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中國(guó)雞十大排名（十大名雞）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-28 21:17:14 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 230 當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于中國(guó)雞十大排名的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、燒雞品牌排行榜前十名
2、哪個(gè)平臺(tái)的雞最好吃
3、十大名雞誰(shuí)最貴
4、四川最好吃的10大名雞，本地人視為美味，外地食客吃完贊不絕口

中國(guó)雞十大排名（十大名雞）

一、燒雞品牌排行榜前十名

燒雞品牌排行榜前十名有河南道口燒雞、遼寧溝幫子熏雞、安徽符離集燒雞、德州燒雞、鄉(xiāng)盛扒雞、徽香源、劉美、畫(huà)寶剛、金鳳扒雞、南農(nóng)。

1、河南道口燒雞

道口燒雞可以說(shuō)是聞名全國(guó)，而道口燒雞之所以好吃，是因?yàn)閺倪x雞，宰殺，撐型，烹煮，用湯，火候等方面都頗有講究，河南當(dāng)?shù)赜芯渌渍Z(yǔ)：“要想燒雞香，八料加老湯”，其中的“八料”分別是陳皮，肉桂，豆蔻，良姜，丁香，砂仁，草果，白芷。

而老湯則必須是百年鹵雞老湯，每煮一鍋雞必須加上頭鍋老湯，如此沿襲下來(lái)湯頭越老越好。正宗的道口燒雞表皮微黃帶紅，皮肉緊致，撕開(kāi)后有一點(diǎn)點(diǎn)像牛肉的紋路，咸中帶甜，越嚼越香！

2、遼寧溝幫子熏雞

遼寧的溝幫子熏雞被譽(yù)為中國(guó)“四大燒雞”之首！它始創(chuàng)于清朝，有著16種精細(xì)的工序和30種精選的配料，4代老湯薪火傳承，造就了別具一格的滋味。

溝幫子熏雞的食材必須是長(zhǎng)到400多天的三黃雞或走地雞，通過(guò)充分的低溫流水排酸后，讓肉質(zhì)達(dá)到最佳的口感，然后再經(jīng)過(guò)老湯慢火三小時(shí)地?zé)踔笕胛叮詈蠓湃胙瑺t熏烤，出爐后的熏雞色澤金黃，鮮香濃郁，熏香味十足。

3、安徽符離集燒雞

符離集燒雞是安徽的特色名菜，也是“中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品”，它最大的特點(diǎn)就是香味獨(dú)特，肉爛脫骨。它以符離集當(dāng)?shù)厣B(yǎng)的麻雞為主食材，雖然個(gè)頭不大，但體格健壯，肌肉緊實(shí)豐滿，吃起來(lái)口感也更好。

4、德州燒雞

德州扒雞是全國(guó)知名度最高的一款燒雞，畢竟在很多年前，各大火車(chē)站就有了它的身影。德州扒雞的特點(diǎn)是肉嫩味純，五香透骨。

它之所以如此美味，得益于經(jīng)過(guò)十代人不斷試驗(yàn)調(diào)整的比例配方，通過(guò)真空包裝的形式，大大延長(zhǎng)了燒雞的保質(zhì)期，讓全國(guó)各地人民都能吃到美味的扒雞。

5、鄉(xiāng)盛扒雞

鄉(xiāng)盛食品在傳承德州扒雞（全稱為“德州五香脫骨扒雞”）傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)十多年的潛心研究與技術(shù)創(chuàng)新，融合現(xiàn)代食品加工工藝和技術(shù)，制造出“鄉(xiāng)盛雞”系列產(chǎn)品，以其“鮮、香、嫩”的獨(dú)特口味深受消費(fèi)者青睞。

6、徽香源

在符離集燒雞發(fā)展千年歷史的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)上起步，經(jīng)過(guò)多年的成長(zhǎng)，公司現(xiàn)已發(fā)展成為集符離麻雞育種、養(yǎng)殖、研發(fā)、加工、銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。

7、劉美

知名燒雞品牌，以生產(chǎn)傳統(tǒng)美食“劉美燒雞”系列食品為主導(dǎo)的多元化較大型集團(tuán)化的民營(yíng)綜合企業(yè)，涵蓋劉美燒雞系列真空畜禽熟食系列醬鹵肉制品系列灌制品系列特色調(diào)味品系列產(chǎn)品，具有味干香而不膩，肉爛而不脫骨的特色。

8、畫(huà)寶剛

始創(chuàng)于1956年，集生產(chǎn)、加工、銷售于一體的民營(yíng)股份制企業(yè)，生產(chǎn)鮮燒雞、軟包裝雞、雞爪、雞胗、雞肝、雞肚等多種產(chǎn)品，畫(huà)寶剛牌燒雞采用新鮮活雞和多種調(diào)味料，精細(xì)加工而成。

9、金鳳扒雞

創(chuàng)建于2002年，以金鳳禽類產(chǎn)品、洛杉奇肉食及面食產(chǎn)品、德禽柴雞及柴雞蛋產(chǎn)品為主的現(xiàn)代化食品加工企業(yè)。

10、南農(nóng)

南農(nóng)食品以商京農(nóng)業(yè)大學(xué)為食品科技研發(fā)后盾，并通過(guò)與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院的營(yíng)養(yǎng)專家的緊密合作，致力于安全、綠色、健康、美味的食品開(kāi)發(fā)，以方便健康為基礎(chǔ)的南農(nóng)雜糧食品系列和綠色無(wú)公害的精品凈萊系列。

二、哪個(gè)平臺(tái)的雞最好吃

美團(tuán)優(yōu)選。

有以下十種雞可以選擇1. 山東德州扒雞，德州扒雞的知名度很高，是山東十大特色美食排行榜之一，它還享有“天下第一雞”的美譽(yù)，口感非常不錯(cuò)，受到不少人的喜愛(ài)，口感上乘，肉質(zhì)鮮嫩。

2. 安徽符離集燒雞，符離集燒雞是安徽十大特產(chǎn)之一，也是非常有知名度的美食，是“中國(guó)四大名雞”之一，色香味俱全，受到各地很多人的好評(píng)和贊譽(yù)，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

3. 河南道口燒雞，道口燒雞是河南十大特產(chǎn)零食之一，距今有三百多年歷史，它也是我國(guó)的四大名雞其中之一，它的名氣還是很大的，口感鮮美，肉質(zhì)鮮香，在海外地區(qū)的名氣也很高。

4. 遼寧溝幫子熏雞，溝幫子熏雞的歷史也非常的悠久，在光緒年間就有了這道美食，制作工藝精細(xì)，在用料上非常的講究，口感也別致，色澤很誘人，肉質(zhì)細(xì)嫩，回味無(wú)窮。

5. 江蘇叫花雞，叫花雞的歷史很悠久，很多地區(qū)的制作方式大不相同，在江蘇等地區(qū)比較流行，最常見(jiàn)的制作方法就是用荷葉包起來(lái)裹著泥巴烘烤，口感非常不錯(cuò)，鮮嫩多汁。

6. 海南文昌雞，文昌雞是海南美食排行榜前十名之一，是海南的傳統(tǒng)名菜，肉質(zhì)細(xì)嫩肥而不膩，香氣十足，可以說(shuō)名氣很大了，去到海南地區(qū)旅游的朋友可以品嘗一下這道美食。

7. 四川口水雞，口水雞是一種涼菜，味道也很獨(dú)特，而且這道菜的輔料很多，比如花生米、黃瓜等，口感酸爽，也是很常見(jiàn)的一種雞肉的烹飪方法，麻辣鮮香，回味無(wú)窮。

8. 廣東鹽焗雞，鹽焗雞是廣東地區(qū)比較有名氣的美食，味道咸香，口感鮮嫩，也是粵菜中很有代表性的菜肴，在梅州、深圳等地區(qū)比較有名，受到了很多人的喜愛(ài)。

9. 上海白斬雞，白斬雞也是一種很常見(jiàn)的烹飪方式，在很多地區(qū)都很流行，在上海更家喻戶曉，也是中國(guó)十大經(jīng)典雞肉料理之一，咸、鮮、香的口感，食之風(fēng)味極佳。

10. 新疆大盤(pán)雞，新疆大盤(pán)雞的知名度很高，也是新疆十大名菜排行榜之一，是當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矏?ài)的菜肴，有雞肉、土豆、辣椒、洋蔥、皮帶面等多種食材，口感非常的不錯(cuò)。

三、十大名雞誰(shuí)最貴

十大名雞中最貴的是珍珠雞。

珍珠雞又稱為珠雞、珍珠鳥(niǎo)、幾內(nèi)亞鳥(niǎo)，屬雞形目，珍珠科，原產(chǎn)非洲大陸西海岸的幾內(nèi)亞。

它原為野生禽類，羽毛有無(wú)數(shù)細(xì)小白色斑點(diǎn)，恰似全身披滿白珍珠，形狀有點(diǎn)像雌孔雀，頭很小。喙強(qiáng)而尖，嘴喙前端淡黃色，后部紅色，在喙的下方左右各有一個(gè)紅色肉髯。尾部羽毛較長(zhǎng)并垂下。由于羽毛美麗，體態(tài)優(yōu)雅，一直被世界各地動(dòng)物園作為珍稀的觀賞鳥(niǎo)飼養(yǎng)。

珍珠雞生長(zhǎng)環(huán)境

成年珍珠雞耐高溫、抗寒冷、抵御疾病能力強(qiáng)，在-20～40℃范圍內(nèi)均可正常生活，但是喜歡干燥環(huán)境，較難適應(yīng)陰濕環(huán)境。由于寧夏果園園地內(nèi)溫度較高，因此，珍珠雞棚舍應(yīng)選擇建在地勢(shì)較高的地方。

寧夏四季溫差較大，即使在低溫條件下珍珠雞也能生長(zhǎng)，但是為了保證珍珠雞在育成階段快速健康生長(zhǎng)，仍需要對(duì)雞舍采取密閉及加溫措施，促進(jìn)育成雞生長(zhǎng)。為方便雞舍沖洗和消毒，應(yīng)將雞舍地面用混凝土進(jìn)行硬化，且自內(nèi)向外逐步降低高差。雞舍還應(yīng)具備良好的通風(fēng)條件，開(kāi)設(shè)自然通風(fēng)口。

四、四川最好吃的10大名雞，本地人視為美味，外地食客吃完贊不絕口

雞肉是我們平時(shí)常吃的一種食物，我國(guó)各地都有雞的制品，口味也各具特色，唯獨(dú)四川做的雞口味別具風(fēng)味，主要因?yàn)榇ú说奈兜烙绊?，川菜的味相?dāng)豐富，號(hào)稱百菜百味，其中最為著名的當(dāng)數(shù)魚(yú)香、麻辣、辣子、陳皮、椒麻、怪味、酸辣諸味，當(dāng)這些味道和雞肉相互碰撞后，激發(fā)出來(lái)另一種鮮美的味道，下面就來(lái)看看四川最好吃的10大名雞，本地人視為美味，外地食客吃完贊不絕口。

1、棒棒雞

棒棒雞，又名"嘉定棒棒雞"、"樂(lè)山棒棒雞" 。此菜起源于樂(lè)山漢陽(yáng)壩(今為眉山市青神縣漢陽(yáng)鎮(zhèn)) ，取用良種漢陽(yáng)雞，經(jīng)煮熟后，用木棒將雞肉捶松后食用。棒棒雞屬于川菜中的涼菜，四川的涼菜有很多種味型之分，棒棒雞的味型屬于"怪味"，麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具備，四川傳統(tǒng)烹飪中一般情況下是以涼菜、冷菜歸類，川菜在制作程序中有三大味汁，即"淋味汁、拌味汁、澆味汁"。

2、怪味雞

怪味雞，又叫秧盆雞，是中國(guó)四川省和重慶市常見(jiàn)的特色傳統(tǒng)名菜。雞腿肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

3、魔芋燒雞

魔芋燒雞是川菜中非常經(jīng)典的一道美食，其發(fā)明人賴廚子名吉山，華陽(yáng)人，曾師學(xué)成都芙蓉餐廳老廚師曾子云，自開(kāi)餐館，頗有名氣。被高官聘賴吉山為私人廚師來(lái)康，凡唐英宴請(qǐng)賓客，必由他掌廚。所操席均稱美味佳肴，最受歡迎的是色、香、味、型具佳的“魔芋燒雞”，這道菜既有麻辣燙，還綿軟鮮嫩，食客稱贊不已，后又在南門(mén)左近開(kāi)設(shè)“吉園”餐館承包桌席，不久又遷往將軍橋附近大院壩鍋莊處。達(dá)官貴人常去光顧，其“魔芋燒雞”則是一般人家宴、耍壩子、節(jié)日會(huì)餐桌上首選。

4、瀘州白果雞

瀘州白果雞是瀘州的一道特色美食，屬于川菜，具有健胃補(bǔ)脾，清熱解暑，降脂降壓，防癌抗癌之作用。因銀杏有小毒，所以不宜大量、長(zhǎng)期食用，忌與鰻魚(yú)同食。這道美食本地人百吃不厭，尤其是婚喪嫁娶必然會(huì)有這道菜的身影，外地游客來(lái)到瀘州也會(huì)品嘗一下，吃完也是大為稱贊。

5、朵頤辣子雞

朵頤辣子雞是一道傳統(tǒng)特色名菜，屬于川菜的代表菜肴，色澤紅亮，香辣可口，雞肉酥香，入口回味無(wú)窮。是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的菜肴。其主要食材是土雞、干辣椒，清油，芝麻等，土雞也叫草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞。具有耐粗飼、就巢性強(qiáng)和抗病力強(qiáng)等特性，肉質(zhì)鮮美。雞蛋在城鄉(xiāng)市場(chǎng)上非常暢銷，且蛋價(jià)也高于普通雞蛋。雞肉、蛋品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)需求前景廣闊。

6、極品溢香雞

極品溢香雞，是一道有著濃厚民間風(fēng)味的四川省內(nèi)江小吃，極品溢香雞選用內(nèi)江當(dāng)?shù)剞r(nóng)家飼養(yǎng)的童子雞制作，經(jīng)漂洗治凈，加秘制調(diào)料入籠蒸熟，取出晾干后入油鍋浸炸，吃食過(guò)程中配以生菜或椒鹽沾碟，適合旅途佐餐、平時(shí)零食。其香鮮可口的特點(diǎn)，更是讓人垂涎三尺，品嘗溢香雞的時(shí)候那"喳、喳"的聲音，留于齒間香鮮的感覺(jué)，味感無(wú)法形諸于言語(yǔ)，味香濃郁，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，香而不膩。

7、酸菜坨坨雞

酸菜坨坨雞由會(huì)東縣彝族自制酸菜、土雞等為原料做成，其肉塊如同“坨坨肉”般碩大，故稱“坨坨雞”。其湯酸咸適度，口感甚佳，酒后飲之可解酒及除油膩。喝湯所用的勺子系木制，彝人稱作“馬食子”，一般為一人一只，也有同桌共用一只的情形。本地人對(duì)這道美食視為美味，外地食客也是大為稱贊！

8、缽缽雞

缽缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。缽缽雞食用方便，多種口味可選擇，配以特色雞湯飯即可休閑品味，亦可全作一餐。缽缽雞，還是可以觀賞的。將肉煮熟，不能煮爛，八分火候就行。爾后晾干，切成片，用竹簽分門(mén)別類串成串。肉片是肉片，臟腑是臟腑，雞腿是雞腿，翅膀是翅膀。放進(jìn)藤椒油湯里一撈，再舉至嘴邊，油艷欲滴。

9、油（雞）

油（雞）用油炸后食用是一種別具風(fēng)味的吃法。用菜油加入花椒、干辣椒將雞樅炸至成棕褐色，待冷卻后，原油浸泡，封裝入瓶，就制成了所謂的“油雞樅”。雞是佐餐佳品，吃飯時(shí)，以一小碟油雞佐食，必能令人胃口大開(kāi)，增進(jìn)食欲。在制作涼拌食品時(shí)，加入適量的雞油能令涼菜更加鮮美適口。

10、布依雞八塊

布依雞八塊是布依族招待客人的一道傳統(tǒng)的民族風(fēng)情菜。也是布依族辦紅白喜事或平常用來(lái)招待客人的傳統(tǒng)菜。四川地區(qū)布依族，每逢婚喪嫁娶、節(jié)日慶典，必殺雞宰狗作為主菜，接待賓客。主人將雞頭敬客人，表示尊重貴客。吃雞頭者或主人將其他部位請(qǐng)眾賓客食用，表示祝福。

四川省最好吃的10大名雞你吃過(guò)哪些呢？今天的分享就到這里了，喜歡的朋友記得關(guān)注下2020年好運(yùn)連連必發(fā)大財(cái)！

以上就是關(guān)于中國(guó)雞十大排名相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。