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世界毒蘑菇十大排名（世界毒蘑菇十大排名第一）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-29 02:46:45 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 114 當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于世界毒蘑菇十大排名的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

本文目錄:

1、常見(jiàn)的幾種毒蘑菇
2、有毒的蘑菇有哪些
3、世界上什么蘑菇毒性最強(qiáng)？
4、什么蘑菇不能吃？舉幾個(gè)例子

一、常見(jiàn)的幾種毒蘑菇

1、毒鵝膏菌

毒鵝膏菌，又稱(chēng)鬼筆鵝膏、綠帽菌、高把菌、蒜葉菌、毒傘。這種毒蘑菇在我國(guó)大部分的省市都有生長(zhǎng)，很常見(jiàn)，你是不是見(jiàn)過(guò)但叫不出名字呢？翻閱網(wǎng)上的新聞報(bào)道，你會(huì)發(fā)現(xiàn)幾乎每年都有人誤食毒鵝膏菌出現(xiàn)中毒的危急情況。

毒鵝膏菌和某些可食用蘑菇的長(zhǎng)相有些相似，菌肉、菌褶和菌柄為白色。菌柄上部有白色的菌環(huán)，其菌蓋隨著生長(zhǎng)周期的變化，會(huì)呈現(xiàn)出灰褐綠色、煙灰褐色、暗綠灰色。

由于毒鵝膏菌外觀簡(jiǎn)潔大方，很容易給人造成一種“無(wú)毒”的假象，但其實(shí)它是一種有劇毒的野蘑菇。

2、臭黃菇

臭黃菇，別稱(chēng)有很多，比如：油辣菇（四川）、牛馬菇（福建）、雞屎菌（廣西）、牛犢菌（廣西）等。由于臭黃菇具有一定的毒性，誤食之后會(huì)給身體健康帶來(lái)不良影響。

臭黃菇通常會(huì)散發(fā)著一股臭氣味，菌蓋呈扁半球形，頂部多為土褐色，比較好辨別。

不少人誤以為這種蘑菇可食用，于是采摘用清水洗凈后將其曬干，然后用來(lái)做成美味佳肴來(lái)享用，不僅口感辛辣，而且還可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒的現(xiàn)象。

3、毒粉褶菌

毒粉褶菌又稱(chēng)為“土生紅褶菌”，也是一種常見(jiàn)的毒蘑菇。

毒粉褶菌的菌蓋在初期呈扁半球形，隨著時(shí)間的推移，會(huì)不斷平展開(kāi)來(lái)，而且邊緣波狀常開(kāi)裂。菌蓋的顏色可能是污白色、黃白色、黃褐色，往往帶有一些絲光。其菌柄往往比較粗壯，呈白色或是污白色，表面有縱條紋，上部分會(huì)有白色粉末，下部有可能會(huì)呈現(xiàn)出膨的樣子。

4、半卵形斑褶菇

半卵形斑褶菇，在新疆、青海、西藏、四川、臺(tái)灣、甘肅、陜西、河北等地區(qū)比較常見(jiàn)，多生長(zhǎng)與牛、馬糞上。由于此蘑菇有毒，誤食后中毒可能會(huì)出現(xiàn)幻覺(jué)反應(yīng)，故而又被稱(chēng)為“致幻蘑菇”。

5、糞銹傘

糞銹傘這種毒蘑菇，四川、云南、河北、內(nèi)蒙古、山西、黑龍江、吉林、遼寧等地均有分布，多生長(zhǎng)于在牲畜糞上或肥沃地上。菌蓋像鐘一樣，表面粘粘的很光滑，中部多為淡黃色、檸檬黃色；菌柄細(xì)長(zhǎng)空心，有透明感，上部有白色的細(xì)粉粒，下部稍微有點(diǎn)膨大。

二、有毒的蘑菇有哪些

目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的毒蘑菇有八十余種，含有的毒素也不同，有原漿毒、神經(jīng)毒、胃腸毒、溶血毒等。其中毒后的癥狀也不相同，有蘑菇多半生長(zhǎng)在潮濕骯臟的地方，如腐敗物或糞便上，顏色特別的鮮艷靚麗。有的呈瘤狀的凸起，毒蘑菇的帽肉比較薄，容易碎裂，而且破碎后流出的漿汁渾濁，很快會(huì)變成紫色和黑色，有酸臭苦辣味兒。

為了防止蘑菇中毒，在烹調(diào)時(shí)可以在鍋里放一把燈芯草與蘑菇同煮，如果燈芯草變成綠色或紫綠色，說(shuō)明蘑菇有毒。也可將蘑菇與銀器、大蒜、米飯、牛奶、豆?jié){、蔥等任何一種同煮，仔細(xì)觀察顏色變化，以上食物被凝固成塊，蔥變成藍(lán)色或褐色的，也就是說(shuō)明這些蘑菇是有毒的。

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有毒的蘑菇

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審閱專(zhuān)家李興峰陳潔陳芳王靜馮濤

毒蘑菇又稱(chēng)毒蕈，是指大型真菌的子實(shí)體食用后對(duì)人或畜禽產(chǎn)生中毒反應(yīng)的物種。我國(guó)毒蘑菇約有100多種，引起人嚴(yán)重中毒的有10余種，分布廣泛。我國(guó)每年都有毒蘑菇中毒事件發(fā)生，以春夏季最為多見(jiàn)，常致人死亡。2001年9月1日江西永修縣有1 000多人中毒，為新中國(guó)成立以來(lái)最大的毒蘑菇中毒事件。多數(shù)毒蘑菇的毒性較低，中毒表現(xiàn)輕微，但有些蘑菇毒素的毒性極高，可迅速致人死亡。一種毒蕈可能含有多種毒素，一種毒素可存在于多種毒蕈中。目前確定毒性較強(qiáng)的蘑菇毒素主要有鵝膏肽類(lèi)毒素(毒肽、毒傘肽)、鵝膏毒蠅堿、光蓋傘素、鹿花毒素、奧來(lái)毒素

三、世界上什么蘑菇毒性最強(qiáng)？

很多人喜歡自己采摘野生蘑菇食用，這種做法的危險(xiǎn)性比較大。因?yàn)橐吧⒐狡贩N繁多、良莠難辨，其中約有100余種具有不同程度的毒性。較多見(jiàn)的劇毒蘑菇為白毒傘菇、鵝膏菌等。

至于如何分辨毒蘑菇，就算是專(zhuān)業(yè)人員也很難保證準(zhǔn)確無(wú)誤，普通人就更不容易做到了。有些蘑菇只是菌環(huán)(菌柄上部的環(huán)狀部位)的位置不同，便造成有毒沒(méi)毒的天壤之別。到目前為止，還沒(méi)有識(shí)別毒蘑菇的簡(jiǎn)單方法。民間曾有“鮮艷的蘑菇有毒”之說(shuō)，但并不可靠。比如外觀漂亮的橙蓋鵝膏類(lèi)菌，就是清香可口的食用菌；而毒粉褶菌幾乎接近白色，卻有毒不可食。

人食用毒蘑菇后一般1—2小時(shí)即出現(xiàn)中毒癥狀，如惡心、嘔吐、腹瀉、出現(xiàn)幻覺(jué)等?！八裕M(fèi)者不要自行采摘、食用野生蘑菇，購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)盡量挑選來(lái)路可靠的栽培蘑菇?！薄俺粤四⒐揭坏┯胁涣挤磻?yīng)，要大量飲溫開(kāi)水或淡鹽水，把手指伸進(jìn)咽部催吐，以盡量減少毒素的吸收，并及時(shí)到醫(yī)院治療?！?

四、什么蘑菇不能吃？舉幾個(gè)例子

不能吃的蘑菇：(1) 毒蘑菇多有各種色澤，而且美麗；無(wú)毒蘑菇則多呈白色或茶褐色。

(2) 菌蓋上有肉瘤，菌柄上有菌環(huán)和菌托的有毒；反之則無(wú)毒。

(3) 毒蘑菇采集后易變色；無(wú)毒蘑菇則不同，不易變色。毒蘑菇多生長(zhǎng)在骯臟潮濕、有機(jī)質(zhì)豐富的地方；無(wú)毒蘑菇則多生于較干凈的地方。

(4) 毒蘑菇大都柔軟多汁；無(wú)毒蘑菇則較致密脆弱。

(5) 毒蘑菇的汁液渾濁似牛奶；無(wú)毒蘑菇則清澄如水。

(6) 毒蘑菇的味道多辛酸苦辣；無(wú)毒蘑菇則很很鮮美。典型中毒：（1）胃腸中毒型：通常的中毒癥狀是強(qiáng)烈惡心、嘔吐，腹痛、腹瀉等，毒粉褶菌、臭黃菇和毛頭乳菇，黃粘蓋牛肝菌和粉紅枝瑚菌等毒蘑菇可引起此類(lèi)型中毒，已知有80余種。

（2）神經(jīng)精神型：已知有60余種。中毒癥狀是精神興奮，精神錯(cuò)亂或精神抑制等神經(jīng)性癥狀。如毒蠅鵝膏菌、半卵形斑褶菇中毒后可引起幻覺(jué)反應(yīng)。

（3）溶血型：主要癥狀是在1-2天內(nèi)發(fā)生溶血性貧血，癥狀是突然寒戰(zhàn)，發(fā)熱，腹疼頭疼，腰背肢體疼，面色蒼白，惡心，嘔吐全身虛弱無(wú)力，煩躁不安和氣促。此類(lèi)中毒癥狀主要由鹿花菌引起。

（4）肝臟損害型：引起這類(lèi)中毒有關(guān)的種約20余種。除上述已提到含毒肽、毒傘肽的種類(lèi)外，如環(huán)柄菇屬的某些種。

（5）呼吸與循環(huán)衰竭型：引起這種類(lèi)型的毒蘑菇主要是亞稀褶黑菇。死亡率較高。

（6）光過(guò)敏性皮炎型：我國(guó)目前發(fā)現(xiàn)引起此類(lèi)癥狀的是葉狀耳盤(pán)菌。