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中國(guó)茶葉十大排名烏龍茶(中國(guó)茶葉十大排名烏龍茶品牌)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于中國(guó)茶葉十大排名烏龍茶的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。
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本文目錄:
一、中國(guó)茶葉十大名茶
中國(guó)茶葉十大名茶為碧螺春、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。
中國(guó)十大名茶代表了中國(guó)茶葉品種品質(zhì)與生產(chǎn)制作工藝之最,也顯現(xiàn)出中國(guó)獨(dú)特的茶文化魅力,其中每一大名茶都蘊(yùn)涵了淵源的歷史和動(dòng)人的傳說(shuō)。1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)將碧螺春、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、六安瓜片、安溪鐵觀音列為中國(guó)十大名茶。
1959年中國(guó)十大名茶評(píng)比會(huì)將西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國(guó)十大名茶。
名茶介紹
龍井茶區(qū)分布在西湖湖畔的秀山峻嶺之上,這里傍湖依山,氣候溫和,常年云霧繚繞,雨量充沛,加上土壤結(jié)構(gòu)疏松、土質(zhì)肥沃,茶樹(shù)根深葉茂,常年瑩綠。六安瓜片是國(guó)家級(jí)歷史名茶,中國(guó)十大經(jīng)典綠茶之一。祁門紅茶,著名紅茶精品,簡(jiǎn)稱祁紅,產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。
安溪鐵觀音是我國(guó)著名烏龍茶之一,產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣。信陽(yáng)毛尖主要產(chǎn)地在河南省信陽(yáng)市浉河區(qū)西部的浉河港、董家河、吳家店鄉(xiāng)的深山區(qū),比較出名。都勻毛尖,中國(guó)十大名茶之一,產(chǎn)于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。
以上內(nèi)容參考:百度百科—中國(guó)十大名茶
二、中國(guó)十大名茶的排名
一、碧螺春
碧螺春,屬于綠茶類,產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”,至今已有1000多年歷史。
二、信陽(yáng)毛尖
中國(guó)十大名茶排名第二位,信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類,被譽(yù)為“綠茶之王”。產(chǎn)于信陽(yáng)市和新縣,商城縣及境內(nèi)大別山一帶。
三、西湖龍井
西湖龍井茶或許是中國(guó)十大名茶排名中最為人熟的種類了。西湖龍井,屬綠茶,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。
四、君山銀針
君山銀針屬于黃茶,形細(xì)如針,故名君山銀針,產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山。
五、黃山毛峰
黃山毛峰屬于綠茶,產(chǎn)于安徽省黃山一帶,又稱徽茶。
六、武夷巖茶
武夷巖茶是具有巖韻品質(zhì)特征的烏龍茶,產(chǎn)于福建閩北的武夷山一帶,茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。
七、祁門紅茶
祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅,屬于紅茶,產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺(tái)、黟縣,以及江西的浮梁一帶。
八、都勻毛尖
都勻毛尖屬于綠茶,產(chǎn)于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。
九、鐵觀音
鐵觀音位列中國(guó)十大名茶排行第九可能是許多人都沒(méi)有想到的,正在人們熟知的茶葉中,鐵觀音的名氣是最大的。
鐵觀音屬于清茶類,介于綠茶和紅茶之間,原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。
十、六安瓜片
六安瓜片屬于綠茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,在明朝是改稱“六安瓜片”為極品茶,到了清茶成為了朝廷貢茶。
三、中國(guó)名茶十大名茶
西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽(yáng)毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音。
中國(guó)品茶的歷史非常久遠(yuǎn),且茶葉的種類很多,有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶的區(qū)分,關(guān)于中國(guó)十大名茶的說(shuō)法也非常多。
最早在1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)的時(shí)候,就將碧螺春、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片評(píng)為中國(guó)十大名茶。
到了1959年中國(guó)的十大名茶評(píng)比的時(shí)候,又將西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國(guó)十大名茶。
距離現(xiàn)在最近的一次是《香港文匯報(bào)》,它將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽(yáng)毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音評(píng)為中國(guó)十大名茶。
各類茗茶
廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶,中國(guó)十大名茶之一,是中國(guó)名茶系列之一,屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶,后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。始于漢朝,宋代列為“貢茶”。
龍井茶區(qū)分布在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這里傍湖依山,氣候溫和,常年云霧繚繞,雨量充沛,加上土壤結(jié)構(gòu)疏松、土質(zhì)肥沃,茶樹(shù)根深葉茂,常年瑩綠。
六安瓜片是國(guó)家級(jí)歷史名茶,中國(guó)十大經(jīng)典綠茶之一。 六安瓜片(又稱片茶),為綠茶特種茶類。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N,經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過(guò)獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。
黃山毛峰茶起源于清代光緒年間,黃山茶的采制相當(dāng)精細(xì),認(rèn)清明到立夏為采摘期,采回來(lái)的芽頭和鮮葉還要進(jìn)行選剔,剔去其中較老的葉、莖,使芽勻齊一致。
在制作方面,要根據(jù)芽葉質(zhì)量,控制殺青溫度,不致產(chǎn)生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現(xiàn)象;火溫要先高后低,逐漸下降,葉片著溫均勻,理化變化一致。
安溪鐵觀音是我國(guó)著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。據(jù)載,安溪鐵觀音茶起源于清雍正年間(1725一1735年)。
安溪縣境內(nèi)多山,氣候溫暖,雨量充足,茶樹(shù)生長(zhǎng)茂盛,茶樹(shù)品種繁多,姹紫嫣紅,冠絕全國(guó)。 安溪鐵觀音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品質(zhì)以春茶為最佳。
信陽(yáng)毛尖主要產(chǎn)地在河南省信陽(yáng)市浉河區(qū)西部的浉河港、董家河、吳家店鄉(xiāng)的深山區(qū)、南部東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十三里橋以及平橋區(qū)的平橋鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分高山區(qū)和淺山區(qū)。
清光緒末年(1903-1905),原是清政府駐信陽(yáng)緝私拿統(tǒng)領(lǐng)、舊茶業(yè)公所成員的蔡祖賢,提出開(kāi)山種茶的倡議。
當(dāng)時(shí)曾任信陽(yáng)勸業(yè)所所長(zhǎng)、有雄厚資金來(lái)源的甘周源積極響應(yīng),他同王子謨、地主彭清閣等于1903年在信陽(yáng)震雷山北麓恢復(fù)種茶,成立“元貞”茶社,從安徽請(qǐng)來(lái)一名余姓的茶師,幫助指導(dǎo)茶樹(shù)栽培與制作。
洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳中區(qū)太湖洞庭山。太湖遼闊,碧水蕩漾,煙波浩渺。
洞庭山位于太湖之濱,東山是猶如巨舟伸進(jìn)太湖的半島,西山是相隔幾公里、屹立湖中的島嶼,西山氣候溫和,冬暖夏涼,空氣清新,云霧彌漫,是茶樹(shù)生長(zhǎng)得天獨(dú)厚的環(huán)境,加之采摘精細(xì),做工考究,形成了別具特色的品質(zhì)特點(diǎn)。
都勻毛尖, 中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。都勻毛尖“三綠透黃色”的特征:干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。
武夷巖茶為烏龍茶類,有茶中之王的美譽(yù),產(chǎn)于福建“奇秀甲東南”的武夷山,茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之極品,中國(guó)十大名茶之一。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間,其中著名的以大紅袍享譽(yù)世界。
大紅袍的來(lái)歷傳說(shuō)很好,傳說(shuō)古時(shí),有一窮秀才上京趕考,路過(guò)武夷山時(shí),病倒在路上,幸被天心廟老方丈看見(jiàn),泡了一碗茶給他喝,果然病就好了,后來(lái)秀才金榜題名,中了狀元,還被招為東床駙馬。
一個(gè)春日,狀元來(lái)到武夷山謝恩,在老方丈的陪同下,前呼后擁,到了九龍窠,但見(jiàn)峭壁上長(zhǎng)著三株高大的茶樹(shù),枝葉繁茂,吐著一簇簇嫩芽,在陽(yáng)光下閃著紫紅色的光澤,煞是可愛(ài)。
南京雨花茶屬綠茶類,是南京的特產(chǎn),主要產(chǎn)于南京的雨花臺(tái)、中山陵一帶的風(fēng)景園林名勝處,以及江寧、六合、溧水、高淳一帶,創(chuàng)制于20世紀(jì)50年代末,是中國(guó)經(jīng)典名茶,中國(guó)十大名茶之一。雨花茶以碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。
其外形似松針,細(xì)緊圓直。雨花茶沖上開(kāi)水,水面頓顯白毫,茶入水即沉沖泡后茶色碧綠、清澈,香氣清幽,品飲一杯,沁人肺腑,齒頰留芳 ,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品。
祁門紅茶,著名紅茶精品,簡(jiǎn)稱祁紅,產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)品種高產(chǎn)質(zhì)優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富,又以8月份所采收的品質(zhì)最佳。
涌溪火青產(chǎn)于涇縣榔橋鎮(zhèn)涌溪村的珠茶,曾屬中國(guó)十大名茶之一。起源于明朝,產(chǎn)于安徽省涇縣城東70公里涌溪山的楓坑、盤坑、石井坑、小石坑一帶。涌溪火青在清代已是貢品。外形獨(dú)特美觀,顆粒細(xì)嫩重實(shí),色澤墨綠瑩潤(rùn),銀毫密披。
太平猴魁,傳統(tǒng)名茶,中國(guó)歷史名茶之一,屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,為尖茶之極品,久享盛名。其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。
猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年,在國(guó)際茶博會(huì)上獲得“綠茶茶王”稱號(hào)。1859年,猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔開(kāi)出一塊茶園,此處山高土肥,云蒸霧蔚。
普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,不經(jīng)過(guò)人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理,但經(jīng)過(guò)加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶,餅茶最早)。
茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,屬于花茶,已有1000多年歷史。茉莉花茶產(chǎn)于福建省福州市及閩東北地區(qū),其茶香與茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉無(wú)上味,列作人間第一香”的美譽(yù)。
四、中國(guó)茶葉十大排名
中國(guó)十大名茶
中國(guó)十大名茶在不同時(shí)期,有多種說(shuō)法:
1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)將坦洋工夫、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、六安瓜片列為中國(guó)十大名茶。
1959年中國(guó)“十大名茶”評(píng)比會(huì)將西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國(guó)十大名茶。
1999年《解放日?qǐng)?bào)》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、江西云霧茶列為中國(guó)十大名茶。
2001年美聯(lián)社和《紐約日?qǐng)?bào)》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國(guó)十大名茶。
2002年《香港文匯報(bào)》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽(yáng)毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國(guó)十大名茶。
排名版本
中國(guó)茶葉歷史悠久,各種各樣的茶類品種,萬(wàn)紫千紅,競(jìng)相爭(zhēng)艷,猶如春天的百花園,使萬(wàn)里山河分外妖嬈。中國(guó)名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時(shí),中國(guó)名茶在國(guó)際上享有很高的聲譽(yù)。名茶,有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分。
共5張
中國(guó)十大名茶
盡管人們對(duì)名茶的概念尚不十分統(tǒng)一,但綜合各方面情況,茶必須具有以下幾個(gè)方面的基本特點(diǎn):其一,名茶之所以有名,關(guān)鍵在于有獨(dú)特的風(fēng)格,主要在茶葉的色、香、味、形四個(gè)方面。茶以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世,也有一些名茶往往以其一二個(gè)特色而聞名。
中國(guó)茶葉歷史悠久,而名茶就是諸多花色品種茶葉中的珍品。名茶,有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分,所以中國(guó)的“十大名茶”在過(guò)去也有多種說(shuō)法:[1]
時(shí)間 評(píng)選機(jī)構(gòu) 名單
1915年
巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)
碧螺春、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片
1959年
中國(guó)“十大名茶”評(píng)比會(huì)
洞庭碧螺春、南京雨花茶、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶
1999年
《解放日?qǐng)?bào)》
江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、安徽瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、廬山云霧茶
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各類茗茶
廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶,中國(guó)十大名茶之一,是中國(guó)名茶系列之一,屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶,后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。始于漢朝,宋代列為“貢茶”。
龍井茶區(qū)分布在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這里傍湖依山,氣候溫和,常年云霧繚繞,雨量充沛,加上土壤結(jié)構(gòu)疏松、土質(zhì)肥沃,茶樹(shù)根深葉茂,常年瑩綠。
六安瓜片是國(guó)家級(jí)歷史名茶,中國(guó)十大經(jīng)典綠茶之一。 六安瓜片(又稱片茶),為綠茶特種茶類。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N,經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過(guò)獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。
黃山毛峰茶起源于清代光緒年間,黃山茶的采制相當(dāng)精細(xì),認(rèn)清明到立夏為采摘期,采回來(lái)的芽頭和鮮葉還要進(jìn)行選剔,剔去其中較老的葉、莖,使芽勻齊一致。在制作方面,要根據(jù)芽葉質(zhì)量,控制殺青溫度,不致產(chǎn)生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現(xiàn)象;火溫要先高后低,逐漸下降,葉片著溫均勻,理化變化一致。
安溪鐵觀音是我國(guó)著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。據(jù)載,安溪鐵觀音茶起源于清雍正年間(1725一1735年)。安溪縣境內(nèi)多山,氣候溫暖,雨量充足,茶樹(shù)生長(zhǎng)茂盛,茶樹(shù)品種繁多,姹紫嫣紅,冠絕全國(guó)。 安溪鐵觀音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品質(zhì)以春茶為最佳。
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