǎn)東大約在6kg左右。
日本馬鈴薯的食品加工率約在70%左右。每年350萬t馬鈴薯中約50%用于油炸薯片、薯條加工生產(chǎn),10%用于速凍馬鈴薯制品加工。
1 我國馬鈴薯休閑食品的發(fā)展概況
根據(jù)聯(lián)合國發(fā)展暑和國際馬鈴薯中心的估計,世界上各國直接食用的馬鈴薯不足總產(chǎn)量的50%,我國馬鈴薯種植面積達(dá)467萬hm 2,每年鮮薯量為6500萬t,居世界第一。但我國人均馬鈴薯消費(fèi)量卻很低,僅為18kg左右,且其中90%為鮮食。我國馬鈴薯加工率僅占總產(chǎn)量的4%左右,與聯(lián)合國統(tǒng)計數(shù)字相比,我國目前馬鈴薯食品的總體加工水平約比世界工業(yè)發(fā)達(dá)國家水平落后20年。
我國的十五食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃指出,十五期間,要積極發(fā)展馬鈴薯加工工業(yè),到十五期末,建立起馬鈴薯全粉及加工品、淀粉、專用淀粉、馬鈴薯方便食品等產(chǎn)品系列,使馬鈴薯加工工業(yè)成為中西部地區(qū)一個新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
油炸薯片、復(fù)合薯片、速凍薯條是我國市場發(fā)展較快的三種馬鈴薯休閑食品
1.1 油炸薯片
油炸薯片是我國目前市場上最為常見的一種馬鈴薯食品,也是我國發(fā)展相對較快、有關(guān)投資方競想投資的一個馬鈴薯食品加工項目。
隨著近50年來世界科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和新工藝、新材料不斷出現(xiàn),尤其是包裝材料、包裝機(jī)械和包裝技術(shù)的快速發(fā)展,使油炸馬鈴薯片的加工、生產(chǎn)在全世界形成了一個巨大的產(chǎn)業(yè),全球的油炸薯片的年銷售額已突破200億美元,僅美國百事食品一家的年銷售額就超過了80多億美元。
我國從80年代末起先后從美國、瑞典、荷蘭、芬蘭等過引進(jìn)了30余條油炸馬鈴薯片生產(chǎn)線。全國的油炸馬鈴薯片的年總生產(chǎn)銷量估計約為4~5萬t右,絕大部分由我國引進(jìn)設(shè)備加工生產(chǎn)。其中,年生產(chǎn)和銷售量均在2000t以上的企業(yè)僅約為10家左右。目前,采用國產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)薯片的企業(yè)數(shù)量不多。
各地市場上銷售的馬鈴薯食品主要有百事食品公司的樂事薯片、上海晨光食品工業(yè)有限公司的上好佳薯片、北京聯(lián)化食品工業(yè)有限公司的卡迪娜薯片、廣東榮家香港有限公司的卡露芙薯片、蘇州媽咪大寶食品有限公司的薯片先生等,上海百事公司(百事可樂)僅上海超市年銷售量就在2000t以上;云南昆明是我國馬鈴薯食品發(fā)展較快的地區(qū)之一,現(xiàn)有規(guī)模不等的油炸薯片生產(chǎn)廠10余家,除天使食品公司、子弟食品公司兩家使用引進(jìn)設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)外,其余都是一般的小廠。
國產(chǎn)設(shè)備中除中國農(nóng)機(jī)院或某些食品機(jī)械廠生產(chǎn)的油炸薯片生產(chǎn)線具一定的技術(shù)水平外,大部分設(shè)備在技術(shù)上顯得較為落后,產(chǎn)量較低,質(zhì)量較差,消耗量較大。
1. 2復(fù)合薯片
復(fù)合馬鈴薯片是一種以馬鈴薯雪花粉為主要原料而復(fù)合生產(chǎn)的圓型薄片,由美國寶潔公司(P&G公司)在1970年首創(chuàng)發(fā)明的,至今僅30余年歷史,但因其味獨(dú)特、無油膩感,采用復(fù)合罐裝,保質(zhì)期長,攜帶方便,可分批取食等特點(diǎn),已成為風(fēng)靡世界的一種休閑食品?,F(xiàn)在,復(fù)合馬鈴薯片的生產(chǎn)除美國外已發(fā)展到南美、歐洲、日本、臺灣、泰國等亞洲國家和地區(qū)。估計,目前全世界復(fù)合馬鈴薯的年銷量已超過10億元。
美國寶潔公司生產(chǎn)的品客(PLINGLES)復(fù)合薯片是在1997年開始進(jìn)入中國市場的。美國寶潔公司旗下共有二家工廠在生產(chǎn)復(fù)合薯片。一家是JACKSON,在美國本土,一家是Mechelen,在比利時。兩家工廠都按統(tǒng)一配方,統(tǒng)一工藝生產(chǎn)復(fù)合馬鈴薯片。美國的品客牌復(fù)合薯片在我國的銷量約為5000~8000t左右。
目前我國市場上銷售的復(fù)合薯片主要品牌有品客(美國寶潔公司)、大家寶(北京興運(yùn)實(shí)業(yè)有限公司)、特脆星(美國那貝斯克公司)、白樂順(德國Bahlsen公司)、波卡(臺灣統(tǒng)一/百事食品公司)、媽咪(馬來西亞媽咪公司)、LIFTOFFS(英國Golden Wonder公司)、圓圓(汕頭經(jīng)濟(jì)特區(qū)裕生食品有限公司)、卡樂芙(汕頭榮豪公司)等。其中,除大家寶、圓圓兩種復(fù)合薯片由我國北京興運(yùn)實(shí)業(yè)有限公司和汕頭裕生食品有限公司兩家國內(nèi)公司生產(chǎn)的外,其余都是進(jìn)口的。兩家分別采用意大利PAVAN公司和美國FMC公司的進(jìn)口設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)。北京興運(yùn)實(shí)業(yè)公司的年生產(chǎn)能力約為3000t左右;山頭裕生食品公司的年生產(chǎn)能力約為1000~2000t左右。
目前,我國市場復(fù)合薯片的年銷售量約在1.0~1.5萬t左右。其中我國國內(nèi)自行生產(chǎn)的約為5000t左右。
復(fù)合薯片與其它馬鈴薯食品相比較具有以下的特點(diǎn):
1) 復(fù)合薯片采用馬鈴薯全粉、馬鈴薯淀粉等馬鈴薯一次加工產(chǎn)品為原料進(jìn)行生產(chǎn)的,其對加工點(diǎn)的選擇就不如油炸薯片那樣嚴(yán)格;
2) 復(fù)合薯片采用復(fù)合工藝加工生產(chǎn),與其它馬鈴薯食品相比,在產(chǎn)品的形狀、品種、規(guī)格,尤其是產(chǎn)品的口味、風(fēng)味的調(diào)制、薯片含油量的控制等方面與油炸薯片相比有著更大的靈活性;
3) 復(fù)合薯片大多采用紙復(fù)合罐等硬性容器包裝。與同樣重量的油炸薯片產(chǎn)品相比,包裝容器大大縮小、保質(zhì)期大大增加。這樣,不僅可以減少產(chǎn)品的運(yùn)輸、存放等成本,而且也使消費(fèi)者感到取食方便,迎合了大多消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。
1. 3速凍薯條
速凍薯條是美式快餐的主要食品之一。自1992年第一家賣當(dāng)勞快餐店在北京開業(yè)以來,由賣當(dāng)勞、肯德基、比薩餅等快餐店培育起來的消費(fèi)群體也正在快速膨脹,速凍薯條在中國的市場正在不斷擴(kuò)大。
速凍薯條是鮮馬鈴薯經(jīng)過去皮、切條、蒸煮、干燥、油炸、速凍等工藝加工而成的一種馬鈴薯制品,是歐美國家非常流行的一種快餐食品和休閑食品,約占整個速凍制品的17%~18%左右。
美國是世界上最大薯條生產(chǎn)國和出口國,其薯條的加工量約占馬鈴薯總量的50%以上。其他各國速凍薯條的加工比率分別為:荷蘭74.8%;比利時55.2%;瑞典54.3%;英國44.3%;德國39%。日本、韓國及部分東南亞國家和地區(qū)則是速凍馬鈴薯條的主要消費(fèi)大國和進(jìn)口國家。近年來,該地區(qū)的進(jìn)口量約增長了5倍。
目前,我國的專業(yè)快餐公司約有800多家,連鎖快餐企業(yè)不下5000多家,快餐網(wǎng)點(diǎn)40多萬個。對薯條的年需求量正以5%~10%的速度猛增。但是,我國速凍薯條的生產(chǎn)企業(yè)為數(shù)不多,僅寥寥幾家。其中較具規(guī)模有由美國太平洋公司和北京農(nóng)場局組建的北京辛普勞食品公司,其年生產(chǎn)速凍薯條能力以達(dá)到30000t。甘肅定西金大地實(shí)業(yè)公司,設(shè)計能力年產(chǎn)1000t。據(jù)了解內(nèi)蒙正在計算上一條年產(chǎn)15000t的速凍薯條生產(chǎn)線。
我國速凍薯條90%靠進(jìn)口,年進(jìn)口量約20余萬t,進(jìn)口口岸主要有上海、深圳、汕頭、天津等港口,以倉稅形式進(jìn)口。到中國港口的價格約為7~8元/kg,市場售價大約為10~11元/kg.
據(jù)統(tǒng)計,1998年我國從美國進(jìn)口的速凍馬鈴薯條約2萬t,計1575萬美元;1999年,進(jìn)口達(dá)5萬t,計5000萬美元。
速凍薯條在中國有著巨大的市場。美國賣當(dāng)勞北亞區(qū)副總裁馬子義曾表示,到2005年,賣當(dāng)勞將在中國開設(shè)1000家分店,年銷售薯條5萬t。
不過,速凍馬鈴薯條的加工生產(chǎn)對鮮馬鈴薯品種、外型都有著較高、較嚴(yán)的要求。要求馬鈴薯的外型是長條行的,表皮光滑,批薄,芽眼少而淺,油炸后不脆,成型快,蛋白質(zhì)與淀粉含量達(dá)到一定比率。我國目前的加工型的馬鈴薯品種、產(chǎn)量的短缺,致使速凍馬鈴薯條的生產(chǎn)發(fā)展在我國受到了一定的限制。
2 我國馬鈴薯食品市場的發(fā)展前景
據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計,2001年我國國民生產(chǎn)總值為96933億元,2002年上半年為45536億元,已突破一萬億美元大關(guān)。我國總體平均水平已進(jìn)入小康初期階段,國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展居民收入可分配部分的增加必然會引起國民飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣的改變,給馬鈴薯食品市場的發(fā)展創(chuàng)造了巨大的市場容量。我國目前在馬鈴薯食品人均年耗量上與國外先進(jìn)國家相比,尚存在巨大的差距。若按13億人口人均馬鈴薯食品10kg計算,則年需馬鈴薯食品約130萬t??梢?,馬鈴薯食品在我國存在有巨大的市場需求和空間。
筆者認(rèn)為,造成我國馬鈴薯食品不能快速發(fā)展的主要原因:
一是缺乏優(yōu)質(zhì)專用品種支持,除復(fù)合薯片外,其他油炸薯片和速凍薯條對馬鈴薯原料有著嚴(yán)格的要求,沒有一定數(shù)量的馬鈴薯專用品種支持就很難發(fā)展我國的馬鈴薯食品加工工業(yè)。
二是缺乏一定數(shù)量的合適的國產(chǎn)加工機(jī)械,對于我國這樣的一個馬鈴薯生產(chǎn)大國來說,要發(fā)展我國馬鈴薯食品的加工工業(yè),沒有一定的數(shù)量和一定技術(shù)水平的加工機(jī)械是不可能的。目前的引進(jìn)設(shè)備雖然生產(chǎn)技術(shù)水平相對較高,但因價格高,無法被大多數(shù)企業(yè)所接受,更無法大面積推廣。要解決這一矛盾,只有發(fā)展我國的國產(chǎn)加工設(shè)備。
近幾年來,我國在馬鈴薯品種引進(jìn),培育的研究工作已取得顯著進(jìn)展。也選育出一批高淀粉、低還原糖、薯形好、適合淀粉、全粉和油炸食品加工,及鮮薯出口需要的新品種,如內(nèi)薯7號、克新12號、隴薯3號、中薯5號、內(nèi)薯3號及魯引1號、東農(nóng)303等。
近10年來,中國馬鈴薯脫毒種薯發(fā)展十分迅速,脫毒薯的栽培面積以達(dá)到25萬hm2,占馬鈴薯總面積的20%左右,有力地促進(jìn)了馬鈴薯產(chǎn)量水平的提高。
此外,許多國外馬鈴薯脫毒種植公司已開始進(jìn)軍中國。澳大利亞的泰尼可公司將與昆明華捷公司合資興建馬鈴薯種薯公司。世界上著名的馬鈴薯薯條生產(chǎn)商德國的德爾公司開始投資開發(fā)中國的種薯市場,培育馬鈴薯專用加工品種。
百事集團(tuán)在海南等地?fù)碛凶约旱膶S棉r(nóng)場培育馬鈴薯加工品種。
以上種種可以逐步解決我國馬鈴薯食品加工中多原材料供應(yīng)的特殊需要。
馬鈴薯食品加工是一個高利潤的項目。除此之外,還能帶動馬鈴薯種植地區(qū)馬鈴薯品種的改良、產(chǎn)量的提高,增加農(nóng)民的收入,促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,對開發(fā)西部具有重大的政治意義和經(jīng)濟(jì)意義。
馬鈴薯食品是一個新型加工工業(yè),在我國具有極其廣闊的前景。(
二、中國的十大零食品牌有哪些?
中國十大零食品牌如下:
1、來伊份
來伊份作為中國休閑食品連鎖零售業(yè)的 品牌,目前在上海、江蘇、浙江等9個省、直轄市擁有近2400家專賣店,每年為近6000萬人次提供優(yōu)質(zhì)食品。來伊份致力于帶給顧客“一站式”的便捷服務(wù),其開架的購物方式,方便顧客輕松搭配、自由選購。
2、良品鋪?zhàn)?/p>
良品鋪?zhàn)又铝τ谛蓍e食品的研發(fā)、加工、分裝、零售服務(wù)等專業(yè)品牌質(zhì)量與文化的打造。同時我們深入線下連鎖和線上電商同步發(fā)展,現(xiàn)已成為全渠道、全品類、O2O發(fā)展的典范。品牌的成長離不開每一位員工的付出,“品質(zhì)·快樂·家”的文化讓員工與企業(yè)一起成長。
3、張飛豆干
“張飛豆干”源自一則典故,自2005年公司化經(jīng)營以來,經(jīng)歷了市場的殘酷考驗(yàn),在過硬的產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品文化的推動下,張飛豆干公司已經(jīng)發(fā)展成為豆制品行業(yè)里享有盛名的優(yōu)秀企業(yè),并且也是全國 家能將豆制食品專賣經(jīng)營的企業(yè)。
4、座上客
座上客公司注重引進(jìn)世界先進(jìn)的管理方式及經(jīng)營理念,培養(yǎng)和發(fā)展自身的核心競爭力,竭力追求精益求精的產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù),提升公司品質(zhì)。為了增強(qiáng)企業(yè)品牌競爭力,更好的服務(wù)于廣大顧客,公司不斷著力于新產(chǎn)品的研發(fā),更大限度地滿足不同顧客的不同口味。
5、一掃光零食
上海卡哇伊實(shí)業(yè)有限公司坐落于國際財富勝地——上海。公司擁有行業(yè)的休閑食品品牌"一掃光",是當(dāng)之無愧的休閑食品加盟行業(yè)專家之一,運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)豐富,功力深厚。一掃光食品精選優(yōu)質(zhì)原料,科學(xué)配比,種類多,品種全。
6、好想你棗
好想你棗業(yè)股份有限公司始創(chuàng)于1992年,經(jīng)過20年的發(fā)展,逐步成為中國紅棗品牌。于2011年5月20日在深交所中小板掛牌上市。目前公司建立有河南新鄭、河北滄州、新謐若羌、新謐阿克蘇四個生產(chǎn)加工基地,自建原料基地8000畝。
7、零食控零食
零食控隸屬于零食控(北京)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司,是國內(nèi)專業(yè)的休閑食品零售商和企業(yè)零食福利解決方案提供商,公司擁有強(qiáng)大的物流配送體系,物流全國可達(dá)。國內(nèi)專業(yè)的零食收銀系統(tǒng),線上lollipos系統(tǒng),24小時技術(shù)團(tuán)隊,給您開店提供強(qiáng)大技術(shù)支持。
8、伊味兒零食店
伊味兒休閑食品品牌在市場上多年的歷練,有著良好的口碑,伊味兒加盟店依托品牌的知名度做宣傳,大大降低加盟商宣傳成本的同時,也提高了加盟店的銷售業(yè)績。在伊味兒休閑食品知名的加盟品牌的幫助下,為讓更多的投資者在市場上獲得更多利潤提升空間。
9、三只松鼠
三只松鼠積極探索利用“互聯(lián)網(wǎng)+”推動中國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)變革,有效地將信息化技術(shù)、動漫化品牌、數(shù)據(jù)化品質(zhì)控制方式相結(jié)合,“做強(qiáng)一個IP,橫跨多個產(chǎn)業(yè),以三駕馬車為驅(qū)動”是三只松鼠未來五年的戰(zhàn)略規(guī)劃,進(jìn)入中國500強(qiáng)的目標(biāo)。
10、槑玩槑了
北京零味道商貿(mào)有限公司,成立于2011年, 旗下品牌“和你槑玩槑了”,主要銷售“和你 槑玩槑了”品牌的話梅零食,無論品牌還是產(chǎn) 品,因特有的創(chuàng)新理念和地道的產(chǎn)品口味,在 社會上鮮有一定知名度。
三、好吃的零食排名
最好吃的零食排行榜
第一名:薯片
不管是樂事薯片,還是可比克薯片,或者是上好佳薯片,薯片作為零食常居各大超市零食專賣區(qū)的中心位置,是因?yàn)槭砥瑢?shí)在是太受歡迎了,那咔嚓脆的質(zhì)感,滿溢的土豆清香與油脂滿足感充斥整個口腔,而且作為追劇必備,有幾袋薯片放在手邊,也使得追劇變得更有腔調(diào),美味程度雙倍增加。
第二名:洽洽瓜子
瓜子同樣作為娛樂輔助在零食中擔(dān)任著不可替代的角色,爪子的美味不只在于小小一顆,滿嘴留香,更在于嗑瓜子擁有停不下來的快感,一旦嗑起來,便似有魔力一般,再也停不下來,這就是瓜子獨(dú)特的魅力。而洽洽瓜子作為25年的老牌子,榜上第二名絕對不虛。
第三名:奶油蛋糕
奶油蛋糕,雞蛋、面粉與奶油的最佳搭配,入口甜蜜、松軟,唇齒留香。長期以來,奶油蛋糕作為生日聚餐的必備,地位是相當(dāng)高的。它香香甜甜、老少皆宜,一口下去幸福感爆棚?,F(xiàn)在的奶油蛋糕與各種水果、巧克力、鮮花搭配,口感更為豐富,可占據(jù)排行榜第三名。
第四名:各類堅果果脯
良品鋪?zhàn)?、三只松鼠、百草味作為堅果、果脯界的代表,可謂是將此類零食發(fā)展到了巔峰,近兩年,人們在追求美味的同時注重了身體健康,堅果、果脯類零食愈發(fā)受人喜愛。此類零食保留了原有水果、果實(shí)的美味,果脯肉質(zhì)豐富,質(zhì)地柔軟,酸甜可口,而堅果質(zhì)脆、清香,營養(yǎng)十分豐富,是大家都愛吃的零食。
第五名:肉制零食
包括豬肉脯,魷魚絲,袋裝鴨腿、雞腿等等,畢竟好吃不過肉,肉一旦成為零食絕對霸占排行榜一個席位,肉制零食在保留原有肉制品美味的基礎(chǔ)上,讓吃肉變成一件很隨性的事情。
四、給你吃過的薯片排名以及你心目中的薯片是哪個?口味是哪個?
我不喜歡吃薯片,特上火,所以去網(wǎng)上看了一下
世界上最好吃的薯片排名:
1、Pipers薯片
2、Royce黑巧克力薯片
3、KETTLE·薯片
4、tyrrells黑胡椒咸味薯片
5、卡樂比熱浪香辣味
6、臺灣Doritos芝士玉米薯片
以上就是關(guān)于中國薯片十大排名相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。
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